Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Зеленые коктейли для детей


Зеленые коктейли для детей и взрослых

Недавно мы открыли для себя такое чудо, как зеленые коктейли.

На самом деле – мы делали коктейли и раньше. Но на основе молока и разных фруктов. А еще  фруктовое смузи.

Зеленые коктейли покорили нас своим разнообразием вкусов и, конечно же, пользой.

Все дело в том, что в зелени содержится огромное количество витаминов и минералов.  Но просто так есть ее сложно, особенно детям. Фрукты добавляют приятные нотки в зеленые коктейли, делая их очень-очень вкусными.

А еще зеленые коктейли легко усваиваются организмом и содержат много клетчатки.

И самое приятное в том, что те овощи и травы, которые дочка не ест в сыром или приготовленном виде – с удовольствием поглощаются ей в виде зеленых коктейлей. Так что если ваш ребенок не есть овощи или зелень — попробуйте предложить им зеленый коктейль.

Я вас еще не убедила попробовать зеленый коктейль?

Тогда последний аргумент – готовить зеленые коктейли безумно просто. Вам потребуется только блендер, зелень, фрукты и … творчество.

Да-да. Именно творчество. Ведь вкусы у всех разные, и то, что нравится одним, не обязательно понравится другим. Поэтому эксперименты позволят вам найти именно те сочетания вкусов, которые полюбит вся ваша семья.

А я поделюсь нашими рецептами любимых зеленый коктейлей.

Рецепты зеленых коктейлей 

Рецепт 1: Яблоко + петрушка + укроп.

Яблоко петрушку и укроп – порезать. Добавить воды и взбить блендером. Сколько нужно воды – определяется опытным путем. Я делала густой коктейль, который можно кушать ложкой и жидкий – который можно пить.

Рецепт 2: Яблоко + черешки сельдерея + шпинат + петрушка + вода.

Рецепт 3: Яблоко + черешки сельдерея + вода — тоже очень хорош.

Рецепт 4: Банан + персик (мы использовали консервированный, т.к. не сезон) + шпинат + вода.

Очень нежная консистенция получается.

Рецепт 5: Апельсин + виноград + банан + киви + салат + вода.

Рецепт 6: Шпинат + ананас + банан + вода.

Для изготовления зеленый коктейлей кроме привычных нам петрушки, укропа, шпината, сельдерея, салата и кинзы можно использовать листья одуванчика, молодые побеги лебеды, подорожник, алоэ.

Думаю, этих рецептов для начала будет достаточно. Дальше – ваши эксперименты и ваше творчество.

Зеленые коктейли для детей. Или как я обхитрила дочку 

Наша дочь любит в основном простую пищу. Я была не уверена, согласиться ли она попробовать напиток зеленого цвета. Потому пошла на маленькую хитрость. Приготовила коктейль, пока она не видела. Набрала немного в ложечку, попросила закрыть глаза и открыть рот.

Все.

Вкус Ане понравился и это главное. Теперь она с удовольствием пьет зеленые коктейли – кладезь витамин и здоровья.

Очень рекомендую попробовать сделать кунжутный коктейль — источник кальция.

www.prostomama.com

Зеленые коктейли для детей - запись пользователя Женни (Bnfx) в сообществе Раздельное питание. Здоровье. Жизнь. в категории Знакомьтесь, Зеленый коктейль!

В.Бутенко, автор сайта Доктор Зелень и нескольких книг, в том числе "Зелень для жизни"

"Когда я узнала от своего старшего сына Степана что его жена Таисия ожидает ребенка, я немедленно купила и отослала им блендер Витамикс. Зная что Степан и Таисия не сыроеды, я попросила их изменить только одну простую вещь – добавить хотя бы полстакана зеленого коктейля к их пищевому рациону. Я объяснила им, что эта простая добавка обеспечит важное питание не только для ребенка, но и для родителей, и поможет им быть уравновешенными и наполненными энергией к тому моменту когда появится ребенок. Они обещали, что будут следовать моим инструкциям поскольку были очень рады и счастливы сделать все возможное для того, чтобы иметь здорового ребенка.

 Поначалу им не нравился вкус зелени в коктейлях и им приходилось удваивать количество фруктов, что придавало коктейлям желтоватый цвет вместо зеленого. Однако через пару недель они сообщили мне что им начинает нравиться больше зелени в коктейлях и в салатах.

 Через несколько месяцев Таисия радостно сообщила мне что чувствует как ребенок у нее в животе становится более активным после того как она выпивает зеленый коктейль. Ее доктор сказал ей что это хороший знак. Теперь она старалась не пропускать ни одного дня. Каждое утро, проснувшись, она приготавливала достаточно коктейля чтобы хватило ей, и наливала в термос Степану взять с собой на работу. Таисия признавалась мне, что ждет окончания беременности, чтобы избавиться от необходимости ежедневно молоть зелень. Но не тут-то было…

 Мой первый внук родился 1 декабря 2004 года. Через несколько дней после его рождения родители поняли, что он не засыпает по ночам если мама днем не пила коктейль, перед тем как покормить его грудью. Более того, без этой привычной порции своего питания он становился капризным и беспокойным. Родители продолжали взбивать коктейли.

 Свою первую чайную ложку зеленого коктейля Ник получил когда ему было шесть месяцев от роду. Этот вкус ему сразу понравился. Он быстро установил связь между звуком включенного блендера и своим любимым напитком. Всякий раз когда он слышал знакомый звук громкого блендера, он радовался и смеялся. Как только Ник научился ползать, он приползал на кухню и стучал по холодильнику, крича, «ааааааааа» и требуя зеленый коктейль. Когда он научился ходить, он подходил к тому месту где стоял блендер, и показывая пальчиком, говорил: «му-зи, му-зи»! («Смузи» по-английски значит коктейль). Таисия больше не надеется что в ближайшем времени она отдохнет от приготовления коктейлей! В то же время она была счастлива услыхать от педиатра, наблюдающего Ника, что их ребенок самый здоровый из всех детей во всем их районе и что доктору не потребуется видеть его так же часто как он видит других детей.

 Согласно моим наблюдениям, зачастую дети любят коктейли даже больше чем взрослые. На нашем сайте вы найдете особые рецепты коктейлей специально для детей. Однако эти сладкие и нежные коктейли нужны только в самом начале, потому что очень скоро у детей разовьется вкус к супер-зеленым напиткам. Вкуснейшие зеленые коктейли так быстро и легко приготовить, что все больше и больше воспитателей, учителей и родителей включают их в пищевые рационы своих детей."

В недавних лекциях В.Бутенко рассказала, что подросший Ник по-прежнему с удовольствием употребляет зелень и просит, чтобы она всегда была на столе во время еды.

рецепты коктейлей и напитков

www.babyblog.ru

Зелёные коктейли для детей – lovegreens.ru

Copyright © 2015 Виктория Бутенко, Raw Family Publishing.
Все права защищены.

Никакая часть этой статьи не может быть воспроизведена, переведена, копирована в какой-либо форме с использованием электронных или механических средств, включая фотокопирование и ксерокопирование, без предварительного письменного разрешения Виктории Бутенко, за исключением цитирования кратких выдержек.

Raw Family Publishing
www.LoveGreens.ru

 

«В деле воспитания развитие навыков должно предшествовать развитию ума.»
Аристотель

Когда я узнала от моего старшего сына Степана, что его жена Тася ждет ребенка, то немедленно купила и послала им мощный блендер. Поскольку они питались не слишком здоровой пищей, я попросила их только об одном небольшом одолжении: ежедневно добавлять в рацион по крайней мере одну чашку зеленого коктейля. Я объяснила им, что это простое дополнение обеспечит необходимыми питательными веществами не только их будущего ребенка, но и их самих, и поможет им быть энергичными и спокойными в момент появления дитя на свет. Они пообещали мне следовать моему совету, поскольку счастливы и полны желания сделать все возможное для того, чтобы их ребенок родился здоровым.

Поначалу им не нравился вкус зелени в коктейле, поэтому они удвоили количество фруктов, отчего напитки стали скорее желтыми, нежели зелеными. Тем не менее спустя несколько недель сын и невестка сказали мне, что полюбили вкус зелени и в коктейлях и в салатах. Через два месяца Тася восторженно сообщила мне, что ребенок шевелится в ней энергичней после того, как она выпьет коктейль. Ее врач сказал, что это замечательный признак. Она старалась не проводить без зеленого напитка ни одного дня. Каждое утро, проснувшись, Тася готовила столько коктейля, чтобы хватило и ей самой и на термос для Степана, уходившего на работу. Она признавалась, что ждет не дождется, когда закончится беременность, чтобы перестать заниматься этим по утрам. Она даже и не догадывалась…

Мой первый драгоценный внук Ник родился 1 декабря 2004 года. Через несколько дней после его рождения родители обнаружили, что он беспокоится ночью, если днем Тася не выпила свой коктейль. Более того, он капризничал без своей обычной порции питательных веществ. Поэтому утреннее приготовление напитка было продолжено.

Когда Нику исполнилось полгода, он выпил свою первую чайную ложку зеленого коктейля. И сразу же его полюбил. Мальчик быстро связал гудящий звук блендера со своим любимым напитком. Каждый раз, когда он слышал знакомый шум, то начинал радоваться и смеяться. Научившись ползать, Ник доползал до кухни, стучал по холодильнику и кричал: «Ввв-ввв- ввв!», требуя зеленый коктейль. Когда же стал ходить, то подходил к столу, где стоял блендер, указывал на него своим пальчиком и говорил: «Му-и, му-и!» Тася уже и думать забыла о том, что она хотела перестать готовить коктейли. Она была так рада, когда доктор сообщил ей, что Ник — самый здоровый ребенок во всем их округе, и он будет посещать его реже, чем других детей. Зеленые коктейли стали важным дополнением к стандартному рациону Ника. Сейчас Ник учится в школе и по-прежнему обожает зеленые коктейли, салаты и фрукты.

Большинству детей нравятся зеленые коктейли. Я рекомендую вам готовить особо вкусные напитки для детей и для новичков любого возраста.

Многие исследователи считают, что новорожденные младенцы от природы предрасположены к сладкому вкусу, что делает вкус грудного молока более привлекательным для них, способствуя, таким образом, выживанию. Поэтому, для малышей я делаю зеленые коктейли слаще, чем для себя самой, и украшаю свежими ягодами. В конце этой книги, предлагаю вам несколько рецептов, составленных на основе ингридиентов, доступных в России.

Не заставляйте детей силой пить зеленые коктейли. Покажите им, как вы с удовольствием пьете этот здоровый и вкусный напиток сами. По моим наблюдениям зеленые коктейли часто нравятся детям даже больше, чем взрослым. Для взрослых, мы разработали самые различные рецепты зеленых коктейлей: острые, кислые, супер-зеленые, густые, замороженные и другие. Хочу еще раз подчеркнуть, что детям требуются сладкие и нежные коктейли, особенно в самом начале, Готовить коктейли быстро и просто, а положительный эффект проявляется почти моментально. Большинство родителей отмечают, что дети, регулярно употребляющие зеленые коктейли, становятся заметно более спокойными, уравновешенными, у них лучше работает кишечник, они могут лучше концентрироваться и, как результат, успешнее учатся в школе. Поэтому, воспитатели и родители, как правило, заинтересованы в том, чтобы включить коктейли в детский рацион.

Я и члены моей семьи посетили многие школы и продемонстрировали способ приготовления зеленого коктейля детям и учителям. Попробовав и услышав о его пользе для здоровья, дети обычно сами хотят приготовить напиток своими руками.

Предупреждение родителям: когда вы начнете учить ваших детей здоровому питанию, будьте готовы к тому, что они тоже начнут следить за вашим питанием и, однажды, сделают вам «сюрприз», приготовив вам на обед что-нибудь вроде сока ростков пшеницы!

Рецепты зелёных коктейлей для детей

Волшебник Изумрудного города
1 чашка щавеля
3 спелых хурмы
2 апельсина (без кожуры и косточек)
1 спелый банан
2 чашки воды

Ванильно-грушевый
1 чашка шпината молодого
2 спелых груши
1 спелый банан
1⁄4 чайной ложки ванили
3 чашки воды

Сладкий пудинг из хурмы
1 чашка салата корн
4 хурмы
2 финика (косточки вынуть)
3 чашки воды

Клубничный
1 чашка щавеля
2 чашки клубники (свежей или мороженной)
1 спелый банан
1 лайм (только сок)
3 чашки воды

Крокодил Гена
5 листьев салата Ромэн
4 спелых киви
1 спелый банан
1 лайм (только сок)
3 чашки воды

Чанга-Чунга
5 листьев салата латук
1 манго (без кожуры и косточки)
1 чашка ананас, нарезанный кубиками
1 веточка мяты
3 чашки воды

Пурпурное мороженое
1 чашка шпината
2 чашки голубики (свежей или мороженной)
1 банан
1 веточка мяты
3 чашки воды

lovegreens.ru

простой рецепт который приведёт детей в восторг

 

Приветствую вас, дорогие друзья ! С вами Елена Рувье !

Сегодня, я вам расскажу, как я готовлю зелёный коктейль, который даже мои детки берут на расхват !

К тому же — рецепт очень простой, сочетания по правилам раздельного питания соблюдены и к тому же, в нём всего 4 ингредиента, причём ультра-полезных! Так что, вы быстро и легко его переварите, получив максимум пользы !

Итак, готовы ? Поехали !

 

 

Вот мои ингредиентики на 1 человека:

  • 1 горсть шпината
  • 3 спелых банана; отлично если на коже бананов уже пошли первые чёрные точки - потому что так они будут супер сладкими абсолютно натурально !
  • половина манго
  • полстакана структурированной, дистилированой воды

 

Простой, но хитрый способ приготовления:

Достаточно помыть шпинат. Советую его мыть, даже если он в упаковке и на ней написано что листья уже вымыты. Кто знает как их мыли на заводе ... А лично я не доверяю пищевым промышленникам ! А вы ?

Поместить шпинат в салатную центрифугу и убрать лишнюю воду. Я долго неооценивала эту кухонную принадлежность, но всё же, когда мне предельно надоело намачивать 3-4 полотенца каждый день и капать на пол, я решилась на эту покупку. Скажу вам честно, абсолютно не жалею !

После этого, я нарезаю листья шпината таким образом, чтобы укоротить волокна листьев. Если этого не делать, они обовьются вокруг лезвий блендера. А так можно и блендер угробить !

Кладём зелень в стаканчик блендера и добавляем водичку.

Всё, зелень можно перемалывать до однородной массы !

Лично я пользуюсь вот этим блендером. Я нахожу его очень удобным, хоть и мечтаю приобрести блендер Vitamix. За гораздо более доступную цену, его легко и быстро помыть, мощность мотора хорошая и к тому же он сделан из прочных материалов! Раза 3 я его роняла и всё работает!

Фрукты добавляем в самом конце по двум причинам:

  • во-первых, чтобы перемолоть зелень, вам понадобится больше времени, чем для спелых фруктов
  • во-вторых, фрукты окисляются при контакте с железом и таким образом теряют всё больше и больше питательных элементов. Поэтому, длительность контакта с лезвиями блендера советую минимизировать.

Итак, получив однородную массу из фруктов и зелени, можно подавать этот супер вкусный и полезный коктейль с двумя соломинками.

Кстати, если у вас невысоки стаканы, можно разрезать одну соломинку пополам !

 

На этом экономном совете, моя статья заканчивается. В комментариях, расскажите понравилась ли вам эта витаминно-минеральная бомба. Также, вы можете подельться со мной вашими супер-фишками приготовления смузи.

Ну и конечно, чтобы ничего не упустить, подписывайтесь на обновления блога и делитесь статьёй с вашими друзьями.

До скорого на elenarou. Да пребудет с вами Сила !

elenarou.ru

польза зеленых коктейлей для детей

Экология жизни. Дети: Когда я узнала от своего старшего сына Степана, что его жена Таисия ожидает ребенка, я немедленно купила и отослала им блендер. Зная что Степан и Таисия не сыроеды, я попросила их изменить только одну простую вещь – добавить хотя бы полстакана зеленого коктейля к их пищевому рациону.

Когда я узнала от своего старшего сына Степана, что его жена Таисия ожидает ребенка, я немедленно купила и отослала им блендер. Зная что Степан и Таисия не сыроеды, я попросила их изменить только одну простую вещь – добавить хотя бы полстакана зеленого коктейля к их пищевому рациону.

Я объяснила им, что эта простая добавка обеспечит важное питание не только для ребенка, но и для родителей, и поможет им быть уравновешенными и наполненными энергией к тому моменту когда появится ребенок. Они обещали, что будут следовать моим инструкциям поскольку были очень рады и счастливы сделать все возможное для того, чтобы иметь здорового ребенка.

Поначалу им не нравился вкус зелени в коктейлях и им приходилось удваивать количество фруктов, что придавало коктейлям желтоватый цвет вместо зеленого. Однако через пару недель они сообщили мне, что им начинает нравиться больше зелени в коктейлях и в салатах.

Через несколько месяцев Таисия радостно сообщила мне, что чувствует, как ребенок у нее в животе становится более активным после того, как она выпивает зеленый коктейль. Ее доктор сказал ей, что это хороший знак.

Теперь она старалась не пропускать ни одного дня. Каждое утро, проснувшись, она готовила достаточно коктейля, чтобы хватило ей, а также наливала в термос Степану взять с собой на работу. Таисия признавалась мне, что ждет окончания беременности, чтобы избавиться от неоходимости ежедневно молоть зелень. Но не тут-то было…

Мой первый внук родился 1 декабря 2004 года. Через несколько дней после его рождения родители поняли, что он не засыпает по ночам если мама днем не пила коктейль, перед тем как покормить его грудью. Более того, без этой привычной порции своего питания он становился капризным и беспокойным. Родители продолжали взбивать коктейли.

Свою первую чайную ложку зеленого коктейля Ник получил, когда ему было шесть месяцев от роду. Этот вкус ему сразу понравился. Он быстро установил связь между звуком включенного блендера и своим любимым напитком.

Всякий раз когда он слышал знакомый звук громкого блендера, он радовался и смеялся. Как только Ник научился ползать, он приползал на кухню и стучал по холодильнику, крича, «ааааааааа» и требуя зеленый коктейль. Когда он научился ходить, он подходил к тому месту где стоял блендер, и показывая пальчиком, говорил: «му-зи, му-зи»! («Смузи» по-английски значит коктейль).

Таисия больше не надеется, что в ближайшем времени она отдохнет от приготовления коктейлей! В то же время она была счастлива услыхать от педиатра, наблюдающего Ника, что их ребенок самый здоровый из всех детей во всем их районе, и что доктору не потребуется видеть его так же часто как он видит других детей.

Согласно моим наблюдениям, зачастую дети любят коктейли даже больше чем взрослые. Однако эти сладкие и нежные коктейли нужны только в самом начале, потому что очень скоро у детей разовьется вкус к супер-зеленым напиткам.

Вкуснейшие зеленые коктейли так быстро и легко приготовить, что все больше и больше воспитателей, учителей и родителей включают их в пищевые рационы своих детей.опубликовано econet.ru
 


Автор: Виктория Бутенко

Это Вам будет интересно:   С вашим ребенком что-то не так, если...

Если дети остаются живыми, то это работающая модель семьи!

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Смузи для детей. Зеленые коктейли

Самое полезное на земле - это зелень. Однако, просто невозможно заставить себя, и тем более ребенка, съесть полезный пучок зелени. Не нужно жевать траву! Просто делайте вкусный смузи, который чадо с удовольствием будет пить каждый день. Мы приготовили простые и вкусные рецепты зеленых смузи, которые легко и быстро готовятся и понравятся всем без исключения. Смузи - это напиток, который делают в блендере, с добавлением небольшого количества воды. Приготовление смузи занимает всего несколько минут, а польза от него - колоссальная. Именно поэтому этот напиток так облюбовали последователи здорового образа жизни, ведь зелени должно быть в нашем рационе не менее 40%. Для приготовления смузи по нашим рецептам вам понадобится разнообразная свежая зелень, фрукты, овощи и очищенная вода.

Зеленый взрыв

Очень яркий вкус, который полюбится любителям кисло-сладкого. Зеленый базилик, лайм, свежий огурец, зеленое яблоко и чистая вода - вот и все ингредиенты этого невероятно бодрящего напитка с ярким вкусом. Если хотите сделать напиток немного слаще - добавьте немного сиропа или меда. Такой бодрящий напиток хорошо пить с утра и заряжаться энергией зелени на целый день!

Что положить в блендер:
  • 1 пучок зеленого базилика
  • 1 огурец
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 стакан воды

Банановый эксперимент

А вы знаете, что банан, сладкое яблоко и сельдерей  отлично сочетаются? Очень пряный и полезный напиток богатый клетчаткой, калием, витамином А и многими полезными микроэлементами. Чтобы вкус получился «как надо» , используйте очень спелые бананы и сладкие яблоки.

Что положить в блендер:
  • 1 банан
  • 1 яблоко
  • ½ пучка сельдерея
  • 1 стакан воды

Полезный и зеленый

Слышали о пользе щей из крапивы и щавеля? А смузи с крапивой - еще полезнее! Соберите нежные побеги молодой крапивы, листья щавеля, добавьте банан и апельсин - и получите мега-полезный напиток, который понравится всем домашним! Кстати, все смузи надо пить сразу - этот напиток не умеет хранится и теряет свои вкусовые и полезные свойства.

Что положить в блендер:
  • ½  пучка крапивы
  • ½ пучка щавеля
  • 1 банан
  • 1 апельсин
  • 1 стакан воды

Тропический рай

Ананас, апельсин, шпинат и целый банан - очень полезный, богатый витамином С, клетчаткой и щавелевой кислотой напиток. Готовьте его в периоды ОРВИ и никакие болезни вам будут не страшны!

Что положить в блендер:
  • Несколько долек ананаса (можно консервированный)
  • 1 апельсин
  • 1 банан
  • 1 пучок шпината
  • 1 стакан воды

Сытный ореховый смузи

Ореховый смузи подойдет деткам постарше. Это очень сытный, полезный коктейль, с высоким содержанием белков.

Для приготовления этого коктейля вы можете использовать миндальное молоко или заменить его обычным. Миндальное молоко делается очень просто - орехи миндаля перемалываются в блендере вместе с водой, а потом вся масса процеживается. Получившаяся светлая жидкость с нежным вкусом и есть миндальное молоко, которое так любят приверженцы здорового образа жизни и вегетарианства.

Что положить в блендер:
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 ст.л. орехового масла (арахисового или миндального)
  • 1/2 банана
  • 1 стакан листьев шпината
  • 1 стакан воды

Свежий , летний и вкусный

Что мы любим кушать летом, когда хочется пить? Правильно, арбузы! Мята, дыня, листья мяты - из этих простых ингредиентов можно создать освежающий, вкусный и полезный напиток. В этот смузи можно добавить маленький кусочек тертого имбиря, тогда освежающий напиток превратится в согревающий.

Что положить в блендер:
  • ½ пучка мяты
  • Несколько кусочков арбуза (без косточек)
  • Дыня (по вкусу)
  • 1 стакан воды

Все смузи из наших рецептов - очень просты в приготовлении. Мы постарались подобрать рецепты для вас из продуктов, которые максимально доступны в нашем регионе, ничего экзотического. Делайте их каждый день, и здоровейте всей семьей!

Виктория Котэ

detki.kz

Смузи для детей - польза фруктовых коктейлей, рецепты с фото

Сейчас, когда говорят о здоровом питании, все чаще упоминают в рационе смузи и зеленые коктейли. Давайте же разберемся в чем их польза, как их правильно готовить и почему надо обязательно включать в рацион детского питания.

Польза смузи для детей

Все родители без исключения знают, что овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. Но все дети приучены и любят фрукты. Либо едят их очень мало и выборочно. Что касается овощей так вообще единицы детей едят их с удовольствием в сыром виде.

И здесь на помощь нам придут овощные и фруктовые смузи. В переводе с англ. Smooth – мягкий, гладкий, ровный, легкий.

К тому же смузи можно сделать очень привлекательными, яркими для детей, проявив фантазию.

Польза такого напитка:

  • содержат все массу микроэлементов, витаминов;
  • легко и быстро усваиваются;
  • можно сочетать с фруктовыми соками и овощами;
  • заряжает энергией и дает быстрое чувство сытости не вызывая тяжести;
  • содержат в себе клетчатку необходимую для нормальной работы ЖКТ;
  • обладает успокаивающим и антистрессовым свойством.

Для приготовления смузи вам понадобятся блендер и необходимый набор овощей и фруктов. Смузи можно пить как из трубочки так и есть маленькой ложкой, если напиток получился густым.

Смузи можно давать деткам уже после введения в прикорм фруктов и овощей. А вот молочные смузи давать детям лучше ближе к годику. Смузи с молоком не рекомендуются давать детям до 3-х летнего возраста.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Груши – 2 штуки

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Вода – 1 стакан

Банановый смузи с шоколадом

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Мед- 2 ч. л.

Малиновый рай

Малина – 100 гр

Банан – 1 шт

Вода – половина стакана

Клубничый смузи

Клубника – 150 гр

Банан – 1 шт

Кефир или йогурт – 100 мл

Смузи с черникой и творогом

Черника – 100 гр

Творог – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Мед – 2  ч.л.

Яблочно грушевый смузи

Яблоко  — 2 шт

Груша – 1 шт

Мед – 2 ч. л.

Ванилин по вкусу

Смузи с овсянкой

Банан – 2 шт

Яблоко – 1 шт

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Мед – 1 ст л

Зеленый смузи

Шпинат – 10-15 листочков

Банан – 1 шт

Киви — 1 шт

Апельсин – 1 шт

Вода – 100 мл

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

1 банан- 1 шт

Молоко или йогурт – 100 гр

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Груша – 1 шт

Мед – 1 ч.л.

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Творожный смузи

Творог – 150 гр

Банан – 1 шт

Йогурт – 2 ч.л.

Отруби – 1 ч.л.

Мед – 1 ч.л.

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Банан — 1 шт

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.

Абрикосовый смузи

Абрикосы — 4 шт.;

Йогурт или кефир — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана;

Мед или подсластитель — 1 ч. л.

Смузи с персиком

Сладкие и сочные персики — 2-3 шт.;

Апельсин — половинка;

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Мед — 1 ч.л.

Можно йогурт не добавлять, добавить простой воды 1/3 стакана.

friendlymama.ru

Личный опыт: как я пила зеленые коктейли

Волна здорового питания захлестнула мир и докатилась до России – это уже давно не новость. Но одно дело – знать о тенденции, а другое – услышать о личном опыте человека, который поменял свою жизнь в более здоровую сторону. Наша читательница Юлия Сальникова, под впечатлением от книг русско-американской пропагандистки сыроедения и зеленых коктейлей Виктории Бутенко, решила провести эксперимент на себе и пить зеленые коктейли каждый день в течение месяца. Вот, что из этого вышло.

Не секрет, что зелень или зеленые листовые овощи, как их еще называют, – просто кладезь ценных витаминов и микроэлементов. Например, шпинат содержит в себе витамины А, С, Е, К, а также кальций, железо и магний. Он является одним из основных пищевых источников фолиевой кислоты – витамина В9. В пересчёте на массу продукта шпинат принадлежит к числу овощей, самых богатых питательными веществами. Недаром издревле его называли королем овощей. А хорошо знакомая нам петрушка по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г молодых зеленых побегов петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С. Это почти в 4 раза больше, чем в лимонах. Петрушка богата витаминами А, В1, В2, фолиевой кислотой, а также солями калия, магния, железа, ферментными веществами. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови.

Но несмотря на это зелень занимает довольно низкое место в рационе среднестатистического россиянина, а зимой порой и совсем сводится на нет. Так было и в моей жизни: зелень зеленью, продают летом укроп и петрушку, стоит в Ашане горшочек с листовым салатом – можно, конечно, добавить в салат или на бутерброд, а можно и не добавлять. Никто в моей семье зеленью всерьез не увлекался и как биологически ценный продукт ее не рассматривал – разве что вкусовые ощущения разнообразить.

А потом я родила ребенка и испытала на себе все “прелести” материнства, как то: хронический недосып, усталость, вялость, апатия, раздражительность (недостаток витаминов и микроэлементов был тот еще). Организм всеми средствами сигнализировал мне, что так продолжаться не может и надо что-то менять. А параллельно в мою жизнь уже вошел прикорм ребенка и желание вырастить его здоровым и сильным. В общем, все пути сошлись на питании.

Я стала читать книжки, которые попадались мне на эту тему. И нашла! Нашла книжку Виктории Бутенко “Зелень для жизни”. Все, что было там написано, показалось мне очень логичным: ведь правда, люди многие тысячелетия ели зелень и только в последние сто лет, в век урбанизации, перешли на готовые рафинированные продукты. Просто потому, что это удобней и быстрей, но не потому, что полезней. Очень убедительным оказался эксперимент, который описывает Виктория, и его результаты. Она набрала группу людей, которые согласились ежедневно в течение месяца выпивать по литру зеленого коктейля (фрукты+зелень), следить за своим самочувствием и заполнить анкету по истечении этого срока. Равнодушных, как говорится, не осталось. Зеленые коктейли если и не творили чудеса, то положительно влияли абсолютно на всех. И я решила проверить это на себе.

Каждый день в течение месяца я решила пить коктейль. И если с фруктами проблем не возникало, то за зеленью порой приходилось побегать. Обойдя два-три магазина, можно найти шпинат, корн, петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, разные салаты от Московского, рукколу, мяту. В их качество приходилось верить на слово. Супермощного блендера у меня тогда еще не было, так что пользовалась я самым обычным. Готовила себе порцию коктейля на завтрак или на ужин, по настроению. Добавляла зелень в салаты.

Результаты не заставили себя долго ждать: из вечно сонной мамы я постепенно начала превращаться во вполне себе бодрого человека, который с легкостью встает с утра и по-прежнему хорошо себя чувствует к вечеру. Настроение мое улучшилось. Большое потребление фруктов привело к тому, что сладкого мне совершенно не хотелось, что не могло не сказаться положительно на фигуре. А тут еще и правило сработало: чем больше ешь, тем больше хочется, причем в очень положительную сторону. Мне хотелось есть еще больше свежих овощей и фруктов, насыщать свой организм витаминами. Получая приглашение на день рождения, я думала не “ах какой вкусный будет тортик”, а о порции свежего сочного салата!

Где-то спустя неделю после эксперимента я заболела, начало першить горло. Мне не хотелось травить себя таблетками, и я решила прибегнуть к народным средствам. Все так же пила по коктейлю, а вдобавок к нему имбирный чай с лимоном и медом в течение всего дня в больших количествах. Двух дней хватило, чтобы излечиться. Мой иммунитет оказался сильным и с минимальной помощью справился с простудой.

Подводя итоги, можно сказать, что опыт был для меня безусловно положительным, а зеленые коктейли стали неотъемлемой частью моего рациона.

Поделюсь двумя своими любимыми рецептами:

Сладкий:

  • 1 банан
  • 1ст черники или клубники разморозить
  • 1груша
  • 5 ст.ложек кокосового молока
  • 70гр шпината

Соленый:

  • 2 помидора
  • 1стебель сельдерея
  • 50г корна
  • немного кинзы
  • соль по вкусу

 

Автор текста: Юлия Сальникова

lookbio.ru

Зелёные коктейли. Смузи и соки

Смузи и соки — что же все-таки лучше — выжимание или перемешивание? Давайте узнаем о преимуществах и недостатках тех и других витаминных напитков.

Преимущества соков

Меньше окисления. Замечали когда-нибудь, как разрезанное яблоко, оставленное на некоторое время в открытом пространстве, начинает темнеть? Это называется окисление и является процессом разложения. Фрукты начинают портиться, а вместе с ними и питательные вещества. При перемешивании в блендере для приготовления смузи в силу особенностей процесса попадает больше воздуха и, соответственно, окисление происходит быстрее. Для наименьшего окисления используйте шнековую соковыжималку.

Быстрый питательный заряд. Так как удаляются волокна, все витамины, ферменты и минералы, содержащиеся в соке, попадают в кровь почти сразу же после употребления.

Быстрый энергетический заряд. Так же, как в случае с питательными веществами, ваш организм быстро обновляется и свежеет.

Легко переваривается. Так как волокна фруктов удаляются, организм легко усваивает все питательные вещества. Это отличный способ очищения для всех, у кого проблемы с пищеварением.

Нет вздутия в животе и ощущения тяжести. Стакан свежего сока наполнит вас легкостью и не перебьет аппетит. Он только удержит вас от поедания лишнего бургера.

Преимущества смузи

Меньше сахара. Выжимая сок из десяти яблок, вы получите гораздо меньше напитка, чем перемешивая те же десять яблок. Таким образом, вы употребляете гораздо меньше фруктозы.

Больше клетчатки. Перемешивание фруктов сохраняет много клетчатки, такой полезной для пищеварительной системы.

Это полноценная еда. Вы получаете все необходимые витамины, минералы, ферменты, клетчатку, белки и даже жиры, добавляя авокадо или кокосовое масло. Кроме того, вы можете добавить суперпродукты вроде орехового масла.

Проще готовить. Соковыжималку необходимо разбирать и тщательно мыть после каждого приготовления сока. В случае с блендером достаточно просто ополоснуть стакан.

Рецепты зелёных коктейлей

Виноградная груша

Отличный вариант для начинающего любителя зелёных напитков. Сочетание груши, винограда, апельсина и банана дает вкусный напиток, при этом вы получите много питательных элементов, добавив капусту. В связи с тягучей консистенцией капустных листов, стоит использовать блендер помощнее. Если используете простой блендер, перемешивайте капусту и воду подольше.

Ингредиенты

• 1 чашка зеленого винограда (без косточек)

• 1 груша (без сердцевины)

• 1 чашка капусты (листовой, кале, пак-чой)

• 1 апельсин (очищенный)

• 1 банан (по желанию)

• Вода/лед (по желанию)

Приготовление

1. Добавьте в блендер воды/льда по вкусу и капусту.

2. Смешайте до однородной массы.

3. Добавьте фрукты.

4. Перемешайте до желаемой консистенции.

Время яблок

Сладость красного яблока и кислинка свежей малины с лимоном сбалансируют вкус пресной, но богатой кальцием капусты. Добавление зелени даст хороший заряд витаминов и сделает этот напиток действительно полезным. Отличный способ начать свой день!

Ингредиенты

• 1 красное яблоко (без сердцевины)

• 1 чашка свежей малины

• Дыня (без шкурки и косточек)

• 1 большой лист капусты: листовой, кале, пак-чой (без стебля)

• Пучок молодой зелени (петрушки, укропа, руколы)

• 1 лимон (сок)

• 1 банан (по желанию)

• Вода/лед (по вкусу)

Приготовление

1. Добавьте в блендер воды/льда по вкусу, капусту, зелень и яблоко.

2. Смешайте до однородной массы.

3. Добавьте остальные ингредиенты.

4. Перемешайте до желаемой консистенции.

Полезный зелёный напиток

Этот зеленый напиток — настоящая кладовая полезных микроэлементов и вкуса. Кресс-салат, который можно купить на овощном рынке и в магазине, часто недооценивают. Он придает напитку пикантный вкус, который смягчают мята с огурцом. Освежающее дополнение к любому блюду.

Ингредиенты

• 1 пучок кресс-салата

• 1 зеленое яблоко (без сердцевины)

• 1 лайм (очищенный)

• ¼ огурца

• 4 листа мяты 1 банан (по желанию)

• Вода/лед (по вкусу)

Приготовление

1. Добавьте в блендер воды/льда по вкусу и все ингредиенты.

2. Смешайте до однородной массы.

По материалам книги Джейсона Манхейма «Зелёные коктейли».

ladychef.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту