Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Молочный коктейль без мороженого


рецепты приготовления в блендере и без в домашних условиях

Полакомиться сладкими коктейлями любят и дети, и взрослые. Чаще всего молочный коктейль ассоциируется с мороженым, считается, что его присутствие там необходимо. Но бывают разные ситуации, и если по каким-то причинам употреблять холодное лакомство нельзя, то можно рассмотреть другие варианты, например рецепты молочных коктейлей с бананом без мороженого.

Выбор ингредиентов

Чтобы приготовить молочный коктейль с бананом без мороженого, нужно определиться, какие ингредиенты будут участвовать в создании маленького кулинарного шедевра. А такой действительно может получиться, если правильно подойти к подбору компонентов и проявить фантазию.

Рассмотрим виды составляющих, которые могут присутствовать в коктейле.

  • Молочный продукт. Это основа, которой может быть, например, молоко, причем разной жирности. Все зависит от того, насколько калорийным должен получиться напиток. При непереносимости молока его можно заменить соевым продуктом. Для тех, кто сидит на диете, больше подойдет кефир или несладкий йогурт.
  • Фрукты. Банан – очень хороший выбор для создания коктейля. Это не только полезный фрукт, богатый калием и магнием, – он еще и способен повышать уровень серотонина в организме, так называемый гормон счастья. Чем спелее банан, тем слаще и насыщеннее будет вкус напитка. Но к банану с успехом можно добавить и другие фрукты, которые очень хорошо с ним сочетаются. Это яблоко, груша, ананас, апельсин, киви. Также хорошо могут соседствовать с бананом и ягоды, например: клубника, черешня, вишня, малина, черника.
  • Подсластители. Коктейль без мороженого может быть не столь сладким, как того хотелось бы. Особенно это могут ощутить маленькие сладкоежки. Поэтому в напиток допустимо добавить сахар – обычный или тростниковый, это может быть также мед или фруктовый сироп.
  • Дополнительные. Интересный штрих в любой коктейль внесут украшения и всевозможные добавки. Это могут быть ванилин или корица, мята или цедра лимона.

Украсить коктейль можно тертым шоколадом, сливками, дольками фруктов и свежими ягодами.

Способы приготовления

Сделать в домашних условиях вкусный десерт можно, используя бытовую технику или просто обычную кухонную утварь.

Рецепт приготовления в блендере выглядит таким образом:

  • банан моют, очищают от кожуры, нарезают кружками и помещают в чашу блендера;
  • туда же выливают молоко;
  • при необходимости добавляют сахар и другие ингредиенты по желанию;
  • затем закрывают чашу и включают агрегат;
  • через минуты 2–3 коктейль готов;
  • далее следует разлить его по бокалам и украсить фруктами, ягодами или листочками мяты.

Так же будет выглядеть и приготовление с помощью миксера. Нужно выбрать глубокую емкость, чтобы при работе миксера брызги не разлетались по всей кухне.

Вручную готовить такой коктейль сложнее, поскольку придется приложить усилия.

Банан придется хорошо размять колотушкой, ложкой или вилкой. Затем добавить молоко и взбить венчиком. Если используются другие фрукты, например яблоко или апельсин, проще пропустить фрукты через мясорубку. А уже потом к этому пюре добавлять молоко, кефир или йогурт.

Рекомендации

Чтобы приготовить вкусный и полезный коктейль, не нужно обладать какими-то особыми кулинарными знаниями или иметь огромный опыт работы повара. Но есть рекомендации, которые нужно соблюдать.

  • Все продукты, используемые в коктейле, должны быть свежими. Готовить десерт нужно непосредственно перед его употреблением. Если он хотя бы немножко простоит, эффект будет уже не тот, да и вкус. Именно свежий напиток бывает исключительно вкусным и красивым внешне, особенно если к украшению подошли с фантазией.
  • Слишком большое количество ингредиентов может испортить десерт. Не стоит сочетать в одном коктейле более 3–4 компонентов. Можно, например, один раз добавить к банану цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут), в другой раз разнообразить напиток экзотическими фруктами (киви и ананас), а в какой-то день выбрать ягоды (клубника, черешня).
  • Если хочется более сытный и заряжающий энергией коктейль, можно добавить к бананам персики и абрикосы, дополнив все это несколькими ложками крепкого кофе. Это для взрослого. Коктейль ребенка вместо кофе можно дополнить какао.
  • Для тех, кто сидит на диете, бананово-молочный коктейль может послужить хорошим завтраком, перекусом или даже ужином. К банану хорошо добавить яблоко или киви, а молоко заменить однопроцентным кефиром или низкокалорийным йогуртом.
  • Когда хочется охладиться и получить заряд свежести, в напиток рекомендуется добавить лайм, мяту, а также несколько кубиков льда.

Рецепт молочного коктейля с бананом смотрите в видео.

eda-land.ru

Молочный коктейль без мороженого: пошаговый рецепт приготовления

Как ни удивительно, но в домашних условиях можно приготовить вкуснющий молочный коктейль без мороженого. На выходе получается невероятно вкусный и ароматный напиток, который не оставит равнодушным. Главный секрет успеха – иметь дома необходимые ингредиенты и блендер.

Довольно часто при подаче такой бокал с коктейлем украшает восхитительная, устойчивая, лёгкая, как воздух, пенка из молока или сливок.

Классический молочный коктейль без мороженого, с творогом

Чтобы сделать коктейль без мороженого, необходимо иметь под рукой:

  • домашнее вишнёвое варенье (сироп) – 150 г;
  • молоко коровье обычной жирности – 300 мл;
  • сгущёнка – 50 г;
  • творог жирный (от 12 %) — 100 г.

Пошаговый процесс в приготовлении:

  1. Положить в чашу блендера творог и сгущёнку. Немного повзбивать, используя максимально возможные скорость и мощность прибора.
  2. В чашу к смеси из сгущённого молока с творогом добавить вишнёвый сироп от домашнего варенья. Снова немного повзбивать.
  3. На этой стадии рецепта процесс взбивания блендером продуктов следует проводить минут 6-8, устраивая прибору перерыв в полминуты через каждые две минуты. В противном случае любимый прибор-помощник может поломаться и его придётся выкинуть.
  4. Оцените результат своего взбивания коктейля на этом этапе: взбитая масса должна получиться гладкой, с однородной структурой.
  5. Подошла очередь добавить в коктейль коровье молоко. Его нужно заранее немного подогреть в микроволновой печи. Оно должно стать очень тёплым, но не горячим (не обжигающим). Перелить прогретое тёплое молоко в высокую, специально подобранную для его взбивания емкость (миска или кастрюлька).
  6. Используя погружной вид блендера, взбивать молоко только 1 минуту на его максимально возможной скорости. За это время на тёплом молоке обязательно появится много пенки. Хорошо, если в комплекте у блендера есть специальная насадка «венчик».
  7. Подлить взбитое молоко с пеной в творожно-вишневую массу. Перемешать, используя тот же погружной блендер с насадкой «венчик». Взбивать не более 5-ти секунд. Благодаря тому, что в коктейле есть творог, он получится густым, по консистенции напоминающим лёгкий смузи.
  8. Молочный коктейль без мороженого приготовлен. Его нужно немного охладить, поставив в кувшине или порционных бокалах на полку в холодильном шкафу на 5-8 минут.

Рекомендации к этому рецепту приготовления коктейля

  1. Вместо вишнёвого домашнего варенья можно использовать абсолютно любые ягоды или фрукты (в виде пюре, сока), джем и варенье любого состава. Главное, чтобы нравилось самому готовящему. Главное, чтобы не было крупных и твёрдых составляющих: жёсткой кожицы, косточек.
  2. Сгущёнку может заменить на мёд или пудру сахарную, а творог – на жирные сливки.
  3. Для того, чтобы коктейль получился нежнейшей воздушной консистенции, молоко, входящее в его состав, должно быть немного подогретым, но не закипячённым. Холодное молоко во время взбивания не даст необходимого количества устойчивой воздушной пенки, которая так нужна для конечного результата в приготовлении молочного коктейля без мороженого.

Молочно-сливочный коктейль с клубникой, бананом и лаймом

Необыкновенно интересный в своём вкусе и освежающий коктейль, который готовится без мороженого. Его приятно подать на детском вечере и званом взрослом ужине.

Такой напиток полезно использовать как перекус в обеденное время в жаркий летний рабочий день.

Продуктовый набор ингредиентов на 6 порций коктейля с молоком:

  • молоко повышенной жирности (от 4,5 %) — 600 мл;
  • сливки очень жирные (от 25%) — 300 мл;
  • бананы зрелые, свежие – 350 г;
  • мед жидкий, цветочного сорта – 60 г;
  • лайм (или лимон) спелый, свежий – 300 г;
  • клубника (или земляника) спелая или замороженная – 300 г;
  • имбирь в порошке – 3 г;
  • ваниль в порошке – 10 г;
  • сахар в пудре – 200 г;
  • кубики пищевого льда со вкусом мяты – по 3 шт на порцию (вода минеральная или ключевая – 200 г и листочки свежей мяты – 4 шт).

Как сделать коктейль?

  1. Приготовить мятный раствор для получения пищевого льда мятного вкуса. Для этого измельчить листочки свежей мяты и залить их минеральной или ключевой водой.
  2. Почистить бананы от шкурки и порезать их крупными кусочками. Поместить в чашу для блендера.
  3. Помыть, перебрать и очистить от плодоножек ягодки свежей клубники (или земляники). Добавить в блендерную чашу к банану.
  4. Лайм (или лимон) помыть. Порезать половинками. Выжать сок с помощью цитрусовой соковыжималки (можно использовать электрическую). Цедру крупно натереть с помощью терки.
  5. Добавить к банану с клубникой мёд, ваниль, лимонный сок.
  6. Сюда же налить заранее немного подогретое молоко.
  7. Взбивать все продукты блендером быстро и на самой высокой его скорости. Должна получиться молочно-фруктовая смесь приятного цвета, однородной жидкой консистенции – это и есть коктейль молочный без мороженого.
  8. В другой миске соединить сахар в пудре со сливками. Взбивать миксером (блендером) пока не будет образована сладкая смесь с пышной пенкой, сливки должны загустеть.
  9. Добавить кубики льда с мятным вкусом в каждый бокал.
  10. Бокалы, подготовленные для коктейля наполнить на три четверти смесью из молока с фруктами. Оставшееся место в бокале заполнить сладкими, густыми, взбитыми в пенку сливками. Подать вместе с напитком десертную ложечку и коктейльную соломку.

Рекомендации к приготовлению коктейля по этому рецепту

  1. Вместо клубники / земляники можно использовать любые сезонные ягоды со своего дачного участка.
  2. Если к бананам добавить фруктовое пюре из экзотического набора фруктов (ананасы, лайм, маракуйя), то вкус у этого потрясающего коктейля будет ещё необычнее и интереснее.
  3. Пенку из взбитых сливок можно украсить крупно натёртым горьким шоколадом, измельчённой ореховой смесью, разноцветными кокосовыми крупинками.

Общие советы по приготовлению молочного коктейля без мороженого

  1. В коктейль можно добавить сдобное печенье, это сделает его немного гуще.
  2. Молочный коктейль без мороженого можно употреблять и больным диабетом людям, но сладкую его составляющую следует заменить искусственным подсластителем.
  3. При желании получить в коктейле кофейною нотку, на начальной стадии взбивания добавить 20 г растворимого кофе в порошке.
  4. Если добавить в коктейль перед взбиванием 10 г какао и 25 г арахисового масла, то можно поучить орехово-шоколадный привкус.
  5. Перед употреблением коктейль следует немного охладить.
  6. Не стоит класть в коктейль большое количество ванили. В противном случае вкус коктейля испортится, и он станет очень горьким.

Приятного аппетита!


Поделиться новостью в соцсетях

 

sweetcold.ru

рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Вкусный и ароматный молочный коктейль без мороженого понравится и вам, и вашим родным, а в особенности – детям. Они не откажутся от стаканчика этого сладкого напитка, если вы смиксуете в нем их любимые ягоды и фрукты, например ананас и клубнику. Готовится он за считанные минуты, если все ингредиенты есть у вас под рукой.

Лучше всего использовать охлажденное молоко, но для детского напитка обязательно прогрейте его за полчаса при комнатной температуре, чтобы малыши не заболели. Сорт может быть любым, так же, как и жирность.

Для получения пышной пены используйте блендер или кухонный комбайн. Увы, при взбивании коктейля миксером кусочки фруктов не измельчатся! Вместо сахара допустимо добавлять цветочный мед или топпинг, другой сладкий соус, джем или варенье.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

Очистите часть ананаса от кожуры, сразу же срезая и плотную жесткую сердцевину – ее не едят. Если в наличии нет свежего фрукта, используйте консервированный. Промойте очищенную ананасовую мякоть в воде и нарежьте ломтиками прямо в емкость блендера или кухонного комбайна.

Очистите ягоды клубники от хвостиков, промойте в воде. Нарежьте слайсами в емкость. По желанию можно использовать замороженную клубнику или клубничное пюре, перетертое с сахаром, если свежих ягод нет в наличии.

Шаг 3 из 6

Всыпьте сахарный песок или же добавьте мед, другой подсластитель по вкусу.

Шаг 4 из 6

Влейте молоко любой жирности. Старайтесь не заполнять по максимуму чашу, так как при взбивании ее содержимое увеличится в размерах и может выплеснуться через край.

Шаг 5 из 6

Взбейте все в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме, ускоряя и замедляя измельчение, чтобы все кусочки фрукта и ягод отпюрировались. При этом же режиме напиток приобретет шапку из высокой и пышной пены.

Шаг 6 из 6

Сразу же перелейте молочный коктейль без мороженого в коктейльные банки и подайте к столу немедленно, так как есть риск того, что он может расслоиться из-за фруктовой кислоты. Не забудьте оснастить напиток трубочкой с широким отверстием, украсить по вкусу. Пригласите на дегустацию своих близких и друзей.

vilkin.pro

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях без мороженого?

Конечно же, такой простой напиток, как милкшейк (в народе «молочный коктейль»), можно приготовить даже с закрытыми глазами. Но, если вы ищете идеальное соотношение ингредиентов, чтобы получить невероятно вкусный напиток, следует воспользоваться советами и рецептами в данной статье.
Для одной порции потребуется:
Банан – 1 шт. (среднего размера, спелый и сладкий)
Молоко – 1 стакан (220 мл)
Мороженое – 4 ст.л.
Приготовление:
Важно охладить молоко перед приготовлением напитка
Если молоко будет теплым, мороженное быстро превратится в «воду».
В чашу блендера отправляется банан, нарезанный кусочками и половина части молока.
Тщательно измельчите банан несколько минут, добавьте остальное молоко и несколько ст.л. мороженого из морозильной камеры.
Самый распространенный вид напитка — с бананом

Молочный коктейль с мороженым и клубникой: рецепт

Сочетание молока и клубники, пожалуй, самое удачное из всех. Мягкая кислинка и сладость ягоды удачно подчеркивает вкус молока.
Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (высокой жирности – 3,2%)
Мороженое «пломбир» — 4 ст.л.
Клубника – несколько ягод (5 шт.)
Приготовление:
Клубника и молоко измельчаются блендером
Перебивать клубнику нужно тщательно, чтоб не оставалось больших кусочков.
Добавьте мороженное и взбивайте еще около минуты перед подачей.
Вкусный и нежный напиток с клубникой

Молочный коктейль с бананом и клубникой мороженой: рецепт

В холодное время года вы можете использовать для приготовления молочного коктейля цельную или перемолотую мороженую клубнику.
Вам потребуется:
Банан – 1 шт.
Клубника – 2 ст.л. измельченной или 5-7 ягод цельной
Молоко – 220-250 мл.
Мороженое – 3-4 ст. л.
Приготовление:
Клубника отправляется в блендер вместе с бананом, измельчается.
Добавьте молоко, взбейте еще раз
Добавьте несколько ст.л. мороженого и снова включите блендер на 1 минуту.

Молочный коктейль с арбузом, как приготовить?

Вам потребуется:
Жирное молоко или сливки 10% — 1 стакан
Арбуз – 400 г.
Сахар – 2 ст.л. (можно и меньше)
Приготовление:
Арбузная мякоть очищается от косточек
В блендере перебивается арбуз в сок вместе с сахаром
Добавьте молоко или сливки, взбивайте напиток минуту
Можно добавить немного крошки льда
Необычный рецепт с арбузом

Молочный коктейль с вишней свежей и мороженой

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (высокой жирности 3,2%)
Вишня свежая или мороженая – горсть
Крошка льда – несколько ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мороженое – 2 ст.л.
Приготовление:
Измельчите вишню блендере с сахаром
Добавьте молоко и продолжайте взбивание
Добавьте крошку льда и мороженое, взбивайте 1 минуту

Коктейль молочный с мороженым и малиной: рецепт

Вам потребуется:
Мороженое – 1 стаканчик пломбира или несколько ст.л.
Малина – 2/3 стакана ягод
Молоко – 1 стакан высокой жирности (3,2%)
Сахар – 1-2 ст.л. (по вкусу)
Приготовление:
Малина измельчается в блендере с сахаром
Добавьте молоко и продолжайте взбивание
Положите мороженое и взбивайте еще 1 минуту
Рецепт нежного малинового напитка

Молочный коктейль с клубникой без мороженого: рецепт

Вам потребуется:
Сливки 10% — 300 мл.
Клубника свежая или мороженая – 0,5 стакана ягод
Сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
Ягоды перебиваются с сахаром
Добавьте половину сливок, взбейте на большой мощности.
Добавьте вторую часть сливок, взбейте на маленькой мощности.

Молочный коктейль шоколадный, рецепт с какао и шоколадом

Вам потребуется:
Мороженое – 1 стаканчик пломбира (или несколько ст.л.).
Какао – 1 ст.л.
Шоколад – 20 г.
Сахар – 1-2 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Приготовление:
В чашу блендера положите мороженное, сахар и какао, тщательно измельчите.
Добавьте молоко, продолжите взбивание
Шоколад натрите на мелкой терке заранее и всыпьте крошку в блендер, снова перемешайте.
Шоколадный милкшейк

Молочный коктейль с сиропом, как быстро приготовить?

Приготовить коктейль с сиропом очень просто
Преимущество такого коктейля в том, что в современном супермаркете или магазине можно купить сироп на любой вкус.
Залейте в чашу блендера молоко, положите несколько ложек мороженного и сразу же влейте сироп на глаз (чем больше – тем слаще).
Взбивайте коктейль минуту перед подачей

Коктейль молочный как в СССР: классический рецепт

Рецепт по ГОСТу:
Молоко 2,5% — 400 мл.
Сливочное мороженое – 100 г.
Сироп апельсиновый – 3-4 ст.лю (либо обычный сахар).
ВАЖНО: Все ингредиенты помещаются в чашу блендера или взбиваются с помощью миксера в течение минуты, пока не появится пенка.

Молочный коктейль с киви: рецепт со свежими фруктами

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (2,5% или 3,2%)
Мороженое – 3-4 ст.л.
Киви – 2 плода (сладкие)
Сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
Киви очищается, нарезается кубиками, ссыпается в блендер.
Добавьте сахар, измельчите
Добавьте мороженое и молоко, взбивайте минуту
Необычный рецепт напитка с киви

Молочный коктейль как в Макдональдсе: домашний рецепт

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (3,2%)
Сливки (10%) – 50-70 мл.
Мороженое ванильное – 400 г.
Сахар – 2-3 ст.л.
Ваниль – 1 пакетик
ВАЖНО: Все ингредиенты тщательно перебиваются блендером или миксером до пышной пенки.

Молочный коктейль с соком и мороженым: рецепт

Вам потребуется:
Мороженое – 300 г.
Сок фруктовый (любой) – 1 стакан
Газированная вода (не сладкая и не соленая) – 1 стакан.
ВАЖНО: Все ингредиенты отправляются в чашу блендера и взбиваются. Если вы любите сладкие коктейли, добавьте немного сахара.

Молочный коктейль со смородиной: рецепт с ягодами или вареньем

Вам потребуется:
Мороженое – 250-300 г.
Смородина (ягоды) – 0,5 стакана (можно заменить на несколько ст.л. смородинового варенья).
Сахар – если взбиваете со свежими ягодами
ВАЖНО: Перебивайте коктейль в блендере до полного измельчения ягод. Перед подачей коктейль желательно процедить через крупное сито от жмыха смородины.

Коктейль для детей молочный: рецепт полезного коктейля

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (220-250 мл.)
Сахар – 1-2 ст.л.
Щепотка ванили
Можно добавить мякоть любых фруктов или ягод
ВАЖНО: Взбивать напиток следует в блендере или миксером до пышной пенки, подавать охлажденным, но не ледяным.

Молочный коктейль с дыней, как приготовить?

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (2,5%)
Дыня мякоть кубиками – 200-300 г.
Сахар – 1 ст.л.
Мороженое – 100-150 г.
ВАЖНО: Мякоть порежьте кубиками и измельчите блендером, только потом добавьте молоко и мороженое, взбивайте 30-40 секунд.
Вкусный напиток с молоком и дыней

Молочный коктейль с ежевикой: рецепт со свежими ягодами

Вам потребуется:
Молоко жирное (3,2%) – 1 стакан
Ежевика – 0,5 стакана (желательно сладкая)
Сахар – 1-2 ст.л.
Мороженое – 100 г. сливочного
Приготовление:
У всех ягодок следует удалить хвостики
Ягоды перебейте с сахаром
Добавьте молоко и мороженное, взбивайте минуту

Молочный коктейль с кофе, как приготовить?

Вам потребуется:
Жирное молоко (3,2%) – 1 стакан
Мороженное сливочное или пломбир – 100-150 г.
Кофе – 1 ч.л. с горкой
Сахар – 2-3 ст.л.
Приготовление:
Кофе насыпьте в чашу блендера, добавьте сахар
Налейте молоко и включите режим перемешивания до полного растворения кофе.
Добавьте мороженное и тщательно все измельчите
Кофейный милкшейк

Молочный коктейль ванильный с клубникой: рецепт со свежими ягодами

Вам потребуется:
Сливки (10%) – 1 стакан
Крошка льда – 0,5 стакана
Сахар – 2-3 ст.л.
Свежая клубника – 1 стакан ягод
Ваниль – несколько щепоток
Приготовление:
Клубника взбивается с сахаром
Добавляются сливки, все перемешивается
Взбивайте 30 секунд

Молочный коктейль с какао: рецепт с шоколадным мороженным

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан жирного (3,2%)
Шоколадное мороженое – 150 г.
Какао – 1 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
ВАЖНО: Смешайте молоко с сахаром и какао, потом добавьте мороженое и взбивайте еще 30-40 секунд.

Американский молочный коктейль, как приготовить?

Вам потребуется:
Жирное молоко – 1 стакан (не менее 2,5%)
Ванильное мороженое – 150 г.
Сахар – 1 ст.л. (или ванильный сироп)
ВАЖНО: Все ингредиенты тщательно перебивается в чаше блендера, можно добавить в блендер крошку льда.

Молочный коктейль с мятой: рецепт свежего коктейля

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (3,2% жирности)
Сливочное мороженое – 1 стаканчик (120-150 г.)
Веточка мяты – 2 шт. (очистить .нужны только листики).
Сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
Листики следует порвать и вместе с сахаром положить в блендер.
Добавьте половину части молока, тщательно взбейте
Добавьте остальное молоко и мороженое, взбивайте минуту перед подачей.
Мятный милкшейк

Молочный коктейль со сливками, как приготовить?

Вам потребуется:
Сливки (10-15%) – 1 стакан (220-250 мл.)
Сахар – 2 ст.л.
Крошка льда – несколько ст.л.
Мякоть любых фруктов или ягоды
ВАЖНО: Взбивайте сливки на небольших режимах ,чтобы сливки не загустели. Разбавьте густой молочный коктейль крошкой льда.

Молочный коктейль с яйцом: простой рецепт

Вам потребуется:
Молоко жирное – 300 мл. (3,2%)
Яйцо – 1 шт. (желательно домашнее)
Сахар – 1-2 ст.л.
Сгущённое молоко – 2 ст.л.
ВАЖНО: Взбивайте ингредиенты в чаше блендера на быстром режиме 30-40 секунд. Можно добавить несколько ст.л. мороженого.

Рецепт молочного коктейля с вареньем: домашний рецепт

Приготовить молочный коктейль с вареньем так же просто, как и с сиропом.
В чашу блендера налейте молоко и положите мороженое
Добавьте сахар по вкусу
Взбейте массу половину минуты
Добавьте несколько ст.л. варенья и взбивайте еще половину минуты.

Как сделать густой молочный коктейль?

Что можно добавить в коктейль, чтобы он стал густым:
Сливки вместо молока
Несколько ч.л. меда
Сгущенное молоко
Кукурузный крахмал
Миндальную муку

Видео: «Советский классический молочный коктейль»

topask.ru

Подскажите рецепты молочного коктейля. Без мороженого и желательно не блендере пожалуйста !

Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно. Используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус. Оптимальная жирность молока — 2,5%; Фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток; Напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей. Детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций. Следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль <a rel="nofollow" href="http://takioki.ru/kak-sdelat-proteinovyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah/" target="_blank">http://takioki.ru/kak-sdelat-proteinovyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah/</a>. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/61676773_ce20fa560d6b9317797dfd424a9d857d_800.jpg" alt="" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/61676773_ce20fa560d6b9317797dfd424a9d857d_120x120.jpg" data-big="1">

Молоко+сироп+фрукты, ягоды и в шейкере.

стакан газировки, половинка пломбира и варенье по вкусу. блин без мороженого? блендером хорошо взбивается (поднимается в два раза) стерилизованное сильно охлажденное молоко (пастеризованное не взобьется) а добавить туда хоть сироп, хот варенье, хоть фрукты

любые по вкусу фрукты, ваниль, какао- с молоком в блендер

Коктейль делается миксером Блендер это ножи ОН измельчает

Ингредиенты: молоко – 300 мл; апельсиновый йогурт – 160 мл; сок апельсиновый – 10 мл; сахарный песок – 75 г; кубики льда; апельсиновые дольки для украшения. Приготовление Охлажденное молоко, апельсиновый йогурт и сок помещаем в емкость блендера, бросаем пару кубиков льда и взбиваем на высокой скорости в течение тридцати секунд. При желании можно добавить по вкусу немного сахарной пудры. Готовый напиток разливаем по стаканам, украшаем их апельсиновыми дольками и тут же подаем. Как сделать молочный коктейль дома без блендера? Приготовить вкусный молочный коктейль можно также и без наличия блендера. Для этого можно, конечно же, как альтернативу использовать миксер, взбивая смешанные в отдельной емкости компоненты из состава ингредиентов немного дольше обычного. Но что же делать, если под рукой не оказалось ни миксера ни блендера? Предлагаем, как вариант, опробовать простой и доступный способ приготовления молочного коктейля в пластиковой бутылке с широким горлышком. Ингредиенты: молочный коктейль дома молоко жирностью 3,2% – 220 мл; сливочное или молочное мороженое – 220 г; 50 мл фруктового сиропа или один небольшой спелый банан. Приготовление Вливаем в пластиковую бутылку охлажденное молоко, закладываем мороженое и добавляем любой сироп или банановое пюре. Закрываем емкость герметично крышкой и интенсивно взбалтываем в течение пяти минут. В результате получаем напиток, максимально приближенный по вкусу к молочным коктейлям, приготовленным с использованием кухонной техники

Без блендера и мороженого купите в магазине.

touch.otvet.mail.ru

Молочный коктейль без мороженого - Пошаговый рецепт с фото

Молочные коктейли с мороженым и без него можно легко приготовить дома. Их особенно обожают дети, для которых молочные продукты в рационе очень важны. Впрочем, и взрослым не помешает порция этого полезнейшего комплекса, состоящего из ценных аминокислот, защищающих нашу иммунную систему, кожу и волосы. Не зря ведь Клеопатра любила принимать именно молочные ванные, а посему считалась первой красавицей Востока.

Сегодня мы вам предлагаем приготовить необычный молочный коктейль – в его рецептуру не входит мороженое, зато в итоге его верх будет украшать воздушная и устойчивая молочная пенка. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля без мороженого (на 2 стакана):

  • любые фрукты или ягоды (свежевыжатый сок, варенье или джем) – 100 г или по вкусу
  • молоко 2,5%-3,2% – 200 мл
  • сгущенное молоко – 2 ст.л. или по вкусу
  • творог – 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления молочного коктейля без мороженого:

Для воздушного молочного коктейля подберите ягоды или фрукты по своему вкусу. Это также может быть любой свежевыжатый сок, свежезамороженные ягоды или фрукты, либо перетертые на зиму с сахаром, а также варенье или джем. Следите за тем, чтобы в них не было крупных или твердых косточек (например, таких как в вишне или малине), такие фрукты или ягоды лучше предварительно протереть через сито или вручную извлечь косточки. Свежие фрукты необходимо пюрировать блендером. В нашем случае, все гораздо проще – будем использовать вишневое варенье.

Переложить в блендер творог и сгущенное молоко. Вместо сгущенного молока можно взять мед (сахарную пудру), а вместо творога – жирные сливки.

К творогу и сгущенному молоку добавить выбранные фрукты или ягоды.

Взбить блендером всю массу до получения однородной, по возможности гладкой, структуры.

Пришел момент открытия секрета самого воздушного коктейля! Молоко нужно нагреть в микроволновой печи – оно должно быть только очень теплым, но не слишком горячим, не обжигающим. Перелить теплое молоко в подходящую для взбивания емкость.

Погружным блендером, на максимальной скорости, в течение 1 минуты взбивать молоко до появления большого количества пенки. Ели у вас есть в наличии специальный венчик для взбивания молока для капучино или кофе-латте – можно использовать и его. Просим заметить, что холодное молоко при взбивании не дает необходимого количества устойчивой пенки!

Смешать творожно-вишневую массу и взбитое в пену молоко, перемешать тем же блендером в течение 2-3 секунд. За счет добавления в коктейль творога, он получается густым, очень похожим на смузи, а поэтому сохраняет воздушную структуру еще долгое время.

Поставьте коктейль в холодильник на 3-5 минут охладиться и можно угощаться!

Молочный коктейль без мороженого готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Рецепт молочного коктейля без мороженого?

молоко, сироп или ягоды, сахар перемешать в блендере.

Молоко+банан+йогурт+ягоды, можно добавить ложку меда

МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЛЬ Сок лимонный — по вкусу Бананы — 2 штуки Молоко — 600 мл Йогурт — 500 г Клубника — 500 г Очищенную клубнику положить в пластиковый пакет и заморозить до твердого состояния (примерно 45 минут) . Клубнику, натуральный йогурт, молоко, очищенные и порезанные бананы и лимонный сок помещаем в блендер. Взбиваем до получения однородной массы. Переливаем в охлажденные высокие бокалы и сразу подаем. КОКТЕЙЛЬ «АБРИКОСОВЫЙ ШЕЙК» абрикосы - 2 шт. молоко - 6/9 сок лимонный - 1/9 йогурт - 2/9 Приготовить коктейль в блендере. КОКТЕЙЛЬ КЛУБНИЧНЫЙ 100г клубники 5 ст лож сахарного сиропа сок половинки лимона 2 стакана газированной воды Ягоды разрезать на несколько частей, выложить в стеклянную или эмалированную посуду, добавьте сахарный сироп, лимонный сок и немного газированной воды. Оставьте на полчаса. Долейте газировкой, размешайте и разлейте по высоким бокалам. Подавайте со льдом. МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ЛЕТНИЙ БРИЗ» : 50-100 г сахара; 100-200 г свежих фруктов; 0,5 л. молока или сливок. Сахар измельчаем, затем добавляем молоко или сливки, все перемешиваем до однородной массы, разливаем по емкостям МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК С ВИНОГРАДНЫМ СОКОМ: 1/2 кг спелого белого винограда; 1/2 л молока; 1/2-1 стакан сахара; немного взбитых сливок. Нам нужно хорошо промыть спелый белый виноград, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Далее, вскипятим молоко со стаканом сахара и охладим. В молоко добавляем виноградный сок и подаём, положив в каждый стакан по 1 чайной ложке взбитых сливок. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ТРОПИЧЕСКИЙ» Бананы – 4 шт. ; Молоко – 400 мл; Сок апельсиновый – 400 мл; Сахар – 1 стол. ложка. Перемешать все продукты в блендере. Добавив несколько кубиков льда, взбивать, пока кубики не раскрошатся. Подать в высоких бокалах, украшенных долькой апельсина. БАНАНОВО-МАЛИНОВЫЙ СМУЗИ: 1,5 стакана замороженной малины; 1 охлажденный банан; 0,5 стакана молока. Все взбивать в блендере до тех пор, пока коктейль не приобретет густую однородную консистенцию. По желанию добавить сахар или его заменитель. ЯБЛОЧНО-КОРИЧНЫЙ СМУЗИ: 2 замороженных банана; 4 яблока среднего размера; 1 стакан молока; 2 столовых ложки меда; 1 столовая ложка корицы. Бананы и яблоки очистить от кожуры, а яблоки – и от сердцевины, порезать, взбить в блендере вместе с остальными ингредиентами. Разлив смузи по бокалам, слегка посыпать сверху корицей. КЛУБНИЧНО-ЙОГУРТОВЫЙ СМУЗИ: 150 мл домашнего йогурта; 200 гр. свежей или замороженной клубники; 1 стакан молока. Сначала в блендере взбивается клубника с йогуртом, затем добавляется молоко и взбивается повторно, до получения однородной массы. В бокалы можно добавить кубики льда. КОКОСОВЫЙ СМУЗИ: 1 банан; 400 гр. замороженной клубники; 0,75 стакана кокосовых сливок; 0,75 стакана молока. Все компоненты одновременно положить в блендер и взбить. ДЫННО-КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ: 1 небольшая дыня («колхозница» или канталупа) ; 300 гр. клубники; свежие листья мяты (5-10 штук) ; 0,5 стакана газированной воды с лимонным вкусом (7UP, Sprite). Газированную воду заморозить в формочках для льда. Дыню очистить от кожуры и семян, клубнику – от плодоножек. Порезать дыню на некрупные кубики. Фрукты и листья сложить в блендер и взбить до однородной консистенции. Замороженный лимонад можно добавить в бокалы, а можно взбить вместе с остальными продуктами в блендере. МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ ЕЖЕВИКИ И МОЛОКА 50 г ежевичного сока 120 г молока 50 г сахарного сиропа пищевой лед Приготовление коктейля: перемешать ежевичный сок с охлажденным молоком и сахарным сиропом. Подавать в бокалах с несколькими кубиками льда. АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ 100 г охлажденного молока 20 г сахарного сиропа 80 г апельсинового сока мускатный орех Приготовление коктейля: смешать все ингредиенты в шейкере. Разлить по бокалам для коктейлей, посыпав сверху тертым мускатным орехом

Молочный коктейль «Летний бриз» : 50-100 г сахара; 100-200 г свежих фруктов; 0,5 л. молока или сливок. Сахар измельчаем, затем добавляем молоко или сливки, все перемешиваем до однородной массы, разливаем по емкостям и получаем удовольствие! БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ 3-5 мин На 2 порции: 1 банан 1 шоколадный пломбир (или 80-100 гр. шоколадного мороженого, если весовое) 200 мл. молока ванильный сахар или обычная ваниль Очень вкусный и очень простой в приготовлении молочный коктейль. Поместите в блендер разрезанный на 4-5 кусочков банан, шоколадный пломбир (без вафельного стаканчика, разумеется )), 200 мл. молока, столовую ложку ванильного сахара или щепотку простой ванили, взбивайте 3-5 минут - и готово!

touch.otvet.mail.ru

Молочный коктейль с бананом без мороженого

Мои детишки любят заказывать различные молочные коктейли в кафе. Видя дома блендер, молоко в холодильники и бананы на окошке, они научились готовить отличный коктейль самостоятельно. Привожу рецепт.

Ингредиенты

  • крупный банан1 шт.
  • молоко200 мл.

Рецепт приготовления

Подбор ингредиентов для молочного коктейля с бананом без мороженого:

В этой части всё очень просто. Возьмите самый обычный банан и самое обычное молоко. При этом подходит молоко с любой жирностью, даже 0,5%.

Нарезка банана:

Банан помыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки.

Посуда для приготовления коктейля:

У меня обычный погружной блендер, чтобы приготовить коктейль с его помощью лучше взять не стакан, а широкую кастрюлю, для доступа воздуха. Конечно, специализированная техника подойдёт ещё лучше. В ёмкость наливаем молоко и добавляем банан. Всё, больше ничего не нужно.

Взбивание коктейля:

Блендером или специальным миксером взбиваем коктейль. Получается отличное лакомство. При этом довольно сладкое, не смотря на отсутствие специальных сиропов и т.п.

Часто задаваемые вопросы:

«Какая польза от молочного коктейля с бананом?»

krabochki.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту