Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Сколько калорий в молочном коктейле с мороженым


Рецепт Молочный коктейль с мороженым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Молочный коктейль с мороженым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.5% 2923 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6% 1711 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2856 г
Зола 0.679 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.7% 1565 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4.2% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.7 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8511 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 5.8% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.4% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6048 г
Витамин Н, биотин 2.831 мкг 50 мкг 5.7% 5.9% 1766 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8047 мг 20 мг 4% 4.2% 2485 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.83 мг 2500 мг 6.4% 6.7% 1574 г
Кальций, Ca 98.73 мг 1000 мг 9.9% 10.3% 1013 г
Кремний, Si 9.24 мг 30 мг 30.8% 32.1% 325 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2361 г
Натрий, Na 42.5 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 3059 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4108 г
Фосфор, Ph 76 мг 800 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Хлор, Cl 77.71 мг 2300 мг 3.4% 3.5% 2960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 1.4% 7965 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 7.2% 1455 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 7.8% 1335 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 2% 5391 г
Медь, Cu 18.86 мкг 1000 мкг 1.9% 2% 5302 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 6.5% 1607 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.787 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 6989 г
Стронций, Sr 11.49 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25316 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г max 100 г
Галактоза 0.038 г ~
Лактоза 0.58 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Молочный коктейль с мороженым составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность молочный коктейль с мороженым. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "молочный коктейль с мороженым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.3% 2171 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.8% 509 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.4% 928 г

Энергетическая ценность молочный коктейль с мороженым составляет 201 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Молочный коктейль с мороженым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Молочный коктейль с мороженым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.2% 2815 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8.5% 1377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.8% 15153 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин В4, холин 2.04 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.083 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19203 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.7% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.7% 18072 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1875 мг 20 мг 0.9% 1% 10667 г
Макроэлементы
Калий, K 72.5 мг 2500 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Кальций, Ca 65.4 мг 1000 мг 6.5% 7.5% 1529 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 2.5% 4571 г
Натрий, Na 28.5 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4561 г
Фосфор, Ph 5.8 мг 800 мг 0.7% 0.8% 13793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 0.8% 14400 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3552 г
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26442 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Цинк, Zn 0.0313 мг 12 мг 0.3% 0.3% 38339 г

Энергетическая ценность Молочный коктейль с мороженым составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Коктейль молочный с мороженым и сиропом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль молочный с мороженым и сиропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.1% 2714 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.5% 1302 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.3% 2086 г

Энергетическая ценность Коктейль молочный с мороженым и сиропом составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

рецепты коктейля из молока с соком и с сиропом в домашних условиях. Пропорции и калорийность

Молочный коктейль – лакомство, любимое многими с детства. Некоторые из нас привыкли покупать подобный десерт в кафе и ресторанах, другие же любят готовить его самостоятельно.

Как приготовить молочный коктейль дома своими руками? Какие рецепты и рекомендации существуют? Какова калорийность молочного десерта? Как правильно выбрать продукты? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Калорийность

Общая калорийность молочного коктейля с мороженым напрямую зависит от конкретного состава продукта и от того, сколько калорий содержится в каждом отдельном ингредиенте. Рассмотрим калорийность популярных компонентов, входящих в состав лакомства:

  • мороженое пломбир – 227 ккал на 100 граммов;
  • шоколадное мороженое – 138 ккал на 100 граммов;
  • ванильное мороженое – 207 ккал на 100 граммов;
  • клубничное мороженое – 123 ккал на 100 граммов;
  • коровье молоко – 65 ккал на 100 граммов;
  • козье молоко – 68 ккал на 100 граммов;
  • овсяное молоко – 60 ккал на 100 граммов;
  • миндальное молоко – 49 ккал на 100 граммов;
  • кокосовое молоко – 230 ккал на 100 граммов;
  • горький шоколад – 539 ккал на 100 граммов;
  • молочный шоколад – 535 ккал на 100 граммов;
  • малиновый сироп – 248 ккал на 100 граммов;
  • мятный сироп – 222 ккал на 100 граммов;
  • карамельный сироп – 340 ккал на 100 граммов;
  • банан – 89 ккал на 100 граммов;
  • дыня – 34 ккал на 100 граммов;
  • клубника – 33 ккал на 100 граммов;
  • вишня – 50 ккал на 100 граммов и так далее.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что в зависимости от выбранных вами ингредиентов калорийность молочного напитка может значительно варьироваться.

Так или иначе, но следует заранее иметь в виду, что молочный коктейль не является диетическим продуктом, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах. Если же вы сидите на диете или придерживаетесь принципов правильного питания, то вам и вовсе следует отказаться от подобного десерта.

Выбор ингредиентов

При выборе и покупке ингредиентов для приготовления молочного коктейля следует быть очень внимательным. Все дело в том, что от качества исходных продуктов будет зависеть вкус итогового блюда.

Так, первое (и самое важное) правило – это использовать только свежие продукты. Этот принцип касается всех ингредиентов, которые вы будете добавлять в десерт, однако особенно важно обращать внимание на свежесть молока. При возможности приобретайте натуральное свежее молоко у фермеров или проверенных продавцов.

Для приготовления молочного десерта можно использовать коровье или козье молоко. Люди, не переносящие лактозу, также могут использовать безлактозные разновидности молочных продуктов. Кроме того, сегодня на рынке вы сможете найти большое количество растительных аналогов молока: миндальное, овсяное, гречневое, кокосовое и другое. Его также можно использовать при приготовлении молочных коктейлей.

Однако в этом случае следует помнить, что зачастую растительное молоко обладает своеобразным привкусом, который не всегда будет сочетаться с теми традиционными ингредиентами, что вы привыкли добавлять в молочный коктейль.

Еще один неотъемлемый ингредиент молочного коктейля – это мороженое, к выбору которого следует подойти также с особым вниманием. Так, в зависимости от рецепта для приготовления десерта можно использовать ванильное, шоколадное, клубничное, карамельное либо любой другой вид мороженого (также в некоторых рецептах рекомендуется использовать мороженое с наполнителями). Прежде чем покупать тот или иной продукт, важно убедиться в том, что он свежий. Для этого внимательно читайте срок годности, указанный на этикетке, и ни в коем случае не приобретайте просроченный товар.

Зачастую в состав молочных коктейлей входят фрукты. При этом разрешено использование как свежих, так и замороженных плодов. То же самое относится и к ягодам. Кроме того, можно использовать джемы и варенья. В отношении данных продуктов действует то же правило – они должны быть свежими, без испорченных частей.

Еще один популярный ингредиент, который часто используют для приготовления молочного коктейля – это шоколад. Вообще говоря, повара рекомендуют использовать только натуральный шоколад, который на 100% изготовлен из какао-бобов. Желательно также, чтобы он был горьким.

Не рекомендуется использовать шоколад с добавками (например, с орехами или муссами).

Довольно часто в молочные коктейли добавляют различные сиропы. Перед покупкой сиропа внимательно прочитайте состав продукта. Все дело в том, что зачастую в состав таких товаров входит большое количество искусственно синтезированных компонентов, которые наносят вред вашему здоровью. Отдавайте предпочтений сиропам с натуральным составом, в противном случае откажитесь от них вовсе в пользу свежих ингредиентов.

В процессе выбора и компоновки ингредиентов для будущего сладкого десерта важно позаботиться о том, чтобы все выбранные ингредиенты сочетались друг с другом и не перебивали вкус. Кроме того, не следует использовать чрезмерное количество той или иной добавки. Так, если вы используете шоколадное мороженое, то добавление шоколадного сиропа окажется излишним.

Лучшие рецепты

Несмотря на то что многие предпочитают покупать молочные коктейли в местах общественного питания (например, в кафе), популярный и вкусный напиток можно с легкостью сделать своими руками в домашних условиях. На сегодняшний день существует большое количество простых, но вкусных рецептов. Вам остается только выбрать и приготовить.

Классический

Классический (или традиционный) молочный коктейль – это напиток с приятным ванильным вкусом. Его рецепт очень простой. В состав входят всего 2 основных ингредиента: молоко и ванильное мороженое (лучше всего выбирать пломбир). Согласно стандартному рецепту молоко и мороженое рекомендуется использовать в пропорции 3 к 1 соответственно. Однако в зависимости от того, какой консистенции вы хотите добиться (более жидкой либо, напротив, густой, приближенной к мороженому или йогурту), можно изменять количество того или иного ингредиента.

Перед подачей напиток можно украсить взбитыми сливками.

Клубничный

Клубничный молочный коктейль считается классикой жанра. Благодаря тому, что ягода окрашивает напиток в приятный розовый оттенок, лакомство пользуется большой популярностью среди детей. Если разлить клубничный коктейль в высокие стаканы и украсить его свежей клубникой, то вы получите десерт, который можно подавать за праздничным столом.

С фруктами

Молочный коктейль с фруктами – десерт, который можно приготовить дома. Следует сразу отметить, что приготовить такое лакомство без блендера не получится, поэтому заранее запаситесь соответствующим бытовым устройством. Помимо 2-х основных ингредиентов (молока и мороженого), в состав должны входить фрукты. По вашему желанию можно использовать яблоки, дыню, киви и другие плоды.

Перед тем как смешивать фрукты с мороженым и молоком, их необходимо измельчить до пюреобразной консистенции. При этом готовить десерт можно как с одним фруктом, так и сразу с несколькими. А также их можно использовать в качестве украшения.

При приготовлении важно соблюдать оптимальное соотношение ингредиентов.

С бананом

Молочный коктейль с бананом – настолько популярная разновидность десерта, что ее можно назвать классической. Для приготовления вам понадобятся молоко и ванильное мороженое. Бананы следует использовать зрелые, ни в коем случае не выбирайте недозревшие фрукты, так как они будут горчить. А также в такой десерт можно добавить немного какао. Кроме того, отличным дополнением может стать кокосовая стружка, которая превратит ваше лакомство в настоящий тропический коктейль.

С соком

Необычная разновидность молочного коктейля включает в свой состав сок. Для того чтобы правильно приготовить блюдо, рекомендуется использовать свежевыжатый продукт, однако в отсутствии такового подойдет и покупной. В связи с тем, что сок сам по себе обладает довольно выраженными вкусовыми качествами, мороженое рекомендуется использовать ванильное (или пломбир). Таким образом, не произойдет излишнего смешения вкусов.

С сиропом

Сироп – вкусная и сладкая добавка к молочному коктейлю. Благодаря данному компоненту привычному лакомству можно придать свежие и необычные нотки. Например, если использовать ванильное мороженое (которое станет универсальной основой), то в коктейль можно добавить шоколадный или фруктовый сироп. Любители экзотики оценят молочный коктейль с кокосовым или мятным сиропом. Еще один вариант – использовать шоколадное мороженое. В таком случае десерт можно дополнить вишневым или карамельным сиропом.

Шоколадный

Шоколадный молочный коктейль можно готовить несколькими способами:

  • с какао;
  • с шоколадным мороженым;
  • с шоколадным сиропом;
  • с растопленным шоколадом.

Для украшения также можно использовать тертую шоколадную крошку или печенье.

С замороженными ягодами

Считается, что молочный коктейль – это летний десерт. Однако, если вам захотелось подобного лакомства зимой, не спешите расстраиваться из-за отсутствия свежих фруктов и ягод, ведь можно использовать замороженные. Для приготовления десерта с мороженым отлично подойдут такие ягоды, как малина, черника, смородина.

Кроме того, в готовом продукте вы не отличите вкус свежих ягод от вкуса замороженных.

С вареньем

Если под рукой не оказалось ни свежих, ни замороженных ягод, но захотелось фруктового молочного коктейля, то смело можно использовать любое имеющееся у вас под рукой варенье.

Однако будьте осторожны с его количеством – 1-2-х столовых ложек окажется вполне достаточно. Если добавить больше – то напиток может получиться чересчур сладким или даже приторным.

С кока-колой

Распространенная разновидность десерта с мороженым – молочный коктейль с кока-колой. Газированный напиток можно добавлять как в процессе приготовления в блендер, так и в конце как дополнительную добавку.

Как вы смогли убедиться, на сегодняшний день существует огромное количество разнообразных рецептов молочных коктейлей на любой вкус. Кроме того, вы можете проявить фантазию и креатив, изобрести свой авторский рецепт, который впоследствии может стать вашим семейным достоянием.

Рекомендации

Несмотря на то что каждый рецепт молочного коктейля имеет свои уникальные черты, которые отличают его от остальных, существуют общие рекомендации по приготовлению десерта с мороженым, которые помогут вам сделать ваше лакомство в разы вкуснее.

  • Повара и опытные домохозяйки перед тем как готовить десерт, рекомендуют заморозить не только мороженое, но и молоко. В итоге вы получите густой прохладительный напиток идеальной консистенции.
  • Если вы хотите получить густую пенку на поверхности напитка, то рекомендуется взбивать коктейль в блендере на самой высокой скорости.
  • В отсутствии блендера для приготовления десерта можно использовать обычный миксер.
  • Если вы готовите коктейль для гостей, то перед подачей украсьте лакомство фруктами, взбитыми сливками, тертым шоколадом и листиком мяты.
  • Употребляйте коктейль сразу после приготовления, так как со временем он теряет свои вкусовые качества.
  • Для того чтобы домашнее лакомство ничем не уступало десерту, приготовленному в ресторане, подавайте его в высоком стакане и с трубочкой.
  • Для тех, у кого не хватает времени на самостоятельное приготовление вкусного коктейля, современные супермаркеты предлагают готовые смеси для молочных коктейлей, которые содержат в себе все необходимые вкусовые добавки. Вам остается только соединить их с молоком и взбить все в блендере.
  • Не бойтесь проявлять фантазию, дополняя свои кулинарные шедевры пикантными деталями. Например, молочный коктейль с яблоком можно приправить щепоткой корицы.

Молочный десерт – популярный, но простой в приготовлении десерт, поэтому его сможет сделать даже новичок. Тем не менее он способен произвести неизгладимое впечатление на ваших гостей, если его правильно украсить.

Кроме того, приготовив молочный коктейль самостоятельно в домашних условиях, вы сможете сэкономить семейный бюджет.

О том, как приготовить молочный коктейль с мороженым, смотрите в следующем видео.

eda-land.ru

Калорийность Молочный Коктейль с Шоколадным Мороженым [Большая Кружка]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Молочный Коктейль с Шоколадным Мороженым [Большая Кружка]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2245 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.2% 1867 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.5% 2433 г

Энергетическая ценность Молочный Коктейль с Шоколадным Мороженым [Большая Кружка] составляет 75 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Молочный коктейль с замороженными ягодами. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Молочный коктейль с замороженными ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.6% 650 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8% 459 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5% 728 г

Энергетическая ценность Молочный коктейль с замороженными ягодами составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Молочный коктейль с мороженным: калорийность, состав

Калорийность продуктов

Молочный коктейль: калорийность этого продукта определяется его ингредиентами. Коктейль - это всегда смесь компонентов на основе какого-то одного продукта. Основой молочного коктейля, конечно, является молоко, которое тоже может быть разным.

1

Питательность молока

В наше время молоко уже перестало быть простым и однообразным продуктом. Все разнообразие молочных продуктов производится, конечно, промышленным способом и реализуется через розничную сеть.

Под названием "молоко" обычно продается восстановленное или нормализованное молоко. В первом случае сухое молоко просто растворяется в воде. Во втором - цельный продукт проходит цикл переработки.

Сначала молоко полностью обезжиривается с помощью разделения изначального сырья на обрат (полностью лишен жирности) и сливки с жирностью от 10 до 35%. После этого обрат восстанавливают, добавляя в него определенное количество сливок. В результате и формируется продукт со строго определенным количеством жирности.

Калорийность молока, выпускаемого на прилавки магазинов, зависит от его жирности.

  1. 1. В обезжиренном продукте содержится всего лишь 0,5% жира. При этом его калорийность составляет 30,8 кКал, количество белков - 3%, углеводов - 4,9%.
  2. 2. Пастеризованное с жирностью в 1,5% содержит 45 кКал, 3% белков, 4,9% углеводов.
  3. 3. Пастеризованное с 2,5% жира содержит 54 кКал, 2,9% белка и 4,8% углеводов/
  4. 4. Стерилизованное, имеющее в своем составе 3,2% жиров, обладает энергетической ценностью в 60 кКал, содержит 3% белков и 4,7% углеводов.
  5. 5. Стерилизованное с жирностью в 3,5% содержит 63 кКал, 3% белков и 4,7% углеводов.

Существует еще топленое молоко с повышенной жирностью (до 4%), калорийность которого остается на уровне 63 кКал. А вот топленый вариант (6%) содержит уже 83,6 кКал.

Таким образом, для определения калорийности коктейля необходимо знать жирность и степень переработки базового продукта, а также состав и калорийность других ингредиентов.

Какие самые калорийные продукты для набора веса?

2

Примеры рецептов и их энергетическая ценность

С молоком сочетается очень много продуктов. Одни из них дополняют вкус основного продукта, другие, наоборот, контрастируют с ним, но неизменно удается получить вкусное и полезное блюдо.

Самым распространенным коктейлем является смесь молока с мороженым.

В него можно добавлять сиропы и кусочки фруктов и ягод. Однако калорийность молочного коктейля с мороженым неизменно будет высокой за счет большой энергетической ценности мороженого.

Классическим рецептом смеси с мороженым являются сочетания: молока - 400 миллилитров, мороженого - 200 грамм, корицы - 15 грамм. На 100 граммов такого блюда приходится: 113 кКал, 3 г белков, 5 г жиров и 15 г углеводов.

Вместо корицы можно положить ягоды или кусочки бананов. Лучшим украшением любого коктейля на основе мороженого являются такие мягкие ягоды, как клубника или малина. Впрочем, добавление фруктов и ягод не окажут существенного воздействия на количество калорий в блюде.

Калорийность коктейлей с другими ингредиентами имеет следующий разброс показателей:

  • с овсянкой - 112 кКал, белков - 3,3%, жиров - 4,9%, углеводов - 14,6%;
  • с черникой и малиной - 89 кКал, белков - 2,2%, жиров - 2,1%, углеводов - 17,4%;
  • с клубникой - 77,6 кКал; белков - 1,9%, жиров - 2%, углеводов - 13,8%;
  • с бананом и вишней без сахара - 67 кКал; белков - 2,5%, жиров - 2,4%, углеводов - 9,2%;
  • с медом, имбирем, киви и бананом - 61 кКал, белков - 2,2%, жиров - 1 углеводов - 11,2%;
  • с медом и фруктами (бананом, яблоком, апельсином, ананасом) - 51,3 кКал, белков - 2,1%, жиров - 1%, углеводов - 8,5%.

Таким образом, калорийность коктейлей в целом не велика. Не зря эта пища издавна считается диетической, применяемой как в рационе людей с различными заболеваниями, так и в спортивном питании.

Однако здесь приведены примеры легких коктейлей. Если в них добавить шоколад, орехи или кондитерскую посыпку, то энергетическая насыщенность существенно увеличивается. Однако даже в страстном желании похудеть человек время от времени должен потреблять насыщенную энергетическую пищу.

3

Подводя итоги

В составе практически всех таких блюд преобладают углеводы, а содержание жиров небольшое. По этой причине это блюдо можно назвать низкокалорийным. В то же время молочные смеси всегда были питательной и диетической пищей одновременно.

Следует отметить особую ценность этого блюда для людей, страдающих панкреатитом и другими воспалительными заболеваниями пищеварительной системы, при которых процесс переваривания пищи затруднен. Дело в том, что в молочных смесях мало трудноперевариваемой клетчатки. Ее мало даже в том случае, если человек предпочитает употреблять исключительно ягодно-фруктовые коктейли. По этой причине человек, страдающий энтеритом, колитом или панкреатитом не страдает от неприятных последствий длительного переваривания клетчатки, но при этом получает хорошую белковую пищу, насыщенную витаминами и минералами.

Калорийность пищи - это то количество энергии, которое организм может получить при условии, что вся пища будет переварена и ассимилирована. Такое, конечно, невозможно, но количество калорий в том или ином продукте - это действительно показатель его энергетической эффективности.

Однако сама энергетическая насыщенность не может считаться исчерпывающей характеристикой продукта. Дело в том, что калории, сконцентрированные в углеводах или жирах, существенно отличаются друг от друга по характеру воздействия на организм. Несмотря на то что эти вещества способны формировать жировые отложения, они все же относятся к так называемой быстрой энергии. Это означает, что человек, ведущий активный образ жизни, быструю энергию все время тратит, а накапливаются в теле преимущественно уже потребленные жиры.

Таким образом, молочные коктейли являются той пищей, которая снабжает организм быстро расходуемой энергией. Большое значение имеет и оптимальное количество белков, из которых строится мышечная масса.

popravsya.ru

Рецепт Молочный коктейль с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Молочный коктейль с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2595 г
Белки 1.956 г 76 г 2.6% 4% 3885 г
Жиры 2.003 г 56 г 3.6% 5.5% 2796 г
Углеводы 9.134 г 219 г 4.2% 6.5% 2398 г
Органические кислоты 0.666 г ~
Пищевые волокна 1.503 г 20 г 7.5% 11.6% 1331 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 4.5% 3488 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.6% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 8.9% 1714 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 4.2% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 9.4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7619 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 11.6% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 18.6% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6148 г
Витамин Н, биотин 2.572 мкг 50 мкг 5.1% 7.9% 1944 г
Витамин РР, НЭ 0.7344 мг 20 мг 3.7% 5.7% 2723 г
Макроэлементы
Калий, K 173.22 мг 2500 мг 6.9% 10.6% 1443 г
Кальций, Ca 83.84 мг 1000 мг 8.4% 12.9% 1193 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 6.5% 2380 г
Натрий, Na 32.22 мг 1300 мг 2.5% 3.9% 4035 г
Сера, S 22.81 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4384 г
Фосфор, Ph 65.7 мг 800 мг 8.2% 12.6% 1218 г
Хлор, Cl 70.41 мг 2300 мг 3.1% 4.8% 3267 г
Микроэлементы
Бор, B 81.3 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3255 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 5.2% 2964 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 19.4% 792 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 6.8% 2255 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 11.7% 1319 г
Молибден, Mo 8.906 мкг 70 мкг 12.7% 19.6% 786 г
Селен, Se 1.125 мкг 55 мкг 2% 3.1% 4889 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32077 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 4% 3919 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Молочный коктейль с малиной составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту