Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как заваривать и пить золотой корень


Золотой корень - лечебные свойства и противопоказания, инструкция по применению экстракта, настойки и чая

Народная медицина на протяжении долгих лет пользуется большой популярностью. Каждое лекарственное растение обладает полезными витаминами, минералами, которые благотворно влияют на организм. Одним из таких растений является золотой корень – лечебные свойства и противопоказания которого нужно знать каждому, кто сталкивался с сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями, потому что корень растения применятся для лечения этих недугов. В народе растение известно как «родиола розовая», название объясняется золотым цветом ее корней.

Что такое золотой корень

Родиола розовая – это лекарственное растение, распространено преимущественно на широтах с холодным климатом (по России растет на Алтае, Якутии, Урале, Восточной Сибири). Период цветения золотого корня выпадает на середину лета. Цветки имеют желтоватый оттенок, иногда зеленый, растение издает характерный запах, напоминающий запах розового масла.

Первые упоминания о лечебных свойствах золотого корня датируются 50 г. нашей эры. Растение использовали преимущественно в странах Азии для лечения широкого спектра заболеваний. Родиола розовая имеет в своем составе эфирные масла, органические кислоты, микроэлементы, которые уничтожают микробы, оказывают иммуностимулирующее действие, ускоряют процесс регенерации кожи.

Лечебные свойства родиолы розовой

В России медицина использует это растение для нормализации многих проблем со здоровьем. Лекарства на основе золотого корня корректируют работу пищеварительной, репродуктивной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. Помимо этого, экстракт родиолы розовой стимулирует повышение иммунитета у взрослых и детей, улучшает физическое и психоэмоциональное состояния.

Из натурального золотого корня, полученного путем высушивания, делаются примочки, отвары для растираний и приема внутрь, чаи, экстракт добавляют к лекарственным препаратам. Также растение используется для снятия стресса, при сильной утомляемости, снижении работоспособности, ухудшении памяти, боли в суставах. При простудных болезнях сухой корень используют для улучшения иммунитета и пьют как отвар. При зубной боли делают примочки на кровоточащие десны для снятия воспаления.

Противопоказания

Сбор золотого корня имеет очень сильное влияние на организм, которое может стать причиной побочных действий после употребления. Для некоторых категорий пациентов, имеющих следующие заболевания, употребление золотого корня противопоказано:

  • гипертонический криз;
  • непереносимость;
  • сильное перевозбуждение, нервозность;
  • органические поражение головного мозга.

Побочные эффекты после передозировки проявляются не сразу, а через 3 суток после употребления. Передозировкой считается употребление более 40-50 капель лечебного препарата. После приема на вторые-третьи сутки может ощущаться мигрень, раздражительность, дискомфорт при дыхании. При этих признаках нужно срочно понизить давление у больного и прекратить прием. Все препараты на основе родиолы розовой рекомендуется принимать в первой половине дня.

Применение родиолы розовой

Лечебные свойства золотого корня, даже при наличии противопоказаний объясняют большое количество различных препаратов на основе этого растения. Применение родиолы розовой разнообразно – для снятия воспаления на коже используют примочки, отвары и чаи пользуются популярностью для лечения и профилактики многих проблем со здоровьем (сахарный диабет, гипотония, атеросклероз, гастрит, ангина, простуда, болезни репродуктивной системы, опухолевые процессы, переутомление, сонливость).

Экстракт золотого корня часто используют в препаратах для сердца и лечения опухолей. В своем химическом составе растение имеет такой компонент, как салидрозид, который способствует блокировке метастаз клеток лимфосаркомы в организме при злокачественной или доброкачественной опухоли. Отвары из родиолы розовой пьют чтобы повышать качество медикаментозного лечения или для профилактики.

Золотой корень для мужчин

После долгих исследований медициной было доказано, что родиола розовая для потенции – это очень эффективное средство, способствующее мужской силе. Помимо этого, несколько капель настойки золотого корня оказывают возбуждающее действие на нервную систему. Для мужчин это растение имеет следующий эффект: увеличивается время полового акта и предотвращается быстрая эякуляция. Импотенцию можно вылечить после регулярного употребления на протяжении 3 недель. При наличии противопоказаний или побочных действий нужно прекратить прием.

В косметологии

Лечебные свойства золотого корня для кожи объясняют наличие родиолы розовой практически в каждом косметическом средстве по уходу за лицом. Экстракт активно добавляют в кремы, сыворотки, флюиды, так как родиола розовая оказывает разглаживающее, успокаивающее, увлажняющее действие на кожу. Средства с этим компонентном согревают кожу и подходят для зимнего ухода, но эффект согревания происходит без расширения пор и сосудов.

В борьбе с морщинами золотой корень занимает первые места – кремы, содержащие большой процент этого компонента в составе, эффективно разглаживают мелкие морщины, предотвращают появление новых, нормализуют внешний вид кожи. Для антивозрастного ухода за кожей стоит выбирать средства с этим экстрактом, эффект не заставит себя ждать. Еще одна важная способность этого компонента – блокирование негативного воздействия свободных радикалов на коже.

В народной медицине

В домашних условиях родиола розовая может применяться практически для любых лечебных целей. Народная медицина предлагает большое количество рецептов для решения многих проблем со здоровьем. Чтобы приготовить тот или иной отвар, чай, нужно купить золотой корень в сухом виде, его можно найти в аптеках. Еще его можно найти в виде настоек и таблеток. Применение этого растения должно быть осторожным – при передозировке и наличии противопоказаний могут проявляться опасные для здоровья последствия.

Родиола розовая детям

Одним из пунктов противопоказаний к употреблению золотого корня является детский возраст до 12 лет. Для применения детям лучше найти альтернативный вариант, который похож составом и лечебными свойствами на родиолу розовую. После употребления у ребенка может возникнуть аллергическая сыпь на коже, рвота, тошнота, головокружение. Стоит обратить внимание, что употреблять золотой корень можно только при назначении врача. Доктор может назначить для ребенка в небольших количествах употребление родиолы розовой, если польза превышает вред для организма.

Применение настойки золотого корня на водке

Один из самых распространенных видов приема этого лекарственного растения – настойка, которая делается на основе водки. Прием такой заготовки должен происходить разумно, не превышая нормы, в случае передозировки лечебные свойства пропадают, и настойка приносит только вред для организма.

Применять такое средство можно для улучшения иммунитета во время вирусных заболеваний, мужчинам для улучшения потенции. Золотой корень помогает при вегетососудистой дистонии, гипотензии, переутомлении, стрессах, заболеваниях желудка и кишечника. Помимо этого, применение способствует улучшению работы репродуктивной системы у женщин и мужчин. Для пациентов, которым запрещен алкоголь, можно использовать водную основу.

Как приготовить настойку

Существует простой вариант заготовки для тех пациентов, кто не пьет спиртные напитки. Лечебные свойства не меняются, но остается противопоказание для применения детьми. Способ приготовления:

  • 1 столовую ложку сухого золотого корня поместить в емкость;
  • залить 600 мл кипятка;
  • перемешать, настаивать под крышкой (можно в термосе) на протяжении суток.

Для тех, кому не противопоказан алкоголь, настойка из золотого корня на водке готовится следующим образом:

  • сухой золотой корень измельчить;
  • высыпать сухой корень (2-3 столовые ложки) в емкость и залить 80 мл водки;
  • хорошо перемешать, настаивать в темном месте при температуре не выше 10-15 градусов;
  • настаивать около 15 суток;
  • после настаивания процедить;
  • применять по 20 капель, разбавленных водой трижды за сутки, курс лечения – 15-20 дней.

Инструкция по применению настойки

При лечении таким способом нужно строго соблюдать дозировку, избегать чрезмерного употребления. Норма для рецепта на спиртовой основе не должна превышать 60 капель, разбавленных водой, за сутки. Вариант на водной основе можно принимать не более 3 столовых ложек за сутки за полчаса до еды. Длительность курса лечения назначается врачом, зачастую он не превышает 20 дней. Перерыв между курсами может составлять 15 дней.

Отвар

Лечебные свойства золотого корня неоспоримы. В виде отвара его применяют для примочек и полосканий. Отвар золотого корня можно применять при простудных заболеваниях для полоскания горла, при пародонтозе для полоскания ротовой полости, порезах для компрессов. Средство имеет противовоспалительное действие, способствует заживлению ран, снятию отечности и покраснения. Розовый корень в виде отвара имеет такие же противопоказания – детский возраст менее 12 лет и наличие определенных заболеваний у пациента. Пить отвары рекомендуется по 2 стакана за сутки, можно добавить мед.

Как заваривать золотой корень

Есть несколько несложных рецептов отваров корневища родиолы розовой. Один из самых распространенных готовится следующим образом:

  • закипятить 1.5 литров воды;
  • подготовить родиолу розовую – мелко измельчить одну чайную ложку сухого растения;
  • залить кипятком сухую смесь, кипятить на протяжении 15 минут;
  • накрыть крышкой, поставить настояться около 45 минут;
  • после остывания процедить.

Для усиления лечебных свойств золотого корня готовят отвар из смеси трав. Пить его нужно по пол стакана смешивая с водой в равных пропорциях. Способ приготовления такого отвара очень прост:

  • измельчить одну столовую ложку родиолы розовой;
  • смешать сухой корень с заманихой;
  • взять боярышник и несколько сухих ягод шиповника;
  • все измельчить и хорошо перемешать;
  • кипятить 5 минут;
  • поставить настаиваться на 45 минут;
  • после остывания процедить.

Видео: трава Золотой корень

ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ или РОДИОЛА РОЗОВАЯ || Полезные свойства и применение Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Как заварить золотой корень. Золотой корень для мужчин

Как заварить золотой корень. Золотой корень для мужчин

Золотой корень с научным названием «родиола розовая», является одним из лучших средств для лечения полового бессилия у мужчин. Считается, что данное растение превосходит по своим полезным свойствам женьшень. Для улучшения деятельности половых желез используется натуральная родиола розовая: полезные свойства для мужчин и эффективность действия растения доказаны лабораторными исследованиями.

Рецепты:

  • 100 г измельченных корней родиолы розовой заливаются 400 мл 40-градусной водки. Настойка ставится в темное место на 7–10 дней. Принимается средство по 15 капель до употребления пищи, трижды в сутки. Длительное время принимать настойку нельзя, так как передозировка может спровоцировать противоположное действие средства.
  • 20 г измельченного сухого корня родиолы розовой заливают 300 мл 70 %-ного спирта, настаивают в течение 3 недель, периодически взбалтывая, затем процеживают. Настойку принимают по 25 капель 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 14 дней. После 10-дневного перерыва курс лечения повторяют.
  • 2 части корня родиолы розовой заливают 10 частями 40 %-ного спирта (водки), настаивают в течение 3–4 недель, периодически взбалтывая, затем процеживают. Препарат принимают по 15 капель 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца. После 30–40-дневного перерыва курс лечения повторяют.
  • Ежедневно пить морковный сок с медом и настойкой корня родиолы розовой. Средство готовится в пропорции 1:1. Принимать по 1 ст. ложке, добавляя 2 капли настойки корня родиолы розовой 3–4 раза в день до еды.
  • Каждый день пить смеси овощных соков – по 500 мл. Может быть полезна следующая смесь соков: морковного (3 части), свекольного (1 часть), огуречного (1 часть), свекольного (1 часть), сока салата (1 часть). На стакан смеси соков добавлять 10 капель настойки корня родиолы розовой.
  • Принимать сок из листьев и корней истода сибирского, добавляя 10 капель настойки корня родиолы розовой, по 1–2 чайные ложки 3–4 раза в день до еды. В сок рекомендуется добавлять равное количество меда.

Как заварить золотой корень в термосе. Золотой корень: рецепты

Золотой корень продается в аптеках в широком ассортименте лекарственных средств, и входит в состав разных сборов и БАДов. При желании настойки, настои и отвары можно приготовить самостоятельно.

Настойка на золотом корне.

Настойка на золотом корне имеет широкий спектр применения. Ее можно использовать при сахарном диабете, анемии, заболеваниях печени и желудка, хронической усталости и неврозах

Как сделать настойку из золотого корня.

Чтобы приготовить настойку, высушенные измельченные корни заливают водкой, ставят в темное место и настаивают 22 дня. По истечению срока настойку фильтруют. Можно приготовить и водный настой. Для приготовления взять 20 г. корня на 1 л. воды, довести до кипения, поместить в термос и оставить на сутки, после процедить. Воды можно взять меньше, тогда уменьшается соответственно порция приема.

Как принимать настойку золотого корня.

Спиртовую настойку золотого корня пьют по 10-15 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Курс приема 20 дней, затем перерыв на 10 дней, при необходимости курс повторяется.

Водную настойку принимают по 1 ст. ложке.

Золотой корень: отвар

Отвар золотого корня хорошо применять при цинге и зубной боли, при заболеваниях ЖКТ.

Приготовление отвара из золотого корня.

Чтобы из золотого корня приготовить отвар, на 900 мл. кипятка берется 1 ч.л. корней, кипятится 5-10 мин. После остывания можно пить как чай, но не более 2 стаканов в день.

Чай с золотым корнем

Отвар золотого корня пьют как чай, добавив мед или сахар, только нужно учесть, что по тонизирующему эффекту он превосходит чай и кофе, поэтому больше 5 дней подряд его лучше не употреблять. Перерыв после этого лучше сделать на неделю, иначе эффект будет обратным.

Как заварить золотой корень кипятком. Родиола розовая: лечебные свойства

►Положительно влияет на самую важную мышцу человеческого организма – сердце. Это лекарственное растение способно улучшить работу сердечной мышцы, нормализовать артериальное давление. При этом действие золотого корня происходит мягко, не провоцируя резких скачков давления, укрепляя кровеносные сосуды. К тому же, настой родиолы делает сосуды более эластичными, что предотвращает появление атеросклероза и последующих инфаркта или инсульта.

►Является отличным желчегонным средством.

►Полезные свойства родиолы розовой помогают людям с болезнями почек, печени.

►Употребление родиолы способствует излечению почечной недостаточности,

►Улучшению состояния мочеполовой системы, избавлению от воспалительных процессов в мочевом пузыре, придатках.

►Восстанавливает состояние крови в организме, улучшает состав, способствует прекращению кровотечения. Полезные свойства родиолы влияют на кроветворные функции организма, помогают бороться с малокровием, анемией.

►Улучшает работу всего организма, обладает стимулирующим эффектом. Людям, перенесшим тяжёлые инфекционные заболевания, имеющим иммунодефицит или склонным к частым заболеваниям пневмонией, бронхитом, употребление родиолы придаст силы, восстановит физическое состояние и вернёт работоспособность. Также это растение поможет иммунитету быть всегда начеку, что особенно важно в сезон заболеваний.

►Родиола розовая, золотой корень обладает противовоспалительным свойством, антибактериальным и заживляющим эффектом для человеческого организма.

►Укрепляет общий иммунитет каждой клетки организма, помогает восстановиться после тяжёлой нагрузки.

►Родиола розовая содействует умиротворению, успокоению, действует на нервную систему.

►Также людям с аллергией поможет настойка родиолы розовой. Действие растения снижает симптоматику и помогает справиться с аллергическими реакциями.

►При инфекционных болезнях, простуде отвар этого многолетнего растения позволяет снизить высокую температуру тела. Этому способствует состав корня растения, витамины и легкоусвояемые белки, содержащиеся в нем.

►Родиола обладает такими лечебными свойствами, что прекрасно справляется с нарушением обмена веществ в человеческом организме, налаживает работу кишечника, желудка, возобновляет аппетит.

►Любые воспаления и раны в желудке поможет продезинфицировать и залечить сок или отвар из родиолы.

►При сильном воздействии температуры на тело (сильное охлаждение или перегревание) родиола помогает восстановить нормальную работу, привести в баланс температурный обмен. Стимулирующее действие позволит наладить внутреннюю связь между органами, позволит крови хорошо циркулировать.

►Золотой корень применим для вывода токсинов, тяжёлых металлов и радиационных элементов из человеческого организма. Это особо важно для тех, чья жизнь связана с облучениями, приёмом продуктов с пестицидами и просто для улучшения самочувствия.

►Лечебное растение способно облегчить перенесение травм, переломов, ушибов и растяжений. Для этого можно принимать внутрь родиолу в виде отвара, настойки или чая, а можно и прикладывать компрессы, делать перевязки, принимать ванночки.

►Зрение и слух можно улучшить при помощи применения родиолы розовой. Биологически активные вещества в этом растении позволяют комплексно лечить переутомление глаз, воспалительные процессы, нарывы, ухудшение зрения, а также способствуют ускоренному возобновлению ушной перепонки при контузиях и не только.

Как заварить золотой корень для мужчин инструкция по применению. Золотой корень для мужчин: лечебные свойства и инструкция

Сравнение настойки Родиолы розовой с препаратами других природных адаптогенов

Кроме Родиолы розовой природными стимуляторами являются женьшень, элеутерококк, левзея, лимонник китайский, аралия маньчжурская.

Самым известным является женьшень. Экстракт женьшеня считается чудодейственным средством, которому нет равных. Однако, принимать его можно только в осенне-зимнее время, сочетая с физической нагрузкой на свежем воздухе. Китайские медики не назначают его детям до 16 лет и здоровым людям моложе 40.

Небольшая доза настойки женьшеня повышает давление, большая – понижает. Самым опасным при передозировке этого препарата является нарушение сердечного ритма и упадок сил. Кроме этого женьшень усиливает восприимчивость к кофеину, камфаре, фенамину.

Элеутерококк обладает более мягким действием, не имеет противопоказаний по возрасту и времени года, но требует длительного приема.

Левзея – тонизирующее, сосудорасширяющее средство, регулирующее обмен веществ. Противопоказана при повышенном артериальном давлении

Лимонник китайский стимулирует сердечно-сосудистую и дыхательную системы, рекомендован при гипотонии, снижении остроты зрения. Имеет противопоказания при бессоннице, гипертонии, нарушениях сердечного ритма.

Аралия маньчжурская, «чертово дерево», произрастающее только на Дальнем Востоке, нашло применение в народной и традиционной медицине совсем недавно. Является более сильным аналогом женьшеня по стимулирующим свойствам. Эффективна также для лечения сахарного диабета. Лекарственную терапию необходимо проводить под наблюдением врача. Все части растения содержат ядовитые вещества, которые могут при передозировке вызвать потерю сознания, остановку дыхания и кровотечение.

При выборе биостимулятора необходимо учесть физиологическое состояние организма, чтобы предупредить возможные осложнения. Спиртовые вытяжки обладают сильным тонизирующим действием, поэтому принимать их надо после консультации у специалиста, или же в минимальных дозах.

На берегах алтайских, уральских и карпатских рек произрастает травянистый многолетник высотой 40–50 см – родиола розовая, или золотой корень. Растение неприхотливо и хорошо себя чувствует в прохладном климате, на каменистых почвах, так что встретить его можно даже в Заполярье, а многие сторонники здорового образа жизни выращивают золотой корень на собственных огородах. Корзиночки-соцветия родиолы окрашены в ярко-жёлтый цвет, а своё название она получила благодаря тому, что запах корня похож на аромат чайной розы.

Мясистые корневища родиолы розовой издавна ценились в тибетской и китайской медицине наравне с женьшенем. В середине XX века советские учёные исследовали растение и подтвердили его целебное действие. Настойка золотого корня – мощный иммуностимулятор, признанный официальной медициной.

Золотой корень для мужчин

Золотой корень с научным названием «родиола розовая», является одним из лучших средств для лечения полового бессилия у мужчин. Считается, что данное растение превосходит по своим полезным свойствам женьшень. Для улучшения деятельности половых желез используется натуральная родиола розовая: полезные свойства для мужчин и эффективность действия растения доказаны лабораторными исследованиями.

  • 100 г измельченных корней родиолы розовой заливаются 400 мл 40-градусной водки. Настойка ставится в темное место на 7–10 дней. Принимается средство по 15 капель до употребления пищи, трижды в сутки. Длительное время принимать настойку нельзя, так как передозировка может спровоцировать противоположное действие средства.
  • 20 г измельченного сухого корня родиолы розовой заливают 300 мл 70 %-ного спирта, настаивают в течение 3 недель, периодически взбалтывая, затем процеживают. Настойку принимают по 25 капель 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 14 дней. После 10-дневного перерыва курс лечения повторяют.
  • 2 части корня родиолы розовой заливают 10 частями 40 %-ного спирта (водки), настаивают в течение 3–4 недель, периодически взбалтывая, затем процеживают. Препарат принимают по 15 капель 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца. После 30–40-дневного перерыва курс лечения повторяют.
  • Ежедневно пить морковный сок с медом и настойкой корня родиолы розовой. Средство готовится в пропорции 1:1. Принимать по 1 ст. ложке, добавляя 2 капли настойки корня родиолы розовой 3–4 раза в день до еды.
  • Каждый день пить смеси овощных соков – по 500 мл. Может быть полезна следующая смесь соков: морковного (3 части), свекольного (1 часть), огуречного (1 часть), свекольного (1 часть), сока салата (1 часть). На стакан смеси соков добавлять 10 капель настойки корня родиолы розовой.
  • Принимать сок из листьев и корней истода сибирского, добавляя 10 капель настойки корня родиолы розовой, по 1–2 чайные ложки 3–4 раза в день до еды. В сок рекомендуется добавлять равное количество меда.

Как заварить золотой корень чай. Корень золотой - что это?

Родиола розовая – растение, которое «облюбовало» чистые местности Алтая, Урала и Карпат. Там можно встретить это многолетнее растение, издающее в период цветения аромат чайной розы.

Лечебные свойства

Настойка на корне родиолы содержит большое количество витаминов, а также микроэлементы:

  • магний;
  • цинк;
  • медь.

В ней много флавоноиодов, укрепляющих стенки кровеносных сосудов. Много также фруктовых кислот, нормализующих процесс пищеварения. Присутствуют в корне родиолы особые вещества – кумарины, способные останавливать рост опухолевых клеток.

Благодаря высокому проценту полезных веществ в золотом корне настои, приготовленные на его основе, помогают при:

  • упадке сил;
  • бессоннице;
  • усталости;
  • неврозах;
  • ОРЗ и ОРВИ;
  • туберкулезе;
  • диабете.

Настойка может облегчить симптомы климакса, особенного раннего, который обычно очень осложняет жизнь женщине. Она препятствует процессам старения, смягчает течение эпилепсии. Есть даже данные о том, что употребление настойки курсами замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Противопоказания

Объективных причин для отказа от употребления лекарства немного. Нельзя ее пить при индивидуальной непереносимости, при беременности и лактации, при гипертонии высокой степени.

Запрещено употребление настоев на алкоголе детям до 12 лет. А вот водная настойка им не противопоказана.

Применение

Лекарство, которое можно приготовить дома по приведенным ниже рецептам, необходимо обязательно применять курсами. Если ограничиться разовым приемом, это не даст результата.

Дозы очень маленькие, а потому можно без опасений пить настойку даже тем, кто страдает язвой желудка или гастритом (правда, вне обострений).

Видео золотой корень. Рецепты от болезней AyurClub

Чай с золотым корнем: польза, отзывы, противопоказания, рецепты

 Алеся Ким,  7489

Содержание статьи:

  • Полезность золотого корня (родиолы розовой)
    • 1. Можно ли избавиться от лишнего веса
  • Чай с золотым корнем. Готовим дома
    • 1. Секреты приема напитка
    • 2. Отзывы о золотом корне
  • Рецепты
    • 1. Готовый чай с золотым корнем
    • 2. ANTI-AGE облепиховый чай с золотым корнем
    • 3. Сибирский чаговый чай тонизирующий с золотым корнем
    • 4. Чайный напиток «Чемальский с золотым корнем (родиолой розовой)»
    • 5. Чай с золотым корнем «Легенда горного Алтая»
    • 6. Травяной чай «Золотой Алтай» с золотым корнем и чагой
    • 7. Курильский чай с золотым корнем
    • 8. Иван-чай с золотым корнем
  • Иван-чай, полезные свойства
    • 1. Как заварить копорский чай
    • 2. Есть ли ограничения по длительности приема
  • Противопоказания

Живя под гнетом быстрого темпа жизни, находясь постоянно в режиме многозадачности, полностью погруженные в мысли о том, чтобы успеть как можно больше, мы забываем о самом главном – своем здоровье.

Это простительно когда тебе 18, но после 30, когда за плечами как минимум десятилетний стаж работы, создание семьи и ответственность за детей – шутки со здоровьем непростительны.

С каждым годом, без поддержки, наш организм становится менее выносливым и более податливым различным заболеваниям. Через усталость как в открытую дверь приходят первые недуги и если их не устранять, то они влекут за собой заболевания сердечно-сосудистой системы, диабет, ожирение и расстройство нервной системы. Что чревато серьезными последствиями для организма, особенно для мужского.

Мужчины небрежнее относятся к своему здоровью чем женщины, и по статистике к 40 гадам 20% из них сталкиваются с такой деликатной проблемой как импотенция. И чаще всего, а точнее в 85% случаев, она является следствием перенесенных заболеваний и физических проблем.

Одним из способов избавления и профилактики этой проблемы является применение чаев с золотым корнем (родиолой розовой).

Сибирский женьшень — второе название золотого корня

Золотой корень в виде настойки вы без труда приобретете в аптеке по доступной цене. Он богат фенолоспиртами, дубильными веществами, гликозидами, эфирными маслами и органическими кислотами. В нем также находятся более 20 микроэлементов таких как сурьма, магний, марганец, фосфор и др.

Полезность золотого корня (родиолы розовой)

  • Препараты, напитки, чаи на основе золотого корня оказывают стимулирующее действие. 
  • Лечебные свойства этого растения проявляются на клеточном уровне, он активирует биоэнергентику клеток печени и мышц, тем самым увеличивая количество гликогена.
  • В России экстракт из корней и корневищ родиолы нашел применение в лечении гипотонии, шизофрении, неврозов, астенических состояний в следствие различных заболеваний, при физическом и умственном износе, переутомлении, вегетососудистой дистонии.
  • Регулярное употребление препарата положительно скажется на детородных органах и репродуктивной функции, рекомендовано при лечении фиброзно-кистозной мастопатии, поликистозе яичников, олигоспермии, импотенции, позднего полового созревания и раннего климакса, первичных и вторичных аменорей и дисменорей.
  • Препарат заметно увеличивает умственную работоспособность, положительно влияет на запоминание информации, увеличивают стойкость организма к факторам внешней среды.
  • Золотой корень так же обладает регенерирующим свойством и способствует ускорению процесса заживления ран, ссадин, травм, показан при переломах (прописывают как до, так и после операций).
  • Большой популярностью пользуется растение в народной медицине.
  • Наземная часть употребляется при трахоме, для лечения горной болезни, кислородного голодания.
  • Подземную часть очень любит использовать тибетская медицина с целью лечения желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний.

Можно ли избавиться от лишнего веса

Золотой корень уже давно вошел в состав множества препаратов для обретения стройности за счет способности нормализации обмена веществ и вывода шлаков из организма. Он увеличивает выработку энергии в организме и выносливость во время физических нагрузок благодаря поднятию показателя гликогена (общий расход энергии выше – а значит выше и расход калорий). Отмечено, что даже после однократного приема препарата выносливость и мышечная сила приумножаются. Так же немаловажный момент: при употреблении родиолы снижается накопление молочной кислоты, которая доставляет нам так много физического дискомфорта и ломоты в теле.

Золотой корень относят к сильнейшим адаптогенам по тонизирующим и общеукрепляющим характеристикам. От других адаптогенов его отделяет особенность воздействия на сердечную мышцу, а также на поперечнополосатую мышечную ткань.

Чай с золотым корнем. Готовим дома

Принимая во внимание факт, что родиола – растение редкое, и даже занесенное в Красную книгу, не имеет смысла пытаться собирать его самостоятельно, тем более что в аптеках препарат находится в свободном доступе. Он может быть представлен в виде готового сырья, фасованного в 50-граммовые упаковки, в варианте жидкого экстракта объемом флакона 30 мл или как пакетированный фиточай.

Чай из золотого корня, приготовленный дома, будет стократно полезнее привычного чая или кофе. Необходимый объем измельченного корня – 1 чайная ложка. Заливаем 1 л воды, даем закипеть и провариваем 10 минут под крышкой. Выключаем огонь и даем постоять 30 минут. Принимают полученный состав по 2-3 стакана в сутки. Допустима добавка в виде меда. Сырье, купленное в аптеке, будет храниться у вас около 2 лет, а самодельные спиртовые настои хранятся в рамках года в хорошо закупоренной таре.

Секреты приема напитка

  • В зависимости от того, какую дозировку вы себе определите – таким и будет эффект. Добавив в чай от двух до пяти капель действие напитка будет успокаивающим, а употребив пять — десять капель вы напротив получите эффект возбуждающего характера.
  • Тормозящий эффект применим при отравлениях, полученных травмах, заболеваниях воспалительного характера (в том числе при простудных состояниях).
  • Активирующим эффектом уместно воспользоваться при расстройствах вялотекущего характера – повышенной утомляемости, снижении работоспособности, при злокачественных образованиях.
  • Лечение золотым корнем требует строгого индивидуального подхода в части дозировки, так как ее действие на каждый организм различно. Дозировки, указанные в рецептах следует принимать за максимально допустимые и начинать вводить препарат в прием рекомендуется с уменьшенных доз, занижая их до 1/3 – 1/5 от указанной. Если ощущение воздействия на организм присутствует– можно остановиться на таких объемах употребления. Если нет – увеличивайте дозу до того момента, пока не достигнете порогового значения.

Отзывы о золотом корне

Если поискать на просторах интернета опыт приема корня родиолы – вы будете приятно удивлены: это поистине чудотворное снадобье!

О нем говорят, как о мощнейшем адаптогене, ставящим на ноги после перенесенных заболеваний, повышающем иммунитет и улучшающем сопротивляемость организма. Пользователи отмечают нормализацию давления, повышение работоспособности и понижение чувствительности к стрессам.

Побочных эффектов не выявлено за исключением индивидуальной непереносимости в редких случаях. Чтобы не быть голословными, делимся ссылкой для изучения советов и рекомендаций от тех, кто опытным путем подтвердил на себе всю эффективность целительного препарата. Не путать с «Золотым лопухом» — это разные препараты! С чем гармонично сочетается золотой корень?

Рецепты

Корень родиолы включен в разнообразные фитосборы. В качестве лекарственного растения отлично гармонирует с малиновым листом, листьями ежевики, земляники и смородины. Высокий коэффициент полезности придаст чабрец, зверобой, лапчатка. Бодрящий напиток можно получить, добавив к золотому корню гриб чага. Рассмотрим различные примеры сборов.

Готовый чай с золотым корнем

На прилавках магазинов появились чаи с золотым корнем уже в готовом виде в фильтр-пакетах. Чтобы не тратить время на поиски – сделаем небольшой обзор самых распространенных марок, производителей и разновидностей.

ANTIAGE облепиховый чай с золотым корнем

– это натуральный травяной чай с листьями и побегами облепихи, что является складом витаминов и антиоксидантов. Имеет мягкий освежающий вкус с нотками терпкости розовой радиолы. Идет фасовкой по 20 фильтр-пакетиков.

Сибирский чаговый чай тонизирующий с золотым корнем

Снимет усталость, нервное напряжение, омолодит и оздоровит организм. Укрепит иммунитет и поднимет настроение! Способ приготовления: 2-3 чайные ложки залить кипятком на 5 минут и разлить по чашкам. Можно добавить молоко или подсластитель.

Чайный напиток «Чемальский с золотым корнем (родиолой розовой)»

По словам производителя, чай способен улучшить циркуляцию крови, уменьшить хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов и нормализовать обмен веществ. Применение: 1 чайная ложка на 200 мл кипятка.

Заварник обдадим кипятком, насыплем чай и добавим воду. Для лучшего раскрытия вкуса и полезных свойств замотаем чайник в полотенце и дадим настояться полчаса. Принимать по 1 стакану до 3 раз в день.

Чай с золотым корнем «Легенда горного Алтая»

По составу чай богат на травы: помимо родиолы содержатся цвет василька, лист таежной смородины, чабреца трава, бадан, шиповник, и иван-чай. Глядя на такое многообразие можно представить всю палитру вкуса и насыщенный аромат напитка.

Травяной чай «Золотой Алтай» с золотым корнем и чагой

Содержит в своем составе душицу, зизифору, чагу, золотой корень, малину и шиповник. В середине напряженного дня подарит концентрированность, спокойствие и целеустремленность! Способ приготовления прост: 1 столовую ложку смеси заливаем кипятком и позволяем постоять 15 минут.

Курильский чай с золотым корнем

Этот напиток исключил кофеин из своего состава, но добавил лапчатку, которая содержит в себе противомикробные свойства: 2-3 чайных ложки заливают кипятком на 5 минут и разливают по чашкам. Рекомендуется пить в чистом виде без чайных добавок и сахара.

Иван-чай с золотым корнем

Данный напиток, богатый витаминами, принесет организму прилив энергии, бодрости и здоровья. Восстановление организма не заставит себя ждать после различных нагрузок. По своим стимулирующим свойствам можно сказать, что он даже превосходит настойки, но, как и настойку, не рекомендуется его пить каждодневно: силы организма иссекаемы, и стимулировать их бесперебойно не получится, может пойти обратный эффект.

Употребляйте чай только в тех случаях, когда это действительно необходимо, но не дольше 5 дней. Перерыв между приемами не должен быть менее одной недели, до полного естественного восстановления организма.

Рассмотрим полезные свойства Иван-чая (кипрей узколистный)

Иван-чай, полезные свойства

У этого растения все его части можно применять в лечебных целях. Из него заваривают не только чай, но и готовят настои, отвары и мази. Его витаминно-минеральный состав очень разнообразен и уникален. В нем содержаться более 70 полезных веществ и количество витамина С в нем в 2 раза больше чем в цитрусовых.  Иван-чай:

  • Оказывает тонизирующее воздействие на организм
  • Является потогонным, противовоспалительным, антибактериальным средством
  • Обладает вяжущим и обволакивающим эффектом
  • Используется в косметологии

Поэтому принимая травяной напиток на основе иван-чая и золотого корня вы окажите мощную поддержку своему организму. Наладите работу ЖКТ, укрепите иммунитет, наполните организм энергией и повысите его выносливость. У женщин наладит менструальный цикл, а у мужчин снизит риски возникновения простатита. Данный напиток хорошо принимать в период восстановления после болезней и операций.

Как заварить копорский чай

Предварительно обдав чайник-заварник кипятком засыпьте в него 2-4 чайные ложки ферментированного чая. Дайте кипятку остыть до температуры примерно в 80С, и залейте заварку. Пусть постоит 10-15 минут.

За это время травы настояться, раскроются и отдадут свои полезные свойства.Вкус у чая приятный, но для улучшения вкусового эффекта вы можете добавить в него мед или фрукты. Пить его стоит в первой половине дня, 1-2 чашки, так как он очень стимулирующий и вечерний прием может повлечь за собой бессонницу.

Есть ли ограничения по длительности приема

Ещё как есть! По своим стимулирующим свойствам можно сказать, что он даже превосходит настойки, но, как и настойку, не рекомендуется его пить каждодневно: силы организма иссекаемы, и стимулировать их бесперебойно не получится, может пойти обратный эффект. Употребляйте чай только в тех случаях, когда это действительно необходимо, но не дольше 5 дней. Перерыв между приемами не должен быть менее одной недели, до полного естественного восстановления организма.

Эта добавка к пище ускорит метаболизм даже в спокойном состоянии. Отметим, что с помощью него отлично лечится ожирение, вызванное сахарным диабетом. Но не назначайте себе данный препарат самостоятельно – консультация со специалистом необходима!

Противопоказания

  • Польза этого чая велика, но он может причинить и вред, если его неправильно заваривать и бесконтрольно пить. Поэтому прежде чем начат пить кипрей с золотым корнем, проконсультируйтесь с врачом, почитайте отзывы, в общем, соберите полную информацию. Ведь передозировка этим чаем может привести к бессоннице и повышению артериального давления.
  •  Не рекомендуется также в периоды сильного эмоционального перевозбуждения, что может лишь усугубить положение пациента.
  • Его не рекомендуется пить людям страдающим гипертонией, при лихорадочных и крайне нервозных состояниях.
  • Также стоит воздержаться от его приема беременным и кормящим женщинам. Или же спросить разрешения у своего гинеколога.
  • Ограничения существуют и для детей до 12 лет

Перед применением проконсультироваться с врачом.

Посмотрите это видео, из него вы узнаете еще больше о полезных свойствах родиолы розовой:

Чай Золотой корень — эликсир здоровья для мужчин и женщин

Золотой корень — редкое и уникальное растение. Знахари стали применять его более двух тысяч лет назад. Особенно широко оно применяется в рецептах тибетских монахов и в Китае. Официальная медицина тоже признала золотой корень. Его изучением она занялась только в 50-е годы прошлого века. Чай золотой корень признан эликсиром здоровья. Он помогает в лечении мужских заболеваний, диабета, стресса.

Золотой корень, или родиола розовая

Другое название золотого корня — родиола розовая. Встречается в природе нечасто. Произрастает растение в Монголии, Китае, на Балканах. В России растет на севере страны, а также в Южной Сибири.

Родиола занесена в Красную книгу. Запрещается собирать ее в естественной природе чаще, чем раз в десять лет. Золотой корень можно выращивать самостоятельно. Но свойства растения, выращенного искусственным путем, менее выражены.

В лечебных целях используют корень растения. Он отличается от других корешков необычным цветом. Корень имеет металлический цвет или цвет бронзы.

Существует много легенд, связанных с родиолой розовой. Считается, что тот, кто найдет золотой корень, обретет вечную жизнь, полную удачи и счастья. Но растение может принести пользу, только если корень взят с чистыми помыслами. Несчастье ждет того, кто решит нажиться на растении.

Чай золотой корень: лечебные свойства

Золотой корень, применяемый в виде настоя, отвара, чая, обладает следующими свойствами:

  • регенерирующим;
  • противовоспалительным;
  • защитным;
  • антибактериальным;
  • обволакивающим;
  • иммуностимулирующим.

Но принимать напитки на основе золотого корня нужно свежеприготовленными. Тогда они излечиться помогут, а также не дадут болезни развиваться в организме.

Золотой корень для мужчин

По своим свойствам родиола похожа на элеутерококк и женьшень. Поэтому влияние этого растения на организм мужчины трудно преувеличить. Издавна золотой корень спасал мужчин от полового бессилия. И если раньше таких мужчин было немного, современные мужчины страдают от проблем с потенцией чаще. Это связано с повышенными стрессовыми ситуациями, злоупотреблением курением, спиртными напитками, малоподвижным образом жизни, ожирением.

Как действует родиола розовая на мужской организм?

  • Входящие в состав флавоноиды могут бороться с возбудителями опасных половых инфекций.
  • Салидрозид в корне борется со стрессом, депрессией. При лечении психоэмоциональной импотенции это средство считается весьма эффективным.
  • Золотой корень защищает эритроциты от окисления. Это помогает уничтожать раковые клетки. Полезно для профилактики рака предстательной железы и мочевого пузыря.
  • Регулярный прием отвара золотого корня поможет мужчинам справиться с табачной зависимостью.
  • Показан он и спортсменам, и мужчинам, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Растение увеличит физическую выносливость.
  • Защита сосудов — еще одно полезное свойство. После 40 лет у многих мужчин начинаются проблемы с сосудами из-за большого количества вредного холестерина.
  • Улучшение кровообращения с помощью чая из золотого корня поможет улучшить состояние сосудов. Также это поможет поддерживать кровенаполнение кавернозных тел мужского полового органа.
  • Влияет золотой корень и на гормональный фон. Он уменьшает содержание кортизола, повышает тестостерон. Исследования показывают, что можно восстановить выработку мужского гормона на 70%. После этого увеличивается влечение и укрепляется эрекция.

Как готовить чай из золотого корня

Для приготовления чая кипятить сырье не требуется. Нужно просто залить чайную ложку корней стаканом кипящей воды. Настаивать чай нужно около четырех часов. Слишком концентрированный настой лучше не употреблять в больших количествах.

Рекомендуется пить от 1 до 2 стаканов в сутки. Можно добавить имбирь или мед.

Отвар из золотого корня: как приготовить

Отвар приготовить легко. Главное, соблюдать пропорции и все этапы приготовления:

  • Берем 1 чайную ложку корней растения.
  • Заливаем стаканом кипятка.
  • На небольшом огне варим смесь 10 минут.
  • Процедить.

Приготовление настойки родиолы

Настойка родиолы продается в аптеке. Но можно приготовить ее в домашних условиях.

  • Для этого берем темную бутылку, туда помещаем 50 г корней золотого корня.
  • Заливаем 40% спиртом в количестве 0,5 л.
  • В теплом месте бутылку настаиваем 2 недели.

Возможно применение двумя способами.

  1. 5 капель настойки растворяем в стакане воды. Два-три раза в сутки принимаем за 15 минут до еды. Увеличиваем дозировку на 5 капель каждые 7 дней. Максимальное количество капель за один прием должно быть не более сорока.
  2. Можно пить настойку трижды в сутки, растворяя по 30 капель в стакане воды. Пять дней принимаем настойку, а потом обязателен 7-дневный перерыв. Затем курс повторяем.

Травяной сбор при атеросклерозе

Хорошо сочетается родиола розовая (золотой корень) с другими целебными травками. Чай готовится из следующих растений:

  • Трава тысячелистника — 2 ст. л.
  • Корень золотой измельченный — 2 ст. л.
  • Омела белая — 1 ст. л.
  • Боярышник (цветки) — 1 ст. л.
  • Хвощ полевой — 1 ст. л.

Все травы перемешиваем, потом берем столовую ложку травяной смеси и заливаем стаканом кипятка. Через два часа настаивания можно отфильтровать и пить в течение дня по глотку-два. Прием курсовой — пьем такой чай два месяца, потом 2 месяца перерыв.

Можно приготовить травяной чай из травы зверобоя, родиолы и тысячелистника в равных частях. Заливаем стаканом кипятка. Настаиваем 2 часа. Принимаем чай по вышеописанному способу.

Противопоказания золотого корня

Есть обстоятельства, при которых категорически не рекомендуется пить чай или отвар из золотого корня.

  • При гипертонии, поскольку родиола способна улучшать кровообращение и повышать давление.
  • При заболеваниях сердца и проблемах с сосудами.
  • При атопическом дерматите, псориазе и экземе. Кожные заболевания от приема золотого корня могут обостриться.
  • При бессоннице, перевозбуждении организма.
  • При аллергии.
  • При беременности.

Нужно срочно прекратить прием препаратов, если возникли:

  • Боли в груди.
  • Прилив крови к лицу.
  • Отдышка.
  • Слезотечение.
  • Тахикардия.

Золотой корень - лечебные свойства, применение и противопоказания

Краткое содержание статьи:

 

Доброе утро, уважаемые читатели и просто ценители народной медицины, случайно попавшие на мой скромный сайт. Сегодня мне бы хотелось рассказать вам о лекарственном растении, которое называется Золотой корень или как его еще называют – Родиола розовая.

 

Растение это имеет широчайший спектр применения, очень известно и любимо в народе, благодаря своим лечебным свойствам, относительно невысокой цене и доступности.

 

Эта статья, по сути является готовой инструкцией по применению Золотого корня в лечебных целях. В ней вы найдете готовые рецепты применения Родиолы, советы и рекомендации. Ну а тем, кто впервые слышит об этом лекарственном растении, думаю будет просто интересно с ним познакомиться.

 

Что такое Золотой корень – описание лекарственного растения

 

Свое название растение получила благодаря необычному корневищу, а если еще точнее, но благодаря его необычному цвету, которое чем то напоминает позолоту.

 

Хотя Золотым корнем это растение больше принято называть в народе. В медицинских кругах больше распространено второе название – Родиола розовая.

 

Это многолетнее растение из семейства толстянковых. Родиола необычайно богата различными микроэлементами и имеет поистине богатейший состав, насчитывающий более 140 самых различных микроэлементов. Узнать их можно ознакомившись с таблицей расположенной ниже, а вот так выглядит само растение и его корни.

 

Золотой корень – фото

 

 

 

 

 

Полный химический состав Родиолы розовой

 

Фенолы (тирозол, салидрозид) Оказывают укрепляющее воздействие на кровеносную систему человека. Снижают вредный холестерин
Углеводы: глюкоза, фруктоза, седогептулоза, сахароза Способствуют энергетическому обмену в организме
Органические кислоты Щавелевая кислота(стимулирует секрецию желудка и улучшает работу кишечника), яблочная кислота (нормализует пищеварение, положительно сказывается на состоянии сосудов, улучшает зрение и участвует в обмене веществ), янтарная (обезвреживает свободные радикалы, снижает уровень мочевой кислоты, восстанавливает подвижность суставов, участвует в выработке инсулина), лимонная кислота (улучшает аппетит, стимулирует обновление клеток, укрепляет иммунитет)
Гликозиды Обладают кумулятивными и кардиотоническими свойствами, нормализуют работу всей сердечно-сосудистой системы. Кроме этого оказывают успокаивающее и диуретическое действие
Микроэлементы: серебро, медь, марганец, цинк и др. Участвуют в жизненно важных процессах организма
Антрахиноны Оказывают укрепляющее действие на иммунитет, активно участвуют в формировании иммунных клеток. Могут оказывать легкое слабительное действие
Терпеноиды: розиридин, розиридол Терпеноиды повышают резистентность тканей к повреждению
Флавоноиды: кемпферол, астрагалин, 7-рамнозид кемпферола, родиолин, трицин, родионин, 5-глюкозид и 7-глюкозид трицина, родиозин, ацетилродалгин, 8-метилгербацетин Снижают проницаемость сосудов, нормализуют давление и сердечный ритм, уменьшают внутриглазное давление, активно участвуют в процессах желчеобразования, стимулируют функцию коры надпочечников и регулируют выработку мочи
Кумарины Обладают противоопухолевым, антикоагулянтным и противосвертывающим эффектами. Воздействуют на опухоли на генетическом уровне, угнетая способность клеток к метастазированию
Эфирное масло Обладает следующими свойствами: бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, иммуномодулирующим, ранозаживляющим, обезболивающим
Дубильные вещества Изменяют строение белков и участвуют в формировании защитной альбуминатной пленки, обладающей бактерицидным и бактериостатическим действием.
Алкалоиды Алканоиды обладают спазмолитическим, кровоостанавливающим, обезболивающим, седативным и гипотензивным действиями
Ароматические соединения, такие как розавин, розин, розарин, коричный спирт Оказывают положительное влияние на работу всей центральной нервной системы
Стерины Понижают уровень холестерина, укрепляют сердечно-сосудистую систему, в короткий срок повышают иммунитет, влияют на качество и количество клеток-помощников, защищающих от развития аутоиммунных реакций

 

 

Лечебные свойства Родиолы розовой или что лечат с ее помощью

 

 

Родиола розовая обладает очень обширными лечебными свойствами и применяется при комплексном лечении целого ряда заболеваний, а именно:

 

  1. при нарушении обмена веществ
  2. плохом аппетите
  3. переутомлении
  4. при вегето – сосудистой дистонии
  5. неврозах, различной степени тяжести
  6. как восстанавливающее средство после тяжелых и продолжительных заболеваний
  7. при различных аллергических реакциях
  8. при плохом зрении или слухе
  9. при туберкулезе
  10. анемии
  11. при различных онкологических заболеваниях
  12. при переломах, как вспомогательное средство
  13. при меноррагии
  14. дисменореи
  15. аменореи
  16. при различных гинекологических заболеваниях
  17. при климаксе
  18. импотенции у мужчин
  19. при олигоспермии
  20. при мигренях и головных болях
  21. при ангине и прочих простудных заболеваниях
  22. при различных кожных проблемах (сыпи, нарывы, раны и т.д.)
  23. при конъюнктивите

 

Различные препараты на основе золотого корня это отличное решение если требуется нормализовать работу нервной системы, устранить симптомы переутомления и повысить жизненный тонус.

 

Настойка на основе золотого корня отлично помогает при пониженном давлении. Уже через несколько дней после начала приема вы поразитесь эффекту! Исчезнет привычная вялость и усталость, вы наполнитесь энергией, повысится ваша работоспособность.

 

Очень неплохо Золотой корень зарекомендовал себя среди мужской части населения, поскольку с его помощью мужчины справлялись с импотенцией еще много десятков лет назад.

 

Еще одно поприще, на котором Золотой корень снискал себе уважение и славу является его уникальная способность восстанавливать и стимулировать силы, причем как физические, так и умственные. Вот уж энергетик так энергетик!

 

Попробуйте в период сильных мозговых перегрузок (работа, учеба, экзамены) попить настойку Золотого корня и вы с удивлением для себя обнаружите, что у вас исчезло чувство волнения и беспокойства, а память стала значительно лучше.

 

Я всегда рекомендую своим знакомым у которых дети сдают ЕГЭ в период подготовки к экзаменам и непосредственно перед ними принимать препараты на основе Родиолы розовой. Все говорят только спасибо!

 

Противопоказания

 

Несмотря на массу положительных отзывов использовать Золотой корень в лечебных целях следует осторожно, а еще лучше после консультации с врачом. Есть у этого растения как противопоказания, так и просто побочные действия.

 

К противопоказаниям относятся:

 

  • Гипертония (повышенное давление) – Родиола розовая обладает ярко выраженным свойством повышать артериальное давление, а у гипертоников оно и без того постоянно повышенное
  • Беременность
  • Период кормления грудью
  • Температура – не рекомендуется принимать Золотой корень в любых его формах при температуре
  • Возраст до 12 лет
  • Гипертонический криз
  • Состояния острого возбуждения
  • Органические поражения головного мозга
  • Индивидуальная непереносимость

 

Нравится статья? Вы можете отблагодарить автора просто поделившись ей в своих социальных сетях при помощи этих кнопочек.

 

Возможные побочные эффекты

 

Побочные эффекты от приема препаратов на основе Родиолы розовой возникают, как правило, после передозировки. Поэтому очень важно соблюдать пропорции (если готовите настойку или настой самостоятельно) и рекомендуемую дозировку (если принимаете уже готовый препарат).

 

А побочные эффекты могут быть следующие:

 

  • состояние повышенной сонливости
  • заметное снижение работоспособности
  • аллергия (в редких случаях)
  • повышение давления

 

Важно! Было выявлено, что Золотой корень влияет на противозачаточные препараты, поэтому женщинам предохраняющимся от беременности с помощью таблеток лучше отказаться от подобного совмещения.

 

Кроме этого, Родиола может мешать действию некоторых лекарств от сахарного диабета. Поэтому, хотя многие и пишут, что Золотой корень применяется при диабете, я этого делать не рекомендую! Диабет – заболевание серьезное и пытаться лечить его при помощи растительных препаратов попросту неразумно!

 

Использование Золотого корня в народной медицине – полная инструкция по применению

 

Применение Родиолы розовой в медицинских целях включает в себя использование ее в следующих формах:

 

  1. Настойка на спирту или водке (самое эффективное средство, так как спирт лучше всего вытягивает из любых лекарственных растений их полезные вещества)
  2. Водный настой – также применяется достаточно часто, но не столь эффективен. В основном используется для наружного применения
  3. Отвар Золотого корня – есть ситуации, когда использование спирта при приготовлении лекарства недопустимо! В этом случае можно использовать отвар Родиолы, который зарекомендовал себя достаточно хорошо при целом ряде заболеваний, например, таких как заболевания ЖКТ, головные боли, маточные кровотечения и т.д.
  4. Травяные сборы – в этом случае используется не только Золотой корень, но и другие лекарственные растения. Таких сборов очень много и использование их оправдано тем, что есть много растений дополняющих и усиливающих лечебный эффект друг друга
  5. Бады – есть много биологически активных добавок приготовленных на основе экстракта этого растения. Найти их можно в любой аптеке, но в этой статье рассматривать их я не буду, так как в эффективности они сильно проигрывают остальным формам применения. Я рекомендую готовить лекарство самостоятельно, купив целые, сухие корни.

 

Купить Золотой корень для приготовления настоек, отваров или водного настоя можно в интернет - магазине Алтайвита.

 

Купить Золотой корень в Алтайвита

 

Настойка золотого корня на водке или на спирту

 

 

Как я уже говорила настойка Золотого корня на спирту считается самым эффективным средством применения этого растения. Именно этот вариант предпочтительнее всего использовать, если нет противопоказаний. Готовится спиртовая настойка очень просто:

 

  • Берутся сухие корни Родиолы розовой в количестве 50 грамм, измельчаются до порошкообразного состояния (можно использовать кофемолку) или просто натираются на крупной терке, кладутся в стеклянную бутылку (в идеале из темного стекла) и заливаются водкой (0.5 л.) или спиртом крепостью не выше 70 градусов.
  • Настаивается настойка ровно 2 недели в любом темном месте при комнатной температуре. 1 раз в 2 дня ее желательно встряхивать для того, чтобы целебные вещества Родиолы лучше соединялись со спиртом.
  • Принимают настойку по 15 – 20 капель, 3 раза в день, за полчаса до еды.
  • Курс лечения обычно составляет 25 дней. При необходимости его повторяют после 10 дневного перерыва.

 

Важно! Спиртовую настойку обязательно нужно принимать курсами (20 – 25 дней) с перерывами между ними (10 дней). В противном случае есть риск различных побочных эффектов.

 

Кроме этого, последний прием настойки должен быть не позднее чем за 4 часа до сна иначе могут возникнуть проблемы со сном.

 

При гипотонии

 

 

Если вы страдаете от пониженного давления, то правильно принимать настойку начиная от 5 капель, увеличивая их количество каждые 1-2 дня на 1 каплю, доведя тем самым к концу курса их количество до рекомендованных 20.

 

Для укрепления иммунитета в осенне – зимний период

 

  • Чтобы укрепить иммунитет настойку Золотого корня принимают каждый день по 20 капель 3 раза в день, за 30 минут до еды на протяжении трёх недель.
  • Через 10 дней можно повторить курс лечения.

 

Для активизации умственной и физической активности (подойдет студентам и школьникам сдающим ЕГЭ)

 

Если вы каждый день чувствуете хроническую усталость, у вас на носу ЕГЭ или другие серьезные экзамены, то подойдет следующий рецепт, который включает в себя 3 курса лечения следующих один за другим.

 

Каждый курс лечения 1 месяц, после окончания которого требуется перерыв также в 1 месяц, поэтому нужно заблаговременно рассчитать сроки лечения и начать прием где то за 5 – 6 месяцев до экзаменов.

 

1 этап

 

  • Готовится спиртовая настойка по описанному выше рецепту. Прием начинают с 5 капель, ежедневно увеличивая их количество на 1.
  • Через полмесяца после начала приема, то есть на 15 день количество капель уменьшают в обратной пропорции, к концу лечения достигнув все тех же 5 капель, с которых и начиналось лечение.
  • Капли можно растворять в небольшом количестве воды или пить не растворяя. После окончания 1 курса – обязательный перерыв на 1 месяц.

 

2 этап

 

 

  • Спиртовую настойку Золотого корня пьют по 25 капель, уже не уменьшая и не увеличивая их количества на протяжении всего курса.
  • Пить лучше с утра, на голодный желудок, 1 раз в день. Курс – 30 дней, затем такой же перерыв.

 

3 этап

 

  • Настойку пьют 1 раз в день, утром, после приема пищи по 25 капель. Курс лечения – 1 месяц.

 

Не секрет, что для современных школьников ЕГЭ стали не просто экзаменом, это сильнейший стресс, преодолеть который без помощи очень сложно. Те родители, дети которых сдавали ЕГЭ могут это подтвердить. Данный рецепт поможет справиться со стрессом и благополучно пережить сложный период. Кстати, родителям прием настойки тоже будет очень полезен!

 

При онкологических заболеваниях

 

Настойка Родиолы при онкологии принимается перед химиотерапией, как вспомогательное средство или просто для профилактики, тем кто боится раковых заболеваний.

 

  • Перед химиотерапией прием начинают за 1 неделю с 20 капель, постепенно увеличивая их количество до 40 (пить каждое утро натощак).
  • Также возможно во время прохождения курса химиотерапии снизить ее токсическое воздействие на организм и увеличить уровень лейкоцитов в крови. Для этого начинают приём за 5 дней до процедуры.
  • Принимают спиртовую настойку 3 раза в день до приёма пищи, разведя 30 капель в 50 мл воды

 

При импотенции

 

  • При импотенции проводят 2 курса лечения, 3 недели каждый с перерывом между ними в 2 недели.
  • Схема приема: по 5 капель 3 раза в день за 30 минут до приёма пищи.

 

Водный настой Золотого корня

 

Водный настой Родиолы в основном используют при простудных, сердечных и желудочно – кишечных заболеваниях или для наружного применения при различных заболеваниях кожи, ранах, нарывах и т.д.. Готовится он элементарно:

 

  • 20 грамм корней Родиолы розовой нужно измельчить в кофемолке или натереть на крупной терке и просто залить 2 стаканами кипятка, оставив настаиваться примерно на 4 часа.
  • Перед приемом настой нужно процедить.

 

Схема приема:

 

  • По 0.5 стакана 3 раза в сутки.

 

Отвар корней Родиолы розовой

 

Отвар обладает более эффективными свойствами нежели настой и применяется при заболеваниях щитовидной железы, ЖКТ, маточных кровотечения, при ангине, головных и зубных болях, а также в качестве наружного средства применения. Готовится он следующим образом:

 

  • 20 грамм сухих корней измельчают и заливают 0.5 литрами крутого кипятка, после чего ставят на плиту и кипятят на медленном огне еще в течении 10 минут.
  • Затем, накрыв крышкой оставляют настаиваться до полного остывания.

 

Принимают, процедив, по 50 мл. 3 раза в сутки. Последний прием не позднее чем за 4 часа до сна.

 

Важно!Подобный отвар – это сильнейшее тонизирующее средство! Намного сильнее чем крепкий чай или молотый кофе. Поэтому его не рекомендуют принимать продолжительное время или на ночь!

 

 

Травяные сборы с Родиолой розовой

 

Травяные сборы в которых Золотой корень всего лишь одна из составляющих тоже встречаются довольно часто. Существуют разные сборы: для поднятия иммунитета, от простуды, от заболеваний желудочно – кишечного тракта и др. Кстати, иммунитет лучше всего восстанавливать при помощи настойки эхинацеи.

 

Как правило, травы в них подобраны таким образом, чтобы комплексно воздействовать на какую то одну проблему и при этом усиливать и дополнять лечебный эффект друг друга.

 

Приобрести подобные сборы с Родиолой можно в аптеке, по месту жительства или заказав их через интернет. Кто заинтересовался, спрашивайте в комментариях, подскажу на чем остановиться и где купить.

 

Заключение

 

В заключение хочу сказать, что если вы еще не пробовали Золотой корень, то вы много потеряли! Стоит он относительно немного, препараты на его основе готовятся элементарно, а его лечебные свойства давно уже признаны даже традиционной медициной!

 

При отсутствии противопоказаний Родиола розовая способна стать вашим помощником в непростом деле сохранения здоровья!

 

Предыдущая

Лекарственные растения, грибы, орехиГриб Рейши–лечебные свойства, противопоказания и применение в народной медицине

Следующая

Лекарственные растения, грибы, орехиКрасный корень - лечебные свойства и противопоказания. Полная инструкция по применению с рецептами спиртовой настойки, отвара, бальзама

Автор статьи

Автор блога, всех статей, а также группы Вконтакте. Информация о сайте - здесь.

Написано статей

лечебные свойства, показания к применению, рецепт

Радиола розовая, или золотой корень, – ценное лекарственное растение, способное повышать сопротивляемость организма к широкому спектру вредных воздействий. Настойка золотого корня активно применяется в косметологии, народной и традиционной медицине.

Полезные свойства настойки

Радиола розовая – это многолетние растение, произрастающие преимущественно в прохладном климате: Северная Америка, Альпийские луга и пр. В России растение можно встретить от Уральских гор до Баренцева моря. Название «золотой корень» появилось благодаря корню, обладающего бронзовым оттенком.

Настойка родиолы розовой применяется как в народной, так и традиционной медицине. Полезные свойства растения обусловлены богатым химическим составов, не уступающем женьшеню. Так, обнаружены более 140 полезных для организма веществ:

  • фенолы;
  • ароматические соединения;
  • углеводы;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • стероиды;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • алкалоиды;
  • микроэлементы и пр.

Химический состав радиолы разнится в зависимости от региона произрастания. Например, в выращенном в Китае — больше гераниола, в индийских растения — фенилэтилового спирта. Доказано, что в растениях, выращенных на территории России, содержится большее количество различных эфирных масел. Для приготовления лечебных настоек используется не только корневище, но и надземная часть растения.

Экстракт родиолы обладает противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным и стимулирующим ЦНС эффектами.

Исследования, проведенные на мухе дрозофиле, показали, что экстракт растения замедляет старение насекомых и обладает омолаживающим эффектом.

Доказано, что препараты на основе родиолы снимают усталость, улучшают умственную деятельность, повышают концентрацию внимая, замедляют рост раковых опухолей. Также настойки родиолы способствуют выведению токсинов и нормализации обмена веществ.

Для мужчин

Настойка на золотом корне очень полезна для мужского здоровья. Содержащиеся в растении госсипетин и родиолфлавонозид не только хорошо борются с золотистым стафилококком, но и подавляют активность раковых клеток предстательной железы.

Более того, экстракт золотого корня снижает привязанность к различным наркотическим средствам и может использоваться для борьбы с алкогольной и табачной зависимостью, которой чаще всего страдают мужчины. Также препараты показали свою эффективность при лечении неврозов, вегетососудистой дистонии и сексуальных расстройств, импотенции.

Для женщин

Лекарственные препараты на основе золотого корня положительно влияют на функционирование половых желез и органов у женщин. Рекомендованы для терапии климакса, поликистоза яичников, мастопатии.

Более того, настойка ускоряет заживление ран, переломов костей, способствует снижению предменструального болевого синдрома. Рекомендуется использовать в качестве средства профилактики остеопороза, заболевания, которому более всего подвержены женщины старше 40 лет.

Для детей

Противовирусные и антибактериальные свойства золотого корня позволяют применять его для лечения и профилактики следующих заболеваний у детей и подростков:

  • простуды;
  • болезни десен;
  • зубной боли;
  • угревой сыпи;
  • ссадин, ушибов и пр.

Настойки используются для полоскания рта или для растирания кожи лица, спины, груди или ног. Применение настойки золотого корня на водке или другой спиртосодержащей основе внутрь детям младше 10 лет допускается только после консультации с педиатром.

Показания к применению

Официальная медицина рекомендует настойки на основе радиолы в качестве стимулятора иммунной системы. Лекарственные препараты имеют следующие показания к применению:

  • повышенная утомляемость, стрессы, депрессия, бессонница;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • бактериальные и вирусные инфекции, туберкулез, ОРЗ;
  • снижение иммунитета;
  • нарушение обмена веществ;
  • отравление токсическими веществами;
  • сахарный диабет – понижает уровень сахара в крови;
  • гипотония;
  • онкология, период после химиотерапии;
  • угревая сыпь;
  • мужская половая дисфункция;
  • ПМС, климакс;
  • остеопороз, переломы костей и пр.

Также препараты применяются при лечении алкогольной и наркотической зависимостей. Эффективны при гормональных нарушениях и в качестве средства профилактики старческой деменции.

Радиола хорошо себя зарекомендовала как природный энергетик. Рекомендован студентам в период сдачи экзаменов и лицам, занимающимися умственным или физическим трудом, для восстановления сил.

Рецепты приготовления и схема приема

Для приготовления настоек потребуется сырье – золотой корень. Его можно приобрести на рынке или аптеке, а также заготовить самостоятельно. Для изготовления лекарственных средств потребуются корни растения старше 3 лет – именно за это время они набирают максимальное количество полезных веществ. Далее необходимо:

  1. промыть сырье;
  2. очистить от кожуры;
  3. нарезать на небольшие пластины;
  4. высушить.

Для сушки можно использовать специальные электрические сушилки, батареи отопления или просто поместить сырье в теплое, сухое и хорошо проветриваемое помещение. Процедуру сушки можно проводить прямо на свежем воздухе, например, разложив корень на поддон и накрыв марлей в несколько слоев – продукт следует немного затенить, чтобы на него не падали прямые солнечные лучи.

Внимание! Высушенный корень должен иметь светло-розовый оттенок. Если сердцевина приобрела бурый цвет, продукт не годится для приготовления лекарственных средств.

Существует несколько разных рецептов приготовления настоек из золотого корня, где может использоваться разная спиртовая или водная основа. Рассмотрим, как приготовить настойки в домашних условиях разными способами.

На водке

Рецепт настойки из золотого корня на водке является одним из наиболее распространенных. Чтобы его сделать, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5 ст. л. – измельченного высушенного корня;
  • 0,5 л – водки.

Высушенное сырье помещается в чистую стеклянную тару и заливается водкой. Продукт следует настаивать около 2 недель в темном, прохладном месте, периодически встряхивая. После продукт фильтруют через марлю. Готово. Срок годности – 3 года.

Для повышения тонуса организма необходимо принимать по 5 – 10 капель, растворенные в стакане воды, за четверть часа до еды, 3 раза в день. Курс приема — 3 недели, далее следует делать перерыв на 10 дней.

Данная схема подходит и для терапии мужской половой дисфункции.

Для снятия тревожных состояний разовая доза приема составляет 10 – 15 капель с постепенным увеличением до 30 – 40 капель. Полный курс — 2 месяца, далее следует перерыв на 2 недели.

На воде

Бесспиртовой настой применяется для лечения кашля, простудных заболеваний у детей, а также при желудочных расстройствах. Для приготовления понадобится:

  • 2 ст. л. – высушенного сырья;
  • 2 стакана – кипятка.

Все компоненты поместить в термос и настаивать 3 – 4 часа, после чего процедить. Употреблять по 1/3 стакана за полчаса до еды. Хранить в холодильнике не более 1 недели.

На самогоне и спирту

Принцип приготовления лекарственных настоек на домашнем самогоне или спирту полностью идентичен рецепту на водке. Однако, имеются некоторые нюансы. Например, данные варианты настоек лучше использовать наружно: лечение угревой сыпи, растирания суставов и пр.

Питьевой спирт перед настаиванием разводят кипяченой (и охлажденной как минимум до 40°) водой. Домашний самогон, перед изготовлением настойки, рекомендуется профильтровать через фильтр для воды – это избавит продукт от сивушных масел.

Внимание! Картридж фильтра после фильтрации самогона больше не пригоден для очистки воды.

На вине

Настойка на винной основе больше всего подходит молодым и пожилым людям. Для приготовления средства понадобится:

  • 3 ст. л. – высушенного сырья;
  • 0,5 л – сухого вина.

Все компоненты смешиваются и настаиваются в темном месте на протяжении месяца, после чего смесь процеживают. Рекомендуемая доза – 1 ст. л., принимать за полчаса до еды дважды в день. Полный курс — 3 недели, далее необходимо делать перерыв на 1 неделю.

Аптечные аналоги

Заводской аналог домашних настоек можно приобрести в аптеке по доступной цене. Лекарственные средства на основе золотого корня представлены в нескольких видах:

  • сухого корня;
  • спиртовой настойки;
  • сиропа;
  • бальзама.

Для женщин имеются кремы и маски-скрабы с добавлением радиолы, имеющие положительные отзывы в вопросе борьбе с морщинами. Каждый целебный продукт отпускается без рецепта и имеет свою инструкцию по применению.

Противопоказания к применению

Несмотря на уникальные лечебные свойства золотого корня, продукты на его основе имеют следующие противопоказания:

  • гипертония;
  • возраст до 12 лет;
  • беременность и период лактации;
  • индивидуальная непереносимость;
  • обострение язвенной болезни.

Передозировка продуктом может привести к нервной перевозбудимости, бессоннице, повышенному давлению, тошноте. При появлении неприятных симптомов, наружное использование и употребление средств внутрь необходимо прекратить и обратиться за консультацией к врачу.


Как сделать корневое пиво дома

Что такое корневое пиво?

Теперь, если вы любите корневое пиво, вы можете сказать, что это сладкий и обычно газированный напиток - совсем как ваша бутылка кока-колы. Однако знаете ли вы, что он также насыщен экстрактами корней, таких как сарсапариль, сассафрас и другие? Если мы посмотрим на историю корневого пива, Чарльз Хайрес создал напиток и представил его публике в 1876 году на выставках в Филадельфии, посвященной столетию.

Итак, что такое рутбир ? Это безалкогольное пиво, очень похожее на березовое и имбирное пиво.В свое время корень заваривали, чтобы приготовить чай и принять экстракт. Экстракт корневого пива смешивают с сахаром, водой и дрожжами.

Итак, как варить корневое пиво дома?

Есть много разных рецептов корневого пива с множеством разных вкусов. Основным ингредиентом для приготовления корневого пива по-прежнему является корень сассафраса, но поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США запретило его из-за канцерогенности, большинство коммерческих рецептов не содержат настоящего корня сассафраса; большинство используют искусственный ароматизатор сассафраса.

Коммерчески выпускаемый вариант корневого пива часто бывает сладким, газированным, пенистым, безалкогольным и приправленным искусственным сассафрасом. Методы могут включать в себя ваниль, кору вишневого дерева, патоку, анис, корицу и мед.

Традиционный метод приготовления корневого пива - это патока из сиропа. Дайте ему остыть в течение трех-четырех часов, а затем смешайте с ингредиентами корня. После этого добавляли дрожжи и давали бродить в течение 12 или 14 часов, а затем подвергали вторичной ферментации.

В конечном итоге этот рецепт содержал 2% алкоголя, и его часто меняли, чтобы производить больше алкоголя. В состав традиционного корневого пива входят душистый перец, можжевельник, грушанка, хмель, пряности и лакрица. Даже в некоторые добавляли корень одуванчика, колючки и гваяковые чипсы.

Не существует стандартного рецепта корневого пива, и многие методы начинаются одинаково. Первый шаг - отварить сассафрас или корень сарсапарили в крепкий чай. Когда отвар или экстракт готов, пора приправить его экстрактом ванили, корой вишневого дерева или корицей.

Некоторым нравится добавлять натуральный мед вместо сахара, потому что он делает его вкус намного лучше.

Следующим этапом любого рецепта корневого пива является карбонизация. Карбонизация - это слово, используемое для описания реакций углекислого газа на карбонаты, бикарбонаты и угольную кислоту. Газирование - это то, что вызывает шипение и пузыри в напитках, таких как газированные напитки или пиво.

Карбонизация корневого пива может осуществляться путем ферментации, добавления дрожжей в партию перед розливом в бутылки или приготовления сиропа - обычно с сильным ароматом - и медленного смешивания его с ледяной газированной водой.Холод часто помогает сохранить карбонизацию.

После того, как вы разлили партию в бутылки, наступает время брожения. Ферментация - это метаболический процесс, происходящий в дрожжах; он в основном превращает сахар в кислоты и газы, очень похожие на карбонизацию.

Помните, что когда дело доходит до приготовления домашнего корневого пива, карбонизация не является обязательной. Всегда есть возможность заменить корень сассафраса на корень сарсапариллы.

Какие ингредиенты для корневого пива?

Для приготовления корневого пива своими руками вы используете следующие основные ингредиенты:

  • Искусственная кора корня сассафраса
  • сладкой сарсапариллы.
  • Ходжа Санта
  • лакрица
  • сарсапарилла дикая
  • Береза ​​черная или береза ​​сладкая
  • Черная вишня
  • красная, черная или ситкинская ель.
  • Корень лопуха
  • корень одуванчика.

Для создания пенистого корневого пива вы можете использовать корень маниоки, маниока, юкки или мыльную кору.

Чтобы приправить корневое пиво, приправьте его:

  • душистый перец
  • шоколад
  • мускатный орех
  • корица
  • кассия
  • гвоздика
  • фенхель
  • имбирь
  • анис
  • хмель
  • минц.

Вы можете приготовить корневое пиво дома, используя обработанный экстракт или еще не обработанные корни и травы. Вы также можете приготовить как алкогольное, так и безалкогольное корневое пиво. Традиционные всегда дают густую и пенистую головку при заливке благодаря экстракту юкки и другим загустителям.

Здорово ли корневое пиво?

Коммерческое корневое пиво так же вредно для вас, как и любая другая газированная вода.

Коммерческое корневое пиво часто содержит кукурузный сироп или сахар с высоким содержанием фруктозы, и оба эти ингредиента при употреблении в больших количествах напрямую связаны с диабетом и ожирением.

Коммерческое корневое пиво содержит намного больше, чем нормальное количество сахара, которое человек должен потреблять ежедневно. Самое страшное, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы был недавно подвергнут испытаниям, и эти исследования показали, что 50% образцов содержат ртуть. Этот металл может повредить вашу иммунную систему, мозг и другие жизненно важные органы.

Ингредиенты, содержащиеся в коммерческом корневом пиве, могут вызвать разрушение зубной эмали, ухудшить качество сна и настроение. Это может вызвать раздражение, беспокойство и депрессию.

Корневое пиво, если оно не приготовлено в домашних условиях, в нем много консервантов, химикатов и слишком много сахара.

Для придания корневому пиву типичного коричневого цвета часто используется карамельный краситель. Карамельный краситель был добавлен в список химических веществ, которые, как известно, способствуют развитию рака, а также могут повышать кровяное давление и снижать количество белых кровяных телец.

Кроме того, если у вас аллергия на глютен, вам не следует пить корневое пиво; это главным образом потому, что карамельный краситель может вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на глютен.

Все консерванты, содержащиеся в корневом пиве, также могут повредить вашему здоровью, в основном потому, что в корневом пиве можно найти бензоат натрия. Этот ингредиент предотвращает порчу кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Когда промышленная версия этого ингредиента используется в корневом пиве, это может вызвать повреждение ДНК, а это может привести к проблемам с печенью и болезни Парксона.

Все это пугает, но это также то, что многие коммерческие газированные напитки могут сделать с вашим телом, так что это не новая опасность.

Некоторые люди посоветуют вам заменить этот напиток на более натуральный и полезный, например чайный гриб. Комбуча - это ферментированный чайный напиток, очень похожий на газировку, но у него другой вкус и он полезен для пищеварительной системы. Вы даже можете перейти на питьевую газированную воду.

Но если вы фанат корневого пива и ищете лучшую и более здоровую альтернативу корневому пиву, вы всегда можете приготовить его дома; можно убрать все вредные ингредиенты. Многие люди в Америке по традиции делают собственное корневое пиво дома.

Мы должны помнить, что корневое пиво, как и другие напитки, началось в аптеках.

Раньше было множество фармацевтов, пытающихся придумать лекарство от всех болезней. Так было с Чарльзом Хайресом: он натолкнулся на свой рецепт чая с хорошим вкусом. Раньше клиенты покупали сироп корневого пива в аптеке и приносили домой, чтобы смешать с сельтерской водой. Чарльз Хайрес переработал его в корневое пиво с более чем 25 травами, и этот эликсир потребители варили дома.

Это традиционное корневое пиво было очень полезным и полезным для организма. Сарсапариллу использовали как мочегонное средство, а лист грушанки часто использовали для предотвращения газов и облегчения пищеварения. Другие травы, используемые при приготовлении корневого пива, широко использовались в фитотерапии, так что в свое время это был крепкий чай. Даже лакрица использовалась в народной медицине для облегчения расстройства пищеварения и лечения язв.

Таким образом, корневое пиво обладает превосходными качествами, когда оно сделано натуральным и в домашних условиях. Коммерческое корневое пиво на самом деле должно пойти совсем другим путем.Настоятельно рекомендуется прекратить употребление этих напитков, если вы хотите сохранить долгую и здоровую жизнь без всех проблем, которые газированные и другие подобные напитки могут вызвать на вашем теле.

Как сварить домашнее корневое пиво?

А теперь пора изучить некоторые способы приготовления корневого пива в домашних условиях. При пивоварении вы можете выбирать между экстрактом и душистым перцем.

Корневому пиву нужен подсластитель; вы можете использовать столовый сахар, кукурузный сироп, свекольный сахар, коричневый сахар или мед.Мед - один из лучших вариантов использования.

Правило использования сахара - использовать 1 фунт сахара на галлон домашнего корневого пива. Конечно, вы можете уменьшить его, если хотите меньше сладости, чем обычное корневое пиво. Если вы собираетесь использовать столовый сахар, лучше всего подойдут 2 стакана на галлон корневого пива. Если вы используете мед, идеально подойдут 1,25 стакана на галлон корневого пива.

Для обычного безалкогольного корневого пива вам понадобится:

  • 1,5 стакана коры сассафраса или корня сарсапариллы.
  • 1,5 чайных ложки грушанки.
  • 1 фунт сахара или меда.
  • 1 стакан патоки.
  • 1 унция ванильного экстракта.
  • Около 2,5 галлона воды.

Если вы хотите газировать бутылку;

  • Эльевые дрожжи нейтральные
  • 3 или 4 палочки корицы
  • 1 чайная ложка корней солодки
  • 0,2 чайной ложки кориандра и душистого перца
  • А 0,2 чайных ложки мускатного ореха

Для приготовления добавьте в воду корень сассафраса, грушанку, экстракт ванили и любые другие травы.Доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте патоку и сахар и полностью перемешайте. Дать смеси закипеть 30 или 35 минут.

Как только это будет сделано, выключите огонь и дайте ему остыть. Добавьте дрожжи, аккуратно перемешайте и немедленно разлейте по бутылкам. Лучше всего хранить бутылку при комнатной температуре.

Чтобы воспользоваться этим рецептом, вам нужно не забыть хранить газированные бутылки при низких температурах, чтобы избежать потенциальных взрывов из бутылок. По этой причине лучше всего подходят пластиковые бутылки из-под газировки.Не используйте пекарские дрожжи.

Как только ваши бутылки достигли надлежащего уровня газирования, они готовы к охлаждению, и ваше домашнее корневое пиво можно будет пить в течение примерно пяти недель.

Если этот рецепт кажется вам слишком сложным, вы можете сделать этот более простой. Вам понадобится:

  • Экстракт корневого пива.
  • 2 фунта сахара или меда.
  • 3 фунта воды.
  • Нейтральные элевые дрожжи.

Вам просто нужно следовать тем же инструкциям и заменить кипячение специй экстрактом корневого пива.

Есть ли алкоголь в домашнем пиве? Только если так заварить.

Итак, если вы предпочитаете крепкое корневое пиво или корневое пиво с добавлением алкоголя, вам нужно начать с простого рецепта темного эля; Вы можете найти его здесь.

Будьте проще и убедитесь, что в нем слабая горечь. Вы также можете использовать небольшое количество черного или шоколадного солода, чтобы добавить цвет и аромат. Добавьте специи, и если вы используете экстракт корневого пива, добавьте его во время розлива. Отрегулируйте подсластитель до желаемого вкуса до 1 фунта.Затем все, что вам нужно сделать, это подготовиться и выпить.

Вот еще один рецепт приготовления крепкого корневого пива. Вам понадобится:

  • 5 фунтов легкого DME.
  • 20 унций сахара.
  • 1 фунт лактозы.
  • Нейтральные элевые дрожжи.

Вам просто нужно заварить его, как любую другую партию пива.

Как уже говорилось ранее, домашнее корневое пиво - очень полезный вариант. Можно использовать необработанные травы и коренья и добавить сахар по вкусу. Вы можете без проблем приготовить отличное корневое пиво.

Существует длинный список ингредиентов, которые можно использовать для приготовления собственного уникального и веселого корневого пива, от ванили и шоколада до лакрицы и мяты. Можно попробовать бесконечное количество комбинаций, газированных или негазированных, алкогольных или нет.

Как делают рут-пиво в большой компании?

Корневое пиво, производимое крупными компаниями, является промышленно развитым. Машины делают всю работу надолго, пока пиво не будет упаковано и доставлено в ваш любимый магазин или ресторан.

Некоторые крупные компании, такие как A&W, каждый день делают свежее корневое пиво в своих ресторанах.

Производство пива в больших компаниях почти всегда одно и то же. Этот процесс - один из самых сложных в пищевой промышленности. Первым этапом производства пива является приготовление сусла. Ячменный солод измельчают и измельчают, не превращая его в однородную массу. Затем он фильтруется, и прозрачная жидкость начинает просачиваться сквозь слои зерен.

Тогда пора вскипятить смесь или сусло.Когда сусло закипит, в него добавляют хмель в зависимости от рецепта и сорта пива.

Когда это будет сделано, пришло время брожения. Сусло по трубам поступает в бродильные чаны, которые обычно называют цилиндро-коническими чанами. После того, как смесь станет свежей, в нее перейдут дрожжи. Температуру регулируют для достижения верхнего брожения. Сусло проводит там день. На поверхности бродильного чана образуется густая пена. Это означает, что дрожжи успешно начинают превращать сахар в спирт и углекислый газ.

Во время брожения выделяется много тепла. Из-за этого смесь требует постоянного охлаждения для стабильной температуры.

Пока происходит брожение, пивовары контролируют плотность углекислого газа в резервуарах, и как только она достигает максимального уровня, газ выходит через трубы.

Этот процесс останавливается после того, как весь сахар, содержащийся в пиве, переработан дрожжами.

Некоторые сорта пива проходят процесс созревания.

Для этого процесса необходимы большие резервуары из нержавеющей стали, и его срок службы составляет от нескольких недель до четырех месяцев. Во время созревания очень важно поддерживать стабильную температуру и давление в резервуаре. Эти параметры нельзя изменить без ущерба для процесса, поэтому обеспечение качества вашего продукта в это время лучше всего делать профессионалам.

Один из последних шагов - фильтрация. Сразу после созревания пиво проходит два разных друг от друга фильтра, предназначенных для удаления крупных или мелких частиц.Как только это будет сделано, последний шаг - розлив.

Розлив - заключительный этап производства пива. Пиво разливают в разные емкости, и перед наполнением бутылок все тщательно моют. Все должно быть чистым и стерильным, чтобы пиво правильно сохранялось.

Как производится рут-пиво A&W?

В процессе изготовления корневого пива на крупных компаниях они добавляют в смесь много сахара и добавок, чтобы создать конечный продукт. Да, вкусно, но ингредиенты часто могут нанести большой вред.Это то же самое, что и с любой другой газировкой или пивом, приготовленными таким образом.

Еще раз, лучший вариант корневого пива - домашний. Да, это довольно сложная работа, но она не такая сложная, как кажется, и как только вы овладеете ею, вы сможете выполнять ее каждые выходные для себя и своих друзей. Таким образом, вы избавитесь от всех опасных ингредиентов, которые есть в коммерческом корневом пиве.

Оба варианта вкусные, но только один действительно полезен. Самое лучшее в приготовлении собственного корневого пива - это то, что вы можете играть со всеми различными вкусами, которые вы можете приготовить.

.

Как мы варим | Bundaberg Пивные Напитки

Помол имбиря

Мы начинаем производство имбирного пива Bundaberg из сушеного корня имбиря, выращенного на богатых плодородных почвах.

Мы даже сами выращиваем имбирь, чтобы обеспечить его регулярные поставки.

Этот высококачественный ключевой ингредиент затем сушится с помощью специального процесса и измельчается до муки грубого помола, чтобы сохранить естественный аромат.

Приготовление имбирного сусла

«Сусло», возможно, не самое приятное по звучанию слово, но это определенно то, что необходимо для приготовления настоящих напитков с лучшим вкусом.

Молотый имбирь смешивают с Квинслендским тростниковым сахаром и водой.

Эта смесь - «сусло» - затем нагревается для выделения из имбиря ароматизаторов, сахара и крахмала.

Имбирный крахмал также расщепляется на сбраживаемый сахар.

Дрожжевое брожение

Для сбраживания сусла осторожно добавлены специальные дрожжи в идеальной пропорции.

Он извлекает оптимальный имбирный аромат и характерный, проницательный вкус имбирного пива Bundaberg.

Вот почему мы говорим, что это «Сделано, чтобы быть лучше!»

Созревание имбирного пива

После ферментации имбирь проходит тщательную крафтовую фильтрацию, чтобы оставить только нужное количество крошечных кусочков имбиря.

Эти ароматные посыпки из настоящего имбиря помогают придать имбирному пиву Bundaberg дополнительный аромат во время созревания и в дальнейшем.

На этом этапе имбирное пиво представляет собой концентрат. Он хранится таким образом, чтобы обеспечить максимальное созревание и придать ему уникальный, полный вкус после завершения процесса крафтового пивоварения.

Готовим к употреблению

После созревания имбирное пиво разбавляют водой, сахаром и лимонной кислотой для достижения его питьевой крепости, а затем тщательно фильтруют.

Это последний шаг на пути к волшебству, перед отправкой в ​​разливочную машину, где пиво газируется и разливается в бутылки.

Теперь можно наслаждаться идеальным имбирным пивом.

.

Hard Root & Ginger Beers

До крепкого зельтера последней модой «взрослого» напитка было крепкое корневое пиво. В наши дни существует довольно много предложений, таких как Sprechers «Not Your Grandfather's Root Beer», Old Town Brewery «Not Your Father's Root Beer», «Крепкое корневое пиво Кони-Айленда» и Root Sellers Brewing Co. «Row Hard. Root Beer », и это лишь некоторые из них. В меньшей степени твердое имбирное пиво также появляется на полках США на полках вместе с корневым пивом. Конечно, домашним пивоварам не нужно говорить, что то, что можно купить в магазине бутылок, вероятно, можно приготовить дома, и крепкое корневище или имбирное пиво не являются исключением.Давайте посмотрим, как приготовить эти «новые» напитки на собственной домашней пивоварне.

Hard Root Beer

Интересно, что три ведущих производителя крепкого корневого пива в США, когда связались с Brew Your Own, отказались обсуждать что-либо об этих напитках. Но один выскочка, Root Sellers Brewing Co. из Колумбии, штат Миссури, была рада помочь - и, возможно, неудивительно, что Root Sellers начинали как домашние пивовары, которые любили экспериментировать с разными стилями пива и необычными ферментациями.Есть также множество интернет-болтовни, сообщений в блогах и рецептов, касающихся некоммерческого производства крепкого корневого пива. Я также выбрал мозги одаренных детей в моих местных магазинах домашнего пивоварения, которые, хотя и хотели сохранить анонимность, были более чем счастливы поделиться некоторыми идеями по поводу варки крепкого корневого пива.

Основы корневого пива

Во-первых, для ясности: если вы когда-либо делали дома безалкогольное корневое пиво, вы делали крепкое корневое пиво - только корневое пиво было недостаточно твердым, чтобы оказать влияние.Даже самые простые рецепты корневого пива создают следы алкоголя - обычно менее 0,25–0,35% алкоголя. Главное здесь - поднять уровень алкоголя на достаточно высоком уровне, чтобы он был заметен. Двумя важнейшими факторами при этом являются выбор типа и количества сахара для вашего рецепта, а затем правильный штамм дрожжей.

Поднимите руку, если вы не видели старый вестерн, где кто-то заказывает сарсапарилью? Сарсапариль - лишь один из многих ароматизаторов, которые можно использовать в корневом пиве.Вы можете купить бутылку экстракта в магазине товаров для домашнего пивоварения, обещающем «Old Time Flavor», и использовать его в своем домашнем крепком корневом пиве, но вы же не будете экономить на ингредиентах двойного IPA, верно? Результаты метода с нуля обычно лучше, особенно если используются ингредиенты самого высокого качества. Так что, если у вас есть время и желание, подумайте об использовании настоящих ароматизаторов корневого пива: кореньев, коры и трав. Есть множество вариантов, и все зависит от личных предпочтений. Пивовар может использовать все или некоторые из этих вариантов в различных количествах, выбирая те вкусовые элементы, которые лучше всего подходят его вкусу.Гвоздика, гвоздика, береста, ваниль, сассафрас, сарсапариль, корень имбиря, корень солодки, семена аниса, ягоды можжевельника, звездчатый анис, чиррета (andrographis paniculata), корица, мате, собачья трава, кора дикой вишни, корни сарсапариллы, лопух, желтый док, одуванчик и колючий - лишь некоторые из возможных вариантов. Хотя использование натуральных ингредиентов является предпочтительным, и многие из них можно найти в магазинах натуральных продуктов, масла многих из этих вариантов коммерчески доступны.

Краткая история

Прежде чем идти дальше, уместно кратко взглянуть на историю корневого пива, которое серьезно предшествует Старому Западу.Хорошо задокументировано, что пиво было создано случайно (как и многие другие ферментированные напитки). Пиво появилось примерно 5000 лет назад во времена Месопотамии, когда зерна, смешанные с водой в глиняном сосуде, нагревались, заставляя естественные дрожжи начать брожение. Как уже упоминалось, алкоголь является побочным продуктом брожения, и первый, кто попробовал это случайное пиво, наслаждался его эффектом и решил создать больше.

Рут-пиво, с другой стороны, было разработано специально как анти-пиво, так сказать, чтобы было что-то потреблять детям и другим безалкогольным людям.Это явно североамериканский напиток, и научные исследования нацелены на американские колонии 1600-х годов как на родину корневого пива из-за отсутствия традиционных ингредиентов для пивоварения. В то время пивовары экспериментировали со многими комбинациями древесного сока, медовых подсластителей, цветов, трав и коры.

Выбор

Существует две распространенных точки зрения, когда дело доходит до приготовления крепкого корневого пива. Первый - начать с базового пива - чистого калифорнийского эля или темного лагера - а затем добавить ароматизатор во вторичный.Обычно отрывки дают здесь лучшие результаты, и Интернет-форумы, кажется, подтверждают это. И хотя можно было бы создать достаточно крепкий «чай из трав / коры / корня», чтобы добавить его к второстепенному, ароматизаторы могут быть не такими выраженными.

Остается второй вариант, который также следует протоколу пивоварения, но в меньшей степени связан с приготовлением «ароматизированного пива» и больше связан с процессом настоящего корневого пива. Вместо этого солодовые экстракты и различные источники сахара смешиваются с пропитанными травами / корнями / и т.д. /, а затем ферментируются.

Подсластить горшок

Если вы посмотрите инструкции на упаковке экстракта корневого пива «Old Time Flavor», то увидите, что рекомендуется использовать тростниковый сахар. Тростниковый сахар хорош для приготовления корневого пива - и некоторые производители коммерческого корневого пива клянутся им, - но крепкое корневое пиво имеет более «сложные» сахара. Мои местные источники сказали мне, что можно использовать только чистый тростниковый сахар, но потребуется так много, что полученный напиток будет жидким, без ощущения во рту и удержания пены, не говоря уже о высоком содержании алкоголя без особой сладости для баланса, если ферментированный сухой.Рекомендации моих источников: используйте легкий жидкий или сушеный солодовый экстракт в качестве основного источника сахара и добавьте в рецепт декстрозу и / или мальтозу. Помимо очевидных подслащивающих свойств, солодовый экстракт и декстроза и / или мальтоза могут добавить немного консистенции. Вы также можете использовать свекольный сахар, сахар канди, кукурузный сахар, патоку, коричневый сахар, кленовый сироп, мед, агаву и т. Д., Но имейте в виду, что все они являются сбраживаемыми сахарами. Если ваше корневое пиво ферментируется до сухости, эти сахара не сильно улучшат сладость готового корневого пива.Разница между домашним пивом из твердых сортов корня и коммерческими продуктами на этом этапе заключается в том, что большинство коммерческих образцов пастеризуют перед ферментацией до сухости, что убивает активные дрожжи и сохраняет сладость напитка. Дома вам нужно будет подавить ферментацию до ее завершения, чтобы сохранить сладость, или подсластить корневое пиво несбраживаемым сахаром, например, лактозой.

Это то, над чем производители медовухи и сидр работают постоянно, и их примеры могут помочь вам.Боб Пик написал отличную историю в выпуске Brew Your Own за октябрь 2015 года о подслащивании крепкого сидра, которую вы можете прочитать в Интернете: https://byo.com/story3282.

И для тех, кто задается вопросом: да, вы можете приготовить крепкое корневое пиво, начав с цельнозерновой пивной основы, если хотите, вам просто нужно сварить что-то, что было бы похоже на приготовление очень легкого неохмеленного солодового экстракта. Имейте в виду, что это добавит часов к вашему эксперименту по приготовлению крепкого корневого пива, так как дни полностью зернового пива длиннее, чем дни варки экстракта.

Хмель

Некоторые онлайн-рецепты требуют использования хмеля, другие - нет. Хотя на первый взгляд кажется, что хмель может сбалансировать сладость, как в пиве. В случае корневого пива хмель, скорее всего, ухудшает вкусовой профиль, маскирует или отнимает у более тонких ингредиентов. На самом деле, это вопрос личных предпочтений, и вы можете экспериментировать. В конце концов, производители сидра нашли способ сделать это, так что мало ли (https://byo.com/story2861).

Дрожжи

Так же, как выбор правильного штамма дрожжей для вашего пива имеет решающее значение, то же самое можно сказать и о пивоварении с крепкими корнями.Разница не столько во вкусе (предпочтителен нейтральный профиль, чтобы не уменьшать аромат корней и трав), сколько в уровнях возможной ферментации. Опять же, идея состоит в том, чтобы выбрать устойчивый сорт, который может потреблять большое количество сахара, тем самым повышая уровень алкоголя. Есть несколько подходящих штаммов пивных и винных дрожжей.

Тем, кто выбирает метод базового пива, лучше всего использовать чистые элевые дрожжи, в то время как многие производители традиционного корневого пива выбирают шампанские дрожжи.На самом деле, инструкции для экстракта Old Time Flavor рекомендуют шампанские дрожжи. Эти дрожжи очищают брожение и не изменяют сильный вкус корневого пива, а также отлично подходят для употребления большинства, если не всех присутствующих сахаров, тем самым повышая содержание алкоголя. Риск заключается в том, что «это чудовище» способно бродить при более низких температурах - всего лишь 45 ° F (7 ° C). Принято считать, что готовый продукт следует поместить в холодильник, чтобы остановить процесс газирования, но вот загвоздка и риск с шампанскими дрожжами: даже при хранении корневого пива в холодильнике может произойти некоторая ферментация, увеличивающая опасность взрыва.Точно так же лагерные дрожжи, хотя и имеют сухой, часто нейтральный вкус, также могут бродить при низких температурах, и их не рекомендуется использовать. Однако оба вопроса являются спорными, если корневое пиво нужно разливать в кеги, но если разливать по бутылкам, это может закончиться случаями бомб из корневого пива.

Тем, кто хочет использовать пивные дрожжи, Wyeast 1056 (американский эль), White Labs WLP001 (калифорнийский эль) или Safale US-05 Ale дрожжи обычно рекомендуются как сильные штаммы, способные повышать уровень алкоголя без придания нежелательного привкуса.

Другой, возможно, лучший вариант - Lalvin ICV D-47, живые дрожжи для белого вина, часто используемые в Шардоне и розовом, который имеет более теплый диапазон температур брожения 59–68 ° F (15–20 ° C). Как и шампанские дрожжи, D-47 очищает ферменты и поглощает весь присутствующий сахар, поэтому можно получить более высокий уровень алкоголя (эти дрожжи способны выдерживать до 14 процентов крепости).

Ароматизатор корневого пива

Неплохая идея - поэкспериментировать с разными соотношениями корня, травы и коры перед тем, как начать производство.Самый простой способ сделать это - создать на плите небольшие партии образцов. Обязательно записывайте все добавляемые количества, чтобы после достижения нужного вкусового профиля его можно было увеличить для партии объемом 5 галлонов (19 л).

Обычная процедура - отварить (или тушить) корни, травы и т. Д., Чтобы извлечь их аромат. Если вы используете целые корни, кору и травы, их можно варить отдельно, а затем добавлять в сахарное сусло, или можно варить одновременно. Чтобы приготовить ароматный концентрат, варите их в меньшем количестве воды, добавляя ее ближе к концу основного кипячения.Важно отметить, что время кипячения травы / корня варьируется от нескольких минут до нескольких часов. 30-минутное кипячение / медленное кипячение типично для многих кореньев и трав. В любом случае использование мешка для зерна предотвратит накопление осадка и упростит складирование.

Для основного кипячения доведите 5 галлонов (19 л) воды до 160 ° F (71 ° C), выключите и добавьте солодовые экстракты и сахар, перемешивая до растворения. Доведите смесь до сильного кипения в течение 10-15 минут (дольше, если включаете корни / травы). Если вы используете концентрат ароматизатора, добавьте его за последние пять минут.Охладите сусло до температуры закваски дрожжей и переложите в стеклянную бутыль объемом 6 галлонов (23 л). Хорошо аэрируйте, встряхивая, и следите за брожением (как в случае с пивом) при температуре, указанной на дрожжевом пакете. Брожение должно завершиться в течение нескольких дней, однако остаточные дрожжи останутся активными.

Как и в любом другом пивоваренном предприятии, здесь нет единого пути. В Интернете можно найти множество разнообразных рецептов, от простых до чрезвычайно сложных. Начните с простого рецепта с выдержкой на следующей странице, которым поделился Кит Максфилд из Root Sellers Brewing Co.

Hard Ginger Beer

Имбирное пиво, алкогольное или нет, хотя и доступно в Соединенных Штатах, никогда не находило гостеприимного рынка, сопоставимого с Англией. Естественно, это имеет смысл, учитывая, что историки задокументировали, что напиток был впервые сварен в Йоркшире, Англия, в середине 18-х годов. Сам имбирь использовался в лечебных и кулинарных целях с 500 г. до н.э.

Чтобы было понятно, способ приготовления напитка по большей части отличает твердое имбирное пиво от имбирного эля (хотя и не всегда).Безалкогольные имбирные напитки (имбирный эль) чаще всего подвергаются принудительной газификации, как газировка, в то время как крепкое имбирное пиво ферментируется, как и любое пиво, для получения алкоголя и газирования (однако есть кустарные имбирные эльы, которые ферментируются - так же, как крепкое корневое пиво - они просто не так распространены коммерчески здесь, в США).

Подобно крепкому корневому пиву, в Интернете можно найти множество рецептов приготовления крепкого имбирного пива в домашних условиях, от простых до сложных. Типичное содержание алкоголя составляет от 5 до 9%, что делает этот напиток простым для приготовления домашних пивоваров.Ключевым моментом, как и при приготовлении любого твердого содового продукта, является обеспечение надлежащего источника сахара, который дрожжи могут полностью потреблять. Это гарантирует, что по мере того, как дрожжи питаются источником сахара, вырабатывается достаточно алкоголя.

Ингредиенты имбирного пива

В большинстве рецептов используется базовый тростниковый сахар, хотя большинство неохмеленных светлых жидких солодовых экстрактов (или эквивалентных светлых сушеных солодовых экстрактов) содержат достаточное количество сахара для повышения уровня алкоголя, а также некоторой консистенции и характера (как будто имбирь пинка не хватило!).Другие хорошие варианты подсластителей включают мед, сироп агавы и кукурузный сироп - или их комбинацию.

Использование свежего имбиря, которое требует немного большей работы, обеспечивает лучший вкус. Имбирь можно натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками, с кожицей или без нее. Порошок имбиря является разумной заменой и его можно найти в магазинах здоровой пищи, хотя часто сушеные специи не такие свежие или сильнодействующие, и для получения нужного эффекта потребуется больше. Тертый имбирь, который продается в банках в продуктовых магазинах и на специализированных азиатских рынках, обычно не рекомендуется.Этот продукт обычно содержит консерванты, но для подтверждения прочитайте этикетку. Если возможно найти чистый имбирь без примесей, дерзайте. И будьте осторожны при его обработке! Максфилд сказал: «В нашей первой партии твердого имбирного пива Pedal мы отжали более 900 фунтов сока. (408 кг) имбиря вручную с помощью двух соковыжималок на домашней кухне - нам пришлось разрезать каждый кусок имбиря на кусочки размером 2,5 см, чтобы подать их в соковыжималки. Это заняло девять часов и почти стоило Грегу пальца ».

Многие коммерческие производители крепкого имбирного пива - особенно те, которые работают десятилетиями или более - используют закваску, называемую имбирным корнем (GRP).Это не растение в общепринятом смысле слова, это больше похоже на закваску, то есть на живую культуру, которая постоянно пополняется, чтобы оставаться «живыми» и активными. Обнаруженный в конце 1880-х годов, GRP числится в научных терминах как «симбиотическая колония дрожжевых и лактобациллярных бактерий». Это растение несколько гелеобразное (почти как тесто для хлеба) и используется для активации процесса ферментации в основном пиве из воды, сахара и имбиря. Практически невозможно найти «домашнюю» версию этого тщательно охраняемого ингредиента, хотя вы можете попробовать заказать его в Интернете на имбирном заводе.сеть.

Предупреждение: употребление слишком большого количества имбиря может вызвать сильный ожог. Типичные рецепты требуют 2 унции на 5 галлонов (56 г на 19 л). Для меньшего нагрева уменьшите количество имбиря. Чтобы напиток получился более напористым, добавьте еще. Чайная ложка ванили или винного камня в партии объемом 5 галлонов (19 л) может помочь снизить жар без ущерба для вкуса. Начните с имбиря и наращивайте его. Все дело в личных предпочтениях.

Лимоны также являются важным дополнением лимонной кислоты, используемой в качестве противовеса имбирю.Опять же, количество лимонного сока (свежее, конечно, лучше) варьируется, поэтому экспериментируйте по вкусу. Также можно использовать сок лайма или их комбинацию. Смешивать и сочетать!

В большинстве рецептов требуются простые, чистые дрожжи, некоторые из которых такие же основные, как пекарские дрожжи Red Star, но поскольку пекарские дрожжи специально выращиваются для наполнения гликогеном, чтобы быстро производить CO2 для выпечки, они не подходят для спиртового брожения. Лучше выбрать чистые элевые дрожжи, такие как Wyeast 1056 (американский эль), Safale US-05 Ale Yeast или White Labs WLP001 (калифорнийский эль).Шампанские дрожжи также являются популярным выбором, которые могут повысить как крепость алкоголя, так и уровень карбонизации.

Основной процесс варки крепкого имбирного пива прост: доведите до кипения 5 галлонов (19 л) воды, растворите сахар и добавьте имбирь. Дайте настояться в течение часа, затем добавьте сок лимона или лайма. Охладите до подходящей температуры заправки и переложите в бутыль для брожения, которое должно длиться около пяти-семи дней. Как и крепкое корневое пиво, имбирное пиво должно быть очень сухим, если вы не остановите брожение до его завершения, поэтому вы, вероятно, захотите подсластить его (см. Ссылку выше, чтобы узнать больше о подслащивании) перед упаковкой.

Ознакомьтесь с рецептом простого крепкого имбирного пива, которым снова щедро поделился Кит Максфилд из Root Sellers Brewing Co.

Recipes
Hard Root Beer

(5 галлонов / 19 л)
OG = 1.038 FG = 0,995 ABV = 5,5%

Кит Харрингтон из Root Sellers советует: «Бикарбонат натрия (пищевая сода) отлично подходит для снижения кислотности, и небольшое количество имеет большое значение! Вам потребуется добавить 1 ч. за один раз, чтобы набрать нужное количество pH.”

Ингредиенты

4 фунта. (1,8 кг) чистого тростникового сахара
1 столовая ложка (15 мл) патоки
½ чайной ложки. питательные вещества для дрожжей
Экстракт корня пива (количество зависит от экстракта)
2-4 ч. л. пищевая сода (добавляется по вкусу)
Чистые дрожжи для брожения (шампанское тоже хорошо работает)
2 фунта. (0,91 кг) сахара для подслащивания (добавляется в холодный бочонок)

Пошагово

Доведите до кипения сахар, патоку и воду в течение 15 минут. Когда пламя погаснет, добавьте питательные вещества для дрожжей.После охлаждения до температуры засева дрожжей добавьте дрожжи и дайте температуре естественным образом подняться до верхнего предела диапазона дрожжей; вам нужно хорошее и быстрое брожение. Через 10 дней охладите до температуры, близкой к замерзанию, чтобы выпало как можно больше дрожжей. Перелейте прозрачное готовое пиво в пустой бочонок и добавьте по вкусу экстракт корневого пива и пищевую соду. Наконец, добавьте сахар (растворенный в 1 кварте / л кипящей воды), чтобы подсластить. Все это очень хорошо перемешайте, иначе густой сахарный сироп упадет на дно и получится неудобная первая пинта.Это пиво любит быть хорошо газированным - попробуйте 2,4-2,7 объема - и долго будет оставаться в кегераторе.

Hard Ginger Beer

(5 галлонов / 19 л)
OG = 1,038 FG = 0,995 ABV = 5,5%

Кит Харрингтон из Root Sellers советует: «Начните с самых свежих ингредиентов, они действительно показать, когда вы делаете имбирное пиво. Я рекомендую взять соковыжималку для жевания холодного отжима и самому выдавить имбирь.

Ингредиенты

4 фунта.(1,8 кг) чистого тростникового сахара
1 столовая ложка (15 мл) патоки
½ чайной ложки. питательные вещества для дрожжей
8 унций. (226 мл) лимон или лайм (сок)
8 унций. (226 мл) корня имбиря (сока)
Чистые дрожжи для брожения (также хорошо подходит шампанское)
1 фунт (0,45 кг) сахара для подслащивания (добавлен в холодный бочонок)

Шаг за шагом

Принесите сахар, патоку и воду до кипения 15 минут. Когда пламя погаснет, добавьте питательные вещества для дрожжей. После охлаждения до температуры засева дрожжей добавьте дрожжи и дайте температуре естественным образом подняться до верхнего предела диапазона дрожжей; вам нужно хорошее и быстрое брожение.Примерно через 10 дней охладите до температуры, близкой к замерзанию, чтобы выпало как можно больше дрожжей. Перелейте прозрачное готовое имбирное пиво в пустой бочонок Corny и добавьте имбирный сок, сок лимона (или лайма) и сахар (растворенный в 2 стаканах / 500 мл кипящей воды), чтобы подсластить. Все это очень хорошо перемешайте, иначе густой сахарный сироп упадет на дно. Следуйте тем же советам по карбонизации, что и в рецепте крепкого корневого пива.

Упаковка крепкого корневого и имбирного пива:

После того, как брожение крепкого корневого пива или крепкого имбирного пива завершится, следующим шагом будет повторное подслащивание, а затем розлив в бутылки или кеги.Если при розливе в бутылки рекомендуется использовать кеги для обоих пивоварен, имбирное пиво будет принудительно газировано. Если вы заправляете кукурузным сахаром и разливаете по бутылкам, не используйте обычные пивные бутылки, так как в них будет больше остаточного сахара, чем в обычном пиве, плюс остатки в бутылке, и это, скорее всего, приведет к взрыву стеклянных бутылок, что очень опасно и непредсказуемо. Вместо этого используйте бутылки из толстого армированного стекла, например бутылки емкостью 750 мл, закрытые пробкой. Еще лучше использовать бутылки шампанского.Хранить в холодильнике.

.

Выпейте свой первый домашний пивовар - Как варить

И последнее, о чем никто не вспоминает, чтобы сказать начинающим пивоварам, пока не станет слишком поздно: «Не пейте дрожжевой слой на дне бутылки». Люди скажут: «Мой первый домашний пивовар был довольно хорош, но последняя глоток была ужасной!» или «Его домашний пивовар действительно дал мне бензин» или «Он, должно быть, испортился, мне пришлось пойти в ванную сразу после того, как я его выпил». Добро пожаловать в слабительное действие живых дрожжей!

Когда вы наливаете пиво из бутылки, наливайте его медленно, чтобы не нарушить дрожжевой слой.Немного попрактиковавшись, вы сможете налить все, кроме последней четверти дюйма пива. Слой дрожжей действительно может иметь много горького привкуса. Отсюда и произошло слово «Дрянь». Я помню, как однажды мой клуб домашних пивоваров был у популярной водопой на дегустации бельгийского пива. Владелец гордился тем, что был знатоком всего того пива, которое продавал там. Но весь наш клуб съежился, когда он налил нам. Весь вечер шла борьба за бутылку, чтобы мы могли налить свою.Заповедник Чимай-Гранде, Орваль, Дувель; все было вылито из бутылки, и последний стакан неизбежно взбалтывается, чтобы собрать все дрожжи со дна. Это было настоящее преступление. По крайней мере, я знаю, каковы вкусы их штаммов дрожжей ...


Рис. 68 - Держите дрожжевой слой в бутылке! Вливайте медленно, чтобы не повредить дрожжевой слой на дне. По мере практики вы оставите в бутылке не более четверти дюйма пива.

Список литературы
Miller, D., The Complete Handbook of Home Brewing , Storey Publishing, Pownal, Vermont, 1988.

Noonen, G., New Brewing Lager Beer , Brewers Publications, Boulder Colorado, 1996.

Draper, D., личное сообщение , Февраль 1996 г.

Фикс Г., Фикс Л., Анализ методов пивоварения , Публикации Брюерс, Боулдер, Колорадо, 1997.

.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту