Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Кофе с орехами как называется


Кофе с орехами: рецепты, название

Кофе – прекрасный напиток, с которого начинается утро многих людей. Рецептов его приготовления сейчас придумано множество, но особую прелесть ему предают орехи. Наиболее часто бариста используют фундук, хотя для создания орехового шедевра можно взять грецкий, мускатный орех, лещину.

Ореховый капучино, эспрессо или латте задаст настроение на весь день. А если еще добавить в него немного алкоголя, даже настоящие гурманы придут в восторг. Каждый может создать идеальный для себя напиток, используя при этом ингредиенты по вкусу.

Традиционный ореховый кофе

Традиционный рецепт кофе с орехами очень схож со всем знакомым американо. Чтобы приготовить его, необходимо предварительно обжарить в духовке либо на сухой сковороде кофейные и ореховые зерна, наиболее часто используют фундук.

После прожарки их следует смолоть как можно мельче и также измельчить с помощью кофемолки фундук до состояния муки. Эту смесь залить 200 мл воды и варить в турке на медленном огне. После закипания его разливают по маленьким чашкам. По желанию возможно добавление сахара.

Для такого рецепта можно использовать мускат, лещину. За базу берется фундук, поскольку он имеет очень выраженное послевкусие.

Домашний рецепт с натуральным фундуком

Капучино с фундуком подарит незабываемый вкус и аромат. По желанию можно менять орехи на другие, например лесные. Поскольку размер ореховых и кофейных зерен может сильно отличаться, поджаривать их лучше отдельно, чтобы избежать подгорания или смешения вкусов.

Для того чтобы приготовить такой кофе у себя дома, потребуется дополнительно только фундук. Соотношение должно быть 2:1.

Фундук и кофейные зерна обжариваются отдельно, пока не потемнеют. Затем все вместе измельчается в кофемолке. Лучше выбирать режим крупного помола. Эту измельченную массу помещают во френч-пресс, в котором в наибольшей мере проявляется вкус и аромат составляющих, и заваривают до готовности.

В готовый ореховый кофе по вкусу добавляется сахар, различные сладкие сиропы, молоко. Сверху это произведение искусства можно украсить взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом или печеньем.

Ореховый напиток по-ирландски

Любителям смешать капучино с алкоголем и добавить аромата, использовав, например, корицу, прекрасно подойдет ирландский рецепт приготовления.

Для этого нужно взять 150 мл уже готового капучино, по 30 мл ликера Бейлиз и Франжелико с лещиной. Также можно добавить шоколадный сироп, по вкусу. Эти ингредиенты смешиваются в кофейнике.

Сваренный напиток с добавлением ликера наливают в чашки, наполнив их чуть более, чем на половину. Сверху выкладываются взбитые сливки, которые посыпаются по вкусу корицей и тертым мускатным орехом. Вкус и аромат будут незабываемыми.

«Горячая рюмочка»

Чтобы приготовить «Горячую рюмочку» потребуется по 90 мл свежесваренного горячего эспрессо и орехового ликера. Разливается напиток в высокий стакан объемом примерно 250 мл слоями — сначала ореховый ликер, потом эспрессо.

Сверху этот шедевр щедро выкладывается взбитыми сливками. При желании сверху можно посыпать толченым фундуком.

«Наслаждение»

Любителям экзотических плодов вроде кокоса подойдет изысканный напиток «Наслаждение». Чтобы сделать его, понадобится примерно 150 мл готового кофе, для приготовления которого лучше смешивать именно грецкие орехи с кофейными зернами. Также необходимы 3 вида ликера:

  • кокосовый;
  • ореховый;
  • «Бейлиз».

Все по 15 мл. Составляющие смешиваются и нагреваются.

Готовый напиток переливается в высокий стакан и украшается сверху взбитыми сливками, сверху на которые можно посыпать кокосовую стружку по вкусу.

Кофе с лесными орехами

Для приготовления такого капучино прекрасно подходит лещина. Чтобы сделать его незабываемым понадобится всего 10 г кофе, 30 г лещины и 300 мл воды.

Орешки обжариваются в духовке до тех пор, пока они не позолотятся, потом измельчаются в пыль с помощью кофемолки. Затем в турке смешиваются кофейные зерна с ореховой пылью, все это заливается водой и доводится до кипения. После варки кофе на основе лесного ореха процеживается и разливается по чашкам. Возможно добавление сахара и любых специй по вкусу.

С добавлением сгущенного молока

Сладкоежкам подойдет незамысловатый кофейный напиток с ореховым вкусом и сгущенкой. Для этого понадобится 1 ч. л. кофейных зерен, желательно мелкого помола. Варятся они как обычно, затем напиток настаивается и процеживается. Заранее обжаренный фундук измельчается в мелкую крошку при помощи кофемолки, немного такой крошки можно оставить для украшения.

В сотейник наливается полстакана молока, 1 ч. л. сгущенки, добавляется перемолотый фундук. Все это смешивается и на слабом огне, доводится до кипения. Смесь выливается в высокий стакан, после чего туда вводится эспрессо. Сверху напиток можно украсить той же ореховой крошкой или тертым шоколадом. Лучше всего пить через соломинку.

С ореховым сиропом

Приготовить ореховый кофе можно легко, даже не имея под рукой орехов. Для этого понадобятся сахарный и ореховый сиропы. Нужно взять 300 мл эспрессо и добавить туда 4 ч. л. сахарного сиропа, смешанные с 3 ч. л. орехового.

Для украшения можно использовать:

  • взбитые сливки;
  • тертый шоколад;
  • печенье.

Голландский кофе

Для создания голландского орехового кофе потребуется вначале приготовить два самостоятельных — эспрессо и горячий шоколад. В большой чашке нужно смешать по 100 мл этих напитков, добавить сахар по вкусу, затем влить столовую ложку коньяка. Все это хорошо перемешивается и посыпается сверху тертым мускатным орехом.

С мускатом

Приверженцам терпкости и древесного аромата подойдет мускатный орех. К тому же именно он обладает абсолютно положительным действием на желудочно-кишечный тракт. Наибольшей популярностью пользуется мускатный кофейный напиток с добавлением корицы.

В турке смешиваются 3 ч. л. кофейных зерен мелкого помола и 2 ч. л. мускатной крошки. В итоге должен получиться крепкий эспрессо. Сюда можно добавить корицу по вкусу.

Для данного рецепта лучше использовать коричневый сахар, 3 ч. л. которого смешивают с яичным желтком. Делается это, пока закипает эспрессо.

Сочетание кофе с орехами выводит его на новый уровень. Такой напиток становится настоящим лакомством и даже традицией. Стоит только попробовать!

Кофейное удовольствие с ореховым вкусом

А вы когда-нибудь пробовали экспериментировать и подбавлять в кофе орехи? А ведь получившееся лакомство получается совершенно другого качества и вкуса.

Современные кофейные гурманы предпочитают изменять традиционные рецепты в пользу новомодных течений. Добавляются новые сиропы, крошки, разрабатываются новые послевкусия напитка. Все, что может помочь усилить, подчеркнуть выгодный вкус утреннего напитка, сейчас используется в качестве дополнения к нему. Так появился кофе с орехами в самых разнообразных вариациях.

Каждый сам может решить для себя как готовить кофе, чтобы получить в нем ореховый вкус. Можно выбрать сорт и цельность орехов, вид кофейных зерен, наличие/отсутствие сливок/молока. И все равно получится изысканный аромат и легкий вкус орехового кофе.

Традиционный ореховый кофе

Изначально такое лакомство готовили примерно по той же технологии, что сейчас американо. Лакомство легко приготовить дома, при наличии сего пары ингредиентов. Для приготовления прекрасного лакомства с ореховыми нотками подготовьте:

  • Кофейные зерна – 80 г;
  • Фундук – 40 г;
  • Воду – 200 мл;
  • Сахар-песок – 2 ч. л.;
  • Корицу – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Перед приготовлением угощения, зёрна, орехи необходимо как следует прожарить. Сделать это можно как в духовом шкафу на противне, так и на сухой сковороде.
  2. После обжарки зёрна помолоть, орешки измельчить до состояния пыли.
  3. Получившуюся смесь залить водой, отправить в турку на медленный огонь.
  4. После закипания процедить напиток, добавить сахар и разлить по чашкам.
  5. Готовое лакомство, приготовленное таким способом, имеет ярко выраженное ореховое послевкусие. Фундук – классическая добавка к кофейным напиткам, но можно поэкспериментировать с другими видами, и даже с лесными орехами.

Совет № 1: Для приготовления угощения по такому рецепту можно использовать те орешки, которые вы любите.

Совет № 2: Если орешки отличаются по размеру от зёрен, лучше обжаривать их по раздельности, чтобы избежать нежелательного пригорания.

Ореховый напиток для сладкоежек

Для любителей сладкого есть уникальный рецепт приготовления бодрящего напитка. Для его создания используется ореховый топинг.

  • Зёрна мелкого помола – 3 ч. л.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сироп для кофе – 20 мл;
  • Взбитые сливки – 30 мл;
  • Грецкие орехи – 10 г;
  • Шоколад — 2/3 плитки.

Приготовление в домашних условиях:

  1. Сварите в турке молотые зерна, процедите.
  2. Молоко подогрейте, разлейте по чашкам, влейте полученную ранее смесь.
  3. Аккуратно и медленно влейте сироп.
  4. Украсьте полученный микс «баллонными» сливками, измельченными грецкими орехами, шоколадной крошкой.

Такое лакомство обладает не только прекрасными вкусовым качествами, но может также подаваться вместо основного десерта за праздничный стол. Настоящие ценители оценят напиток по достоинству.

Кофе с мускатным орехом

Мускатный орех – постоянный посетитель кулинарных изысков. Он обладает терпким, немного сладковатым вкусом, с отчетливыми древесными нотками. Свойства ореха позволяют без проблем добавлять его в различные блюда, так как он очень полезен для большинства систем организма человека. Положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, селезенку и печень, помогает при внезапном вздутии или поносе.

Именно поэтому опытные бариста используют эту специю в качестве добавки к бодрящему лакомству. Есть несколько рецептов с мускатным орешком. Рассмотрим рецепт с добавлением корицы. Для приготовления понадобятся:

  • Молотые зёрна – 3 ч. л.;
  • Зерна мускатного ореха – 2 ч. л.;
  • Корица – 0,5 ч. л.;
  • Вода – 300 мл;
  • Сливки – 150 мл;
  • Яичный желток – 1;
  • Сахар-песок – 3 ч. л.

Домашнее приготовление:

В турке смешиваем молотые зёрна и орешки, получаем крепкий эспрессо, добавляем немного корицы.
Пока эспрессо закипает, взбиваем яичный желток с сахаром, предпочтительнее выбирать коричневый кофейный сахар.
Сливки нагреваем в отдельной ёмкости, затем вмешиваем сырой желток, взбиваем и доводим до кипения.
Готовое угощение разлить по чашкам, сверху нанести смесь из сливок и посыпать остатками молотого мускатного ореха.
Горячее лакомство следует подавать в особых случаях и для нужных гостей, тогда вы точно оставите неизгладимое впечатление.

Ореховый мусс для кофе

В летнюю жару хочется попробовать чего-то новенького и необычного. Новые веяния в кулинарии отразились на приготовлении кофейных десертов. Но разве стоит выбирать между чашечкой любимого напитка и ореховым муссом?

В домашних условиях можно профессионально приготовить настоящий ореховый мусс. Для этого подготовьте:

  • Растворимый кофе – 3 ч. л.;
  • Молотый кофе – 2-3 ч. л.;
  • Молоко – 30 мл;
  • Кипяток – 50 мл;
  • Грецкий орех – 50 г;
  • Тростниковый сахар – 70 г;
  • Яйца – 4 шт;
  • Дробленый лёд – 4 кубика;
  • Сливки – 200-300 мл;
  • Шоколадная/кокосовая стружка, корица – в качестве специй.

Способ приготовления:

  1. Кофе развести с горячей водой, сахаром, дроблеными орехами, желтками. Все инциденты взбить с помощью миксера до однородной консистенции.
  2. Приготовленную смесь поместить на водяную баню, продолжать взбивать до загустения.
  3. В отдельной посуде взбить сливки, добавить к остальной массе (предварительно охлажденной).
  4. Полученный мусс нанести поверх подготовленного охлажденного американо с молоком. Добавить лёд.
  5. Украсить получившееся лакомство шоколадной/кокосовой стружкой, корицей по вкусу.

Существует еще много вариаций использования разных видов орехов с кофе, не бойтесь экспериментировать, и тогда вы попробуете самый изысканный и неповторимый вкус!

Ореховый кофе: инструкция по приготовлению

В мире насчитывается большое количество рецептов самого прекрасного и популярного напитка — кофе.

С молоком, с медом, черный с сахаром, с апельсиновым соком, со сливками, кофе с коньяком... Перечислять можно до бесконечности. Каждый день появляются новые рецепты приготовления.

Популярность приобретает вкусный, ароматный и полезный ореховый кофе, или как его еще называют «алла ноччола». Это эспрессо, который приготовлен при помощи кофейного мусса и крема со взбитых грецких орехов. Его принято подавать в небольшой стеклянной прозрачной чашке. Он стал известен в начале 90-х годов в Неаполе и сейчас является любимым напитком во всех странах мира.

Ореховый кофе можно сделать в домашних условиях, либо приобрести уже готовый в банке. Орех придает напитку особый вкус и порадует своим ароматом.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • ореховый сироп — 3 большие ложки;
  • 200 грамм свежезаваренного черного кофе без сахара;
  • 4 чайных ложки сахарного сиропа.

Смешайте ореховый и сахарный сиропы, затем в чашку добавьте кофе, перемешайте. Пить можно горячим, холодным или даже со льдом.

Также напиток можно приготовить из простого черного кофе и молотых грецких орехов, посыпав его ими сверху.
Экспериментируйте и выбирайте свой любимый вкус и аромат.

Рекомендуем почитать

Кофе лесной орех - крепкий орешек

Любите кофе и орехи? Пейте кофе с орехами!

Согласно недавним исследованиям, употребление кофе и орехов полезно для здоровья сердца. Люди, которые регулярно едят орехи, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, а употребление кофе снижает риск сердечной недостаточности и инсульта.

 

Кофе с орехами – неоспоримая польза в цифрах

 

Исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа кардиологии, является крупнейшим исследованием связи между употреблением орехов и здоровьем сердца. Исследователи решили изучить связь между конкретными видами орехов и частотой сердечно-сосудистых заболеваний.

В ходе исследования, которое длилось около 32 лет, были изучены показатели здоровья более 210 000 человек. Каждые два года участники самостоятельно сообщали об истории болезни, образе жизни и состоянии здоровья.

Исследование показало устойчивую взаимосвязь между общим потреблением орехов и сердечно-сосудистыми заболеваниями и ишемической болезнью сердца.

Кроме того доказано, что употребление грецких орехов хотя бы один раз в неделю уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 19 %, а риск развития ишемической болезни сердца на 21%. У тех, кто употребляет арахис или лесные орехи хотя бы два раза в неделю, риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 13%, а риск ишемической болезни сердца на 15%.

В целом, участники, которые потребляли пять или более порций орехов в неделю, имели на 14% более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 20% более низкий риск ишемической болезни сердца, чем участники, которые редко или никогда не употребляли орехи.

«Наши результаты подтверждают рекомендации по увеличению потребления разнообразных орехов, как части здорового рациона питания, чтобы снизить риск хронических заболеваний среди населения в целом», - заявила ведущий автор исследования Марта Гуаш-Ферре.

Помимо этого исследования показывают, что кофе полезен для здоровья сердца. Анализ был разработан на основе Фрамингемского длительного исследования сердца, которое предоставляет информацию о здоровье сердечно-сосудистой системы на основе определенных диет. Фрамингемское исследование начало свою историю еще в 1948 году с набора в исследовательскую группу 5209 мужчин и женщин в возрасте от 30 до 62 лет в городе Фрамигем штат Массачусетс. У всех участников на момент начала не было выявлено симптомов сердечно-сосудистых заболеваний или эпизодов инсультов. В 1971 году группа исследуемых пополнилась второй группой – уже потомков первой группы. А затем пополнялась еще и в 2002 и в 2003 году. Таким образом, это было самое длительное исследование нескольких поколений. За прошедшие годы тщательный мониторинг популяции в рамках исследования Фрамингем позволил выявить основные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также получить ценную информацию о их влиянии.

Исследование показало, что употребление кофе оказывает значительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. По сравнению с теми, кто не пил кофе, у тех, кто пил кофе, риск развития сердечной недостаточности снижался на 7%, риск инсульта снижался на 8% с каждой дополнительной чашкой кофе, потребляемой в неделю. Результаты этого исследования представлены на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации в 2017 году.

 

Кофе с орехами в одной упаковке!

 

С учетом вышесказанного сомнений в пользе кофе с орехами не остается. Можно устраивать полезный перекус – чашка кофе и горсть орешков. А Вы знали о существовании кофе с орехом в одной пачке? Встречайте топ 4 кофе с орехом!

 

Кофе с белочкой

 

Легендарный кофе с белочкой от компании Con Soc - кофе со вкусом лесного ореха.

Кофейная компания Con Soc чтит традиции кофейного дела и занимается производством кофе в гармонии с природой. Компания образована из семейного дела в 1956 году в знаменитой кофейной провинции неподалеку от города Далат – кофейной столицы Вьетнама. Бережно собранные кофейные ягоды проходят авторскую технологию обжарки, что придает кофе Con Soc оригинальный вкус, напоминающий вкус знаменитого кофе Копи Лювак. Но визитной карточкой Con Soc является кофе с ароматом лесного ореха.


Кофе молотый Con Soc Hazelnut Blue в упаковке 250 грамм доступен также и в варианте 100 грамм для тех, кто еще не знаком с этим вкусом кофе. Кофе Кон Сок в синей упаковке – кофе с ароматом лесного ореха из купажа арабики и робусты. Фруктовый букет и кислинка арабики гармонирует с ароматом лесного ореха и крепостью робусты. Вкус готового напитка получается очень насыщенным.


Кофе молотый Con Soc Hazelnut Brown также представлен в упаковке 250 и 100 грамм соответственно. Это кофе из 100% арабики с лесным орехом. Кон Сок с лесным орехом из арабики более мягкий, но не менее плотный. Вкус максимально раскрывается при приготовлении в традиционном фине для заваривания кофе. Аромат натурального кофе и лесного ореха – мечта гурмана.

 

Кофе молотый Phuong Vy Hazelnut Aroma

 

Phuong Vy – чайно-кофейный бренд, известный на весь Мир своей качественной продукции. Вот уже более 60 лет компания производит кофе, чтя лучшие традиции кофейного дела. Объединив любовь к кофе и опыт заваривания чая, Phuong Vy выпустил беспрецедентный вариант кофе в порционных фильтр-пакетиках для заваривания. Такой кофе относится к фильтрованному кофе и не требует ничего, кроме любимой кофейной чашки и горячей воды. О фильтрованном кофе можно подробнее прочесть в одноименной статье.

Кофе молотый Phuong Vy Hazelnut пакетированный – это 100% карамелизированная арабика с натуральным ароматом лесного ореха. Вкус интересный, многогранный. Аромат – аппетитный кофейно-ореховый. Послевкусие – раскрывающийся карамельный букет. Способ приготовления – практичность и удобство. Такой кофе можно готовить дома и не волноваться за то, что придется мыть специализированный инвентарь для приготовления кофе. Вариант кофе в фильтр пакетах удобен для офиса, дачи, туристической поездки в отпуск, похода, рыбалку…

 

Кофе молотый Mr Viet Hazelnut coffee


Mr. Viet - Hazelnut (лесной орех) 250 г. – 100% Арабика, выращенная во Вьетнамской провинции Далат, с ароматом лесного ореха. Вкус кофе hazelnut Mr. Viet идеально сбалансирован, с ярким ореховым ароматом и небольшой кислинкой. Обжарка сильная, помол средний. В послевкусии присутствуют сливочные ноты. Этот кофе с орехом подходит для приготовления разными способами, вкус раскрывается ярче в традиционном фине.

 

 

Trung Nguyen Cappuccino Huzelnut

 


Trung Nguyen Cappuccino Huzelnut – натуральный растворимый кофе линейки продукции G7 от знаменитого на весь Мир вьетнамского производителя кофе. Качественный растворимый кофе в сочетании со сливками и фундуком обладает насыщенным орехово-сливочным вкусом и ярким ароматом. При желании отлично взбивается в плотную пенку и получается ароматный и вкусный капучино с ореховыми нотками. Порционные пакетики удобно брать с собой и готовить, имея под рукой лишь любимую чашку для кофе и горячую воду.

    

Попробуйте вкусы кофе с орешками и поделитесь своим мнением в отзывах.

Приятной и полезной Вам дегустации!

С уважением, VietVam

виды, рецепты и особенности приготовления напитка

Кофе – бодрящее начало и ароматное продолжение каждого дня. Казалось бы, кофе – самодостаточный напиток, который хорош во всех отношениях сам по себе. Но нет! Современному кофеману этого мало. Сегодня нам подавай дополнительные вкусы, привкусы и послевкусия, топпинги и наполнители, крошки, стружки и порошки, пенки и слои, цвета и рисунки. Что еще можно включить в этот список? Да все, что способно подчеркнуть, усилить, улучшить и дополнить восхитительный напиток, сделать его еще вкуснее и привлекательнее, создать настроение и порадовать гурманов.

А что может так осчастливить настоящего лакомку и составить достойный аккомпанемент капучино и лате, как не орехи? Кофе с орехами обладает по-настоящему полноценным вкусом, особенно если для напитка подобраны наиболее ароматные сорта: фундук или лещина, мускат, грецкий орех, миндаль, кокос. Орехи можно выбрать любые – всё на вкус и цвет любителя ароматного напитка.

Кофе с орехами: с чем и как его едят?

Как составить для себя рецепт идеального блюда или напитка? Очень просто – добавить к базовому рецепту ингредиенты по вкусу. Так и с кофе – добавьте к нему орехи, и у вас получится вкуснейшее лакомство. Хотите похрустеть молочной пенкой? Посыпьте капучино тертым миндалем. Хотите ощутить ореховый вкус во всем напитке? Добавьте измельченные ядра к молотым кофейным зернам. Нужен просто аромат? Налейте пару ложек орехового ликера или сиропа.

Добиться орехового вкуса, как видите, очень просто. Главное – сделать выбор по своим предпочтениям. А чтобы выбирать было легче, предлагаем воспользоваться нашими рецептами. Мы подобрали для вас как варианты с цельными ядрами, так и с ароматизированными наполнителями.

Видео:Десерт из кофе, орехов и мороженого

Рецепты

Не нужно быть профессиональным баристой, чтобы сварить чашечку великолепного кофейного напитка с ореховыми нотками. Достаточно лишь воспользоваться хорошим рецептом, чтобы каждый день удивлять себя и близких. Попробуйте многообразие вкусовых сочетаний, которые мы предлагаем.

Домашний рецепт кофе с натуральным фундуком

Ингредиенты:

  • кофейные зерна – 2 части,
  • фундук – 1 часть.

Приготовление:

  1. Обжарьте кофейные зерна и орехи до темного состояния (можно использовать любую степень обжарки).
  2. Измельчите кофе и фундук в кофемолке, установив «крупную» степень помола.
  3. Варить такую смесь лучше во френч-прессе, так вкус и аромат кофе с орехами раскроются в большей степени.
  4. В готовый напиток по вкусу можно добавить сахар, молоко, карамельный или шоколадный сироп, украсить верх взбитыми сливками и посыпать тертым орехом с шоколадом.

Совет №1. Данный рецепт кофе с фундуком можно использовать как базовый, меняя по своему вкусу орехи. Подберите любимый вид и сорт и создайте свою неповторимую композицию.

Совет №2. Рекомендуем обжаривать или запекать орехи и кофе для данного рецепта отдельно друг от друга, так как они могут подгореть из-за разного размера, плотности и содержания влаги.

Рецепт кофе с орехами по-скандинавски

На одну порцию вам потребуется:

  • аквавит (скандинавская настойка) – 30 мл,
  • горячий черный кофе – 150 мл,
  • взбитые сливки – 45 мл,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • тертый мускатный орех – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. В стакан для ирландского кофе влейте горячий эспрессо, затем долейте аквавит и добавьте сахар.
  2. Аккуратно выложите поверх напитка взбитые сливки и посыпьте тертым мускатом.
  3. Сразу же подавайте.

Ореховый кофе по-ирландски

На 4 порции вам потребуется:

  • ликер «Бейлис Айриш Крим Кофи» – 120 мл,
  • ликер «Франжелико» с лесными орехами – 120 мл,
  • шоколадный сироп – по вкусу,
  • взбитые сливки – 180 мл,
  • готовый кофе – 600 мл,
  • корица в порошке – по вкусу,
  • тертый мускатный орех – по вкусу.

Приготовление:

  1. В кофейнике смешайте подготовленный кофейный напиток, два вида ликера и шоколадный сироп.
  2. Разлейте напиток по чашкам, заполняя их на две трети.
  3. Сверху выложите взбитые сливки, посыпьте корицей и тертым орехом. Готово!
Видео: Рецепт кофе: Как Готовить Кофе - "ОРЕХОВЫЙ БУМ" на основе Латте

Кофе «Горячая рюмочка»

Ингредиенты:

  • ореховый ликер – 90 мл,
  • горячий свежесваренный кофе – 90 мл,
  • взбитые сливки – 30 мл,
  • толченый фундук – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. В высокий стакан (ок.250 мл) налейте слоями ореховый ликер и кофе, верхним слоем выложите сливки.
  2. Щедро посыпьте сливочный слой толчеными орешками и подавайте.

Кофе «Наслаждение»

Ингредиенты:

  • кокосовый ликер – 15 мл,
  • ореховый ликер – 15 мл,
  • ликер «Бейлис Айриш Крим» - 15 мл,
  • готовый кофе – 120-180 мл,
  • тертый кокос – 1-2 ч.л.
  1. В кофейнике смешайте все компоненты и перелейте напиток в стакан.
  2. Украсьте взбитыми сливками и тертым кокосом.

Попробуйте и Вы поймете, что сочетание кофе с орехами выводит его на совершенно другой уровень. Он становится не просто напитком, а настоящим лакомством, десертом, ритуалом и даже традицией.

 

виды, рецепты и особенности приготовления напитка

Кофе – бодрящее начало и ароматное продолжение каждого дня. Казалось бы, кофе – самодостаточный напиток, который хорош во всех отношениях сам по себе. Но нет! Современному кофеману этого мало. Сегодня нам подавай дополнительные вкусы, привкусы и послевкусия, топпинги и наполнители, крошки, стружки и порошки, пенки и слои, цвета и рисунки. Что еще можно включить в этот список? Да все, что способно подчеркнуть, усилить, улучшить и дополнить восхитительный напиток, сделать его еще вкуснее и привлекательнее, создать настроение и порадовать гурманов.

А что может так осчастливить настоящего лакомку и составить достойный аккомпанемент капучино и лате, как не орехи? Кофе с орехами обладает по-настоящему полноценным вкусом, особенно если для напитка подобраны наиболее ароматные сорта: фундук или лещина, мускат, грецкий орех, миндаль, кокос. Орехи можно выбрать любые – всё на вкус и цвет любителя ароматного напитка.

Кофе с орехами: с чем и как его едят?

Как составить для себя рецепт идеального блюда или напитка? Очень просто – добавить к базовому рецепту ингредиенты по вкусу. Так и с кофе – добавьте к нему орехи, и у вас получится вкуснейшее лакомство. Хотите похрустеть молочной пенкой? Посыпьте капучино тертым миндалем. Хотите ощутить ореховый вкус во всем напитке? Добавьте измельченные ядра к молотым кофейным зернам. Нужен просто аромат? Налейте пару ложек орехового ликера или сиропа.

Добиться орехового вкуса, как видите, очень просто. Главное – сделать выбор по своим предпочтениям. А чтобы выбирать было легче, предлагаем воспользоваться нашими рецептами. Мы подобрали для вас как варианты с цельными ядрами, так и с ароматизированными наполнителями.

Видео:Десерт из кофе, орехов и мороженого

Рецепты

Не нужно быть профессиональным баристой, чтобы сварить чашечку великолепного кофейного напитка с ореховыми нотками. Достаточно лишь воспользоваться хорошим рецептом, чтобы каждый день удивлять себя и близких. Попробуйте многообразие вкусовых сочетаний, которые мы предлагаем.

Домашний рецепт кофе с натуральным фундуком

Ингредиенты:

  • кофейные зерна – 2 части,
  • фундук – 1 часть.

Приготовление:

  • Обжарьте кофейные зерна и орехи до темного состояния (можно использовать любую степень обжарки).
  • Измельчите кофе и фундук в кофемолке, установив «крупную» степень помола.
  • Варить такую смесь лучше во френч-прессе, так вкус и аромат кофе с орехами раскроются в большей степени.
  • В готовый напиток по вкусу можно добавить сахар, молоко, карамельный или шоколадный сироп, украсить верх взбитыми сливками и посыпать тертым орехом с шоколадом.
  • Совет №1. Данный рецепт кофе с фундуком можно использовать как базовый, меняя по своему вкусу орехи. Подберите любимый вид и сорт и создайте свою неповторимую композицию.

    Совет №2. Рекомендуем обжаривать или запекать орехи и кофе для данного рецепта отдельно друг от друга, так как они могут подгореть из-за разного размера, плотности и содержания влаги.

    Рецепт кофе с орехами по-скандинавски

    На одну порцию вам потребуется:

    • аквавит (скандинавская настойка) – 30 мл,
    • горячий черный кофе – 150 мл,
    • взбитые сливки – 45 мл,
    • сахар – 1 ч.л.,
    • тертый мускатный орех – 1 ч.л.

    Приготовление:

  • В стакан для ирландского кофе влейте горячий эспрессо, затем долейте аквавит и добавьте сахар.
  • Аккуратно выложите поверх напитка взбитые сливки и посыпьте тертым мускатом.
  • Сразу же подавайте.
  • Ореховый кофе по-ирландски

    На 4 порции вам потребуется:

    • ликер «Бейлис Айриш Крим Кофи» – 120 мл,
    • ликер «Франжелико» с лесными орехами – 120 мл,
    • шоколадный сироп – по вкусу,
    • взбитые сливки – 180 мл,
    • готовый кофе – 600 мл,
    • корица в порошке – по вкусу,
    • тертый мускатный орех – по вкусу.

    Приготовление:

  • В кофейнике смешайте подготовленный кофейный напиток, два вида ликера и шоколадный сироп.
  • Разлейте напиток по чашкам, заполняя их на две трети.
  • Сверху выложите взбитые сливки, посыпьте корицей и тертым орехом. Готово!
  • Видео: Рецепт кофе: Как Готовить Кофе — «ОРЕХОВЫЙ БУМ» на основе Латте

    Кофе «Горячая рюмочка»

    Ингредиенты:

    • ореховый ликер – 90 мл,
    • горячий свежесваренный кофе – 90 мл,
    • взбитые сливки – 30 мл,
    • толченый фундук – 1 ст.л.

    Приготовление:

  • В высокий стакан (ок.250 мл) налейте слоями ореховый ликер и кофе, верхним слоем выложите сливки.
  • Щедро посыпьте сливочный слой толчеными орешками и подавайте.
  • Кофе «Наслаждение»

    Ингредиенты:

    • кокосовый ликер – 15 мл,
    • ореховый ликер – 15 мл,
    • ликер «Бейлис Айриш Крим» — 15 мл,
    • готовый кофе – 120-180 мл,
    • тертый кокос – 1-2 ч.л.
  • В кофейнике смешайте все компоненты и перелейте напиток в стакан.
  • Украсьте взбитыми сливками и тертым кокосом.
  • Попробуйте и Вы поймете, что сочетание кофе с орехами выводит его на совершенно другой уровень. Он становится не просто напитком, а настоящим лакомством, десертом, ритуалом и даже традицией.

     

    Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

    Кофе - это растение ( Coffea ) и название напитка, который готовят из этого растения. Кофейное растение - это куст или дерево, которое может вырасти до десяти метров (около 32 футов) в высоту, но обычно его срезают короче. Изначально кофейные растения росли в Африке, а теперь растут также в Южной Америке, Центральной Америке и Юго-Восточной Азии. Они являются важной культурой для экономики многих стран. Первым фирменным кофе, который был продан на коммерческой основе, было кафе Nes Café в 1879 году.Напиток готовится из семян кофейного растения, называемого кофейными зернами. Кофе обычно подается горячим и является популярным напитком во многих странах. Кофе содержит химическое вещество под названием кофеин, мягкое лекарство, которое не дает людям уснуть.

    Чтобы приготовить напиток из кофейных зерен, они должны быть сначала специально подготовлены путем сушки, а затем обжарки. Бобы сушат через короткое время после сбора. Это сохраняет их и делает их готовыми к упаковке или жарке. Прежде чем из зерен приготовить напиток, их нужно обжарить или перемолоть (измельчить на мелкие кусочки в кофемолке).Когда молотый кофе помещается в кипящую воду, аромат и темно-коричневый цвет зерен переходит в воду. Приготовление кофе называется завариванием кофе. Есть несколько различных способов приготовления кофе.

    Есть два основных типа кофейных растений. Coffea Arabica , самый распространенный. Большая часть кофе в мире производится из зерен арабики, [1] и Coffea Robusta , которые легче выращивать в местах, где арабика не растет.

    Робуста дешевле и содержит больше кофеина, чем арабика [2] , и она используется во многих коммерческих кофейных продуктах. Но на вкус робуста горькая и кислая, поэтому люди пьют ее только вместе с другими продуктами. Робуста лучшего качества содержится в некоторых смесях эспрессо.

    В прошлом люди давали названия новым сортам кофе арабика из того порта, из которого они пришли. Два самых старых сорта кофе Арабика - это «Мокко» и «Ява». Сегодня имена более конкретны. Они говорят нам страну, регион, а иногда даже недвижимость, откуда они приехали.

    Кофе в зернах перед обжаркой Кофе в зернах после обжарки

    Старение [изменить | изменить источник]

    Некоторые сорта кофе вкуснее, если зерна "выдержанные". Это означает, что после сбора бобы сушат, а затем хранят от трех до восьми лет. Эта «выдержка» придает кофе менее кислый вкус. [3] Выдержанный кофе часто смешивают или «смешивают» с другим незрелым кофе.

    Обжарка [изменить | изменить источник]

    «Обжарка» - один из важных этапов превращения кофейных зерен в кофе.Когда кофейное зерно обжаривается, оно становится почти в два раза больше и меняет цвет с зеленого на желтый и коричневый.

    Продолжительность обжарки кофейных зерен меняет вкус кофе. Некоторые виды кофе, такие как мокко и ява, обжариваются недолго. По вкусу легко понять, откуда кофе. Когда кофе обжаривается долгое время, труднее отличить разные сорта. Зеленые кофейные зерна можно купить и обжарить дома в духовке.

    Шлифовка [изменить | изменить источник]

    Прежде чем из кофе приготовится напиток, его «измельчают» в небольшой кофемолке, называемой «кофемолкой».Кофейная мельница измельчает зерна на очень мелкие кусочки. Кофе превращают в напиток несколькими способами. Для некоторых способов приготовления кофе, таких как «эспрессо», лучше всего измельчить кофе в мелкий порошок, но для других типов приготовления кофе, таких как «фильтрованный кофе», кофе готовится крупными кусками, чтобы предотвратить его прохождение. фильтр. Кофе тонкого помола делает вкус крепче.

    Пивоварение [изменить | изменить источник]

    Кофе превращается в напиток, помещая кофе в кипящую воду.Это называется «заваривание» кофе. Есть много способов сварить кофе. Четыре из самых популярных:

    • Кипячение: кофе и вода помещаются в кастрюлю на плите и вместе медленно кипятятся. Такой способ приготовления кофе использовался сотни лет. Именно так кофе обычно делают на Ближнем Востоке, в Северной Африке, Турции и Греции. [4]
    • Давление: Кипящая вода пропускается через молотый кофе машиной.Этот тип кофе называется эспрессо, а машина называется «эспрессо-машина» или «кофейная система». Эспрессо-машины часто встречаются в кафе и ресторанах. Эспрессо - очень крепкий кофе, который можно использовать для приготовления других кофейных напитков. [5]
    • Гравитация: Фильтрованный кофе готовится под действием силы тяжести, потому что кипящая вода падает из машины на кофе. Кофейная гуща удерживается в бумажном или металлическом «фильтре», через который вода может течь, а маленькие кусочки кофе - нет.Вода становится окрашенной и ароматной, когда она течет через кофе в кофейник. [6]
    • Вымачивание. Кофе выливают в кипящую воду и оставляют на некоторое время, пока вода не приобретет цвет и вкус. Это часто делается в кафе, которое представляет собой высокий стакан или кофейник, внутри которого есть специальный фильтр, который можно опустить, когда кофе будет готов, чтобы человек не пил кофейную гущу. Еще один способ замачивания кофе - положить кофейную гущу в небольшой пакет, подходящего размера для приготовления одной чашки кофе.Пакет помещают в чашку и заливают водой. Затем пакет удаляется. [7]
    Густой турецкий кофе, приготовленный в специальной медной посуде Кофе можно пить с едой Капучино с белой пенкой в ​​Кофейне
    • Черный кофе - кофе без молока.
    • Белый кофе - это кофе с молоком.
    • Café au lait - кофе, приготовленный из горячего молока. Часто бывает сладко.
    • Espresso - очень крепкий кофе.В Австралии его часто называют «коротким черным».
    • Капучино - эспрессо со взбитой молочной пеной (молоко, смешанное с воздухом). Хороший капучино должен быть из крепкого кофе. Когда вспененное молоко аккуратно наливается в кофейную чашку, она должна быть белой сверху и иметь кольцо более темного кофе по краям. Иногда сверху капучино посыпают какао.
    • Латте готовится как капучино, но с добавлением молока и очень тонким слоем пены.
    • «Flat white» - это двойной эспрессо, в котором молочная микропена добавляется к пенке (эмульсия масел в кофейных зернах в сочетании с горячей водой, которая плавает) на двойном эспрессо.
    • Americano - эспрессо с большим количеством горячей воды.
    • Ирландский кофе - это кофе с виски и сливками сверху.
    • Холодный кофе - эспрессо в высоком стакане с колотым льдом, холодным молоком и мороженым.
    • Кофе по-вьетнамски (Cafe Sua Da) - это фильтрованный кофе, налитый в стакан со льдом со сладкой сгущенкой (густое молоко, из которого удалена вода).
    • Frappé имеет несколько значений.Это смесь растворимого кофе, молока, сахара и пены. Еще один из напитков - купажированный замороженный кофе. И последний - это молочный коктейль, густой молочный коктейль.

    «Растворимый кофе» - это очень быстрый способ приготовить чашку кофе для питья. Он производится на заводе и продается в банках или пакетах. Сначала из молотого кофе и кипятка готовят крепкий кофе. Затем кофейная гуща отфильтровывается. Жидкий кофе сушат до тех пор, пока не останется ничего, кроме гранул (маленьких хрустящих кусочков) или мелкого порошка.Затем его помещают в банки или пакеты. Как только ложка «растворимого кофе» добавляется в кипящую воду, он растворяется в воде, и кофе можно пить. Вкус может сильно отличаться от свежего кофе. Отчасти причина такого разного вкуса в том, что кофейные зерна Robusta обычно используются для приготовления растворимого кофе. Кофе в зернах робуста стоит не столько, сколько арабика .

    США покупают больше всего кофе; На очереди Германия. Люди в Финляндии пьют больше всего кофе на каждого человека.В Канаде, США и Европе некоторые рестораны продают в основном кофе; их называют «кафе» или «кофейни». В кафе часто продают еду, но еда в разных странах разная.

    В некоторых странах, например, в северной Европе, люди любят устраивать кофейные вечеринки. На этих вечеринках люди пьют кофе и пирожные.

    Во многих странах люди пьют кофе на работе; в США и Англии, например, его пьют по утрам.В других странах, например, в Мексике, его пьют вечером, чтобы не уснуть.

    Кофе содержит наркотический кофеин. Кофеин - это мягкий стимулятор, который помогает людям бодрствовать. Кофеин, как и многие лекарства, может вызывать привыкание и проблемы со здоровьем. [8]

    В некоторых исследованиях изучалась опасность кофе для здоровья. В феврале 2003 года в Дании было проведено исследование 18 478 женщин, чтобы выяснить, влияет ли кофе на беременность и роды. Было обнаружено, что если женщина выпивала от четырех до семи чашек кофе в день, это не оказывало большого влияния на количество младенцев, родившихся мертвыми (мертворожденными).Но у женщин, участвовавших в исследовании, которые выпивали восемь или более чашек кофе в день, вероятность зачатия мертворожденного ребенка в три раза выше. [9] [10]

    По этой и другим причинам некоторые люди вместо этого пьют заменители кофе или кофе без кофеина.

    BMJ цитирует исследование, в котором сделан вывод о пользе для здоровья употребления до четырех чашек кофе в день. Однако пить кофе не рекомендуется беременным женщинам и женщинам, у которых есть риск перелома костей.Согласно BMJ, не все согласны с этими выводами [11]

    1. «Ботанические аспекты». Международная организация кофе. Проверено 19 июля 2007.
    2. Рейнольдс, Ричард. «Реабилитация Робусты». Coffee Geek. Проверено 31 июля 2007.
    3. ↑ «Выдержка кофе». Кольцо Прибой . Проверено 11 декабря 2007 года.
    4. Укерс, Уильям Харрисон (1 января 1993 г.). Все о кофе . Gale Research; 2-е изд.п. 725. ISBN 978-0810340923 .
    5. Ротштейн, Скотт. «Техника пивоварения». Проверено 19 июля 2007.
    6. Леви, Джоэл (ноябрь 2002 г.). Действительно полезно: истоки повседневных вещей . Книги Светлячка. п. 1948. ISBN 978-1552976227 .
    7. Дэвидс, Кеннет (1991). Кофе: Руководство по покупке, приготовлению и использованию . 101 Производство. п. 128. ISBN 978-1564265005 .
    8. Джеймс, Дж. Э. (сентябрь 1983 г.).«Кофеин: краткое изложение некоторых известных и предполагаемых вредных эффектов привычного употребления». Британский журнал наркологии . 78 (3): 251–8. PMID 6354232.
    9. «Двойной риск мертворождения у больших любителей кофе», Daily Telegraph. 21 февраля 2003 г.
    10. «Потребление кофе матерями во время беременности и мертворождения, а также младенческой смерти на первом году жизни: проспективное исследование, Британский медицинский журнал». 22 февраля 2003.
    11. ↑ https: // www.bmj.com/company/newsroom/moderate-coffee-drinking-more-likely-to-benefit-health-than-to-harm-it-say-experts/
    .

    16 видов орехов: как они соотносятся?

    Последнее обновление 15 октября 2020 г., Майкл Джозеф

    Есть много разных видов орехов.

    В этом руководстве будут рассмотрены некоторые из наиболее популярных сортов орехов и дан обзор их питательных свойств.

    Если не указано иное, все значения пищевой ценности предоставлены центральной базой данных FoodData Министерства сельского хозяйства США.

    1) Желуди

    Возможно, для некоторых удивительно, что желуди - достаточно питательный орех.

    Желуди издавна использовались в качестве источника пищи, и когда-то они были основным продуктом питания во всем мире. Исторические записи показывают, что желуди играли важную роль в рационе человека еще в 6000 году до нашей эры (1).

    Однако желуди требуют специальных методов подготовки, таких как выщелачивание, чтобы снизить высокое содержание танинов (2).

    В настоящее время желуди не так популярны, как когда-то, как источник пищи.

    Тем не менее, они по-прежнему играют роль в некоторых кухнях.Например, желе из желудей и лапша из желудей - популярные корейские блюда.

    Порция желудей в 28 граммах содержит (3):

    • Калорийность: 110 ккал
    • Углеводы: 11,6 г
    • Жиры: 6,8 г
    • Насыщенные: 0,9 г
    • Мононенасыщенные: 4,3 г
    • Полиненасыщенные: 1,3 г
    • Омега-3: 0 г
    • Омега-6: 1,3 г
    • Белок: 1,7 г

    Желуди не особенно богаты витаминами или минералами, но они предлагают умеренный источник марганца: примерно 17% дневной нормы.

    2) Миндаль

    Миндаль появился на Ближнем Востоке и был одомашнен тысячи лет назад.

    Орехи популярны во всем мире в цельном виде, и есть также много пищевых продуктов, сделанных из орехов, таких как миндальная мука и миндальное молоко.

    Миндаль - не настоящий орех, а с ботанической точки зрения - это семя.

    В порции (28 грамм) миндаль обеспечивает (4):

    • Калорийность: 162 ккал
    • Углеводы: 6.0 г
    • Клетчатка: 3,5 г
    • Сахар: 1,2 г
    • Жиры: 14,0 г
    • Насыщенные: 1,1 г
    • Мононенасыщенные: 8,8 г
    • Полиненасыщенные: 3,5 г
    • Омега-3: 0,01 г
    • Омега-6: 3,5 г
    • Белки: 5,9 г

    Миндаль также является отличным источником витамина E и марганца, предлагая 48% и 27% дневной нормы соответственно.

    См. Это полное руководство по питательным свойствам миндаля для получения дополнительной информации.

    Подробнее о миндальных продуктах см. В этом справочнике по миндальной муке.

    3) Бразильские орехи

    Бразильские орехи растут в Южной Америке во всех тропических лесах Амазонки.

    Как следует из названия, они особенно распространены в Бразилии, а также в таких странах, как Боливия, Колумбия и Венесуэла.

    Орехи растут на дереве, известном как Bertholletia excelsa (другое название - бразильский орех), которое может достигать сотен метров в высоту (5).

    Бразильский орех - самый крупный из всех сортов орехов и самый большой в мире источник пищевого селена (6).

    Орехи популярны во всей их форме, также довольно популярны бразильские орехи в шоколаде.

    С точки зрения питательности бразильские орехи содержат следующие питательные вещества на унцию (28 грамм) порции (7):

    • Калорийность: 187 ккал
    • Углеводы: 3,3 г
    • Клетчатка: 2,1 г
    • Сахаров: 0.7 г
    • Жиры: 19,0 г
    • Насыщенные: 4,6 г
    • Мононенасыщенные: 6,8 г
    • Полиненасыщенные: 6,9 г
    • Омега-3: 0,01 г
    • Омега-6: 6,9 г
    • Белок: 4,1 г

    Всего одна порция бразильских орехов также содержит 543 мг селена, что эквивалентно 987% дневной нормы.

    См. Это полное руководство по бразильским орехам для получения дополнительной информации об их преимуществах.

    4) Орехи кешью

    Кешью - настоящий древесный орех, и его мировое производство сосредоточено в Азии и Африке, причем ведущими экспортерами являются Вьетнам и Индия (8).

    По сравнению с другими орехами кешью имеют более высокую концентрацию углеводов и немного меньше жира.

    На порцию унции (28 грамм) они предлагают (9):

    • Калорийность: 157 ккал
    • Углеводы: 8,6 г
    • Клетчатка: 0,9 г
    • Сахар: 1,7 г
    • Жиры: 12,4 г
    • Насыщенные: 2,2 г
    • Мононенасыщенные: 6,8 г
    • Полиненасыщенные: 2,2 г
    • Омега-3: 0.02 г
    • Омега-6: 2,2 г
    • Белок: 5,2 г

    Орехи кешью являются богатым источником минералов, особенно в большом количестве:

    • Медь: 69% DV
    • Магний: 20% от DV
    • Марганец: 20% от DV

    См. Это руководство, чтобы подробнее узнать о пищевой ценности орехов кешью.

    5) Каштаны

    Каштаны отличаются от других видов орехов тем, что они преимущественно являются источником крахмалистых углеводов.

    Большая часть производства каштанов производится в пяти странах: Китае, Боливии, Турции, Южной Корее и Италии (10).

    Жареные каштаны появляются в продаже зимой, и это одна из самых вкусных форм орехов.

    Хотя каштаны - настоящий древесный орех, их профиль питания отличается от других видов орехов.

    Как уже упоминалось, каштаны содержат углеводы и очень мало жира.

    На порцию жареных каштанов на унцию (28 грамм) предложение (11):

    • Калорийность: 70 ккал
    • Углеводы: 15.0 г
    • Клетчатка: 1,5 г
    • Сахар: 3,0 г
    • Жиры: 0,6 г
    • Насыщенные: 0,1 г
    • Мононенасыщенные: 0,2 г
    • Полиненасыщенные: 0,3 г
    • Омега-3: 0,03 г
    • Омега-6: 0,2 г
    • Белок: 0,9 г

    Для получения дополнительной информации, вот полное руководство по преимуществам каштанов.

    6) Фундук

    Турция доминирует в мировом производстве фундука, и эта страна производит более двух третей мировых поставок (12).

    Фундук - один из самых популярных видов орехов, он очень вкусен и используется во всех видах пищевых продуктов. Фундук - любимая пара с шоколадом и кофе.

    Фундук также является одним из самых питательных сортов орехов. За унцию (28 грамм) порции они предлагают (13):

    • Калорийность: 178 ккал
    • Углеводы: 4,7 г
    • Клетчатка: 2,8 г
    • Сахар: 1,2 г
    • Жир: 17.2 г
    • Насыщенные: 1,3 г
    • Мононенасыщенные: 12,9 г
    • Полиненасыщенные: 2,3 г
    • Омега-3: 0,02 г
    • Омега-6: 2,2 г
    • Белок: 4,2 г

    Орехи являются богатым источником многих жизненно важных питательных веществ, особенно в них:

    • Марганец: 76% от DV
    • Витамин E: 28% дневной нормы
    • Медь: 54% от DV

    См. Этот обзор преимуществ фундука для получения дополнительной информации.

    7) Орехи гикори

    Орехи гикори растут на нескольких видах деревьев гикори, и они имеют некоторые общие характеристики с орехами пекан.

    Эти орехи труднее найти в магазинах, но многим людям нравится собирать их, если они есть в окрестностях.

    Орехи гикори имеют маслянистый и умеренно сладкий вкус, и их приятно есть.

    На основании данных из базы данных NCC по пищевым продуктам и питательным веществам, вот пищевая ценность 28-граммовой порции орехов гикори (14):

    • Калорийность: 186 ккал
    • Углеводы: 5.2 г
    • Клетчатка: 1,8 г
    • Сахар: 1,5 г
    • Жиры: 18,3 г
    • Насыщенные: 2,0 г
    • Мононенасыщенные: 9,3 г
    • Полиненасыщенные: 6,2 г
    • Омега-3: 0,3 г
    • Омега-6: 5,9 г
    • Белок: 3,6 г

    Орехи гикори являются особенно хорошим источником этих витаминов и минералов:

    • Марганец: 57% от DV
    • Медь: 23% DV
    • Тиамин: 21% от DV

    Щелкните здесь, чтобы получить полное руководство по орехам гикори.

    8) Макадамия

    Орехов макадамия происходят из Австралии, и там также происходит большое коммерческое производство.

    Однако большая часть мирового производства приходится на Южную Африку, которая произвела 52 412 тонн орехов макадамии в 2018 году (15).

    Орехи макадамии, пожалуй, самые вкусные орехи, и у них восхитительный маслянистый вкус. С другой стороны, они достаточно дороги и являются одними из орехов с наименьшим содержанием питательных веществ.

    Количество порций в типичной унции (28 грамм) (16):

    • Калорийность: 204 ккал
    • Углеводы: 3,9 г
    • Клетчатка: 2,4 г
    • Сахар: 1,3 г
    • Жиры: 21,5 г
    • Насыщенные: 3,4 г
    • Мононенасыщенные: 16,7 г
    • Полиненасыщенные: 0,4 г
    • Омега-3: 0,06 г
    • Омега-6: 0,4 г
    • Белок: 2,2 г

    Среди витаминов и минералов, которые они содержат, макадамия наиболее сконцентрирована в марганце (51% DV) и тиамине (28% DV).

    Это полное руководство по питательной ценности орехов макадамия содержит дополнительную информацию.

    9) Арахис

    Хотя технически это бобовые, арахис - один из самых популярных видов «орехов».

    Эти орехи обычно бывают солеными, жареными или в форме арахисового масла, которое является невероятно популярным продуктом питания.

    Из-за популярности этих орехов мировое производство составляет примерно 45 миллионов тонн в год.Китай производит более чем вдвое больше, чем любая другая страна (17).

    Несмотря на то, что с ботанической точки зрения арахис является бобовым, он обладает многими из тех же питательных свойств, что и настоящие древесные орехи, например, с высоким содержанием жира.

    Вот их основная пищевая ценность на порцию унции (18):

    • Калорийность: 161 ккал
    • Углеводы: 4,6 г
    • Клетчатка: 2,4 г
    • Сахар: 1,3 г
    • Жир: 14.0 г
    • Насыщенные: 1,8 г
    • Мононенасыщенные: 6,9 г
    • Полиненасыщенные: 4,4 г
    • Омега-3: 0,01 г
    • Омега-6: 4,4 г
    • Белок: 7,3 г

    См. Это подробное руководство по арахису, чтобы узнать больше об их преимуществах и недостатках.

    10) Орехи пекан

    Пекан - один из самых популярных видов орехов в выпечке и для десертов. Однако и сами по себе они просто великолепны.

    Соединенные Штаты являются основным мировым производителем орехов пекан, и страна производит более 250 миллионов фунтов этих орехов в год (19).

    Орехи пекан также довольно питательны, и они предлагают следующий профиль питания на унцию (28 грамм) порции (20):

    • Калорийность: 196 ккал
    • Углеводы: 3,9 г
    • Клетчатка: 2,7 г
    • Сахар: 1,1 г
    • Жиры: 20,4 г
    • Насыщенные: 1.8 г
    • Мононенасыщенные: 11,6 г
    • Полиненасыщенные: 6,1 г
    • Омега-3: 0,3 г
    • Омега-6: 5,9 г
    • Белок: 2,6 г

    Пекан также является богатым источником марганца (56% DV) и меди (38% DV).

    См. Здесь полное руководство по орехам пекан и их преимуществам.

    11) Орехи пили

    Орехи пили в основном растут в Северной Австралии и на Филиппинах, причем на последние приходится более 80% мировых запасов (21).

    В последние годы орехи пили стали популярнее и популярнее во всем мире.

    Орехи содержат больше жира на грамм, чем любой другой орех, и обладают приятным мягким вкусом.

    На порцию (28 грамм) орехов пили входят следующие питательные вещества (22):

    • Калорийность: 204 ккал
    • Углеводы: 1,1 г
    • Жиры: 22,6 г
    • Насыщенные: 0,8 г
    • Мононенасыщенные: 10.6 г
    • Полиненасыщенные: 1,2 г
    • Белок: 3,1 г

    Хотя орехи пили не являются одними из самых богатых питательными веществами орехов, они содержат умеренное количество некоторых необходимых витаминов и минералов:

    • Марганец: 33% DV
    • Магний: 21% DV
    • Тиамин: 17% СН
    • Фосфор: 16% СН
    • Медь: 14% DV

    Для получения дополнительной информации см. Полное руководство по уникальной гайке пили.

    12) Кедровые орехи

    Кедровые орехи - один из наименее распространенных сортов орехов, но они имеют восхитительный вкус и являются одним из ключевых ингредиентов в соусе песто.

    Несмотря на это, их популярность в последние годы растет, и они предлагают отличный профиль питания.

    Порция кедровых орехов в 28 граммах имеет следующие основные пищевые ценности (23):

    • Калорийность: 191 ккал
    • Углеводы: 3.7 г
    • Клетчатка: 1,1 г
    • Сахар: 1,0 г
    • Жиры: 19,4 г
    • Насыщенные: 1,4 г
    • Мононенасыщенные: 5,3 г
    • Полиненасыщенные: 9,7 г
    • Омега-3: 0,03 г
    • Омега-6: 9,4 г
    • Белок: 3,9 г

    Кедровые орехи являются прекрасным источником следующих витаминов и минералов;

    • Марганец: 109% DV
    • Медь: 42% DV
    • Магний: 17% DV

    Для получения дополнительной информации см. Это полное руководство по кедровым орехам.

    13) Фисташка

    В отличие от большинства других видов орехов, фисташки обычно продаются еще в скорлупе.

    Эти орехи происходят из Ближнего Востока, но в настоящее время основными производителями фисташек являются Иран и США (24).

    Фисташки обладают мягким и слегка сладковатым вкусом, а в сочетании с небольшим количеством соли они имеют восхитительный вкус.

    На порцию в стандартной унции (28 грамм) они обеспечивают (25):

    • Калорийность: 159 ккал
    • Углеводы: 7.7 г
    • Клетчатка: 3,0 г
    • Сахар: 2,2 г
    • Жиры: 12,9 г
    • Насыщенные: 1,7 г
    • Мононенасыщенные: 6,6 г
    • Полиненасыщенные: 4,1 г
    • Омега-3: 0,1 г
    • Омега-6: 4,0 г
    • Белки: 5,7 г

    Фисташки также являются хорошим источником следующих основных питательных веществ:

    • Медь: 41% DV
    • Витамин B6: 28% СН
    • Тиамин: 21% СН

    См. Это полное руководство по питательной ценности фисташковых орехов для получения дополнительной информации.

    14) Саша Инчи

    Как и миндаль, сача инчи - это семена, а не настоящие орехи.

    Однако они продаются и продаются как орехи.

    Орехи сачи инчи также часто называют «арахисом инков».

    В тропических лесах Амазонки выращивается значительное количество сача инчи. Колумбия, Эквадор и Перу входят в число крупнейших мировых производителей (26).

    На порцию унции (28 грамм) сача инчи обеспечивает (27):

    • Калорийность: 170 ккал
    • Углеводы: 5.0 г
    • Клетчатка: 5,0 г
    • Жиры: 13,0 г
    • Насыщенные: 1,0 г
    • Мононенасыщенные: 1,0 г
    • Полиненасыщенные: 11,0 г
    • Белок: 9,0 г

    Как показано в приведенной выше пищевой ценности, сача инчи является удивительно большим источником белка.

    Кроме того, орехи сача инчи являются одним из важнейших растительных источников омега-3. Примерно половина их полиненасыщенных жиров состоит из альфа-линоленовой кислоты; форма омега-3, содержащаяся в растительной пище (28, 29).

    Это полное руководство по орехам сача инчи содержит дополнительную информацию.

    15) Тигровые орехи

    Хотя в их названии есть слово «орехи», на самом деле они не являются орехами.

    Несмотря на относительно высокое содержание пищевых жиров, тигровые орехи на самом деле представляют собой небольшой тип клубней, и в ботаническом отношении они более тесно связаны с такими продуктами, как сладкий картофель (30).

    Тем не менее, тигровые орехи потребляются так же, как и другие настоящие орехи.

    К слову, их можно есть отдельно, добавлять в йогурт, использовать в смеси, а мука из тигровых орехов является популярным выбором для выпечки.

    Основываясь на исследованиях питательных свойств тигровых орехов, типичная унция (28-граммовая порция) должна иметь следующую пищевую ценность (31, 32):

    • Калорийность: 117 ккал
    • Углеводы: 12,3 г
    • Клетчатка: 2,5 г
    • Сахар: 3,7 г
    • Жир: 7.1 г
    • Насыщенные: 1,2 г
    • Мононенасыщенные: 5,1 г
    • Полиненасыщенные жиры: 0,7 г
    • Омега-3: <0,1 г
    • Омега-6: 0,6 г
    • Белок: 1,4 г

    Тигровые орехи - хороший источник множества витаминов и минералов.

    См. Это руководство по пищевой ценности и потенциальной пользе тигрового ореха для получения дополнительной информации.

    16) Грецкие орехи

    Грецкие орехи являются одними из самых популярных видов орехов, и примерно 50% мирового производства приходится на Китай (33).

    Они не только используются в качестве закуски, но также являются основным ингредиентом в широком спектре рецептов.

    Базовая пищевая ценность грецких орехов на унцию (28 грамм) приведена ниже (34):

    • Калорийность: 183 ккал
    • Углеводы: 3,8 г
    • Клетчатка: 1,9 г
    • Сахар: 0,7 г
    • Жиры: 18,3 г
    • Насыщенные: 1,7 г
    • Мононенасыщенные: 2,5 г
    • Полиненасыщенные жиры: 13.2 г
    • Омега-3: 2,5 г
    • Омега-6: 10,7 г
    • Белок: 4,3 г

    Некоторые из основных питательных веществ грецких орехов включают:

    • Марганец: 42% DV
    • Медь: 49% DV
    • Магний: 11% DV

    См. Это полное руководство по грецким орехам для получения дополнительной информации.

    Как орехи сравнивают по питательности?

    В таблице ниже кратко сравниваются основные характеристики питания каждого ореха.

    Основные факты о питании всех видов орехов на унцию (28 грамм)
    Гайка ккал Углеводы Белки жир Омега 3 Омега 6
    Желуди 110 11,6 г 1,7 г 6,8 г 0 г 1,3 г
    Миндаль 162 6,0 г 5,9 г 14.0 г 0,01 г 3,5 г
    Бразильские орехи 187 3,3 г 4,1 г 19,0 г 0,01 г 6,9 г
    Орехи кешью 157 8,6 г 5,2 г 12,4 г 0,02 г 2,2 г
    Каштаны 70 15,0 г 0,9 г 0,6 г 0.03 г 0,2 г
    Фундук 178 4,7 г 4,2 г 17,2 г 0,02 г 2,2 г
    Орехи гикори 186 5,2 г 3,6 г 18,3 г 0,3 г 5,9 г
    Макадамия 204 3,9 г 2,2 г 21,5 г 0,06 г 0.4 г
    Арахис 161 4,6 г 7,3 г 14,0 г 0,01 г 4,4 г
    Пеканы 196 3,9 г 2,6 г 20,4 г 0,3 г 5,9 г
    Орехи пили 204 1,1 г 3,1 г 22,6
    Кедровые орехи 191 3.7 г 3,9 г 19,4 г 0,03 г 9,4 г
    Фисташки 159 7,7 г 5,7 г 12,9 г 0,1 г 4,0 г
    Саша Инчи 170 5,0 г 9,0 г 13,0 г
    Тигровые орехи 117 12,3 г 1,4 г 7.1 г <0,1 г 0,6 г
    Грецкие орехи 183 3,8 г 4,3 г 18,3 г 2,5 г 10,7 г

    Последние мысли

    В общем, все орехи относительно питательны и содержат белок, некоторые полезные жиры и хороший набор витаминов и минералов.

    Помимо пищевой ценности, большинство орехов также достаточно доступны и удобны.

    С другой стороны, аллергия на орехи довольно распространена, и аллергические реакции на орехи иногда могут быть серьезными (35, 36).

    Однако для всех остальных орехи - это вкусная и здоровая пища.

    .

    12 самых полезных блюд на завтрак

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, завтракать обязательно не всем.

    На самом деле, пропуск завтрака может быть лучше, чем употребление нездоровой пищи.

    Однако питательный, хорошо сбалансированный завтрак может дать вам энергию и предотвратить переедание в течение остальной части дня.

    Вот 12 лучших продуктов, которые можно есть утром.

    Яйца, несомненно, полезны и вкусны.

    Исследования показали, что употребление яиц за завтраком увеличивает чувство сытости, снижает потребление калорий при следующем приеме пищи и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и инсулина (1, 2, 3).

    В одном исследовании мужчины, которые ели яйца на завтрак, чувствовали себя более удовлетворенными и потребляли меньше калорий в течение остальной части дня, чем те, кто ел бублик (3).

    Кроме того, яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты помогают предотвратить заболевания глаз, такие как катаракта и дегенерация желтого пятна (4, 5).

    Яйца также являются одним из лучших источников холина, очень важного питательного вещества для здоровья мозга и печени (6).

    Несмотря на высокое содержание холестерина, яйца не повышают уровень холестерина у большинства людей.

    Фактически, употребление в пищу цельных яиц может снизить риск сердечных заболеваний за счет изменения формы «плохого» холестерина ЛПНП, увеличения «хорошего» холестерина ЛПВП и улучшения чувствительности к инсулину (7, 8).

    Более того, три больших яйца содержат около 20 граммов высококачественного белка (9).

    Яйца тоже очень универсальны. Например, сваренные вкрутую яйца - отличный портативный завтрак, который можно приготовить заранее.

    Резюме

    Яйца богаты белком и несколькими важными питательными веществами. Они также способствуют сытости и помогают вам есть меньше калорий.

    Греческий йогурт сливочный, вкусный и питательный.

    Его получают путем процеживания сыворотки и другой жидкости из молочного творога, в результате чего получается сливочный йогурт с более высоким содержанием белка.

    Было показано, что белок снижает чувство голода и обладает более сильным термическим эффектом, чем жир или углеводы (10, 11).

    Термин термический эффект относится к увеличению скорости метаболизма, которое происходит после еды.

    Йогурт и другие молочные продукты также могут помочь в контроле веса, поскольку они повышают уровень гормонов, способствующих сытости, включая PYY и GLP-1 (10, 12).

    Более того, жирный йогурт содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая может увеличить потерю жира и снизить риск рака груди (13, 14).

    Определенные виды греческого йогурта являются хорошими источниками пробиотиков, таких как Bifidobacteria , которые помогают вашему кишечнику оставаться здоровым (15).

    Чтобы убедиться, что ваш йогурт содержит пробиотики, найдите на этикетке фразу, содержащую живые и активные культуры.

    Попробуйте добавить в греческий йогурт ягоды или нарезанные фрукты, чтобы увеличить содержание витаминов, минералов и клетчатки в вашей еде.

    Резюме

    Греческий йогурт с высоким содержанием белка помогает снизить аппетит и может способствовать снижению веса.Некоторые виды также содержат полезные пробиотики.

    Кофе - прекрасный напиток для начала дня.

    В нем много кофеина, который улучшает настроение, бдительность и умственную работоспособность.

    Даже небольшое количество кофеина может достичь этих эффектов (16, 17, 18).

    Анализ 41 исследования показал, что наиболее эффективная доза составляет 38–400 мг в день, чтобы максимизировать пользу кофеина при одновременном снижении побочных эффектов (18).

    Это примерно 0.От 3 до 4 чашек кофе в день, в зависимости от крепости кофе (18).

    Было также доказано, что кофеин увеличивает скорость метаболизма и сжигание жира. В одном исследовании 100 мг кофеина в день помогали людям сжигать дополнительные 79–150 калорий за 24-часовой период (19, 20).

    Кроме того, кофе богат антиоксидантами, которые уменьшают воспаление, защищают клетки, выстилающие кровеносные сосуды, и снижают риск диабета и заболеваний печени (21, 22, 23, 24, 25).

    Резюме

    Чашка кофе - отличный способ начать свой день.Кофеин в нем может улучшить настроение, умственную работоспособность и обмен веществ.

    Овсянка - лучший выбор для любителей хлопьев.

    Он сделан из молотого овса, который содержит уникальное волокно, называемое бета-глюканом овса. Это волокно имеет множество впечатляющих преимуществ для здоровья, в том числе снижает уровень холестерина (26, 27).

    Более того, бета-глюкан овса - это вязкая клетчатка, которая способствует ощущению сытости. Одно исследование показало, что он увеличивает уровень гормона полноты PYY и что более высокие дозы оказывают наибольшее влияние (28, 29, 30).

    Овес также богат антиоксидантами, которые защищают его жирные кислоты от прогоркания. Эти антиоксиданты также могут принести пользу здоровью сердца и снизить кровяное давление (31, 32, 33).

    Хотя овес не содержит глютен, его часто перерабатывают на тех же предприятиях, что и зерна, содержащие глютен. Исследователи обнаружили, что большая часть овса действительно загрязнена другими зернами, особенно ячменем (34).

    Таким образом, люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену должны выбирать овес, сертифицированный как безглютеновый.

    Имейте в виду, что одна чашка (235 граммов) вареной овсянки содержит всего около 6 граммов белка, что не дает преимуществ завтрака с высоким содержанием белка (35).

    Чтобы повысить содержание белка в овсяном завтраке, готовьте его с молоком вместо воды или подавайте с яичницей или куском сыра.

    Резюме

    Овсянка богата бета-глюкановой клетчаткой, которая снижает уровень холестерина и увеличивает чувство сытости. Он также содержит антиоксиданты.

    Семена чиа чрезвычайно питательны и являются одним из лучших источников клетчатки.

    Фактически, одна унция (28 граммов) семян чиа обеспечивает впечатляющие 11 граммов клетчатки на порцию (36).

    Более того, часть клетчатки в семенах чиа представляет собой вязкую клетчатку, которая поглощает воду, увеличивая объем пищи, проходящей через ваш пищеварительный тракт, и помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным (37, 38, 39).

    В небольшом 12-недельном исследовании люди с диабетом, которые ели семена чиа, испытывали снижение голода, наряду с улучшением уровня сахара в крови и артериального давления (39).

    Семена чиа также богаты антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые образуются в процессе метаболизма (40, 41, 42).

    В другом исследовании людей с диабетом семена чиа снижали воспалительный маркер CRP на 40%. Повышенный СРБ является основным фактором риска сердечных заболеваний (43).

    Однако одна порция семян чиа обеспечивает всего около 4 граммов белка, что может быть неоптимальным для завтрака (36).

    Вот рецепт пудинга из чиа, который содержит более 25 граммов белка.

    Пудинг из семян чиа с высоким содержанием белка

    Состав:

    • 1 унция (28 г) сушеных семян чиа.
    • 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина.
    • 1 стакан (240 мл) кокосового или миндального молока.
    • Полстакана ягод.
    • Стевия или другой подсластитель по вкусу, если хотите.

    Указания:

    • Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.
    • Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на один час.

    Здесь вы найдете большой выбор семян чиа.

    Резюме

    Семена чиа богаты клетчаткой и содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление и снизить риск заболеваний.

    Ягоды восхитительны и богаты антиоксидантами.

    Популярные сорта включают чернику, малину, клубнику и ежевику.

    В них меньше сахара, чем в большинстве фруктов, но больше клетчатки.

    Фактически, малина и ежевика обеспечивают впечатляющие 8 граммов клетчатки на чашку или 120 и 145 граммов соответственно (44, 45).

    Более того, в одной чашке ягод содержится всего 50–85 калорий в зависимости от сорта.

    Ягоды также содержат антиоксиданты, называемые антоцианами, которые защищают ваше сердце и могут помочь вам лучше стареть (46, 47).

    Было показано, что ягоды уменьшают маркеры воспаления, предотвращают окисление холестерина в крови и сохраняют здоровье клеток, выстилающих кровеносные сосуды (48, 49, 50, 51).

    Хороший способ добавить ягоды к завтраку - съесть их с греческим йогуртом или творогом.

    Резюме

    Ягоды богаты клетчаткой и низкокалорийны. Они также богаты антиоксидантами, которые могут снизить риск заболевания.

    Орехи вкусные, сытные и питательные.

    Они станут отличным дополнением к завтраку, так как наполняют и помогают предотвратить увеличение веса (52, 53).

    Несмотря на то, что орехи высококалорийны, исследования показывают, что вы не усваиваете весь содержащийся в них жир.

    Фактически, ваше тело поглощает только около 129 калорий из 28-граммовой порции миндаля (54, 55, 56).

    Это может быть верно и для некоторых других орехов, хотя в настоящее время проверены только миндаль.

    Кроме того, было показано, что орехи улучшают факторы риска сердечных заболеваний, снижают резистентность к инсулину и уменьшают воспаление (57, 58, 59, 60, 61, 62, 63).

    Все виды орехов также богаты магнием, калием и полезными для сердца мононенасыщенными жирами.

    Более того, бразильские орехи являются одним из лучших источников селена - всего два бразильских ореха обеспечивают более 100% рекомендуемой суточной нормы потребления (64).

    Орехи также полезны для людей с диабетом. В одном исследовании замена части углеводов 2 унциями (56 граммами) орехов привела к снижению уровня сахара и холестерина в крови (65).

    Посыпка греческого йогурта, творога или овсянки 2 столовыми ложками измельченных орехов обеспечивает хруст и аромат, увеличивая питательную ценность вашего завтрака.

    Здесь вы найдете большой выбор орехов.

    Резюме

    Орехи - это сытная, богатая питательными веществами пища, которая может помочь снизить риск сердечных заболеваний и улучшить контроль сахара в крови.

    Зеленый чай - один из самых полезных напитков на планете.

    Он содержит кофеин, который улучшает бдительность и настроение, а также повышает скорость метаболизма (16, 19, 20).

    Зеленый чай содержит всего 35–70 мг кофеина на чашку, что примерно вдвое меньше, чем в кофе.

    Зеленый чай особенно полезен при диабете. Обзор 17 исследований показал, что у пьющих зеленый чай наблюдается снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина (66).

    Он также содержит антиоксидант, известный как EGCG, который может защитить ваш мозг, нервную систему и сердце от повреждений (67, 68, 69, 70).

    Здесь вы найдете большой выбор зеленого чая.

    Резюме

    Зеленый чай имеет множество преимуществ для здоровья. Он содержит антиоксидант под названием EGCG, который приносит пользу вашему мозгу и нервной системе.

    Еще один отличный способ начать свой день - это протеиновый коктейль или смузи.

    Можно использовать несколько типов протеинового порошка, включая сывороточный, яичный, соевый и гороховый протеин.

    Однако сывороточный протеин усваивается организмом быстрее всего (71).

    Сыворотка также была изучена больше всего и имеет ряд преимуществ для здоровья.Кроме того, кажется, что он снижает аппетит больше, чем другие формы белка (72, 73, 74).

    Одно исследование, сравнивающее четыре приема пищи с высоким содержанием белка, показало, что еда из сывороточного белка больше всего снижает аппетит и приводит к минимальному потреблению калорий при следующем приеме пищи (74).

    Кроме того, сывороточный протеин может помочь снизить уровень сахара в крови, если его употреблять в составе углеводной пищи. Он также может сохранить мышечную массу во время похудания и старения (75, 76, 77).

    Независимо от типа используемого протеинового порошка, коктейль с высоким содержанием протеина может быть удовлетворительным и сытным.Добавьте фрукты, зелень, ореховое масло или семена, чтобы получить клетчатку и антиоксиданты.

    Резюме

    Протеиновый коктейль или смузи - отличный выбор для завтрака с высоким содержанием белка, который способствует сытости и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

    Фрукты могут стать вкусной частью сытного завтрака.

    Все фрукты содержат витамины, калий, клетчатку и относительно низкокалорийны. Одна чашка нарезанных фруктов обеспечивает около 80–130 калорий, в зависимости от сорта.

    Цитрусовые также очень богаты витамином С. Фактически, один большой апельсин обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С (78).

    Фрукты также очень сытны благодаря высокому содержанию клетчатки и воды (79).

    Сочетайте фрукты с яйцами, сыром, творогом или греческим йогуртом, чтобы получить сбалансированный завтрак, который будет поддерживать вас в течение нескольких часов.

    Резюме

    Фрукты - хороший источник витаминов, калия и клетчатки. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить риск заболеваний.

    Семена льна невероятно полезны.

    Они богаты вязкой клетчаткой, которая помогает вам чувствовать сытость в течение нескольких часов после еды (38, 39).

    Семена льна могут также улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови, а также защитить от рака груди (80, 81, 82, 83).

    Две столовые ложки (14 граммов) измельченных семян льна содержат 3 грамма белка и 4 грамма клетчатки (84).

    Попробуйте добавить семена льна в греческий йогурт, творог или смузи, чтобы увеличить содержание клетчатки и антиоксидантов в вашем завтраке.

    Просто убедитесь, что вы выбрали измельченные семена льна или измельчите их самостоятельно, потому что цельные семена льна не могут быть поглощены вашим кишечником и будут просто проходить через ваш организм.

    Резюме

    Семена льна содержат большое количество вязкой клетчатки, которая помогает вам чувствовать сытость. Они также могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

    Творог - фантастическая еда для завтрака.

    Он богат белком, который увеличивает метаболизм, вызывает чувство сытости и снижает уровень гормона голода грелина (10, 11, 85).

    На самом деле, творог оказался таким же сытным и сытным, как яйца (86).

    Полножирный творог также содержит конъюгированную линолевую кислоту (КЛК), которая может способствовать снижению веса (13).

    Одна чашка творога содержит впечатляющие 25 граммов белка (87).

    Добавьте ягоды и молотое льняное семя или измельченные орехи, чтобы сделать его еще более питательным.

    Резюме

    Творог с высоким содержанием белка, который способствует чувству сытости и увеличивает скорость метаболизма.

    Завтракать вы или нет - это личное дело каждого.

    Несмотря на то, что вам, возможно, говорили в детстве, пропуск завтрака не обязательно имеет негативные последствия, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты в течение дня.

    Если вы все же едите утром, убедитесь, что вы правильно начали свой день, заправляя свое тело полезной и богатой питательными веществами пищей, описанной в этой статье.

    .

    Память, концентрация и здоровье мозга

    Пища, которую мы едим, может иметь большое влияние на структуру и здоровье нашего мозга. Диета, стимулирующая мозг, может поддерживать как краткосрочную, так и долгосрочную функцию мозга.

    Мозг - энергоемкий орган, потребляющий около 20 процентов калорий, поэтому ему нужно много хорошего топлива, чтобы поддерживать концентрацию в течение дня.

    Мозгу также необходимы определенные питательные вещества, чтобы оставаться здоровым. Жирные кислоты омега-3, например, помогают строить и восстанавливать клетки мозга, а антиоксиданты уменьшают клеточный стресс и воспаление, которые связаны со старением мозга и нейродегенеративными расстройствами, такими как болезнь Альцгеймера.

    В этой статье исследуются научные доказательства, лежащие в основе 12 лучших продуктов для мозга.

    Жирная рыба - хороший источник омега-3 жирных кислот. Омега-3 помогают строить мембраны вокруг каждой клетки тела, включая клетки мозга. Следовательно, они могут улучшить структуру клеток мозга, называемых нейронами.

    Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что у людей с высоким уровнем омега-3 повышен кровоток в головном мозге. Исследователи также определили связь между уровнями омега-3 и улучшенными когнитивными или мыслительными способностями.

    Эти результаты показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых омега-3, например жирной рыбы, может улучшить работу мозга.

    Примеры жирной рыбы, содержащей высокий уровень омега-3, включают:

    • лосось
    • скумбрия
    • тунец
    • сельдь
    • сардины

    Люди также могут получать омега-3 из соевых бобов, орехов, льняного семени и другие семена.

    Чтобы получить больше доказательной информации и ресурсов по здоровому старению, посетите наш специализированный центр.

    Темный шоколад содержит какао, также известное как какао. Какао содержит флавоноиды, один из антиоксидантов.

    Антиоксиданты особенно важны для здоровья мозга, поскольку мозг очень чувствителен к окислительному стрессу, который способствует возрастному снижению когнитивных функций и заболеваниям мозга.

    Флавоноиды какао полезны для мозга. Согласно обзору 2013 года, они могут стимулировать рост нейронов и кровеносных сосудов в частях мозга, участвующих в памяти и обучении.Они также могут стимулировать кровоток в головном мозге.

    Некоторые исследования также показывают, что флавоноидный компонент шоколада может обратить вспять проблемы с памятью у улиток. Ученым еще предстоит проверить это на людях.

    Тем не менее, исследование 2018 года на людях также подтверждает стимулирующее действие темного шоколада на мозг. Исследователи использовали методы визуализации, чтобы посмотреть на активность мозга после того, как участники съели шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов.

    Исследователи пришли к выводу, что употребление этого типа темного шоколада может улучшить пластичность мозга, что имеет решающее значение для обучения, а также может принести другие преимущества, связанные с мозгом.

    Как и темный шоколад, многие ягоды содержат флавоноидные антиоксиданты. Исследования показывают, что они могут сделать ягоды хорошей пищей для мозга.

    Антиоксиданты уменьшают воспаление и окислительный стресс. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, включают антоциан, кофейную кислоту, катехин и кверцетин.

    В обзоре 2014 года отмечается, что антиоксидантные соединения в ягодах оказывают множество положительных эффектов на мозг, в том числе:

    • улучшение связи между клетками мозга
    • уменьшение воспаления во всем теле
    • повышение пластичности, что помогает клеткам мозга формировать новые связи, улучшение обучения и памяти
    • уменьшение или замедление возрастных нейродегенеративных заболеваний и когнитивного снижения

    Богатые антиоксидантами ягоды, которые могут улучшить здоровье мозга, включают:

    • клубника
    • ежевика
    • черника
    • черная смородина
    • шелковица

    Употребление большего количества орехов и семян может быть полезно для мозга, поскольку эти продукты содержат жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты.

    Исследование 2014 года показало, что более высокое общее потребление орехов было связано с улучшением функции мозга в пожилом возрасте.

    Орехи и семена также являются богатыми источниками антиоксиданта витамина Е, который защищает клетки от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами.

    С возрастом мозг человека может подвергаться этой форме окислительного стресса, и поэтому витамин Е может поддерживать здоровье мозга в пожилом возрасте.

    Обзор 2014 года показал, что витамин E может также способствовать улучшению когнитивных функций и снижению риска болезни Альцгеймера.

    К орехам и семенам с самым высоким содержанием витамина Е относятся:

    • семена подсолнечника
    • миндаль
    • фундук

    Полное изучение влияния витамина Е на мозг потребует дальнейших исследований.

    Цельные зерна - это еще один способ получить пользу от воздействия витамина Е, поскольку эти зерна являются хорошим источником витамина.

    Цельнозерновые продукты включают:

    • коричневый рис
    • ячмень
    • пшеница булгур
    • овсянка
    • цельнозерновой хлеб
    • цельнозерновые макаронные изделия

    Кофе является хорошо известным средством концентрации внимания, многие его пьют бодрствовать и поощрять внимание.

    Кофеин в кофе блокирует в мозгу вещество, называемое аденозином, которое заставляет человека чувствовать сонливость.

    Помимо повышения бдительности, исследование 2018 года показало, что кофеин может также увеличить способность мозга обрабатывать информацию.

    Исследователи обнаружили, что кофеин вызывает увеличение энтропии мозга, что относится к сложной и переменной активности мозга. Когда энтропия высока, мозг может обрабатывать больше информации.

    Кофе также является источником антиоксидантов, которые могут поддерживать здоровье мозга по мере взросления человека.Одно исследование связывает потребление кофе на протяжении всей жизни со снижением риска:

    Кофеин может влиять на сон человека, и врачи не рекомендуют употреблять кофеин всем.

    Авокадо, источник полезных для здоровья ненасыщенных жиров, может поддерживать мозг.

    Употребление мононенасыщенных жиров может снизить кровяное давление, а высокое кровяное давление связано со снижением когнитивных функций.

    Таким образом, снижая высокое кровяное давление, ненасыщенные жиры в авокадо могут снизить риск снижения когнитивных функций.

    Другие источники полезных для здоровья ненасыщенных жиров включают:

    • миндаль, кешью и арахис
    • семена льна и чиа
    • масла сои, подсолнечника и канолы
    • грецкие орехи и бразильские орехи
    • рыба

    Арахис - бобовые с отличным питательным профилем. Они содержат много ненасыщенных жиров и белков, чтобы поддерживать уровень энергии в течение дня.

    Арахис также содержит ключевые витамины и минералы для поддержания здоровья мозга, включая высокий уровень витамина Е и ресвератрола.

    Ресвератрол - это натуральный нефлавоноидный антиоксидант, содержащийся в арахисе, шелковице и ревене. Данные обзорной статьи свидетельствуют о том, что ресвератрол может оказывать защитное действие, например помогать предотвращать рак, воспаление и неврологические заболевания, включая болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

    Яйца, которые многие любят на завтрак, могут быть полезной пищей для мозга.

    Они являются хорошим источником следующих витаминов группы B:

    Недавние исследования показывают, что эти витамины могут предотвратить сокращение мозга и замедлить снижение когнитивных функций.

    Поделиться на PinterestБрокколи и другие овощи семейства крестоцветных богаты клетчаткой и питательными веществами.

    Брокколи не только является низкокалорийным источником пищевых волокон, но и полезна для мозга.

    Брокколи богата соединениями, называемыми глюкозинолатами. Когда организм расщепляет их, они производят изотиоцианаты.

    Изотиоцианаты могут уменьшить окислительный стресс и снизить риск нейродегенеративных заболеваний.

    Брокколи также содержит витамин С и флавоноиды, и эти антиоксиданты могут еще больше улучшить здоровье мозга человека.

    Другие крестоцветные овощи, содержащие глюкозинолаты:

    • брюссельская капуста
    • бок-чой
    • капуста
    • цветная капуста
    • репа
    • капуста

    Листовая зелень, включая капусту, может поддерживать здоровье мозга.

    Как и брокколи, капуста содержит глюкозинолаты, а листовая зелень также содержит другие ключевые антиоксиданты, витамины и минералы. Вот почему многие считают капусту суперпродуктом.

    Соевые бобы богаты особой группой антиоксидантов, называемых полифенолами.

    Исследования связали полифенолы со снижением риска деменции и улучшением когнитивных способностей при регулярных процессах старения.

    Соевые продукты содержат полифенолы, называемые изофлавонами, включая даидзеин и генистеин. Эти химические вещества действуют как антиоксиданты, обеспечивая целый ряд преимуществ для здоровья всего тела.

    Помимо изменений в питании, некоторые люди рассматривают возможность приема пищевых добавок для улучшения работы своего мозга. Но действительно ли эти добавки работают?

    Прием витаминов B, C или E, бета-каротина или магния может улучшить функцию мозга, если у человека есть дефицит любого из них.Если у человека нет дефицита, эти добавки вряд ли улучшат умственную работоспособность.

    Исследования показывают, что прием женьшеня может улучшить эти показатели. Однако необходимы дальнейшие исследования, прежде чем врачи смогут рекомендовать женьшень для улучшения функции мозга.

    Перечисленные выше продукты могут помочь улучшить память и концентрацию внимания. Некоторые из них также могут снизить риск инсульта и возрастных нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

    Некоторые продукты содержат такие соединения, как полезные жирные кислоты, которые могут помочь улучшить структуру клеток мозга, называемых нейронами.Другие соединения, такие как сахара и насыщенные жиры, могут повреждать структуры клеток мозга.

    Продукты, стимулирующие мозг, как правило, содержат один или несколько из следующих элементов:

    • антиоксиданты, такие как флавоноиды или витамин E
    • витамины группы B
    • полезные жиры
    • омега-жирные кислоты

    Помимо корректировки диеты, человек могут оптимизировать работу своего мозга с помощью:

    • не есть слишком много или мало
    • достаточно спать
    • поддерживать водный баланс
    • регулярно заниматься спортом
    • уменьшать стресс с помощью йоги, внимательности или медитации
    • сокращать потребление алкоголя

    еды диета, стимулирующая мозг, также принесет много пользы всему телу.

    .

    фактов о кофе | Ментальная нить

    Кофе: Вы знаете, что невозможно начать свой день без чашки, но что вы действительно знаете о своем любимом напитке с кофеином? Читайте и узнайте.

    1. Изначально кофе был жевательным.

    Потягивание может быть вашим предпочтительным методом употребления явы, но кофе не всегда был жидким лакомством. По мнению ряда историков, первые африканские племена, потреблявшие кофе, делали это путем измельчения ягод вместе, добавления некоторого количества животного жира и скатывания этих лакомств с кофеином в крошечные съедобные энергетические шарики.

    2. Кофе без кофеина питает газированную промышленность.

    После того как кофейные зерна декофеинизированы, несколько производителей кофе продают кофеин производителям газированных напитков и фармацевтическим компаниям.

    3. Растворимый кофе существует уже почти 250 лет.

    Растворимый кофе существует уже некоторое время, впервые появившись в Англии в 1771 году. Но потребовалось еще 139 лет, чтобы первый массовый растворимый кофе был представлен (и запатентован) в США.в 1910 г.

    4. Средний американец тратит на кофе около 1100 долларов в год.

    Можно подумать, что тратить в среднем 1100 долларов на кофе в год будет достаточно, чтобы сделать Америку самой кофеиновой нацией в мире. Вы ошибаетесь.

    5. Финляндия - кофейная столица мира.

    Хотя Финляндия не производит собственных бобов, ее жители пьют много коричневого - больше, чем любая другая страна в мире.

    6. Бетховен был худшим кошмаром бариста.

    Бетховен наслаждался чашкой кофе и очень внимательно относился к ее приготовлению; он настоял на том, чтобы в каждую выпитую им чашку было ровно 60 зерен.

    7. Кофейные зерна отправили бразильских спортсменов на Олимпиаду 1932 года.

    В 1932 году Бразилия не могла позволить себе отправлять своих спортсменов на Олимпиаду в Лос-Анджелесе. Поэтому они загрузили свой корабль кофе и продавали его по пути.

    8. Было несколько попыток полностью запретить кофе.

    Еще в 18 веке правительства пытались искоренить кофе.Среди многих причин запрета напитка была его тенденция стимулировать «радикальное мышление». В 1746 году Швеция дошла до крайности, когда запретила кофе и кофейную атрибутику (то есть чашки и блюдца).

    9. Кофе может продлить жизнь вашей кошке.

    Может быть, это совпадение, но обладательница рекордов Гиннеса по категории «Самая старая кошка в истории» - 38-летняя кошечка по имени Крем Пафф - каждое утро своей пушистой маленькой жизни пила кофе (плюс наслаждалась беконом, яйцами и брокколи).Прежде чем вы откажетесь от этого сразу, подумайте вот о чем: кошка, которую Creme Puff выбила для рекорда (34-летний кот, подходящее имя Дедушка Рекс Аллен), имела того же хозяина и питалась точно так же.

    10. Женщины 17-го века думали, что кофе превращает их мужчин в «бесполезные трупы».

    В 1674 году в женской петиции против кофе утверждалось, что этот напиток превращает британских мужчин в «бесполезные трупы», и предлагалось запретить его употребление для всех, кто моложе 60 лет.

    11.Кофе Chock Full o'Nuts не содержит орехов.

    Он назван в честь сети ореховых магазинов, которую основатель переоборудовал в кофейни.

    12. Самый дорогой кофе в мире производится из фекалий животных.

    Копи Лувак, самый дорогой кофе в мире, заслужил свою высокую оценку благодаря удивительному этапу его производства: пищеварению. В Индонезии дикое животное, известное как азиатская пальмовая циветта (небольшое существо, похожее на ласку), не может устоять перед ярко-красными кофейными вишнями, которых много, даже если они не могут переварить настоящие кофейные зерна.Бобы проходят через системы циветт, не будучи полностью переваренными. В этот момент какой-нибудь отважный фермер собирает зерна с помета циветт, (надеюсь) тщательно их промывает и продает по цене до 600 долларов за фунт.

    13. Первая в мире веб-камера наблюдала за кофейником.

    Хотя это вряд ли можно было назвать «насыщенным действием», оно позволило исследователям из Кембриджа отслеживать ситуацию с кофе в троянской комнате, даже не покидая своих рабочих мест.После того, как часть эксперимента с кофейником Trojan Room, посвященная веб-камере, была снята, сам горшок - неработающий горшок Krups ProAroma, который обычно продавался по цене около 50 долларов - был выставлен на аукционе eBay, где он был продан чуть менее чем за 5000 долларов.

    14. Чтобы убить 150-фунтового человека, потребуется 70 чашек кофе.

    Слишком много чего угодно может быть плохим - да, даже ваш любимый кофейный напиток по индивидуальному заказу. Видео от AsapSCIENCE показало, что для убийства человека весом около 150 фунтов требуется 70 чашек кофе.

    15. В штаб-квартире ЦРУ есть Starbucks.

    Некоторые офицеры Центрального разведывательного управления называют это «Скрытный Starbucks», но сотрудники заведения в Лэнгли, штат Вирджиния, определенно не являются вашими типичными сотрудниками Starbucks. Во-первых, они должны пройти тщательную проверку биографических данных, и они не могут покинуть свой пост без сопровождения ЦРУ. Положительный момент: им не нужно записывать или выкрикивать имена своих клиентов!

    .

    Расшифруйте мир орехового молока с помощью этого руководства

    Вот как выбрать, какой ореховый микок добавить в кофе

    Даже если вам это не нужно по состоянию здоровья, вы, возможно, пробовали себя в мире орехового молока.

    Когда-то считалось, что эти заменители молока предназначены в основном для людей, страдающих непереносимостью лактозы и «мюсли», эти заменители молока, иногда называемые майлком, штурмом взяли продуктовые магазины и кафе.

    Исследование рынка показывает, что с 2013 по 2018 год продажи немолочного молока выросли на колоссальный 61 процент.

    Хотя по питательности коровье молоко сильно отличается от коровьего молока, ореховое молоко обладает рядом преимуществ для здоровья, что делает его привлекательным вариантом.

    В этом руководстве мы рассмотрим некоторые плюсы и минусы орехового молока, посмотрим, как сравниваются разные сорта, и взвесим, какие из них наиболее полезны.

    Хотя ореховое молоко не обладает таким содержанием белка, как традиционные молочные продукты, оно само по себе богато питательными веществами.

    Унция на унцию, ореховое молоко почти повсеместно содержит меньше калорий, чем коровье молоко, и многие из них содержат, по крайней мере, столько же (или больше) кальция и витамина D.Многие ореховые молочные продукты даже содержат клетчатку - питательное вещество, которого нет в коровьем молоке.

    Они также естественно веганские и, конечно, если у вас нет аллергии на орехи, вполне подходят для аллергиков.

    Плюс, для тех, кто хочет сократить потребление углеводов, ореховое молоко - простая задача. Большинство брендов содержат от 1 до 2 граммов углеводов на чашку по сравнению с 12 граммами в 1 чашке коровьего молока.

    Ореховое молоко обеспечивает впечатляющую универсальность при использовании в обычных пищевых продуктах и ​​рецептах. Домашние повара часто могут использовать их в соотношении один к одному с коровьим молоком в кексах, хлебе, пудингах и соусах, практически не влияя на вкус.

    А ореховое молоко с нейтральным вкусом станет более легким выбором для хлопьев или утреннего кофе.

    Ореховое молоко, хотя и имеет много преимуществ, не является идеальной пищей.

    Одна из основных проблем - их воздействие на окружающую среду. Для производства всего одного миндаля требуется 3,2 галлона воды (что означает 10 миндальных орехов = 32 галлона), что заставляет многих критиков называть миндальное молоко неустойчивым выбором.

    Кроме того, многие ореховые молочные продукты содержат наполнители с сомнительной репутацией, такие как каррагинан или гуаровая камедь.А ореховое молоко может быть просто слишком дорогим для многих потребителей, поскольку его цена намного выше, чем у коровьего молока.

    Тем не менее, несмотря на то, что в настоящее время широко доступны многочисленные варианты, есть много возможностей для экспериментов, чтобы найти свою любимую альтернативу молочным продуктам. Вот снимок того, как подходят несколько сортов орехового молока.

    Для дальнейшей разбивки пищевой ценности воспользуйтесь удобной таблицей.

    Для справки: 1 стакан 2-процентного коровьего молока содержит 120 калорий, 5 граммов жира, 8 граммов белка и 12 граммов углеводов.

    Имея всю эту информацию, вы можете спросить: какое ореховое молоко самое полезное?

    Есть много способов измерить полезность продуктов, и каждое из перечисленных выше видов орехового молока удовлетворяет различные потребности в питательных веществах.

    Однако по общему пищевому профилю миндальное молоко и молоко кешью возглавляют наш список.

    В чрезвычайно низкокалорийной упаковке одна чашка каждой содержит примерно от 25 до 50 процентов дневной нормы кальция и 25 процентов дневной нормы витамина D. В обеих упаковках также содержится изрядная доза витамина Е: 50 процентов дневной нормы в молоке кешью и 20 процентов в миндальном молоке.

    Хотя кешью и миндальное молоко содержат мало белка, многие эксперты в области здравоохранения считают, что американцы получают более чем достаточно этого макроэлемента в нашем рационе. Таким образом, для большинства из нас не должно быть проблем экономия на белке в ореховом молоке.

    С другой стороны, если у вас есть особые диетические потребности, например, требуется дополнительный белок или калорийность выше среднего, другое ореховое молоко может быть лучше для вас.

    А если у вас аллергия на арахис или древесные орехи, к сожалению, вам не следует употреблять ореховое молоко.Вместо этого попробуйте соевое, кокосовое или конопляное молоко.

    Если некоторые виды орехового молока недоступны там, где вы живете, или если вы любопытный повар, вы можете попробовать приготовить собственное. Сделайте самодельную версию вашего любимого напитка, чтобы сэкономить деньги - и это может оказаться не так сложно, как вы думаете.

    В конце концов, ореховое молоко обычно получают путем простого замачивания орехов в воде и последующего процеживания.

    Ознакомьтесь с этими руководствами по приготовлению орехового молока в домашних условиях:

    .

    Смотрите также


    Войти



    Опечатка?

    Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
    И мы в ближайшее время ее исправим!

    Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту