Как увеличить продажи кофе с собой

7 факторов, которые влияют на доход точек с кофе навынос — Poster

Сразу уточним, о чем именно мы расскажем в этой статье. Первое — это кофейни в формате «кофе навынос», а доход — это прямая выручка заведения. Мы не будем учитывать такие экономические факторы, как прибыль от более выгодных условий поставки или оптимизация налогообложения. Эта статья будет полезна для тех, кто уже управляет или только планирует запускать заведение следующих форматов:

• передвижные кофейни: авто-вело-мото или на базе прицепа;

• кофейни площадью от 2 до 50 квадратных метров;

• островки в торговых и бизнес-центрах.

Факторы, которые напрямую влияют на прибыль, всегда зависят от типа продукта, а он, в свою очередь, зависит как раз от формата заведения. В любом случае для вашего бизнеса меняться может только приоритетность:

1. Удобство расположения
2. Экстерьер и интерьер, концепция заведения
3. Уровень обслуживания
4. Подача напитка
5. Механизмы привлечения клиента
6. Сам продукт — качество напитка
7. Программа лояльности

Чаще всего факторы располагаются по значимости именно в таком порядке. Каждый отдельно взятый фактор можно расписывать далеко не на одну страницу, но мы постараемся сделать это кратко и по существу. Объясним, как они влияют на прибыль и что стоит делать, чтобы улучшить свои показатели. Начнем по порядку.

Бесплатная мини-книга:

13 советов для тех, кто планирует открыть кофейню

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Во всех бизнес-планах советуют измерять проходимость места и высчитывать конверсию — какой процент людей из проходящего потока зайдут именно к вам на чашку кофе, а уже потом строить планы на основании полученных цифр. Чаще всего в реальной жизни такие потоки отличаются от расчетных. Например, не учли погодный фактор или сезонность — сразу же начинает «прыгать» и конверсия. Эти данные трудно поддаются прогнозированию, поэтому вычислять их можно после того, как кофейня уже запустилась.

На что нужно смотреть при выборе локации для кофейни?

Условно можно выделить два основных момента:

1. Наличие барьеров, которые могут помешать посетителю зайти к вам.

2. Наличие конкурентов в локации. Привыкли ли люди к тому, что в окрестностях есть заведение, где можно выпить кофе.

Как определить, что локация утвердилась как «кофейная»?

Место, где останавливаются выпить кофе, можно определить такими способами:

• длительным наблюдением — не менее 6 суток по 10–12 часов в день;
• по остаточным продуктам, когда вы более ограничены во времени.

Немного проще определить это по оставленным или выброшенным в урну стаканам, размешивателям и окуркам. Логично предположить, что клиент должен остановиться, чтобы заказать и выпить кофе. Наблюдая за локациями, где они обычно стоят, вы поймете, где нужно размещать свое заведение.

Не бойтесь конкурентов. Самые прибыльные кофейни обычно работают в локациях, которые уже привычно считаются «кофейными». Гораздо проще откусить кусочек от огромного пирога, просто проявив внимание к деталям в вашем заведении, чем с нуля раскручивать локацию, где люди никогда не ожидали увидеть кофейню.

Если вы уже открыли кофейню, проанализируйте, что может мешать вашим клиентам сделать у вас покупку. Например, это может быть закрытое окно или дверь. Понятно ли клиенту, куда нужно заходить, где размещать заказ? Присмотритесь к этим моментам со стороны — некоторые простые и очевидные вещи могут вас неприятно удивить. В итоге фактор выбора локации — один из самых весомых для передвижных кофеен и кофеен микроформата (до 20 квадратных метров), которые не могут самостоятельно генерировать или корректировать поток клиентов. Для авторских кофеен или заведений мини-формата (40 квадратных метров и более) влияние локации менее значимо. 

Здесь все просто: внешний вид заведения должен соответствовать его концепции. Что вы готовите, для кого и что понравится вашим клиентам? Ответы на эти вопросы помогут вам подобрать концепцию заведения, а затем создать проект-визуализацию. Но и тут есть нюанс. Бывают такие предприниматели, которые открывают лакшери-кофейню, с отличным дизайном и интерьером: плитку укладывали итальянские мастера, эскизы мебели рисовал французский дизайнер и т. д.

Проблема в том, что такое место настолько отличается от стереотипа клиента о том, как должна выглядеть кофейня, что туда попросту никто не заходит. Люди боятся ошибиться и выглядеть глупо: вдруг у вас вообще не подают кофе? Конечно, если ваша целевая аудитория — ограниченный круг лиц, которые моментально адаптируются к любой ситуации и с радостью будут распутывать головоломки и ребусы, размещенные на вывеске, то почему бы и нет.

Чаще всего клиенты приходят в такие заведения, чтобы подтвердить свой статус гурмана или обеспеченного человека, показать себе и другим, что они разбираются в кофе и могут позволить себе выпить чашечку эспрессо с задумчивым выражением лица, многозначительно спросить, на каком кофе вы работаете, и утвердительно покачать головой. Редко встречаются кофеиновые маньяки, которые готовы выпить что угодно и где угодно, лишь бы повысить дозу кофеина в крови.

Кофейня должна быть красивой, выделяющейся, так как вас должны сразу заметить, возможно, интересной и авторской, но при этом нужно соответствовать представлению клиента о внешнем виде кофейни. Просто слова «Кофейня» на вывеске или рисунка с чашечкой кофе будет недостаточно. Образ всегда воспринимается целиком, и создание индивидуального, но понятного образа — это серьезная задача.

Что нужно сделать:

• Сфотографируйте свою кофейню (подготовьте проект).
• Выберите среди своих знакомых фокус-группу, которая будет состоять из представителей вашей целевой аудитории. Они не должны знать, что вы открываете кофейню.
• Покажите им фото и задайте следующие вопросы: «Что здесь продают?», «Понятен ли ценовой сегмент продукции?», «При условии, что человек готов купить кофе, вызывает ли доверие внешний вид заведения?».

Время на ответ — пару секунд, не более. Иначе вы получите смазанный и, скорее всего, положительный отзыв, не соответствующий действительности. Из ответов вам будет понятно, готова ваша концепция или нужно еще поработать над ней. В итоге вы должны добиться того, чтобы все ответы были положительными.

Под словами «уровень обслуживания» скрывается целая система взаимосвязанных факторов. В нашем контексте мы выделим такие элементы:

1. Внешний вид бариста

2. Скрипты и речевые заготовки

3. Регламент работы с покупателем

4. Гигиеничность и чистота в кофейне

Эти факторы влияют в большей степени на повторные продажи, чем на привлечение новых клиентов. Тем не менее можно потерять клиентов даже на этапе привлечения, если бариста за стойкой будет ковыряться в носу, невнятно или грубо отвечать на вопросы о продукте.

Внешний вид бариста

Пожалуй, самое банальное: бариста должен выглядеть опрятно. Введите правила обязательного соответствия прописанным нормам внешнего вида. Закрепите, как должны быть собраны волосы, какой макияж и маникюр допустим, а какой нет. С другой стороны, яркая внешность бариста может сыграть вам на руку. Здесь нужно привить чувство стиля. Конечно, человек за стойкой должен внешне отличаться от посетителей, поэтому не забудьте о форме. 

Обязательный элемент формы — фартук, также правилом хорошего тона будет считаться светлая рубашка, хотя в наших реалиях это встречается далеко не везде.

Скрипты и речевые заготовки

Это даст вам возможность заранее продумать модель разговора с клиентом и внедрить определенные элементы. Но в то же время не привязывайтесь жестко к скрипту, иначе ваш бариста будет говорить как робот. Постройте модель разговора, которая будет меняться в зависимости от ситуации. 

Дальше идет регламент, который подразумевает под собой общую модель поведения бариста: как он должен встретить клиента, как поступить, когда собралась очередь, как установить зрительный контакт и даже как поддерживать хорошее настроение. Делать это надо таким образом, чтобы его улыбка не казалась наигранной и фальшивой.

По большому счету именно заготовленные речевые модули, регламент, а главное — их внедрение станут одними из ваших ценнейших активов. Этот фактор оказывает ключевое влияние на повторные продажи (70% успеха) в кофейни любого формата.

Надеемся, что напоминать про чистоту и санитарные нормы не стоит. Это должно быть по умолчанию.

Это очень интересный параметр, важный как для привлечении, так и для удержания клиента. В кофейнях, где клиент не спешит, из подачи напитка можно устроить целую церемонию, которая в итоге обрастет легендами, а вы получите максимально лояльных клиентов, которые будут передавать эту историю своим друзьям и знакомым. Это может быть особый способ подачи или приготовления кофе, всеми любимый латте-арт, именной кофе, как в Starbucks, удар в гонг при подаче напитка — что угодно, лишь бы это было интересно.

Но там, где клиент торопится, вы ограничены в инструментах подачи. Несмотря на это, здесь тоже есть важные моменты, которые не стоит игнорировать:

1. Стаканы. Интересный факт: в Украине наибольшей популярностью среди конечных потребителей пользуются гофрированные стаканы, тогда как в России — двухслойные. И еще один момент: на стакане при подаче напитка уже должна быть крышка.

2. На что подаем. Это может быть блюдце, салфетка, или можно поставить напиток просто на стол. Да, возможно, не каждый клиент обратит внимание на то, что находится под стаканом с кофе, но без этого атрибута картина подачи будет неполной.

3. Что подаем к кофе. Уверены, что вы часто встречали какую-то печеньку или шоколадку, которую бесплатно дают к кофе. Важно не делать из этого что-то невероятное, говорить, что это бонус или подарок. Клиент лучше всего воспринимает такие сладости как комплимент, например: «Вот ваш напиток, пожалуйста, и небольшой комплимент от бариста. Заходите к нам снова!»

Поставьте себя на место клиента. Не забывайте, что клиент хочет от вас не только хороший кофе, но и внимание, уважение. Подумайте, в каком виде вы хотите получить ваш напиток, как он должен выглядеть, чтобы вы чувствовали себя лучше.

Восприятие вкуса вашего напитка на треть состоит из настроения клиента и его ожиданий и на две трети зависит от объективных вкусовых качеств. 

Здесь все просто: реклама. Если у вас есть возможность поставить точку с вашим заведением на картах Google Maps и 2ГИС, обязательно сделайте это. Есть время вести Instagram? Создавайте аккаунт для своей кофейни. Если у вас большой проходящий поток, ставьте барьеры, чтобы клиенты проходили ближе к вашему заведению или хотя могли вас заметить. И не забудьте про агрегаторы отзывов, такие как TripAdvisor. Подробнее об этом можно почитать в нашей отдельной статье «Как продвигать заведение в интернете».

Механизмы привлечения можно условно разделить на онлайн- и офлайн-инструменты

К офлайн-инструментам относятся те, которые вы можете задействовать у себя на точке. К ним относятся:

1. Вывеска у входа, окна выдачи

2. Боковая вывеска

3. Барьеры, штендеры

4. Световые раздражители, мерцающая надпись

5. Звуковые раздражители, музыка

6. Работа промоутера возле кофейни

7. Раздача листовок среди целевой аудитории (не нужно ждать, пока ваш клиент будет проходить мимо, вручите ему пригласительный, например, в его офисе)

Онлайн-инструменты:

1. Реклама в тематических чатах

2. Реклама в чатах жилых комплексов и массивов

3. Продвижение аккаунта в социальных сетях (для кофеен лучше всего работает Instagram)

4. Добавление точки с заведением на карты

5. Реклама в навигаторах

6. Размещение в обозревателях заведений

7. Реклама в блогах

8. Чат-боты

Да, как ни удивительно, но конечный продукт вашей кофейни не является основным фактором прибыли. Сегодня просто готовить качественный кофе уже мало. Но это не означает, что вы можете сделать идеальную кофейню только благодаря организации работы, дизайну и маркетингу.

Обратите внимание: качество напитка в больших сетях обычно не самое лучшее, а прибыль от этого не страдает. Нужно определить для себя так называемый «достаточный уровень качества».

Когда вы делаете что-то выше этого уровня, например улучшаете качество зерна, которое используется для приготовления напитка, это уже не будет играть роль. Можно даже довести ситуацию с улучшением до абсурда, когда ваш напиток не будет принят клиентом, потому что он не поймет, зачем это все нужно и почему так изменился вкус. Один и тот же напиток будет разным для гурмана и для любителя. Для гурмана ваше кофе может быть таким: «С ярко выраженными ягодными нотками, легкий аромат цитруса, средней обжарки. Можно выделить первичные вкусовые качества, не отвлекаясь на вторичные вроде карамельного послевкусия». А от среднестатистического клиента вы услышите: «У вас кофе кислый какой-то».

Главное условие — напиток должен нравиться вам лично. Если это так, значит, все отлично, если нет — дорабатывайте.

Важное замечание: доверия к монопродуктовым заведениям больше. Не раздувайте ваше меню, хватит одной страницы формата A4 и не мелким шрифтом.

Еще один элемент, важный для повышения повторных продаж. Существуют различные формы такой программы: визитка с 5-м, 10-м, 15-м напитком в подарок, бонусы за приведенного друга, еженедельные розыгрыши подарков и т. п.

Скажем честно, такие программы уже устарели и сейчас малоэффективны. В среднем только 10–12% клиентов носят с собой карточки и визитки.

Сейчас самые интересные для внедрения программы — те, где карточка создается по номеру телефона клиента, прямо на месте, без длительной процедуры регистрации. Вы сможете проследить, какие напитки клиент обычно заказывает, и, если бариста не отличается отменной памятью, блеснуть фразой «Вам как обычно, латте с кокосовым сиропом?». Уверяем, это даст дополнительные 100 баллов лояльности вам и несколько лишних купюр чаевых вашему бариста.

Подобные программы лояльности дают безграничные возможности для вашего маркетингового отдела. Вы не просто получаете лояльность клиентов, а еще и ведете статистику и собираете данные, чтобы поздравить их с праздником, предложить купить любимый кофе в зернах и т. д. Некоторые из таких наиболее сложных и эффективных инструментов реализованы в системе автоматизации кофейни. Например, вы можете посмотреть, как это сделано в Poster. Первые 15 дней бесплатно. 

В любом случае все эти факторы сильно влияют на то, будет ли кофейня приносить прибыль. Но это без учета эффекта силы бренда и масштаба — это уже немного другая тема. Независимо от того, действующий вы ресторатор или только планируете начать, всегда держите в голове эти семь факторов. И помните: деньги, которые вы не считаете, — это потерянные деньги. Обязательно устанавливайте систему учета и считайте доходы с самого начала, чтобы не удивляться, почему у вас такие убытки. А лучше обращайтесь за советами и аудитом к профессионалам, которые открыли не одну сотню успешных заведений. Например, к Владимиру Сокотуну, эксперту компании #familykava, материалы которого мы использовали при подготовке этой статьи.

Правила рекламы кофеен | Как привлечь посетителей

Вы открыли кофейню. Помещение найдено, закуплена мебель и установлено оборудование, разработано меню, а опытные бариста и официанты уже завтра выйдут на работу. Бизнес готов к открытию, но придут ли посетители? Заведение будет пустовать, если не позаботиться о грамотной рекламе кофейни.

Как разрекламировать кофейню?

Остановимся подробнее на простых, но эффективных способах продвижения. Например, что может быть банальнее флаеров и листовок. Но эти рекламные инструменты работают! Большинство потенциальных гостей кофейни легче воспринимают информацию, представленную в виде привлекающих внимание текста и картинки.

Текст для рекламы кофейни

Как оформить листовку, чтобы гости захотели заглянуть к вам? Придерживайтесь простых правил:

• Основная информация печатается крупным шрифтом
• Если вы дарите что-то в подарок, обязательно поместите привлекательную фотографию бонуса

Сделайте предложение наглядным. Текст для рекламы кофейни нужно составлять и располагать так, чтобы человек сразу понимал суть акции.

Описание кофейни для рекламы: нюансы

В описании кофейни для рекламы не нужно много говорить о ваших успехах и собственном видении бизнеса. Расскажите гостям, что они получат, посетив ваше заведение:

• Кофе — не просто согревающий напиток, он дарит бодрость и хорошее настроение
• Уютный интерьер не существует сам по себе: он поможет гостям отдохнуть и расслабиться

Упомяните о тех эмоциях, которые вызывает ваша кофейня. Сделайте так, чтобы гости поняли, что их ждут.

• Хотите отдохнуть и получить заряд положительных эмоций? Добавьте в любимый кофе ароматный сироп! Какое настроение у вас сегодня? В меню более 20 вариантов на выбор.
• Как поднять настроение с утра? Начните день с кофе! Только до 10.00 скидка на кофе с собой 10%!

Такую информацию размещают на штендере или в витрине. Не пытайтесь разместить ее на флаере, скорее всего, ее просто проигнорируют.

Фото для рекламы кофейни не должно содержать лишних деталей. Чашки кофе и довольные лица посетителей — этого вполне достаточно для привлечения гостей. Креативная реклама кофейни работает далеко не всегда и может отпугнуть посетителей. Будьте аккуратнее!

Реклама для кофеен: какие акции эффективны

Самый простой способ расположить гостей к себе — предложить им небольшой бонус. Какие акции дают наилучший результат?

• Скидки на кофе с собой. Этот вариант особенно актуален для небольших кофеен. Не бойтесь конкуренции с киосками по продаже кофе: зачастую цены там примерно такие же. Однако посетителям гораздо приятнее подождать заказ у стойки, чем на улице.
• Принцип «паровозного» продукта. Хорошо работает при продаже «кофе + десерт». Посетителям предлагается кофе и маффин или макарон (летом — мороженое). Поскольку такой «набор» стоит дешевле, чем каждый из продуктов по отдельности, гости обычно выбирают именно его.

Как привлечь людей в кофейню с помощью интернета?

Когда вы открываете свое дело, очень важно получить высокий трафик посетителей. Помимо тех рекламных инструментов, о которых мы упомянули, важная составляющая маркетинга — продвижение в социальных сетях.

• Использование функции check-in. Гость регистрируется в кофейне и ставит отметку о ее местоположении. Поделившись с друзьями в одной из соцсетей, она получает бесплатный напиток или десерт.
• Реклама при подключении к сети интернет. Получив доступ к wi-fi, гость переходит на сайт заведения и видит актуальные акции и предложения. Это отличный пример ненавязчивой рекламы кофейни.

Реклама для кофеен: как удержать постоянных посетителей

Помните, что важно не только привлекать новых гостей, но и поддерживать интерес тех, кто уже давно посещает кофейню. Используйте проверенные способы:

• Дисконтная система. С каждым следующим заказом для гостя увеличивается размер скидки. Она может иметь ограничения: например, не действовать в выходные или применяться только в определенный период времени.
• Комплимент от повара. Небольшое угощения от заведения всегда положительно влияет на репутация кофейни. Ее будет рекомендовать друзьям и знакомым. Помните, что сарафанное радио — один из самых эффективных вариантов продвижения кофеен.
• Приглашения на мероприятия. Например, мастер-классы, презентации. Возможность провести праздник в кофейне со скидкой, доступной только постоянным гостям.
• Небольшие опросы с целью узнать, чего не хватает посетителям и что они хотели бы улучшить.

Как повысить продажи в кофейне?

Мы рассмотрели, как разрекламировать кофейню и увеличить посещаемость заведения. Используйте различные инструменты маркетинга. Как правило, именно сочетание эффективной наружной рекламы кофейни с продвижением через сайт и соцсети дает нужный результат.

Не хотите тратить время на самостоятельный запуск проекта? Выбирайте готовые объекты, инвестиции в которые ускорят окупаемость инвестиций. Покупка работающей кофейни позволит снизить размер вложений на старте и при раскрутке кофейни.

Читайте другие статьи про кофейни:

Конкуренция для кофе с собой как способ стать лучше

Представьте, что вы открыли островок кофе с собой в месте, где нет других кофеен. Но особенность кофейного бизнеса такова, что если вы сами не закрылись, в конце концов, рядом с вами появятся другие точки продажи кофе. Или, возможно, вы сами приняли волевое решение открыть свою точку около другой кофейни. В этой статье мы поразмышляем об особенностях конкуренции в сфере кофе и постараемся выйти из борьбы с минимальными потерями.

Монополия – это хорошо, но в каком-то смысле она погружает кофейню в болото. Зачем становиться лучше, если больше негде купить кофе? Здоровая конкуренция, напротив, поможет вам выявить свои слабые места и придаст сил становиться лучше.

Три с половиной фактора победы над конкурентами

Как же сохранить своих покупателей и не потерять выручку? Главное – нельзя заниматься вредительством в отношении другой точки. Вандализм по отношению к конкуренту, распускание плохих слухов и написание отрицательных отзывов – это во-первых, не профессионально, во-вторых, показывает, что вам нечем ответить в честной схватке и в-третьих, может привести к своеобразной «войне» с бессмысленными расходами с обеих сторон. Что же тогда делать?

Качественный и вкусный кофе – это просто.

Готовить вкусный кофе несложно, но все больше кофеен пренебрегают качеством в угоду себестоимости и банальной лени, а зря. Многие любители кофе стали искушены во вкусе и легко отличат дешевую робусту от качественной арабики.

Простые шаги готовить самый лучший кофе.

1. Потратить достаточно времени на обучение бариста.
2. Покупать качественное зерно – 100% свежеобжаренную арабику.
3. Уметь правильно приготовить кофе – уточнить настройки эспрессо у поставщика кофейных зерен.
4. Покупать качественное молоко и сливки.
5. Уметь правильно чистить кофейное оборудование.
6. Любить свой кофе.

Сервис, который делает приятным поход в кофейню

Покупатели любят кофейню не только за кофе. Вежливый, опрятный и хорошо знающий свою работу бариста – очень важен для посетителя. Красивый рисунок на кофе – оставит приятное впечатление. В недавней статье было описано, как сложно найти хорошего бариста и как контролировать его работу. Конкуренты тоже столкнутся с этой проблемой, будут часто менять сотрудников. Если вам удастся найти настоящих профессионалов, это будет большим шагом вперед.

Кроме персонала стоит обратить внимание на привлекательность и дизайн самого островка. После эпидемии коронавируса многие посетители стали очень требовательны к чистоте и мерам защиты от инфекции. Все должно говорить о том, что покупать кофе у вас полностью безопасно.

Цена, которая соответствует вашему продукту

Многие клиенты сравнивают цены напитков в разных кофейнях. Необходимо поддерживать более привлекательные цены. Это не значит, что кофе должен быть именно дешевле. Например, если вы готовите раф на чистых сливках, а у конкурента этот напиток жидкий, как американо с молоком, можно иметь и более высокую цену. Главное – адекватное соотношение цены и качества продукта.

Способность отличаться – уверенный рывок вперед

Что поможет закрепить превосходство? Репутация, созданная тремя предыдущими факторами, должна быть подкреплена особыми «фишками» и интересными решениями. Вводите интересные и нестандартные напитки! Придумайте, чем удивить покупателя! Кофейня должна быть такой, чтобы ее нельзя было спутать ни с одной другой.

Слабые места конкурентов

Мы разобрали, к чему должны стремиться, теперь взглянем на конкурента. Умение оценить слабые места того, с кем идет соревнование – еще один «плюсик» в копилку.

Кофейные автоматы

Самый простой противник – кофейный автомат. Его с большой натяжкой можно назвать конкурентом кофейни с кофе из рожковой кофемашины. Все дело в качестве. В автоматах используется очень дешевое зерно, которое делает вкус напитка несравнимым с настоящим кофе. Да, там низкая цена, но это ничего не значит. Автомат найдет свою аудиторию, но эти люди вряд ли стали бы вашими покупателями и при отсутствии автомата.

Фудтраки или кофейни на колесах.

Следующий уровень конкурентов – кофейни внутри фургончиков. Их плюсы в мобильности и отсутствии арендной платы. Но и минусы очевидны.

1. Невозможность соблюдать санитарные нормы в подобных кофейнях. Банальное отсутствие туалета и фактическое расположение на улице. Так как кофейня может уехать в любой момент, до нее не доходят надзорные органы. Это приводит к определенному беспределу в таких точках. Отравили клиента, получили жалобу – просто сменили место дислокации.
2. Использование газа вместо стабильного подключения к электросети, что делает работу кофемашины нестабильной и не дает возможность поддерживать «идеальный эспрессо».
3. Трудности работы в сложных погодных условиях. Для большей части России характерны экстремальные перепады температуры: от невыносимой жары до суровых морозов. Намного приятнее во время метели присесть на стул в теплом помещении, чем «ловить снег лицом», пока ждешь свой кофе.
4. Некомфортность работы в подобной машине для самих работников – те же перепады температуры и отсутствие туалета.

Островки кофе с собой без франшизы

Самый сложный конкурент – аналогичный островок кофе с собой. В данном противостоянии победит тот, кто эффективнее применит описанные выше «три с половиной фактора» успешной работы.

Островки кофе с собой с известным брендом

У точек, которые у всех на слуху тоже есть ряд минусов.

Во-первых, чаще всего они открыты по франшизе, что вызывает дополнительные траты у владельцев этих заведений и усложняет выживание в условиях конкуренции.

Во-вторых, известные точки генерируют значительный трафик посетителей. При этом зачастую качество напитков в очень больших сетях также страдает, что дает возможность перехватить этот трафик и только увеличить прибыль.

Полноценные кофейни с посадочными местами

Крупные кофейни – сильные конкуренты. Так как обычно готовят вкусный кофе и дают возможность посетителям посидеть в приятной обстановке и расслабиться. Но для открытия такой кофейни нужны очень благоприятные условия.

В данной ситуации у островка кофе с собой обычно два преимущества – цена напитка и простота покупки кофе.

Вместо заключения

Здоровая конкуренция помогает кофейне развиваться и предпринимать нестандартные шаги, а доверие, приобретенное со временем, помогает выжить в любой конкурентной борьбе.

(для открытия ссылки с турбостраницы необходимо перейти на полную версию)

Как сделать кофейный бизнес более прибыльным

За свою историю кофе прошёл долгий путь: от изысканного и экзотического напитка до самого массового и популярного явления. В какой-то степени современная культура возвела кофе в особый культ. Его стали связывать с гламурными девушками, хипстерами, бизнесменами. Появился огромный спрос и, как следствие, предложение. Изначально рынок захлестнули дешевые вариации растворимого кофе, который мог позволить себе каждый, да еще и в домашних условиях. Но вскоре люди поняли, что разница растворимого и свежемолотого кофе колоссальна.

Позже начали набирать моду частные и сетевые кофейни. Их успех подтолкнул сотни людей на создание собственного кофейного бизнеса. И теперь кофейни есть на каждому углу, но рентабельность многих из них оставляет желать лучшего. Одной из самых острых проблем в этом деле является конкуренция с крупными сетями, которые уже сделали себе имя и в которые люди ходят почти механически, испытывая недоверие к маленьким кофейням или неуверенность в них. Основная причина до неприличия проста: разница качества и ассортимента. Кофейный бизнес, как и любой другой, не стоит на месте и активно развивается. Поэтому важно следить за трендами, чтобы отвечать требованиям покупателей. О том, как поднять рентабельность кофейного бизнеса и при этом избежать распространённых ошибок, нам рассказали специалисты онлайн-магазина Продажа-кофе.ru.

1. Советы для кофемобилей и кофе с собой

Успешное функционирование этого формата кофейного бизнеса напрямую зависит от оперативности приготовления кофе. Чаще всего люди обращаются к ним, когда у них нет времени. Поэтому для подобных целей следует использовать автоматические и суперавтоматические кофемашины. Они значительно ускоряют процесс приготовления кофе, позволяя делать несколько напитков одновременно, не теряя при этом в качестве.

Читать подробнее об аренде кофемашин →

Если же важна многофункциональность, то стоит всё же обратиться к профессиональным кофемашинам. С их помощью можно будет расширить потенциал заведения, разрабатывая уникальные новые вариации кофейных напитков с разными ингредиентами и способами приготовления. Ведь кофейную публику уже не удивить наличием качественного капучино, американо и эспрессо. Сейчас существует много вариаций, которые пользуются популярностью среди тех, кто любит вкус кофе, но не ценит его горчинку. К таким можно отнести мокко, мокачино, сникерс, фраппучино, итальяно, бамбл-би и другие. Чтобы ничего не затрудняло возможность создания даже незнакомого вида кофе, важно иметь многофункциональный аппарат. Тогда останется лишь быстро загуглить способ приготовления и уточнить пожелания клиента в пропорциях ингредиентов.

Читать подробнее об аренде профессиональных кофемашин →

2. Совет для кофейни

Как мы уже сказали ранее, частные кофейни конкурируют с крупными и известными сетями. Психология потребителя работает в этом случае весьма объяснимо: зачем рисковать, если можно взять проверенное. Переломить такое отношение к своему бизнесу возможно, разработав и эффективно внедрив уникальное торговое предложение. В контексте кофейного бизнеса таковыми выступают уютный дизайн самого помещения, необычные вариации и широкий ассортимент кофейных напитков и, пожалуй, самое главное, качество используемого сырья.

Качество зерна будет определять вкус напитка. Поэтому, поскупившись в самом начале пути, ты рискуешь навсегда потерять клиента. Если кофе ему не понравится, он не будет обращать внимание на уют кофейни и обширное меню. Попытки исправиться может и не быть. Но хуже в этой ситуации то, что об этом узнают все его друзья, а это уже повлияет на имидж кофейни. Именно поэтому важно использовать зарекомендовавших себя производителей и периодически экспериментировать с сортами, чтобы лучше понять вкусы и пожелания клиентов. Продажа-кофе.ru предлагает широкий ассортимент импортных и отечественных производителей кофе: цельнозернового, молотого, премиального растворимого, кофе в капсулах. Ценовая политика достаточно обширна, чтобы сориентировать предпринимателей на разных стадиях развития бизнеса: от самого оптимального в соотношении цена-качество до премиум-сортов.

3. Совет для кофейного бутика

Кофейный бутик служит местом для частной и предпринимательской закупки сырья и кофемашин. Соответственно, выбор производителей и вкусовые вариации должны быть максимально широкими, чтобы каждый покупатель смог найти то, что нужно ему. Говоря о клиентах, которые покупают кофе для домашнего приготовления, стоит учитывать, что требования и запросы их будут велики. В противном случае они бы просто пошли в ближайший магазин и купили обычный растворимый «кофе». Поэтому нужно не только иметь обширный ассортимент на месте, но и предлагать покупателям индивидуальные заказы. Узнать, какой конкретно производитель их интересует, и предложить впредь заказывать для них именно этот кофе. Это поможет привязать клиента к бутику и обеспечит репутацию небезразличного заведения. С расширением имеющегося выбора также может помочь Продажа-кофе.ru: они располагают обширной базой зернового кофе из 43 брендов, таких как Alta Roma, Ambassador, Bazzara, Boasi, Carraro caffe и многих других. Помимо зернового, они предлагают 20 брендов молотого кофе, 9 — кофе в капсулах и 8 — растворимого.

Посмотреть ассортимент кофе →

4. Совет для ремонтных мастерских

Если кофейный бизнес ориентируется только на ремонт и обслуживание кофемашин, нужно максимально расширить поставщиков деталей и комплектующих, чтобы пришедший в мастерскую человек не ушёл, не получив помощи. Для этого нужно проанализировать рынок кофемашин и выявить, какие из них пользуются большим спросом. Для этого можно обратиться к профессиональным онлайн-магазинам и напрямую в заведения. Провести SWOT-анализ техники из полученного перечня и сделать основную ставку на эти модели. Но от непредвиденных обстоятельств не защищён никто, поэтому надо иметь комплектующие для других аппаратов. Если клиент обратился в твою мастерскую, мало просто помочь ему с починкой. Нужно предложить ежемесячное или еженедельное обслуживание. Своевременная проверка и диагностика — залог долгой и исправной эксплуатации. И клиент куда охотнее станет платить деньги за исправность, чем за постоянный ремонт, который будет нарушать ритм и режим работы его заведения.

Посмотреть каталог запчастей и комплектующих для кофемашин →

5. Совет для кофейных магазинов

В какой-то степени кофейные магазины — это следующая ступень после кофейных бутиков в общей иерархии кофейного бизнеса. Поэтому необходимо заниматься не только продажей кофе, но и быть с техникой на «ты». Это поможет расширить аудиторию: частные клиенты, кофейни, рестораны, кофейные бутики. Для этого нужно предоставлять в аренду и продавать кофемашины, продавать сопутствующие к ним детали и аксессуары, проводить диагностику и ремонт. Но это удовольствие не из дешевых, поэтому необходимо заручиться сотрудничеством с зарекомендовавшими себя компаниями. Продажа-кофе.ru предлагает своего рода франшизу, которая поможет оптимизировать все процессы по реализации, аренде и обслуживанию кофемашин на обоюдовыгодных условиях. Это поможет значительно увеличить рентабельность и клиентооборот любого кофейного магазина.

Подробнее о ремонте кофемашин →

Бизнес план кофе с собой с расчетами

Организация бизнеса в сфере общественного питания подразумевает постоянное проведение различных акций ввиду высокой конкуренции на рынке. Привлечение клиентов осуществляется с помощью проведения рекламной кампании открытия и инструментов текущего маркетинга.

При открытии новой торговой точки ваша задача — привлечь как можно больше людей. Для этого хорошо работает акция «Плати сколько хочешь».

Суть акции: за стакан кофе клиент платит столько сколько посчитает нужным.

Цель акции: данная акция направлена на создание ажиотажа и привлечение внимания к торговой марке компании.

Срок проведения акции: один день.

Поскольку целевая аудитория бизнеса кофе на вынос — студенты, то хорошо работает продвижение бренда через социальные сети. Акция «Инстаграмм — собери лайки» не только привлечет к вам дополнительный траффик, но и сделает из случайного клиента постоянного покупателя.

Суть акции: клиент делает фото со стаканчиком, выкладывает в Инстаграмм и старается собрать как можно больше лайков. Во время следующей покупки он получает скидку: 1 лайк = 1 рубль.

Цель акции: быстрое достижение узнаваемости торговой марки среди широкого круга целевой аудитории. За счет выгодных условий клиент становится постоянным.

Срок проведения акции не ограничен.

Самая популярная акция, которая проводится во многих заведениях — акция «Шестой кофе в подарок».

Суть акции: при покупке 5 стаканчиков кофе, шестой — достается в подарок.

Цель акции: сделать клиента постоянным покупателем.

Срок проведения акции не ограничен.

Кроме этого, огромную роль в продвижении новой торговой точки является грамотное расположение и содержание вывески.

Вывеска должна быть яркой, а также точно отражать суть бизнеса. Одного взгляда на вашу вывеску должно быть достаточно, чтобы с уверенностью сказать, чем именно вы занимаетесь.

Вывеска должна присутствовать не только на стойке, но и снаружи торгового центра.

Что влияет на доходность точек кофе с собой

Здесь все просто: внешний вид заведения должен соответствовать его концепции. Что вы готовите, для кого и что понравится Вашим гостям? Ответы на эти вопросы помогут вам подобрать концепцию заведения, а затем создать проект-визуализацию.

Но и тут есть нюанс. Бывают такие предприниматели, которые открывают лакшери-кофейню, с отличным дизайном и интерьером: плитку укладывали итальянские мастера, эскизы мебели рисовал французский дизайнер и т. д.

Проблема в том, что такое место настолько отличается от стереотипа гостя о том, как должна выглядеть кофейня, что туда попросту никто не заходит. Люди боятся ошибиться и выглядеть глупо: вдруг у вас вообще не подают кофе?

Конечно, если ваша целевая аудитория — ограниченный круг лиц, которые моментально адаптируются к любой ситуации и с радостью будут распутывать головоломки и ребусы, размещенные на вывеске, то почему бы и нет.

Чаще всего клиенты приходят в такие заведения, чтобы подтвердить свой статус гурмана или обеспеченного человека, показать себе и другим, что они разбираются в кофе и могут позволить себе выпить чашечку эспрессо с задумчивым выражением лица, многозначительно спросить, на каком кофе вы работаете, и утвердительно покачать головой.

Редко встречаются кофеиновые маньяки, которые готовы выпить что угодно и где угодно, лишь бы повысить дозу кофеина в крови.

Кофейня должна быть красивой, выделяющейся, так как вас должны сразу заметить, возможно, интересной и авторской, но при этом нужно соответствовать представлению клиента о внешнем виде кофейни.

Просто слова «Кофейня» на вывеске или рисунка с чашечкой кофе будет недостаточно. Образ всегда воспринимается целиком, и создание индивидуального, но понятного образа — это серьезная задача.

Как увеличить прибыль для кофейни | Small Business

Для требовательных посетителей, ищущих место для общения, кафе - это атмосфера, качественное пиво и бесплатный доступ в Интернет. Для владельцев кофеен все дело в продажах. Чтобы увеличить чистую прибыль, владельцы магазинов могут сократить расходы или увеличить объем, либо и то, и другое. Несколько целенаправленных изменений в операциях увеличат размер прибыли.

Сократите расходы на персонал

Начисление заработной платы - это основная статья расходов кафе.Предоставление клиентам качественного продукта и превосходного обслуживания клиентов, как правило, является большой частью успеха кафе. Вы можете достичь этой цели и при этом сэкономить деньги. Один из вариантов - заполнить некоторые смены самостоятельно, чтобы сократить количество оплачиваемых работников. Другой вариант - сокращение штата сотрудников в периоды постоянной низкой нагрузки.

Продвигайте продукт с высокой наценкой

Как правило, кофе продается с гораздо более высокой наценкой, чем еда. Когда вы расширяете продуктовые линейки, делайте упор на те продукты, которые приносят больше всего денег на стаканПредлагая комбинированные пакеты, которые стимулируют продажи обоих, вы можете получать больше денег во время каждой транзакции. Покупатель, который покупает выпечку за 3 доллара, может добровольно заплатить 1 доллар за чашку кофе в рамках комбинированной сделки. Если этот кофе обычно продается за 2 доллара, но его приготовление стоит 10 центов, вы будете получать только 90 центов за чашку вместо 1,90 доллара, продавая его отдельно, но вы увеличите объем продаж с точки зрения количества проданных чашек.

Поощряйте пешеходное движение

Кофейни зависят от большого количества посетителей, чтобы быть прибыльными.Эти магазины не могут покрывать расходы, если их покупателями являются только те, кто покупает кофе и садится. Сделайте свой магазин привлекательным как для тех, кто задерживается, так и для тех, кто хочет купить что-нибудь с собой. Просто назовите утреннюю комбинацию «особенное для пригородных поездов» на внешней вывеске, и это подскажет клиентам, что они могут получить кофеин по дороге на работу.

Сделайте постоянных клиентов постоянными клиентами

Предложение хорошего продукта по разумной цене побудит клиентов стать постоянными клиентами.Если цены слишком высоки или обстановка в магазине слишком пугающая, они могут посещать их только спорадически. Позаботьтесь о том, чтобы соответствовать требованиям ваших клиентов и ожиданиям в отношении услуг, чтобы их посещения стали повседневной привычкой.

Ссылки

Биография писателя

Кэтрин Ловеринг пишет о бизнесе, налогах, карьере и домашних животных с 2006 года. Ловеринг имеет степень бакалавра искусств. (политология), LL.B. (закон) и LL.L. (гражданский закон).

.

Как открыть кофейню и предполагаемый годовой доход | Малый бизнес

Элизабет Наттер Обновлено 17 мая 2019 г.

Если у вас есть страсть к кофе, возможно, вам будет интересно открыть свою собственную кофейню. Однако, как и в начале любого дела, необходимо тщательное планирование. Тщательное исследование, выбор места и подробное планирование начнут вас на пути к успеху задолго до того, как вы подадите первый латте.

Разработка бизнес-плана

Одним из наиболее важных шагов для открытия бизнеса является составление подробного бизнес-плана, который заставит вас продумать все аспекты планирования и структурирования вашей компании.Найдите время, чтобы изучить отрасль и местный рынок, чтобы знать, где разместить свой магазин на рынке. Планируйте следующие сегменты вашей компании:

• Миссия и брендинг вашей кофейни.
• Анализ рынка. Знайте своих конкурентов.
• Напитки и пункты меню, которые вы предложите.
• Структура управления и штатное расписание.
• Маркетинговый план.
• Затраты на запуск и финансовые прогнозы:

Выберите местоположение с умом

Это правда, что местоположение - это все, особенно если ваш бизнес зависит от того, смогут ли клиенты вас найти.При поиске помещения в аренду учитывайте не только цену за квадратный фут. Удобная парковка, близость к развлекательным заведениям, легкий доступ к дорогам с интенсивным движением или оживленным торговым районам - все это важные факторы, которые могут повлиять на объем деловых поездок в ваш магазин.

Разработка фирменного стиля

Хотя ожидается, что кофейная промышленность США будет продолжать расти, конкуренция высока, поэтому важно занять стратегическое положение на местном рынке.Поймите, сколько и какого типа другие кафе есть в вашем районе, а затем определите, как выделиться. Решите, как удовлетворить потребности вашего сообщества и продвигайте свой магазин в соответствии с этой нишей. Вот несколько идей, которые стоит принять во внимание:

• Удобство : быстрый заезд и выезд, услуга подъезда автомобиля, готовые завтраки.
• Место сбора сообщества : предложения книжного клуба, живая музыка, подходит для детей.
• Кафе : обширный выбор в меню не только кофе.
• Рабочее пространство : бесплатный Wi-Fi и большие столы для встреч.

Make It Legal

Вам также необходимо уладить все юридические аспекты открытия вашего бизнеса. Бухгалтер или консультант по малому бизнесу может дать вам совет. Вот некоторые из вопросов, о которых следует позаботиться:

• Выбор бизнес-структуры, такой как ООО, индивидуальный предприниматель, партнерство или корпорация.
• Подача заявления на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN).
• Подача заявки на получение номера государственного предприятия и лицензии на продажу.
• Получение разрешения на лицензирование общественного питания.

Отремонтируйте и обставьте свой магазин

В соответствии с концепцией вашего бренда обновите свой магазин, разместив в нем сидячие места, кофейный сервиз и пешеходную посещаемость. Помните, что такие мелочи, как освещение, декор и растения, могут создать атмосферу в вашем магазине.

Продвигайте свою кофейню

Маркетинг вашего нового бизнеса начинается еще до того, как вы открываете двери.Воспользуйтесь преимуществами традиционных маркетинговых стратегий, таких как разработка веб-сайта или повышение интереса через социальные сети, но также работайте над установлением связи с сообществом.

Раздайте бесплатные образцы на общественной ярмарке или разошлите листовки местным предприятиям и дайте им поднос с образцами кексов. Разместите купон на скидку в местной газете. Произведите фурор на своей витрине, особенно если вы украшаете снаружи; используйте возможность вызвать интерес к «что происходит в этом месте?»

Расчетный годовой доход

Сколько денег вы зарабатываете, зависит от множества факторов, включая:

• Количество ежедневных продаж.
• Средняя сумма по чеку.
• Количество постоянных постоянных клиентов.
• Ваша возможность увеличить сумму за квитанцию.
• Ваше умение увеличивать количество продаж.
• Ваши расходы.

В качестве базового уровня, если у вас 100 транзакций в день и средний чек продаж составляет 5 долларов, вы зарабатываете 500 долларов в день и около 15 000 долларов в месяц, если вы открыты каждый день. За один год вы принесете 180 000 долларов валового дохода.Для многих магазинов продажи часто удваиваются в течение трех-пяти лет. Однако вы также должны учитывать расходы, включая аренду, зарплату сотрудников, страховку, коммунальные услуги и расходные материалы, чтобы определить свою прибыль.

Ключом к увеличению вашей прибыли является увеличение продаж и валовой выручки, так как некоторые из ваших расходов останутся фиксированными. В среднем в отрасли небольшая и средняя кофейня может заработать от 60 000 до 160 000 долларов личного дохода владельца магазина.

.

Узнайте, как увеличить продажи B2B с помощью этих 9 советов экспертов

Скажу первым: продавец - сложная профессия.

Вы должны общаться с людьми на личном и профессиональном уровне каждый день. Вы должны продемонстрировать ценность продукта вашей компании людям, у которых совершенно разные желания и потребности. И все это нужно делать с ежемесячной квотой, которая висит у вас над головой.

Когда вы берете сложность продаж и добавляете ее в среду бизнес-бизнес (B2B), закрывать сделки становится экспоненциально сложнее.

Вы стремитесь удовлетворить потребности не одного человека, а сложной многогранной организации. Вы общаетесь не с одним человеком, а с комитетом лиц, принимающих решения, у каждого из которых разные цели и задачи.

Если вы занимаетесь продажами B2B, ваша организация ждет, чтобы вы из месяца в месяц увеличивали объем продаж, чтобы максимизировать прибыль и помочь своей компании расти.

Так как же увеличить объем продаж, если кажется, что вы просто пытаетесь держать голову над водой? Как вы улучшаете процесс продаж, чтобы привлекать потенциальных клиентов и увеличивать ваш доход?

Я поговорил с группой экспертов по продажам B2B, чтобы дать вам несколько советов по продажам B2B для этого.

9 советов по увеличению продаж B2B

Я обратился к отделу успеха клиентов Capterra, который ежедневно помогает отделу продаж B2B достигать поставленных целей, а также к другим специалистам по продажам и маркетингу B2B, чтобы получить их полезные советы по увеличению продаж B2B.

1. Ответьте как можно быстрее

Подавляющее большинство откликнулись на то, что первым шагом к увеличению продаж B2B является сокращение времени отклика на поступающих потенциальных клиентов.

Келси Уолш, менеджер по работе с клиентами Capterra, отмечает, что эта идея подтверждается данными.

Она следит за тем, чтобы каждый новый член ее команды ознакомился с исследованием, в котором анализировались данные о потенциальных клиентах за три года, чтобы показать взаимосвязь между временем ответа и вероятностью установления контакта, как показано ниже.

Ваша вероятность контакта с потенциальным клиентом значительно снижается через пять минут после того, как потенциальный клиент заполнил веб-форму ( Источник )

Основываясь на этих результатах, Томас Дики, менеджер по работе с клиентами Capterra, советует своим клиентам: «Когда вы получаете потенциальный клиент, вы должны позвонить в течение десяти секунд после его получения.Каждая минута ожидания значительно снижает ваши шансы поговорить с этим потенциальным клиентом или стать первым поставщиком, который поговорит с покупателем ».

Вивиан Лоренкатто, другой менеджер по работе с клиентами Capterra, отмечает, что чем дольше вы ждете, чтобы связаться с потенциальным клиентом, тем меньше вероятность того, что покупатель будет участвовать в разговоре, поскольку они, скорее всего, «уже контактируют с конкурентами».

Йой Сигурдссон, основатель и генеральный директор CrankWheel, решения для внутренних продаж, отмечает, что отдел продаж не должен быть единственной командой, ориентированной на быстрое время отклика:

Йой Сигурдссон

Основатель и генеральный директор CrankWheel

«Если у вас есть возможность влиять на вещи, поработайте с маркетингом, чтобы убедиться, что потенциальные клиенты доставляются в продажи без каких-либо задержек, через ноль секунд после того, как они запросят контакт на вашем веб-сайте или из электронной рассылки.Существуют инструменты, которые могут помочь в создании такой воронки мгновенных демонстрационных продаж ».

Хотя менеджеры по работе с клиентами в Capterra рекомендуют связаться с потенциальным клиентом в течение первых пяти минут после его получения, некоторые компании, с которыми работает Сигурдссон, сочли бы даже этот срок вопиющей задержкой, классифицируя «лид как холодный, если им не позвонили в течение пару минут."

Еда на вынос:

Приступите к делу как можно скорее. Лучше рано, чем позже, что также может означать никогда.

2. Не сбрасывайте со счетов «несовершенные» лиды

Вы можете подумать, что связаться с лидом в течение пяти минут будет сложно. Но как насчет обращения к потенциальному клиенту, который оставил вам неточную контактную информацию?

У Дики есть совет, как справиться с такими трудными потенциальными клиентами:

Томас Дики

Менеджер по работе с клиентами в Capterra

«Изучите все детали, которые вы получите от лидера. Тот факт, что у потенциального клиента есть адрес Gmail или номер телефона, который не работает, не означает, что он плохой.Часто в других полях формы достаточно информации, чтобы вы могли найти альтернативный номер или направление деятельности, указанное в открытом доступе ".

Вы можете подумать, что это здравый смысл в мире продаж - кто не исследует людей, которым они звонят? Но Дики говорит, что ему постоянно присылают зацепки, классифицируемые как «фальшивые». Копая в течение 15 секунд или около того, Дики удается найти соответствующую информацию, которая позволяет ему связаться с ними.

Так что случилось с неточной информацией от потенциальных клиентов и как ее обойти?

Иногда потенциальные клиенты еще не доверяют вашей компании настолько, чтобы передавать информацию.И кто может винить их в эпоху утечки данных и скандалов с данными?

Чтобы обойти этот номер телефона 123-4567, Дики рекомендует использовать IP-адрес лида, код города, который они указали, имя, которое они указали - или комбинации всех этих элементов - и некоторый «творческий поиск в Google, чтобы найти полезную информацию, которая превращает это «фиктивное ведение» приносит реальный доход ».

Еда на вынос:

Лидеры не всегда сообщают всю свою контактную информацию, но это не значит, что они зашли в тупик.Используйте имеющиеся в вашем распоряжении ресурсы - пальцы, клавиатуру и старый добрый Google - чтобы получить информацию, необходимую для связи. И, возвращаясь к совету № 1, попытайтесь выследить его за пять минут или меньше.

3. Заставьте клиентов хвалить вас

Говоря о доверии в Интернете, наша группа экспертов по продажам B2B предлагает один безошибочный способ заставить потенциальных клиентов доверять вам: продемонстрировать, что другие люди, то есть ваши текущие клиенты, уже доверяют вам.

Сраджан Мишра, генеральный директор TSI Apparel, считает, что доверие должно быть номером один для вашего бренда.1, поскольку, по его опыту, «продажи B2B увеличиваются только в том случае, если вы можете вызвать достаточно доверия и быть искренними в своем подходе».

Mishra рекомендует развивать «надежное цифровое присутствие», «получая отзывы в Google, Facebook или любых других сайтах с отзывами, которые применимы к вашей сфере деятельности и месту работы».

Я был бы очень плохим консультантом по продажам, если бы упустил свой шанс представить свой продукт, поэтому я просто упомяну, что Capterra в настоящее время является крупнейшим хранилищем объективных обзоров программного обеспечения для бизнеса.

Сраджан Мишра

Генеральный директор TSI Apparel

«[Обзор] может влиять на бизнес-решения как никто другой, потому что он рисует картину вашего бизнеса самым нейтральным образом. Вы можете писать о себе сколько угодно на своем веб-сайте, но действительно важно то, что думают о вас ваши существующие клиенты ».

Чтобы начать сбор и культивирование объективных отзывов от ваших клиентов, Mishra рекомендует стимулировать их, предлагая скидку, подарочную карту или что-нибудь еще, что может побудить ваших клиентов дать честные отзывы о вашем продукте.

Вы не должны просто оставлять эти отзывы на своем веб-сайте и надеяться, что пользователи их найдут. Мэнни Медина, генеральный директор Outreach, предлагает «вводить доказательства клиентов… на каждом этапе процесса продаж».

Это означает упоминание конкретных способов, которыми ваши клиенты получили пользу от вашего продукта, во время ваших звонков и в ваших электронных письмах. Вы можете цитировать обзоры или работать со своей маркетинговой командой над созданием контента, такого как тематические исследования или официальные документы.

Еда на вынос:

Медина говорит: «Когда исследования показывают, что только 35% покупателей B2B доверяют тому, что говорит продавец напрямую, и есть неопровержимые доказательства того, что покупатели доверяют своим коллегам больше, - безумие не использовать свидетельства клиентов превентивно на всем пути.”

Говорите голосами своих клиентов где угодно и когда угодно.

4. Ставьте на первое место потребности потенциальных клиентов

Еще один способ связаться со своими потенциальными клиентами, помимо демонстрации им того, что вы уже решаете аналогичные проблемы с другими клиентами, - это всегда ставить их потребности выше потребностей вашей компании.

Джек Сарджент, координатор входящих продаж Commusoft, предлагает вам: «Изучить перспективу, чтобы вы могли начать собирать идеи, которые принесут им пользу, исходя из размера их компании, местоположения, целевого рынка и так далее.”

Но Сарджент сразу же отмечает, что не стоит трепаться всю эту информацию в начале звонка:

Джек Сарджент

Координатор входящих продаж Commusoft

«Держите свои исследования и идеи в глубине души, поскольку вы действительно прислушиваетесь к потенциальным клиентам, чтобы понять их требования и потребности, прежде чем начинать продавать. Вы хотите знать своего клиента и быть готовым, но в первую очередь сохранять непредвзятость. Вы можете быть удивлены тем, что на самом деле привело их к вам! »

Еда на вынос:

Вы всегда должны проявлять должную осмотрительность и исследовать своих потенциальных клиентов, чтобы лучше понять их потребности.Однако более важно прислушиваться к тому, как сами потенциальные клиенты видят свои самые большие проблемы, чтобы понять, как ваш продукт может им лучше всего помочь.

5. Не скидка на холодный звонок

Вы, наверное, слышали, что холодные звонки мертвы, но не стоит верить всему, что читаете в Интернете.

На самом деле, Кристиан Реннелла, генеральный директор и соучредитель MejorTrato, говорит, что улучшения его команды в стратегии холодных звонков стали основным фактором увеличения продаж B2B компании более чем на 37%.

Как превратить ваши холодные звонки из неудачных стратегий продаж в зарабатывание денег? Реннелла рекомендует вместо этого превратить его в горячий звонок:

Кристиан Реннелла

Генеральный директор и соучредитель MejorTrato

«Наша лучшая рекомендация - за десять дней до звонка отправить творческий подарок в офис. Таким образом, когда вы звоните, ваш потенциальный клиент будет точно знать, кто звонит, и даст вам просто за счет взаимности - что характерно для всех нас - возможность выслушать то, чем вы хотите поделиться.”

Размышляя о подарках, которые можно было бы отправить, Реннелла рекомендует «что-нибудь новое и творческое, пробуждающее любопытство ваших потенциальных клиентов».

Это также должно быть что-то связанное с их рабочей средой, полезное или интересное для всего офиса.

Еда на вынос:

Холодные звонки по-прежнему являются жизнеспособным вариантом для увеличения продаж B2B. Вам просто нужно заранее поработать над тем, чтобы ваш бренд предстал перед глазами потенциальных клиентов. Не повредит и идея взаимности с небольшими подарками, связанными с работой.

6. Сосредоточьтесь на продажах

То, что вы открыли свой разум для возвращения холодных звонков, не означает, что вы должны открывать время своей команды для любых перспектив под солнцем. Если у вас небольшая команда, может быть более эффективным, если они будут нацелены на наиболее перспективных потенциальных клиентов.

Генеральный директор

Outreach Медина отмечает, что:

Мэнни Медина

Генеральный директор Outreach

«Управление сотнями счетов может расстроить и подавить даже самого лучшего торгового представителя.”

Вместо этого, он предлагает «сузить ваши цели, чтобы сосредоточиться на вашем идеальном профиле клиента (например, отрасли, сегменте и личности)».

Он также добавляет, что «сосредоточение внимания на нескольких пикантных аккаунтах может действительно подбодрить и дать вам более четкую и достижимую цель».

Еда на вынос:

Меньше значит больше, когда речь идет о ваших планах продаж. Выясните, кто ваши наиболее вероятные клиенты, и сначала займитесь им, прежде чем расширять свои усилия на более сомнительных потенциальных клиентов.

7. Убедитесь, что ваша маркетинговая команда настроена так же.

Ваша команда продаж - не единственная группа, которая должна сосредоточиться на том, что для них лучше всего. Ваша маркетинговая команда должна точно так же сосредоточиться на каналах, которые приносят наилучшие перспективы.

Тереза ​​Уолш, руководитель отдела маркетинга Cazana, предлагает следующую методологию:

Тереза ​​Уолш

Директор по маркетингу в Cazana

«Найдите канал в социальных сетях, который лучше всего подходит для вашего бизнеса; к обычным подозреваемым относятся Facebook, LinkedIn и Twitter.Как только вы это сделаете, инвестируйте в умную платную рекламу. Затем прицеливайтесь, прицеливайтесь, прицеливайтесь и делайте еще несколько прицеливания »

Еда на вынос:

Согласовав свои цели в области продаж и маркетинга, вы можете быть уверены, что ваша группа продаж получает потенциальных клиентов, на которых они хотят ориентироваться.

8. Поймите, что маркетинговый бюджет - это марафон, а не спринт.

Сосредоточение усилий на продажах и маркетинге упрощает выполнение следующего совета от Шона Хуанга, менеджера по работе с клиентами в Capterra.

Capterra работает по модели PPC. Как и в случае с Google AdWords, поставщики делают ставки на позиции вверху страницы, каталога или категории.

Хуан указывает:

Шон Хуанг

Менеджер по работе с клиентами в Capterra

«Слишком часто поставщики отдают предпочтение кратковременному появлению в верхней части категории только для того, чтобы заплатить надбавку за несколько кликов и, таким образом, очень быстро исчерпать свой бюджет (обычно без особого интереса)».

Хотя вы можете подумать, что появление на странице в качестве первого результата никогда не может быть плохим, это распространенное заблуждение, когда речь идет о платной рекламе.

Хуанг объясняет, что часть его работы по обеспечению успеха клиентов состоит в том, чтобы «побуждать продавцов не участвовать в пресловутом марафоне, а, скорее, сохранять стабильный темп и получать больше прибыли от своих маркетинговых долларов».

Возможность поддерживать показ вашей рекламы, скажем, в течение месяца на позиции в середине страницы или в листинге, «обычно дает поставщикам больше кликов или потенциальных клиентов по более низкой цене за единицу, чем оставаться наверху в течение недели. позиция », - говорит Хуанг.

Еда на вынос:

Не бывает бесконечного маркетингового бюджета, так что не тратьте деньги сразу.Вместо этого показывайте свои объявления потенциальным клиентам последовательно и настойчиво, показывая рекламу по более низкой цене, которую вы можете себе позволить в долгосрочной перспективе.

9. Всегда четко указывайте следующие шаги

Если вы следовали всем этим советам, а по-прежнему не закрывают сделки, это может иметь какое-то отношение к тому, как вы заканчиваете беседы с потенциальными клиентами.

Как только вы войдете в контакт с лидером, вспомните образ мыслей генерального директора CrankWheel Сигурдссона:

Йой Сигурдссон

Генеральный директор CrankWheel

«Этот человек может больше никогда не отвечать на ваши электронные письма или брать трубку, поэтому вам нужно обязательно настроить следующий шаг.Постарайтесь добиться как можно большего прогресса, пока они разговаривают по телефону ».

Если потенциальный клиент готов купить у вас, проведите его через процесс покупки. Если им нужно поговорить с другими заинтересованными сторонами перед принятием решения, попросите назначить время для следующей встречи.

Никогда не оставляйте потенциальных клиентов в недоумении, когда, как и почему они должны связаться с вами.

Еда на вынос:

Вы отвечаете за направление потенциальных клиентов через воронку продаж. Убедитесь, что вы направляете их через это, рассказывая им, что именно вам нужно от них дальше и когда.

Иди продай, продай, продай

Каждая команда продаж индивидуальна, но я уверен, что вы найдете здесь хотя бы один полезный совет от нашей группы экспертов по продажам B2B. Выберите один, попробуйте и посмотрите, как он влияет на вашу прибыль. Я предполагаю, что вы увидите некоторые положительные результаты.

Есть ли у вас собственные советы по продажам B2B? Поделитесь ими с другими читателями в комментариях ниже или отправьте их в стихотворение в Твиттере. Не забудьте отметить меня @CapterraKelsie, чтобы я тоже мог извлечь выгоду из вашей мудрости в продажах.

.

Как начать бизнес по подписке на кофе: полное руководство

Кофе - второй по популярности товар в мире. Это также один из самых популярных продуктов, продаваемых по модели подписки.

Если вы планируете открыть интернет-магазин кофе, вам, вероятно, интересно, каковы жизненно важные ингредиенты для специализированного веб-сайта электронной коммерции. Вам нужно тратить много денег, чтобы предлагать ежемесячную подписку на жаркое или бобы? И какие платформы подходят для продажи этого специализированного продукта?

В этом посте мы расскажем вам, как настроить бизнес по подписке на кофе от начала до конца, предоставив вам все инструменты и идеи, необходимые для того, чтобы начать правильную работу. .Мы расскажем, почему кофе особенно хорошо продается по подписке, расскажем о некоторых ключевых элементах ведения кофейного бизнеса и дадим несколько советов по выбору правильной платформы электронной коммерции для вашего нового магазина.

Готовы попробовать? Прочтите, чтобы узнать все, что вам нужно знать о запуске своего магазина.

Почему кофе хорошо продается по подписке

Практически любой магазин может получить выгоду от модели подписки, но не все продукты пользуются услугами ежемесячной доставки. Как оказалось, кофе - один из тех товаров, которые владельцы магазинов находят большим успехом при продаже по планам автоматического пополнения или даже при построении целого бизнеса по подписке.

Когда дело доходит до кофе, подписки имеют небывалый смысл: клиентам не нужно спешить, чтобы найти вас в реале, когда их количество зерен падает, а повторный бизнес автоматизирован, не выходя из дома. Это беспроигрышный вариант, гарантирующий лояльность и гарантирующий, что шкаф никогда не будет пустым.

Мы отметили популярность магазинов по подписке на кофе и спросили Брента Шепарда, ведущего разработчика расширения WooCommerce Subscriptions, почему, по его мнению, это так. Brent сказал:

1.Кофе - источник всей жизни.
2. Во всем мире существует огромный спрос на кофе, потому что см. Пункт 1.
3. Это расходный материал, поэтому людям всегда нужно больше, потому что см. Пункт 1.
4. Никто никогда не хочет кончиться, потому что см. Пункт 1. Но Что еще более важно, это означает, что включение регулярной доставки на самом деле является преимуществом для кофе (где, что касается некоторых категорий продуктов, клиенты могут быть обеспокоены тем, чтобы подписаться).

Мы любили его язык в шутливые объяснения. Поскольку продукт легкий и простой в транспортировке, на него существует постоянный спрос (как указал Брент), а потребители могут отдавать предпочтение и любить различные обжарочные изделия и вкусы, кофе является идеальным товаром для продажи по модели подписки - и идеально чтобы вы могли начать свой бизнес в Интернете.

Четыре основных ингредиента магазина подписок на кофе

Продажа кофе по подписке электронной коммерции требует некоторых убеждений. Люди не могут пробовать ваш кофе через экран, так почему они должны вам доверять?

По словам Кандасе Бриглеб, умелый текст, красивые изображения и искренний голос, стоящий за кофейным брендом, имеют большое значение:

Кофе - это очень сложная и детализированная отрасль.У вас есть все эти переменные, которые варьируются от качества бобов до стиля обжарки и отношений с производителями.

Как вы перестанете думать, что «кофе - это просто кофе » - что больше похоже на товарный образ мышления, когда вы начинаете конкурировать по самой низкой цене - к мысли «, это мой любимый обжарщик »?

Некоторых покупателей будет привлекать особый стиль обжарки, в то время как других будет глубоко заботить, является ли кофе органическим или справедливым, а также являются ли ваши пакеты биоразлагаемыми.Третьи могут быть привлечены сильным опытом в кафе и захотят перенести это домой.

В любом случае, чтобы клиенты могли установить связь с обжарщиком кофе, обжарщик должен сообщить им, кто они и что они представляют.

Как красноречиво объясняет Кандейс, успех кофейного веб-сайта заключается в разработке особого бренда и превращении этого в привлекательный веб-сайт. Ключевые области, на которые следует обратить внимание в этой связи - четыре основных ингредиента успеха - это:

1. Домашняя страница или целевая страница вашего магазина , включая меню или навигацию
2. Ваша страница «О нас» , где вы можете рассказать историю своего кофе и его производителей
3. Страница «новостей» или ваш блог, если у вас есть , где вы можете укрепить отношения со своими пользователями с помощью контента, добавляющего ценность
4. Сама страница подписки на продукт , с настройками подписки и платежным шлюзом, поддерживающим регулярные платежи

Эти четыре отдельные страницы помогут вам построить свой бренд.Они говорят: «Вот кто мы, то, что мы отстаиваем, и почему именно у нас стоит заказывать кофе».

Несколько примеров кофейных сайтов, которыми стоит восхищаться

Мы просмотрели нашу витрину и вытащили несколько магазинов, которые хорошо справляются со всем вышеперечисленным и могут вдохновить вас при создании собственной витрины на основе подписки.

Во-первых, взгляните на Supercrown Coffee, созданный Needmore Designs:

Чистая целевая страница приветствует вас в Supercrown.

Целевая страница чистая, не загроможденная и элегантно украшена необычным логотипом. Изображение на главной странице ориентировано на продукт, и есть простое объяснение предложения через наложенный текст. Основное внимание в меню уделяется тому факту, что существует услуга подписки, и трехэтапная иллюстрация «как это работает» приводит нас в чувство.

Также легко найти в меню важный журнал и разделы, где Supercrown красиво рассказывают историю своего кофе.

Еще один отличный пример хорошо структурированного магазина по подписке - Linea Caffe.Их целевая страница чиста, ориентирована на продукты и четко передает предложения по подписке.

Добро пожаловать в Linea Caffe.

Linea предоставляет пользователям выбор между двумя типами кофе, а настройки подписки в отношении продолжительности подписки и типа оплаты указаны на странице продукта:

Выберите детали подписки, и вы уже на правильном пути к тому, чтобы подписаться на доставку кофе на ваших условиях.

Последний пример, который мы выбрали, демонстрирует способность бренда находить свой голос.У Four Barrel сильный тон и отчетливый голос во всем тексте и содержании.

Целевая страница кофе из четырех бочек.

С того момента, как вы попадаете в их магазин, вы попадаете в их ироничный, страстный и безупречно честный мир кофе. И это работает! Есть четкое предложение и брошенная перчатка, чтобы либо купить и стать им лояльными… либо двигаться дальше.

Их страница "О себе" освежающе подлинна, черно-белая, как и их внешний вид, и дает четкое представление о людях, стоящих за продуктом:

Мы изо всех сил стараемся не сосать (не сосать?).Если мы сможем помочь кооперативу из 900 человек в Эфиопии построить здание школы, конечно, мы это сделаем. Если кому-то из наших коллег понадобится немного времени, чтобы ухаживать за больным родителем, мы, конечно, оплатим ее смены. Если нам нужно вылететь во Франкфурт на летнем автобусе, чтобы оценить идеальное оборудование для обжарки 1957 года, мы, конечно, это сделаем.

То, что они предлагают подписку, немного менее заметно, чем на некоторых других сайтах, которые мы рассмотрели, но это имеет смысл, поскольку у них есть физические магазины и регулярное онлайн-предложение кофе по запросу.

Они добавили на страницу подписки настраиваемый сборщик с интуитивно понятным пунктиром, который проведет вас по опциям, еще один отличный пример нежной настройки, которая только улучшает UX.

Four Barrel показывает вам, как именно можно создать вашу подписку, какая изящная визуальная подсказка.

Несколько советов от успешных кофейных магазинов

В нашем стремлении исследовать мир подписок на кофе, мы связались с двумя владельцами магазинов, успешно предлагающих подписку, чтобы узнать об их опыте и получить несколько советов, которые могут помочь вам в вашем путешествии. .

THX.co

С самого начала вы знаете, что такое THX Co.

Видение THX.co - создать « социальный бренд хорошего образа жизни, который поможет сделать мир лучше». Их растущий ассортимент продукции направлен на то, чтобы дать клиентам возможность отдать свою пользу своему сообществу. 100% чистой прибыли возвращается сообществу, а их продукты существуют как механизм возврата.

Почему кофе ? 87% населения страны пьют его, и это позволяет использовать модель прямой торговли, через которую THX.co может наладить отношения с фермерами, выращивающими фасоль, и повлиять на их жизнь. Для THX.co это выражение признательности и отдача, позволяющая своим клиентам делать добро во время покупок. В этом необычном примере кофе вторичен по отношению к сообщению.

Несколько советов от команды THX.co :

• У вас должен быть отличный кофе! Хороший бренд помогает, но люди не могут любить то, что видят, и не любить вкус.
• Рынок миллениалов глубоко заботится о происхождении кофе (прямая торговля, теневой, органический и т. Д.).
• Для кофе важен тайминг (например, время обжарки до помола, срок годности).
• Модели закупок и заказы должны соответствовать моделям потребления потребителей, чтобы избежать потерь.

Когда дело дошло до перевода своего бренда на веб-сайт, THX.co стремился быть искренним и прозрачным и использовать рассказывание историй, чтобы соединить посетителей с нуждающимися. Они имеют особую направленность и помнят о путешествии, в которое они вовлекают людей, взаимодействуя со своим сайтом .

Их совет для всех, кто хочет открыть магазин моделей по подписке:

Сядьте с кем-нибудь, у кого уже есть один, чтобы узнать все, что вы можете. Если вы не являетесь производителем того, что вы будете отправлять, убедитесь, что вы создали очень тесную цепочку поставок!

Пакт

Взгляд на домашнюю страницу Пакта.

Pact Coffee покорил Великобританию, и в настоящее время ежедневно отправляет тысячи упаковок свежего кофе и кофе в пакетиках из своей штаб-квартиры в Лондоне.

Одна из основных проблем, которые они определили, - это искусство отправлять клиентам необходимое количество свежего кофе. Перепродажа - угроза устойчивости бизнеса: слишком много хорошего в этом случае приводит к черствому кофе.

После того, как кто-то войдет в систему, Pact предлагает гибкие подписки, чтобы облегчить это. Если клиенты обнаруживают, что не успевают достать свою сумку до прибытия следующего, они могут просто изменить параметры подписки.

Для Pact гибкость является ключевым моментом , и их подписчики могут:

• «Перемешайте» их выбор кофе, что позволяет команде отправить им лучший сорт кофе для выбранного ими метода заваривания или придерживаться одного сорта, который им нравится.
• Приостановите подписку (если у них мало денег или им подарили кофе).
• Изменить частоту подписки.

Конечно, это может стать сложным с точки зрения логистики, если вы предлагаете слишком большую гибкость, поэтому важно найти правильный баланс между оперативностью и гибкостью , и не откусить больше, чем вы можете проглотить в своем предложении.

Несколько советов, из которых вы можете почерпнуть уроки Пакта:

• Установите взаимопонимание с клиентами, например, позвоните новым пользователям или получите ценный контент в поддержку кофейного образа жизни.
• Стремитесь установить уровень связи и лояльности людей с обычными розничными торговцами с помощью небольших штрихов, таких как сувениры в коробках, фирменные велосипедисты, доставляющие кофе, необычные наклейки на посылках и т. Д.
• Для компаний по подписке постоянное управление взаимоотношениями (постоянная ценность) так же важно, как и приобретение.

Как выбрать правильную платформу электронной коммерции для кофейни

Платформа, с которой вы решите продавать кофе или строить свой бизнес, является важным решением.Мы написали сообщение о наиболее важных функциях платформы электронной коммерции, которое может быть полезно прочитать, если вы находитесь на этапе оценки.

Краткое изложение того, что следует учитывать при выборе:

• Варианты оплаты - Прежде всего, убедитесь, что платформа интегрирована с выбранным или предполагаемым платежным шлюзом и может поддерживать валюту (или валюты) вашей страны.
• Варианты дизайна - Узнайте, сколько бесплатных или платных дизайнов доступно, а также оцените потенциальную стоимость привлечения внешнего дизайнера, который создаст его для вас.
• Безопасность - Совместима ли ваша платформа с PCI? Предлагает ли он сертификат SSL? А как насчет дополнительных привилегий безопасности?
• Легко создаваемый контент - Если в вашем магазине нет надежного поддерживающего контента, он может пострадать при поиске в Google. Ищите платформу, которая позволяет вам легко создавать и управлять новыми страницами, контактными формами и копирайтингом на странице.
• Онлайн-поддержка и документация - Ищите подробную документацию и варианты поддержки, которые соответствуют вашим личным предпочтениям, например, билеты, чат или поддержку по электронной почте.
• Возможности для роста - Можете ли вы обновить свой план или добавить новые расширения по мере изменения ваших потребностей? Не думайте, что это маленький магазин - вы только ограничите себя по мере роста.

Если вы застряли, вот хорошая отправная точка: WooCommerce, и по нескольким причинам может быть отличным выбором для начинающего бизнеса по подписке на кофе. Вы можете настроить и продавать в считанные минуты (буквально), вы можете настроить свой веб-сайт, чтобы добавить изюминку и ощущения вашего бренда, и это бесплатно, с расширениями премиум-класса, если они вам нужны.

Краткий отзыв от Кандейс Бриглеб о ее опыте работы с WooCommerce:

Что-то, что снова и снова привлекает меня в WooCommerce, - это возможность настраивать весь процесс транзакций с момента, когда клиент посещает сайт до корзины, и заканчивая отправкой транзакционных писем. Транзакционные электронные письма - это момент, который легко упустить из виду, чтобы донести голос вашего бренда.

Не упускайте из виду транзакционные электронные письма, - говорит Кэндэйс - это еще одна возможность донести до клиентов голос вашего бренда.

Настроить подписку в WooCommerce тоже несложно . С расширением WooCommerce Subscriptions требуется всего четыре шага для настройки вашего первого продукта подписки:

1. Приобретите, загрузите и активируйте подписки WooCommerce.
2. Создайте новый товар в своем магазине.
3. Выберите условия подписки на продукт, такие как цена, расчетный интервал, расчетный период, продолжительность и т. Д.
4. Опубликуйте подписку!

Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с этим примером использования подписки на кофе WooCommerce, чтобы узнать, насколько легко настроить подписку на кофе за считанные минуты.

Мы создали пример использования, чтобы помочь вам лучше понять, как подписки WooCommerce могут помочь вам привлечь больше покупателей кофе, когда им больше всего нужна их java. Нажмите, чтобы прочитать его!

Подписки делают добро еще лучше

Кофе - замечательная вещь. И еще более замечательная вещь - продавать в Интернете по подписке. Мы надеемся, что наше руководство дало вам идеи и вдохновение, необходимые для начала работы в собственном магазине.

Есть вопрос об открытии магазина подписки на кофе? Или добавить свои мысли? Оставьте комментарий, и мы будем рады помочь вам.

Огромное спасибо Kandace of Needmore, Pact Coffee, Brent of Prospress, Brett из THX.co и Sinisa из Matchanna за их вклад в это руководство.

Нравится:

Нравится Загрузка ...

.Бизнес-план по распространению кофе

- Краткое содержание

The Coffee Warehouse - это новый бизнес, обеспечивающий высококачественную и полную дистрибуцию кофе, специальных напитков и принадлежностей для напитков в кофейнях и киосках эспрессо по всему рынку Спокана и Северного Айдахо.

Основными владельцами являются Стив и Дженнифер Смит, чей совокупный опыт обеспечивает управление офисом, высокий уровень обслуживания клиентов и более 20 лет работы в сфере распределения и управления продажами.В настоящее время мы ищем дополнительный собственный капитал в дополнение к нашим собственным инвестициям и стремимся организовать банковскую линию для финансирования запасов и дебиторской задолженности. У нас есть твердые обязательства распространять несколько высококачественных напитков нового поколения, а также устные обязательства независимых розничных продавцов на рынках Спокана и Северного Айдахо продавать нашу продукцию. Мы планируем распространить наши первые продукты в течение 30-60 дней после завершения финансовых договоренностей.

Предполагается, что продажи The Coffee Warehouse начнутся примерно с 2 229 000 долларов США в первый год, увеличиваясь примерно до 2 558 000 долларов США во 2-м году и примерно 2 936 000 долларов США в 3-м году.Наша чистая прибыль прогнозируется на уровне примерно 283 000 долларов в первый год, а к концу третьего года работы увеличится до 406 000 долларов.

Отличительной чертой нашего бизнеса будет сочетание опыта управления, продаж и распространения, высококачественных инновационных продуктов и исключительного обслуживания клиентов. В частности, что действительно отличает, так это то, что мы являемся ЕДИНСТВЕННОЙ дистрибьюторской компанией с полным спектром услуг, обслуживающей промышленность кофе и специальных напитков на рынке Спокана / Северного Айдахо.Кроме того, у The Coffee Warehouse есть эксклюзивный контракт на распространение нового революционного продукта, который позволит нам получить немедленный доступ к большинству потенциальных клиентов.

1.1 Цели

• Открыть и управлять успешным дистрибьютором кофе и напитков нового поколения на рынке Спокан / Северный Айдахо, наняв от трех до пяти сотрудников в первый год.
• Чтобы получить как минимум 100 постоянных клиентов на рынке Спокан / Северный Айдахо в первый год работы.
• Продажи за первый год составили 2 000 000 долларов.
• Поддерживать среднюю валовую прибыль на уровне 25 процентов.
• Чтобы получить чистую прибыль в размере не менее 400 000 долларов к концу третьего года работы.

1.2 Миссия

The Coffee Warehouse намеревается стать признанным дистрибьютором специальных напитков и принадлежностей и услуг, связанных с напитками, для кофеен и киосков эспрессо по всему Спокану и Северному Айдахо.

The Coffee Warehouse планирует развивать прочные отношения с ключевыми клиентами, чтобы нас считали незаменимыми партнерами, а не просто еще одним поставщиком.Мы будем тесно сотрудничать с каждым клиентом, чтобы рекомендовать ассортимент товаров, уникальный для их розничной базы, соответствующие уровни запасов, цены и ассортимент для демонстрации, а также рекламные идеи и материалы для увеличения продаж. Coffee Warehouse будет искать производителей, которых мы представляем, и работать с ними, чтобы предлагать клиентам, которых мы обслуживаем, самые инновационные и интересные продукты. Мы не только продаем товары, мы продаем услуги.

1.3 Ключ к успеху

• Инновационная качественная продукция.
• Индивидуальное обслуживание клиентов - предоставление нашим клиентам того, что они хотят, когда и как они этого хотят.
• Единственная дистрибьюторская компания с полным спектром услуг на рынке Спокан / Северный Айдахо.
• Полностью интегрированные программы, помогающие клиентам увеличить продажи за счет разработки меню, творческих рекламных акций, рекламы и специальных маркетинговых материалов.
• Эксклюзивные права на распространение новаторских продуктов, которые в настоящее время отсутствуют на нашем рынке.
• Совокупный опыт основных владельцев приносит управленческие навыки высшего руководства, высокий уровень обслуживания клиентов и более 20 лет работы в сфере распределения и управления продажами.

.Шаблон бизнес-плана на экспорт

кофе на 2021 год - Bplans

Silvera & Sons готовит зеленые кофейные зерна арабики, выращенные в Бразилии, для экспорта в американские обжарочные предприятия и продает их оптовикам на бразильском рынке. Мы увеличим производственные мощности с 72 000/60 кг мешков в год до 120–160000 / 60 кг в год. Наш кофе выделяется на фоне конкурентов. Мы готовим пять процентов лучших с точки зрения стандартов качества всех зерен арабики, представленных на рынке. Наши клиенты ищут этот продукт, поскольку он дает им возможность отличиться от специальных обжарщиков.За последние шесть лет спрос на наш кофе превысил количество, которое мы можем предложить, и мы были вынуждены отклонять запросы на более крупные партии.

Мы прогнозируем рост на тридцать процентов в первый год с продажами, превышающими ожидания (бразильские реалы). В третий год завод будет работать на максимальной мощности, и, исходя из текущих цен на кофе, мы ожидаем отличной прибыли (бразильские реалы). У нас есть положительные данные от текущих импортеров о том, что будет продано дополнительное количество фасоли.

Наши ключи к успеху:

1. Установление и поддержание рабочих отношений и договорных соглашений с американскими импортерами и бразильскими брокерами и оптовиками кофе.
2. Вывод нового предприятия на максимальную производительность за три года работы.
3. Повышение рентабельности за счет использования улучшенных технологий на новом предприятии.
4. Благодаря целенаправленным усилиям мы эффективно общаемся с нынешними и потенциальными клиентами, мы позиционируемся как дифференцированный поставщик зерен арабики самого высокого качества в мире.

1.1 Цели

Цели Silvera & Sons:

• Увеличить производство и продажу с 78 000 мешков по 60 кг в год до примерно 100 000 мешков по 60 кг в год в первый год работы на предлагаемом предприятии и достичь максимальной производительности 120 000 мешков по 60 кг в год к третьему году.
• Значительное увеличение продаж в первый полный год работы.
• Установите стратегические отношения с 10-15 американскими импортерами в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско и Сиэтле.
• Увеличьте валовую прибыль в следующие три года.

1.2 Миссия

Silvera & Sons Ltda стремится обслуживать импортеров кофе и энтузиастов, превышая минимально приемлемые стандарты качества и предлагая продукцию высочайшего качества по минимально возможной цене.Мы ценим наши отношения с нынешними и будущими клиентами и надеемся передать им нашу признательность за выдающееся гарантированное качество продукции, индивидуальное обслуживание и эффективную доставку. Наша приверженность нашим клиентам и стране Бразилии будет отражена в честном и ответственном ведении бизнеса.

1.3 Ключи к успеху

Ключи к успеху Silvera & Sons:

• Установление и поддержание рабочих отношений и договорных соглашений с американскими импортерами и бразильскими брокерами и оптовиками кофе.
• Вывод нового предприятия на максимальную производительность за три года работы.
• Повышение рентабельности за счет использования улучшенных технологий на новом предприятии.
• Эффективное донесение до нынешних и потенциальных клиентов о нашей позиции как дифференцированного поставщика зерен арабики высшего качества в мире.

.

---

Смотрите также

• 
  Как пить спирулину в порошке
• 
  Как пить овес при болезни печени
• 
  Как подается кофе американо
• 
  Как пить настойку эхинацеи для поднятия иммунитета взрослым
• 
  Сколько пить воды и как правильно
• 
  Как пить шалфей при климаксе и потоотделении
• 
  Как пить кофе с коньяком пропорции
• 
  Как пить витамин е при планировании
• 
  Как часто можно пить декарис взрослому
• 
  Как пить клетчатку для похудения
• 
  С чем и как пить ликер

Карта сайта, XML.