Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейль летучий голландец спирт желток


Приготовление коктейлей - Летучий Голландец



Приготовление коктейлей - Летучий Голландец

Подобрать коктейль по

Названию Типу Компонентам Тегам

По крепости:

Не важноБезалкагольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе:

Не важноабсентаводкивискиджинабрендиликеракальвадосатекилыромавинанастоекпивасакешампанского

По типу:

Не важноАперитивыДиджестивыГорячиеМолочныеДесертныеСлоистыеДейзиДжулепыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыОйстерФизыФиксыФлипРиккиСангариСауэрСлингиСмэшТоддиХайболыЭг-ног

Компонент 1 Не указан7UPBitter LemonMountain DewИмбирный эльКвасКефирКолаЛимонадМолокоРед буллСодоваяСпрайтТоникФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутКагорКрасное виноКрасный вермутПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеАбсентБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка АбсолютВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКоньякРом золотойРом светлыйРом тёмныйСакеТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаRumple MinzeЛикер CarolansЛикер Crème de CacaoЛикер Crème de Cacao белыйЛикер Crème de Menthe белыйЛикер АбрикосовыйЛикер АдвокатЛикер АмареттоЛикер АпельсиновыйЛикер БейлисЛикер БенедиктинЛикер ВишневыйЛикер ГальяноЛикер Гранд МарньеЛикер ЕгермайстерЛикер КалуаЛикер КлубничныйЛикер КофейныйЛикер КуантроЛикер Кюрасао БлюЛикер ЛимонныйЛикер МалибуЛикер МалиновыйЛикер МандариновыйЛикер МараскиноЛикер МятныйЛикер СамбукаЛикер Самбука черныйЛикер Старый АрбатЛикер Старый ТаллинЛикер Трипл СекЛикер ЧерносмородиновыйЛикер Шартрез жёлтыйЛикер Шартрез зелёныйЛикер ШоколадныйЛикер ЮжныйЛикер Южный комфортЛимончеллоАнгостураАперитив «Перно»БальзамКампариНаливка «Запеканка»Настойка «Брусничная»Настойка «Кубанская»Настойка «Перцовая»Настойка «Старка»Настойка «Яблочная»СпотыкачВзбитые сливкиГрецкий орехКакаоКофеМедМороженоеМятаСливкиСоус ТабаскоЯичный белокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп вишневыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп малиновыйСироп сахарныйСироп черносмородиновыйПиво GuinnessПиво светлоеПиво темноеСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок виноградныйСок вишневыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок из ежевикиСок клубничныйСок красной смородиныСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черной смородиныСок яблочныйАнанасБананВишняГрейпфрутКлубникаКрасная смородинаЛаймЛимонМалинаПомидор

Компонент 2 Не указан7UPBitter LemonMountain DewИмбирный эльКвасКефирКолаЛимонадМолокоРед буллСодоваяСпрайтТоникФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутКагорКрасное виноКрасный вермутПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеАбсентБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка АбсолютВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКоньякРом золотойРом светлыйРом тёмныйСакеТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаRumple MinzeЛикер CarolansЛикер Crème de CacaoЛикер Crème de Cacao белыйЛикер Crème de Menthe белыйЛикер АбрикосовыйЛикер АдвокатЛикер АмареттоЛикер АпельсиновыйЛикер БейлисЛикер БенедиктинЛикер ВишневыйЛикер ГальяноЛикер Гранд МарньеЛикер ЕгермайстерЛикер КалуаЛикер КлубничныйЛикер КофейныйЛикер КуантроЛикер Кюрасао БлюЛикер ЛимонныйЛикер МалибуЛикер МалиновыйЛикер МандариновыйЛикер МараскиноЛикер МятныйЛикер СамбукаЛикер Самбука черныйЛикер Старый АрбатЛикер Старый ТаллинЛикер Трипл СекЛикер ЧерносмородиновыйЛикер Шартрез жёлтыйЛикер Шартрез зелёныйЛикер ШоколадныйЛикер ЮжныйЛикер Южный комфортЛимончеллоАнгостураАперитив «Перно»БальзамКампариНаливка «Запеканка»Настойка «Брусничная»Настойка «Кубанская»Настойка «Перцовая»Настойка «Старка»Настойка «Яблочная»СпотыкачВзбитые сливкиГрецкий орехКакаоКофеМедМороженоеМятаСливкиСоус ТабаскоЯичный белокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп вишневыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп малиновыйСироп сахарныйСироп черносмородиновыйПиво GuinnessПиво светлоеПиво темноеСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок виноградныйСок вишневыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок из ежевикиСок клубничныйСок красной смородиныСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черной смородиныСок яблочныйАнанасБананВишняГрейпфрутКлубникаКрасная смородинаЛаймЛимонМалинаПомидор

Компонент 3 Не указан7UPBitter LemonMountain DewИмбирный эльКвасКефирКолаЛимонадМолокоРед буллСодоваяСпрайтТоникФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутКагорКрасное виноКрасный вермутПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеАбсентБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка АбсолютВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКоньякРом золотойРом светлыйРом тёмныйСакеТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаRumple MinzeЛикер CarolansЛикер Crème de CacaoЛикер Crème de Cacao белыйЛикер Crème de Menthe белыйЛикер АбрикосовыйЛикер АдвокатЛикер АмареттоЛикер АпельсиновыйЛикер БейлисЛикер БенедиктинЛикер ВишневыйЛикер ГальяноЛикер Гранд МарньеЛикер ЕгермайстерЛикер КалуаЛикер КлубничныйЛикер КофейныйЛикер КуантроЛикер Кюрасао БлюЛикер ЛимонныйЛикер МалибуЛикер МалиновыйЛикер МандариновыйЛикер МараскиноЛикер МятныйЛикер СамбукаЛикер Самбука черныйЛикер Старый АрбатЛикер Старый ТаллинЛикер Трипл СекЛикер ЧерносмородиновыйЛикер Шартрез жёлтыйЛикер Шартрез зелёныйЛикер ШоколадныйЛикер ЮжныйЛикер Южный комфортЛимончеллоАнгостураАперитив «Перно»БальзамКампариНаливка «Запеканка»Настойка «Брусничная»Настойка «Кубанская»Настойка «Перцовая»Настойка «Старка»Настойка «Яблочная»СпотыкачВзбитые сливкиГрецкий орехКакаоКофеМедМороженоеМятаСливкиСоус ТабаскоЯичный белокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп вишневыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп малиновыйСироп сахарныйСироп черносмородиновыйПиво GuinnessПиво светлоеПиво темноеСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок виноградныйСок вишневыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок из ежевикиСок клубничныйСок красной смородиныСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черной смородиныСок яблочныйАнанасБананВишняГрейпфрутКлубникаКрасная смородинаЛаймЛимонМалинаПомидор

Новые рецептыТОП за неделю

Рейтинг коктейля: 0 (0)

Рецепт

Джин

30

мл

Миллилитр. Единица измерения объема жидкости.

Сухой белый вермут

30

мл

Миллилитр. Единица измерения объема жидкости.

Красный вермут

15

мл

Миллилитр. Единица измерения объема жидкости.

Ликер Южный

2–3

капли

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Способ приготовления

Приготавливается в миксере и подается без льда в коктейльном бокале.

Параметры коктейля

Время приготовления: 2 мин.

Сложность приготовления: средняя

Средний по сложности приготовления коктейль, ингредиенты для которого легко найти, но среди них один или два могут быть дорогими или редкими.

Метод приготовления: в блендере

Блендер представляет собой корпус на устойчивом основании с электродвигателем, на который сверху надевается высокая чаша с крышкой, внутри чаши расположен лопастной нож.

По крепости: Крепкие (>23%) На основе: джина По типу: Аперитивы

Ингредиенты

Бокал

Распечатать рецепт

© 2009 - 2017 Cocktaildb.ru

cocktaildb.ru

Летучий Голландец | Приготовление коктейлей

Ингредиент 1

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

Ингредиент 2

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

Ингредиент 3

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

По крепости: Не важноБезалкогольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе: Не важнобрендивинавискиводкиджиналикёранастоекпиваромасакетекилышампанского

По типу: Не важноАперитивыГорячиеДейзиДесертныеДжулепыДиджестивыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыМолочныеОйстерРиккиСангариСауэрСлингиСлоистыеСмэшТоддиФизыФиксыФлипХайболыЭг-ног

sambarmen.ru

Крепкие коктейли | Мастер на все руки

 

Крепкие коктейли

В отличие от других напитков, в рецептурах кок­тейлей не принято указывать точное количество всех компонентов; приводят лишь пропорции основных час­тей ( 1/2, 2/3, 1/4 и т.д.). Объем одной порции не должен превышать 75-90 см3.
Различают коктейли – аперитивы, возбуждающие аппетит, и коктейли – диджестивы, которые пьют после еды.

Коктейли – аперитивы. Коктейли приготавливают на основе джина, виски, водки и горьких настоек, коньяка и бренди, рома. Таким образом, это довольно крепкие напитки с большим содержанием спирта.
Большей частью коктейли – аперитивы готовят в миксерах и подают без льда в коктейльной рюмке. Их можно украсить оливкой или лимонной цедрой. Пить их через соломинку не рекомендуется.


"Мартини". Состав: джин -вермут – 1/4, оливка или цедра.
3/4, сухой белый

"Летучий Голландец". Состав: джин – 2/5, сухой белый вермут – 2/5, красный десертный вермут 1/5, ликер "влажный" – 2-3 капли.

"Манхеттен". Состав: виски – 2/3, красный де­сертный вермут – 1/3, бальзам – 2-3 капли, вишня – 1-2 ягоды.

"Водка Перфект". Состав; водка – 2/4, сухой белый вермут – 1/4, десертный белый вермут – 1/4, цедра апельсина.

"Паланга" готовится из водки "Кристалл"- 4/6, настойки "Паланга" – 1/6, аперитива "Рига"- 1/6, ли­монной цедры.

"Микадо". Состав; коньяк 75 см, любой бальзам, ликер "Южный", ликер "Миндальный" по 2-3 капли.

"Сакартвелло". Состав: чача – 2/4, настойка "Лимонная водка" – 2/4, десертный красный вермут -1/4, лимонная цедра.

"Президент". Состав: любой ром – 3/4, сухой белый вермут – 1/4, ликер "Южный" – 2-3 капли, лимонная цедра.

"Американо". Состав: десертный красный вермут – 1/2, любое аперитивное вино – 1/2, лимонная цедра.

Коктейли – диджестивы. Это большая группа раз­личных коктейлей с разнообразными вкусовыми оттен­ками: кислым, сладким, кислосладким и др. Такое раз­нообразие обеспечивается различными исходными ком­понентами: крепкоалкогольными напитками и винами, ликерами и сиропами, фруктовыми соками, медом, сливками, яйцами и др.

Коктейли типа "Сухой" Общий признак кок­тейлей – их кислый вкус, который создается входящими в их состав цитрусовыми соками (хотя сейчас исполь­зуются и различные другие кислые соки и их смеси ).

Коктейли типа "Сухой" готовят в шейкере, пода­ют их в специальных рюмках (бокалах) вместимостью 100 см, имеющих форму вытянутого по вертикали тюль­пана. Особое внимание уделяют декоративному офор­млению коктейлей: рюмки украшают ломтиками лимона, апельсина, вишней и "наледью". Пьют такие кок­тейли через соломинку.

Основа коктейлей типа "Сухой" та же, что и кок­тейлей-аперитивов: джин, виски, водка и настойки, коньяк или бренди, ром, вина.

"Казино". Состав: джин – 6/8, лимонный сок -1/8, ликер вишневый – 1/8, цедра апельсина, 1 -2 ягоды вишни.

"Коммодор". Состав: виски – 8/12, лимонный сок
– 2/12, апельсиновый сок – 1/2, крем клубничный – 1/12, цедра апельсина.

"Черри водка" Состав: водка – 3/5, лимонный сок
– 1/5, ликер вишневый – 1/5, 1-2 ягоды вишни.

"Старый Томас". Состав: коньяк – 3/4, ликер "Старый Таллин" – 1.4, лимонный сок – 2 чайные лож­ки, апельсиновый сок – 1 чайная ложка.

"Пеле". Состав: темный ром – 1/2, апельсиновый сок – 1/2, лимонный сок – 1 чайная ложка.

"Изабелла" Состав сухое красное вино – 4/10, коньяк – 4/10, ликер "Южный" – 1/10, лимонный сок -1/10, цедра апельсина.

Слоистые коктейли. Отдельные компоненты этих коктейлей, обычно подбираемые контрастными по цве­ту, располагаются слоями и не смешиваются друг с другом.
Секрет приготовления слоистых коктейлей за­ключается в правильном подборе и чередовании ком­понентов, из которых состоит каждый отдельный слой. Нижний – наиболее плотный и сладкий, последний -самый легкий. Этим слоем могут быть водка, коньяк, горькая настойка, джин, виски, ром, молоко, сливки, соки.
Поскольку плотность алкогольных напитков оп­ределяется в основном содержанием в них сахара, то этот показатель является решающим при расположении слоев: чем меньше сахара, тем слой напитка должен быть выше.

"Светофор". Состав: ликер "Шартрез" – 1/3, ли­кер "Южный" – 1/3, настойка "Русский сувенир" – 1/3.

"Карнавал". Состав: ликер клубничный – 1/4, ананасовый сок – 1/4, апельсиновый сок – 1/4, без­алкогольный напиток "Тархун" – 1/4.
Слоистые коктейли наиболее эффектно выглядят в длинных узких рюмках, которые и используют для их приготовления. Все компоненты коктейлей – различные спиртные напитки, сливки, желток, белок, фруктовые соки, молоко – предварительно охлаждают, а потом на­ливают в рюмку отдельными слоями по наклонному лезвию ножа.
Все компоненты слоистых коктейлей берутся в равных соотношениях. Если в рецептуру коктейля вхо­дит желток, то его после отделения от белка опускают в рюмку по стенке. Соломинку к этим коктейлям не подают.
Коктейли "Кордиал". Эти коктейли состоят из ликеров и крепкоалкогольных напитков примерно в равных соотношениях. Готовят коктейли в шейкере, подают без льда или со льдом.

 

Совет:
Время созревания наливки составляет 1,5-4 меся­ца и зависит от вида сырья и технологии приготовления.

На сайте есть:


nau4im.ru

Кондитерская "Сладкая Дюжина" Часть 2. Коктейли | Блогер Chuchi на сайте SPLETNIK.RU 26 апреля 2015

           На дворе разгар весны, а в моей любимой кондитерской  «Сладкая Дюжина» произошло обновление ассортимента. Главный кондитер понимает, дамам к лету нужно сбросить вес и поэтому для тех, кто следит за собой и соперницами в меню произошли замены тяжелых калорийных десертов на легкие умопомрачительные коктейли нездоровья!

       Обращаю внимание строгих проверяющих! Кондитерская «Сладкая Дюжина» не торгует алкоголем и алкоголесодержащей продукцией!!! Все совпадения с реальными коктейлями случайны!

      Все цитаты выдернуты из контекста исключительно из-за енотовой вредности!

                                              Коктейльная карта

                                            «Смерть Калориям!»

Коктейль «Какого Черта» или «Нет в жизни справедливости»

         Выглядит коктейль не очень, тяжел для желудка, есть внезапные побочные эффекты в виде развода, падения репутации честного семьянина. Неожиданно меняет свой состав в разгар пития, разбавляется слезами, легко вводит клиенток в состояние розовых иллюзий. Как это не прискорбно числится №1 в нашей карте. Периодически воюет с другими коктейлями за обладание жирными ингредиентами.

Состав на 100гр:

- арктический холод 40 гр

- никель и палладия 5гр

- горные лыжи, домино, хоккей 5гр

- ни стыда, ни совести 40гр

Цена  - 15,4$

Потанин В.

Цитата «Будет шторм — будем как-то карабкаться, переживать, уклоняться от прямых ударов…»

Енот «Не завидую я шторму, встретившему этого человека»

 

Коктейль «Яичный Король»

       Коктейль повышенной хитрости, такие умеют влиться в темные узкие отверстия без мыла. Продается этот коктейль, и в Европах,  и в Омериках. Умеет держать нос по ветру и продаваться властителям, например, во время кино  снять о Смутном времени. Один сладкий и гадкий коктейль отнял у него алюминиевый порошок, без него вкус уже не тот.

Состав на 100гр:

- яйца обыкновенные и яйца дорогущие необыкновенные 50гр

- нефть заменена силиконом 50гр

- экзотический фрукт Конте, в принципе можно заменить любым другим фруктом

- щепотка Пастернака

Калорийность 58ккал на 100гр

Цена 14,2$

Виктор Вексельберг

Цитата  «Деньги трудно заработать…»

Енот «Так вот пачаму все воруют!»

 

Коктейль «Земляничная поляна»

Этот коктейль придумали во Львове. Позже он прописался во всех барах Израиля, но активно продается через пчелиную сотовую сеть и в кафешках «Пятерочка» и «Перекресток ». Ингредиенты,  как вы понимаете, самые наинесвежайшие! Страшно жаждет завоевать британские пабы, но проклятущие англичане не готовы подвинуться со своим пивом. Особенность -подается в судах любой инстанции.

Состав на 100гр:

- земляника и мёд 10 гр

- альфа проценты 90гр

- всё ароматизировано музыкой

Калорийность 50ккал на 100гр

Цена - 14,6$

Михаил Фридман

Цитата раз «Меня не сам конфликт заводит, я несправедливости не люблю по отношению к себе…»

Цитата два «Мы хорошо устроились в этой части света, в России и СНГ…»

Енот «Кто бы сомневался»

 

Коктейль  «Бруклин Нетс»

Этот Коктейль один из самых востребованных и обманчивых на вкус, шансов купить много, шансов стать постоянной клиенткой мало. Пытался понравиться всему населению страны, но из-за странностей ингредиентов, занял в рейтинге только третье место, а после и вовсе покинул меню питейных заведений страны. Хотел было заменить собой  кофе и чай  для автомобилистов, да не выдержал конкуренции. 

Состав на 100гр:

- блю курасао 40гр

- стимулятор роста, например Эпин или сок Алоэ 10гр

- французское шампанское 50гр

- орешки 2шт, измельчить и выбросить за ненадобностью

Калорийность 49ккал на 100гр

Цена 9,9$

Михаил Прохоров

Цитата 2012г «У меня осталось лишь три года. И если команда в скором времени не станет чемпионом, я женюсь»

Енот «наступил 2015, стало известно, Коктейль срочно продает команду, потенциальных невест просят расслабить булки»

 

Коктейль «Оргазм на сплетнике»

Коктейль повышенной сексуальности, усиленно разрекламированный. Харизма, правильный голос, взгляд, то мрачный, то игривый, особенно если вы журналистка! Главная любительница этого Коктейля на Сплетнике пропала и не подает вестей уже как третий месяц. Так что, будьте осторожны, заказывая этот коктейль. 

Состав на 100гр:

- основной элемент - саке 75гр

- ликер15гр

- неизвестный до сих пор любовный ингредиент 5гр

Калорийность 47ккал на 100гр

Цена 6,2$

Олег Дерипаска

Цитата  «Я думаю, если будет создана новая станция, проще Центральный банк …отгрузить, чтобы они оттуда комментировали. У них будет более приближенный взгляд на нашу экономику из космоса»

Енот «Ваши бы слова, да богу в уши»

 

Коктейль «Дартаньян из Ташкента»

Коктейль повышенной калорийности, отчего сдал свои первые позиции в меню, многие дамы предпочитают варианты полегче. Впрочем, это вполне устраивает его постоянную покупательницу. Ей некогда следить за калориями, ей своих учениц пристраивать надо. Хорошо этот коктейль попивается под мультики студии "Союзмультфильм".

Состав на 100гр:

- металлов и прочего добра 95гр

- футбол, яхты, издательский дом 5гр

- украшается веточкой благотворительности и ломтиком красивой женщины

Калорийность 61ккал на 100гр

Цена 14,4$

Алишер Усманов

Цитата «Я вообще больше не хочу ничего покупать…»

Енот «Патамушта у него все есть!»

 

Коктейль «Убийственный шотландский …»

Коктейль повышенной плодовитости и крепости. Известен крутым норовом, многие любители этого коктейля уже копыта откинули (пить надо меньше). Этот коктейль можно встретить даже в буфете Госдумы. Главная любительница этого коктейля часто встречается на вечеринках Москвы, вы можете вычислить ее по искренней акульей улыбке в 3500 зубов и блеску бриллиантов. 

Состав на 100гр:

- апельсины из Солнцево 90гр

- «высокодуховность и поэтичность» 5гр

- бриллиантовая крошка по краю бокала

- подается с соломинкой, но из-за крепости ингредиентов сосать будет тяжело!

Калорийность 49ккал на 100гр

Цена 5,7$

Андрей Скоч

Цитата  «Не могу сказать, что они были бандитами. Они были обычными бизнесменами»

Енот «Бандит, бизнесмен, да кто будет вдаваться в эти незначительные детали»

 

Коктейль «Вампирский-Минский»

Этот низкокалорийный энергетический коктейль умудрился пролезть во все коктейльные рейтинги страны, и самый главный финансовый, и самый властительный, и даже в рейтинг Сплетниц затесался. Про таких, как он говорят «наш пострел везде поспел», «молодой да ранний» и кинул всех. И портфель ему подарили, и второе коктейльное лицо государства с ним покорешилось. Осталось только вытащить все его секретные составляющие из шкафа. Возможно, скоро вылетит из меню, так как много импортных ингредиентов, санкции!

Состав на 100гр:

- американская лайт кола 20гр

- украинская горилка 20гр

- английский виски 20гр

- энергетик Е4 20гр

- неизвестный порошок из офшоров 20гр

- кипрские оливки 3шт

Калорийность 42ккал на 100гр

Цена 0,7$ (явно занижена)

Михаил Абызов

Цитата раз «У нас противоречия по аграрному вопросу — кто кого закопает»

Цитата два «Порвать всех, как промокашку, —  жизненное кредо»

Енот «Сам вас купит, продаст, порвет и закопает, а  с виду такая лапочка»

 

Коктейль  «Летучий голландец»

                 До некоторого времени, мутный коктейль "Улётный голландец" был самым таинственным и неуловимым, никто не знал, как он выглядит и какой на вкус. Это про него «ищут пожарные, ищет милиция». Как он вообще попал в карту продажи? Почему скрывался? А "пугливый" очень, Коктейль боялся, что выпьют до дна вежливые люди и больше никому он не достанется. Умеет произвести впечатление на женщин, циничный и обаятельный, встречается в барах одного аэропорта страны.

Состав на 100гр:

- суровый уральский мозговыносительный самогон 50гр

- контрабандистский Маотай 30гр

- осадки на дне 20гр

Калорийность 46ккал на 100гр

Цена 3,8$

Дмитрий Каменщик

Цитата «Это произошло случайно, просто нужны были деньги»

Енот «Не виноватая я, эти чёртовы деньги меня преследовали и заставили на себе жениться»

  

На этом обзор Коктейлей заканчивается, выбираем и заказываем! Всем Приятного Аппетита!!!

З.Ы.  Цены, как всегда, кусаются, всё в миллиардах долларов! 

 

Надеюсь, ни один енот не пострадает!

А кто пропустил Десерты 2014 из первой части?

Велком - Кондитерская «Сладкая Дюжина»! 

 

www.spletnik.ru

Как правильно пить яичный ликер

Яичный ликер – это смесь яичных желтков с каким-либо крепким напитком, с добавлением сахара. Он густой, однородной консистенцией. Обладает своеобразным вкусом, из-за которого крайне редко употребляется без добавления чего-либо, поэтому чаще всего используется в качестве ингредиента для приготовления коктейлей и кондитерских блюд.

Самым распространенным яичным ликером в настоящий момент является его голландская разновидность «Адвокат». Этот ликер, по приданию, изготовлялся бразильскими индейцами, которые готовили этот напиток на спиртовой основе с добавлением меда, различных специй и тропического фрукта авокадо. Когда португальские торговые моряки привезли рецептуру этого напитка в Европу, был создан его классический рецепт – авокадо, не растущее на просторах Старого Света, было заменено на яичный желток. Спирт же заменили на бренди. В состав добавили сахар. Крепость обычно варьируется от 14% об. и до 20% об.

Адвокат в розовых ботинках

Именно от этого ликера, произошло название замечательного коктейля «Адвокат в розовых ботинках». Для приготовления добавляется в шейкер в равных долях ликер и сироп «Гренадин» (для приготовления одной порции достаточно по 10 мл. каждого ингредиента). К ним обязательно добавляется равная доля сливок, и получившийся состав очень тщательно смешивается. Сверху доливается прохладным лимонадом. Обычно подается в бокалах для виски, которые наилучшим образом раскрывают вкус этого коктейля.

Снежок

Яичный ликер также используется для приготовления великолепного прохладительного коктейля «Снежок». В бокал для лонгдринк-коктейлей наливается примерно 40 мл. ликера, а сверху заливается холодным лимонадом. В процессе приготовления очень важно не нанести ущерб нижнему слою ликера, дабы коктейль был слоистым. Напиток украшается лимоном и коктейльным зонтиком.

Кофе по-алжирски

Еще существует очень интересный коктейль с жарким названием «Кофе по-алжирски», для изготовления которого изначально кофе варится в турке, а после остывания – доводится до кипения. Далее в кофе добавляется примерно одна чайная ложка прохладной воды (с целью осадка кофейной гущи), и осторожно, по стенке стакана с кофе, вливается 20 мг. яичного ликера. Верхний слой коктейля украшается взбитыми сливками.

Касабланка

А вот любители крепленых коктейлей не смогут остаться равнодушными к «Касабланке». В шейкер для смешивания отправляется по 15 мл. ананасового и апельсинового сока, анисового ликера, 40 мл. водки и 20 мл. яичного ликера. Все эти составляющие коктейля как можно тщательнее смешиваются, и переливаются в стакан с дробленным льдом на дне.

Ну и конечно самый элементарный коктейль с добавлением яичного ликера – это спрайт и ликер в соотношении 3:1. Подается в стакане «Хайбол» с дробленым льдом.

Marina

www.morenori.ru

Как называется напиток, который готовят из яйца и коньяка или вина, иногда с орехами, шоколадом или кофе?

Эг-ноги — происходящие из Шотландии смешанные напитки с молоком и яйцом. В качестве алкогольной составляющей может быть ликер, вино или крепкий спиртной напиток. Как и пунши, эг-ноги бывают горячие и охлажденные. Или Коктейли с яйцом известны за рубежом под названием "флип". Вначале они были распространены в Северной Америке, приготавливали их из горячего пива, спирта, взбитых яиц, пряностей и подавали подогретыми. В настоящее время эти напитки приготавливают без пива и пьют в охлажденном виде. Но есть несколько рецептур коктейлей c яйцом, которые подают в теплом или горячем виде. Содержание алкоголя в напитке колеблется от 3% до 12%. Подавать коктейли с яйцом следует немедленно после приготовления, т. к. вкус и вид напитка ухудшаются довольно быстро.

Гоголь-моголь

Пунш яичный *** Ингредиенты: 8 яичных желтков, 1 лимон, 1 стакан сахара, 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, ром или коньяк (на 1 стакан — 1 ст. ложка) . Приготовление Лимон нарезать кружочками, положить в крепкий чай, добавить ванильный сахар, варить 5 минут, процедить и оставить на 30 минут. Желтки растереть с сахаром, смешать с чаем и при непрерывном помешивании сварить крем, снять с огня и продолжать помешивать еще 10 минут. Затем добавить ром или коньяк, разлить в бокалы. Подать в горячем виде.

Физ (fizz) - пожалуй, самые знаменитые лонгдринки. Они содержат фруктовый сок, крепкий спиртной напиток и много содовой. Их подают с соломинкой. Физ с частью яйца называется серебряным физом (silver fizz), физ с яичным желтком называется золотым физом (golden fizz). Физ, смешанный с целым яйцом, называется королевским (royal fizz), а со сливками - крем-физом (cream-fizz).

обдристалка называется

touch.otvet.mail.ru

Коктейль «Устрица» / Алкогольные коктейли / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление коктейля «Устрица»:

Шаг 1: Укладываем желток на дно стакана.
Отделяем белок от желтка. Для этого над тарелкой или чашкой разбиваем яйцо ножом таким образом, чтобы скорлупа осталась целенькой, а получилась лишь трещина. Через нее будет стекать белок, а желток останется внутри. Его аккуратно ложечкой, не нарушив целостности, укладываем на дно стакана. Для того, чтобы отделить белок от желтка существуют специальные приспособления (ложка-сепаратор для яиц), которые значительно облегчают и ускоряют этот процесс.
Шаг 2: Готовим коктейль.
Далее в стакан добавляем томатную пасту или кетчуп, капаем острый соус. Добавляем специи: соль и перец. Далее очень осторожно по барной ложке заливаем все ингредиенты водкой. Желательно, чтобы она была охлажденной, так же как и коктейльная посуда.
Шаг 3: Подаем коктейль «Устрица».
В дольке лимона делаем надрез, при помощи которого надеваем его на горлышко стакана в качестве украшения. Промываем веточку петрушки в воде и закрепляем ее с лимоном. Они играют роль не только украшения, но и закуски к напитку. Они дарят особенное послевкусие напитку. «Устрица» пьется залпом. Зачастую, делается и подается в шотах для удобства употребления. Приятного Вам отдыха!
Советы к рецепту:

– — Вместо соуса «Табаско» можно использовать любой томатный острый соус по вашему вкусу и усмотрению.

– — Коктейль предполагает также использование иных специй, например: имбирь, белый перец, горчицу и др.

– — Вместо водки можно использовать джин в той же пропорции, в этом случае коктейль приобретет еще более уникальный и индивидуальный вкус.

– — Если вы не являетесь любителем острой пищи и напитков, то вы в рецепте можете ограничиться лишь острым соусом или кетчупом, а черный перец исключить.

www.tvcook.ru

Коктейли с коньяком и яйцом

Продолжая тему яичных коктейлей, хотелось бы отдельно познакомить Вас с рецептами тех смешанных алкогольных напитков, которые кроме яйца – очень питательного, как мы помним, продукта – содержат еще и коньяк – продукт благородный, обладающий множеством полезных свойств при его умеренном употреблении.   Сочетание двух этих ингредиентов в одном коктейле – коньяк и яйцо – нравится почему-то в основном мужчинам, так что приведенные ниже рецепты коктейлей дамскими назвать нельзя. Впрочем, считается, что эти напитки и подходят в первую очередь представителям сильного пола – именно для того, чтоб те были сильными.

Так что начнем с коктейля с коньяком и яйцом, который, как утверждают его потребители, вполне может заменить еще недавно столь широко рекламировавшуюся “Виагру”.

Берем три перепелиных яйца, взбиваем их венчиком или в крайнем случае вилкой в широком стакане, предназначенном для коктейля,  коньяк  вливаем туда же – двадцать миллилитров, кока-колы сто двадцать миллилитров, добавляем чайную ложечку сахарного песка (или сахарной пудры) и совсем немного любой неароматизированной газированной воды – миллилитров десять – пятнадцать. Край стакана украшаем ломтиком лимона, можно кусочки лимона и просто выложить на блюдце, посыпать сахаром и использовать в качестве закуски к коктейлю. Коньяк – любой.

А вот в следующем рецепте рекомендуется брать определенный вид коньяка, хотя, если честно, не думаю, чтобы  кто-либо – кроме, возможно, профессиональных дегустаторов и истинных знатоков благородного напитка – попробовав уже приготовленный коктейль, мог упрекнуть его изготовителя в “не той нотке в шуме мотора”, то есть в использовании не того коньяка для коктейля. Ну да ладно. Короче, ищите “Луидор” или делайте вид, что в баре у Вас как раз нашлась бутылочка именно его.

Коктейль с коньяком “Луидор”

Четыре перепелиных яйца, которые, как Вы помните, заменяются одним куриным, помещаем в шейкер, добавляем чайную ложку сахарного песка, взбиваем. Туда же вливаем стакан охлажденного молока, несколько кубиков льда, опять перемешиваем. Наконец, добавляем коньяк и ром – по двадцать миллилитров. По рецепту, напомню, коньяк должен быть “Луидор”, а ром – “Капитан Морган” или другой темный ром. Опять все активно встряхиваем, после чего процеживаем смесь в большой бокал. Посыпаем сверху тертым мускатным орехом.

Оригинальный коктейль с коньяком и яйцом

Оригинальность этого коктейля – не в коньяке, а в других ингредиентах и их сочетании. Судите сами: нам нужно в шейкере смешать двадцать миллилитров коньяка, один желток, тщательно отделенный от белка, а так же по столовой ложке 9-% пищевого уксуса и острого вустерширского соуса, по чайной ложечке кетчупа и биттера “Ангостура”, плюс щепотку перца – в идеале кайенского. После смешивания переливаем коктейль с коньяком в бокал, украшаем долечкой лимона или лайма.

Коктейли с коньяком и желтками перепелиных яиц

Коктейль с коньяком и портвейном. Берем сорок миллилитров коньяка, красного портвейна  — в два раза меньше, добавляем десять миллилитров апельсиновой горькой настойки, желтки четырех перепелиных яиц и пару кубиков льда. Все – в шейкер и хорошенько перемешать. Вылив в бокал полученный коктейль с коньяком, не забываем посыпать его тертым мускатным орехом.

Коктейль с коньяком и ликером. В шейкере, наполненном льдом, требуется взбить четыре желтка перепелиных яиц, по двадцать миллилитров сока лимона, апельсинового ликера и сахарного сиропа, сорок миллилитров коньяка. После этого перелить в бокал, на дно которого предварительно поместить половинку кружочка лимона.

po-nemnogy.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту