Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейль с зонтиком


почему коктейли украшают зонтиками? – bit.ua

Коктейльный зонтик давным-давно стал символом классического лонг-коктейля. bit.ua разбирается в его происхождении, а вместе с этим копается в интересных историях из прошлого мировой миксологии.

Тики-коктейли в свое время стали настоящим социальным феноменом в США. Это было настоящее чудо: сладкий как сироп, с большим количеством рома и еще большим количеством фруктов. Но самым узнаваемым в нем была сервировка – большой кокосовый орех (еще лучше, если настоящий), торчащая соломинка, и, конечно же, коктейльный зонтик. Все любят эти зонтики. Многие забирают их себе в качестве сувенира. Так почему бы не узнать, откуда этот зонтик взялся?

Если начать искать корни тики-баров, то они приведут нас в два места. Первый – бар Don the Beachcomber в Голливуде, второй – Trader Vic’s в Сан-Франциско. Оба были открыты Доном Бичкомбером в далеком 1934 году.

Бичкомбер в молодости много путешествовал, а также зарабатывал бутлегерством во времена Сухого закона. Обе его страсти – выпивка и экзотика – были воплощены в его заведениях. Почему тема Тики? “Если ты не можешь попасть в рай, я принесу его тебе”, – ответил он однажды. Впрочем, это не значит, что тики-коктейли были каким-то заимствованием из полинезийской культуры, как нам кажется теперь. Они были очень вкусными и фруктовыми, но рецепты создавались “с нуля” и все были основаны на роме, который был очень дешевым после Сухого закона.

Бичкомбер в молодости много путешествовал, а также зарабатывал бутлегерством во времена Сухого закона. Обе его страсти – выпивка и экзотика – были воплощены в его заведениях.

Это все прекрасно, но почему именно зонтик? Почему не миниатюрный гавайский венок или, скажем, маленькая бутылка с солнцезащитным кремом? Некоторые считают, что зонтик в стакане был обычным маркетинговым ходом, чтобы затянуть женщин в бары. Какая женщина устоит перед крохотным сувениром из дорогой бумаги, который, к тому же, можно складывать или раскладывать?

Может быть, зонтик имел более практичную цель? Может, он защищал напиток от попадания прямых солнечных лучей и нагревания драгоценного прохладного коктейля? Или даже хуже – может без него спирт испаряется из коктейля быстрее? Вот что думает по этому поводу профессор химии в Университете Беркли Питер Вольхардт: “После того, как лед тает, температура становится выше 0 градусов по Цельсию, а давление паров алкоголя растёт. Но это все не существенно, потому что никто не ждет долго, чтобы допить свой коктейль. Испарение под солнечными лучами не произойдет быстрее, чем в тени, если температура останется одинаковой. Мой вердикт – алкоголь в коктейле в безопасности вне зависимости от наличия зонтика”

Алкоголь в коктейле в безопасности вне зависимости от наличия зонтика”

Впрочем, многие современные тики-бары не ограничиваются зонтиками в украшениях стакана. В ходу также фигурки верблюдов, обезьянки с завивающимися хвостами, морские коньки, пластиковые фрукты. Но это все началось уже позже – в 1980-х. До этого джунгли в стакане были строже.

Кто же был первым человеком, положившим в стакан зонтик? Джефф Берри, историк миксологии и автор шести книг на эту тему отвечает: “Бармен по имени Гарри Йи из отеля Хилтон Вайкики был первым. Сперва он использовал вместо зонтика сахарный тростник. Но это было в те времена, когда еще все курили. После того, как посетители жевали тростник, они клали его в пепельницу, так что ему пришлось чистить всё до блеска. Так ему пришлось придумать что-то новое”

Всегда есть какая-нибудь хорошенькая молодая девушка, которая расстроена, если ей подали коктейль без зонтика. В такие моменты я отвечаю: “Дорогая, водку с тоником традиционно подают без зонтика!”

Йи пробовал крепить к бокалу орхидеи, но по-настоящему прижились зонтики. В английском языке многие даже начали называть тики-коктейли “umbrella drinks”. Редакторы издания bon appetit обратились в нью-йоркский бар Rusty Knot с вопрос “Любит ли кто-то эти маленькие зонтики после десятилетий китча? Бармен ответил: “Наши зонтики чисто декоративные и подаются только с классическими тики-коктейлями вроде коллады. И люди спрашивают про них! Всегда есть какая-нибудь хорошенькая молодая девушка, которая расстроена, если ей подали коктейль без зонтика. В такие моменты я отвечаю: “Дорогая, водку с тоником традиционно подают без зонтика!”

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram

bit.ua

Коктейль зонтик - Cocktail umbrella

Типичный коктейль зонтик. Обратите внимание на розовое кольцо на зубочистке - она ​​существует, чтобы держать зонтик подпер открытым.

Коктейль зонтик небольшой зонтик или зонтик из бумаги, картона , и зубочистка , используются в качестве гарнира или украшений в коктейлях , десертах или других продуктах питания и напитках. Они часто связаны с тропическими напитками и Тики бар .

Описание

Зонтик вылеплен из бумаги, которая может быть с рисунком, с картонными ребрами. Ребра сделаны из картона , с тем чтобы обеспечить гибкость и петли таким образом , зонт может быть вытянут закрыт так же, как обычный зонт. Маленькое пластмассовые стопорное кольцо часто вылеплены против ствола, зубочистки, для того , чтобы предотвратить зонтик от складывания спонтанно. Рукав из согнутой газеты находится под воротником или основанием коктейля зонтика и сделан из переработанной бумаги или из Китая , Индии и Японии . В результате, они указывают на их страну происхождения.

Большинство напитков, коктейли зонтики находятся в тропических напитках. Однако, не все они являются Тики напитки, как некоторые могли бы назвать их. Для того, чтобы считать Тики напиток, коктейль должен содержать ром и экзотические фруктовые соки. В соответствии с этим определением, напитки , такие как Pina colodas будет считаться Тики напитки, но те , как гавайской Маргаритой будут рассматриваться только тропический. Это связано с тем , что гавайский маргарита содержит текилу вместо рома.

Происхождение и история

Никто не совсем уверен точно , когда коктейль зонтик вошел в обиход. Одним из возможных источников является Донн Бич , владелец Голливуд, Калифорния ресторан и бар -На цепи Дон Beachcomber. По словам историка коктейль Dale DeGroff , пляж начал тенденцию в 1932 году, проведя большую часть своего времени , собирая вещи со всего мира, в первую очередь из южной части Тихого океана. Пляж продал свой товар, в том числе коктейль зонтики, Виктор Бержерон, владелец Emeryville, California -На бар цепи Трейдер Вик . По словам сына Бержерон Джо Трейдер Вик использовал бумажные зонтики от солнца , пока их производство не было остановлено Второй мировой войны .

Согласно гавайском стиле автор Рик Кэрролла, Гавайский бармен Гарри К. Йи из Hilton Waikiki был первым , чтобы использовать бумажный зонтик в напитке в 1959 году во время культуры Тики мания 1950 - х годов. Йи заявил , что сначала он будет использовать сахарный тростник палку в качестве гарнира для своих тропических коктейлей, но, увидев , как гости будут устанавливать палки в пепельницы и испачкать, переключился на Ванда орхидеи в 1955 г. В 1959 г., Yee переключился на коктейль зонтик по неизвестным причинам. Некоторые предполагают , что это потому , что бар уже запаслись зонтики , как зубочистки или украшения, чтобы они были более доступными.

Другая теория существует, что пляж встретил Yee во время отпуска на Гавайях после Второй мировой войны. Именно там и пляж Yee торговал коктейль идеи, рецепты, и где-то вдоль линии, коктейль-зонтики. Затем оба бармены начали использовать зонтики в тропических напитках.

Тики культуры мания

Коктейльные зонтики являются Великой депрессии -era изобретение, но у них не взлетают в популярности после Второй мировой войны. Согласно Eater статье , опубликованной в 2015 году, многие люди, в трудные времена , с которыми сталкиваются во время Великой депрессии, видели южную часть Тихого океана , как «место экзотического отказаться, где вы не должны работать для жизни.» Многие бедные американцы увидели Тики культуру как бегство от реальности. С ростом среднего класса после Второй мировой войны пришла семья с располагаемым доходом. Это, в сочетании с государственности Гавайев и рост коммерческих авиаперевозок в конце 1950 - х годов, привело к взрыву популярности Тики культуры окрестили «Тики мания». Тики бары , как Trader Вик и Дон Beachcomber воспользовались Тиками помешательства, изобретая slews коктейлей с ключевым идентифицирующим фактором: коктейль зонтиком. Коктейль зонтик стал синонимом тиков коктейлей, так что напитки часто называют «зонтичные напитками».

Цель

Коктейль зонтик в ананасовый напиток.

Истинная цель коктейль зонтик неизвестна. Некоторые бармены говорят, что коктейль зонтик только декоративный. Другие бармены утверждают, что зонтик обеспечивает оттенок, который замедляет таяние льда, когда напиток подается на открытом воздухе. Тем не менее, температура снаружи имеет большее значение, чем прямой солнечный свет, когда дело доходит до плавления льда. Тень от коктейля зонтика не будет делать ничего, чтобы замедлить это вниз. Другая гипотеза о назначении коктейля-зонтике является то, что его отсутствие может привести к более быстрому испарению спирта из-за прямой солнечный свет, когда напиток разорван на открытом воздух. Химики отвергают эту идею и объяснить, что присутствие коктейль зонтик не имеет никакого влияния на это. В прошлом коктейльные зонтики послужили трюком, чтобы привлечь женщин в барах, которые были в основном посещаются людьми. Тем не менее, эта цель исчезла в текущее время.

В настоящее время коктейль зонтик стал важной частью напитков он найден на. Стал гарнир , что имеет важное значение для самобытности этих напитков. Коктейль гарниры стали использовать в 19 - м века, с несъедобными гарнирами вводятся после запрета. Два примера этих несъедобных гарниры являются коктейльные зонтики и Swizzle палочки . С момента своего появления, коктейль зонтики использовать как гарнир стала большая часть их цели. В качестве гарнира, они завершают презентацию напитка и определить его как тропический. Тем не менее, коктейльные зонтики отличаются от других напитков гарниров. В отличие от продуктов , обычно используемых в качестве гарниров, таких как вишня, оливки, или цитрусовые, коктейль зонтики не добавить к аромату напитка и имеют чисто эстетическую цель.

Альтернативное использование для коктейлей зонтов также существует. Они могут быть использованы в качестве зубочистки и могут быть использованы в качестве шляпы украшения в прошлом. Кроме того , их можно использовать в качестве украшения для волос и место карты , чтобы сказать людям , где сидеть на организованном мероприятии.

Пользы

Пина Колада с коктейлем зонтик

Напитки, которые обычно используют коктейль зонтик:

Другие виды использования:

Хотя самый распространенный способ использования для коктейля зонта в качестве гарнира в напитках есть много других применений люди нашли. Как украшение кусок люди использовали зонтики , чтобы сделать венки, настольные центральные, фонари и даже части волос. Люди также нашли способы превратить коктейль зонтики в искусстве, как и в случае с голландским трио Мы ткать ковры. Мы делаем Ковры делают творческие ковры выхода из различных бытовых предметов. Для этого проекта, они решили использовать 6000 коктейльные зонтики в своем недавнем создании «Зонтик Ковер 2.» Это уникальное использование коктейлей зонтиков отображались в 2016 году выставки дизайна в Stedelijk музея в Амстердаме.

Центры

В коктейль-зонтики можно увидеть, используемый в большинстве коктейль-баров, баров, ресторанов и Luaus. Наиболее частая локализация вы можете обнаружить зонта рестораны и бары, которые поддерживают «островком» тему, таких как Гавайи.

Смотрите также

Рекомендации

Список используемой литературы

  • Сьюзи Бехар, Роберт Yarham (2011). Изобретения , которые изменили мир (100 Greatest) . 100 Greatest. Иглу Книги . п. 108. ISBN  978-0-85734-653-7 .

внешняя ссылка

ru.qwe.wiki

Зонтик для коктейля — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Зонтик. Зонтик для коктейля, сделанный из бумаги

Зонтик для коктейля представляет собой небольшой (около 10 сантиметров) складной зонт из цветной бумаги, картона и зубочистки; применяется для украшения коктейлей, мороженого, десертов. Обычно зонтик можно складывать и раскладывать[1].

История возникновения

Точная дата изобретения зонтика для коктейля неизвестна[2][3]. Считается, что в 1930-х годах изобрел зонтик Трейдер Вик (Виктор Бержерон) (англ.)русск., владелец сети тики-баров в Америке. Другие исследователи приписывают это изобретение бармену по имени Гарри Йи (Harry Yee (англ.)русск.) (бар Hilton Waikiki, Гавайи) в конце 1950-х годов. Существует предположение, что зонтики для коктейлей были маркетинговой уловкой, чтобы привлечь в бары женщин[4][5][6].

Конструкция и производство

Обычно зонтик для коктейля изготавливают из разноцветной декоративной бумаги, картона, зубочистки. Зонтик складывается в 16 или более секций[7][8]. По данным издания Ведомости (на 2009 год), в России зонтики для коктейлей не производились и импортировались из других стран[9].

Во многих зонтиках для коктейлей можно обнаружить применяемые для их производства старые китайские газеты. Чтобы найти их, надо снять верхнюю часть зонтика и распутать небольшой лист бумаги, расположенный на конце основания. По мнению журнала для путешественников Travel + Leisure, «секретное сообщение», содержащееся в коктейльном зонтике, может стать отличным поводом для беседы в баре[10].

Защитные функции

По наблюдениям профессора химии Университета Беркли Питера Вольхардта, после того как лёд растает и температура коктейля станет выше 0 °С, давление паров алкоголя вырастет и он будет более активно испаряться. Но, по его мнению, это заключение несущественно, потому что коктейли выпивают задолго до этого момента. Другой профессор, Дэниэль Уэикс, считает, что испарение паров алкоголя под солнечными лучами не произойдёт быстрее, чем в тени, если температура коктейля будет одинаковой, поэтому алкоголь в коктейле находится в безопасности вне зависимости от наличия зонтика[4].

Примечания

Литература

Ссылки

wikipedia.green

Зонтик для коктейля — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Зонтик. Зонтик для коктейля, сделанный из бумаги

Зонтик для коктейля представляет собой небольшой (около 10 сантиметров) складной зонт из цветной бумаги, картона и зубочистки; применяется для украшения коктейлей, мороженого, десертов. Обычно зонтик можно складывать и раскладывать[1].

История возникновения

Точная дата изобретения зонтика для коктейля неизвестна[2][3]. Считается, что в 1930-х годах изобрел зонтик Трейдер Вик (Виктор Бержерон) (англ.)русск., владелец сети тики-баров в Америке. Некоторые исследователи считают, что это произошло в конце 1950-х годов и приписывают изобретение бармену по имени Гарри Йи (Harry Yee (англ.)русск.) (бар Hilton Waikiki, Гавайи). Существует предположение, что зонтики для коктейлей были маркетинговой уловкой, чтобы привлечь в бары женщин[4][5][6].

Конструкция и производство

Обычно зонтик для коктейля изготавливают из разноцветной декоративной бумаги, картона, зубочистки. Зонтик складывается в 16 или более секций[7][8]. По данным издания Ведомости (на 2009 год), в России зонтики для коктейлей не производились и импортировались из других стран[9].

Во многих зонтиках для коктейлей можно обнаружить применяемые для их производства старые китайские газеты. Чтобы найти их, надо снять верхнюю часть зонтика и распутать небольшой лист бумаги, расположенный на конце основания. По мнению журнала для путешественников Travel + Leisure, «секретное сообщение», содержащееся в коктейльном зонтике, может стать отличным поводом для беседы в баре[10].

Защитные функции

По наблюдениям профессора Дэниэля Уэикса испарение паров алкоголя под солнечными лучами не происходит быстрее, чем в тени, если температура коктейля одинакова, поэтому алкоголь в коктейле со льдом находится в безопасности вне зависимости от наличия зонтика. Профессор химии Университета Беркли Питер Вольхардт утверждает, что после того как лёд тает и температура коктейля становится выше 0 °С, давление паров алкоголя вырастает и он более активно испаряется. Но, по его мнению, это заключение несущественно, потому что коктейли выпивают задолго до этого момента[4].

Примечания

Литература

Ссылки

wikipedia.bio

Зонтик для коктейля — Википедия. Что такое Зонтик для коктейля

Зонтик для коктейля, сделанный из бумаги

Зонтик для коктейля представляет собой небольшой (около 10 сантиметров) складной зонт из цветной бумаги, картона и зубочистки; применяется для украшения коктейлей, мороженого, десертов. Обычно зонтик можно складывать и раскладывать[1].

История возникновения

Точная дата изобретения зонтика для коктейля неизвестна[2][3]. Считается, что в 1930-х годах изобрел зонтик Трейдер Вик (Виктор Бержерон) (англ.)русск., владелец сети тики-баров в Америке. Другие исследователи приписывают это изобретение бармену по имени Гарри Йи (Harry Yee (англ.)русск.) (бар Hilton Waikiki, Гавайи) в конце 1950-х годов. Существует предположение, что зонтики для коктейлей были маркетинговой уловкой, чтобы привлечь в бары женщин[4][5][6].

Конструкция и производство

Обычно зонтик для коктейля изготавливают из разноцветной декоративной бумаги, картона, зубочистки. Зонтик складывается в 16 или более секций[7][8]. По данным издания Ведомости (на 2009 год), в России зонтики для коктейлей не производились и импортировались из других стран[9].

Во многих зонтиках для коктейлей можно обнаружить применяемые для их производства старые китайские газеты. Чтобы найти их, надо снять верхнюю часть зонтика и распутать небольшой лист бумаги, расположенный на конце основания. По мнению журнала для путешественников Travel + Leisure, «секретное сообщение», содержащееся в коктейльном зонтике, может стать отличным поводом для беседы в баре[10].

Защитные функции

По наблюдениям профессора химии Университета Беркли Питера Вольхардта, после того как лёд растает и температура коктейля станет выше 0 °С, давление паров алкоголя вырастет и он будет более активно испаряться. Но, по его мнению, это заключение несущественно, потому что коктейли выпивают задолго до этого момента. Другой профессор, Дэниэль Уэикс, считает, что испарение паров алкоголя под солнечными лучами не произойдёт быстрее, чем в тени, если температура коктейля будет одинаковой, поэтому алкоголь в коктейле находится в безопасности вне зависимости от наличия зонтика[4].

Примечания

Литература

Ссылки

wiki.sc


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту