Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как приготовить кофе с корицей и перцем


Кофе с перцем | Рецепты кофе

Рецептура кофе с пряностями досталась современным гурманам в наследство из далекого прошлого. Любителям кофе хорошо известны способы приготовления бодрящего напитка с ванилью, корицей, и, конечно же, перцем. В дело идут самые разные виды перца – красный, розовый, черный, белый, душистый. Сегодня мы приготовим несколько базовых рецептов кофе с перцем.

Кофе с перцем рецепт иранских шахов

Понятно, что для приготовления напитка потребуется молотый кофе и молотый перец. Какой выбрать? Чаще всего используют черный и душистый перец. Они придают кофе глубокий вкус, помогают раскрыться аромату. Красный молотый перец обеспечивает острый вкус, как и перец чили, который очень хорош с латиноамериканским кофе, например, бразильским.

Перец помогает маскировать недостатки напитка. Восточные купцы еще несколько столетий назад знали этот секрет, поэтому, если кофейные зерна приобретали лежалый запах или теряли аромат при длительном хранении, их обжаривали с перцем. Возможно, именно отсюда пошла традиция приготовления этого напитка?

Многие считают, что рецепт пришел к нам из Турции, но это не так. Кофе с перцем пили задолго до того, как напиток попал к туркам. По некоторым данным, родиной такого кофе является Иран, а возраст рецепта составляет несколько сотен лет.

Перец никоим образом не ослабляет воздействия кофеина на организм, напротив, обостряет возбуждающее действие кофе. Снижают стимулирующий эффект молоко, сливки, сахар, а из пряностей – зерна кардамона. На базе основного рецепта существуют множество разновидностей. Давайте приготовим несколько самых популярных вариантов кофе с перцем, которыми можно и себя побаловать, и гостей удивить.

Кофе с красным перцем 

Этот вариант можно приготовить двумя способами.

С красным молотым перцем

Необходимые ингредиенты:

  • Молотый красный жгучий перец – на кончике ножа.
  • Кофе – 2-3 ложки
  • Вода – 150 мл
  • Тростниковый сахар – ½ - 1 чайная ложка

В нагретую турку высыпаем молотый кофе, еще раз слегка прогреваем над огнем. Заливаем водой, ждем поднятия пенки.

Снимаем турку с огня, кладем в нее сахар.

Если вы не любите сладкий кофе, то можно ограничиться буквально, половиной чайной ложки. Сахар придаст особенную выразительность напитку.

Затем добавляем главный ингредиент – красный перец. Чем острее сорт, тем меньше его понадобится. Например, порошка перца чили нужно совсем немного, буквально, гомеопатическую дозу. Обычный красный молотый перец будет уместен в количестве «на кончике ножа».

Ставим турку на огонь, еще раз ждем поднятия пенки, снимаем и оставляем настаиваться на 1-1,5 минуты.

Для смягчения вкуса в такой напиток часто добавляют чайную ложку сливочного масла. От этого кофе приобретает приятный сливочный привкус. Главное, чтобы масло было настоящим и свежим.

Со стручковым красным перцем

Если вы любите острый вкус, то воспользуйтесь не молотым, а свежим перцем.

Для того, чтобы получить необычный, тонизирующий и согревающий напиток, потребуется стручок свежего жгучего перца.

Сварите кофе, как обычно, доведя до третей пенки. Как только турку сняли с огня, положите в нее стручок перца и накройте блюдцем. Дайте настояться 1-3 минуты. Чем дольше будет настаиваться напиток, тем острее он будет.

Удалите стручок из джезвы, и разливайте кофе.

Свежий перец можно порезать на небольшие полоски и положить прямо в чашки, залив его горячим кофе. Каждый глоток такого напитка будет дарить все большую остроту.

Жгучий перец является сильным тонизирующим средством, он не рекомендован к употреблению людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудка.

Кофе с красным перцем прекрасно согревает и стимулирует кровообращение. Его полезно употреблять в холодную погоду, и он очень хорошо помогает взбодриться.

Кофе с черным перцем

Нам понадобится:

  • Черный молотый перец – 1-1,5 грамма
  • Душистый перец – 1 горошина
  • Кофе молотый – 3 чайных ложки с горкой
  • Вода холодная – 200 граммов или чуть меньше 1 стакана

ВАЖНО. Если хотите получить по-настоящему качественный напиток, используйте не только свежемолотый кофе, но и перец смелите непосредственно перед приготовлением напитка.

Турку нагрейте на огне. Положите в нее черный перец, кофе и перемешайте ингредиенты. Проще всего это сделать, слегка потряхивая турку. Залейте водой и нагрейте до появления первой пенки.

Снимите турку с огня, положите в смесь щепотку душистого перца, приблизительно, равную 1/2 молотой горошине. Снова нагрейте турку на огне.

Снимите кофе, и слегка постучите по стенкам турки ложкой, до осветления поднявшейся пены. Таким образом, взвесь кофе осядет на дно.

Дайте кофе несколько минут постоять, и разливайте по чашкам.

Кофе с перцем и корицей

Этот напиток отличается ярким ароматом и насыщенным вкусом. Его очень рекомендуют тем, кто хочет побаловать себя чем-то особенным.

Ингредиенты:

  • Корица молотая – 1 грамм
  • Перец черный – 1 грамм
  • Кофе – 2 чайных ложки
  • Вода – 150 грамм

Сахар или мед – по желанию

В нагретую турку положите перец и половину молотой корицы распределите их по дну турки. Добавьте молотый кофе и залейте смесь холодной водой.

Сделайте огонь под туркой минимальным и медленно доведите смесь до поднятия пенки.

Снимите с огня, добавьте вторую половины корицы. Снова прогрейте до поднятия пенки.

Снимите джезву с огня и накройте блюдцем. Через 3-5 минут можно подавать кофе.

Если вы хотите придать кофе сладковатый вкус, который хорошо гармонирует с запахом корицы, то перед тем, как класть пряности, положите в джезву ½ чайной ложки сахара и подержите несколько секунд – 10-15 над огнем. А потом кладите все нужные ингредиенты. Такой кофе приобретёт еще и нежный карамельный привкус.

Кофе с солью и перцем

Для тех, кто любит настоящий кофе, без сладких и молочных добавок, рекомендуем освоить этот рецепт.

Что будет нужно?

  • Черный перец – 1 грамм
  • Соль – 1 щепотка
  • Кофе – 2-3 ложки
  • Вода – 150 миллиграммов.

В прогретую турку кладем свежемолотый кофе и перец, заливаем водой, доводим на медленном огне до поднятия первой пенки.

Снимаем турку с огня и кладем в напиток щепотку соли. Гурманы советуют брать для приготовления морскую или розовую соль. Не перемешивая, снова ставим кофе на медленный огонь и еще раз дожидаемся поднятия пенки.

Снимаем джезву, даем настояться пару-минут и разливаем по чашкам. Пить нужно горячим, не давая напитку остыть.

Соль хорошо смягчает воду, так что если в вашей местности жесткая вода, то соль смягчит ее и значительно улучшит вкус кофе.

Кофе с перцем можно готовить и по каноническому рецепту, и опираясь на собственные кулинарные пристрастия. В базовый напиток можно добавлять сахар, мед, шоколад, карамелизированный сахар, сливки, кокосовое и соевое молоко, получая все новые и новые варианты вкусов.


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Кофе с перцем и корицей – рецепт

Кофе с перцем и корицей приготовленное по особому рецепту позволить воспринять этот напиток с новой стороны и ощутить новый вкус. В одном из рецептов используется перец чили, что поможет вам взбодрится с утра. Однако желаемое количество перца нелегко определить сразу, поэтому следуйте своему чувству. В ингредиентах описана безопасная доза, потому при желании вы можете увеличить количество специи в напитке.

Время приготовления — 15 минут

Калорийность — 20 ккал на порцию.

Ингредиенты для кофе с корицей и перцем чили

  • Кофе – 2 чайные ложки
  • Перец чили – четверть стручка
  • Корица – половина чайной ложки
  • Вода – 100 мл

Рецепт кофе с корицей и перцем чили

  1. Чтобы приготовить кофе по этому рецепту нужно взять сушеный или свежий перец чили. Свежий бросается в воду целиком, а сушеный необходимо измельчить, чтобы он получился немного крупнее кофе, в противном случае он не придаст напитку нужной остроты.
  2. Кофе, корица и перец помещаются в джезву и заливаются холодной водой. Готовьте напиток на маленьком огне, пока он не начнет закипать.
  3. Как только кофе начнет подниматься, снимите с огня и разлейте по чашкам.

Ингредиенты для кофе с корицей и душистым перцем

  • Молотый натуральный кофе – 2 чайные ложки
  • Молотая корица — на кончике чайной ложки
  • Душистый перец – 1 горошина
  • Рецепт кофе с корицей и душистым перцем
  • Вода – кофейная чашечка и немножко больше на испарение

Рецепт кофе с корицей и душистым перцем

  1. Слегка прогрейте турку, затем насыпьте в нее все ингредиенты и залейте холодной водой.
  2. Доведите кофе до кипения – он поднимется и образуется пенка на его поверхности. Поднимите над огнем турку, чтобы пена немного осела. Повторите так 2-3 раза.
  3. Выключите огонь, накройте турку блюдечком и дайте кофе настоятся 3- 5 минут.
  4. Наливаем кофе в чашку и наслаждаемся пряным напитком.

Кофе с перцем и корицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для кофе с перцем и корицей на 1 порцию :

Рецепт приготовления кофе с перцем и корицей по шагам

Предлагаю начать день с бодрящего натурального кофе с ароматом корицы, ванили и перчика. Итак, для рецепта понадобится черный натуральный свежемолотый кофе, сорт значения не имеет, выбирайте на свой вкус, молотая корица, черный перец молотый, и ванильный сахар, который можно заменить ванилином или экстрактом ванили натуральной.

Соедините сухие ингредиенты в турочке: кофе натуральный, порошок корицы, перец черный, ванильный сахар. Перемешайте.

Залейте кипятком. Перемешайте.

На медленном огне доведите пару раз до кипения смесь.

Перелейте кофе с чашечку и наслаждайтесь! Количество молотого черного перца индивидуально, я добавила на кончике ножа. Приятного дня!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Кофе натуральный молотый

1

1

0

14

Сахар ванильный

0

0

5

21

Перец черный молотый

0

0

0

1

всего в блюде:

1

1

6

39

всего в 1 порции:

1

1

6

39

всего в 100 граммах:

2

2

9

62

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 23.11.2013

просмотров: 6326

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

рецепты, добавление корицы, куркумы, чеснока

Кофе с перцем – традиционный напиток народов Востока, во время приготовления используются такие разновидности растения, как красный, белый, черный и подобные. Добавление данного ингредиента делает напиток пикантным, ощущается приятная горчинка, необычные вкус и аромат. Существует множество рецептов, позволяющих насладиться положительными свойствами пряного кофе, но не стоит забывать о противопоказаниях, негативно сказывающихся на организме человека.

Достоинства кофе с перцем

Если хотите лично убедиться в преимуществах напитка, тогда следует детально ознакомиться с перечнем показаний, оказывающих благоприятный эффект на самочувствие.

Польза состоит в следующем:

  • придание бодрости и прилива сил;
  • хорошее согревающее воздействие в холодную пору;
  • потеря лишних килограммов за счет антиоксидантов;
  • нормализация кровообращения сосудов;
  • помощь в терапии простудных заболеваний;
  • повышение аппетита.

При желании отведать вкусный напиток не только утром, но и вечером необходимо придерживаться четко установленных норм, позволяющих предотвратить возникновение негативных последствий. Рекомендуется потреблять кофе не слишком концентрированный, для этого излишняя острота убирается благодаря добавлению небольшого количества сахара, сливок или молока.

Недостатки

Есть категория людей, которым нежелательно пить крепкий напиток с острой специей, так как существуют риски появления побочных эффектов. Лучше найти альтернативу в таких случаях:

  • беременность и грудное вскармливание;
  • хроническая стадия болезни;
  • период восстановления после операции;
  • дети, не достигшие 8-10-летнего возраста;
  • нестабильное психическое здоровье.

Вне зависимости от содержания кофеина напиток с перцем обладает бодрящим эффектом, вызывающим повышенное возбуждение нервной системы

Если возникло желание попробовать напиток, то настоятельно рекомендуется пить его в небольших количествах, выбирая продукт высшего качества.

Рецепты приготовления

Существует большое количество разнообразных способов, чтобы приготовить кофе с пряностями, но наилучшего результата удастся добиться с помощью правильно подобранной посуды, в которой будет вариться напиток по четко заданной технологии. Оптимальным решением станет выбор варки в турке или джезве – ковшеобразном сосуде, изготовленным из кованой меди. Он традиционно используется для приготовления кофе по-турецки, известного своим изысканным вкусом и ароматом.

Кофе с черным перцем

Классический рецепт кофе с перцем понравится тем, кто с утра хочет зарядиться энергией и почувствовать легкое горьковатое послевкусие, являющееся «изюминкой» данного напитка. Для его приготовления понадобится следующее:

  1. Подготовить 2 ч. л. измельченных зерен арабики, 200 мл минеральной, фильтрованной или родниковой воды, смесь с молотым перцем.
  2. Немного подогреть пустую турку на минимальном огне до 55-60оС.
  3. Ингредиенты смешать, всыпать в емкость, залить полстакана жидкостью.
  4. Дождаться кипения, затем долить оставшуюся воду.
  5. Выждать, когда появившаяся пена начнет подниматься вверх, после чего выключить конфорку.
  6. Процедить напиток, разлить по чашкам, предварительно ополоснутым кипятком.

При получении очень крепкого кофе рекомендуется добавить чуть-чуть молока или сливок, также подойдет масло.

С черным перцем и куркумой

Несмотря на иностранное происхождение, куркума продается практически во всех продуктовых магазинах, поэтому легко удастся ее купить. Советуется в процессе приготовления кофе сочетать это растение именно с черным перцем, поскольку организм получит наиболее положительный эффект от стеблей и корневищ куркумы.

Потребуются такие ингредиенты:

  • 8 г обычного молотого кофе;
  • щепотка перца;
  • ¾ ч. л. куркумы.

Технология приготовления схожа, что и в классическом рецепте.


При умеренных порциях потребляемого напитка наблюдается улучшение самочувствие, он способствует очищению крови, предотвращает развитие злокачественных новообразований, нормализует работу пищеварительной системы, благотворно влияет на клетки головного мозга и так далее

С чили

Подходит для любителей насладиться пряным напитком и почувствовать остроту во всей красе, следует обзавестись красным перцем, и с помощью кофе удастся избавиться от лишнего веса благодаря жиросжигающему действию.

Для приготовления понадобится:

  1. Подогреть турку на огне.
  2. Насыпать в емкость 8 г кофейного порошка.
  3. Добавить пол ч. л. сахара.
  4. Залить жидкостью комнатной температуры.
  5. Поставить на плиту.
  6. Подождать, пока образуется объемная пена, затем выключить огонь.
  7. Дать немного настояться.
  8. Смешать щепотку красного перца с солью.
  9. Повторно подогреть напиток до появления пены.

Кофе с чили предназначается не только для похудения, но и для уменьшения артериального давления, избавления от симптомов простудных заболеваний

Не рекомендуется напиток с использованием чили людям с проблемами с органами ЖКТ, поскольку есть риски ухудшения ситуации из-за остроты приправ. Как альтернатива – применить более мягкие сорта перца.

С перцем и корицей

Процесс готовки кофе с перцем и корицей состоит из нескольких стадий, в результате чего удастся в высшей степени насладиться вкусовыми качествами кофейного микса. Необходимо проделать следующие действия:

  1. Взять 180 мл воды, по 1 щепотке черного молотого перца, сахара, корицы.
  2. Прогреть турку на огне, затем туда всыпают ранее перечисленные ингредиенты.
  3. Поставить на плиту и включить медленный огонь.
  4. Дождаться, когда закипит, после чего ¼ часть перелить в кружку, а оставшуюся жидкость вновь подогревают до появления пены, в конце все перемешивается.

Кофе с корицей и перцем не только обладает великолепным ароматом и высокими вкусовыми качествами, но и повышает тонус, а также нормализует артериальное давление

С перцем и чесноком

Классическая рецептура подразумевает выполнение такого алгоритма:

  1. Взять 1 зубок чеснока, разрезать на две одинаковые половинки. Вырезать со средней части тонкую пластину и срезать сердцевину.
  2. Прогреть турку на небольшом огне.
  3. Положить чесночную пластинку на дно емкости, добавить кофейной гущи.
  4. Залить холодной водой, варить так, как экспрессо, при этом последний пункт желательно повторить еще 2 раза для того, чтобы лучше прочувствовать вкус.

Сахар является необязательным компонентом, поэтому его не нужно добавлять тем, кому не нравится сладкая приправка.


Эспрессо с чесноком и перцем отличается оригинальным вкусом, причем у каждого бариста, приготовляющего напиток, он получается уникальным

Рецепт обертывания

Для тех, кто страдает от целлюлита, предлагается рецепт приготовления средства, созданного на основе сочетания перца с медом. Комбинация этих ингредиентов помогает достичь желаемых результатов, проявляемых в расширении сосудов и нормализации обменных процессов в подкожном слое. Медово-кофейное вещество благотворно влияет на кожный покров, избавляя от ороговевших участков, оказывая тонизирующее и очищающее воздействие.

Для обертывания в домашних условиях понадобится:

  1. Полстакана меда, 3 ст. л. молотого кофе, щепотка перца наносятся на поверхность кожи и втираются круговыми движениями.
  2. Смазанные части тела накрываются пищевой пленкой, оставляют скраб от целлюлита на 15 минут.

Особое внимание уделяется количеству перца, который стараются добавлять в минимальных порциях, чтобы не вызвать ожогов. Пропорции специи увеличиваются до 1 ч. л., если отсутствует непереносимость и аллергия на компоненты, также нельзя допускать нанесение средства при нарушениях целостности кожного покрова. В зоне риска оказываются люди, страдающие гипертонией, бессонницей, также настоятельно не рекомендуется обертывание язвенникам, беременным и кормящим женщинам.

Если любите экспериментировать с приготовлением различных напитков, то попробуйте один или несколько выше предложенных вариантов. Перец – специя, способная наделить кофе «восточной изюминкой», позволяющей насладиться ароматными и вкусовыми качествами и значительно увеличить производительность труда за счет прилива энергии.

Отзывы

Наталья, Москва
Давно хотела попробовать кофе с перцем и вот наконец приготовила. Кроме горошины душистого перца, добавляла корицу и варила напиток в турке. Мне напиток очень понравился, особенно хорош он в зимний период.

Лариса, Пермь
Очень люблю кофе с красным острым перцем. Особенно вкусным он получается, если добавить чуточку кардамона.

Ирина, Новосибирск
Обожаю кофе с разными пряностями. Не представляю зиму без согревающего напитка с перцем. Но не советую добавлять более трех пряностей в кофе одновременно.

польза и вред, популярные рецепты

Родиной напитка считается Иран. Как именно он появился – точно не установлено. Имеется предположение, что купцы с помощью обжарки кофейных зерен с перцем маскировали низкосортный и залежалый товар, поскольку данная пряность придает аромат, забивающий все остальные запахи. Как бы там ни было, но кофе с перцем популярен. К тому же существует множество рецептур, позволяющих каждому подобрать разновидность напитка в соответствии с предпочтениями.

Влияние кофе с перцем на организм

Выбирая напиток, важно учитывать пользу и вред, которыми обладает кофе с перцем. Одна чашечка уж точно не повредит, а вот избыточное потребление на постоянной основе может оказать существенное влияние на организм.

Чаще всего кофе с перцем рекомендуется пить для похудения или при первых симптомах ОРВИ. Напиток хорошо согревает и заставляет взбодриться. Благодаря этому болезнь может отступить в первый же день.

Полезные свойства кофе с перцем:

  • ускорение обмена веществ;
  • ощущение бодрости и прилива сил;
  • снижение риска возникновения злокачественных образований;
  • активация иммунитета;
  • улучшение состояния при простуде;
  • снижение веса;
  • улучшение кровообращения внутренних органов.

Кофе в любом случае действует на нервную систему возбуждающе, а добавление перца усиливает данное свойство. Это следует учитывать и не употреблять напиток перед сном. Также нежелательно пить кофе с перцем во время беременности, грудного вскармливания, в постоперационный период. Продукт способен навредить при наличии воспалительных процессов в органах желудочно-кишечного тракта. Детям допустимо попробовать его не ранее достижения ими 10-летнего возраста.

В любом случае, 1-2 чашечки в день будет достаточно, чтобы оказать положительное воздействие на организм и избежать негативных последствий. Не превышайте рекомендованную норму и наслаждайтесь напитком в свое удовольствие.

Какой перец выбрать для кофе?

В большинстве рецептов используются черный и/или душистый перец в молотом виде. Но существуют разновидности, в которые добавляют белый, красный или розовый перец.

При выборе следует ориентироваться на свои предпочтения, используемый кофе, а также эффект, которого хочется добиться. Например, перец чили отлично подходит к бразильскому кофе, а красный молотый придает напитку кроме специфического аромата еще и выраженный острый привкус.

Независимо от выбранной разновидности пряности, лучше молоть ее непосредственно перед приготовлением, можно даже одновременно с кофейными зернами.

Как приготовить в домашних условиях кофе с перцем?

В качестве основы рекомендуется использовать натуральный молотый кофе, сваренный в турке или в кофемашине. Именно это позволит приготовить вкусный и ароматный напиток. Но перец способен сделать вкуснее даже растворимый кофе, поэтому смело экспериментируйте.

Рецепт кофе с перцем может включать только эти два ингредиента, или быть дополнен подсластителями и другими пряностями, специями. Также большое разнообразие обеспечивает использование разных видов перца, поскольку каждый придает готовому продукту специфический привкус и аромат.

Классический вариант

Традиционная рецептура предполагает приготовление кофе с черным и душистым перцем. Для этого понадобятся:

  • молотый натуральный кофе – 3 ч. л. с горкой;
  • молотый черный перец – 1,5 г;
  • молотый душистый перец – 1 щепотка;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • вода – 200 мл.

Последовательность приготовления:

  1. Турку нагреть на огне, всыпать в нее перемолотые кофейные зерна и перец, немного прогреть смесь на плите.
  2. Влить холодную воду, оставить до появления пенки, убрать с плиты.
  3. Оставить на 2-3 минуты, затем перелить в чашку и добавить сахар.

Аналогично готовится кофе с молотым красным перцем. На 3 ч. л. кофейного порошка достаточно добавить пряность на кончике ножа.

Кофе с солью и перцем

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 2-3 ч. л.;
  • молотый черный перец – 1 г;
  • морская или розовая соль – 1 щепотка;
  • вода – 150 мл.

Последовательность приготовления:

  1. Турку прогреть, засыпать в нее кофе и перец.
  2. Залить холодной водой.
  3. Прогревать на слабом огне до появления пенки.
  4. Снять с плиты, добавить соль. Не перемешивать! Поставить на плиту и снова дождаться образования пенки.
  5. Дать настояться пару минут, перелить в кофейные чашечки.
  6. Пить горячим.

Кофе с черным перцем и куркумой

Отличный способ разнообразить меню, а также помочь организму очиститься – это приготовить напиток с перцем и корицей. Этот рецепт помогает нормализовать обмен веществ, очистить печень и даже улучшить цвет лица.

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 2 ч. л.;
  • куркума – 0,5 ч. л.;
  • молотый красный перец – на кончике ножа;
  • соль – пара кристалликов;
  • сахарный песок – 0,5 ч. л.;
  • вода – 200 мл.

Последовательность приготовления:

  1. Прогреть перец в турке.
  2. Добавить остальные ингредиенты, влив последней холодную воду.
  3. Поставить на плиту, дождаться появления пены.
  4. Снять с конфорки, оставить на 5 мин., разлить по чашечкам.

«Лос Хумеос» – кофе с перцем чили для эффективного похудения

Любая разновидность кофе с перцем будет способствовать снижению веса благодаря ускорению обмена веществ. Конечно при условии, что в напиток не будет добавлено высококалорийных компонентов. Но «Лос Хумеос» бьет рекорды по эффективности.

Кроме того, этот рецепт будет особенно актуальным и в период ОРВИ. Не зря же он назван в честь вулкана. Незабываемый вкус, мощное воздействие на организм и специфический аромат запомнятся надолго.

Для приготовления кофе «Лос Хумеос» понадобятся:

  • молотый натуральный кофе – 2 ч. л.;
  • свежий перец чили – ¼ стручка;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • вода – 100 мл.

Если кофе с перцем чили готовится для защиты от инфекций, а не для похудения, то можно добавить натуральный мед, щепотку соли и 0,5 ч. л. сливочного масла.

Последовательность действий:

  1. Кофе насыпать в турку, поставить на плиту с минимальным нагревом, немного прогреть при периодическом встряхивании турки.
  2. Залить холодную воду, всыпать корицу. Если используется сахар или мед, то добавить их на этом же этапе.
  3. Довести до кипения, снять с огня.
  4. Добавить перец чили, если напиток готовится не для похудения, то еще и сливочное масло с солью.
  5. Оставить на минуту-две настаиваться, затем вернуть на плиту и снова довести до кипения.
  6. Перелить в чашечку.

Кофе с перцем и корицей

Для приготовления пряного и невероятно ароматного напитка понадобятся:

  • свежемолотые кофейные зерна– 2 ч. л.;
  • молотый черный перец – 1 г;
  • молотая корица – 1 г;
  • вода – 150 мл;
  • сахар или мед – по вкусу, можно не добавлять.

Алгоритм приготовления:

  1. Турку прогреть, на дно насыпать перец и половину корицы, равномерно распределить по поверхности.
  2. Всыпать кофе, залить холодной водой.
  3. Нагревать на слабом огне до образования пенки.
  4. Снять с плиты, добавить оставшуюся корицу, снова прогреть до появления пены.
  5. Выключить нагрев, накрыть турку блюдцем, оставить на 5 минут.
  6. Подсластитель добавить при подаче.

Ацтекский пряный кофе с перцем и имбирем

Невероятно ароматный и душистый напиток поможет согреться в холодную погоду и пробудить защитные силы организма. Для его приготовления понадобятся:

  • молотый кофе – 3 ч. л.;
  • молотый черный перец – 0,5 ч. л.;
  • молотый корень имбиря – 0,5 ч. л.;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • вода – 0,5 ст.

Алгоритм приготовления:

  1. В турку насыпать кофе, залить холодной водой, перемешать и довести до кипения.
  2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать, снять с плиты.
  3. Через несколько минут снова довести до кипения.
  4. Снять с плиты, добавить несколько капелек холодной воды, через минуту перелить в чашечку.

Рецепты на видео

Напиток с красным молотым перцем и шоколадом:

Кофе с перцем в электрической кофеварке:

Рецепт с черным перцем и куркумой:

Какую бы разновидность кофе с перцем вы не выбрали, он всегда будет очень ароматным и бодрящим. Главное, не превышать рекомендованное количество в 1-2 чашечки в день, чтобы избежать негативных последствий. Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы и наслаждайтесь результатом!

Как приготовить кофе с перцем и корицей на XCOFFEE.RU

Кофе с перцем и корицей – гармония вкуса и аромата. Знакомая и родная с детства корица раскрывает кофе с совершенно новой стороны, делает его более «уютным» и мягким.

Рецепт кофе можно дополнять и обогащать, добавляя молоко, мёд, самые различные специи. Если обратиться к фантазии и поэкспериментировать с разными ингредиентами, то, возможно, получится необычный и даже шедевральный напиток. Словом, дерзайте, создавайте собственный рецепт, в котором будет красота и польза!

  • Кофе 1 ч. л.
  • Сахар ⅓ ч. л.
  • Корица ⅓ ч. л.
  • Перец по вкусу  
  • Вода  

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

10 причин, по которым вам нужно добавлять корицу в кофе «Food Hacks :: WonderHowTo

Сливки, молоко (цельное или обезжиренное), сахар или даже масло - вы, вероятно, добавили по крайней мере одну из них в свой кофе, чтобы улучшить его вкус в какой-то момент. Если же вы ищете что-то другое, попробуйте новый вариант с добавлением корицы. Эта сладкая, острая специя может сделать гораздо больше, чем просто улучшить вкус кофе, и у меня есть 10 примеров, которые вы можете рассмотреть.

Изображение предоставлено Shutterstock

1.Ваш кофе будет вкуснее

Очевидно, что добавление корицы в чашку кофе изменит его вкус, но это не оставит вас с типичным вкусом большинства кофейных добавок. Вместо этого, как сообщает Lifehacker, вы увеличите сладость напитка без добавления каких-либо сладких продуктов, нарушающих диету. Добавьте ли вы чайную ложку или две специи в чашку или добавите палочку корицы в чашку, оба метода обеспечат сладкий вкус.

2. Вы увеличите количество антиоксидантов

Антиоксиданты обычно связаны с уходом за кожей и фруктами, но корица содержит удивительное количество этих полезных молекул.Согласно исследованию штата Пенсильвания, корица является диетической специей из-за высокого содержания в ней антиоксидантов. Одна чайная ложка корицы, как сообщает Health.com, содержит столько же антиоксидантов, сколько полстакана черники, одного из продуктов с наибольшим содержанием антиоксидантов.

Изображение предоставлено Shutterstock

3. Корица заставляет ваш мозг работать

Кофеин, содержащийся в кофе, может быть тем, что заставляет ваш мозг работать по утрам, но добавление корицы в кружку улучшит когнитивные процессы вашего мозга. в целом стимулируют работу мозга и помогают овладеть зрительными и двигательными реакциями.

Согласно исследованию, проведенному в Иезуитском университете Уилинга, простой запах корицы помогает улучшить ваши возможности по переработке, а употребление специи в пищу еще более полезно. Участники исследования лучше справлялись с задачами, употребляя корицу, и в целом улучшали свое внимание.

4. Корица защищает от повышенного содержания сахара в крови

Если вы предпочитаете сладкое в кофе, корица лучше сахара. По данным исследования Университета Джорджии, специя не только предотвращает калорийность и вредное воздействие сахара, но также приносит пользу всему вашему организму, замедляя скачки сахара в крови после еды, повышая эффективность инсулина в организме, а также предотвращая и успокаивая воспаления в тканях и суставах. исследование.

5. Корица успокаивает симптомы простуды

Горячие напитки - отличный способ успокоить боль в горле, а корица только усиливает это обезболивающее. Как говорит Everyday Roots, употребление корицы в теплом напитке, таком как кофе, открывает и очищает носовые пазухи и уменьшает выработку слизи - два из самых неприятных симптомов простуды. И возможность включить эти качества в утреннюю чашку чая - это беспроигрышный вариант.

Изображение предоставлено Shutterstock

6.Вы получите больше энергии.

Корица дает вам дополнительный заряд энергии в сочетании с кофе с кофеином, согласно Huffington Post. Хотя корица поддерживает стабильный уровень сахара в крови, она также помогает стабилизировать уровень вашей энергии, предотвращая скачки сахара и усталость, которые могут возникнуть из-за еды и закусок. Итак, пока кофе помогает вам взбодриться, корица, которую вы добавляете, берет на себя ваши источники энергии, связанные с едой.

7. Корица полезна для сердца

В том же исследовании штата Пенсильвания, о котором упоминалось ранее, группа исследователей обнаружила, что корица снижает риск сердечных недугов и болезней.Проще говоря, он снижает количество вредных триглицеридов, которые вызывают закупорку артерий и другие проблемы со здоровьем, связанные с сердцем, на целых 30 процентов.

8. Вы перестанете так много перекусывать

Еще одна причина, по которой кофе является популярным утренним напитком, заключается в том, что он помогает сдерживать чувство голода ... но пустой желудок может терпеть только это. Добавляйте корицу в каждую утреннюю чашку, и вы не будете так часто жаждать сладких закусок, согласно интервью с Джеймсом М. Андри, доктором медицины, в Total Beauty. Корица - это рекомендуемая специя для тех, кто хочет избавиться от тяги, потому что она стабилизирует инсулин и удерживает его от скачков (что является фактором, вызывающим чувство голода).

Изображение предоставлено Shutterstock

9. Корица помогает предотвратить будущие болезни

Помимо облегчения боли в горле и заложенности носовых пазух, возникающих при простуде, употребление некоторого количества корицы может помочь вам предотвратить появление болезней, укрепив вашу иммунную систему . Многие антиоксиданты корицы останавливают рост бактерий, снижают уровень холестерина и поддерживают здоровье организма в целом.

10. Корица богата витаминами и питательными веществами

Наконец, наряду со всеми другими полезными и полезными ингредиентами и свойствами корицы, это специя, богатая множеством витаминов и питательных веществ.По словам доктора Джоша Экс, одна столовая ложка корицы содержит 4 грамма клетчатки, 68% суточной нормы марганца, 8% суточной нормы кальция, 4% суточной нормы железа и 3% суточной дозы витамина К. может убить двух зайцев одним выстрелом, выпив кофе с корицей - получите дозу кофеина и большую дозу ежедневных витаминов и добавок в одном восхитительном напитке.

Изображение с Shutterstock

Приправьте свой кофе, сделайте свою жизнь лучше

Количество преимуществ, которые вы можете получить от одного простого дополнения к утреннему распорядку дня, ошеломляет - и, поскольку корица является одновременно распространенным и недорогим продуктом, нет причин для , а не , попробуйте.Добавьте немного остроты в свое утро с помощью следующей чашки явы и наслаждайтесь!

More Excellent Coffee Hacks:

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Изображение обложки через Shutterstock .

Как приготовить кофе с корицей - легкий способ!

Превратите свою обычную чашку кофе в вкусную, используя один простой ингредиент - щепотку корицы.

Помимо того, что кофе с корицей вкусный, он также может оказывать положительное влияние на здоровье. Обладая антибактериальными, противогрибковыми и антиоксидантными свойствами, корица полезна для всего, от предотвращения сердечных заболеваний до диабета.

При приготовлении кофе с корицей дома можно использовать молотую корицу или сироп с корицей.Если вы хотите добавить корицу не только для вкуса, но и для пользы для здоровья, используйте молотую корицу.

Сколько корицы в чашке кофе ?! Постарайтесь не использовать слишком много. Идеально подойдет щепотка или 1/4 чайной ложки на чашку.

РЕЦЕПТ КОФЕ ИЗ КОФЕ С МАЛОЙ КОФЕ

Состав:
1/2 стакана крепкого черного кофе
1/2 стакана молока
1/4 чайной ложки качественной молотой корицы
1/2 чайной ложки коричневый сахар или по вкусу

Указания:
Сварить кофе и отставить.Взбейте корицу, коричневый сахар и молоко взбейте и нагрейте до готовности. Медленно добавляйте эту смесь в кофе, помешивая. По желанию: украсить взбитыми сливками и щепоткой корицы.

РЕЦЕПТ CINNAMON DOLCE LATTE (приготовленный из сиропа корицы)

Starbucks известен своим Cinnamon Dolce Latte - сладким молочно-кофейным напитком, приготовленным из сиропа корицы. Вот как вы можете приготовить один дома:

Ингредиенты, эспрессо:
2 унции эспрессо
6 унций парового молока
2 столовые ложки коричного сиропа

Указания:
Вытащите один двойной эспрессо рюмки или заварите 1 стручок эспрессо.Добавьте 2 ст. Л. Сиропа корицы. Налейте в кувшин для пара 200 мл холодного молока и взбейте молоко. Медленно добавляйте молоко в кофе. Добавьте сахар по вкусу.

При использовании обычного кофе:
1/2 чашки кофе
1/2 чашки горячего молока
2 столовые ложки сиропа корицы

Указания:
Приготовить кофе, добавить 2 ст.л. сиропа корицы и перемешайте. Нагрейте молоко на плите или в микроволновой печи и медленно добавьте в кофе, помешивая.Добавьте сахар по вкусу.

Молоко со вкусом корицы

Вы также можете добавить в молоко палочки корицы и использовать его в качестве сливок. Чтобы заварить молоко, нагрейте 2 стакана молока с 1 палочкой корицы в кастрюле среднего размера на среднем огне до образования пара. Снимите с огня, накройте сковороду и дайте палке корицы настояться в молоке в течение 1 часа. Штамм. Вы можете хранить его в холодильнике до 3 дней. Осторожно разогрейте перед использованием.

Наслаждайтесь!

.

20 рецептов пикантной корицы | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Изучите мои рецепты

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

.

Рецепт кофейного пирожного с яблоком и корицей | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту