Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как правильно говорить кофе он или оно


Какого рода слова «кофе», мужского или среднего, он или оно

Вкусный кофе или вкусное кофе? Один или одно? Крепкий или крепкое? Мелет или мелит? В каком роде правильно употреблять это слово по правилам русского языка и как писать с ним глагол «молоть» мы разберем в этой статье.

История спора

Слово «кофе» попало в русский язык вместе с появлением этого напитка в нашей стране. Считается, что впервые он появился в России в 17 веке. Популяризовал же его Петр I, который по возвращении из Европы предписал указом подавать кофе на своих ассамблеях. С тех пор напиток начал постепенно обретать популярность у населения.

Первое упоминание этого слова в словарях русского языка было зафиксировано в 1762 году. Наиболее употребительными вариантами тогда были «кофей» или «кофий». Очевидно, что эти слова были мужского рода, прилагательные с ними склонялись соответственно. Например, «вкусный кофий», или «крепкий кофей».

Со временем буква «й» отпала и слово стало употребляться в привычном нам написании и звучании. Однако отсюда и возникло это интересное противоречие. Его заметил еще век назад русский филолог В.И. Чернышев. Ведь по правилам нашего языка большинство иностранных слов, оканчивающихся на -е, имеют средний род.

В классической литературе 19–20 веков у большинства писателей, в том числе, у Пушкина, Толстого, Гоголя, слово «кофе» потреблялось в мужском роде. Можно найти и в среднем, если постараться, например, у Мамина-Сибиряка или Бунина. Тем не менее литературной нормой считалось и считается употребление этого слова в мужском роде.

В русских словарях Даля (1882), Ожегова (1948) и Ефремовой (1996) указывается, что это слово употребляется исключительно в мужском роде в литературной речи.

В 2002 году в «Русским орфографическом словаре» Лопатина была опубликована информация, что употребление слова «кофе» в среднем роде не является ошибкой.

Он или оно

1 сентября 2016 года приказ Минобрнауки официально закрепил средний род за кофе. По новым правилам это слово можно употреблять и в среднем и в мужском роде. Формально теперь это не будет считаться ошибкой.

Такой факт вызвал весьма неоднозначную реакцию у носителей русского языка.

Существует мнение, что лингвисты и филологи устраивают постоянно заговоры и тем самым формируют наш язык, как они хотят. Однако это не так. Они тщательно изучают употребление слов в языке с научной точки зрения, а потом уже информация переносится в словари.

Язык постоянно меняется и развивается, как живой организм. В разговорной речи кофе давно употребляется и в среднем роде, эту логику понять можно. К примеру, до Великой Отечественной войны слово «метро» было мужского рода, сокращенно от «метрополитен». Но сейчас никто не говорит «петербургский метро», все говорят «петербургское», и это считается языковой нормой.

Как говорить правильно

Мы советуем придерживаться классической литературной нормы и употреблять слово «кофе» исключительно в мужском роде. Так в любом обществе вы будете оставаться грамотным человеком.

Однако стоит помнить, что употребление в речи словосочетаний «вкусное кофе» и других, ему подобных, в данный момент является зафиксированной нормой русского языка. Если вы привыкли, что кофе — это он, и других вариантов не терпите, мы рекомендуем не обращать внимания и не делать замечаний людям, которые говорят, что кофе — это оно. Подобные замечания являются не только нарушением правил вежливости, но и показателем того, что человек является занудой и псевдоинтеллектуалом.

Стоит также отметить, что в профессиональном кофейном сообществе это слово употребляется исключительно в мужском роде. Уважающий себя бариста никогда не скажет: «Пожалуйста, вот ваше американо.» Мы рекомендуем учитывать мнение профессионалов кофейной индустрии. Для них вопрос «один кофе или одно» закрыт однозначно.

Угостить кофе или кофем

Несмотря на новый приказ Министерства образования, слово «кофе» остается заимствованным из иностранного языка. По правилам русской грамматики такие заимствованные слова, оканчивающиеся на -е и -о, не склоняются по падежам и не меняют окончание во множественном числе.

Правильно говорить:

  • угостить кофе;
  • много кофе;
  • напиться кофе.

Молет, мелет, мелит

Также существует вопрос, как правильно нужно употреблять глагол «молоть» в настоящем времени в согласовании с существительным «кофе». Выбрать правильный вариант порой бывает непросто, поэтому предлагаем вам ответ на этот вопрос.

В настоящем времени в этом глаголе используется только буква «е», то есть правильно будет:

  • я мелю;
  • ты мелешь;
  • вы мелете;
  • он мелет;
  • они мелют.

Правильное употребление словосочетаний, связанных со словом «кофе», является делом непростым. Иногда и правда бывает сложно сориентироваться, чтобы подобрать нужный род, окончание или вставить нужную букву в корень слова. Однако такие моменты показывают грамотность и образованность русского человека.

Надеемся, что эта статья помогла вам разобраться во многих грамматических моментах и закрыть для себя вопрос «какого рода слово кофе».

В заключение предлагаем посмотреть вам видео по теме.

он или оно, как правильно пишется в русском языке, склонения по падежам

Автор Николай Самсонов На чтение 6 мин. Просмотров 59

Язык любой страны со временем претерпевает различные изменения: закрепляются иностранные слова, внедряются названия современных технических изобретений, упрощаются формы употребления. Однако до сих пор не утихают споры о том, какого рода «кофе» и как его нужно говорить.

К какому роду относится слово кофе

В кофейном мире, в связи с появлением различных методов приготовления, сортов ягод, названий напитков, за последние десятилетия появилось множество новых терминов.

Справка из истории

В России о кофе известно еще с XVII в., когда царю Алексею Михайловичу врач прописал этот напиток как лекарство от «надмений, насморков и главоболений». Употреблять же в качестве вкусного напитка его стали при Петре I, после того как император пристрастился к нему в Амстердаме. Вернувшись из заграницы, он в 1718 г. выпустил указ о том, что гостям следует подавать не только чай, но и угощать их новым бодрящим напитком на ассамблеях и в Кунсткамере.

В 1718 г. Петр I выпустил указ, предписывающий наряду с чаем подавать гостям новый бодрящий напиток — кофе.

Во времена Российской империи, помимо слова «кофе», употребляли также «кофий» или «кофей». Писатель Н.С. Лесков в своем произведении «Пагубники» 1885 г. пишет оба варианта, но для русского автора они имеют разные оттенки. «Кофий» служит для передачи деревенской речи.

Формы, которые оканчиваются на -й, перестали быть языковой нормой еще в конце XVIII в. Их воспринимают как невежественные и просторечные. Основным вариантом остается «кофе».

Значение слова «кофе»

Существует несколько предположений о том, откуда пошло данное слово, однако до сих пор это доподлинно неизвестно.

В арабском языке есть слово qahwah, обозначающее разновидность вина; в турецком — kahve, которое могло стать родоначальником слова «кофе». Возможно, название ароматному напитку дал эфиопский регион Каффа, который является родиной кофейного дерева. В самом же Каффе кофе называют «буно». «Википедия» сообщает, что в Европе названием этого ароматного напитка служило голландское слово koffie, которое в 1598 г. попало в английский как coffee.

В российских толковых словарях встречается несколько значений термина, например:

  1. Растение, на котором произрастают плоды с зернами.
  2. Зерна кофейного дерева.
  3. Молотый порошок из этих зерен.
  4. Напиток на основе кофейных зерен.
Родина кофейного дерева — эфиопский регион Каффа.

Как нужно правильно говорить

Согласно правилам русского языка, единицы речи, заканчивающиеся на букву -е, относятся к среднему роду. Однако, например, в толковых словарях С. Ожегова и В. Даля существительное «кофе» относят к мужскому грамматическому признаку.

Однозначного ответа, почему название бодрящего напитка стало употребляться в мужском роде, нет.

Почему кофе всегда относили к мужскому роду

Считается, что в России этот напиток впервые упоминался в среднем роде. С какого момента его стали употреблять в мужском — неизвестно. Это могло произойти под влиянием элиты, которая стремилась отличаться и подчеркивать свой статус в речи: произнесение «мой кофе» было показателем престижа.

Есть еще версия о том, что сначала говорили «кофей» и «кофий» в мужском роде, поэтому этот термин стали употреблять так же. Например, «…вы уж сами свой кофий попивайте» (А. Чаковский, «Блокада», 1968) или «Она дождалась, пока камердинер уставил кофей и вышел» (Л. Толстой, «Война и мир», 1867-1869).

Тем не менее точного подтверждения тому, что эти устаревшие формы были первоначальными и что грамматический признак закрепился от них, нет. Согласно исследованию филолога М. Елиферовой, в 1700-1800 гг. форма «кофей» встречалась 15 раз, «кофий» — 25, а форма «кофе» — 84 раза. Из этого следует, что уже в XVIII в. преобладающим был хорошо знакомый всем вариант.

Можно ли употреблять в среднем роде

Еще до начала 2000-х гг. в современном русском языке правильным считался только мужской род, и лишь в некоторых словарях разговорная речь допускала средний. Но уже в 2009 г., согласно приказу Министерства образования, стало возможным употребление этого существительного как в м. р., так и в ср. р., т. е. с тех пор «вкусное кофе» перестало являться разговорным вариантом и показателем безграмотности.

С этим решением многие не согласны и стараются придерживаться только одной формы.

Изменилось ли что-то в словарях русского языка

Новые альтернативы употребления некоторых слов, их грамматические признаки, как и «кофе», появились в 2009 г. в «Большом фразеологическом словаре русского языка», «Орфографическом словаре русского языка», «Словаре ударений русского языка» и «Грамматическом словаре русского языка: Словоизменение». Авторы добавили второй признак «ср. р.» и убрали надпись «разг.».

С тех пор бодрящий напиток можно официально ставить в обоих родах, хотя мужской считается основным, а средний — дополнительным.

Склонения по падежам

В русском языке это слово является заимствованным и относится к именам существительным, обозначающим различные вещества (сахар, сливки, кровь и др.), поэтому его нельзя однозначно отнести ни к единственному, ни ко множественному числу.

Слово «кофе» склоняется одинаково, независимо от значения, падежа и числа.

Примеры употреблений:

  • гости, угощенные (чем?) кофе — Тв. п.;
  • мыть чашку после (чего?) кофе — Р. п.;
  • завари, пожалуйста, (что?) кофе — В. п.

В словарях указано, что это слово будет склоняться одинаково, независимо от значения, падежа и числа.

Дополнительная информация

Сегодня в кофейной индустрии существует множество разных видов заваривания, подачи и рецептов бодрящего напитка.

Однако не все соответствуют одному и тому же роду, а некоторые из них до сих пор не имеют зафиксированной грамматической нормы в русских словарях.

В кафе необходимо использовать:

  1. Американо — нет в словарях, однако чаще употребляется по аналогии с «кофе» в м. р.
  2. Капучино — можно сказать в м. р. или ср. р.
  3. Латте — допустимо говорить как в м. р., так и в ср. р.
  4. Макиато — не зафиксировано, предположительно, можно употребить и в м. р., и в ср. р.
  5. Эспрессо — следует использовать в м. р.

Употребление существительного «кофе» возможно как в мужском, так и в среднем роде «кофе- оно», современные нормы языка допускают оба варианта. Каждый может решить для себя сам, какую грамматическую форму выбрать. Однако немногим известно о внесенных более 10 лет назад изменениях, поэтому «хорошее кофе» до сих пор может восприниматься окружающими как просторечие.

Кофе стал среднего рода - МК

+ A -

Ошибки в русском языке узаконили

Все меняется. В том числе и нормы русского языка. С 1 сентября согласно приказу Министерства образования можно будет употреблять слова совсем не так, как мы привыкли. К примеру, слово “кофе” теперь имеет не только мужской, но и средний род. Эти новые правила взяты из четырех свежеопубликованных словарей, “содержащих нормы современного русского литературного языка”. Теперь то, что раньше считалось ошибкой, официально закреплено правилом.

Четыре словаря, в которых изложены новые варианты использования слов в русском языке, — это “Орфографический словарь русского языка” Букчиной, Сазоновой, Чельцовой, “Грамматический словарь русского языка: Словоизменение” Зализняк, “Словарь ударений русского языка” Резниченко и “Большой фразеологический словарь русского языка” Телия.  


Кроме слова “кофе”, которое теперь можно употреблять и в среднем роде, вот самые необычные новости, пришедшие из этих словарей. Отныне можно произносить:  


— Не только “договОр”, но и “дОговор”  


— Не только “по срЕдам”, но и “по средАм”  


— Не только “йОгурт”, но и “йогУрт”  


Один из создателей “Орфографического словаря”, Инна Сазонова, рассказала, что все четыре словаря — результат огромных исследований, словари прошли строжайшую экспертизу в научных институтах. А в “Орфографическом словаре” особое внимание обращено на те грамматические формы, где люди чаще всего делают ошибки.  


— Вот слово “кофе”. Посмотрите в Большой академический словарь. Там написано: кофе — м. и ср. р (разг). То есть средний род употребляется в разговорной речи. Мы сняли эту помету и написали, что слово “кофе” употребляется в мужском и среднем роде. Первым стоит мужской род, а это значит, что мужской род является в данном случае основным, а средний — дополнительным, но также возможным.
“А вы будете говорить “горячее кофе”, “дОговор” или “йогУрт”? — спросили мы наших экспертов.  


Писательница Александра МАРИНИНА:  


— Боже мой, неужели кто-то еще говорит “йогУрт”? Да еще и это будет правильно? Нет, я никогда не смогу так говорить — хотя бы потому, что мне уже за 50 и так говорить я не привыкла. Всю жизнь нас учили, что так употреблять эти слова — это ошибка. Я никогда не смогу сказать “горячее кофе” или “дОговор”. В моей речи и в моей жизни не изменится ничего, только, может быть, я буду чаще смеяться. Если я буду такое встречать в официальной печати, это будет резать мне взгляд и просто покажется смешным.  


Евгений РЕВЕНКО, ведущий программы “Вести недели”:


— Нельзя узаконивать безграмотность и делать ее нормой. Наоборот, нужно образовывать и самообразовываться. Я с трудом могу представить, что буду обучать ребенка таким ударениям. Ну а в эфире я этого не скажу НИКОГДА!  


Сергей БУНТМАН, зам. главного редактора радио “Эхо Москвы”:


— У нас много всякой ерунды узаконивают. Такая допустимость просто смешна. Мы в эфире позволяем себе разговаривать вольно, но не до такой же степени. Я бы вообще установил еще более жесткие правила для теле- и радиоведущих — пусть говорят на хорошем русском языке. Ну а приглашенные гости пускай уж разговаривают как хотят. У нас и так язык грязный, много иностранных слов, а тут еще решили его немного запачкать. “Один кофе, один булочка” — это не по мне. Я таким правилам подчиняться не буду.  


Евгения ДОБРОВОЛЬСКАЯ, актриса:  


— Люди занимались “улучшением” русского языка во все века. Тот же Ломоносов приложил немало сил для того, чтобы сделать нашу речь лучше. Но Ломоносов — это совсем другое дело. Лично я вообще не доверяю ни современным институтам, ни школам, ни каким-либо другим учебным учреждениям. И слышать ударения “дОговор” или “йогУрт” мне будет очень неприятно. До невозможности. Но что же делать, мы тут вряд ли на что-то повлияем. Главное — самим хранить ту речь, которую считаем правильной.

Кофе — он или оно. Как правильно? | Образование | Общество

Отвечает Есения Павлоцки, лингвист-морфолог, эксперт института филологии, массовой информации и психологии Новосибирского государственного педагогического университета.

 — Для того чтобы ответить на этот вопрос, нужно сначала прояснить два момента.

Во-первых, тайное общество бородатых академиков, которые указывают нам, как писать и говорить, что считать нормой — это миф. У лингвистов нет возможности влиять на язык намеренно, преследуя цель изменить его. Их роль намного скромнее — наблюдать и фиксировать устойчивые закономерности, и только. Сложившаяся стихийно живая языковая система не поддается искусственному вмешательству. Никто не совершал насилия над нашим языком, принимая форму среднего рода для слова кофе.

Во-вторых, нужно кое-что понимать про заимствованные слова в целом. «Переезжая» в другой язык, они получают возможность «освоиться» и «дать усадку». Каким-то словам требуется совсем мало времени на адаптацию, другие — очень долго приспосабливаются к новой системе. Скажем, слову интернет потребовалось не больше десяти лет, чтобы перейти от неизменяемого имени собственного (ведь мы знаем, что это имя одной из сетей) к нарицательному слову, которое теперь пишется с маленькой буквы и изменяется по всем падежам, а в разговорной речи даже по числам. Многие слова проделали такой путь, и теперь мы уже не вспомним, что унитаз и памперс — это бывшие имена собственные для марки санитарной посуды Unitas и детских подгузников Pampers.

Слово кофе, напротив, «пришло в наш монастырь со своим уставом» — такое явление лингвисты называют задержкой в морфологической адаптации: кофе с момента заимствования — а это 1655 год — «игнорирует» нашу падежную систему, не изменяется по числам и имеет «тяжелую наследственность» грамматического рода. Однако структура языка и его законы очень сильны, поэтому любое слово обречено на грамматическую «мимикрию».

Вот и невероятно стойкое слово кофе — хоть и держало оборону с XVII века, а к 2010 году все же начало сдаваться.

Пара слов о «тяжелой наследственности». Слово кофе пришло к нам одновременно из нескольких языков-источников — голландский koffie, арабский gahwa, немецкий kaffee, итальянский cafe, польский kawa, турецкий kahve. «Переезд» начался со сложностей: в языках заимствования слово имеет мужской род, а грамматически соответствует русскому слову в форме среднего рода — нарицательное, неодушевленное, несклоняемое и с окончанием на гласную. Более того, с самого начала оно взаимодействовало с русским питие, питьё. Так, обе формы были равноправны еще с XVII века — одна как наследственная, а вторая как соответствующая системе языка, ставшего новой родиной.

В 1935 году газеты писали, что метро очень удобен для пассажиров, потому что метро — это метрополитен, он. Но сама языковая система сопротивлялась употреблению в мужском роде слова, как две капли воды похожего на все русские слова в среднем роде. Сегодня, спустя 80 лет никому даже не представляется сочетание «удобный метро».

Почему же кофе не повторило судьбу метро? Как говорится, «болезнь протекала с осложнениями». В определенный момент — разумеется, стихийно, а не в рамках лингвистического заговора — форма мужского рода слова кофе закрепилась в языке как показатель речи образованных людей. Теперь каждый относящий себя к людям интеллектуально развитым спешит поправить или даже устыдить того, кто имел неосторожность попросить «одно латте с собой». Так делать не следует хотя бы потому, что интеллектуально развитый человек знает: если язык не меняется — он мёртв.

Смотрите также:

Какого рода слово «кофе» в русском языке: мужского или среднего

Реформа русского языка, прошедшая в России некоторое время назад, вызвала много споров. В результате название вкуснейшего напитка разрешили употреблять в среднем роде. Люди, привыкшие говорить, что кофе — «он», а не «оно», не могут принять во внимание данное изменение и неустанно поправляют всех, кто использует это слово в среднем роде. Разберёмся, как говорить правильно.

«Он» или «оно»

С 2016 года употребление кофе как в мужском, так и в среднем роде считается верным. Но многих людей раздражает, когда другие говорят «моё кофе» вместо «мой». Согласно последним изменениям, коснувшихся официального словаря, можно сказать «вкусное» и «вкусный».

Но лучше придерживаться правильной формы употребления слова «кофе» в устной и письменной речи. Это важно, когда специалист готовит напиток. Необходимо конкретизировать, какой подать: свежесваренный или свежезаваренный. Первый вариант — свежемолотые зёрна, залитые водой и сваренные в турке. Второй вариант — готовый порошок из банки заливают кипящей водой и настаивают.

Чем угостить — «кофе» или «кофем»

Это слово, пришедшее из-за границы. Слова, заимствованные из чужих языков, остаются неизменными в единственном и множественном числе, если оканчиваются на -е и -о. Их нельзя склонять не только в письме, но и в устной речи.

Примеры употребления слова с ошибкой:

  • кофе слишком горькое;
  • хочу кофея;
  • мама приготовила вкусное кофе;
  • у вас сгущённое молоко с кофем;
  • я облилась кофем.

Правильное употребление:

  • кофе слишком крепкий;
  • кофе уже остыл;
  • официант, будьте добры, один кофе;
  • добавьте ещё кофе.

В литературном языке слово «кофе» мужского рода. Это должен усвоить каждый.

Владельцы кофеен, баристы и все, кто рассматривает любимый напиток с профессиональной точки зрения, никогда не позволят себе сказать «оно». Только «он».

Немного истории

С течением времени люди в заимствованных словах стали менять окончания и склонять. Предметом бесконечных споров становились существительные, оканчивающиеся на «е». Название любимого многими тонизирующего напитка заимствовано из английского языка. По данным других источников — из нидерландского. Кофе — слово мужского рода. Первоначально напиток имел название «кофей» или «кофий».

С ходом времени слово «кофе» претерпело изменения — стало оканчиваться на букву «е». В результате возникла масса недоразумений, стали вестись бесконечные споры. Раньше школьников учили, что напиток мужского рода и нужно говорить «он» и не менять по числам и падежам. А теперь кофе — это «оно»?

Что обозначает это слово

В современном русском языке несколько значений слова «кофе»:

  1. Растение, на котором произрастают крупные плоды с зёрнами.
  2. Зёрна, которые получены после обработки плодов, собранных с кофейного дерева.
  3. Молотый порошок из зёрен.
  4. Напиток, который заваривают или настаивают.
  5. Экстракт из размолотых зёрен, служащий основой для изготовления быстрорастворимых кофейных напитков.

Слово сохраняет мужской род, единственное число и неизменный падеж во всех значениях: натуральный, молотый, растворимый.

Почему стали утверждать, что кофе — среднего рода

В течение каждого десятилетия наш язык совершенствуется и претерпевает изменения. Слова, заимствованные из иностранных языков, относящиеся к неодушевлённым, несклоняемым, имеющим на конце гласную букву, принято относить к среднему роду. Например, метро, домино, масло, варьете. То же касается кофе.

В каком роде вы употребляете слово «кофе»?

Что изменилось в словарях русского языка

В 2009 году выпустили несколько словарей, которые вызвали у языковой общественности недоумение. Коллектив авторов: Чепцова, Сазонова и Букчина издали орфографический словарь, где напротив слова «кофе» указан мужской и средний род. Авторы ссылаются на Большой Академический словарь, где это слово в устной речи используется в среднем роде. Филологи полагали, что это правилам русского языка не противоречит.

Попытка определить кофе в категорию слов среднего рода не увенчалась успехом. Нововведение не устоялось. Обычные граждане, педагоги и писатели, которые с детства усвоили, что нужно говорить «мой», а не «моё», и не приняли новое правило. За этим существительным по сей день закрепился мужской род.

Как всё же говорить правильно

В связи с недавними изменениями в русском языке человека, который скажет, «какое у вас вкусное кофе», не сочтут неграмотным. Некоторым фраза всё равно режет слух, и они начинают поправлять окружающих. Но в разговорной речи так сказать можно.

При написании писем, статей, подготовки меню ресторанов это существительное оставляют в мужском роде, без склонения.

Чтобы не попасть в щекотливое положение и не выглядеть безграмотным, следует усвоить простое правило: исходить из того, что обозначает слово «кофе» в данный момент. Примеры:

  1. Когда дело касается заказа напитка, нужно говорить «один».
  2. При беседе с человеком относительно кофе, который выращивают на плантации, можно существительное употребить в среднем роде, поскольку это растение.

Это слово относят и к женскому роду, когда речь ведётся о кофейной гуще. В данном случае нельзя сказать «одно» или «один».

Не стоит опираться на опыт мировой истории: в разных странах это существительное может иметь не только мужской и средний род. В арабском языке кофе — женского. Жителям нашей страны следует руководствоваться нормами официальных и традиционных словарей.

Таким образом, в России существительное кофе мужского рода и не склоняется. Это подтверждают художественные произведения. В устной речи не запрещается говорить о напитке в среднем роде. Склонять нельзя. Нужно говорить, «хочу кофе», а не «кофея». Не стоит поправлять людей, которые упорно твердят «моё кофе». Исходя из вышеописанного, существительное может иметь средний и мужской род.

Рекомендуем почитать

Как правильно: кофе - он или оно? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Это слово вошло в русский язык в 17 веке и так сложилось исторически, что употреблялось в мужском роде: «кофе», «кофей» и «кофий». Современные словари допускают использование среднего рода и тотальной безграмотностью такая форма уже не является. Но как же так произошло?

«Грамматически заимствованное слово «кофе» соответствует русскому в форме среднего рода - нарицательное, неодушевленное, несклоняемое и с окончанием на гласную. Как шоссе, кашне, - объясняет кандидат филологических наук Людмила Костина. - Лингвисты не в силах намеренно изменить язык. Они могут лишь наблюдать и фиксировать устойчивые закономерности. Языковая система живая, искусственному вмешательству не поддается! Народ, носитель языка, сам определяет, как ему говорить. В том, что кофе среднего рода, как раз и «виновата» система употребления.

Словари идут за словами, а не наоборот. Норма вообще понятие относительное. Известный фонетист Марина Калинчук предсказывает, что скоро в словарях появится «звОнит» с ударением на первый слог, потому что большинство говорит именно так! И этот переход - от «звонИт» к «звОнит» соответствует тенденциям системы. Говорили «варИт» - теперь «вАрит», «курИт», а теперь «кУрит». Общество подбирает слова, как одежду. Норма - это наш выбор. Но надо помнить и о том, что свобода выбирать налагает и требования. Важно обладать языковым чутьем, мимикрией. Изменять свою речь в зависимости от ситуации. Разговор на кухне с другом - одно, а на официальных переговорах - другое».

Цитаты о кофе, Поговорки о кофеине

The Quote Garden
«Я копаю старые книги».
Приблиз. 1998


Расценки на кофе и кофеин

Связанные цитаты Чай Вакансии Бессонница Спать Утро

Сегодняшний прогноз: 100% шанс выпить кофе ~ Кейт Винн, @moon_descending, tweet, 2017

Утренняя чашка кофе вызывает волнение, которое нельзя ожидать от радостного настроения послеобеденной или вечерней чашки чая.~ Оливер Венделл Холмс, «За чашками», 1890

Кофе значительно поднимает настроение и делает сердце бодрым. ~ Рекламная листовка старой кофейни

То, что я стою, - это заслуга нашей французской прессы. ~ Элементарно , «Нажимая кнопки», 2018, автор: Джеффри Пол Кинг [S6, E3, Шерлок Холмс]

За второй и третьей чашками текут вопросы о высоких финансах, высоком государстве, обычных сплетнях и низком уровне комедии. [Кофе] является связующим звеном в обществе, согревает языки, трезвит ум, стимулирует остроумие, мешает сну, если хотите.От придорожных кружек до классической деми-тассе - это идеальный демократ. ~ The New York Times , 1949, непроверено, цит. По: Mark Pendergrast, Uncommon Grounds , 2010

Что лучше всего подходит к чашке кофе? Еще одна чашка. ~ Генри Роллинз, 1989

Я всегда слишком кайфую и нервничаю с двумя чашками. ~ Стивен Диксон, "Вопрос", 1978 г.

Благоухание наполняет его чувства удовольствием; ибо кофе не может быть полезен для рта, если сначала не послал сладкий запах в ноздри.~ Генри Уорд Бичер, "Haying"

Утро без кофе похоже на сон. ~ Автор неизвестен

Закон Оуэна для секретарей: Как только вы сядете за чашку горячего кофе, ваш босс попросит вас сделать что-то, что продлится, пока кофе не остынет. ~ Полный закон Мерфи: окончательное собрание , Артур Блох, 1990

Матери - это те замечательные люди, которые могут вставать утром до запаха кофе. ~ Автор неизвестен

Кофе - лучшее средство, чтобы окунуться в восход солнца.~ Terri Guillemets

Совесть не дает уснуть больше, чем кофе. ~ Автор неизвестен

Слишком много кофе. Но если бы не кофе, у меня бы вообще не было личности. ~ Дэвид Леттерман

Сон - симптом недостатка кофеина. ~ Автор неизвестен

Есть все признаки того, что кофе навсегда останется ведущим напитком страны. ~ Coffee Annual , 1952, непроверенный, как указано в Mark Pendergrast, Uncommon Grounds , 2010

Кофе без кофеина - смесь дьявола.~ Автор неизвестен

Этот кофе попадает вам в желудок, и сразу возникает всеобщая суматоха. Идеи начинают двигаться, как батальоны Великой Армии на поле боя, и начинается битва. Запомнившиеся вещи летят на полном скаку по ветру. Легкая кавалерия сравнений производит великолепную атаку, артиллерия логики спешит со своим шлейфом и боеприпасами, стрелы взрываются, как снайперы. Возникают сравнения, бумага покрыта чернилами; ибо борьба начинается и заканчивается потоками черной воды, как битва с порохом.~ Оноре де Бальзак, "Удовольствия и боли от кофе"

Я хочу послушать кипение
старого кофейника;
Я хочу услышать, как он гудит
Когда становится хорошо и жарко;
Я хочу увидеть, как поднимается пар,
Как благовония в комнате,
И плавают, наполняясь
Каждый угол благовониями.
~ Джон У. Феллоуз, «Старый кофейник», в The People's Home Journal , июль 1903 г.

Кофе без кофеина - это как поцелуй сестры. ~ Боб Ирвин

Я купил журнальный столик без кофеина, вы даже не видите разницы.~ Автор Неизвестен

Без кофеина? Нет, разбавлять мой кофеиновый поток опасно. ~ Автор Неизвестен

Шоколад, мужики, кофе - кое-что лучше наварить. ~ Автор Неизвестен

Кофе обладает двумя достоинствами: он влажный и теплый. ~ Голландская пословица [Цитируется в PJ Harrebomée, Spreekwoordenboek der Nederlandsche taal, c.1853, и на английском языке: Henry G. Bohn, A Polyglot of Foreign Proverbs, включающий французский, итальянский, немецкий, голландский, испанский, португальский и датский языки, с Английский перевод, 1857 г.—Tεᖇᖇ¡ · g]

Кофе, лучшая органическая суспензия из когда-либо созданных. ~ Звездный путь: Вояджер

Несколько веков назад нефть и кофе не имели ценности. ~ Автор неизвестен

Я только что приехал в Нью-Йорк. Какое место! Просто понюхайте эти небоскребы. Завтракал в маленьком гастрономе на Девятой авеню. Сыр датский и чашка кофе, черного как безлунная ночь. Попал в точку. ~ Из телешоу Twin Peaks Дэвида Линча (Спасибо, Рэйчел)

Кофе - это напиток, который усыпляет человека, когда его не пьют.~ Alphonse Allais

Кофе пахнет только что молотым небом. ~ Терри Гийлеметс, "Утро", 1992

Господи, дай мне кофе, чтобы изменить то, что я могу изменить, и вино, чтобы принять то, что я не могу. ~ Интернет-шутка, c.2013

Том Хакетт: Это мой личный запас золота Йоркшира. Не стесняйтесь помогать себе, пожалуйста. Но если вы возьмете последний чайный пакетик, не могли бы вы вернуть коробку пустой?
Дэмиен Асанте: Я пью кофе, чувак.Это Америка.
~ The InBetween , «Пилот» [S1, E1, 2019], написанный Мойрой Кирланд

На данный момент в моей жизни я больше кофе, чем человек. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Я пошел в Coffee Club и услышал очень хорошую беседу ... ~ Сэмюэл Пепис, дневник, 17 января 1660 года

Я люблю запах роз
Примерно в июне;
И я бы торчал и слушал
Почти любую мелодию;
Но аромат и музыка
То, чего больше нет
Это запах и кипение
Старого кофейника.
~ Джон У. Феллоуз, «Старый кофейник», в The People's Home Journal , июль 1903 г.

Кофеин - это не наркотик, это витамин! ~ Автор неизвестен

Сейчас 6:55 утра, я пью третью чашку кофе. К полудню я смогу решать сложные задачи квантовой физики. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Он был моими сливками, а я его кофе -
И когда вы налили нас вместе, это было что-то.
~ Josephine Baker

Вторая чашка кофе никогда не бывает так хороша, как первая.~ Теодор Рузвельт, или ранее.

Déjà Brew: ощущение, будто вы пили этот кофе раньше. ~ Автор Неизвестен

Я устраиваю утро под мелодию кофе. ~ Terri Guillemets

Forever: время, необходимое для приготовления первой чашки кофе утром. ~ Автор Неизвестен

Серьезный вопрос: когда еще не было кофе, люди просто умирали? ~ Кейт Винн, @moon_descending

Инжир для куропаток и перепелов,
лакомств, о которых я ничего не знаю;
Но на самой высокой горе в Уэльсе
Я бы спокойно выпил свой кофе.
~ Джонатон Свифт

Не пейте кофе по утрам. Это не даст вам заснуть до полудня. ~ Автор Неизвестен

Кофе (который делает политика мудрым,
И видеть все своими полузакрытыми глазами) ...
~ Александр Поуп, "Похищение Локка", 1711–1712 гг. ["Саркастический намек на претенциозные речи потенциальных политиков, которые часто посещали кофейни. Эти оракулы были постоянной темой насмешек ». ~ Whitwell Elwin –tg]

Будьте любителем кофе - эспрессо сами! ~ Автор Неизвестен

Поэтому замените утренний кофе обильным завтраком.... Если вы отказываетесь делать это, то поступайте по-своему; но в этом случае не жалуйтесь впоследствии на свою жалость и несчастье, и если тело вашего тела уступит место, то вы можете быть уверены, что вы сами внесли наибольший вклад в его падение ... те, кто так любит кофе, что само слово кофе действует на них как очарование ... ~ Себастьян Кнайп, Так ты и живешь: советы и рекомендации для здоровых и больных о простом и рациональном образе жизни и естественном методе лечения , 1889, перевод с 19-го немецкого издания

Завариваю серьезный кофе - такой крепкий, что он будит соседей.~ Автор Неизвестен

Вы крепче кофе, который пьете. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Изящные молекулы мокко возбуждают вашу кровь, не вызывая излишнего тепла; орган мысли получает от него чувство симпатии; работа станет легче, и вы без проблем сядете за свой основной обед, который восстановит ваше тело и подарит вам спокойную и вкусную ночь. ~ Prince Tallyrand

В Америке вы можете купить чашки кофе размером с ведро с любым вкусом, который вам нравится, кроме кофейного.~ Автор Неизвестен

Зевок - это тихий крик о кофе. ~ Автор Неизвестен

Кофе в пенополистироле противоречит моей религии. ~ Бетси Каньяс Гармон, betsygarmon.com [Аминь, сестра! —tεᖇᖇ¡ · g ]

Является ли «с энтузиазмом» подходящим ответом, когда меня спрашивают, как мне пить кофе? ~ Кейт Винн, @moon_descending

Все прекрасны в любви и войне - и в кофе. ~ Пэм Брэди, Трей Паркер и Мэтт Стоун, Южный парк , «Гномы», дата выхода оригинального эфира, 16 декабря 1998 г.,

Кофе - это объятие в кружке.~ Автор Неизвестен

Я верю, что живу по одной чашке кофе за раз. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Кофе делает ужасное утро более терпимым. ~ Terri Guillemets

Я не могу перестать пить кофе. Я перестаю пить кофе, перестаю стоять, ходить и вставлять слова в предложения. ~ Эми Шерман-Палладино и Дэниел Палладино, Девочки Гилмор, , «Люк может видеть ее лицо», сезон 4, серия 20, исходная дата выхода в эфир, 4 мая 2004 года, говорит персонаж Лорелай Гилмор

Кофе, и я воин
Чай, философ
Вино, любовник
Вода, пеленка.
~ Terri Guillemets

При заполнении форм перечисляет "кофе" как члена семьи. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Он сказал: «Я заказываю кофе к обеду.
Горячий черный кофе в огромной большой чашке,
Дымящийся, дымящийся, наполненный прямо.
Я не хочу кофе со льдом в стекло,
И я не хочу жалкую полусухую,
Но что я буду есть, горе, горе,
Это кофе с, кофе с, кофе с едой ».
~ Огден Нэш (1902–1971), «Кофе с едой»

Как правило, я не одобряю возиться с кофе.Ни сахара, ни молока, ни шоколада, ни фундука, ни корицы, ничего… Просто пейте его черным, как это делает Бог. ~ Клэй Томпсон, «Я кладу в кофе скорлупу», Республика Аризона , август 2014 г.

Нет ничего слаще чашки горького кофе. ~ Риан Адитиа

Мне нравится ее биттер, как я могу,
вместе с кусочком пирога.
~ Джим Ховендик

Вы знаете, что слишком много играли в Nethack, когда называете кофе зельем сопротивления сну.~ Суини Тодд Лундгрен

Я никогда не пью кофе за обедом. Я считаю, что это не дает мне уснуть днем. ~ Рональд Рейган

Кофе зажигает наш утренний запал. ~ Terri Guillemets

Кофе, кофе, кофе
кофе, кофе.
Все заткнись.
Кофе!
~ Интернет-мем «Поэма для утра» c.2015

Ее встретила дымящаяся кружка: «Кофе – дудл – ду!»
"Доброе утро!" сказала она: "Я тоже тебя люблю".
~ Терри Гийеметс, «Фантастическое свидание», 2002 г.

Человек не живет одним кофе.Есть датский язык. ~ Автор неизвестен

Иногда, когда я злоупотребляю кофе, мне кажется, что я слышу другими органами, помимо слуха. Я легко вздрагиваю, прежде чем раздается настоящий шум. ~ Георг Кристоф Лихтенберг (1742–1799), «Характер одного из моих знакомых» [незаконченная «аутопсихография» Лихтенберга (Норман Аллистон, 1908). Немного переделал. —tεᖇᖇ¡ · g ]

Кофе, н. тормозная жидкость. ~ Автор Неизвестен

Уважаемые любители кофе без кофеина: При всем уважении, почему? ~ Кейт Винн, @moon_descending

Этот кофе на вкус как грязь! Ну, сегодня утром он был измельчен.~ Old Vaudeville Joke

Спасибо, дорогой кофе, за то, что понедельник стал немного менее ... понедельником. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Мне нравится крепкий, а не смертельный кофе! ~ M * A * S * H ​​

У меня нет проблем с кофеином. У меня проблема без кофеина! ~ Автор Неизвестен

За каждой успешной женщиной стоит значительное количество кофе. ~ Стефани Пиро

Я кофе наполовину наелся вроде девушки. ~ Terri Guillemets

C: \ COFFEE.POT missing (A) bort (R) etry (F) все спят? ~ Автор Неизвестен

Если это не кофеин, это не кофе! ~ Автор Неизвестен

Кофе и табак - полный покой.~ Турецкая пословица

Когда линия Starbucks выходит за дверь, но вы отказываетесь развернуться, потому что вы не лодырь. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Мне снились сны, они были облаками в моем кофе. ~ Карли Саймон

Для любителей адреналина сила кофе-афродизиака очевидна. Напиток по сути является самым социально приемлемым стимулятором в мире. ~ «Кофе - афродизиак из кофеина», EatSomethingSexy.com

В Сиэтле вы не выпили достаточно кофе, пока не сможете заправить нить в швейную машинку, пока она работает.~ Джефф Безос

Травяной чай намного вкуснее, чем кофе. ~ Автор Неизвестен

Две неправильные вещи не делают правильных, но две чашки кофе чертовски верны! ~ Кейт Винн, @moon_descending

Черный как дьявол, Горячий как ад,
Чистый как ангел, Сладкий как любовь.
~ Шарль Морис де Талейран-Перигор

Кофе в Англии - это просто поджаренное молоко. ~ Автор неизвестен

Обхватывая руками теплую кружку, вдыхая и попивая глоток за глотком - успокаивающая, бодрящая, ароматная медитация с кофеином.~ Terri Guillemets

Максимальная автоматизация офиса - сетевые кофемашины. ~ Автор Неизвестен

Я люблю много кофе
энергия, мое сердце колотится
мысли глупо оптимистично
кофе BUZZ кофе кофе
- бодрствовать до 3 утра. !
~ Терри Гийеметс, «Кофейный дурачок», 2019, стихи затемнения, созданные Т. Гринвудом, Золотой час , 2017, страницы 58–59

Кто-нибудь еще заметил, что кофе действительно хороший слушатель? ~ Кейт Винн, @moon_descending

Каждый должен во что-то верить.Думаю, я выпью еще кофе. ~ Автор Неизвестен

Без кофеина - это как мастурбировать в духовке! ~ Робин Уильямс

В холодном утре и горячем кофе есть что-то такое, что заставляет время ползать, пока наши кружки не опустеют, а затем оно с молнией уносится в день ожидания. ~ Terri Guillemets

Кофе - не моя чашка чая. ~ Автор Неизвестен

Я до кофе: сегодня действительно будет борьба. Я после кофе: Я король мира !!! ~ Кейт Винн, @moon_descending

Мое утреннее прекращение приема кофе - это когда мои руки поворачиваются после землетрясения, а мои глаза открывают двойную экспозицию.~ Терри Гийеметс, «Кофе в офисе стоит всего 25 центов!» 2008

Кофеин - мой пастырь; Я не буду дремать.
Он пробуждает меня на зеленых пастбищах:
Он выводит меня за пределы спящих масс.
Он восстанавливает мой кайф:
Он ведет меня по тропам сознания ради своего имени.
Да, хотя я иду через долину тени зависимости,
я не буду бояться Equal ™:
Ибо Ты со мной; твои сливки и твой сахар утешают меня.
Ты готовишь передо мной графин в присутствии The Starbucks:
Ты одаришь мой день бодрым; моя кружка переполнена.
Несомненно, богатство и вкус будут сопровождать меня во все дни моей жизни:
И я буду жить в Доме Мохас вовеки.
~ Автор неизвестен

Мое духовное животное - улитка, употребляющая кофеин. ~ Терри Гийлеметс, "Счастливые тропы", 2006 г.

C:> Ошибка COFFEE.COM. Свяжитесь с программистом Дж. Вальдесом. ~ Автор Неизвестен

Кофе: первая периферия! ~ Автор Неизвестен

Кофе молотый из зерен счастья. ~ Terri Guillemets

Если вы хотите улучшить свое понимание, пейте кофе.Сэр Джеймс Макинтош говорил, что, по его мнению, разница между одним человеком и другим определяется количеством выпитого им кофе. ~ Сидней Смит, цитируется в Записках преподобного Сиднея Смита: Том I его дочери леди Сабы Холланд с отрывком из его писем под редакцией миссис Остин, 1855

Горячий кофе и холодное зимнее утро - два из лучших родственные души, которые когда-либо находили друг друга. ~ Terri Guillemets

На самом деле, кажется, это основная потребность человеческого сердца почти в каждом великом кризисе - чашка хорошего горячего кофе.~ Александр Кинг

Кофе заставляет мужчин тратить время впустую, ошпаривать отбивные и тратить свои деньги на небольшую грязь, черную, густую, противную, горькую, вонючую тошнотворную воду из луж. ~ Женская петиция против кофе, 1674

Я пью кофе № 5 и внезапно хочу стать мотивационным оратором. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Я стараюсь перестать пить кофе каждое утро до того, как земля начнет дрожать под моими ногами - или до того, как мое тело начнет дрожать на ногах.До того, как я стал человеческим кофе-трясением Ммм, кофейный торт, ням! Куда? Какие?! ~ Терри Гийеметс, "Возможно, лишняя чашка слишком много", 2005

Чашка кофе - настоящего кофе - поджаренного в домашних условиях, домашнего помола, домашнего приготовления, которая приходит к вам темной, как ореховый глаз, но меняется на золотистую. бронзовый, поскольку вы смешиваете его со сливками, которые никогда не обманывали, но были настоящими сливками с самого рождения, густые, нежно-желтые, совершенно сладкие, без комков и пены на Яве: такая чашка кофе подходит для двадцати синих дьяволов и изгонит торговый центр.~ Генри Уорд Бичер

Кофе делает меня непобедимым. Но когда чаша пуста, я возвращаюсь к простому смертному. ~ Terri Guillemets

Удивительно, как мир начинает меняться от глаз чашки кофе! ~ Donna A. Favors

Я люблю свой кофе, как и мои женщины: горячий, крепкий, насыщенный. ~ Автор Неизвестен

Но что такое кофе, как не ядовитая ягода,
Родился, чтобы не дать утомленным лондонцам заснуть?
~ Чарльз Стюарт Калверли, «Пиво», стихов и переводов, 1862

Считается ли страх случайно выпить глоток кофе без кофеина фобией? ~ Кейт Винн, @moon_descending

Вода - самый важный элемент жизни, потому что без нее невозможно приготовить кофе.~ Автор неизвестен

Я думаю, что главный ингредиент кофе без кофеина - это разочарование. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Выход на пенсию - это один большой гигантский перерыв на кофе. ~ Автор неизвестен

Я люблю кофе, потому что он дает мне иллюзию, что я проснулся. ~ Льюис Блэк

Кофе и вид бариста
Приготовьте меня к утреннему молоку
~ Терри Гийлеметс

Моя группа крови - Фолджерс. ~ Автор неизвестен

Кофе в Колумбии не сделает меня жаворонком.~ Автор Неизвестный

Я только что понял, что я не жаворонок - я любитель кофе. ~ Автор Неизвестен

Кофе наполняет мой живот утренними радугами спокойствия и радости. ~ Terri Guillemets

Нравится ли мне черный кофе? Есть другие цвета? ~ Автор Неизвестен

Счастье сахар мой кофе. ~ Terri Guillemets

Я не понимаю кофе без кофеина, это как секс без секса. ~ А. Van Cherub, 2008

В прекрасное утро нет ничего грустного, кроме как посмотреть вниз и понять, что вы только что выпили последний глоток кофе, а кружка стоит равнодушно пустой.~ Terri Guillemets

Кофе был настолько крепким, что рычал, когда выскакивал из кофейника. ~ Бетти Макдональд

Я бездельничал и ползал из комфортной ночи
, погружаясь в утро
, затем просыпался и поднимался к кофе - мой приз!
~ Терри Гийеметс, «Утренние цели в кружке», 2009 г.

Не смейтесь над кофе. Когда-нибудь ты тоже станешь старым и слабым. ~ Автор Неизвестен

Кофе - приятный нектар Богини Утра. ~ Terri Guillemets

Кофе в этом доме был едой, а не напитком.~ Patricia Hampl

На мой взгляд, бесчеловечно заставлять людей, которые действительно нуждаются в кофе с медицинской точки зрения, стоять в очереди за людьми, которые, по-видимому, рассматривают его как некое развлечение. Готов поспорить, с героиновыми наркоманами такого не происходит. Готов поспорить, что, когда серьезные наркоманы идут покупать свой героин, они не терпят ожидания в очереди, пока какой-то дилетант перед ними заказывает привкус фундука с корицей. ~ Дэйв Барри

Слишком много кофе! - кофеин начинает бормотать, я спотыкаюсь в голове, дрожу от дрожи.~ Terri Guillemets

COFFEE.SYS Not Found: пользовательский запуск отключен. ~ Автор Неизвестен

Я не уверен, выпил ли я слишком много кофе или я его выпил. ~ Terri Guillemets

Кофе делает нас суровыми, серьезными и философскими. ~ Джонатан Свифт

Кофе улыбается нам днем. ~ Terri Guillemets

Я бы бросил пить кофе, но я не сдался. ~ Автор Неизвестен

Жрец вуду и все его порошки были ничем по сравнению с эспрессо, капучино и мокко, которые сильнее всех мировых религий вместе взятых и, возможно, сильнее самой человеческой души.~ Марк Хелприн, Memoir from Antproof Case , 1995

RISING.SUN обнаружено: (A) еще один кофе, (C) старый душ, (S) мокрый? ~ Автор неизвестен

Только ирландский кофе в одном стакане содержит все четыре основные группы продуктов питания: алкоголь, кофеин, сахар и жир. ~ Алекс Левин

Я бросаю кофе. Будет непросто пить мой Бейли-натурал, но я к этому привыкну. Это все равно будет лучшей частью пробуждения. ~ Из телешоу Уилл и Грейс

Я должен встать.Я нужен моему кофе. ~ Автор неизвестен

Ошибка распределения кофеина: COFFEE.SYS отсутствует, Программатор остановлен. ~ Автор Неизвестен

if (pot.coffee = EMPTY) {programmer ->; brain = OFF}; ~ Автор Неизвестен

Я поклоняюсь в храме кофейным зернам -
каждое утро пою гимны богине кофеина.
~ Terri Guillemets

Документы? О, вы имеете в виду то, чем вы протираете кофе? ~ Автор Неизвестен

Кофе воплощает мечты в реальность. ~ Кейт Винн, @moon_descending

Хорошее общение так же возбуждает, как черный кофе, и после него так же трудно уснуть.~ Энн Морроу Линдберг

Если хватит кофе, я смогу править миром. ~ Автор Неизвестен

Потягиваю мой кофе
Потягиваю мой счастливый
~ Терри Гийеметс

Я думаю, что если бы я была женщиной, я бы носила кофе в качестве духов. ~ John Van Druten

Ну что ж, утро с некрепким кофе по-прежнему лучше, чем утро без кофе. ~ Terri Guillemets

Если реинкарнация - это вещь, то я почти уверен, что вернусь в виде чашки кофе. ~ Кейт Винн, @moon_descending


Информация о странице:
www.quotegarden.com/coffee.html
Последнее сохранение 2020 31 окт Сб 20:11 PDT

.

История кофе

Никто точно не знает, как и когда был открыт кофе, хотя существует много легенд о его происхождении.

Эфиопская легенда

Кофе, выращиваемый во всем мире, уходит корнями в вековое наследие древних кофейных лесов на Эфиопском плато. Легенда гласит, что пастух коз Калди впервые обнаружил потенциал этих любимых бобов.

История гласит, что Калди открыл для себя кофе после того, как заметил, что после того, как он съел ягоды с определенного дерева, его козы стали настолько энергичными, что не хотели спать по ночам.

Калди сообщил о своих находках настоятелю местного монастыря, который сделал напиток из ягод и обнаружил, что это помогает ему бодрствовать в течение долгих часов вечерней молитвы. Настоятель поделился своим открытием с другими монахами монастыря, и знания о бодрящих ягодах начали распространяться.

Когда слух распространился на восток и кофе достиг Аравийского полуострова, он начал путешествие, которое принесло эти зерна по всему миру.

Аравийский полуостров

На Аравийском полуострове началось выращивание кофе и торговля им.К 15 веку кофе выращивали в йеменском районе Аравии, а к 16 веку он был известен в Персии, Египте, Сирии и Турции.

Кофе пили не только дома, но и во многих общественных кофейнях под названием qahveh khaneh , которые начали появляться в городах по всему Ближнему Востоку. Популярность кофеен была непревзойденной, и люди посещали их для всех видов общественной деятельности.

Посетители не только пили кофе и разговаривали, но и слушали музыку, смотрели исполнителей, играли в шахматы и были в курсе новостей.Кофейни быстро стали настолько важным центром обмена информацией, что их часто называли «школами мудрых».

Когда тысячи паломников ежегодно посещают священный город Мекку со всего мира, знания об этом «арабском вине» начали распространяться.

Кофе приходит в Европу

европейских путешественников на Ближний Восток привезли с собой истории о необычном темном черном напитке. К 17 веку кофе проник в Европу и стал популярным на всем континенте.

Некоторые люди отнеслись к этому новому напитку с подозрением или страхом, назвав его «горьким изобретением сатаны». Местное духовенство осудило кофе, когда он прибыл в Венецию в 1615 году. Споры были настолько велики, что Папу Климента VIII попросили вмешаться. Он решил попробовать напиток для себя, прежде чем принять решение, и нашел напиток настолько удовлетворительным, что одобрил его папой.

Несмотря на такие разногласия, кофейни быстро становились центрами общественной активности и общения в крупных городах Англии, Австрии, Франции, Германии и Голландии.В Англии возникли «университеты за пенни», названные так потому, что по цене копейки можно было купить чашку кофе и начать стимулирующую беседу.

Кофе начал заменять обычные напитки для завтрака того времени - пиво и вино. Те, кто пил кофе вместо алкоголя, начали день бодры и энергичны, и неудивительно, что качество их работы значительно улучшилось. (Нам нравится думать, что это предшественник современного офисного кофейного сервиза.)

К середине 17 века в Лондоне было более 300 кофеен, многие из которых привлекали единомышленников, включая торговцев, грузоотправителей, брокеров и художников.

Многие предприятия выросли из этих специализированных кофеен. Lloyd's of London, например, возникла в кофейне Edward Lloyd's Coffee House.

Новый мир

В середине 1600-х годов кофе был доставлен в Нью-Амстердам, позднее названный англичанами Нью-Йорком.

Хотя кофейни начали появляться быстро, чай продолжал оставаться любимым напитком в Новом Свете до 1773 года, когда колонисты восстали против высоких налогов на чай, установленных королем Георгом III.Восстание, известное как Бостонское чаепитие, навсегда изменило американское предпочтение пить кофе.

«Кофе - любимый напиток цивилизованного мира». - Томас Джефферсон

Плантации во всем мире

По мере того как спрос на напиток продолжал расти, возникла ожесточенная конкуренция за выращивание кофе за пределами Аравии.

Голландцы наконец получили саженцы во второй половине 17 века. Их первые попытки посадить их в Индии потерпели неудачу, но они увенчались успехом в Батавии, на острове Ява, на территории современной Индонезии.

Заводы процветали, и вскоре у голландцев появилась продуктивная и растущая торговля кофе. Затем они расширили выращивание кофейных деревьев на острова Суматра и Целебес.

Выход в Америку

В 1714 году мэр Амстердама подарил королю Франции Людовику XIV молодое кофейное растение. Король приказал посадить его в Королевском ботаническом саду в Париже. В 1723 году молодой морской офицер Габриэль де Клиё получил саженец королевского растения.Несмотря на непростое путешествие - ужасную погоду, диверсанта, который пытался уничтожить саженец, и нападение пиратов - ему удалось благополучно доставить его на Мартинику.

После посадки саженец не только процветал, но и способствовал распространению более 18 миллионов кофейных деревьев на острове Мартиника в следующие 50 лет. Еще более невероятно то, что этот саженец был родоначальником всех кофейных деревьев в Карибском бассейне, Южной и Центральной Америке.

Знаменитый бразильский кофе обязан своим существованием Франсиско де Мелло Пальета, которого император послал во Французскую Гвиану за саженцами кофе.Французы не хотели делиться, но жена французского губернатора, очарованная его красивой внешностью, перед отъездом подарила ему большой букет цветов - внутри было похоронено достаточно семян кофе, чтобы начать то, что сегодня составляет миллиардную отрасль.

Миссионеры и путешественники, торговцы и колонисты продолжали нести семена кофе в новые земли, и кофейные деревья были посажены по всему миру. Плантации были заложены в великолепных тропических лесах и на пересеченной горной местности. Некоторые культуры процветали, а другие недолговечны.Возникли новые нации на кофейной экономике. Удачи были сделаны и потеряны. К концу 18 века кофе стал одной из самых прибыльных экспортных культур в мире. После сырой нефти кофе является самым востребованным товаром в мире.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Кофе - это растение ( Coffea ) и название напитка, который готовят из этого растения. Кофейное растение - это куст или дерево, которое может вырасти до десяти метров в высоту, но обычно его срезают короче. Изначально кофейные растения росли в Африке, а теперь растут также в Южной Америке, Центральной Америке и Юго-Восточной Азии. Они являются важной культурой для экономики многих стран. Первым брендом кофе, который был коммерчески продан населению, был Nes Café в 1879 году.Напиток готовится из семян кофейного растения, называемого кофейными зернами. Кофе обычно подается горячим и является популярным напитком во многих странах. Кофе содержит химическое вещество под названием кофеин, мягкое лекарство, которое не дает людям уснуть.

Чтобы приготовить напиток из кофейных зерен, они должны быть сначала специально подготовлены путем сушки, а затем обжарки. Бобы сушат через короткое время после сбора. Это сохраняет их и делает их готовыми к упаковке или жарке. Прежде чем из зерен приготовить напиток, их нужно обжарить или перемолоть (измельчить на мелкие кусочки в кофемолке).Когда молотый кофе помещается в кипящую воду, аромат и темно-коричневый цвет зерен переходит в воду. Приготовление кофе называется завариванием кофе. Есть несколько различных способов приготовления кофе.

Есть два основных типа кофейных растений. Coffea Arabica , самый распространенный. Большая часть кофе в мире производится из зерен арабики, [1] и Coffea Robusta , которые легче выращивать в местах, где арабика не растет.

Робуста дешевле и содержит больше кофеина, чем арабика [2] , и она используется во многих коммерческих кофейных продуктах. Но на вкус робуста горькая и кислая, поэтому люди пьют ее только вместе с другими продуктами. Робуста лучшего качества содержится в некоторых смесях эспрессо.

В прошлом люди давали названия новым сортам кофе арабика из того порта, из которого они пришли. Два самых старых сорта кофе Арабика - это «Мокко» и «Ява». Сегодня имена более конкретны. Они говорят нам страну, регион, а иногда даже недвижимость, откуда они приехали.

Кофе в зернах перед обжаркой Кофе в зернах после обжарки

Старение [изменить | изменить источник]

Некоторые сорта кофе вкуснее, если зерна "выдержанные". Это означает, что после сбора бобы сушат, а затем хранят от трех до восьми лет. Эта «выдержка» придает кофе менее кислый вкус. [3] Выдержанный кофе часто смешивают или «смешивают» с другим незрелым кофе.

Обжарка [изменить | изменить источник]

«Обжарка» - один из важных этапов превращения кофейных зерен в кофе.Когда кофейное зерно обжаривается, оно становится почти в два раза больше и меняет цвет с зеленого на желтый и коричневый.

Продолжительность обжарки кофейных зерен меняет вкус кофе. Некоторые виды кофе, такие как мокко и ява, обжариваются недолго. По вкусу легко понять, откуда кофе. Когда кофе обжаривается долгое время, труднее отличить разные сорта. Зеленые кофейные зерна можно купить и обжарить дома в духовке.

Шлифовка [изменить | изменить источник]

Прежде чем из кофе приготовится напиток, его «перемалывают» в небольшой кофемолке, называемой «кофемолкой».Кофейная мельница измельчает зерна на очень мелкие кусочки. Кофе превращают в напиток несколькими способами. Для некоторых способов приготовления кофе, таких как «эспрессо», лучше всего измельчить кофе в мелкий порошок, но для других типов приготовления кофе, таких как «фильтрованный кофе», кофе готовится крупными кусками, чтобы предотвратить его прохождение. фильтр. Кофе тонкого помола делает вкус крепче.

Пивоварение [изменить | изменить источник]

Кофе превращается в напиток, помещая кофе в кипящую воду.Это называется «заваривание» кофе. Есть много способов сварить кофе. Четыре из самых популярных:

  • Кипячение: кофе и вода помещаются в кастрюлю наверху плиты и вместе медленно кипятятся. Такой способ приготовления кофе использовался сотни лет. Именно так кофе обычно делают на Ближнем Востоке, в Северной Африке, Турции и Греции. [4]
  • Давление: Кипящая вода пропускается через молотый кофе машиной.Этот тип кофе называется эспрессо, а машина называется «эспрессо-машина» или «кофейная система». Эспрессо-машины часто встречаются в кафе и ресторанах. Эспрессо - очень крепкий кофе, который можно использовать для приготовления других кофейных напитков. [5]
  • Гравитация: Фильтрованный кофе готовится под действием силы тяжести, потому что кипящая вода падает из машины на кофе. Кофейная гуща удерживается в бумажном или металлическом «фильтре», через который вода может течь, а маленькие кусочки кофе - нет.Вода становится окрашенной и ароматной, когда она течет через кофе в кофейник. [6]
  • Вымачивание. Кофе выливают в кипящую воду и оставляют на некоторое время, пока вода не приобретет цвет и вкус. Это часто делается в кафе, которое представляет собой высокий стакан или кофейник, внутри которого есть специальный фильтр, который можно опустить, когда кофе будет готов, чтобы человек не пил кофейную гущу. Другой способ замачивания кофе - положить кофейную гущу в небольшой пакет, подходящего размера для приготовления одной чашки кофе.Пакет помещают в чашку и заливают водой. Затем пакет удаляется. [7]
Густой турецкий кофе, приготовленный в специальной медной посуде Кофе можно пить с едой Капучино с белой пенкой в ​​Кофейне
  • Черный кофе - кофе без молока.
  • Белый кофе - это кофе с молоком.
  • Café au lait - кофе, приготовленный из горячего молока. Часто бывает сладко.
  • Espresso - очень крепкий кофе.В Австралии его часто называют «коротким черным».
  • Капучино - эспрессо со взбитой молочной пеной (молоко, смешанное с воздухом). Хороший капучино должен быть из крепкого кофе. Когда вспененное молоко будет аккуратно налито в кофейную чашку, она должна быть белой сверху и иметь кольцо более темного кофе по краям. Иногда сверху капучино посыпают какао.
  • Латте готовится как капучино, но с добавлением молока и очень тонким слоем пены.
  • «Flat white» - это двойной эспрессо, в котором молочная микропена добавляется к пенке (эмульсия масел в кофейных зернах в сочетании с горячей водой, которая плавает) на двойном эспрессо.
  • Americano - эспрессо с большим количеством горячей воды.
  • Ирландский кофе - это кофе с виски и сливками сверху.
  • Холодный кофе - эспрессо в высоком стакане с колотым льдом, холодным молоком и мороженым.
  • Кофе по-вьетнамски (Cafe Sua Da) - это фильтрованный кофе, налитый в стакан со сладкой сгущенкой (густое молоко, из которого удалена вода).
  • Frappé имеет несколько значений.Это смесь растворимого кофе, молока, сахара и пены. Еще один из напитков - купажированный замороженный кофе. И последний - это молочный коктейль, густой молочный коктейль.

«Растворимый кофе» - это очень быстрый способ приготовить чашку кофе для питья. Он производится на заводе и продается в банках или пакетах. Сначала из молотого кофе и кипятка готовят крепкий кофе. Затем кофейная гуща отфильтровывается. Жидкий кофе сушат до тех пор, пока не останется ничего, кроме гранул (маленьких хрустящих кусочков) или мелкого порошка.Затем его помещают в банки или пакеты. Как только ложка «растворимого кофе» добавляется в кипящую воду, он растворяется в воде, и кофе можно пить. Вкус может сильно отличаться от свежего кофе. Отчасти причина такого разного вкуса в том, что кофейные зерна Robusta обычно используются для приготовления растворимого кофе. Кофе в зернах робуста стоит не столько, сколько арабика .

Больше всего кофе покупают Соединенные Штаты; На очереди Германия. Люди в Финляндии пьют больше всего кофе на каждого человека.В Канаде, США и Европе некоторые рестораны продают в основном кофе; их называют «кафе» или «кофейни». В кафе часто продают еду, но еда в разных странах разная.

В некоторых странах, например, в северной Европе, люди любят устраивать кофейные вечеринки. На этих вечеринках люди пьют кофе и пирожные.

Во многих странах люди пьют кофе на работе; в США и Англии, например, его пьют по утрам.В других странах, например, в Мексике, люди пьют его по вечерам, чтобы не уснуть.

Кофе содержит наркотический кофеин. Кофеин - это мягкий стимулятор, который помогает людям бодрствовать. Кофеин, как и многие другие лекарства, может вызывать привыкание и проблемы со здоровьем. [8]

В некоторых исследованиях изучалась опасность кофе для здоровья. В феврале 2003 года в Дании было проведено исследование 18 478 женщин, чтобы выяснить, влияет ли кофе на беременность и роды. Было обнаружено, что если женщина выпивает от четырех до семи чашек кофе в день, это не сильно влияет на количество младенцев, родившихся мертвыми (мертворожденными).Но женщины в исследовании, которые выпивали восемь или более чашек кофе в день, имели в три раза больше шансов иметь мертворожденного ребенка. [9] [10]

По этой и другим причинам некоторые люди вместо этого пьют заменители кофе или кофе без кофеина.

BMJ цитирует исследование, в котором сделан вывод о пользе для здоровья употребления до четырех чашек кофе в день. Однако пить кофе не рекомендуется беременным женщинам и женщинам, у которых есть риск перелома костей.Согласно BMJ, не все согласны с этими выводами [11]

  1. «Ботанические аспекты». Международная организация кофе. Проверено 19 июля 2007.
  2. Рейнольдс, Ричард. «Реабилитация Робусты». Coffee Geek. Проверено 31 июля 2007.
  3. ↑ «Выдержка кофе». Кольцо Прибой . Проверено 11 декабря 2007 года.
  4. Укерс, Уильям Харрисон (1 января 1993 г.). Все о кофе . Gale Research; 2-е изд.п. 725. ISBN 978-0810340923 .
  5. Ротштейн, Скотт. «Техника пивоварения». Проверено 19 июля 2007.
  6. Леви, Джоэл (ноябрь 2002 г.). Действительно полезно: истоки повседневных вещей . Книги Светлячка. п. 1948. ISBN 978-1552976227 .
  7. Дэвидс, Кеннет (1991). Кофе: Руководство по покупке, приготовлению и использованию . 101 Производство. п. 128. ISBN 978-1564265005 .
  8. Джеймс, Дж. Э. (сентябрь 1983 г.).«Кофеин: краткое изложение некоторых известных и предполагаемых вредных эффектов привычного употребления». Британский журнал наркологии . 78 (3): 251–8. PMID 6354232.
  9. «Двойной риск мертворождения у больших любителей кофе», Daily Telegraph. 21 февраля 2003 г.
  10. «Потребление кофе матерями во время беременности и мертворождения, а также младенческой смерти на первом году жизни: проспективное исследование, Британский медицинский журнал». 22 февраля 2003.
  11. ↑ https: // www.bmj.com/company/newsroom/moderate-coffee-drinking-more-likely-to-benefit-health-than-to-harm-it-say-experts/
.

сказать ИЛИ сказать? | Словарь

Глаголы говорят и говорят имеют схожие значения. Оба они означают «устно общаться с кем-то». Но мы часто используем их по-разному.

Простой способ представить , скажем, и сказать :

  • Вы скажите что-нибудь
  • Вы скажите кому-нибудь что-нибудь
Вы что-то говорите Вы кому-то что-то рассказываете
Рам сказал, что устал. Рам сказал Джейн, что устал.
Энтони говорит, что у вас новая работа. Энтони сказал мне, что у вас новая работа.
Тара сказала: «Я люблю тебя». Тара сказала Джону, что любит его.

Но, конечно, не всегда так просто. Вот несколько правил, которые вам помогут.

Личный объект
Обычно мы следуем tell с личным объектом (человеком, с которым мы говорим).Обычно мы используем , скажем, без личного объекта:

  • Она сказала мне, что любит Джона.
  • Она сказала, что любит Джона.
  • Он сказал всем, что должен уйти.
  • Он сказал, что ему нужно уйти.

Скажите «кому-то»
С скажем , мы иногда используем «кому-то»:

  • Он сказал мне, что устал.
  • Тара сказала Раму, что у него все хорошо.
  • Энтони сказал ей: «Надеюсь, ты скоро придешь.«
  • «Я хочу поспать», - тихо сказала она ему.

Прямая речь
Мы можем использовать , скажем, с прямой речью. Мы используем tell только с прямой речью, которая является инструкцией или информацией:

  • Аманда сказала: «Привет, Джон. Как дела?»
  • «Замечательно», - сказала она.
  • Он сказал ей: «Открой дверь тихо».
  • Она сказала мне: «Я никогда не была в Англии».

Мы можем использовать , скажем, , с прямыми вопросами, но мы не можем использовать , скажем, :

  • Она сказала: "Ты меня любишь?"
  • Полицейский сказал заключенному: "Где ты был в 8 вечера?"

Отчетная речь
Мы можем использовать , скажем, и , чтобы сообщить , чтобы сообщить о сообщаемой информации:

  • Она сказала, что идет дождь.
  • Она сказала мне, что позвонит в 14:00.

Мы не можем использовать , скажем, или , сказать , чтобы говорить о заданных вопросах. Мы должны использовать ask (или аналогичный глагол):

  • Она спросила, был ли я там когда-нибудь.
  • Они спросили, что я хочу съесть.
  • Она спросила, где он живет.
  • Он спросил, не хочет ли она вернуться домой.

Заказы, советы
Мы используем tell + object + инфинитив для заказов или рекомендаций:

  • Она велела ему сесть.
  • Мне сказали не ждать.
  • Скажи Нейлу, чтобы он провел отпуск и забыл о ней.

Phrases
Вот несколько фиксированных фраз с tell . Мы не можем использовать , например, с этими фразами:

  • Расскажите (кому-нибудь) историю
  • сказать (кто-то) ложь
  • скажи (кому-нибудь) правду
  • рассказать будущее (= знать, что принесет будущее)
  • показывает время (= умеет читать часы)

Правильно и неправильно
Прочтите эти примеры правильного и неправильного использования:

правый неправильно Потому что мы не можем...
Тара велела Джо уйти. Тара сказала Джо уйти . скажем кто-то что-то сделает
Панита сказала мне, что она голодна. Панита сказала, что голодна . скажем кто-нибудь что-нибудь
Он сказал, что любит кофе. Он сказал, что любит кофе . сказать что-нибудь
Tookta сказала мне, что она идет. Tookta сказала мне, что идет . Расскажите кому-нибудь
Tookta сказала мне, что она идет.
Сирилак всегда лжет. Siriluck всегда врет . скажи ложь
Рам сказал Ноку: «Давайте телевизор включим». Ram сказал Ноку: «Давайте телевизор включим». скажите кому-нибудь "прямая речь"
(кроме инструкций и информации)
(Рам сказал Ноку: «Включи телевизор»)
(Рам сказал Ноку: «Я родился в 1985 году»)
Она спросила, хочу ли я приехать. Она сказала, хочу ли я приехать . скажем или скажем ответный вопрос
Взял спросил, что я хотел сделать. Tookta рассказал, что хотел сделать .
скажи / расскажи Викторина.

Объяснение 12 различных типов кофе

Латте, эспрессо, капучино - существует так много разных видов кофе, что он сам становится языком! Вот почему это руководство объяснит разницу между 12 напитками на основе эспрессо и способом их приготовления. Так что больше не надо путаться в местном кафе.

Напитки на основе эспрессо - это кофе, приготовленный с помощью эспрессо-машины, состоящий из трех общих ингредиентов: эспрессо, горячее молоко и пена.

Основное различие между ними - пропорции эспрессо, пропаренного молока и пены в напитке.

К некоторым видам кофе добавляют дополнительную начинку для полноты напитка, например, шоколад на капучино. Но по сути, каждый напиток на основе эспрессо содержит одни и те же три ингредиента.

Прежде чем мы изучим рецепт каждого напитка эспрессо, ниже вы найдете краткое руководство, объясняющее различия между наиболее распространенными типами кофе.

Используйте указатель ниже, чтобы перейти к инструкциям по приготовлению различных сортов кофе. Если вам нужно напомнить, как приготовить эспрессо или паровое молоко, обязательно ознакомьтесь с нашими руководствами.

.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту