Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Классические коктейли с джином


Классические коктейли на основе водки / cocktail60

White Russian

Белый русский

Метод: "БИЛД".

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(5/10) водка - 25 мл.

(3/10) кофейный ликер - 25 мл.

(2/10) сливки - 30 мл.

Украшения: Тертый шоколад.

Комментарии: Налить ликер, затем водку в бокал old fashioned со льдом. Сверху добавить сливки. Существует еще один способ его приготовления: в шейкер, наполовину заполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал.

 

Black Russian


Черный русский

Метод: "БИЛД"

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(3/10) кофейный ликер - 25 мл.

(7/10) водка - 25 мл.

Украшения: Палочка для помешивания.

Комментарии: Этот коктейль появился в середине XX века в Америке и в настоящее время является одним из самых известных в мире. В классическом исполнении водки должно наливаться больше, чем ликера, но большинству любителей этого коктейля он нравится именно в таком варианте.

 

Screwdriver



Отвертка

Метод: БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(7/10) апельсиновый сок - 100 мл.

(3/10) водка - 50 мл.

Украшения: долька апельсина.

Комментарии: Общеизвестный во всем мире напиток. Имеет очень много разновидностей, возникающих с добавлением еще каких-нибудь спиртных компонентов.

 

Harvey Wallbanger



Харвей Волбенгер

Метод: БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(3/10) водка - 50 мл.

(6/10) апельсиновый сок - 100 мл.

(1/10) ликер Гальяно - 15 мл.

Украшения: ломтик апельсина, коктейльная вишня.

Комментарии:Коктейль назван в честь Харвея - чемпиона по серфингу из Калифорнии. В 1969 году , отмечая свою очередную победу, Харвей выпил очень много Скрюдрайверов, добавляя в них Гальяно. Напившись, он ушел, задевая стены бара. Так и появился коктейль Harvey Wallbanger - "Харвей, ударяющийся о стены".

 

Bloody Mary



Кровавая Мэри

Метод: БИЛД или ШЕЙК.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(3/10) водка - 50 мл.

(6/10) томатный сок - 100 мл.

(1/10) лимонный сок - 10 мл.

соусы Worcestershire и Tabasco, соль, перец по вкусу.

Украшения: ломтик лимона и веточка сельдерея.

Комментарии: В бокале highball со льдом перемешать все ингредиенты.

Если вы готовите коктейль в шейкере - можно сначала в нем размять мелко порубленную 1/2 часть веточки сельдерея, затем залить все ингредиенты, взбить и отфильтровать в хайболл со льдом.

Bloody Mary можно готовить в шейкере, добавляя белок. Получается очень питательный коктейль.

Заменяя водку текилой, получаем Bloody Maria (Блади Мария) или Tequila Maria (Текила Мария).

Этот коктейль без добавления алкоголя называется Virgin Mary (Вирджин Мэри).

Bloody Russia (Кровавая Мери по-русски) - в рокс наливают сначала томатный сок, затем аккуратно, по ложечке, наливается водка.

 

Bullshot


Буллшот ("Удар быка")

Метод:ШЕЙК.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(3/10) водка - 50 мл.

(6/10) говяжий бульон - 100 мл.

(1/10) лимонный сок - 10 мл.

соусы Worcestershire(7 деш) и Tabasco(2 деш), соль, перец по вкусу.

Комментарии:Если в коктейль добавить томатный сок, то получится Bloody Bullshot (Блади буллшот).

 

God Mother


Год мазер ("Крестная мать") 

Метод: БИЛД.

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(7/10) водка -50 мл.

(3/10) ликер миндальный - 25 мл.

 

 

Vodka Martini


 
Водка Мартини

Метод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(2/10) сухой вермут - 25 мл.

(8/10) водка - 50 мл.

Украшения: Цедра лимона,оливка.

60 классических коктейлей


На основе водки (8)

На основе джина (13)

На основе виски (9)

На основе коньяка (7)

На основе ликеров, биттеров (7)

На основе рома (5)

На основе текилы (2)

На основе шампанского (4)

На основе вина (1)

Безалкогольные классические коктейли (4)

coctail60.okis.ru

Коктейли с джином – лучшие рецепты + видео

Коктейли с джином очень популярны во всех барах. Джин по праву считается одним из самых распространенных компонентов при приготовлении напитков. Так какой рецепт выбрать? Можно ли приготовить коктейли на основе джина самостоятельно. Ответы на эти и не только вопросы можно будет найти ниже.

1 Экскурс в историю

Как гласит поверье, напиток был изобретен еще в двенадцатом веке как эффективное средство при борьбе с бубонной чумой. В те века считалось, что именно можжевеловые ягоды способствуют скорейшему излечению. Но кроме этой версии, есть еще и другая.

Согласно второй гипотезе, можжевеловая настойка была создана еще в 1550 году в качестве средства для борьбы с болезнями почек. Изобретатель просто смешал пшеничный спирт и ягоды можжевельника. В скором времени настойка славилась не только своими лечебными, но и вкусовыми свойствами.

Алкогольный напиток джин

Рекомендуем ознакомиться

Спустя века было создано налаженное производство по производству этого напитка. Наибольшую популярность напиток получил среди голландских солдат, которые не прочь были опрокинуть рюмку-другую.

В скором времени напиток перекочевал в Англию, и пошло его распространению по всему миру. За годы существования напиток пережил многие тягости и запреты, но сейчас с него сняты все запреты, и люди могкт по праву наслаждать таким непревзойденным напитком.

2 Джин в наши дни

Успех напитка не ослабевает и в наши дни. Метод производства джина достаточно прост, и подобная простота вызвала широкое распространение напитка. Очень часто качество напитка страдало в пользу количества.

Напиток часто попадал в руки бедных людей, тем самым вызывая «бум» алкоголизма. Первые коктейли на основе джина были очень просты по своему компонентному составу. Что можно сказать? Все началось с изобретения тоника, который представлял собой смесь содовый воды и хининовой настойки.

Тоник для приготовления коктейлей

Тоник прекрасно подходил к джину, и потому начали распространяться простые рецепты. Этот напиток, содержащий большую долю хинина, в свое время оказал медвежью услугу многим пьющим. В последствии напиток получил название - джин-тоник.

3 Особые типы

Технология производства напитка регламентирована. Согласно европейским стандартам, абсолютная доля алкоголя в джине не должна превышать больше 37,5% от общего объема. При снижении алкоголя в напитке, ухудшаются ароматические и вкусовые качества напитка.

Джин делится на три основных типа. Каждый отличается отдельным способом приготовления. Вкусовые качества отличаются, но не существенно.

Первый тип - лондонский сухой джин. Он имеет большое количество модификаций. Кроме входящих в состав можжевеловых ягод, могут входить также кориандр и дудник. В рецептуру могут добавлять цедру цитрусовых и др.

Для производства этого типа используется рожь, в некоторых случаях кукуруза и 30%-ый ячменный солод. Смесь доводится до полного брожения и потом ее особым образом перегоняют. Процесс повторяют многократно.

Второй тип - плимутский джин. Он обладает достаточно тяжелым выдержанным ароматом.

Плимутский джин

Третий тип - голландский джин. Он по праву занимает лидирующее позиции, ведь там он начал развиваться. Технология производства существенно разнится и коктейли с джином могут готовиться из разного набора ингредиентов. Голландский джин очень ароматный. Его выдерживают в специальных дубовых бочках, где он окончательно доходит до своих кондиций и приобретает характерный цвет. Чтобы напиток был прозрачным, его желательно выдерживать в стеклянной таре.

4 Как нужно пить?

Многим нравится наслаждаться истинным вкусом напитка. Достаточно просто добавить лед и наслаждаться всеми вкусовыми достоинствами напитка. Этот напиток - незаменимый ингредиент почти любого коктейля на основе самого джина.

Аромат и мягкость, которыми ценен напиток, позволяют смешивать практически со всеми компонентами.

Джин-тоник. Этот напиток стал одним из любимых многих посетителей и ценителей. Джин - основа 13 классических коктейлей. Можно выделить огромное количество, в которых он также является неотъемлемым компонентом.

Коктейль джин-тоник

У напитка много напитков-компаньонов, с которыми он раскрывает все свои грани. Следует выделить:

  • биттер Angostura4;
  • вермут;
  • тоник.

Также могут добавляться оливки и маринованные луковые кольца.

Джин физ изготавливается из достаточно простых и относительно недорогих ингредиентов. Этот коктейль можно приготовить дома, особое мастерство не требуется. Для начала в классический стакан надо насыпать лед. После заливается джин, около 50 мл, сахарный сироп (по вкусу). Все это до верху заливается содовой.

Коктейль джин-физ

Ингредиенты:

  • 50 мл джина;
  • сахарный сироп;
  • лед;
  • лимонный сок;

Дополнить вкус можно лимонным соком. Достаточно выжать половинку лимона в получившийся напиток и тщательно размешать. И тогда джин физ готов. Украсить можно долькой лимона.

Коктейль джин может идеально подходить для любого стола и бара. Многообразие видов, которые отличаются своими вкусовыми и ароматическими, найдут отклик у всех любителей подобного рода напитков.

nalivali.ru

Классические коктейли на основе ликеров, биттеров / cocktail60

Americano

 

Американо 

Метод: БИЛД.

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(5/10) сладкий красный вермут -25 мл.

(5/10) биттер Кампари - 25 мл.

содовая вода

Украшения:твист из цедры лимона.

 

Garibaldi

Гарибальди

Метод: БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(7/10) апельсиновый сок - 100 мл.

(3/10) биттер Кампари - 50 мл.

Украшения:ломтик апельсина.

 


Tampico

Тампико

Метод: БИЛД.

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(4/10) биттер Кампари - 30 мл.

(3/10) лимонный сок - 25 мл.

(3/10) апельсиновый ликер - 25мл.

тоник по вкусу.

Украшения:ломтик апельсина, вишня.

 


Rose

Роуз - «Розовый»

Метод: СТИР.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(6/10) сухой вермут - 50 мл.

(2/10) вишневый ликер - 15 мл.

(2/10) Кирш - 15 мл.

Украшения:вишня.

 


Grasshopper

Грэсхоппер - «Кузнечик»

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/3) зеленый мятный ликер - 30 мл.

(1/3) белый ликер Крем де какао - 30 мл.

(1/3) сливки - 30 мл.

Украшения:нет.

 


Golden Dream

Голден дрим - «Золотая мечта»

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/4) ликер Гальяно - 20 мл.

(1/4) апельсиновый ликер - 20 мл.

(1/4) апельсиновый сок - 20 мл.

(1/4) сливки - 20 мл.

Украшения:Коктейльная вишня.

 


Golden Cadillac

Голден кадиллак - «Золотой кадиллак»

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/3) ликер Гальяно - 30 мл.

(1/3) белый ликер Крем де какао - 30 мл.

(1/3) сливки - 30 мл.

Украшения:Коктейльная вишня.

60 классических коктейлей


На основе водки (8)

На основе джина (13)

На основе виски (9)

На основе коньяка (7)

На основе ликеров, биттеров (7)

На основе рома (5)

На основе текилы (2)

На основе шампанского (4)

На основе вина (1)

Безалкогольные классические коктейли (4)

coctail60.okis.ru

Рецепты коктейлей с джином - Мир Коктейлей

Как свидетельствует название коктейля Fifty - Fifty, он состоит из равных частей джина и сухого вермута.

Подробнее...

Этот легендарный коктейль был придуман Гарри Макэлхоном барменом «Харриз Нью-Йорк бар» в 1919 году. Изначально этот коктейль делался с применением ликера «Creme de Menthe». В 1925 году рецепт был изменен: вместо мятного ликера стал использоваться Cointreau.

Подробнее...

Коктейль создан в 20-х годах XX века. Иногда название коктейля встречается с двумя буквами «t». В таком случае коктейль готовиться без сахарного сиропа.

Подробнее...

Этот коктейль отлично расслабляет после тяжелого рабочего дня.

Подробнее...

Как и Манхэттэн, этот коктейль подарил миру Нью-Йорк - такое же имя носит один из районов Нью-Йорка.

Подробнее...

Буравчик - маленький, острый, ручной инструмент для проделывания отверстий в дереве. В барах буравчики обычно применялись, чтобы сделать отверстие в бочке. Постепенно этот термин стали применять к маленькому острому коктейлю...

Подробнее...

Некоторые бармены считают, что коктейль «Гибсон» назван так потому, что впервые был смешан для художника Чарльза Дана Гибсона барменом «Плейер-клаб» Чарли Коннолли...

Подробнее...

Рецепт был придуман ресторатором Виктором Бержероном. Он оформлял свои заведения в тропическом стиле и предлагал экзотические блюда и коктейли.

Подробнее...

cocktails-world.ru

Классические коктейли на основе коньяка / cocktail60

Alexander

 

Александер 

Метод: "ШЕЙК".

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/3) сливки - 30 мл.

(1/3) коричневый ликер какао - 30 мл.

(1/3) бренди - 30 мл.

Украшения: мускатный орех.

 

Side Car

Сайд кар-"Мотоциклетная коляска"

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/10) лимонный сок - 20 мл.

(3/10) апельсиновый ликер - 20 мл.

(6/10) коньяк - 30 мл.

саханый сироп - 10 мл.

Украшения: нет.

 


Stinger

Стингер («Жалящий»)

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(7/10) бренди - 40 мл.

(3/10) мятный ликер - 20 мл.

Украшения: нет.

 


Porto Flip

Порто-флип

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(2/10) бренди - 25 мл.

(6/10) красный порто -50 мл.

яичный желток - 1.

сахарная пудра - 2 барные ложки.

Украшения: мускатный орех.

 


Brandy Egg-Nog

Бренди-эг-ног

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(4/10) бренди - 50 мл.

(5/10) молоко - 100 мл.

(1/10) сахарный сироп - 10 мл.

1 яичный желток.

Украшения: мускатный орех.

 


Horse's Neck

Хорсез нэк -«Лошадиная шея»

Метод: БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(2/10) бренди - 50 мл.

(8/10) Имбирный Эль.

Angostura - 3 деш.

Украшения: спираль из кожуры лимона.

 


French Connection

Френч конэкшн

Метод: БИЛД.

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(5/10) коньяк - 25 мл.

(5/10) миндальный ликер - 25 мл.

Украшения: нет.

60 классических коктейлей


На основе водки (8)

На основе джина (13)

На основе виски (9)

На основе коньяка (7)

На основе ликеров, биттеров (7)

На основе рома (5)

На основе текилы (2)

На основе шампанского (4)

На основе вина (1)

Безалкогольные классические коктейли (4)

coctail60.okis.ru


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту