Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Сухое молоко коктейль


Рецепт коктейль сухое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.4% 1333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.1% 1184 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Зола 0.996 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.8% 928 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 6.2% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 10.4% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8167 мг 20 мг 4.1% 3% 2449 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.43 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Кальций, Ca 146.91 мг 1000 мг 14.7% 10.6% 681 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1692 г
Натрий, Na 62.41 мг 1300 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Сера, S 37.71 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2652 г
Фосфор, Ph 117.5 мг 800 мг 14.7% 10.6% 681 г
Хлор, Cl 118.57 мг 2300 мг 5.2% 3.8% 1940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 0.7% 9677 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2080 г
Кобальт, Co 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 7.3% 989 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Медь, Cu 19.61 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 5099 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 5.3% 1361 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 1.857 мкг 55 мкг 3.4% 2.5% 2962 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 73.17 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5467 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2058 г
Цинк, Zn 0.5132 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г max 100 г
Лактоза 5.357 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая 0.071 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

health-diet.ru

Рецепт Коктейль молоко-какао-сухое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль молоко-какао-сухое молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.3% 1727 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5% 1825 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 0.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3396 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.7% 1364 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.412 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9066 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 10.8% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18987 г
Витамин Н, биотин 2.824 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1771 г
Витамин РР, НЭ 1.0849 мг 20 мг 5.4% 4.9% 1843 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.82 мг 2500 мг 5.2% 4.7% 1941 г
Кальций, Ca 105.88 мг 1000 мг 10.6% 9.7% 944 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3239 г
Натрий, Na 44.12 мг 1300 мг 3.4% 3.1% 2947 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3908 г
Фосфор, Ph 79.4 мг 800 мг 9.9% 9% 1008 г
Хлор, Cl 97.06 мг 2300 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Железо, Fe 0.059 мг 18 мг 0.3% 0.3% 30508 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 4.8% 1889 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 6.5% 1416 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.3% 37736 г
Медь, Cu 10.59 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 9443 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 5.7% 1587 г
Олово, Sn 11.47 мкг ~
Селен, Se 1.765 мкг 55 мкг 3.2% 2.9% 3116 г
Стронций, Sr 15 мкг ~
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22663 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3400 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Лактоза 4.235 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 1.552 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.079 г ~

Энергетическая ценность Коктейль молоко-какао-сухое молоко составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Молочный коктейль из сухого молока

Приготовление: Подскажите как сварить сахарный сироп для молочного коктейля? Можно ли заменить пастеризованное молоко сухим молоком при приготовлении коктейля? Подскажите рецепт молочного коктейля из сухого молока, мороженного и сахарного сиропа. В рецепте молочного коктейля имеется в виду уже готовый фруктовый сироп ( например от любого домашнего варенья, сиропа , либо можно взять ложку магазинного сиропа шиповника (продается в магазине или в аптеке). Специально варить сироп, если есть варенье, для молочного коктейля не надо. Если варенья нет, для приготовления сиропа можно смешать 2 ложки сахара с 1 ложкой воды и, помешивая, нагревать на небольшом огне до полного растворения сахара, закипело – выключить. Но молочный коктейль с фруктовым сиропом вкуснее. Можно ли заменить пастеризованное молоко сухим при приготовлении коктейля? Вы знаете, никогда не пробовала – не нравится специфический привкус и запах сухого молока, хотя конфеты-трюфеля, приготовленные из сухого молока, люблю. И несколько раз делала на их основе крем для Муравейника. Вот рецепт молочного коктейля из сухого молока: 3/4 стакана сухого цельного молока 3 стакана воды сахар по вкусу (около 3-х столовых ложек) Сухое молоко хорошо размешать с водой, добавляя ее небольшими порциями, по вкусу добавить сахар. После чего молочную смесь 20-30 секунд взбивать блендером. Перед взбиванием в молочную смесь можно добавить 1/3 столовой ложки фруктового сока (например, апельсинового) или 100-150 г мелко нарезанных фруктов (абрикосы, персики и т.п.) Хотите добавить мороженое – добавьте и его.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

su-shef.ru

как употреблять, какое лучше, чем го можно заменить

Набор веса и мышечной массы в бодибилдинге требует приема большого количества белка. Он может поступать в организм с продуктами питания или со спортивным питанием. Источником также может служить сухое молоко, отличающееся низкой стоимостью и большим количеством протеина — до 36 г на 100 г сухого продукта. Его использование имеет свои преимущества и недостатки.

Сухое молоко получают при выпаривании обычного молока. Это позволяет удалить свободную жидкость и получить готовый молочный продукт. Он имеет длительные сроки хранения и не требует соблюдения температурных режимов.

Выделяют 2 основных вида: цельное и обезжиренное. Отличаются они содержанием основных питательных веществ:

Нутриент, в % Обезжиренный продукт Цельный продукт
Белки 36 25,5
Жиры 1 25
Углеводы 52 36,5


Калорийность отличается почти в два раза — 373 ккал у обезжиренного молока и 549 ккал у цельного.

Чем оно хорошо при наборе массы?

Принимать обезжиренное сухое молоко в бодибилдинге имеет смысл из-за его состава. 36% белка и 1% жиров в 100 г продукта позволяют использовать его как в период массонабора, так и при сушке.

Важное преимущество — наличие всех аминокислот, а также ряда минералов и витаминов.

Обезжиренное молоко отличается от спортивного питания низкой стоимостью, что делает его доступным для большого числа спортсменов. При этом продукт редко подделывают из-за низкой себестоимости производства.

Возможный вред и побочные эффекты

Регулярный прием сухого молока в качестве основного источника белка может стать причиной негативных последствий. При выборе цельного продукта спортсмен получает около 25 г жиров, большая часть из которых относится к насыщенным. Это может стать причиной нарушения баланса БЖУ в пище и ускорить отложение жира.

Основной углевод в сухом молоке — лактоза. Это простая молекула, которая быстро всасывается в кровоток из просвета кишечника и не может обеспечить поддержание стабильного уровня сахара в крови.

Казеиновый протеин составляет до 80% от всего белка в готовом продукте. Его не рекомендуют использовать после утреннего пробуждения или тренировки, так как процесс переваривания и всасывания аминокислот занимает несколько часов. В эти периоды предпочтение следует отдать спортивному питанию (сывороточному протеину или изоляту).

Какое выбрать?

На российском рынке существует несколько десятков производителей. Многие из них имеют низкую степень очистки от примесей и не рекомендуются для регулярного применения в пищу. При покупке следует обратить внимание на 3 пункта:

  • наличие информации о его соответствии ГОСТ 4495-87 или ГОСТ Р 52791-2007;
  • подходящий срок годности;
  • удобная вакуумная упаковка на зип-ленте, позволяющая предупредить порчу при хранении.

Сухое молоко должно иметь вид однородного мелкодисперсного порошка молочного цвета без каких-либо примесей. При добавлении к теплой воде оно растворяется полностью и не образует комочков или осадка.

Как правильно пить?

Принимать сухое молоко следует в виде коктейлей, разбавляя его теплой водой и добавляя мед и другие ингредиенты. При расчете суточной дозировки необходимо исходить из общей потребности человека в белках, а также из того, какой объем протеина он получает из продуктов питания и спортпита.

Пить обезжиренное или цельное молоко можно в следующих количествах из расчета 1 порция — 100 гр сухого продукта:

  • женщины могут принимать в день 1-1,5 порции;
  • мужчины — 2-2,5 порции.

Употреблять коктейли лучше всего днем или за 2-3 часа до сна. Это связано с большим количеством казеинового протеина, который длительно усваивается.

Рецепты коктейлей с сухим молоком

Существуют различные варианты напитков:

  • Классический коктейль. Для его приготовления потребуется 100 г молочного порошка, 40 г творога,1 белок яйца и 3 ложки меда. К смеси добавляют 1 стакан обычного молока и тщательно перемешивают.
  • К 1 стакану обычного молока и 100 г высушенного продукта следует добавить 100 г творога, 1 банан и 50 г орехов (грецкий орех, миндаль, кешью и др.). Все ингредиенты измельчают и перемешивают блендером. При необходимости добавляют 1-2 ложки меда.
  • Яичный коктейль — к 5 свежим яйцам добавляют 500 мл молока, 200 г сухого продукта, 200 г творога и 50 г меда. Смесь перемешивают и делят на 2 порции, которые следует пить днем и за несколько часов до сна.
  • Для приготовления коктейля с фруктовым соком потребуется 100 г молочного порошка, 200 г кефира, 100 мл свежевыжатого сока, 100 г творога и 1 банан. 1 порция напитка содержит большое количество белка, углеводов и имеет высокую калорийность.

Существуют и другие рецепты — с добавлением мороженого, перемолотых овсяных хлопьев и др. Часто их используют в период массонабора, когда требуется увеличить количество потребляемых в течение дня калорий.

Наглядно посмотреть приготовление коктейля для набора массы вы можете на этом видео:

Сравнение с протеином

Специалисты по спортивному питанию не советуют заменять протеиновые добавки на сухое молоко. Основной аргумент связан с тем, что молочный порошок содержит большое количество насыщенных жиров и простых углеводов. Указанные ингредиенты отрицательно сказываются на обмене веществ, а также повышают общую калорийность. Лактоза, или молочный сахар, также является сильным аллергеном и может вызывать у спортсмена диспепсические расстройства.

При использовании обезжиренного молока недостаток с высоким содержанием насыщенных животных жиров исчезает. Однако высокое содержание лактозы сохраняется.

Чем можно заменить?

Помимо молочного порошка, в качестве альтернативы спортивному питанию можно использовать другие варианты:

  • Детское питание в виде питательных смесей. В большом количестве продаются в аптеках, специализированных магазинах и супермаркетах. Они не содержат лактозы, но богаты витаминами и микроэлементами. Недостаток детских смесей — высокая стоимость при пересчете на 1 г белка, сопоставимая с ценой на спортивное питание.
  • Яичный порошок — сухая смесь однородной консистенции, богатая белком и жиром. Используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки, майонеза и других продуктов. Продается в супермаркетах, специализированных магазинах для кондитеров и на интернет-площадках. Существенный недостаток яичного меланжа — большое количество жиров в составе и калорийность, достигающая 530 ккал на 100 г.

Кроме того, источником белка могут выступать обычные продукты — мясо курицы, индейки, постная говядина, рыба, творог, яйца и др. Они имеют сбалансированный по питательным веществам состав.

lapadoc.ru

Коктейль из сухого молока — С чем смешать сухое молоко для протеинового коктейля ? — 3 ответа



Автор Манчестер Унитед задал вопрос в разделе Занятия спортом

С чем смешать сухое молоко для протеинового коктейля ? и получил лучший ответ

Ответ от Qwerqwer[гуру]
Молоко 3.2% 350 г
Б-10. Ж-11. У-16.5
Творог обезжиренный 100 г
Б-18. Ж-2. У-3
Яйцо вареное с желтком 4 шт. (200 г)
Б-25.5. Ж-23. У-1.5
Банан 1шт. (100 г)
Б-1.5. Ж-0. У-22.5
Сахар 10 ложек (15 г)
Б-0. Ж-0. У-15
Сухое молоко 10 ложек (15 г)
Б-4. Ж-4. У-6.
В коктейле: Белок-60. Жир-40. Углеводы-65. Воды 400
В идеале можешь взять молоко менее жирное, яйца без желтков.

Ответ от Настя[эксперт]
с водой

Ответ от Михаил Нигматулин[новичек]
Коктейль 1 Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером. Коктейль 2 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.Коктейль 3 2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендеромКоктейль 4 Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.Коктейль 5 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.Коктейль 6 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.Коктейль 7 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.Коктейль 8 200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.Коктейль 9 500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.Коктейль 10 250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла


Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: С чем смешать сухое молоко для протеинового коктейля ?

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

3otveta.ru

Молочный коктейль по ГОСТу / Молочные коктейли и напитки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление молочного коктейля по ГОСТу:

Шаг 1: готовим мороженное.
В первую очередь в приготовлении мороженного нам следует: смешать предварительно охлажденное молоко максимальной жирности (350 мл) с сухими молоком. Все это лучше смешивать в высокой кружке или небольшой кастрюльке. Сюда же высыпаем наш сахарный песок. Все перемешиваем ложкой и ставим на кухонную плиту. На слабом огне постоянно перемешивая доводим смесь до кипения, но не кипятим. Затем всыпаем целую упаковку ванильного сахара, постоянно помешивая смесь. Теперь всю смесь доводим до кипения. Пока смесь кипит вам нужно будет в 50 мл холодного молока смешать с крахмалом в стакане, быстро все размешать ложкой, чтобы крахмал полностью растворился в молоке. После этого аккуратно и не спеша вводим разведенный крахмал в кипящее молоко на слабом огне. Провариваем минут 5 все молоко на слабом огне, чтобы дать возможность ему загустеть. Когда молоко загустело и теперь напоминает по густоте манную кашу - переливаем все в морозоустойчивый контейнер или специальный контейнер для мороженного. Отставляем его минут на 15, чтобы смесь остыла и затем только ставим в морозильную камеру на окончательное застывание.
Шаг 2: готовим коктейль.
После 2 - 3 часов достаем из морозильной камеры контейнер с мороженным и при помощи ложки - перемешиваем его. По своему вкусу оно безумно напоминает мороженное из нашего с вами детства, такое же вкусное и натуральное. Теперь в блендер выкладываем порцию мороженного - примерно 1 стакан. К мороженному добавляем кипяченное и охлажденное молоко. Здесь главное не экономить и сохранить пропорции, то есть на 1 стакан молока - идет 1 стакан мороженного. Все это взбиваем на максимальной скорости в течении 2 минут.
Шаг 3: подаем молочный коктейль по ГОСТу.
В итоге у нас получается великолепный, очень вкусный молочный коктейль со вкусом и ароматом ванили. Из блендера его сразу же переливаете в стаканы и подаете на стол. Перед подачей можете украсить коктейль - посыпав его сверху щепоткой корицы или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– - вместо ванильного сахара можете использовать ванильную эссенцию.

– - когда будете взбивать коктейль в блендере - можете добавить немного клубники для получения розового коктейля со вкусом клубники. При желании клубнику можно заменить любым другим фруктом.

– - также сверху можно посыпать коктейль шоколадной стружкой. Для этого вы можете взять кусочек шоколадки или шоколадной конфеты и просто потереть на терке. В итоге вы получите красивую шоколадную стружку.

www.tvcook.ru

Сухое молоко коктейль в Москве (500 товаров) 🥇

Назначение: стандартная, Вид: сухие, Ступень кормления: 3 ступень

NAN Детское молочко Премиум 3 с 12 мес. 400 г Компания из Москвы, доставка (18 марта ) В МАГАЗИН Онлайн консультант Заказ в один клик

moskva.regmarkets.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту