Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейли с черничным сиропом


Коктейль Черничный Дайкири (Blueberry Daiquiri) рецепт

Коктейль Черничный Дайкири (Blueberry Daiquiri) рецепт | BARCOOK.RU

» Рецепты коктейлей » Коктейли с ромом » Коктейль Черничный Дайкири (Blueberry Daiquiri) рецепт

  • Как приготовить:

    Ингредиенты:

    Украшение:

    • Ягоды черники

    Посуда: Коктейльная рюмка

    В шейкере немного размять ягоды черники мадлером, добавить несколько кусочков льда и остальные ингредиенты. Тщательно взбить и отфильтровать в коктейльную рюмку. Украсить свежей черникой.

    Для усиления вкуса сахарный сироп можно заменить на черничный.

     

     

     

    Похожая статья или рецепт:

https://barcook.ru/wp-content/themes/gigawatt

barcook.ru

Черничная "Маргарита" / Алкогольные коктейли / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

Шаг 1: готовим сироп.

Вы можете купить обычный сироп, либо приготовить его самостоятельно. Для этого просто смешайте сахар с водой и нагрейте все в небольшой кастрюльке до полного растворения сахара.
После чего сироп охладите и храните в герметичной таре.
Сироп нужно готовить заранее.
Шаг 2: выжимаем лаймовый сок.

Лайм промойте, одну или две штуки сразу нарежьте тонкими ломтиками, остальные разрежьте на пополам.

Выжьмите из каждой половинки лайма сок, не допуская попадания в него семян.
Охладите.
Шаг 3: смешиваем все ингредиенты.

В высокий кувшин влейте текилу.

Добавьте к алкоголю сахарный сироп.

И влейте сок лайма.

Хорошо все перемешайте с помощью ложки или длинной палочки для еды.
Внимание: все ингредиенты для приготовления коктейля должны быть охлажденные.
Шаг 4: подготавливаем стаканы.

Теперь нужно подготовить правильно бокалы, что очень важно.

Протрите края бокалов дольками лайма, чтобы смочить их соком.

Насыпьте соль в плоскую тарелку и поставьте в нее бокал краем вниз, прокрутите, чтобы соль плотно облепила край.
Шаг 5: подаем черничную.

Насыпьте в бокалы лед, а затем разлейте приготовленную "Маргариту". Возьмите чайную ложку, опустите ее в бокал и по ней влейте в коктейль черничный сок, чтобы у вас получился двухслойный напиток. Сверху украсьте "Маргариту" ягодами черники и листиками мяты. Подавать тут же.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Чтобы быстрей охладить сахарный сироп, сразу после приготовления перелейте его в тару поменьше и поставьте его в лед.

www.tvcook.ru

10 Вкусных коктейлей из черники, чтобы насладиться 2020 - Еда

Коктейли Blueberry могут быть немногочисленными, но они восхитительны и фантастичны, а ягоды в сезон. Алехандро Ривера / E + / Getty Images

В редких случаях, коктейли будут включать сладкий терпкий вкус этих вкусных голубиков. Их можно использовать в свежем виде, как сок, или в виде водки или ликера, приправленного черникой. Привкус уникален в смешанных напитках, и если вы ищете потрясающий свежий вкус, один из этих коктейлей из черники может быть рецептом, в котором вы нуждаетесь.

  • 01 из 10 Blueberry Martini

    Вы ожидали манго в своей черничной мартини? Он работает на удивление хорошо. Билл Боч / Выбор фотографа РФ / Getty Images

    Вам понадобится: водка, апельсиновый ликер, сок черники, сок манго

    Сок черники занимает центральное место в этом фантастическом мартини водки. Это фруктовый, освежающий и впечатляющий коктейль, который может быть просто слишком забавным. Добавление манго увлекательно, и оно работает на удивление хорошо.

    Вы можете найти бутылочный сок черники у местного бакалейщика. Кроме того, вы можете также путать свежую чернику или использовать электрическую соковыжималку или блендер для извлечения сока ягод.

  • 02 из 10 Daiquir-ease

    The Daiquiri-ease - это красивый коктейль, включающий мед из лаванды и кустарник из черники, которые легко сделать сами. Фото любезности: © Zacapa Rum 23

    Вам понадобится: ром, лавандовый мед, кустарник из черники, сверкающая вода

    Если вы любите делать свои собственные миксеры для напитков, то этот рецепт идеально подходит для вас. Это требует от вас сделать два ингредиента с нуля, но оба они очень легкие, вы просто захотите дать себе несколько дней, чтобы сделать кустарник.

    Также известный как питьевой уксус, кустарник ароматизирован, а подслащенный уксус и кустарники - один из последних старомодных ингредиентов, которые оживают в мире коктейлей. Их очень легко сделать … БОЛЬШЕ, и этот кустарник с черникой - идеальное введение.

  • 03 из 10 American Collins

    Бомбейский сапфир Джин, смешанный со свежей черникой и вишнями в патриотическом американском Коллинзе, который вам понравится. Cultura RM / Maria Schriber RM / Коллекция Mix: Темы / Getty Images

    Вам понадобится: джин, простой сироп, сок лайма, вишня, черника, клубная сода

ru.nctodo.com

Черничный коктейль Паулиста с кашасой

Восхитительная смесь из двух вкусов — лаванды и черники, дополненная кашасой, и оттененная лаймовой кислинкой – лучший напиток для тек, кто пытается сделать жизнь хоть чуточку романтичной. Сегодня мы учимся готовить современный шордринк от создателя экзотического коктейля «Примавера».

Ингредиенты черничного коктейля Паулиста с кашасой:

  • Кашаса – 50 мл
  • Черника – 10 шт.
  • Сироп из лаванды – 10 мл
  • Черничный ликер – 10 мл
  • Сок лайма – 25 мл
  • Сахар для римминга
  • Лед – 5-6 шт.

Приготовление черничного коктейля Паулиста с кашасой:

Коктейль «Паулиста» готовится по методу muddle&shake&strain.

В самом начале нужно растереть мадлером свежую чернику вместе с сиропом и черничным ликером. Затем добавить оставшиеся ингредиенты, положить лед, закрутить крышку и как можно сильнее взболтать. Отфильтровать.

Перед тем, как наливать коктейль в бокал подачи, сделайте по краю сахарное кольцо. Сахар можно измельчить до конситенции пудры и смешать с порошком из сушеной лаванды.

Посуда для коктейлей: cocktail glass

Интересные факты:

«Паулиста» — второй из коктейлей, публикуемый на этом сайте, от Умберто Маркеса. Первым, напомню, был экзотический рецепт с интригующим названием «Примавера».

Миксолог, как вы наверное догадались, фокусирует внимание на двух основных моментах: свежий вкус и дорогостоящие (читай качественные) ингредиенты. Каждый из его рецептов составлен по этому принципу

Рецепт «Паулисты» впервые был представлен общественности в заведении Oloroso (Эдинбург, Шотландия), где его автор трудится и по сей день.

Лаванда, простая или горная, всегда притягивала внимание истинных гурманов. Если вы относите себя к таковым, попробуйте приготовить такие коктейли: «Брог», «Время перемен».

homecocktails.ru

Gin Daisy | Malty Puppy

Это уже третий рассказ о простых лонгдринках на основе джина, лимонного сока и сахара. Вместе с Gin Fix и парой Tom & John Collins Gin Daisy служит ответом на вопрос «Что я пил этим летом?» (а также рассказывает, куда делись две с лишним бутылки джина).

В статье о Gin Fix я дал волю эмоциям и изложил свои мысли о запутанности и противоречивости информации, которой нас снабжают как аутентичные источники, так и современные изложения авторства теперешних авторитетов коктейльной культуры. Разница между выходцами из Gin Punch так невелика, что чуть изменив пропорции и технологию, ты получаешь не fizz, а daisy или вообще sling.

Здесь же я не буду излагать аргументы в пользу своей позиции или опровергать факты, свидетельствующие против неё. Просто обозначу, что в моём понимании (источники, как обычно, указаны ниже) Gin Daisy – это лонгдринк на основе джина, лимона и сахара, подкрашенный и ароматизированный ликёром, взбитый и поданный на колотом льду с содовой.

Сравните с моим Gin Fix: бесцветный лонгдринк с теми же компонентами, составленный (или размешанный) в стакане подачи с дроблённым льдом. При идентичных пропорциях тут есть разница в технологии и подаче, в характере ликёров или сиропов, в наличии содовой. Украшение тоже отличается, но это как раз неудивительно.

Свой Gin Daisy я начал делать согласно «Савойской Книге Рецептов Коктейлей», взяв вместо ликёра обычный гренадин. Почитав ещё книжек и статей уважаемых блоггеров, я добавил также варианты с жёлтым Шартрёзом и с малиновым ликёром. Но потом махнул рукой и стал пробовать в Gin Daisy один ликёр за другим. Лучшие варианты, а также неплохие, перспективные и просто экзотические я описываю ниже.

При замене ликёра на сироп я исключал из прописи сахар, а сиропа, в зависимости от его насыщенности, брал 20-25 мл.

C ликёрами проспись выглядела вот так.

Gin Daisy #1

  • 60 мл джина (Beefeater или Gordon’s),
  • 20 мл свежевыжатого лимонного сока,
  • 15-20 мл ликёра (ярко окрашенные фруктовые и травяные ликёры),
  • 5-10 мл простого сиропа,
  • содовая (15-30 мл).

Встряхнуть все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере со льдом и перелить в высокий узкий стакан, наполненный колотым льдом. Долить содовой. Украсить ягодами и веточкой мяты. Подавать с соломинкой.

А с сиропами было чуть проще.

Gin Daisy #2

  • 60 мл джина (Beefeater или Gordon’s),
  • 20 мл свежевыжатого лимонного сока,
  • 20-25 мл фруктового сиропа,
  • содовая (15-30 мл).

Встряхнуть все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере со льдом и перелить в высокий узкий стакан, наполненный колотым льдом. Долить содовой. Украсить ягодами и веточкой мяты. Подавать с соломинкой.

Вариант с самодельным гренадином

Мягкий, привлекательный лонгдринк со сбалансированным кисло-сладким вкусом, в котором можно вычленить разве что лимон и слабый можжевельник. В привкусе что-то всё-таки напоминает гранат с его кисловатым и терпким вкусом. Впрочем, сочетание лимонного сока с джином также может давать такой букет, но если гренадин сделан из свежевыжатого сока, то не почувствовать там гранат невозможно. Вообще, гранат, лимон и умягченный сахаром можжевельник – гремучее трио, которое несёт в себе огромный потенциал. И тут это заметно: отличный лонгдринк, простой, доступный, эффектный и вкусный.

Вариант с малиновым ликёром

Здесь был использован ликёр Marie Brizard Raspberry. К сожалению, малина во вкусе не угадывалась. В привкусе была некая интригующая горчинка, похожая на послевкусие от разгрызенных малиновых косточек, но не больше. В целом, это был приятный кисловатый ягодный коктейль с непременной горчинкой лимонной кожуры и можжевельника, сглаженной немалой долей сахара.

Вариант с жёлтым Шартрёзом

Этот породистый ликёр без труда выстраивает свою линию, выдвигая вперёд сладкую и головокружительно пряную смесь трав и специй. Как это бывает в сочетаниях Шартрёзов, джина и лимона, последний отправляется на фон для общего освежения вкуса и баланса сладости, а ликёр и джин сливаются в единую мелодию горько-пряного букета. Великолепный вариант, ароматный и даже несколько аристократичный.

Вариант с вишнёвым ликёром

Использовался ликёр французского бренда L’Heritier-Guyot. Яркостью вкуса он не блещет, так что конечный букет был стандартен и безлик, как и сам ликёр: нечто ягодное, кисловатое с лёгкой терпкой горчинкой в привкусе. Неплохо, даже приятно, если не ждать заранее каких-то вкусовых открытий. Интересно, что самодельный вишнёвый ликёр на основе бренди давал здесь выраженный вишнёвый привкус с мощной нотой горького миндаля. И это не сглаживалось даже дополнительной дозой сахарного сиропа…

Вариант с «терновым джином»

Sloe gin (ликёр на базе джина и ягод терновника) по идее должен великолепно сочетаться с джином. Наверное, аутентичные «терновые джины» так себя и ведут. Мой же образец голландского бренда Wenneker и в чистом виде не вызывает чётких ассоциаций ни с джином, ни с тёрном. Так что я ничего не ждал, хотя этот вариант был интереснее «вишнёвого»: невнятный фруктовый вкус ликёра в компании с джином и лимоном всё же сумел образовать пристойный букет. Отличительными его чертами стали яркая горчинка во вкусе, сладковатый вход и общая освежающая кисловатость вкуса. Среди ликёров «ширпотребных» линий это был, наверное, самый выигрышный вариант.

Вариант с черничным ликёром

Редко используемый в коктейлях черничный ликёр, на мой взгляд, отлично сочетается как с джином, так и с лимоном. Конечно, это должен быть ликёр с выраженным и узнаваемым вкусом черники – свежей или в виде джема, варенья. У меня таких ликёром целых два, и оба они итальянские. Для Gin Daisy я предпочёл более простой Toschi Mirtilli на нейтральной спиртовой основе. И тут всё было на высоте. Густой ягодный вкус черничного варенья был в самом начале, а потом его сменяли лёгкая кисловатость на горчащем фоне, свежесть лимона и особый, одновременно сладкий и горьковатый оттенок черники, который идеально ложился на смягчённый сахаром и водой сухой джин. В целом, здесь я получил то, что хотел: сбалансированный освежающий лонгдринк с выраженным вкусом лесных ягод и джина.

Вариант с дынным ликёром

Я до последнего момента не мог определиться, стоит ли описывать этот опыт — уж очень неоднозначным был результат. Учитывая то, что мой дынный ликёр – это банальный DeKuyper Melon, то думаю, что с более приличным продуктом (здесь прозрачный намёк на Midori) результат может быть лучше. А у меня получился неплохой лонгдринк, во вкусе которого отлично сочетались лимон, можжевельник и миндаль. Баланс часто портил ненатуральный и резкий вкус мускатной дыни. Нельзя сказать, что он расстраивал букет, наоборот, дынный привкус добавлял какую-то экзотическую ноту и развивал оттенок горького миндаля. К сожалению, исполнение подвело, и достигнуть гармонии во вкусе не получилось ни подбором пропорций, ни сменой джинов. Так что вывод очевиден: этот вариант может иметь перспективы, но только не с DeKuyper Melon.

Вариант с клубничным ликёром

Имеющийся у меня ликёр Marie Brizard Strawberry не отличается натуральным вкусом, в нём больше синтетической карамельной сладости и привкуса жевательной резинки. Но всё равно клубника очень «любит» джин, и даже с посредственным клубничным ликёром это заметно. Сопряжение невнятных клубничных привкусов и кисло-сухой пары джина и лимона оказывается плавным и ровным, так что синтетические привкусы сдвигаются на фон, где с ними успешно конкурирует особая деликатная горчинка, которая рождается от соединения букета джина и клубники.

Вариант с самодельным имбирно-медовым ликёром

Самый неочевидный в этом лонгдринке ликёр был великолепен. Хотя почему неочевидный? И мёд, и имбирь не бывают лишними в обществе лимона и джина. Мои сомнения были больше из-за того, что ликёр произведён на базе шотландского виски, который я никак не вижу рядом с джином. Но сомнения были напрасны: гармония букета этого напитка поражала. Специфичный и тяжелый вкус имбиря с мёдом образовал бесшовную конструкцию с лимоном и можжевельником. Это было похоже на соединение двух половин одного целого: никаких акцентов, переходов и перекосов, просто плотный монолитный вкус, сочетающий ноты имбирного пряника, лимонной корки и хвои. Имбирь и мёд вряд ли могут претендовать на роль ингредиентов освежающего напитка, но если кто-то ищет новогодний лонгдринк, то этот вариант будет идеальным совпадением.

Вариант с сиропом маракуйи

Я использовал французский сироп Maison Meneau, производитель которого подчёркивает его натуральность. Свежей маракуйи я не пробовал, но на вид этот сироп отличается от продукции Monin: со временем он начинает расслаиваться на прозрачный сироп и осадок из мякоти. На вкус он тоже кажется немного другим, каким-то более плотным и ярким… В Gin Daisy сироп сыграл хорошо. Тропический фруктовый вкус был слегка горьковат, плотен и собран. Также понравилась терпкая подложка цитрусов и можжевельника. Недостатком была некая капризность – я так и не смог поймать ту грань в пропорциях, когда сироп предлагает что-то большее, чем слабый привкус маракуйи, но ещё не начинает давить вязким сладким вкусом.

В заключении приведу вариант, который больше похож на Tom Collins, но так как я делал и подавал его по технологии Daisy и вместе с остальными вариантами Gin Daisy, то упомяну о нём тут.

Raspberry Gin Daisy

  • 60 мл джина, настоянного на свежей малине,
  • 20 мл свежевыжатого лимонного сока,
  • 20 мл простого сиропа,
  • содовая (20-30 мл)

Встряхнуть все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере со льдом и перелить в высокий узкий стакан, наполненный колотым льдом. Украсить ягодами ежевики и малины, веточкой мяты. Подавать с соломинкой.

Запоминающийся коктейль: яркий малиновый вкус, слабая травяная горчинка джина, сливающаяся с кисловатой терпкостью лимона. В привкусе доминирует сладкая малина с горьким оттенком малиновой косточки и можжевельника. Лонгдринк во многом повторяет вкус основного алкоголя, где яркий и натуральный малиновый вкус поддерживается плотным, сухим, но деликатным букетом джина. Сахар и лимон подчеркивают ягодный вкус с одной стороны и акцентируют терпкость – с другой.

Это настоящее открытие, жаль, что малиновый джин с каждой новой партией будет немного иной.

О настаивании джина на малине можно прочесть тут.

Источники и ссылки

maltypuppy.com

Рецепт коктейля Черничный флип

Коктейль Томатно-молочный весенний

Ингредиенты Порции: –+1 Молоко коровье ¼ 

10 мин.1

Коктейль Шоколадный

Ингредиенты Порции: –+2 Молоко коровье 150 

4 мин.2

Коктейль из мороженого и пахты

Ингредиенты Порции: –+3 Мороженое ванильное 500 

5 мин.3

Коктейль «зеленый огурчик»

Ингредиенты Порции: –+1 Огурец 1 шт. Кефир 1 

3 мин.1

Коктейль «Вдохновение»

Ингредиенты Порции: –+1 Сок чёрной смородины 100 

2 мин.1

Коктейль Малиновый санди

Ингредиенты Порции: –+5 Мороженное малиновое 500 

10 мин.5

Коктейль кофейно-яблочный

Ингредиенты Порции: –+1 Сироп кофейный 20 

2 мин.1

Коктейль «Оазис»

Ингредиенты Порции: –+2 Молоко коровье 250 

5 мин.2

Коктейль молочно-абрикосовый

Ингредиенты Порции: –+1 Молоко коровье 1 

5 мин.1

Коктейль с йогуртом морковный

Ингредиенты Порции: –+8 Сок морковный 2 

10 мин.8

koktelclub.ru

Рецепт коктейля Черничный с фруктами и мороженым

Коктейль Томатно-молочный весенний

Ингредиенты Порции: –+1 Молоко коровье ¼ 

10 мин.1

Коктейль Шоколадный

Ингредиенты Порции: –+2 Молоко коровье 150 

4 мин.2

Коктейль из мороженого и пахты

Ингредиенты Порции: –+3 Мороженое ванильное 500 

5 мин.3

Коктейль «зеленый огурчик»

Ингредиенты Порции: –+1 Огурец 1 шт. Кефир 1 

3 мин.1

Коктейль «Вдохновение»

Ингредиенты Порции: –+1 Сок чёрной смородины 100 

2 мин.1

Коктейль Малиновый санди

Ингредиенты Порции: –+5 Мороженное малиновое 500 

10 мин.5

Коктейль кофейно-яблочный

Ингредиенты Порции: –+1 Сироп кофейный 20 

2 мин.1

Коктейль «Оазис»

Ингредиенты Порции: –+2 Молоко коровье 250 

5 мин.2

Коктейль молочно-абрикосовый

Ингредиенты Порции: –+1 Молоко коровье 1 

5 мин.1

Коктейль с йогуртом морковный

Ингредиенты Порции: –+8 Сок морковный 2 

10 мин.8

koktelclub.ru

Коктейль «Манхеттен» с кленовым сиропом рецепт


Воспользуйтесь советом Джеффа Мауро и добавьте в классическую смесь «Манхеттена» немного кленового сиропа, чтобы превратить традиционный напиток в более совершенный коктейль.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!Поделиться с друзьями:

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 1


Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 60 мл. ржаного виски
  • 15 мл. сухого вермута
  • 1 ст. л. кленового сиропа
  • Немного горькой настойки (1/3 ч. л.)
  • Лед
  • Консервированная вишня


Приготовление блюда по рецепту:


  1. В шейкер для коктейлей налейте виски, вермут, кленовый сироп и настойку. Потрясите, вылейте на большой кусок льда в объемный «мужской» стакан рокс. Украсьте насаженной на шпажку вишенкой и можете пить.
Категории:

grandkulinar.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту