Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Рецепты коктейли для шейкера


Коктейли в шейкере (shaken)

Коктейли, которые требуют смешивания всех ингредиентов, как правило, готовятся в шейкере.  Шейкер считается профессиональным инструментом барменов, впрочем, приобрести такой инструмент вы сможете без особых трудностей и проблем.  В шейкере мы будем с вами смешивать и охлаждать  ингредиенты.

Для домашнего приготовления коктейлей подойдет обычная пластмассовая модель шейкера, удобная и прочная. Для профессионального увлечения, рекомендуем приобрести металлический шейкер (если коктейлей вы будете готовить много).  Метод приготовления коктейлей посредством применения шейкера имеет название «shaken».

Коктейль Сингапур Слинг

13 455

  Рецепт коктейля Сингапур Слинг Очень яркий коктейль. Идеальное сочетание натуральных соков и качественного алкоголя рождает незабываемые ощущения легкости. Этот напиток просто непременно нужно попробовать приготовить в домашних...

Коктейль Виски сауэр

7 696

  Рецепт Виски сауэр Очень мягкий, но в тоже время крепкий напиток, который сможет удивить достаточно резким вкусом, и нежным, кисло-сладким послевкусием. Ингредиенты виски – 30мл; лимонный сок – 30мл; сахарный сироп – 15мл; лед в кубиках...

Коктейль Кавер Клаб

9 854

  Рецепт коктейля Кавер Клаб Нежный, воздушный, в тоже время крепкий и яркий напиток понравится и женщинам, и мужчинам. Сегодня мы будем учиться готовить этот интереснейший напиток в домашних условиях. Ингредиенты джин – 45мл; малиновый...

Коктейль Порто флип

7 444

  Рецепт коктейля Порто флип Очень нежный, воздушный, в тоже время броский и пьянящий напиток покорил сердца миллионов. Поэтому, я рекомендую вам приготовить этот коктейль в домашних условиях, чтобы прикоснуться к божественному вкусу и...

Коктейль Белая леди

10 275

  Рецепт коктейля Белая леди Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный коктейль «Белая леди», который считается одним из самых популярных алкогольных напитков во всем мире. Идеальное сочетание лимонного сока, джина и ликера, рождает...

Коктейль Кардикас

8 802

Рецепт коктейля Кардикас Детальный рецепт коктейля с описанием способа приготовления – это ваша уникальная возможность научиться готовить вкусный и благородный напиток в домашних условиях. Вариации традиционного рецепта – возможность...

Коктейль Вишневка

10 128

  Рецепт коктейля Вишневка Используя вишневый ликер или же настойку, вы можете создать очень вкусный и яркий коктейль. Вишневка во всем мире пользуется популярностью, но именно в наших барах она подается в различных вариациях. Традиционный...

Коктейль Зеленая фея (Green Fairy)

10 814

  Рецепт коктейля Зеленая фея Абсент имеет ярко выраженный аромат трав и в тоже время отличается высокой крепостью. Коктейли на основе абсента вкусные и ароматные, готовятся быстро, выглядят красиво. Коктейль Зеленая фея обладает сказочно...

Коктейль Восточная Индия

10 856

  Рецепт коктейля Восточная Индия Крепкий, но в тоже время очень нежный и вкусный напиток с невероятно пьянящим эффектом. Правильное сочетание ингредиентов позволяет нам получить истинное наслаждение от алкогольного...

Коктейль Миллионер

13 799

  Рецепт коктейля Миллионер Этот напиток сочетает в себе достаточно нестандартные ингредиенты, но в итоге, мы получаем сказочный вкус и невероятно респектабельный вид. Сегодня данный коктейль подается только в дорогих и респектабельных...

Коктейль Золотая мечта

11 315

  Рецепт коктейля Золотая мечта Очень нежный, густой, крепкий коктейль, который непременно понравится женщинам. Готовится достаточно легко, все ингредиенты подобраны правильно, что позволяет раскрыть просто сказочный вкус напитка....

Коктейль Казино

8 378

  Рецепт коктейля Казино Это поистине уникальный коктейль, который требует очень внимательного процесса приготовления. Добавив на несколько капель больше того или же иного ингредиента, вы безвозвратно его испортите. Но, если соедините...

аренда кулера в Москве аренда кулера недорого . мед цветочный оптом недорого Страница 1 из 512345»

kokteily-doma.ru

Шесть классных причин приобрести шейкер для коктейлей • INMYROOM FOOD

Всегда интересно и увлекательно наблюдать за барменом, который виртуозно смешивает яркие коктейли с помощью компактного шейкера. Это буйство эмоций, красок и вкусов. 

Почему бы вам не приобрести такой классный шейкер для смешивания коктейлей? Конечно, сразу выполнять замысловатые трюки и вертеть шейкер над головой вы вряд ли сможете. Но упорные тренировки сделают свое дело. 

Впрочем, есть и другие весомые причины купить шейкер для домашнего использования. Делимся основными из них. 

1. Удивляйте гостей

Если вы любите приглашать к себе домой гостей, то покупайте шейкер не задумываясь. Это нужное приобретение, которому вы обязательно найдете применение. Представьте: приходят гости к вам домой, а вы им смешиваете коктейли, жонглируя шейкером и бутылками рома. Только для начала нужно хорошенько потренироваться, чтобы не пришлось коллективно убирать последствия такого эффектного шоу. Гости останутся в полном восторге! Ведь они получат не только приятные эмоции, но и вкусные коктейли собственного приготовления. 

2. Открывайте для себя новые вкусы

Когда вы просто вливаете напитки по очереди в бокал, а затем перемешивайте, они не взаимодействуют. А если смешивать коктейли с помощью шейкера, то можно получить по-настоящему изумительный и потрясающий напиток, в котором все нотки полностью раскрылись. Конечно, чтобы освоить искусство приготовления коктейлей, необходимо будет почитать соответствующую литературу и изучить ряд тонкостей, но результат определенно того стоит. В этом даже не стоит сомневаться. 

food.inmyroom.ru

Как выбрать шейкер для коктейлей. Коктейли в шейкере рецепты приготовления.

Если вы наблюдали за работой бармена, то знаете насколько это увлекательное зрелище. А каков результат! Но стоит ли идти в ближайший бар для того, чтобы насладиться любимым коктейлем? Практически любой коктейль можно приготовить дома. Для удобства работы следует приобрести шейкер. Как им пользоваться мы сейчас расскажем. А так же предложим несколько рецептов простых в приготовлении коктейлей.

Как выбрать шейкер?

Решающим фактором при выборе шейкера является материал, из которого он сделан. Не следует брать изделия из пластмассы. Такие шейкеры не прочны, при ударе могут расколоться. К тому же, коктейли со льдом в них плохо смешиваются. Так же нет смысла выбирать металлический шейкер с закручивающейся крышкой. Она будет скользить в руках при откручивании.

Идеальный вариант – шейкер с вставляемой вовнутрь крышкой. Она плотно прилегает к стакану и не дает содержимому протечь.

Комплектующие для шейкера

Шейкеры бывают со встроенным и разъемным ситечком. Есть смысл выбрать второй вариант. При приготовлении коктейлей ситечко не всегда нужно. Его можно использовать при необходимости.

Также необходимо иметь «jigger», мерный стакан, позволяющий отмерять нужное количество ингредиентов.

Как пользоваться шейкером для коктейлей?

Несмотря на простоту устройства шейкера, существуют определенные правила его использования, которые существуют уже несколько столетий. Они облегчат вашу работу.

Нужно учитывать очередность при помещении в стакан ингредиентов. Первым кладутся крупные куски льда. Это позволяет охладить остальные составляющие коктейля до нужной температуры. При этом лед не успевает растаять и придать напитку водянистый вкус.

Затем добавляются безалкогольные и плотные ингредиенты: сливки, молоко, сок, желток.

Алкогольные составляющие добавляются в последнюю очередь.

Газированные и шипучие ингредиенты наливаются прямо в стакан в приготовленную в шейкере часть коктейля.

Перемешивать ингредиенты нужно держа шейкер под углом 45 градусов. При использовании держать стакан вертикально или горизонтально не следует, может соскользнуть крышка и все выльется.

Предупреждаем что не стоит экономить на льде. Использованный дважды или положенный из шейкера в бокал лед может испортить вкус напитка. Каждый раз берите свежую порцию, чтобы не пожалеть.

Молочный коктейль в шейкере

Шейкер отлично подходит для приготовления молочных коктейлей. В заполненный льдом стакан шейкера добавьте все необходимые составляющие. Придерживая крышку, встряхивайте шейкер в течение 10 секунд. Разлейте коктейль по бокалам через ситечко.

Алкогольные коктейли в шейкере

Большинство коктейлей содержат алкоголь. Такие напитки вы так же сами можете приготовить в домашних условиях. Мы предлагаем вам некоторые из них.

Закат

  • 30 мл водки;
  • 10 мл вишневого ликера;
  • 10 мл вишневого сока;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 10 мл лимонного сока;
  • лед-фрапе (колотый лед).

Все компоненты смешивать в шейкере в течение 10 секунд, процедить через ситечко в широкий фужер и добавить ломтик лимона.

Вишневка

  • 40 мл водки;
  • 10 мл белого крепкого вермута;
  • 30 мл вишневого ликера или настойки;
  • 10 мл коньяка;
  • 3-4 кубика льда.

Все ингредиенты перемешать и разлить по бокалам.

При наличие даже небольшого опыта вы с помощью шейкера сможете приготовить всемирно известные коктейли: Пинаколада, Маргарита и Космополитен.

Чем заменить шейкер?

Не всегда под рукой есть шейкер. Это не беда. Для смешивания коктейлей подойдут любые плотно закрывающиеся емкости с широким горлышком из пластика, стекла или металла. Однако мы должны предупредить: стекло при ударах по нему льда может расколоться. Принимайте меры предосторожности, чтобы не испортить радость приготовления коктейля.

Не следует пытаться приготовить коктейль в миксире или блендере. Они могут нагреть ингредиенты, а целью приготовления в шейкере не только смешать, но и остудить напиток при помощи льда.

Как отмыть шейкер?

К сожалению, шейкер быстро впитывает запахи. Поэтому его следует немедленно вымыть. Если вы не успели этого сделать, замочите его в кипятке на несколько часов. Это поможет избавиться от запаха и присохших составляющих коктейля.

advices4lady.org

Приготовления и рецепты коктейлей с шейкером. Алкогольные коктейли в домашних условиях. Приготовление коктейлей алкогольных

Подготовьте коктейльное украшение заранее. Готовые коктейли, как правило, не закончены без украшения, поэтому подготовьте необходимое заранее. Основными украшениями являются коктейльная вишня, спирали и слайсы из цедры. Для более детального описания изготовления украшений для коктейлей прочитайте статью «Как украсить коктейль».

Добавьте некоторое количество кубиков льда в шейкер. Как правило, шейкер заполняется льдом наполовину, хотя это зависит от дизайна самого шейкера. Оставьте достаточно пространства для того, чтобы лед мог энергично встряхиваться вместе с остальными компонентами в шейкере. Используя небольшой стакан, как верхнюю часть шейкера, заполните нижнюю, большую часть людом примерно наполовину. Бостонские шейкеры могут быть заполнены льдом полностью, так как нижняя, со льдом, часть соединяется с большим стаканом. Шейкеры типа коблер не используются с отдельным стаканом, в качестве составной части, и имеют встроенный стренер (сито). Бостонские шейкеры и другие подобные используются с отдельными стрейнерами. Очень часто в качестве шейкера используют два металлических стакана. Используя коблер или соединенные большой и маленький металлические стаканы, возможно держать и встряхивать шейкер одной рукой. Металлические стаканы более удобны для приготовления хорошо перемешанных коктейлей, чем тяжелый стеклянный стакан.

Добавьте все компоненты в шейкер. Они могут быть налиты без мерки или с помощью джиггера. Добавьте необходимые для одного или нескольких коктейлей ингредиенты, в зависимости от вместительности шейкера и количества коктейлей. Если вы используете бостонский шейкер, добавьте лед и компоненты в стеклянный стакан.

Закройте шейкер . Как только все необходимые компоненты были добавлены, плотно соедините между собой две части шейкера. Убедитесь, что вы сделали это достаточно сильно, что

group-abc.ru

можно ли в шейкере для классических коктейлей сделать молочный котейль?

Для тех у кого нет ни блендера, ни миксера можно для приготовления молочного коктейля использовать шейкер, в котором интенсивно взбиваем молоко и мороженое. Если нет шейкера — используем банку с плотно закрывающейся крышкой. Если нет молока- не будет молочного коктейля!! ! буга-га!! ! Рецепт: Молочный коктейль классический Коротко об рецепте: Густая пена из молока и мороженого — что может быть вкуснее? Вам понадобится 1 стакан молока, обязательно охлажденного где-то до +6 градусов 100 г белого мороженого (не растаявшего) Как готовить Взбиваем молоко и мороженое в блендере или миксером на высокой скорости до образования густой пены. Подаем в охлажденных высоких стаканах с трубочкой, можно украсить взбитыми сливками.

тяжеловато конечно...

НЕТ .Ну разве только вам ВСЁ РАВНО, что пить, - состав будет тот, что положили.. . Шейкер - от английского "трясти" - просто взбалтывает и смешивает компоненты. А молочный коктейль основан именно на ВЗБИВАНИИ НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ - именно так получится густая пышная пена, которая и ценится.

А что мешает? Не говоря уж о том, что существует целый пласт «классических» коктейлей на молочной основе?

если долго мучиться, то что-нибудь получится;)

touch.otvet.mail.ru

Рецепты алкогольных коктейлей в домашних условиях

На кануне праздника будь то Новый Год или день рождения, мы задумываемся что сделать такого, что бы запомнилось на долго и один из вариантов — приготовление коктейля. Вы знаете что их насчитывается более 1000 алкогольных и более 2000 безалкогольных. Основными ингредиентами считается джин, водка, текила, ром, а в качестве дополнительных ингредиентов спросом пользуется различные ликеры, горячий шоколад, молоко, мед, сливки и многое другое. Сегодня я расскажу как приготовить алкогольный коктейль в домашних условиях, а также лучшие рецепты.

Что нужно для приготовления?

Для начала мы должны закупиться трубочками, салфетками и набором настоящего бармена а это — 7 предметов из благородной нержавеющей стали:

  1. Шейкер 550 мл состоящий из 3х частей с встроенным ситечком
  2. Литое ведро для льда 1,3 л с двойными стенками
  3. Крышка
  4. Щипцы для льда
  5. Джигер 20/40
  6. Барная ложечка 19,5 см
  7. Стрейнер с массивной литой ручкой

Можно конечно и без этого набора, но поверте личному опыту наливать даже через обычную чайную ложку очень не удобно и не всегда получается сделать как надо 🙁 По этому не скупимся покупаем, ведь такой набор вам прослужит всю жизнь, если конечно, он не китайский :-).

Вторым шагом нужно прикупить главные ингредиенты, а их не немало. По этому нужно присмотреть самые лучшие коктейли и купить для них, а со временем все остальное, ну а если денежек хватает, тогда берите все, не помешает :-). Главным плюсом является то, что они больше бодрят чем убивают, но если надо кого то накочегарить у вас это получиться при помощи некоторых вариантов, ну об этом позже. Вы обязательно должны закупить:

  1. Ром (их конечно много видов, стоит отталкиваться от желаемых коктейлей)
  2. Водку (лучше легкую, мне нравиться Helsinki стоит конечно в два раза дороже чем Nemiroff, но этого стоит)
  3. Текила
  4. Джин
  5. Абсент
  6. Ликеры (их очень много, я лично советую самые популярные Baileys, Malibu, Shridan’s, Куанро)
  7. Сок (самые лучшие апельсиновый, лимонный, яблочный, томатный)
  8. Наполнители (разные ягоды и кусочки фруктов)
  9. Сиропы на ваш вкус

Самые лучшие алкогольные коктейли

Ну что ж, давай те преступим к рассмотрению простых и вкусных алкогольных коктейлей в домашних условиях, уверенны он придутся Вам по вкусу.

Мохито

Очень популярный среди алкогольных и безалкогольный коктейлей, его приготовление не требует профессиональных навыков, по этому мохито приготовить в домашних условиях не составит труда. Приготовление происходит следующим образом: берем шейкер засыпаем его на 1/3 льдом, после ложим листочки мяты (желательно предварительно помятые) затем заливаем содовой (1/3 шейкера) и на последок наливаем белый ром 50-60 мл., после чего закрываем крышкой и хорошенько встяхуем, вуаля мохито готов, выливаем получившуюся смесь в стакан, украшаем кусочком лайма и вставляем трубочку.

Рецепт

  1. лайм (небольшой кусочек для украшения)
  2. листья мяты (буквально несколько листочков на один стакан)
  3. 50-60 мл белого рома (в зависимости от мл конечного продукта)
  4. содовая (в среднем 1/3 шейкера)
  5. лед (если льда дома много 1/3 шейкера)

Пина Колада (Pina Colada)

Не меньшей популярностью особенно у девушек пользуется — Пина Колада (Pina Colada) сладкий карибский коктейль, что в переводе «фильтрованный ананас». Парням он навряд ли понравится , а вот девушки будут в восторге. Парни возьмите на заметку таким коктейлем разогревайте девчонок перед более  убивными котельчиками.

Рецепт

  1. 60 мл белого рома
  2. 60 мл ананасового сока
  3. 75 мл кокосовых сливок
  4. кусочки ананаса
  5. 60 мл ликера Бейлис

Засыпать и залить все ингредиенты в миксер хорошенько взбить, после чего вылить в стакан со льдом и все готово.

Маргарита

Не менее известный коктейль в странах СНГ, который завоевал своих поклонником уникальным вкусом и простотой в приготовлении.

Рецепт

  1. 50 мл сока лайма (можно лимона)
  2. 50 мл текилы
  3. 25 мл ликера Куантро
  4. лед парочка кубиков

Все ингредиенты выливаются в шейкер где уже измельченный лед и тщательно встряхиваются, после чего выливаются в широкий бокал и на кромке бокала высыпают соль или сахар по вкусу.

Секс на пляже

Не менее титулованный коктейль для дам, который состоит из простых и не дорогостоящих ингредиентов плюс ко всему сделать в домашних условиях очень просто.

Рецепт

  1. 50 мл водки
  2. 25 мл персикового ликера (Peach Schnapps)
  3. 50 мл апельсинового сока
  4. 50 мл клюквенного или ананасового сока

Все вот это смешивают в шейкере и выливают в бокал со льдом, после чего украсить можно долькой лайма, лимона, апельсина или вишенкой. Пить нужно через соломинку.

Отвертка

Самый известный напиток молодежи, который самый простой в приготовлении и состоящий из двух ингредиентов. А придуманный еще в 1940-х годах США.

Рецепт

  1. 50 мл водки
  2. 150 мл апельсинового сока (также можно ананасового)

Все эти ингредиенты выливаются в шейкер с измельченным льдом, хорошенько перемешиваются и выливаются в стакан, украшаются долькой апельсина. Вот и все отвертка готова, пьется через трубочку.

Б 52

Все это были более женственные коктейли, а вот теперь пойдут мужские «бодрящие коктейли» и начнем из самого известного — Б 52. Он очень красивый, пылающий и популярный в клубах, как внешне, так и внутренне — это горящая бомба, подымает настроение выше форватара, очень рекомендую его для развеселения тусы. И так сейчас узнаем как приготовить Б 52.

Рецепт

  1. 30 мл кофейного ликера Калуа
  2. 30 мл кремового ликера Бэйлис
  3. 30 мл апельсинового ликера Куантро

Вот только приготовление этого коктейля сложнее и требует небольшой сноровки, поэтому если хотите показать компании какой вы бармен, лучше потренируйтесь заранее. Нам понадобится рюмка и барная ложка с длинной ножкой, эту ложку вставляем в рюмку и аккуратно наливаем кофейный ликер, после подымаем ложку выше уже налитого кофейного ликера так же аккуратно льем кремовый ликер и напоследок сверху так же аккуратно выливаем  апельсиновый ликер, вот почти готово, последним штрихом будет красивый поджог и вуаля все ок. Пить его стоит быстро и через трубочку, только трубочку опускайте на дно и с дна втягуйте в себя, только быстро, чтоб трубочка не поплавилась 🙂 Именно такая поочередность принесет необыкновенные ощущения.

Зомби

Следующий наш участник по имени — Зомби который имеет кучу ингредиентов и тем самым очень уникален, его вкус необыкновенен.

Состав

  1. 75 мл белого рома
  2. 15 мл темного рома
  3. 30 мл сок ананасовый
  4. 30 мл сок апельсиновый
  5. 30 мл сок маракуйи (персиковый)
  6. 30 мл столовой очищенной воды
  7. 30 мл фруктового рома
  8. 15 мл абрикосового бренди

Приготовление коктейля Зомби очень простое, все ингредиенты заливаем в шейкер, хорошенько перемешиваем и выливаем в бокал со льдом, пить можно как через соломинку так и просто, украсить можно вишенкой.

Фидель

Следующий алкогольный коктейль Фидель для экстрималов, его пьют для ускоренного отключения мозга и включения автопилота 🙂 так что смотрите не переусердствуйте.

Состав

  1. 30 мл кофейного ликера
  2. 30 мл лимонный сок
  3. 30 мл абсента

Приготовление требует наличие барной ложечки с ее помощью аккуратно выливаем сперва кофейный ликер, после лимонный сок ну и сверху заливаем абсентом. Выпить нужно одним глотком, при желании можно поджечь.

Олигарх

Еще существует более бодрящий коктейль Олигарх, если выпить таких пару рюмочек глаза начнут посылать друг друга через 15 минут 🙂

Состав

  1. 20 мл кокосового ликера
  2. 20 мл белого рома
  3. 20 мл лимонного сока
  4. 20 мл водки
  5. 20 мл абсента

Нам понадобится глубокая рюмка и барная ложечка и аккуратно выливаем слоями все ингредиенты сперва кокосовый ликер далее белый ром -> лимонный сок -> водку -> абсент. Выпить нужно одним глотком.

Хиросима

Напоследок нас ждет — Хиросима,  из самбуки, бейлиса и абсента пылающий в огне.

Состав

  1. 20 мл абсента
  2. 20 мл самбуки
  3. 20 мл бейлиса
  4. 5 мл гренадин

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг 10.0/10 (1 голосов)

Виджет от SocialMart

Поделитесь с друзьями:

world-mans.ru

правильно готовим и пьем коктейли для спортивного питания |

Послетренировочная порция протеинового коктейля способствует всестороннему развитию мышечной массы и многократно усиливает эффект от тренировок. Поэтому для людей, увлекающихся спортом, является актуальным приобретение шейкера. Это устройство позволяет приготовить коктейль сразу после занятий в любом месте – дома, в тренажерном зале или на улице.

Как правильно использовать шейкер для спортивного питания

Недавно проведенные исследования доказали, что занятия спортом на свежем воздухе обеспечивают человека мощным зарядом позитива и энергии. Поэтому, если природные условия региона проживания позволяют, для тренировок можно смело выбираться на улицу. Грамотный комплекс упражнений, чистый воздух и шейкер станут гарантией отличной спортивной формы.

Шейкер представляет собой емкость, предназначенную для приготовления смешанных напитков путем встряхивания. Его внутренний объем может быть разделен на два, три или четыре сектора. Процедура приготовления спортивного напитка включает добавление в жидкую среду выбранного порошка (ни в коем случае не наоборот!) и встряхивание емкости в течение нескольких секунд.

Производятся шейкеры для спортивного питания из различных материалов:

  • пластика;
  • силикона;
  • нержавеющей стали.

Наибольшее распространение получили пластиковые модели, сочетающие в себе демократичную цену и долговечность. Уход за шейкером сводится к тщательному его вымыванию и сушке после каждого использования. Из соображений санитарной безопасности, емкости рекомендуется менять каждые 6-8 месяцев.

Что можно приготовить в шейкере?

Шейкер – устройство универсальное, которое можно применять для приготовления самых разнообразных смесовых напитков или хранения воды комфортной температуры. Основой для коктейлей могут служить кефир, молоко, сок, обычная вода. Недопустимой средой для приготовления напитков является газировка. Протеины и другие спортивные добавки, смешанные с ней, усиливаются значительно хуже, а при открывании шейкера может случиться нежелательный эффект фонтанирования.

Наличие шейкера позволяет употреблять спортивные коктейли единственно правильным способом – сразу после приготовления. Эффективности протеина несколько часов хранения ничуть не снизит, но это значительно повышает вероятность развития в напитке бактерий. В белковой среде есть все необходимые ингредиенты для их быстрого размножения, поэтому рисковать своим здоровьем не стоит.

Интересная информация о Крыме

bike-crimea.com

Шейкер для коктейлей

Как мы уже выяснили немного раньше, приготовление вкусных алкогольных коктейлей существенно облегчается при наличии определенной бытовой техники. При приготовлении коктейлей очень часто нам требуется блендер, миксер или шейкер. Для коктейлей особенно распространено – как в барах, так и дома – использование именно шейкера. Давайте сегодня подробнее с этим полезным устройством и разберемся.

Как устроен шейкер для коктейлей

Устроен шейкер довольно примитивно и имеет всего лишь три части. Первая и основная – это стакан. Как раз в него и насыпают колотый лед, наливают указанные в рецепте напитки и всыпают при необходимости какие-то специи.

Следующая часть, обязательная в таком устройстве, как шейкер для коктейлей – это  фильтр. Фильтр насаживается на основание  — стакан. Предназначен фильтр для того, чтобы отделить лед и возможно присутствующие твердые частички  при наливании готового или почти готового  коктейля в бокалы.

И, наконец, третья составная часть шейкера для коктейлей – это крышечка. Надевается эта крышка (или колпачок, так тоже называют эту часть) на фильтр. Ясно, для чего – чтоб не расплескать содержимое при встряхивании. Понятно, что в идеале нужно, чтобы все части были отлично подогнаны одна к другой.

Шейкеры для коктейлей по материалу, из которого они изготовлены, могут быть самыми разными – стеклянными, пластмассовыми, стальными, мельхиоровыми и серебряными. Наиболее распространены шейкеры для коктейлей из нержавеющей стали.

Как приготовить коктейль в шейкере

Прежде всего нужно помнить о том, что шейкер для коктейля должен храниться в в разобранном виде и быть чистым и сухим. Это важно в том числе и для того, чтобы не присутствовали какие-то посторонние запахи.

До того, как взяться за шейкер, для коктейля готовим все необходимые ингредиенты. Потом наполняем стакан колотым льдом примерно на две трети объема (если в рецептуре не указано что-либо другое).  Потом добавляем все нужные ингредиенты коктейля, шейкер закрываем сначала фильтром, а потом колпачком.

Ставим шейкер на одну ладонь и держим его за дно, а второй рукой держим его сверху за колпачок. И начинаем встряхивать. Движения должны быть активными, поэтому вялое шевеление руками вверх – вниз не подойдет. Такое встряхивание продолжается секунд десять, чтобы таящий лед не разбавил более положенного наш коктейль. Шейкер ставим на стол, снимаем колпачок и наливаем коктейль в бокалы.

Теперь несколько замечаний, непосредственно к шейкеру для коктейлей отношения как бы и не имеющих, но для получения качественного смешанного напитка принципиально важных.

Во-первых, даже если объем шейкера позволяет готовить там большое количество коктейля сразу, более чем три порции напитка смешивать за один заход не рекомендуется.

Во-вторых, в шейкер для коктейля газированные напитки не наливают, то есть шампанское, сидр, газировка (если по рецепту они положены в выбранном коктейле) доливаются в бокал или стакан с “отшейкеренной”  смесью непосредственно.

В-третьих, перед тем, как начать заниматься с шейкером, для коктейля предназначенные стаканы или бокалы рекомендуется наполнить льдом, а после того, как все встряхнули и готовы разливать, этот лед удалить. Свою задачу – держать посуду охлажденной до помещения в нее коктейля – он уже выполнил.

Эти несложные хитрости помогут готовить более вкусные и “правильные” коктейли в шейкере.

po-nemnogy.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту