Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейль космополитен состав


Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) - ПродуктАлко

Коктейль Космополитен Cocktail Cosmopolitan

Ингредиенты:

Водка цитрусовая — 45 мл
Ликер апельсиновый — 15 мл
Сок лайма — 15 мл
Сок клюквенный — 30 мл

Рецептура:

  • Охладить коктейльную рюмку при помощи льда;
  • Налить в шейкер все ингредиенты, наполнить его кубиками льда и взболтать;
  • Процедить через стрейнер и файн-стейнер в пустой охлажденный бокал;
  • Украсить можно кружком лайма на край бокала.

P.S. Можно выжать эфирные масла из цедры апельсина в коктейль для придачи цитрусовой свежести.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Космополитен:

Этот потрясающий коктейль был создан в 1985 году женщиной-барменом по имени Черил Кук (Cheryl Cook) из города South Beach во Флориде. Хотя есть мнение, что еще до 1985 года этот коктейль с джином вместо водки во всю распивали в гей-барах.

Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) стал широко популярен в 1998 году, благодаря известному сериалу «Секс в большом городе», где главные героини распивали этот напиток за своими посиделками и разговорами. Но незадолго до этого свой вклад в развитие рецептуры коктейля Космополитен внес бармен из Манхеттена Тоби Цеццини (Toby Cechini), слегка изменив пропорции и ингредиенты: вместо ликера Трипл Сек он предложил использовать Куантро, а вместо сока лимона и свежей клюквы — сок лайма и клюквенный сок.

В 1996 году Дейл Де Грофф, работавший в своем баре «Rainbow Room» в Рокфеллер-центре, внес Космополитен в коктейльную карту с небольшими изменениями. Flaming Orange Peel — так называется ныне техника извлечения эфирных масел из апельсиновой цедры путем ее нагревания на открытом огне. Однажды ему выпал шанс приготовить этот напиток самой Мадонне, которой в последствии напиток пришелся по вкусу. После этого Де Гроффа называют «отцом» Космополитена.

«Космо» попал в список самых популярных коктейлей, внесенных в официальный список коктейлей Международной Ассоциации Барменов. Еще в 1988 году Cosmopolitan был использован для рекламы водки Absolut Citron, которая по сей день числится в стандартной рецептуре вместе с сухим апельсиновым ликером Куантро (Cointreau), клюквенным соком и свежевыжатым соком лайма.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Коктейль «Космополитен»: 3 безумные версии

Мы попросили трех барменов изменить привычный нам состав коктейля « Космополитен», но и подумать не могли , что они смешают для нас настолько странные ингредиенты. Мировой амбассадор рома Йен Баррелл приготовил коктейль с черным хлебом , Том Уолкер сделал вариацию « Космо» с джином , а Симоне Капорале решил подать свой напиток в золотом ананасе.

Cosmo рекомендует

Складная термокружка и ручной обогреватель: лучшие товары с AliExpress на зиму

Какую обувь носить зимой с юбками: 8 стильных моделей для женственного образа

Йен Баррелл

Единственный амбассадор рома в мире Йен Баррелл , как и другие герои этой подборки , приехал в Москву на финал конкурса Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2015 и участвовал в нем в качестве члена жюри. Незадолго до этого , стоя за барной стойкой « Стрелки», он не только рассказал нам о своих любимых коктейлях, но придумал новый « Космополитен» а-ля русс. Если классический рецепт этого коктейля предполагает смесь водки Citron , апельсинового ликера куантро , лимонного сока и ягод клюквы , то в этом рецепте его базой становится ром. Приходилось ли тебе видеть коктейль с черным хлебом? Или рецепт с одной каплей водки? Полагаем что вряд ли , и предваряя вопросы , говорим: порция этой горячительной жидкости объемом 1 мл в данном случае — никакая не шутка.

Русский Коктейль « Космополитен»

Подавать в бокале для мартини

Игредиенты:

  • ром — 50 мл,
  • водка — 1 мл,
  • черный хлеб — 5 г,
  • клюква — 5 г,
  • свежевыжатый сок лайма —5 мл,
  • ликер из красного апельсина — 5 мл.

Инструкция:

Смешай все ингредиенты ( кроме хлеба и клюквы) с колотым льдом в шейкере , аккуратно перелей их в бокал мартини. Подавай коктейль с тонким ломтиком черного хлеба , покрытого слоем измельченных ягод клюквы.

Симоне Капорале:

Рецепт коктейля « Безумный Космополитен»

Подавать в самом странном бокале из всех существующих

Имя этого человека хорошо известно всем , кто разбирается в барном деле. Во‑первых , итальянец Симоне Капорале неоднократно побеждал на самых престижных международных конкурсах профессиональных барменов. Во‑вторых , он владеет крупным лондонским Artesian — баром № 1 в списке World’s 50 Best Bars и World’s Best Bars ( и обладателем десятков других наград), а в-третьих , ведет популярную телепрограмму вместе с Джейми Оливером на его канале Drinks Tube. Он оставил рецепт « Космополитена» практически в первоначальном виде и только изменил пропорции ингредиентов. Потому что фишка его рецепта отнюдь не в составе , а в подаче — специально для нас он привез из Лондона свой уникальный сосуд в форме ананаса.

Ингредиенты

  • водка — 40 мл,
  • куантро — 20 мл,
  • свежевыжатый сок лайма — 15 мл,
  • морс — 20 мл.

Инструкция:

Смешай все ингредиенты с колотым льдом в шейкере , аккуратно перелей их в самый странный стакан , который только найдешь. Ничем не украшай , потому что и без этого получишь впечатляющий результат.

Том Уолкер

Рецепт коктейля « Космополитен-Troublemaker»

Подавать в высоком стакане , украшенном ягодой клубники

Победитель конкурса Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2014 , англичанин Том Уолкер работал в баре The American Bar в The Savoy в Лондоне и даже представлял свой фирменный коктейль на 125-летии легендарного отеля. Теперь он отвечает за недавно открывшийся нью-йоркский бар Attaboy и продвигается все дальше и дальше по карьерной лестнице. Том Уокер сочинил для нас коктейль в своем стиле , с джином и вермутом , и назвал его « Troublemaker». Хотя , судя по составу , название коктейля не говорящее — если он и вызовет « проблемы», то они будут легкими , в меру необычными и даже приятными.

Ингредиенты

  • джин — 30 мл,
  • сладкий вермут — 30 мл
  • сахарный сироп — 20 мл,
  • лимонный сок — 20 мл,
  • огурец — 3 дольки,
  • содовая — по вкусу,
  • клубника — 1,5 шт.

Инструкция:

Налей все ингредиенты в высокий бокал , наполненный льдом. Разбавь коктейль содовой водой по вкусу , и укрась его ягодой клубники.

Рецепт коктейля Космополитен (Cosmopolitan cocktail)

от Администратор · Январь 3, 2012

Коктейль Космополитен – это, однозначно, творение женской фантазии. Он отличается насыщенным ярким цветом, сладким привкусом смеси цитруса и клюквы, а благодаря водке имеет крепкую алкогольную ноту. Космо первоначально был популярен среди геев, однако благодаря славе сериала «Секс в большом городе», его гламур со временем пришелся по вкусу и прекрасной половина человечества.

Ингредиенты коктейля Космополитен:

  • Водка – 30 мл
  • Ликер Трипл-сек (Куантро) – 10 мл
  • Лимонный сок – ¼ свежевыжатого плода
  • Клюквенный сок (морс) – 30 мл
  • Лед
  • Цедра лимона (спираль) в качестве гарнира

Процесс приготовления коктейля Космополитен:

Готовится коктейль Коспомолитен по методу шейк. Все ингредиенты, включая лед, необходимо смешать в шейкере, хорошенько потрясти и перелить в коктейльный бокал.

Напиток украсить гарниром из цедры лимона.

Посуда для коктейля: Martini glass

Интересные факты:

Иногда коктейли специально придумывают для продвижения спиртных напитков. Как и коктейль Маргарита, некогда популяризировавший текилу Jose Cuervo, так и Космополитен в свое время принял на себя обязанности по раскрутке лимонной водки Absolut Citron.

По одной из версий создатель коктейля Космополитен ни кто иной, как бармен из South Beach (Флорида) Черил Кук. Нестыковка заключается в том, что как-то в одном из своих интервью девушка заявила, что придумала коктейль Космополитен только в 1985 г. Достоверно известно, что Космо баловались во многих гей-барах еще с середины 70-х гг.

Другой бармен Тоби Циццини, родом из Манхеттэна, немного подкорректировал рецепт Кук. Он заменил Трипл-сек на Куантро, и добавил лайм. Сегодня его коктейльная смесь претендует на звание стандарта.

Кому-то из сценаристов «Секса в большом городе» явно по вкусу коктейль Космополитен. Трудно перечислить, сколько бокалов этого напитка актриса Керри Бредшоу выпила за время съемок. Кстати, до появления сериала коктейль считался прерогативой исключительно сексуальных меньшинств.

Существуют различные вариации напитка. Народу наиболее пришлись по вкусу следующие разновидности: синий Космополитен (с ликером Блю Курасао и осветленным клюквенным соком), Космочелло (вместо лимонного сока добавляется Лимончелло), Яблочный Космополитен (с яблочным соком), Апельсиновый Космополитен (с апельсиновым соком вместо клюквенного) и др.

Иногда в Космо наливают апельсиновый битер.

В честь коктейля получил свое название женский журнал, а также один из ароматов известной парфюмерной студии Demeter Fragrance.

Видео:

Коктейль Cosmopolitan Космополитен

«Космополитен» — алкогольный коктейль, официально признанный ассоциацией барменов в мире. Попробовав впервые, его нельзя не оценить: у напитка насыщенный, мягкий вкус и яркий красный оттенок. В нем превосходно сочетается цитрус и клюква.

Поговаривают, что раньше коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan cocktail) был знаменит в гей-барах, но после создания фильма «Секс в большом городе» (1998 год) напиток оценила и женская половина человечества. Ведь главная героиня Керри очень часто наслаждается его вкусом. После выхода на телевизионные экраны этого нашумевшего провокационного сериала он стал иметь репутацию истинно женского напитка.

Приготовление коктейля

Для традиционного напитка понадобиться:

Водка – 40 мл/3 части;
Ликер «Трипл-сек» – 15 мл/1 часть;
Сок лимона—15 мл/0.5 часть;
Клюквенный сок (морс) – 30 мл/2 части;
Лед/6 частей.

Этапы приготовления:

Все компоненты тщательно взбить в шейкере.
Подготовить охлажденный коктейльный бокал Мартини.
Перелить в него полученную смесь без льда.
Вырезать спиральку из цедры лимона и украсить им бокал.
Разнообразные вариации

Их как обычно существует великое множество. Сначала приведем самую известную. Именно она заняла место в международном списке на сайте барменов.

С ликером «Куантро»

Водка (лимонная) – 40 мл;
Ликер «Куантро» – 15 мл;
Сок лайма —15 мл;
Клюквенный сок (морс) – 30 мл;
Лёд.

Другие разновидности коктейля:

С добавлением ликера «Блю Курасао» и сока белой клюквы (голубой «Космополетен»).
Сок лайма заменяется на «Лимончелло» («Космочелло»).
В состав добавляется яблочный сок. (Яблочный «Космополитен»).
Клюквенный сок заменяется апельсиновым. (апельсиновый «Космополитен»).
В состав включается апельсиновый битер.

Рецепт безалкогольного «Космополитен»

Сок персиковый — 100 грамм;
Сок клюквенный — 50 грамм;
Гранатовый сироп — 1 ст.л.;
Спрайт — 30 грамм;
Лёд.

Фантазировать можно до бесконечности, что многие бармены и просто любители экспериментировать и делают.

История создания

В барах напиток подавался с середины70-х годов. Создателем официального рецепта по одной из версии является девушка бармен из Флориды (1980 год).

Есть и другая версия. Не секрет, что часто коктейли специально придумывают для продвижения на рынке новых алкогольных напитков. Так произошло и на этот раз. Коктейль «Cosmopolitan cocktail» был специально выдуман (в 1988 году) для раскрутки лимонной водки (Absolut Citron).

Позднее бармен из Манхеттэна заменил традиционный ликер на «Куантро» и сок лимона на лаймовый. А вот предшественник известного коктейля существовал еще в начале 20 века. Он готовился на основе джина с добавлением апельсинового ликера, сока лимона и малинового сиропа. Как видите, история создания шедевра весьма запутанная.

Занимательно, что позднее в честь популярного напитка получил имя знаменитый сегодня женский журнал и один из парфюмерных ароматов. Яркий красноватый напиток, поданный в элегантном конусообразном бокале на высокой ножке, несомненно украсит любую вечеринку, если на ней есть прекрасные дамы.

Видео приготовления:

produktalko.com

история, состав и лучшие рецепты приготовления в домашних условиях женского напитка под названием "Cosmopolitan"

Разнообразные алкогольные коктейли делятся на множество групп, но все их при этом объединяет одно — мировая популярность и известность.

Существуют смешанные напитки, которые знамениты лишь в одной какой-то стране, а есть и те, которые пользуются максимальным спросом практическим повсеместно.

Именно к последней категории и относится коктейль «Космополитен».

История

На свет этот напиток появился в начале 1970 годов.

Тогда его рекламная акция базировалась на поддержке нового алкогольного напитка — «Absolut Citron», то есть на водке со вкусом лимона. Но акция успехом не увенчалась и о самом «Космополитене» многие люди быстро забыли.

Однако ряд неформалов, все же успел оценить этот напиток по достоинству, поэтому его в течение нескольких последующих лет готовили только в определенных, часто закрытых, тематических барах.

Позже, Черил Кук — единственный бармен-женщина во Флориде решил вновь напомнить людям о существовании этого напитка. Поэтому посетителям своего бара она предлагала коктейль приготовленный из:

  • лимонной водки;
  • клюквенного сока;
  • апельсинового ликера;
  • лимонного сока.

Но несмотря на приятный вкус и аромат, такой коктейль также быстро затерялся.

И лишь еще пару лет спустя Тоби Циццини, которого сегодня считают отцом «Космополитена» смог вернуть ему былую и заслуженную популярность.

Он просто заменил два ингредиентов в составе и его коктейль сразу же был признана международной ассоциацией барменов, где он числится и сегодня.

Справка! Наибольшая популярность этого алкогольного напитка пришлась на конец 1998 года, когда на экраны по всему миру вышел известный фильм «Секс в большом городе». Именно его главные героиня употребляли «Космополитен» в каждой серии и не по одному разу.

Основной состав

В первый раз на суд публике «Космополитен» был представлен так:

  1. Аельсиновый трипл-сек.
  2. Лимонная водка абсолют.
  3. Клюквенный и лимонный соки.

Сочетание таких ингредиентов позволили получить розовый, с легким красноватым отливом напиток, со средней крепостью и ощутимой, но приятной кислинкой в составе.

Однако несмотря на это, завоевать широкое признание публики, такой смешанный алкогольный напиток все же не смог.

Именно поэтому Тоби Циццини слегка видоизменил основные ингредиенты его приготовления:

  • апельсиновый Куантро;
  • клюквенный сок;
  • лимонная водка;
  • сок лайма.

Вкус такого «Космополитена» пришелся покупателям по душе и быстро готовый напиток стал одним из самых популярных во всем мире.

Справка! Сегодня оба варианта приготовления этого коктейля считаются классическими и правильными, потому что появились они практически одновременно.

Лучшие рецепты приготовления в домашних условиях

Сегодня существует несколько рецептур приготовления этого бодрящего и освежающего смешанного алкогольного напитка.

В каждом варианте есть своя изюминка, которая выгодно отличает конкретный напиток от ему подобных.

Начинать же знакомство с таким напитком, обязательно следует с коктейля, приготовленного по классическому рецепту.

Классический «Cosmopolitan»

Чтобы насладиться первобытным вкусом этого напитка потребуется:

  • 30 г сока клюквы;
  • 8 г сока лайма или лимона;
  • 15 г Куантро;
  • 200 г кубиков льда;
  • 30 г лимонной водки.

Сам процесс приготовления происходит в несколько этапов:

  1. Бокал для мартини необходимо наполнить льдом (100 г) и убрать его в холодильник.
  2. Оставшийся лед, вместе с другими ингредиентами поместить в шейкер.
  3. Все ингредиенты тщательно смешать в течение пары минут.
  4. Вынуть бокал из холодильной камеры, высыпать из него лед.
  5. Через ситечко вылить из шейкера коктейль и сразу же подать.

Справка! Бокал с «Космополитеном» не принято украшать, в редких случаях на одну из его стенок можно надеть тонкий ломтик лайма или апельсина. При желании пить его можно через трубочку.

Посмотрите видео, в котором известный бармен показывает, как правильно приготовить этот коктейль:

Голубой

Этот коктейль получил свое название в честь своего насыщенного голубовато-синего цвета, который ему придал ликер Кюрасао.

Готовится такой напиток из следующих ингредиентов:

  • 8 мл сока лайма;
  • 30 мл сока белой клюквы;
  • 15 мл ликера Блю Кюрасао;
  • 45 мл водки лимонной;
  • кубики льда.

Приготовление:

  1. На время приготовления самого напитка, бокал для его подачи пустым помещают в морозильную камеру.
  2. Все ингредиенты помещают в шейкер и смешивают полторы минуты.
  3. Затем через сито процеживают в охлажденный стакан и подают к столу.

В отличие от классического «Космополитена», этот пьют всегда без трубочки.

Космочелло

Еще одна изысканная разновидность этого смешанного алкогольного напитка которая пользуется особым спросом у представительниц прекрасной половины человечества.

Готовят его из:

  • 15 г Куантро;
  • 45 г водки лимонной;
  • 30 г клюквенного сока;
  • 8 — 10 г ликера «Лимончелло»
  • льда в кубиках.

Как и во всех остальных случаях, все ингредиенты смешиваются и выливаются с предварительно охлажденный бокал для мартини без льда.

Пить лучше всего через трубочку, маленькими глотками.

Справка! Согласно правилами алкогольного этикета «Космополитен», приготовленный по любому из рецептов подают только в бокал, предназначенных для употребления мартини. Считается, что лишь их форма позволяет сохранить и раскрыть в полном объеме весь его вкус и аромат.

Изначально этот популярный коктейль создавался в качестве замены Мартини, но специально для женщин.

Сегодня же он пользуется спросом как у мужчин, так и у женщин. Его пьют разные люди и в разных ситуациях, что лишь подчеркивает его универсальность и высокое качество.

alco-boss.com

классический рецепт коктейля, состав, фото


Коктейль с красивой подачей — с помощью горелки. Эфирные масла апельсиновой цедры дают приятный аромат в группу из клюквенного сока, ликёра и водки.

Рецепт коктейля Космополитен

Голоса: 2
Оценка: 4
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 3 минуты

Инструкции

  1. Налить в шейкер лаймовый сок 10 мл, клюквенный сок 50 мл, ликер трипл сек 20 мл и цитрусовую водку 40 мл

  2. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить

  3. Перелить через стрейнер в охлаждённый коктейльный бокал

  4. Зажечь над коктейлем горелку и выжать на неё масло из апельсиновой цедры

  5. Провести цедрой по краям бокала и украсить ею коктейль

vxlam.ru

Коктейль Космополитен – Готовим с нами

В преддверии новогодних и рождественских праздников, самое время вспомнить рецепты вкусных напитков и коктейлей.

Сегодня я расскажу вам о коктейле Космополитен – одном из самых популярных алкогольных напитков во всем мире, который принадлежит к десятке лучших мировых коктейлей.

Немного об истории коктейля Космополитен

Несмотря на то, что большинство людей считают Cosmopolitan Delights изобретением современности, некоторые источники утверждают, что данный напиток появился в двадцатых годах прошлого столетия, и был популярен в наиболее престижных отелях французской ривьеры.

Вообще, существует несколько версий происхождения коктейля Космополитен:

По одной из них, знаменитый напиток был сделан специально для лимонной водки Absolut Citron.

Другая версия – Космополитен был создан женщиной-барменом Черил Кук в небольшом городке South Beach, во Флориде. По ее утверждению, создан этот коктейль был в 1985 г., но, как свидетельствуют источники, он уже был популярен до этого (в конце семидесятых годов), и подавался в основном в гей-барах.

Коктейль Космополитен, придуманный этой женщиной, имел следующий состав: лимонная водка Absolut Citron, сок лимона Rose’s, апельсиновый ликер трипл-сек, а также небольшое количество клюквы для придания коктейлю розового цвета.

Позднее этот рецепт был немного подкорректирован Тоби Циццини в Манхэттене. При приготовлении коктейля Космополитен, он внес небольшие изменения: добавил ликер Куантро вместо трипл-сек, а также лаймовый сок. С тех пор этот состав принято считать классическим рецептом приготовления Cosmopolitan Delights.

На протяжении многих лет коктейль пользовался популярностью лишь в посетителей гей-клубов. Мировую же популярность коктейль приобрел после того, как был заснят в одном кадре с певицей Мадонной. А после выхода на екраны популярного серила “Секс в большом городе”, коктейль Космополитен стал любимым напитком всех женщин.

Коктейль Космополитен: состав

Современный классический Космополитен состоит из цитрусовой водки Absolut citron, ликёра Куантро, клюквенного сока, сока лайма и льда.

Есть конечно и вариации этого знаменитого напитка:

  • Синий Космополитен – ликер Куантро заменен на Блю Кюрасао;
  • Космочелло – вариант Космополитена, придуманный итальянцами: сок лайма заменен на итальянский ликер «Лимончелло»;
  • Яблочный Космополитен – вместо сока клюквы используют сок из яблок;
  • Апельсиновый Космополитен – вместо сока клюквы используют сок из апельсинов.

Приготовление коктейля Космополитен

Коктейль космополитен довольно легко приготовить в домашних условиях, достаточно лишь приобрести необходимые продукты и приспособления.

Ингредиенты для коктейля Космополитен:

  • 40 мл – цитрусовой водки Absolut citron
  • 20 мл – ликера Куантро
  • 20 мл – сока из клюквы
  • 1 – лайм
  • по вкусу – лед

Инвентарь для приготовления Космополитен:

  • Шейкер
  • Джигер
  • Нож
  • Стрейнер
  • Разделочная доска
  • Бокалы для мартини
[ads1]

Коктейль космополитен – рецепт

Для начала подготовим бокалы для подачи коктейля: их необходимо охладить. Для этого, чистые бокалы для мартини предварительно (за несколько часов до приготовления коктейля) ставим в холодильник, или наливаем в бокал охлажденной воды и кладем в него кубики льда.

Когда бокалы подготовлены, можно приступать к приготовлению самого коктейля Космополитен. Для начала тщательно моем лайм и разрезаем его пополам.

Затем, с помощью джигера, отмеряем необходимое количество водки, сока из клюквы и ликера, и вливаем их шейкер. Лучше всего для приготовления коктейля брать свежевыжатый сок из клюквы, тогда он будет не только вкусней, но и полезней.

После этого, из половинки лайма выжимаем сок и также добавляем его в шейкер, затем туда же кладем и сам лайм.

Кладем в шейкер лед (для охлаждения коктейля) и встряхиваем его в течении 20-25 сек.

В принципе коктейль Космополитен готов, осталось лишь красиво его оформить и подать.

Для этого нам понадобятся предварительно подготовленные бокалы, а также стейнер (ситечко для процеживания). Переливаем коктейль в бокалы сквозь ситечко, чтобы избавиться от кубиков льда, а также мякоти цитруса.

Украшаем бокалы с Космополитеном ломтиками лайма и подаем на стол.

gotovim.mybloge.net

Коктейль "Космополитен": состав, рецепт приготовления

Коктейль «Космополитен» является достаточно популярным среди женской аудитории алкогольным напитком, несмотря на свой столь юный возраст. Известность к коктейлю пришла благодаря нашумевшему телесериалу «Секс в большом городе», в котором очаровательные героини, посещая различные светские мероприятия, употребляли только «Космополитен».

Коктейль в домашних условиях можно приготовить и без помощи профессионалов, единственное нужно знать, что он собой представляет и что входит в его состав. Как раз об этом мы и расскажем в нашей статье.

История женского коктейля

Первоначально алкогольный напиток, как утверждают знатоки, был создан именно для водки «Абсолют», которая имела отчетливый вкус лимона.

Согласно другому предположению, коктейль «Космополитен» был создан женщиной-барменом по имени Черил Кук из Флориды. Черил уверяла, что придумала его в середине 80-х годов ХХ столетия, однако имеются сведения, что уже в конце 70-х спиртной напиток пользовался известностью в различных гей-барах.

Другим человеком, принимавшим непосредственное участие в создании коктейля, считают бармена Тоби Чеккина из Манхэттена. Мужчина приготовил напиток, взяв за основу рецепт коктейля «Космополитен» у Черил Кук, но при этом внес свои небольшие поправки. Именно этот рецепт и стал эталоном приготовления популярного в наши дни напитка, который с легкостью заменил "Мартини".

Состав коктейля «Космополитен»

Согласно версии Черил Кук, в состав напитка входили такие ингредиенты, как водка «Абсолют», лимонный сок, апельсиновый ликер, а также небольшое количество клюквы, которая придавала «Космополитену» приятный оттенок розового цвета.

Тоби заменил лимонный сок на сок лайма, а вместо апельсинового ликера добавлял ликер "Куантро". Этот состав коктейля «Космополитен» - классический.

Помимо этого, на рубеже столетий популярный женский напиток стал входить в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, что является весьма почетным достижением.

Несколько рекомендаций

Спиртной напиток принято потреблять не спеша, делая небольшие глотки, вкушая таким образом прекрасно подобранные сочетания. «Космополитен» зачаровывает девушек своими мягкими нотками и очень красивым оттенком, который появляется благодаря клюкве. Вкус водки в составе напитка практически не ощущается, так как все выдержано в правильных количествах.

Чтобы достичь желаемого результата, в первую очередь следует придерживаться основ технологии изготовления напитка, а также правильно подбирать пропорции спиртного и сока:

  • не стоит заменять лимонный сок на сироп с привкусом лимона;
  • отдавать предпочтение следует натуральному соку, в котором нет каких-либо добавок, так как некачественный продукт испортит вкус напитка;
  • для коктейля лучше выбирать качественное спиртное.

Коктейль подают, как правило, без соломинки, в конусообразном бокале на высокой ножке. Так алкоголь на протяжении долгого времени сохраняется в охлажденном состоянии и чудесно раскрывает свой притягательный аромат.

Разные вариации спиртного напитка

В том случае, если появилось желание сделать самостоятельно в домашних условиях коктейль «Космополитен», то в первую очередь следует узнать, что кроме классического состава алкогольного напитка есть и несколько других вариантов его приготовления. Так, можно создать «Космополитен»:

  • апельсиновый – вместо клюквенного сока добавляется апельсиновый;
  • синий – замена апельсинового ликера на «Блю Кюрасао»;
  • «Космочелло» – такое название пошло благодаря входящему в состав коктейля ликеру «Лимончелло» вместо сока лайма;
  • яблочный – вместо клюквенного сока добавляется яблочный;
  • безалкогольный коктейль чудесно подходит для непьющих людей, он содержит персиковый и клюквенный сок, а также лимонад и гранатовый сироп.

Разумеется, для того чтобы приготовить алкогольный напиток, можно воспользоваться любым из имеющихся вариантов. Однако нужно помнить, что идеальным коктейлем считается тот, который изготовлен согласно оригинальному рецепту без каких-либо изменений.

Рецепт коктейля «Космополитен» в домашних условиях

Украсить полученный спиртной напиток можно при помощи дольки фрукта, который содержится в составе. В этом случае декорировать бокал стоит лимоном или лаймом.

Для приготовления понадобятся такие компоненты:

  • водка – 50 мл;
  • апельсиновый ликер – 25 мл;
  • сок из клюквы – 50 мл;
  • лимонный сок – 25 мл.

Практическая часть. Начать процесс приготовления коктейля «Космополитен» необходимо с охлаждения бокала, используя при этом колотый лед. Также следует охладить шейкер, наполнив его льдом на две трети.

После этого на дно шейкера в следующей последовательности нужно налить охлажденную водку, ликер, а затем клюквенный сок, который предварительно следует размешать.

В шейкер также необходимо добавить лимонный сок или сок лайма. Далее «Космополитен» нужно взбить в шейкере и вылить в подготовленный охлажденный бокал. Из используемых компонентов получается ровно одна порция.

Рецепт синего (голубого) «Космополитена»

Приготовленный алкогольный напиток по этому рецепту имеет характерный голубой цвет. Кроме замены апельсинового ликера на ярко-голубой, добавляется грейпфрутовый сок или сок из белого сорта клюквы вместо обычной ягоды.

Для приготовления понадобятся такие компоненты:

  • водка – 60 мл;
  • ликер «Блю Кюрасао» – 30 мл;
  • сок из клюквы белого сорта или грейпфрута – 30 мл;
  • сахарная пудра – 2 ч. л.;
  • вишня для коктейля – 2 шт.;
  • лед – 6 кубиков.

Чтобы приготовить напиток, необходимо придерживаться тех же рекомендаций, что и при создании традиционного «Космополитена». Единственным отличием является оформление бокала. Синий коктейль, как правило, украшают, используя коктейльную вишню. Напиток обладает нежным вкусом, а спиртного в нем практически не чувствуется.

Безалкогольная версия популярного коктейля

Рецепт безалкогольного напитка не отличается замысловатостью или особой сложностью приготовления. Такой коктейль достаточно просто и легко сделать, ссылаясь на пошаговые рекомендации.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

  • персиковый сок – 100 мл;
  • сироп граната – 15 мл;
  • клюквенный сок – 50 мл;
  • «Спрайт» или лимонад - 30 мл;
  • лед – 5 кубиков;
  • лимон – 1 долька.

Пошаговые рекомендации:

  1. Процесс приготовления безалкогольного напитка следует начать с наполнения шейкера дробленых кусочков льда.
  2. Затем его необходимо заполнить клюквенным и персиковым соком и хорошо перемешать.
  3. После этого напиток стоит перелить в бокал с помощью ситечка.
  4. Поверх налить нужное количество «Спрайта» или лимонада.
  5. Украшают напиток, как правило, лимонной долькой.

После прочтения статьи стало известно, как правильно приготовить напиток, как можно изменять его составляющие для того, чтобы он от сладкого и безалкогольного переходил в горчащий и достаточно крепкий коктейль. Готовьте «Космополитен» с удовольствием.

fb.ru

Космополитен (коктейль) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

«Космопо́литен» (англ. сosmopolitan cocktail) — алкогольный коктейль на основе водки, ликёра трипл-сек, лимонного и клюквенного сока. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

История

Изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона.

Коктейль «Космополитен»

По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук (англ. Cheryl Cook), женщина-бармен из местечка Южный пляж (South Beach), Флорида. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в гей-барах. Рецепт её «Космополитена» таков: водка «Absolut Citron», апельсиновый ликёр трипл-сек, лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини (англ. Toby Cechini) с Манхэттена. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения. Вместо трипл-сека он добавил ликёр Куантро и сок лайма. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена». На протяжении долгого времени этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов.

Однако он приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала Секс в большом городе, в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.

Примечания

См. также

Ссылки

wikipedia.green


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту