Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Сколько воды нужно пить в день научные исследования


сколько воды нужно пить и как часто — CMT Научный подход

Стоит сразу отметить, что невозможно сказать, сколько именно воды в день требуется конкретному человеку. Существует множество исследований, которые утверждают, что чем больше воды мы пьем, тем лучше, также, как и существуют исследования, которые утверждают, что много воды вредит нашему организму. В некоторых случаях, например, во время бега чрезмерное количество воды может быть опасно.

Если верить ученым из Гарвардского университета, нам следует употреблять 1-1.5 литра жидкости в день, причем жидкость может быть в разной форме, не обязательно пить именно воду.

Однако, как утверждает профессор Роберт Хаггинс из университета Коннектикута, потребность в жидкости каждого отдельного человека зависит от многих факторов: пол, окружающая его среда, климат, в котором живет человек, уровень физической активности и возраст.

Таким образом, если вы живете в жарком климате, или в вашей жизни присутствует повышенная физическая активность, вам, естественно, требуется больше воды в день. Человеку, весом 50 кг и 100 кг также требуется совершенно разный объем воды.

Пейте равномерно в течение дня

Диетолог из немецкого общества по питанию (DGE) Антье Галь утверждает, что нельзя выпивать за раз огромные порции воды. Пить следует понемногу в течение дня. Часто бывает такое, что человек долго игнорирует чувство жажды, а потом резко выпивает суточную дозу жидкости. Так делать не следует, так как наше тело способно воспринимать лишь небольшие порции воды и только так можно насытить организм необходимыми питательными элементами, которые содержатся в воде.

Если мы выпьем за раз много воды – она не усвоится. Организм просто будет пытаться вывести излишнюю жидкость, чересчур нагружая при этом почки.

Смерть от излишнего количества воды

Чрезмерное потребление огромного количества воды за раз может быть даже смертельным. 40–летняя британка, желающая похудеть, должна была выпивать 4 литра воды в день, а также съедать каждый день на 500 ккал меньше. Ей удалось похудеть на 6,5 кг за три недели. Однако, не успев выпить требуемые 4 литра воды в течение дня, она решила выпить все за раз. В течение 2 часов мучительной процедуры ей это удалось, однако спустя некоторое время она была госпитализирована в больницу с отеком мозга, где впоследствии впала в кому и скончалась.

Смерть от чрезмерного количества воды в организме может быть вызвана гипонатриемией.

Вред дегидратации

Как чрезмерное, так и недостаточное количество воды может навредить нашему здоровью. Чувство жажды – это не единственный эффект дегидратации:

  • Неприятный запах изо рта: все дело в слюне, которая обладает бактериальным эффектом – когда наступает дегидратация, выработка слюны сокращается, и это позволяет бактериям сильнее размножаться у вас во рту, что в результате ведет к плохому запаху.
  • Дегидратация заставляет вас очень сильно хотеть съесть чего-нибудь сладкого: чаще всего такое может произойти во время занятий физическими упражнениями. Дело в том, что, когда мы занимаемся физическими упражнениями и при этом чувствуем жажду, мы используем гликоген в качестве основного источника энергии и по окончании физической активности гликоген полностью исчерпывается, таким образом у нас будет очень сильное желание съесть чего-нибудь сладкого — для восполнения запасов гликогена (оперативные запасы энергии за счет углеводов).
  • Дегидратация вредит результативности тренировки: 2% уровень дегидратации снижает эффективность тренировки на 10%.
  • Дегидратация делает нашу кожу сухой: лучшее всего увлажнять нашу кожу именно изнутри, посредством питья достаточного количества воды.
  • Когда вы обезвожены, вы хуже управляете авто: исследование, опубликованное в журнале «Психология и поведение» показало, что количество ошибок, которые водитель делает на дороге удваивалось, если он был обезвожен.
  • Дегидратация заставляет чувствовать нас более усталыми: когда человек обезвожен, его давление понижается, сердцебиение сокращается, кровь медленнее поступает в мозг и, таким образом, человек чувствует сильную усталость.
  • Дегидратация ухудшает настроение: исследование, проведенное группой ученых из разных университетов США, выявило, что женщины, которые испытывали даже легкую жажду, сообщали о головных болях, потере концентрации и раздражительности.
  • Дегидратация может быть причиной запора: однако следует иметь в виду, что если запор вызван какими-то другими причинами, будь то приемом каких-либо медикаментов, или отсутствием клетчатки в вашей диете, повышенное потребление воды не спасет ситуацию.

Миф о вреде питья во время еды

Существует миф, что если во время еды что-нибудь выпить, то жидкость разбавит желудочный сок и таким образом это помешает пищеварению и в перспективе может привести к проблемам с желудком и с кишечником. На самом деле, это не так.

К сожалению, еще не проводились никакие исследования о том, как непосредственно питье во время еды влияет на пищеварение. В 2004 году, ученые из университета Калгари, провели испытание, в котором исследовалось, как питье воды натощак перед операцией изменяет кислотность (pH) желудка людей с лишним весом. В испытании принимало участие 126 пациентов, которые не имели никаких проблем с желудком. Всем участникам эксперимента за 2 часа до операции дали выпить 10 мл жидкости, а части испытуемых чуть позже разрешили выпить еще дополнительных 300 мл жидкости. Через два часа ученые измерили кислотность желудка и сделали вывод, что питье никаким образом на неё не повлияло.

Кислотность желудочного сока равна единице. Это означает, что желудочный сок примерно в миллион раз кислее, чем чистая вода, уровень кислотности (pH) которой равен 7.

Желудок сам регулирует свою кислотность. Выделению соляной кислоты способствует пережёвывание пищи. Кислотность желудка повышается даже тогда, когда мы только чувствуем запах еды и просто смотрим на что-нибудь аппетитное.

Чтобы значительно разбавить желудочный сок и тем самым воспрепятствовать нормальному пищеварению, нужно выпить огромное количество воды, что невозможно, так как объем желудка ограничен. Обычно желудок не может вместить в себя больше, чем 1,5 литра. Если бы водой можно было бы снизить кислотность желудочного сока, это было бы настоящим спасением для тех, кто страдает изжогой. На сегодняшний день, к сожалению, изжога является частым спутником человека и этому способствует в большей мере стресс, алкоголь и никотин. Вода, чай и другие низкокалорийные напитки наоборот помогают пищеварению: когда организм достаточно снабжен жидкостью, еда лучше проходит через пищеварительных тракт и, таким образом, легче выводится из организма по окончании пищеварительного процесса.

Стакан воды или какой-нибудь другой низкокалорийный напиток, выпитый перед или во время еды способствует также более быстрому насыщению и защитит нас от переедания. Вода заполняет желудок и не позволяет нам съесть больше, чем нужно.

Таким образом, можно сделать вывод, что вода, выпитая до или во время еды, не вредит пищеварению, а наоборот, ему помогает. Главное постарайтесь воздержаться от алкогольных напитков, соков и лимонадов.

Забудьте о том, что существует определенное количество воды, которое человек должен выпивать в день. Все индивидуально. Пейте столько, сколько требует непосредственно ваш организм.

Кому-то потребуется всего лишь литр жидкости в день, кому-то два, а кому-то и все три. Самое главное, не бросаться в крайности: не надо доводить себя до обезвоживания, но и не надо пить больше, чем требует ваш организм.

Источники:

  1. The importance of staying hydrated
  2. The Amount Of Water You Actually Need Per Day
  3. Wie viel Wasser ist wirklich gesund?
  4. Dieter died after drinking too much water
  5. Mild Dehydration Affects Mood in Healthy Young Women
  6. 12 Reasons Why Dehydration Is Bad for Your Body
  7. Drinking 300 mL of clear fluid two hours before surgery has no effect on gastric fluid volume and pH in fasting and non-fasting obese patients.
  8. Schadet Trinken beim Essen der Verdauung?

cmtscience.ru

Учёные доказали: пить 2 литра воды в день совершенно не обязательно

Сколько воды мы должны выпивать ежедневно? Самый распространённый ответ – 2 литра. Или даже 3 литра. Т.е. мы должны выпивать определённое количество жидкости независимо от того, хотим мы пить или нет. Однако очень многие испытывают трудности в достижении этой цели и у большинства людей не получается пить по графику и выполнять “план по воде”. Новое исследование австралийских учёных, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences показывает, что это совершенно естественно – наш мозг регулирует потребность в воде и предохраняет нас от её избытка.

Участникам исследования было предложено выпить большое количество воды сразу после занятий спортом, когда они испытывали сильную жажду, и позднее, в течение дня, когда им не хотелось пить. В каждом случае учёные просили участников оценить в баллах, насколько легко им было глотать воду.

По сравнение со временем сразу после тренировки, участники оценили, что им в три раза сложнее пить воду, когда они не испытывали жажду.

“Нам впервые удалось обнаружить, что глотание требует дополнительных усилий, когда количество выпитой воды становится избыточным, и это означает, что нам приходится преодолевать определённое сопротивление” – объясняет один из авторов исследования, профессор Майкл Фарелл из Университета Монаш. “Это соответствует нашей концепции, что глотательный рефлекс подавляется после того, как мы выпили достаточно воды.”

Для доказательства этой концепции исследователи использовали метод функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ), который позволил им измерить активность различных участков головного мозга в процессе глотания. Они обнаружили, что определённые участки правого префронтального кортекса показывали значительное усиление активности, когда участникам требовалось дополнительное усилие при глотании воды. Как считают учёные, именно этот регион мозга отвечает за подавление глотательного рефлекса и предохраняет нас от избытка жидкости.

Интересно, что добавление к воде 8% сахара, чтобы сделать процесс питья более приятным, не имело значимого эффекта на результаты эксперимента.

Вода – жизненно необходимая субстанция, но её избыток может быть серьёзной угрозой для здоровья. “Известны случаи, когда марафонцы получали указания ‘загрузиться’ водой и умирали из-за того, что рабски следовали этим рекомендациям и выпивали значительно больше, чем им требовалось” – говорит Майкл Фарелл.

Избыток воды может вызвать различные паталогические эффекты, например, гипонатремию – состояние при котором концентрация ионов натрия в крови падает значительно ниже нормы, что может вызывать летаргическое состояние, конвульсии, головокружение и даже кому.

Результаты исследования указывают на то, что оптимальное количество жидкости – это то, которое  нам самим хочется выпить. Мы должны внимательно прислушиваться к сигналам, которые нам посылает наш мозг и пить тогда, когда мы чувствуем жажду и столько, сколько нам надо, чтобы её утолить. Не больше, но и не меньше: как подчёркивают учёные многие люди действительно пьют недостаточно воды, и в первую очередь это касается пожилых.

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Что бывает, если слишком много пить во время тренировок

Что здесь пьют и как на этой планете обстоят дела с алкоголем?

Сладкие напитки убивают 184 000 человек ежегодно

Сладкие напитки и «невидимое ожирение»

Высокое потребление молока может сократить жизнь

lchf.ru

Сколько воды нужно пить в день? — CMT Научный подход

Жили мы себе не тужили, пока однажды — спасибо новостям про здоровье — не узнали, что, оказывается, пьем слишком мало воды. И что если не опустошать 8 стаканов в день, то высохнешь, появятся морщины, лишний вес и заболит голова. Теперь есть даже умные термокружки, которые подают сигнал о том, что пора пополнить баланс. Разбираемся, где в этих рекомендациях вода, а где — наука.

Откуда вообще появились «обязательные» 8 стаканов?

Судя по всему, первоисточником этой идеи стала книга именитого американского диетолога Фредерика Старе Nutrition for Good Health, изданная в 1974 году. Речь в ней шла о «приблизительно 6—8 стаканах в сутки», причем засчитывались любые напитки (включая чай и кофе), овощи и фрукты. Никаких ссылок на научные исследования в книге не приводилось.

Однако авторитет Старе привел к тому, что рекомендация перекочевала в более поздние публикации и незаметно трансформировалась в предписание выпивать «не менее 8 стаканов чистой воды в сутки».  Интернет им буквально наводнили:

Источник

Источник

Источник

Информация для любопытных

Статья физиолога Хаинца Вальтина «”Пейте как минимум 8 стаканов воды в день” Серьезно? Где научное обоснование для “Правила восьми стаканов”?». В ней подробно рассказывается о первоисточнике мифа и его последствиях.

И сколько, получается, нужно пить?

Буквально столько, сколько хочется. Организм автономно умеет выполнять все жизненно-необходимые функции: сложно пропустить момент, когда вы проголодаетесь или захотите в туалет. С восполнением жидкости то же самое. В головном мозге есть центры жажды: они активируются каждый раз, когда рецепторы в теле присылают сигнал о смещении водно-солевого баланса. И в этот момент вы отправляетесь на поиски воды. Без этого механизма человек едва ли смог бы дожить до старости.

Организм восполняет запасы жидкости за счет поступления в желудочно-кишечный тракт не только чистой воды, но и других напитков, а также пищи. Поэтому в зависимости от вашего рациона в разные дни вы можете испытывать жажду чаще или реже.

То есть, чай и кофе тоже считаются?

Да! Научные исследования не подтверждают мочегонный эффект напитков, содержащих кофеин. Если вам нравится кофе или чай — утоляйте ими жажду.

Обращать внимание на количество выпитого стоит в следующих ситуациях:

— стоит жаркая погода,

— вы только что закончили интенсивную тренировку,

— вы кормите грудью,

— вы старше 70 (в старости чувство жажды может притупляться),

— у вас высокая температура,

— у вас частые рвота или понос.

В последнем случае важно проконсультироваться с врачом, который подскажет, как компенсировать потери жидкости. Во всех остальных — достаточно просто иметь под рукой бутылку с водой и почаще к ней прикладываться.

Но ведь обезвоживание опасно!

Да, но довести себя до обезвоживания, не испытывая жажду, очень сложно. По данным физиологов, тело подает сигналы мозгу о необходимости выпить воды при сгущении крови на 2%. При этом большинство экспертов определяют обезвоживание как сгущение крови не менее, чем на 5%.

Обезвоживание действительно может произойти при интенсивной тренировке у спортсменов, именно поэтому они пьют «электролиты» — специальные напитки, быстро восполняющие потерю жидкости.

Что будет, если я буду пить мало?

Ученые наблюдали за спортсменами, которые не восполняли запас жидкости после тренировок. Чаще всего они жаловались на:

— ухудшение настроения, снижение концентрации и головную боль,

— проблемы с кратковременной памятью,

— снижение выносливости.

Вероятно, вы испытаете те же симптомы, если не будете прислушиваться к голосу жажды.

А что, если специально пить много?

Если вам нравится пить часто и помногу — не отказывайте себе в этом удовольствии. Это один из способов профилактики рака мочевого пузыря. А также, вероятно, снижает риск рака толстой кишки.

Пить побольше воды — популярный совет для людей с лишним весом. На этот счет есть ряд любопытных исследований.

1. Употребление 500 мл воды ускоряет метаболизм на 24-30%, но этот эффект длится около полутора часов.

2. Если выпивать по два литра воды в день, расход энергии увеличится примерно на 96 калорий. Столько же вы сжигаете, когда 10 минут играете в футбол.

3. Аппетит можно снизить, если выпить пару стаканов воды перед обедом. Правда, эффект проявляется только у людей старше 60 лет. Особенно, у тех, кто страдает ожирением.

4. Если придерживаться диеты со сниженной суточной нормой калорий и выпивать по 500 мл воды перед каждым приемом пищи, то сбросите на 44% больше, чем те, кто сидят на той же диете, но воду в таких количествах не пьют. Справедливо для людей старше 55 лет с избыточным весом.

Короче, чем больше жидкости я выпиваю — тем лучше для здоровья, так?

Все хорошо в меру. Есть несколько задокументированных случаев смерти от так называемой водной интоксикации. Механизм следующий.

Большое количество поступающей в организм воды сильно разжижает кровь. Из-за этого в ней критически снижается уровень натрия. Кровь становится менее соленой, чем жидкость внутри клеток организма, поэтому вода устремляется в клетки, и они разбухают. Когда такое происходит в головном мозге, он увеличивается в объеме, но черепная коробка его ограничивает. Из-за этого поднимается внутричерепное давление, что опасно и иногда грозит смертью.

Видео для любопытных на английском

Как развивается водная интоксикация

Правда здоровый человек редко способен по своей воле выпить опасное для жизни количество жидкости. Так, смертельные случаи водной интоксикации в разные годы диагностировали у молодых девушек на фоне употребления экстази, которое иногда вызывает патологическую жажду . А в 2007 году от водной интоксикации умерла женщина, участвовавшая в состязании «Кто больше выпьет» на утреннем радиошоу. Снижение уровня натрия в крови диагностируется у каждого шестого участника марафонских забегов и иногда оказывается фатальным.

Организаторы Лондонского марафона в этом году включили в памятки для бегунов предупреждение о том, что следует ограничивать количество жидкости во время и после забега.

Врачи часто рекомендуют пациентам пить больше при инфекциях и температуре. Но даже такая невинная рекомендация может быть истолкована неправильно. Недавний случай — история 59-летней британской пациентки с циститом, которая чересчур старательно следовала предписаниям докторов и опорожняла по стакану воды каждые полчаса, пока не впала в кому. К счастью, медикам удалось быстро поднять уровень натрия в ее крови и спасти женщину от смерти.

Рецепт

1. Хотите пить — пейте.

2. Не хотите пить — не пейте.

3. Если вам жарко или вы только что закончили тренировку — выпейте воды.

4. Все.

Автор: Ольга Кашубина.

Данная статья была опубликована на сайте «только спросить».

cmtscience.ru

Сколько воды нужно пить (исследование) — SportWiki энциклопедия

Сколько воды нужно пить здоровому человеку[править | править код]

Активация участков мозга, тормозящая глотательный рефлекс при потреблении лишней жидкости Сколько воды надо пить при различной нагрузке и массе тела

Ученые доказали, что мозг сам определяет потребность в воде. На основании проведенных исследований австралийские ученые сделали вывод: количество выпиваемой воды в сутки должно зависеть не от рекомендованных норм, а от потребностей организма, выражаемых чувством жажды.

В исследовании, опубликованном в Proceedings of the National Academy of Science[1], описывается эксперимент, детально отражающий процессы, происходящие в мозге человека, когда он утоляет жажду и когда потребляет больше воды, чем ему требуется.

С помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) были зафиксированы импульсы, подавляющие глотательный рефлекс, когда потребление воды превышает потребности организма. "Это биологический механизм заложен в древних участках мозга, и он не позволяет пить воды больше, чем нужно организму", утверждает доктор Майкл Фаррелл, соавтор исследования, Florey Institute of Neuroscience and Mental Health в Мельбурне.

Нормы потребления жидкости. Врачи, ученые и другие представители здравоохранения нередко заявляют, что нужно пить около 2 литров воды в день. Но, Фаррелл считает, что на самом деле существует очень мало доказательств, подтверждающих эти рекомендации. Более того, экспериментальные данные свидетельствуют о том, что мы выпиваем ровно столько воды, сколько нужно организму.

Эксперимент[править | править код]

Фаррелл и его коллеги наблюдали за 19 участниками исследования, занимающихся на велотренажерах в жарких условиях. Спустя час, участников взвесили и обнаружили, что они потеряли около 1% от веса их тела из-за потоотделения.

После того как они отдохнули, участники были помещены в МРТ, оборудованное специальными трубками, подающими воду в рот испытуемых. После сканирования им разрешили пить сколько они хотели. Затем, даже после насыщения их попросили продолжать пить дальше, после чего, испытуемые опять были помещены в МРТ-сканер, где они продолжали принимать воду мелкими глотками.

Участники отмечали приятные ощущения, возникающие при утолении жажды, одновременно с этим регистрировалась повышенная активность в поясной коре, отвечающей за удовольствие. По мере того, как они выпивали еще больше жидкости, у исследуемых возникали неприятные ощущения. При этом ученые отметили активацию совершенно других мозговых участков.

Результаты[править | править код]

Во-первых, во время питья увеличивалась активность в моторной коре, контролирующей процесс проглатывания. Во-вторых, было обнаружено повышение активности в миндалинах и околоводопроводном сером веществе (PAG), которые подавляют проглатывание.

Таким образом: PAG и миндалевидное тело отправляли сигнал о прекращении глотания, а моторная кора наоборот отправляла сигнал активации рефлекса, причем последние сигналы были сильнее. Фаррелл отметил, что при подавлении глотания, происходит также активация части поясной извилины, связанной с возникновением неприятных ощущений. Помимо этого активируется островковая часть мозга, которая получает сенсорную информацию из кишечника и может определять количество воды в желудке.

На основании вышеизложенного, можно сделать вывод: мозг строго координирует количество потребляемой воды для того, чтобы сохранить водный баланс в организме. Поэтому здоровый человек должен пить столько воды, сколько хочет сам.

sportwiki.to

последние исследования ученых опровергают общепринятые стереотипы

В начале 19-го века люди должны были быть близки к смерти из-за того, что они не пили воду. По словам Винсента Приссница, основателя гидротерапии, известной как «лечение водой», только те, кто доведен до последней стадии бедности, утоляют свою жажду водой.

«Многие люди никогда не пили больше пол-литра обычной воды за один раз», - добавил он.

Как изменились времена. Взрослые в Великобритании сегодня потребляют больше воды, чем в последние несколько десятилетий до этого. В США продажи бутилированной воды в последнее время превышают продажи газировки. Все знакомы с утверждением, что ежедневное употребление 1,5-2 литров воды является секретом хорошего здоровья, большей энергии и отличной кожи, а также это заставит нас похудеть и избежать рака.

Пассажирам рекомендуется брать бутылки с водой в лондонское метро, ​​ученикам советуют приносить воду на уроки, и лишь немногие офисные собрания могут начаться без гигантского кулера с водой, поставленного в кабинете.

Правило 8 х 8

Поддерживать этот аппетит к воде - это «правило 8 x 8». Это неофициальный совет, который учитывают сегодня многие. Рекомендуется выпивать восемь 240 мл стаканов воды в день, всего чуть меньше двух литров. И это не считая других напитков.

Это «правило», однако, не подкреплено научными открытиями. И при этом официальные рекомендации Великобритании или ЕС не говорят, что мы должны так много пить воды.

Откуда происходит эта рекомендация

Откуда взялось подобное мнение? Скорее всего, оно объясняется неправильным толкованием двух основных рекомендаций, которые появились два десятилетия назад.

В 1945 году Совет по пищевым продуктам и питанию Национального исследовательского совета США рекомендовал взрослым потреблять один миллилитр жидкости на каждую рекомендованную калорию пищи, что составляет два литра для женщин на диете с 2000 калориями и два с половиной литра для мужчины, которые потребляют 2500 калорий. Подразумевалось потребление не только воды, считались и все виды других напитков, а также фрукты и овощи, которые могут содержать до 98 % воды.

В 1974 году книга «Питание для хорошего здоровья», авторами которой были диетологи Маргарет МакВильямс и Фредерик Старе, рекомендовала среднестатистическому взрослому потреблять от шести до восьми стаканов воды в день. Но, как писали авторы, это могут быть фрукты и овощи, кофе, чай и безалкогольные напитки, даже пиво.

Мы верим в жажду

Вода, конечно, важна. Составляя около двух третей веса нашего тела, она несет питательные вещества и выводит из него продукты жизнедеятельности. Вода регулирует нашу температуру, действует как смазка и амортизатор в наших суставах, участвует в большинстве химических реакций, происходящих внутри нас.

Мы постоянно теряем воду из-за потоотделения, мочеиспускания и дыхания. Обеспечение достаточного количества воды позволяет поддерживать правильный баланс жидкости, который крайне важен для нашего хорошего самочувствия. Симптомы обезвоживания могут стать заметными, когда мы теряем 1-2 % воды. И это состояние может прогрессировать до тех пор, пока мы не восполним требуемый уровень жидкость. В редких случаях такое обезвоживание может быть смертельным.

Эксперты в основном согласны с тем, что нам не нужно больше жидкости, чем то количество, на которое указывает наше собственное тело. Когда это необходимо, оно сигнализирует об этом жаждой.

Годы необоснованного следования правилу 8 х 8 могли привести к мысли, что чувство жажды означает, что мы уже опасно обезвожены. Но эксперты в целом согласны с тем, что нам не нужно больше жидкости, чем та, которую требуют наши тела, когда они сигнализируют об этом.

Контроль гидратации

«Контроль гидратации - это одна из самых сложных вещей, которые мы разработали в процессе эволюции, начиная с тех времен, когда наши далекие предки выползли из моря на сушу. У нас есть огромное количество сложных методов, которые мы используем для поддержания адекватной гидратации», - говорит Ирвин Розенбург, старший научный сотрудник лаборатории нейробиологии и старения в Университете Тафтса в Массачусетсе.

В здоровом теле мозг определяет, когда тело становится обезвоженным, и вызывает жажду, чтобы стимулировать питье. При этом также в кровь попадает гормон, который сигнализирует почкам о необходимости сохранить воду, концентрируя мочу.

«Если вы прислушиваетесь к своему телу, оно скажет вам, когда захочет пить», - говорит Кортни Киппс, консультант по спортивной медицине и главный клинический преподаватель кафедры спортивной медицины, физических упражнений и здоровья, а также медицинский директор Blenheim и London Triathlons.

«Миф о том, что уже слишком поздно испытывать жажду, основан на предположении, что это чувство является несовершенным маркером дефицита жидкости, но почему все остальное в организме должно быть совершенным, а жажда - несовершенной? Она работала очень хорошо на протяжении тысячелетий эволюции человека».

Вода и здоровье

Существует мало доказательств того, что питье большего количества воды, чем сигнализирует наш организм, дает какие-либо преимущества, помимо того, что можно избежать обезвоживания.

Некоторые исследования показывают, что потребление жидкости может помочь контролировать вес. Бренда Дэви, профессор по вопросам питания и физических упражнений в Политехническом институте и государственном университете штата Вирджиния, провела несколько исследований, посвященных потреблению жидкости и весу.

В одном исследовании она случайным образом распределила людей в одну из двух групп. Участников испытания просили соблюдать здоровую диету в течение трех месяцев, но только одной из них было предложено выпить 500 мл воды за полчаса до еды каждый раз. Группа, которая пила воду, потеряла больше веса, чем другая команда.

Все участники исследования должны были стремиться делать 10 000 шагов в день, и те, кто пил больше воды, лучше придерживались этой рекомендации. Дэви догадывается, что это связано с тем, что легкое обезвоживание, составляющее около 1-2 %, встречается довольно часто, и многие люди могут не осознавать, когда это происходит, и даже это незначительное обезвоживание может повлиять на наше настроение и уровень энергии.

Вода и снижение веса

Но Барбара Роллс, профессор медицины интенсивной терапии в Университетском колледже Лондона, говорит, что любая потеря веса, связанная с питьем воды, более вероятна из-за использования чистой жидкости вместо сладких напитков.

«Идея о том, что наполнение желудка жидкостью перед едой растопит килограммы, не очень правдоподобно звучит. Вода, потребляемая из желудка, выводится из него очень быстро. Но если вы потребляете больше жидкости с едой, например, с супом, это может помочь вам насытиться, так как вода связана с пищей и дольше остается в желудке», - говорит она.

Другая предполагаемая польза для здоровья от употребления большего количества воды - улучшение цвета лица и увлажнение кожи. Но нет никаких доказательств, чтобы предложить надежный научный механизм, стоящий за этим.

Слишком много хорошего?

Те из нас, кто стремится пить много воды, не причиняют себе вреда. Но вера в то, что нам нужно больше жидкости, чем сигнализирует наш организм, иногда может привести к появлению опасных отклонений.

Слишком большое потребление жидкости может стать серьезным отрицательным фактором, когда это вызывает снижение концентрации натрия в крови. Это создает отек мозга и легких, так как жидкость неправильно распределяется, пытаясь сбалансировать уровень натрия в крови.

За последнее десятилетие Киппс узнала как минимум о 15 случаях, когда спортсмены умерли от чрезмерного потребления воды во время спортивных соревнований. Она подозревает, что эти случаи отчасти связаны с тем, что мы стали не доверять нашему собственному механизму жажды и что мы считаем, что нам нужно пить больше, чем сигнализируют наши тела, призывая избежать обезвоживания.

«Медсестры и врачи в больницах видели пациентов с серьезным обезвоживанием, которое вызвано серьезными заболеваниями, а также людей, которые не имели возможность пить в течение нескольких дней. Но эти случаи сильно отличаются от обезвоживания, о котором люди беспокоятся во время марафонов», - говорит она.

Сколько же нужно воды?

Мысль о том, что мы должны постоянно пополнять свои запасы воды, означает, что многие люди носят с собой воду, куда бы они ни шли, и пьют больше, чем требуется их телам.

«Максимум, который мы можем потерять в жару, когда потеем посреди пустыни, составляет два литра жидкости в час, но это действительно сложно, - говорит Хью Монтгомери, директор по исследованиям в Институте спорта, физических упражнений и здоровья в Лондоне. - Если вы берете с собой около 500 мл воды для 20-минутного путешествия по лондонскому метро, ​​вам никогда не станет достаточно жарко, чтобы потеть с такой скоростью, даже если вы истекаете потом».

Для тех, кто чувствует себя более комфортно, отказываясь от официальных рекомендаций и следуя чувству жажды, NHS Великобритании рекомендует пить от шести до восьми стаканов жидкости в день, включая молоко с низким содержанием жира и напитки без сахара, включая чай и кофе.

Снижение чувствительности к обезвоживанию

Также важно помнить, что наши механизмы жажды теряют чувствительность, когда нам за 60. «С возрастом наш естественный механизм жажды становится менее чувствительным, и мы становимся более подверженными обезвоживанию, чем молодые люди. По мере старения нам, возможно, придется более внимательно относиться к нашим привычкам потребления жидкости, чтобы избежать обезвоживания», - говорит Дэви.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что наши потребности в жидкости варьируются в зависимости от возраста, размера тела, пола, окружающей среды и уровня физической активности.

Большинство экспертов склонны согласиться с тем, что нам не нужно беспокоиться о питье произвольного количества воды в день: наши тела сигнализируют нам, когда мы испытываем жажду так же, как они делают, когда мы голодны или устали. Похоже, что единственная польза для здоровья состоит в том, что вы сжигаете лишние калории, чаще бегая в туалет.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

www.syl.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту