Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как влияет кофе на спермограмму


Влияние кофе на сперму | Кофе и здоровье

Мужчины не так часто задумываются о качестве своей спермы – обычно, когда возникают проблемы с зачатием. И тогда становится важным понять, что все, что мы едим и пьем, оказывает влияние на здоровье, в том числе – и сексуальное. Отечественные врачи часто рекомендуют отказаться от кофе, а вот мировые исследования не так категоричны. Итак, разбираемся в подробных влияния кофе на сперму, ее количество и качество. Стоит ли прекращать пить кофе, и что по этому поводу говорят эксперты.

Как кофе влияет на сперму

Связь кофеина с мужским бесплодием начала исследоваться относительно недавно. Группа итальянских исследователей заполнила информационный пробел с систематическим обзором, опубликованным в Journal of Nutrition Journal.

Ученые провели 28 соответствующих исследований с участием около 20 000 испытуемых. Затем они изучали каждое исследование, чтобы выявить влияние кофеина на качество эякулята, ДНК и время, необходимое для зачатия.

В целом, ежедневно пьющие кофе должны быть довольны результатами.

Рецензенты не обнаружили побочных эффектов потребления кофеина на объем эякулята, количество сперматозоидов, концентрацию или подвижность сперматозоидов. Однако в одном исследовании выяснилось, что мужчины, употребляющие более четырех порций кофейных напитков ежедневно, имели немного более высокое количество сперматозоидов с ненормальной структурой. Что касается влияния кофеина на время, необходимое для зачатия ребенка, исследования не обнаружили эффекта от умеренного потребления.

Мужчины, употребляющие меньше трех кофеиновых напитков в день, не должны беспокоиться о том, что их привычка к кофеину будет мешать обзавестись потомством.

Положительное влияние

Бразильский уролог Фабио Паскуалотто координировал исследование, получившее международное признание после того, как он объявил, что мужчины, которые пьют по крайней мере одну чашку эспрессо в день, обладают более активными сперматозоидами. Они движутся быстрее, поэтому увеличивается вероятность сделать женщину беременной. «Кофеин может увеличить энергичность, как если бы это был стимулятор. Как будто сперматозоид проявил энергичность», – объяснил Паскалотто.

В его тестах была проверена сперма 750 фертильных мужчин с активной сексуальной жизнью. Кофе не изменял количество эякулята. «Единственное изменение наблюдалось в его качестве движения, независимо от количества потребляемого кофе ежедневно», – сказал уролог. Из мужчин, которые пили кофе, у 67% сперматозоиды были достаточно подвижными, чтобы добраться до яйцеклетки. Из мужчин, предпочитавших другие напитки, только 54% имели эту подвижность.

Отрицательное влияние

В ряде исследований было установлено, что ежедневное потребление больших доз кофеина (более четырех-пяти чашек) связано с более частым повреждением ДНК сперматозоидов в виде двунитевых разрывов и увеличением количества хромосом, что неприродно. По-видимому, такой ущерб может вызывать трудности при зачатии или увеличение частоты генетических отклонений у ребенка. Однако эта потенциальная связь является незначительной и требует дальнейшего изучения.

Особенности употребления кофе

Следует отметить, что не все напитки с кофеином оказывают одинаковое воздействие. Пересмотренные исследования последовательно показали, что ежедневное потребление напитков с кофеином было связано с мужским бесплодием, вероятно, из-за содержания сахара. Горький кофе обычно не влиял так, как подслащенный.

Согласно современным научным данным, мужчины, потребляющие кофеин в умеренных количествах, не должны слишком беспокоиться о том, что их привычка будет препятствовать их плодовитости.

Сколько кофе можно пить без вреда для спермы?

  • Как видим по результатам исследований, 1-2 порции эспрессо или американо повышают подвижность сперматозоидов, и это количество не мешает партнерше забеременеть.
  • Более трех порций любимого эспрессо может приводить к некоторым проблемам с зачатием, но здесь все сложно, варьируется от многих факторов.
  • Употребление более четырех порций ежесуточно может вызвать генетические отклонения и мутации сперматозоидов, снизить шанс беременности у партнерши.

Если вы планируете беременность, мужчине стоит заблаговременно снизить объем употребляемого напитка, или попробовать вовсе отказаться от него на 2-3 месяца (чувствительность к кофеину у всех разная, так что даже, казалось бы, небольшая доза для большинства, для кого-то может быть значимой). Потом можно употреблять чашку в день, чтобы повысить подвижность. Попробуйте этот вариант, если другие испытаны. Как показывают исследования, это может существенно повысить возможность естественного зачатия.

Не только зачатие: как кофе влияет на вкус

спермы

Далеко не все мужчины, которые волнуются о качестве спермы, собираются в ближайшем будущем стать отцами. Некоторые просто заботятся о своем здоровье и всех его аспектах, в том числе и сексуальном. Возможно, эта тема будет важной для кого-то.

В умеренных количествах кофеин не влияет на вязкость и количество спермы, но может ухудшить ее вкус, делая его более горьким. Период полураспада кофеина – около 6 часов, распада – около 10-12. Это означает, что выпитая утром чашка американо не окажет особого воздействия, а вот если вы провели вечер в кофейне и отправились домой вместе, вкус наверняка станет более горьким, с резковатым запахом. Кофе с молоком такого эффекта обычно не оказывает.

Выводы:

  1. Согласно исследованиям, употребление до 3-х чашек кофе не снижает мужскую фертильность и не уменьшает качество спермы.
  2. У мужчин, пьющих 1-2 чашки кофе в день, сперматозоиды обычно более подвижны, чем у тех, кто не пьет кофеиносодержащих напитков вовсе.
  3. Кофе с сахаром вреднее для подвижности сперматозоидов, чем несладкий.
  4. Кофеин может делать сперму более горькой.
  5. При планировании зачатия желательно уменьшить количество напитка до 1-2 порций в день хотя бы за 2-3 месяца.

Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Как кофе влияет на организм с первого глотка

Британцы выпивают 70 миллионов чашек кофе каждый день, но немногие из нас осознают, в какой степени утренний напиток влияет на наш организм с первого глотка. Недавние исследования показали, что ночная съемка замедляет наши внутренние биологические часы и мешает нам спать, но она делает гораздо больше, чем заставляет нас считать овец до утра.

Кофе - это химический гигант, он быстро всасывается и распределяется по телу, влияя на все, от умственных способностей и зрения до пищеварения и работы кишечника.Как бы вы ни принимали кофе - холодный напиток, эспрессо, налив или влить - кофе влияет на всю вашу систему.

«Одна чашка кофе быстро всасывается, кофеин попадает в кровь всего за 20 минут и остается в кровотоке более 12 часов», - говорит д-р Оуэн Бэйн, основатель консалтинговой компании Gourmet Focus .

Пульс и артериальное давление

Вскоре после того, как вы выпили кофе, ваше кровяное давление немного повысится - эффект будет более выраженным, если вы не пьете кофе регулярно.Если вы будете придерживаться одной чашки, ваш пульс фактически замедлится из-за повышения артериального давления. «Однако больше, чем несколько чашек кофе может вызвать учащение пульса», - говорит доктор Бейн. По мнению некоторых экспертов, для здоровых людей это не проблема, но может быть проблемой для тех, у кого есть основные проблемы, такие как сердечные заболевания, высокое кровяное давление или аномальная частота сердечных сокращений.

Кофе может повысить кровяное давление, что может быть опасно для людей с проблемами сердца. Кредит: АЛАМИ

Кишка

Заказ эспрессо после еды имеет определенный физиологический смысл - кофеин повышает уровень кислоты в желудке, что способствует пищеварению.Но эксперты советуют избегать кофе натощак, поскольку желудочный сок может раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывая боль, вздутие живота и изжогу.

Утренний латте может улучшить пищеварение Кредит: REX

Кишечник и мочевой пузырь

Содержащиеся в кофе соединения стимулируют работу кишечника и могут привести к тому, что отходы выбрасываются быстрее, чем обычно - для некоторых людей это происходит в течение 5 минут после его употребления! Поскольку то же самое происходит с кофе без кофеина, исследователи полагают, что причиной этого является не кофеин, а другое соединение.Но доктор Бэйн утверждает, что это миф, что кофе заставляет вас мочиться чаще, чем пить такое же количество воды. «Мочегонное действие кофе очень мало, и он так же увлажняет, как вода», - добавляет он.

Глаза

В течение 20 минут после употребления кофе кофеин вызывает выброс адреналина, активируя ваш «режим борьбы или полета». В результате ваши зрачки немного расширяются, и ваше зрение может стать более четким.

Умственные способности и память

«Кофеин является стимулятором, и через 20 минут после того, как вы выпьете кофе, вы можете начать чувствовать себя более бодрым, с повышенной концентрацией внимания и с меньшей вероятностью совершите ошибки», - говорит доктор Бейн.«Недавнее исследование показало, что кофе может улучшить вашу память через 24 часа после употребления. Это может показаться недолгим, но большинство воспоминаний теряются в течение нескольких часов после обучения ». Многие исследования также предполагают, что регулярное употребление кофе в течение всей жизни связано со снижением риска развития болезни Альцгеймера.

Многие люди полагаются на чашку свежемолотого кофе по утрам.

Энергия

Не спешите выпить первую чашку, когда просыпаетесь утром, так как тогда у вас высокий уровень кортизола, и он будет поддерживать вас на некоторое время.«Лучшее время, чтобы выпить чашку - примерно через час после того, как вы встали», - говорит доктор Бейн. По его словам, кофеин также увеличивает выработку тепла, что может помочь в снижении веса. Но примерно через три часа действие кофеина начинает исчезать, и вы можете испытать «грохот» кофе. «Это потому, что кофеин в кофе на самом деле не делает вас более энергичным, он просто снижает вашу способность чувствовать усталость», - говорит он. «Так что, если вы хорошо не отдохнете, вы снова начнете чувствовать усталость.”

Кофе любят рабочие, которые используют его, чтобы помочь сосредоточиться Кредит: АЛАМИ

Легкие

Кофеин в кофе похож на лекарство теофиллин, которое назначают пациентам с респираторными заболеваниями, и помогает открыть легкие, облегчая дыхание.

Настроение

Кофе стимулирует выработку гормона дофамина, вызывающего хорошее самочувствие. «Через час после употребления кофе наблюдается снижение уровня беспокойства и усиление чувства удовлетворенности», - говорит доктор Бейн.«Доказано, что женщины, которые регулярно потребляют кофе, реже страдают депрессией». Но он говорит, что слишком много кофе может иметь противоположный эффект, вызывая беспокойство и беспокойство.

Кофе может улучшить память Кредит: GETTY

Спящий режим

Кофе, употребляемый поздно вечером, сбрасывает внутренние часы организма, задерживая повышение уровня мелатонина, главного гормона сна в организме. Колеблющийся уровень мелатонина помогает определить естественное время для сна и пробуждения, поэтому двойной эспрессо за три часа до сна может привести к тому, что вы будете смотреть на часы и не сможете уснуть.

Если вам трудно расслабиться ночью, может помочь снижение потребления кофе. Кредит: GETTY .

Как кофе влияет на щитовидную железу

Знаете ли вы, что у некоторых людей кофе может мешать всасыванию их лекарств для щитовидной железы?

Некоторое время назад я пошел обедать со своим другом, которого не видел некоторое время. Несмотря на то, что она находилась под наблюдением лучших врачей и принимала лекарства для щитовидной железы, она все еще испытывала несколько симптомов щитовидной железы (включая сухость кожи, увеличение веса, гормональный дисбаланс, выпадение волос и непереносимость холода).

Обычно первый вопрос, который приходит на ум, когда человек испытывает такие симптомы, - это , может ли этот человек получить пользу от лекарств, содержащих Т3? Но она уже принимала Nature-Thyroid, комбинированный препарат Т4 / Т3, который улучшил жизнь очень многих людей с Хашимото.

Оказывается, она неосознанно нарушала абсорбцию своих лекарств с утренним пуленепробиваемым кофе.

«Почему никто не сказал мне, что мне нельзя принимать препараты для лечения щитовидной железы с кофе?» воскликнула она.

Иногда мы не знаем того, чего не знаем, и я надеюсь, что эта статья расширит возможности и проинформирует вас о некоторых вещах, которые вы могли (или не могли) слышать о кофе, например о его влиянии на щитовидную железу и абсорбция большинства лекарств для щитовидной железы, а также возможные контаминанты и другие последствия для людей с Хашимото.

Этот пост ответит на следующие вопросы, которые я получил от читателей:

  • Можно ли принимать лекарства для щитовидной железы с кофе? Вреден ли кофе для щитовидной железы?
  • Реагирует ли кофе перекрестно с глютеном?
  • Есть ли в кофе плесень?
  • Можно ли пить кофе при утомлении надпочечников?
  • Дружественен ли кофе к аутоиммунным палео?
  • Доктор Изабелла Венц, вы сегодня пьете кофе / кофеин?

1. Кофе и абсорбция гормонов щитовидной железы

Многие (в том числе и Ваш покорный слуга!) Любят кофе.Но одна из вещей, о которой многие люди не знают, - это то, что кофе может ухудшить всасывание лекарств для щитовидной железы, и, следовательно, его нужно отделить от лекарств для щитовидной железы. (Еда в целом может ухудшить усвоение гормонов щитовидной железы - особенно соя , грейпфрутовый сок, хлопковая мука, грецкие орехи и пищевые волокна - вот почему всегда рекомендуется принимать гормоны щитовидной железы натощак, запивая стаканом воды.)

Человек с нормальной функцией пищеварения может принимать препараты для щитовидной железы за 15–30 минут до завтрака и хорошо усваивать их, но некоторым людям может потребоваться отложить завтрак как минимум на 60 минут после приема лекарств для щитовидной железы для правильного усвоения.( Tirosint может быть исключением!)

Что касается кофе и лекарств для щитовидной железы, итальянские исследователи обнаружили, что их пациенты, любящие эспрессо первым делом с утра, неправильно усваивают лекарства для щитовидной железы. Это связано с тем, что кофе снижает всасывание в кишечнике как неорганических, так и органических соединений и, кажется, физически взаимодействует с лекарствами для щитовидной железы.

В другом итальянском исследовании у одного человека, который пил эспрессо в течение 10 минут после приема препаратов для щитовидной железы, был постоянно повышенный уровень ТТГ между 13 мкМЕ / мл и 18 мкМЕ / мл.Тот же человек, принимавший ту же дозу лекарства, позже был вынужден ждать один час, чтобы выпить ей кофе, и вместо этого запил ее лекарством полным стаканом воды. С этим новым изменением ее ТТГ теперь тестировался в пределах 0,03-0,1 мкМЕ / мл (т.е. оптимальных !) Каждый раз, когда она его проверяла. (Исследователи следили за ней еще 15 месяцев.)

Хотя большинство исследований абсорбции кофе и гормонов щитовидной железы проводилось с использованием левотироксина, по некоторым данным, люди, принимающие Т3 и естественные осушенные гормоны щитовидной железы, также могут иметь проблемы с их абсорбцией, если они принимают их с кофе.

Интересно, что еще одна группа итальянских исследователей нашла способ для своих пациентов с щитовидной железой, любящих эспрессо, пить кофе вместе с лекарствами для щитовидной железы. Они нашли одно специально разработанное лекарство для щитовидной железы, которое может противостоять воздействию кофе - Tirosint . Исследования показали, что как гелевые капсулы, так и жидкие формы этого лекарства T4 не подвержены влиянию при приеме с кофе (в отличие от таблеток). Это отличная новость для тех из нас, кому нужна утренняя чашка кофе, благодаря активному малышу! 🙂

Таким образом, если вы принимаете другие препараты для щитовидной железы, я рекомендую держать их у постели больного, чтобы вы могли принимать их, как только проснетесь, по крайней мере за 30-60 минут до утренней чашки кофе и завтрака. .

Итог:

  • Большинству людей, принимающих лекарства для щитовидной железы, нужно подождать 30-60 минут после приема лекарств, чтобы выпить утренний кофе.
  • Тиросинт, уникальный гель-колпачок и жидкая форма левотироксина, является единственным препаратом для щитовидной железы, у которого клинически подтверждено адекватное всасывание с кофе.

2. Следует ли мне избегать кофе, если у меня заболевание щитовидной железы?

Это не универсальный ответ.

Небольшое исследование 1989 года показало, что потребление кофе защищает от заболеваний щитовидной железы (аутоиммунный тиреоидит и рак щитовидной железы).Однако метаанализ 2017 года с участием более 1000 пациентов с раком щитовидной железы показал, что кофе не влияет на рак щитовидной железы. Исследование 1984 года на людях не показало, что кофе оказывает какое-либо влияние на уровень гормонов щитовидной железы, в то время как исследование 1983 года, проведенное на новорожденных крысах, получавших высокие дозы кофеина, показало, что он действительно стимулирует ТТГ и Т4 и вызывает недопонимание между щитовидной железой и гипофиз.

Следует отметить, что в другом исследовании сообщалось, что доза кофеина, необходимая для достижения эндокринных эффектов у людей, должна составлять минимум 500 мг или 5 чашек кофе за один присест! (Примечание: вряд ли можно получить такое количество кофеина из кофе, хотя вполне вероятно, что человек, принимающий таблетки с кофеином для похудания или энергии, или энергетические напитки, может подвергнуться воздействию этого количества.Однако эти высокие количества также связаны с сердечными заболеваниями, поэтому я не рекомендую таблетки с кофеином или энергетические напитки.)

Следовательно, в отличие от глютена и молочного продукта , кофе не обязательно следует избегать большинству людей с заболеваниями щитовидной железы (если он не вызывает никаких реакций).

Тем не менее, у некоторых людей могут быть состояния и предрасположенности, при которых они могут извлечь пользу из отказа от кофе, краткосрочного или долгосрочного, по ряду причин.Кофеин в кофе влияет на частоту сердечных сокращений, метаболизм, бодрствование, здоровье надпочечников и концентрацию мочи.

Если у вас гиперактивность щитовидной железы , беспокойство , бессонница , головные боли, частое мочеиспускание или сердцебиение, вам может быть полезно сократить или даже исключить кофеин из своего рациона.

Как правило, гипертиреоз увеличивает частоту сердечных сокращений и чрезмерно "стимулирует" организм. В случае гипертиреоза мы хотим избегать любых естественных стимуляторов, таких как кофеин, а также фармакологических препаратов (например, противоотечного псевдоэфедрина и амфетаминов), которые используются при СДВГ или нарколепсии.

Иногда наши симптомы могут ухудшаться или даже быть вызваны избытком кофеина. Один из моих клиентов жаловался на мигрень, бессонницу, беспокойство и частое мочеиспускание. Изучив ее диету, я узнал, что она пьет 8 чашек эспрессо в день, а некоторые даже опаздывают в 8 вечера!

Кофе был для нее слишком возбуждающим, из-за чего она беспокоилась и не могла уснуть. Он также истощил слишком много магния и , что вызвало у нее мигрень. Рекомендация заключалась в том, чтобы отказаться от кофе и начать принимать добавку магния и - одно из моих любимых лекарств от мигрени - и в течение нескольких недель ее мигрень, бессонница, проблемы с мочевым пузырем и беспокойство исчезли.

Но это не только кофе - кофеин в зеленом чае, чае матча, черном чае, газированных напитках и мате может вызывать те же симптомы. Интересно, что вы можете обнаружить, что у вас разная толерантность к различным веществам, содержащим кофеин. В дополнение к разному количеству кофеина в таких веществах, другие соединения, содержащиеся в этих веществах, имеют тенденцию влиять на то, как человек реагирует на кофеин. У меня есть клиенты, которые страдают от панических атак от зеленого чая, кофе и матча, но терпят черный чай и мате.Другие могут пить кофе, но испытывают беспокойство от черного чая.

Если вы любите кофе, но у вас есть отрицательная реакция на кофеин, попробуйте кофе без кофеина. (Объявление государственной службы: никогда не прекращайте кофеин в холодной индейке! #ThingsIlearnedthehardway)

Другой вариант - изменить способ усвоения кофеина в организме. Беспокойство, вызываемое кофеином, часто возникает из-за внезапных скачков уровня кофеина, за которыми следует срыв, когда весь кофеин выбрасывается.Употребление кофеина с жиром, а ля «Bulletproof Coffee» - это способ сгладить и продлить усвоение кофеина в организме.

Если вы не , чувствительный к молочным продуктам , вы можете попробовать Дэйва Эспри по оригинальному рецепту Bulletproof кофе , используя масло травяного откорма в качестве жира. Обратите внимание, что сливочное масло по-прежнему содержит молочные белки, и некоторые люди все еще могут реагировать на небольшое количество молочных белков из сливочного масла, сливок и даже топленого масла. (Осветленное топленое масло - наименее активный вариант.)

Если вы, как 80% пациентов с Хашимото, чувствительны к молочным продуктам, все еще есть способ сделать усвоение кофеина более плавным с помощью других жиров. Вы можете использовать кокосовое молоко, кокосовое масло или масло Bulletproof XCT , и не только в кофе - все это также можно использовать в чае.

Особое замечание: начните с малого и постепенно добавляйте жир в кофеин - слишком много жира, слишком быстро может вызвать побочный эффект, известный как «штаны катастрофы», как придумал Дэйв Эспри.🙂

Four Sigmatic предлагает еще один вариант кофе с линейкой грибов кофе . Их грибной кофе сочетает в себе 100% органический кофе арабики с различными поддерживающими иммунитет грибами, в том числе рейши, для повышения уровня секреторного IgA (первая линия защиты дыхательных и желудочно-кишечных трактов).

Итог:

  • Нет необходимости избегать кофе в течение длительного времени, если у вас болезнь Хашимото или щитовидная железа; тем не менее, вам может быть полезно ограничить / исключить кофеин или добавить жир к кофеину, если у вас есть тревога, бессонница, частое мочеиспускание или мигрень.
  • Если у вас гипертиреоз, вы можете отказаться от всех стимуляторов, включая кофеин.
  • Кофе без кофеина - всегда подходящий вариант, если вы любите вкус, но не переносите кофеин.

3. Взаимодействует ли кофе с глютеном?

У кофе есть некоторая вероятность перекрестной реакции с глютеном , но есть предостережение - это вряд ли связано с кофе как таковым, скорее с тем, что кофе может быть загрязнен глютеном.

В своем новаторском исследовании 2013 года «Перекрестная реакция между глиадином и различными пищевыми и тканевыми антигенами» Аристо Войдани и Игорь Тараш обнаружили, что растворимый кофе имеет 23-процентную реактивность с глютеном, а растворимый кофе-латте вызывает 82-процентную перекрестную реакцию с глютеном. .(Чем выше процент реактивности, тем сильнее перекрестная реакция глютена на продукт.) Исследователи определили, что некоторая «реактивность» в растворимом кофе-латте могла быть вызвана молочными белками в латте. Молочный белок - это известная пища с высокой перекрестной реакцией на глютен, и 80 процентов людей с Хашимото также чувствуют себя лучше без молочных продуктов.

Напротив, свежий эспрессо из кофейных зерен не вызывает реакции глютена. Кофейный порошок, чистое какао и темный шоколад без молока также не вызывали перекрестной реакции на глютен.

Итог:

Если у вас болезнь Хашимото, целиакия и / или вы чувствительны к глютену, вам следует избегать растворимого кофе, который может содержать следы глютена. Тем не менее, пить чистый кофе, вероятно, безопасно для людей с чувствительностью к глютену и глютеновой болезнью, если у вас нет других реакций на него.

4. Содержит ли кофе плесень и токсины?

Есть некоторые свидетельства того, что некоторые марки кофе могут содержать плесень, которая может быть проблемой при аутоиммунных заболеваниях и заболеваниях щитовидной железы, а также при чувствительности к плесени.(Узнайте больше о плесени как потенциальном триггере Хашимото здесь.) Фактически, один конкретный микотоксин (токсичный метаболит плесени), охратоксин А, обнаружен в низких уровнях в большинстве образцов кофе (хотя одно исследование показало повышенные уровни в 5 из 100 протестированных образцов). Охратоксин А ранее был связан с заболеванием почек и опухолями уретры у людей. Он также был связан с раком, повреждением мозга и гипертонией и может оказывать иммунодепрессивное действие.

Кофе, особенно быстрорастворимые, также может содержать токсины, такие как акриламид.У большинства людей с синдромом Хашимото перегружена печень и нарушена способность выводить токсины, поэтому мой протокол исцеления всегда начинается с поддержки печени, и устранения токсинов. Наша еда, вода и средства личной гигиены (список можно продолжить!) Ежедневно нападают на наш организм вредными токсинами, поэтому добавление к этому бремени зараженного кофе только усугубит проблему.

Тем не менее, есть бренды, которые утверждают, что не содержат таких токсинов. Мне лично нравится марка Bulletproof coffee , о которой я упоминал выше, потому что она была разработана Дэйвом Эспри, пациентом Хашимото, который удостоверился, что его кофе не содержит глютена и плесени.Он также проверен на токсины.

Полное раскрытие информации - Дэйв уже присылал мне немного своего кофе на Рождество в прошлом, и я надеюсь, что он пришлет мне еще в этом году, но я рекомендую его кофе не поэтому. ? Я также покупаю его сам, когда он забывает прислать мне бесплатные образцы.

Итог:

Некоторые марки кофе могут содержать плесень, а растворимый кофе может содержать токсины, вредные для здоровья щитовидной железы. Ищите сорта кофе, проверенные на наличие плесени и токсинов.

5. Можно ли пить кофе при проблемах с надпочечниками?

Один из самых быстрых способов избавиться от усталости надпочечников - это недосыпать… и одно из самых полезных вмешательств, чтобы избавиться от усталости надпочечников - это как можно больше отдыхать!

Кофеин в кофе и чае может помешать нам отдыхать, когда мы должны отдыхать, и это может перевести наш организм в режим борьбы или бегства, а не в режим отдыха и переваривания пищи. Это может показаться нелогичным, поскольку мы хотим дать надпочечникам все возможности для исцеления.Кроме того, высокое потребление кофеина может повлиять на уровень кортизола.

Если вы не можете функционировать без кофеина и пьете несколько чашек в день, просто чтобы не заснуть, это может быть признаком того, что ваши надпочечники нарушены и что вам может быть полезно отлучить от груди и восстановить баланс до более здорового уровня.

Что-то быстрое, что вы можете сразу применить в утреннем распорядке, - это отложить прием первой чашки кофеина на 1-2 часа после пробуждения. Это позволит вашим надпочечникам начать восстанавливать баланс.Кроме того, вы можете подумать о прекращении приема кофеина. (Это то, что я рекомендую в моем протоколе восстановления надпочечников в Протокол Хашимото !)

Из-за возможности возникновения серьезных симптомов отмены (что особенно возможно, если вы пьете много кофе в течение длительного времени), я не рекомендую переходить на «холодную индейку». Симптомы отмены кофеина включают головные боли, тошноту, раздражительность, диарею и даже рвоту и могут быть более выраженными, если вы быстро откажетесь от кофеина.Вместо этого я рекомендую метод сокращения на 25 процентов в течение четырех недель.

Метод 25-процентного сокращения:

  • Неделя 1 - снизьте регулярное потребление кофеина на 25 процентов в течение одной недели
  • Неделя 2 - сократите обычное потребление кофеина на 50 процентов в течение одной недели
  • Неделя 3 - сократите обычное потребление кофеина на 75 процентов в течение одной недели
  • Неделя 4 - сократите регулярное потребление кофеина на 100 процентов

Обратите внимание: у вас все еще могут быть проблемы с отменой. Добавки магния , соль эпсома ванны, горячая вода с лимоном и заменители кофе на травах могут помочь в переходный период.

Вместо кофеина вы можете попробовать следующее:

  • Горячая лимонная вода утром и в течение дня разбудит вас лучше, чем чай или кофе. Это также поможет поддержать уровень кислоты в желудке, и пути детоксикации печени.
  • Зеленый сок даст вам много питательных веществ и энергии в разложенной, пригодной для использования форме.
  • Травяные чаи и кофе без кофеина могут быть другим вариантом.
  • Адаптогенная альтернатива кофе от Rasa. Смеси содержат прекрасные на вкус травы, которые обеспечивают длительную энергию для питания ваших надпочечников, а не утомляют их. Они не содержат обычных аллергенов - только органические, экологически чистые травы - и у них даже есть опция аутоиммунного палео.
  • Dandy Blend - смесь трав без глютена со вкусом кофе.(Примечание: хотя он и содержит ячмень, водные экстракты из него не содержат глютен).
  • Mushroom Hot Cacao - это не содержащая кофеина комбинация грибов и сырого шоколада, богатого антиоксидантами.
  • Чайные кристаллы Pique обеспечивают чистую, устойчивую энергию и в шесть раз больше антиоксидантов, чем обычные чайные пакетики. У них есть несколько вкусных трав, не содержащих кофеина. Кроме того, их успокаивающий эликсир Рейши обеспечивает поддержку секреторных IgA, которые могут помочь укрепить защиту вашей иммунной системы.
  • Спа-вода или очищенная вода с добавлением нарезанных фруктов - отличный способ утолить жажду.

Однако простое исключение кофеина не излечит наши надпочечники. В дополнение к отдыху, я рекомендую расслабляющие занятия, такие как йога, ванны, глубокое дыхание и / или медитация (все, что плавает ваша лодка!), баланс сахара в крови , магний и азы поддержки надпочечников!

Азбука поддержки надпочечников:

Я разработал формулу Rootcology Adrenal Support , которая поможет вам поддерживать ваши надпочечники.Это смесь ABC в одной формуле. ? (Во многих случаях я рекомендую дополнительно принимать добавки с тиамином ).

Мой протокол восстановления надпочечников в Протокол Хашимото длится один месяц и исключает кофеин. По истечении этого периода кофеин можно добавить обратно (если вы не выполняете другой протокол или не реагируете на кофеин). Если вы не восстановили свои надпочечники в рамках месячного протокола, я также расскажу о продвинутых стратегиях поддержки надпочечников (таких как устранение прошлых травм и использование низких доз гормонов) в протоколе Hashimoto’s Protocol .

Итог:

В случае утомления надпочечников кратковременный отказ от кофе может оказаться полезным для вашего пути к исцелению.

6. Пригоден ли аутоиммунный кофе для палео?

Кофейное зерно технически является семенем, поэтому даже кофе без кофеина исключен из меню аутоиммунной палеодиеты (AIP) . Тем не менее, аутоиммунная палеодиета задумана как исключающая диета, при которой вы обнаруживаете свои реактивные продукты и позволяете своему организму отдохнуть от слишком большого количества трудноусвояемых белков, работая над комплексным планом исцеления своего тела.

Аутоиммунная палеодиета предназначена для использования в течение 4–12 недель и не рассчитана на пожизненную диету. Семена - одни из наименее реактивных продуктов в Хашимото, поэтому большинство людей могут успешно возобновить производство кофе. Тем не менее, если у вас есть чувствительность или аллергия на кофе, вам следует исключить его на длительный срок.

По моему опыту, для большинства людей диетические вмешательства могут привести к огромным улучшениям, но не исцелят всех. Нам также может потребоваться изучить использование протоколов для лечения инфекций, и токсинов, , таких как вмешательства на основе трав и добавок, и даже вмешательства разума и тела!

У меня есть запись в блоге об аутоиммунной палеодиете , которую вы можете прочитать для получения дополнительной информации, и вы можете узнать о других синергетических протоколах в Протокол Хашимото , если вы чувствуете, что застряли только на одной диете.

Итог:

Как зерно кофе исключен из меню аутоиммунной палеодиеты, но имейте в виду, что аутоиммунная палеодиета - это краткосрочный протокол, а не диета на всю жизнь!

7. Вы пьете кофеин, доктор Венц?

Мои читатели часто задаются вопросом, как выглядит моя жизнь сегодня, зная, что я испробовал и рекомендовал множество вмешательств, что я живу без симптомов с ремиссией моего Хашимото, и что я чувствую себя здоровым и счастливым почти каждый день. .

Я вырос на кофеине. Детям в Польше дают черный чай в бутылках! Завтрак в детском саду состоял из кофе и хлеба. Я заправлялся газировкой в ​​колледже и фармацевтической школе; К двадцати годам у меня была сильная зависимость, я пил 6-8 чашек в день, что приводило к тревоге, сердцебиению и очень слабому сну.

Мне пришлось полностью отказаться от кофеина во время моего пути к исцелению, и я не употреблял его в течение 8 месяцев в 2012 году.Прекращение отлучения от груди и даже его резкое сокращение изменили мою тревогу и сон!

С того времени я смог сбалансировать свое потребление кофе, но у меня было несколько рецидивов питья 4-8 чашек в день из-за крайних сроков документальных фильмов и книг. (Надеюсь, вам понравился The Thyroid Secret и Hashimoto's Protocol - много любви, крови, пота, слез и поздних ночей повлияло на их создание! <3) Хотя кофеин заставил меня почувствовать себя SuperWoman, конечно же, не была.Комбинированный стресс, недостаток сна и перегрузка кофеином привели к тому, что мои собственные надпочечники оказались под угрозой, и мне пришлось отказаться от кофеина и следовать своему собственному протоколу надпочечников , чтобы восстановиться.

После этого у меня восстановился баланс надпочечников, но мне пришлось отменить и отказаться от многих обязательств, чтобы как следует их вылечить! Пока у меня не родился сын, я ежедневно пил 1-2 чашки чая, и это количество поддерживало меня в равновесии и не мешало моему здоровью.

Мое потребление кофе увеличилось, когда у моего сына начался четырехмесячный регресс сна ... Для тех из вас, у кого нет детей, это когда младенцы начинают просыпаться каждые 1-2 часа всю ночь! Этот регресс может длиться от нескольких дней до нескольких лет - у нас уже два года, но кто считает.😉 После того, как у него ухудшился сон, я впервые в жизни начала регулярно пить кофе. Теперь я пью 1-2 пуленепробиваемого кофе с миндальным латте в день и 1-2 чашки чая в большинстве случаев, чтобы не отставать от моего малыша ... потому что я тот, кто просыпается с ним ночью. Несколько удивительно то, что у моего Хашимото все еще наблюдается ремиссия (я думаю, что вся хорошая еда, работа кишечника, качественные добавки и окситоцин, похоже, помогают. Я расскажу о том, что я сделал в послеродовом периоде, в следующей публикации!) хотя я мечтаю о дне, когда мой сын проспит всю ночь.

Итог:

Я пью кофеин, но это не оказывает негативного воздействия на мое здоровье, но я не пью его слишком много - если я выпью слишком много, мои надпочечники будут слишком напряжены, и я начинаю думать, что я Суперженщина. ?

На вынос

Кофе (и кофеин) можно употреблять в определенных пределах для некоторых людей с Хашимото, в то время как другим, возможно, следует избегать его. Как и многие другие вещи в жизни, не существует универсального подхода, и вам нужно будет определить, какой уровень кофеина поддерживает ваши собственные цели в отношении здоровья.

Если вы принимаете лекарства для щитовидной железы, вы должны подождать не менее 30-60 минут перед тем, как выпить первую чашку кофе, чтобы убедиться, что ваши лекарства для щитовидной железы полностью усваиваются. Исключением могут быть люди, принимающие Тирозинт или препараты для лечения щитовидной железы, обезвоженные естественным путем.

Если вы чувствительны к глютену, вам также следует избегать растворимого кофе, который может перекрестно реагировать с глютеном. Знание источника вашего кофе может помочь вам избежать плесени и других загрязнителей, в то время как те, у кого проблемы с надпочечниками - а это многие из нас с Хашимото - захотят рассмотреть возможность отлучения от кофеина или даже отказа от него на некоторое время, до тех пор, пока надпочечники исцелены.

Кроме того, если вы соблюдаете диету AIP, вам необходимо избегать кофе на протяжении всей диеты, чтобы определить, чувствительны ли вы к нему или нет.

Надеюсь, это ответит на ваши вопросы о кофе и Хашимото! Если у вас есть другие вопросы ко мне, пожалуйста, задавайте их ниже!

Как всегда, желаю вам всего наилучшего на пути к здоровью!

П.С. Обязательно подпишитесь на мой список адресов электронной почты и еженедельный информационный бюллетень , чтобы получить бесплатную главу книги, рецепты, руководство для начинающих по тироидной диете, информацию о добавках Rootcology, а также уведомления о предстоящих событиях и моих последних исследованиях.

Список литературы

  1. Фридрих Н., Пицнер М., Каннет С. и др. Метаболомика мочи выявляет гликемические и связанные с кофе признаки функции щитовидной железы в двух популяционных когортах. Мотта А, изд. PLoS ONE . 2017; 12 (3): 1-17. DOI: 10.1371 / journal.pone.0173078.
  2. Spindel E, Wurtman R, McCall A, et al. Нейроэндокринные эффекты кофеина у здоровых людей. Клиническая фармакология и терапия . 1984; 36 (3): 402-407. Доступно по адресу: https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6467801. По состоянию на 9 ноября 2017 г.
  3. Линос А., Линос Д., Вгоца Н., Сувацоглу А., Котрас Д. Защищает ли потребление кофе от болезней щитовидной железы? Acta chirurgica Scandinavica . 1989; 155 (6-7): 317-320. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2816215. По состоянию на 9 ноября 2017 г.
  4. Хан М., Ким Дж. Потребление кофе и риск рака щитовидной железы: систематический обзор и метаанализ. Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения .2017; 14 (2): 129. DOI: 10.3390 / ijerph24020129.
  5. Марко С., Лучанич Т., Кларич Д. и др. Факторы, влияющие на всасывание левотироксина в желудочно-кишечном тракте: обзор. Клиническая терапия . 2017; 39 (2): 378-403. DOI: 10.1016 / j.clinthera.2017.01.005.
  6. Фаллахи П., Феррари С, Руффилли И. и др. Достижения в лечении гипотиреоза жидким составом L-T4 или мягкой гелевой капсулой: обновленная информация. Экспертное заключение по доставке лекарств . 2017; 14 (5): 647-655. DOI: 10.1080 / 17425247.2016.1227782.
  7. Bernareggi A, Grata E, Pinorini M, Conti A. Пероральный жидкий состав левотироксина стабилен в напитках для завтрака и может улучшить соблюдение пациентом режима щитовидной железы. Фармацевтика . 2013; 5 (4): 621-633. DOI: 10.3390 / фармацевтика5040621.
  8. Вита Р., Фаллахи П., Антонелли А., Бенвенга С. Введение L-тироксина в виде мягкой гелевой капсулы или жидкого раствора. Экспертное заключение по доставке лекарств . 2014; 11 (7): 1103-1111. DOI: 10.1517 / 17425247.2014.918101.
  9. Vita R, Saraceno G, Trimarchi F, Benvenga S. Новая формула L-тироксина (L-T4) снижает проблему мальабсорбции L-T4 кофе, наблюдаемую при использовании традиционных таблеток. Эндокринная . 2013; 43 (1): 154-160. DOI: 10.1007 / s12020-012-9772-2.
  10. Benvenga S, Bartolone L, Pappalardo M и др. Нарушение всасывания L-тироксина в кишечнике, вызванное кофе. Щитовидная железа . 2008; 18 (3): 293-301. DOI: 10.1089 / th.2007.0222.
  11. Войдани А, Тараш И.Перекрестная реакция между глиадином и различными пищевыми и тканевыми антигенами. Науки о продуктах питания и питании . 2013; 4: 20-32. DOI: 10.4236 / fns.2013.41005
  12. Spindel E. Действие метилксантинов на гипофиз и гипофизарные гормоны. Прогресс в клинических и биологических исследованиях. 1984; 158: 355-363. Доступно по ссылке: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6396647. По состоянию на 9 ноября 2017 г.
  13. Clozel M, Branchaud C, Tannenbaum G, Dussault J, Aranda J. Влияние кофеина на функцию щитовидной железы и гипофиза у новорожденных крыс. Педиатрические исследования . 1983; 17 (7): 592-595. DOI: 10.1203 / 00006450-198307000-00015

Примечание. Эта статья, изначально опубликованная в декабре 2017 г., была исправлена ​​и обновлена ​​для обеспечения точности и полноты.

.

20+ вредных эффектов кофеина

Иногда бывает труднее найти информацию о вредных эффектах кофеина, чем обо всех положительных результатах, о которых сообщалось.

Вот несколько исследований, которые пришли к выводу, что кофеин может быть потенциально опасным для здоровья.

Исследования, показывающие вредное воздействие кофеина

  1. Более 4 чашек кофе связаны с преждевременной смертью. Партнерское исследование Mayo Clinic показало, что мужчины, выпившие более четырех 8 fl.унция. чашки кофе привели к увеличению смертности от всех причин на 21% на . Однако те, кто сообщил, что потребляли чрезмерное количество кофеина, также часто курили и плохо тренировались. Д-р Нэнси Снайдерман из NBC сказала, что есть несколько несоответствий с исследованием, но подчеркивает, что модерация по-прежнему имеет ключевое значение. См. Ее интервью здесь. Другое исследование показало, что те, кто употребляет более 6 порций кофе в день, имеют больший риск развития сердечных заболеваний. Другое исследование пришло к выводу, что те, кто потребляет более 6 чашек кофе в день, склонны к ухудшению здоровья и, возможно, к более ранней смерти и низкому качеству жизни из-за этих заболеваний.Вот краткое изложение исследования.
  2. Потребление кофеина может повысить кровяное давление. Особенно для тех, кто уже страдает гипертонией, и тех, кто обычно не употребляет кофеин . Людям с гипертонией давали 250 мг кофеина (около 2 порций кофе), и данные показали, что их кровяное давление повышалось примерно на 2-3 часа после приема кофеина. Src. Второе исследование, проведенное The Mayo Clinic, показало аналогичные результаты при дозе 160 мг. У всех участников наблюдалось заметное повышение артериального давления, и оно было наиболее выраженным у тех, кто обычно не употреблял кофеин.Src.
  3. Повышенный риск сердечных приступов среди молодых людей . Исследование, проведенное доктором Лучио Мосом, показало, что молодые люди, у которых была диагностирована легкая гипертензия, имели в 4 раза больше риска сердечного приступа, если они потребляли количество кофеина, эквивалентное 4 чашкам кофе. Более умеренное потребление показало в 3 раза больший риск. Src.
  4. Кофеин связан с приступами подагры . Это исследование показало, что люди, употребляющие напитки с кофеином, увеличивают риск обострения подагры.Src.
  5. Кисты ткани молочной железы у женщин . Одно исследование показало, что «у женщин, потреблявших 31–250 мг кофеина в день, вероятность развития фиброзно-кистозной болезни груди увеличивалась в 1,5 раза, а у женщин, которые употребляли более 500 мг кофеина в день, вероятность развития заболевания увеличивалась в 2,3 раза. кисты. Src.
  6. Кофеин может вызвать недержание мочи . Исследование Университета Алабамы показало, что у женщин, потребляющих много кофеина, вероятность развития недержания мочи на 70% выше.Src.
  7. Кофеин может вызвать бессонницу . Кофеин в организме человека перед сном может имитировать симптомы бессонницы. Src.
  8. Кофеин может вызвать расстройство желудка . Люди, употребляющие напитки с кофеином, часто жалуются на расстройство желудка или несварение желудка. В основном это происходит, когда напитки употребляются натощак. Src.
  9. Кофеин вызывает головную боль . Хотя случайные дозы кофеина могут облегчить симптомы головной боли, чрезмерное употребление кофеина может вызвать головные боли и привести к мигрени.Src.
  10. Кофеин может снизить фертильность у женщин . Исследование Медицинской школы Университета Невады показало, что кофеин может снизить шансы женщины на беременность примерно на 27%. Src.
  11. Кофеин и риск выкидыша : В недавнем исследовании мужчины и женщины, употреблявшие не менее двух напитков с кофеином в день в течение недель до зачатия, немного увеличивали риск выкидыша. Src.
  12. Кофеин может быть вредным для здоровья диабетиков 2 типа .Исследование, проведенное Американской диабетической ассоциацией, показало, что кофеин нарушает метаболизм глюкозы у людей с диабетом 2 типа. Src.
  13. Передозировка кофеином . Хотя передозировка случается редко, она может привести к множеству неблагоприятных симптомов, включая смерть, особенно у людей с сопутствующими заболеваниями. Некоторые имеют более низкую толерантность к кофеину, чем другие. Src.
  14. Аллергия на кофеин . Некоторые люди обладают повышенной чувствительностью к молекуле кофеина, которая вызывает в организме аллергические реакции, такие как крапивница и боль.Хотя это и не настоящая аллергия, многие сообщают об очень негативных симптомах после употребления даже самого небольшого количества. Src.
  15. Кофеин вызывает более сильные сердечные сокращения . Недавнее исследование показало, что сразу после употребления энергетического напитка сердце сокращается сильнее. Неясно, имеет ли это какие-либо долгосрочные последствия для здоровья, за исключением случаев с известными заболеваниями. Src.
  16. Ухудшение симптомов менопаузы . Недавнее исследование, опубликованное в Журнале Североамериканского общества менопаузы, показало, что у женщин в менопаузе, потреблявших кофеин, наблюдались более выраженные вазомоторные симптомы.Src.
  17. Употребление кофеина может вызвать повышенное беспокойство, депрессию и потребность в лекарствах от беспокойства . Src и Src. Смотрите также нашу статью о том, почему кофеин вызывает беспокойство и панические атаки.
  18. Кофеин увеличивает количество сладких напитков, потребляемых людьми , что способствует ожирению и диабету. Src.
  19. Кофеин подавляет выработку коллагена в коже . Этот эффект зависит от дозы, но об этом следует знать очень сильным потребителям кофеина.Изучение.
  20. Кофеин препятствует окостенению и может также привести к большему риску переломов костей . Это зависит от дозы, но тем, кто любит кофеин, следует это учитывать. Исследование 1 (pdf) Исследование 2.
  21. Кофеин не помогает при длительном недосыпании: Это может привести к ложному чувству безопасности у тех, кто недосыпал несколько дней подряд и решил сесть за руль или выполнить какое-то другое задание, требующее концентрации, думая что, пока у них есть кофеин, они могут работать.К такому выводу пришли исследователи из Американской академии медицины сна после изучения воздействия кофеина на испытуемых, лишенных сна. Вот подробное исследование.
  22. Кофеин может ухудшить восстановление слуха: Было показано, что для морских свинок, подвергшихся воздействию чрезмерного уровня шума, кофеин замедляет скорость, с которой морские свинки восстанавливаются после потери слуха, вызванной шумом. Вот результаты недавнего исследования, посвященного этой проблеме. Считается, что существует связь с людьми, но потребуются дополнительные исследования.
  23. Кофеин повышает внутриглазное давление в сочетании с физическими упражнениями: В этом исследовании одной группе давали кофеин, а другой - плацебо. Затем обе группы выполняли упражнения низкой интенсивности. У тех, кто употреблял кофеин, было более высокое внутриглазное давление, чем у тех, кто не употреблял кофеин. Хотя для большинства людей это не проблема, тем, кто страдает такими заболеваниями глаз, как глаукома, и другими заболеваниями глаз, связанными с давлением, следует помнить о потреблении кофеина, а затем о тренировках.Полное исследование здесь.
При отсутствии контроля над кофеином проблема может быстро выйти из-под контроля.

Если вы заметили какие-либо явные признаки вышеперечисленных рисков, пора начинать сокращать. В противном случае это лишь вопрос времени.

Если вы хотите уменьшить потребление кофеина (или полностью отказаться от него), вот как это сделать:
1. Загрузите нашу книгу «Пробудитесь» (это бесплатно).
2. Используйте добавку с кофеином от груди (то, что мы помогли вывести на рынок). Это помогает избежать болезненных симптомов отмены, которые часто возникают при резком отказе от кофеина.

Другие претензии к кофеину

Возможно, вы слышали или читали о других негативных последствиях для здоровья от употребления кофеина, но на данный момент нет достаточных доказательств, чтобы полностью подтвердить их как законные проблемы для здоровья.

Некоторые из этих негативов включают:

  • Усталость надпочечников
  • Нерегулярное сердцебиение
  • Галлюцинации
  • Ускоряет потерю костной массы. Src.
  • Тремор

Кофеин - это наркотик, который может влиять на людей по-разному, как и любое другое вещество.Важно, чтобы потребители понимали, как кофеин взаимодействует с их телом в отношении их личного состояния здоровья. Для некоторых потребителей замена утреннего кофе на имбирь или другой натуральный напиток может быть лучшей альтернативой. Sprint Kitchen дает несколько хороших рекомендаций.

Индустрия продуктов питания и напитков тратит миллионы, если не миллиарды долларов во всем мире на финансирование исследований и продвижение продуктов с кофеином как безопасных или даже здоровых.

К счастью, кофеин - одно из наиболее изученных веществ на планете, и существуют некоторые объективные данные, из которых можно почерпнуть достоверную информацию.

Хотя большая часть опубликованных исследований действительно указывает на безопасность и даже потенциальные преимущества кофеина (в умеренных количествах), существует несколько исследований, которые подчеркивают потенциально вредные эффекты кофеина.

Риск пострадать от любого из вредных эффектов кофеина снижается, если знать, сколько человек потребляет ежедневно.

Также важно знать о любых ранее существовавших заболеваниях, которые могут способствовать негативным эффектам кофеина.

Написано Тедом Каллмайером, последнее обновление - 29 мая 2020 г.

.

Действительно ли кофеин влияет на сон?

Есть люди, которые могут выпить кофе прямо перед сном, и у них нет проблем с засыпанием, а есть те, кто ворочается и ворочается.

Так действительно ли кофе влияет на ваш сон?

По словам доктора Адама Карра, главы отдела исследований кофе в Seven Miles Coffee Roasters, он может влиять на то, как люди спят, но именно то, как оно действует, зависит от толерантности каждого человека к кофеину.

«В среднем людям требуется от пяти до шести часов, чтобы вывести половину потребляемого кофеина (т.е. период полувыведения)», - сказал доктор Карр.

СВЯЗАННЫЙ: пьющие чай с риском проглатывания пластика

СВЯЗАННЫЙ: Счетчики кофейных зерен экономят на пиве за счет отказа от кофе на вынос

«Некоторым людям требуется от двух часов до более 16 часов, чтобы Сделай так."

Следовательно, те, кто употребляет кофеин реже, могут меньше его переносить.

Это тоже сводится к генетике, но если вам интересно, почему ваш родственник может делать кофе прямо перед сном, а вы нет, то это потому, что у них выработалась толерантность.

«Некоторые люди обладают генетической толерантностью от природы, однако люди также могут начать формировать толерантность к кофеину в зависимости от того, когда и сколько они его пьют», - сказал доктор Карр.

Два исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания (2001), показали, что люди, регулярно потребляющие кофе, могут преодолеть некоторые побочные эффекты кофеина, в том числе мочегонное действие (необходимость ходить в туалет).

НАИЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ КОФЕ

Согласно данным Министерства обороны США в Journal of Sleep Research, после анализа данных, включая характер недосыпания и его стимулирующие фармакологические эффекты, было обнаружено, что в среднем во всем мире наилучшее время для выпить кофе, чтобы максимизировать работоспособность и минимизировать сонливость в 10 часов утра.

«Тем не менее, ваша индивидуальная толерантность и изменчивость могут меняться в зависимости от ваших генов, количества потребляемой пищи и времени», - сказал news.com.au доктор Карр, который также имеет докторскую степень в области химической инженерии.

Национальный отчет De’Longhi по кофе за 2019 год подтвердил, что почти 90 процентов всего кофе в стране употребляется к середине утра.

«По всей стране люди, пьющие кофе Тэсси, пьют больше всего кофе, при этом 55 процентов пьют три или более чашки в день», - сказал представитель Де'Лонги.

«За ними следуют жители Южной Австралии (46 процентов), жители Нового Южного Уэльса тратят больше всего денег на кофе (21 процент), тратя 10 или более долларов в день, за ними следуют жители Виктории с 18 процентами».

СКОЛЬКО КОФЕ МОЖЕТ ЕСТЬ, ЧЕМ ПЛОХО ДЛЯ ВАС

Нельзя отрицать, что австралийцы любят свой кофе - на самом деле, австралийский рынок кофе является одним из крупнейших в мире, его доход превышает 1,4 миллиарда долларов США. (A2,7 млрд долларов США) в 2017 году.

Согласно отчету Де'Лонги о кофе, мы остаемся страной, любящей кофе, и 91% населения Австралии пьет кофе.

Но сколько это уже перебор?

«Недавнее исследование австралийской группы, опубликованное в журнале Clinical Electrophysiology, показало, что при употреблении до 10 чашек в день не наблюдалось неблагоприятного воздействия на сосудистую систему (сердечные аритмии / тахикардия)», - сказал доктор Карр.

«Я не уверен, что смогу так много выпить, но приятно осознавать, что нужно очень много, чтобы быть для вас измеримо плохим.

Согласно Healthline, передозировка кофеина обычно связана с высокими дозами кофеина, принимаемыми в форме порошка или таблеток, а не напитка.

«Очень трудно получить столько кофеина, когда вы пьете напитки, из-за времени, необходимого для их употребления. », - сказала Healthline Дженнифер Темпл, доктор философии, доцент кафедры физических упражнений и диетологии Университета при Школе общественного здравоохранения и медицинских профессий Буффало.

На токсичных уровнях, особенно при приеме в течение короткого времени, кофеин может вызвать ряд неприятных побочных эффектов: головную боль, тошноту, рвоту, дрожь и раздражительность.

Д-р Карр сказал, что был проведен ряд крупномасштабных продольных исследований профилактических / защитных свойств кофе от деменции, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

«Помимо этого, было также показано, что когнитивные способности, общие показатели здоровья и другие защитные свойства кофе (в том числе в качестве антиоксиданта) требуют от двух до пяти чашек кофе в день».

ПИТЬЕ КОФЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОМОГАЕТ ВАМ ПОТЕРЯТЬ ВЕС

Д-р Карр объясняет, что кофе содержит высокий уровень кофеина и ниацина (витамина B3), которые помогают сжигать жир во время упражнений.

«Причина, по которой это работает, заключается в том, что кофеин заставляет организм сжигать жиры для получения энергии, а не сахара, стимулируя гормоночувствительные липазы и подавляя активность гликогенфосфорилазы». «Согласно многим опубликованным статьям, в том числе статье в Journal of Current Neuropharmacology, человеку требуется около 5 мг кофеина на килограмм массы тела, чтобы испытать это. Для кого-то вроде меня это примерно две двойные порции эспрессо ».

Он сказал, однако, что это эффективно, только если используется в сочетании с упражнениями.

КАК ПОЛУЧИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ЧАШКУ

Традиционно считалось, что кипящая вода сжигает кофе, однако, согласно исследованию доктора Карра, основанному на моделировании кинетики реакции, для начала «сжигания» кофе потребуется не менее трех недель.

«Скорее всего, более горячая вода экстрагирует горькие соединения из кофе, возможно, в результате набухания пор из-за присутствия пара. Как бы то ни было, при температуре выше 96 ° C баланс вкуса обычно не так хорош.”

Он считает, что свежий кофе нужно готовить с водой при температуре от 91 до 96 ° C.

ТРЕВОЖНАЯ СТАТИСТИКА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Технико-экономическое обоснование 2016 года, проведенное австралийской некоммерческой организацией Planet Ark, показало, что почти 2800 тонн использованной кофейной гущи ежегодно отправляется на свалку только в Сиднее, причем пластиковые отходы от кофейных чашек составляют ежегодно поднимает 60 000 кг мусорных свалок в Австралии.

Grinders Coffee вошла в пятерку ведущих обжарщиков, объединившихся с Planet Ark Environment Foundation в ходе испытания, целью которого было отвести использованную кофейную гущу со свалки и превратить ее в инновационное и более ценное конечное использование.

В ходе испытания было собрано и перепрофилировано более 13 тонн использованной кофейной гущи, что эквивалентно более 550 000 кофейных чашек, сохраненных на свалке. В результате была получена экономия более 8,5 тонн эквивалента двуокиси углерода.

Обжарщики спешиэлти кофе выделили дополнительное финансирование для 12-месячной программы исследований и разработок, проводимой промышленностью и Planet Ark с целью выработки долгосрочных решений для большого объема кофейных отходов, производимых в Австралии.

Согласно Planet Ark, каждые 30 секунд в Австралии 50 000 одноразовых кофейных чашек отправляются на свалку.

В глобальном масштабе дела обстоят не лучше. По оценкам, ежегодно производится 500 миллиардов кофейных чашек, и если бы они были сложены встык, они бы обернулись по всему миру 1360 раз.

.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту