Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как пить яичную скорлупу при нехватке кальция


польза и вред, как принимать

Яичная скорлупа является важным источником минералов и микроэлементов для человеческого организма. Особо актуально ее включение в обыденный рацион при острой нехватке кальция. Она станет полноценной заменой аптечных кальцийсодержащих добавок. Помимо этого, стоит разобраться, в чем еще состоит польза и вред яичной скорлупы, чтобы максимально эффективно ее использовать.

Химический состав яичной скорлупы

Уникальность оболочки птичьих яиц обусловлена ее биохимическим составом. В ней содержится:

  • вода;
  • неорганические и азотистые компоненты;
  • микро- и макроэлементы;
  • витамины.

Польза яичной скорлупы для организма человека

Скорлупки на 92% состоят из карбоната кальция, который легче и быстрее усваивается организмом, нежели хлористый кальций. Этот макроэлемент крайне полезный для человека, как стимулятор полноценного функционирования жизненно важных органов и систем.

По сравнению с синтетическими аналогами измельченная яичная скорлупа безопаснее, практически не вызывает побочных эффектов.

Дополнительные полезные свойства яичной скорлупы:

  • способствует очищению организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов;
  • налаживает работу пищеварительной системы;
  • укрепляет зубы и кости;
  • служит профилактикой остеопороза;
  • благотворно влияет на кожные покровы, применяется в лечении дерматологических патологий.

Как подготовить яичную скорлупу

Лечебная и профилактическая польза перемолотой яичной скорлупы заключается не только в яйцах куриц, но и другой домашней птицы. На полезные свойства не влияет цвет, но рекомендуется употреблять, по возможности свежую продукцию, домашнего происхождения, в которой сохраняется максимальное количество ценных компонентов.

Прежде чем употреблять яичную скорлупу внутрь требуется подготовить ее соответствующим образом.

  1. Тщательно промывают водой, с использованием хозяйственного мыла. Нелишним будет затирка жесткой щеточкой.
  2. После чего заливают содовым раствором и настаивают яичную скорлупу не менее получаса. Можно прокипятить.
  3. По завершении процедуры вынимают скорлупки, раскладывают на бумажных полотенцах, ждут полной просушки. Допустимо ускорить процесс, путем высушивания в жарочном шкафу, при температуре 50-60 °С.

Польза такого порошка напрямую зависит от предварительной заготовки. Пропускать термическую обработку нельзя, так как в результате погибает сальмонеллез.

Как измельчить яичную скорлупу в порошок

Мука из яичной скорлупы делается элементарно:

  • в ступке, мельнице для приправ, кофемолке;
  • засыпают сырье, перемалывают до сыпучего состояния;
  • главное, не пользоваться металлическим инструментом, при контакте с которым снижается полезность ряда минералов и витаминов яичной скорлупы;
  • готовый сыпучий продукт в пищу употребляют как в исходном виде, так и путем добавки во всевозможные напитки.

Подробнее ознакомиться с процессом производства яичной скорлупы, поможет видео:

Яичная скорлупа детям

Маленьким детям и подросткам полезность толченой яичной скорлупы безусловна, так как по составляющим она сходна с костями. Поэтому способствует выработке кровяных телец, что важно на стадии становления детского организма. Подобная биодобавка к повседневному рациону служит профилактикой и лечением рахита, анемии, остеохондроза. Систематическое принятие яичной скорлупы служит укреплению костей и зубной эмали.

Можно ли беременным яичную скорлупу

Во время беременности организм матери и плода остро нуждается во многих витаминах и минералах, особо в кальции. В этом поможет натуральный биопродукт – шкурки яиц. Дефицит кальция ведет к потере тонуса стенок матки, осложнениям во время родов и патологиям скелета у малыша.

Как и когда употреблять яичную скорлупу (с чем лучше усваивается, нормы употребления)

Допустимые нормы яичной скорлупы в день:

  • взрослым – 850-1000 мг;
  • детский возраст до 6 лет – 550-600 мг;
  • подросткам – 1000-1250 мг;
  • кормящим и вынашивающим ребенка женщинам – 1300-1400 мг.

Этого будет достаточно, для восполнения суточной потребности организма в кальции. Чтобы не нанести вред здоровью точную дозировку стоит уточнить у врача.

Внимание! В чайной ложке вмещается 900-1000 мг перемолотых куриных оболочек.

Ради профилактики принимают скорлупки курсом – от месяца до двух. Затем отдыхают некоторое время, чтобы не развилась гиперкальциемия. Для беременных и кормящих женщин сроки не ограничиваются.

Лучше усвоится природный кальций, если вносить порошок в жирную пищу: молочная продукция, рыба, нерафинированное растительное масло.

Кальциевая вода из яичной скорлупы

Так как кальций легче воспринимается в разбавленном виде, с сохранением полезных свойств, то рекомендуется делать кальциевую воду из яичной скорлупы. Правда, полноценно она не растворяется, но передает воде кальций и прочие ценные элементы. Мелят яичную скорлупу стандартно.

Рецепт изготовления чудодейственного эликсира: на литр жидкости берут чайную ложку кальциевого порошка, размешивают и ждут, пока он выпадет в осадок, только тогда можно принимать.

Яичная скорлупа с лимонным соком

Не меньше полезна яичная скорлупа для костей, с добавлением свежевыжатого лимонного экстракта. Подобное средство показано в любом возрасте. В истолченную кожуру вливают сок, пока не образуется кашица.

Применение яичной скорлупы в лечебных целях

В народной медицине яичную скорлупу задействуют в качестве эффективного дополняющего средства к лекарственной терапии. Помогает снять острую симптоматику, и ускорить процесс выздоровления при многих заболеваниях, без вреда для общего состояния.

При переломах костей

Знахари и врачи рекомендуют употреблять кальцинированный природный порошок в случае переломов. Снадобье принимают по одной маленькой ложке, троекратно. Разрешается добавлять его в пищу: домашний творог, каши, мюсли. Действие настоя воды на яичной скорлупе будет аналогичным.

Важно! В комплексе принимают аскорбиновую кислоту, для лучшей усвояемости, ее источником могут послужить цитрусовые фрукты.

При атопическом дерматите

При диатезе у детей и атопическом дерматите помогает смесь лимона и истолченной скорлупы яиц. Выдавливают сначала сок из фрукта, в количестве 5 мл смешивают с биодобавкой (2-3 г) и разбавляют остуженной кипяченой водой, в том же объеме. Выпивают после еды. Придерживаются курсового лечения в 2-3 месяца.

От изжоги и болей в желудке

Прибегают к лечению яичной скорлупой при стойкой изжоге на отдельные продукты питания и прочие патологии желудочно-кишечного тракта. В момент приступа выпивают две чайные ложки такой муки, разбавленные в чашке молока. Для полноценного искоренения подобного явления рекомендуется употреблять такое снадобье каждый день, на протяжении 6-7 месяцев.

От аллергии у детей

Яичная скорлупа показана в лечении аллергии у разновозрастной категории граждан. Для большей результативности комбинируют порошок с водой либо молоком.

При остеопорозе и нехватке кальция

При остеопорозе, недостатке кальция, а также для суставов, яичная скорлупа действенна как противовоспалительное и обезболивающее средство, дополнительно укрепляющее кости и снимающее болевой порог.

Лечатся кальциевым порошком 12-15 дней, затем идет трехмесячный отдых, чтобы не нанести вред и повтор. Съедают по 700-1100 мг, трижды в день.

При порезах, царапинах и ожогах

Яичным средством заменяют присыпку, для обработки: царапин, ожогов и других повреждений кожного покрова. Благодаря регенерирующим свойствам происходит скорейшее заживление ран.

При гастрите

При возникновении любых проблем с пищеварительной системой, в том числе язвы и гастрита, врачи рекомендуют комплексно к медикаментозному лечению принимать перемолотые скорлупки. Без вреда здоровью делают это в течение 30 дней, с последующим месячным перерывом.

Важно! На данный период пересматривают рацион, и контролируют уровень кальция в крови, чтобы не возникло перенасыщение этим компонентом.

Использование яичной скорлупы в домашней косметологии

В процессе приготовления блюд ежедневно остаются отходы от яиц, которые часто выкидывают, не подозревая об их полезных свойствах. Помимо лечебного воздействия, при употреблении внутрь скорлупки успешно задействуют в косметологии, в виде основного ингредиента масок (скрабов) для кожи и волос.

Рецепты масок для лица

Маски, замешанные на шкурках яиц, обладают, следующими полезными свойствами:

  • питательное;
  • освежающее;
  • тонизирующее;
  • регенерирующее;
  • омолаживающее;
  • отбеливающее;
  • увлажняющее.

Вот несколько действенных рецептов:

  1. Для возрастной кожи, с первыми признаками старения: 1 куриный желток, десертная ложка кальциевой муки и столько же натертой лимонной цедры с соком, 6 мл запашистого растительного масла. Наносят на полчаса, затем удаляют с лица влажным тампоном. Дополнительно умываются теплой водой.
  2. Для проблемной кожи: 10 г порошка, 5-6 г рисовой муки, 1 ч. л. натурального жидкого меда, 15 мл свежевыжатого сока лимона. Распределяют ровным слоем, оставляют минут на 15 и смывают.
  3. Питающий и увлажняющий состав, разглаживающий мелкие морщинки: порошкообразная скорлупа – 35-40 г, мякоть спелого банана – 1 шт., жирные сливки и сметана – по 2 ст. л. и картофельный крахмал – 100 г. Банан разминают вилкой, домешивают остальные ингредиенты до получения однородной консистенции. Накладывают на лицо в 2 захода: сначала один слой, после подсыхания – второй. Сверху прикрывают марлей для достижения лучшего проникающего эффекта.

Очищающие маски:

  1. Натуральный творог – 80 г, измельченная апельсиновая мякоть – 1 плод, оливковое маслице – 10 капель, истолченные остатки яйца – 6 г. Фрукт перекручивают через мясорубку, добавляют остальные составляющие и тщательно размешивают. Накладывают на лицо втирающими движениями, тем самым прочищаются поры от черных точек. Оставляют на 15-20 минут и умываются поочередно теплой и прохладной водой.
  2. Соединяют: чудодейственный порошок, плоды шиповника, траву шалфея. Берут все в равных долях. Заваривают состав кипятком, в объеме 220 мл. Настаивают около часа и процеживают. Полученную массу раскладывают по марлевому отрезу, прикладывают к лицу на 20 минут. В результате происходит не только чистка, но и сужение пор.
  3. Натертая на мелкой терке свекла – 30 г, половина десертной ложки истолченных скорлупок, яйцо и жирная сметана – 1 ст. л. Смешивают и используют по назначению.

Существуют и другие рецептуры с таким главным ингредиентом. Дополнительные компоненты варьируют в зависимости от типа эпидермиса.

Скраб для тела

Яичная скорлупа окажется полезной и для всего тела, включенной в скрабирующий состав собственного приготовления.

Популярный среди женщин рецепт:

  • отмеряют столовую ложку яичного средства;
  • перемешивают с аналогичным количеством кофейной гущи и молока;
  • накладывают на кожные покровы легкими массирующими движениями.
  • через четверть часа принимают контрастный душ.

Средство для волос

Для укрепления волос подойдет, следующий вариант, имеющий в составе скорлупы.

  1. Измельчают огуречную мякоть блендером.
  2. Подмешивают 30 грамм кальциевого порошка и столько же масла оливы.
  3. Смазывают полученной смесью локоны по всей длине.
  4. Выжидают 20-25 минут, моют голову привычным способом.

Подобные сеансы проводят не чаще двух раз в месяц, чтобы с пользой и без вреда для волосяной структуры. В результате полезных свойств скорлупы пряди в полной мере напитываются витаминно-минеральным комплексом, прекращают выпадать и сечься, легко поддаются укладке.

Яичная скорлупа как удобрение для огорода

Садоводами отмечены полезные свойства яичной скорлупы для огорода. Применяют ее в том же молотом состоянии, в качестве подкормок – порошок яичной скорлупы выступает удобрением для растений.

Выявлена особая польза яичной скорлупы для растений, произрастающих в закисленной почве – не только разбавляет ее, но и улучшает структуру. Подобная биоподкормка из яичной скорлупы благотворна для цветов. Засыпают муку в каждую лунку при посадке, рассыпают по поверхности в прикорневой зоне. Это питает и служит защитой от паразитарных нашествий слизней. Поливая кальцинированной водой рассаду, рост будет интенсивнее.

Вред яичной скорлупы и противопоказания

Наряду с широким спектром полезных свойств, яичная броня способна в ряде случаев нанести вред. К явным противопоказаниям относят:

  • онкологические заболевания;
  • индивидуальная непереносимость на отдельные компоненты в составе;
  • аллергия.

Не стоит превышать предписанные дозировки, чтобы организм не перенасытился. Это принесет только вред здоровью: в почках формируются песочные отложения, возникают тянущие ощущения в мышцах. Тем самым возможно нанесение вреда сосудам.

Польза и вред яичной скорлупы зависит от правильной ее подготовки, при отсутствии, которой высок риск заражения сальмонеллезом.

Отзывы

Наталья Вячеславовна Петрова, 35 лет, г. Саратов

Прочитала множественные положительные отзывы, о яичной скорлупе, как источнике кальция. Поэтому решила сама испробовать это чудодейственное средство. Дополнительно решила воспользоваться яичной скорлупой для лица, сделав омолаживающую маску. Результат превзошел ожидания. Регулярный прием яичной скорлупы для зубов оказал ощутимую пользу: стали меньше крошиться. К стоматологу забыла дорогу. Внешне тоже заметила изменения: кожа преобразилась в лучшую сторону, стала гладкая и сияющая.

Алевтина Васильевна Ярцева, 25 лет, г. Санкт-Петербург

Прочитала статью, решив обязательно воспользоваться рекомендациями, чтобы проверить реальную пользу яичной скорлупы для детей. Синтетические добавки давать ребенку страшно, из-за массы побочных эффектов. Тем более у него аллергия, от которой яичная скорлупа должна помочь.

Людмила Станиславовна, 55 лет, г. Ульяновск

Давно уже прибегаю к лечению яичной скорлупой, так как страдаю заболеванием суставов. Ежедневно выпивают стакан кальциевой воды из яичной скорлупы, что значительно облегчает состояние. Главное, не переходить дозволенные границы в дозировке, чтобы вместо пользы не нанести вред здоровью.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Скорлупа яиц как источник кальция: как правильно давать детям?

Кальций — один из наиболее важных минералов для человеческого организма. Необходимо с раннего возраста следить, чтобы ребенок получал данный минерал в нужном количестве.

Один из природных источников кальция — яичная скорлупа. Но ее необходимо правильно принимать, чтобы получить ожидаемый эффект.

Состав скорлупы

Основой яичной скорлупы является углекислый кальций. Он составляет 90–95% от всех компонентов. Кроме этого вещества в скорлупе находятся:

  • вода;
  • некоторые другие химические микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера;
  • не больше 1% аминокислот;
  • органические соединения.

Большинство этих веществ с легкостью усваиваются организмом человека.


Польза яичной скорлупы

Полезные свойства очень обширны:

  • укрепляет кости, способствует росту и развитию скелета;
  • предотвращает сбои пищеварительной системы;
  • помогает регулировать давление;
  • противостоит аллергиям;
  • укрепляет иммунитет.
Внимание! Особенно полезна скорлупа в детском возрасте, когда скелет развивается, растут зубы, и кальций просто необходим в больших количествах.

Как приготовить и принимать?

На первом этапе следует отделить яичную скорлупу от 10 яиц. Затем можно приступать к ее обработке, которая необходима для хорошего усвоения кальция.

В первую очередь — помыть сырье. Многие специалисты советуют мыть яйца еще до того, как их разбивают для еды. Так снижается риск заболеть сальмонеллезом. Для хранения скорлупы лучше использовать темные помещения, поскольку излишнее количество света разрушит часть питательных веществ.


Как только сырье станет сухим, сразу необходимо его на пару минут закинуть в кипяток и прокипятить для дезинфекции. Иногда вместо кипячения для дезинфекции можно использовать сушку в микроволновке.

Далее нужно измельчить скорлупу. Это можно сделать при помощи ступки, а также блендера или кофемолки. Чем крупинки будут меньше, тем лучше усваивается кальций из данного продукта.

Внимание! В идеале, на выходе должен получиться порошок из скорлупы. В таком виде скорлупу можно давать детям.

Правила приема

Принимать порошок с природным кальцием необходимо следующим образом:

  1. На полученный порошок вылить примерно 20 грамм лимонного сока или лимонной кислоты.
  2. В итоге образуется цитрат, который и является формой легкоусвояемого кальция в организме.
  3. Для приема необходима чайная ложка порошка с лимонным соком.

    Принимать необходимо два раза в день. Курс профилактики длится 2 недели, после чего рекомендуется сделать перерыв.  Маленьким детям до трех лет достаточно порошка на кончике ножа.

    Внимание! Важно, что во время насыщения организма кальцием необходимо контролировать поступление витамина Д. В противном случае микроэлемент в чистом виде будет для ребенка бесполезен. Именно поэтому нужно, чтобы ребенок гулял на солнце или дополнительно принимал комплекс с витамином Д.

    Хранение скорлупы

    Хранить готовый измельченный продукт нужно в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Не стоит хранить порошок в полиэтиленовых пакетах, поскольку он сможет впитать посторонние запахи.

    Многие специалисты рекомендуют для профилактики дефицита кальция использовать аптечные препараты, поскольку оболочка яиц может стать источником некоторых инфекций.

    Яичная скорлупа и лимонный сок рецепт. Яичная скорлупа — богатый источник кальция для организма. Польза, как принимать

    Доктора часто диагностирует недостаточное потребление кальция. Восполнить этот дефицит можно легко и быстро народными средствами. Одним из самых распространенных рецептов является яичная скорлупа с лимоном от недостатка кальция в организме. Нужно знать, как готовить и принимать этот препарат, действительно ли он помогает избавиться от обозначенной проблемы.

    Польза яичной скорлупы и лимона для костной системы

    Квалифицированные специалисты считают, что скорлупа из яиц – очень полезный продукт. Ценность его объясняется очень просто: в скорлупках куриных яиц содержится углекислый кальций, который, в отличие от многих подобных медикаментов и народных средств, хорошо усваивается организмом.

    Известно, что кальций необходим для полноценного функционирования человеческого тела. Он не только делает кости и зубы здоровыми, крепкими, но и «отвечает» за оптимальное функционирование сердечно-сосудистой системы, нервной и мышечной работы. Если дефицит кальция не будет восполнен, могут развиться малокровие, аллергии, герпес, появиться депрессия, ухудшиться память. Кроме того, нехватка кальция чревата резким и сильным снижением иммунитета, нарушениями процессов обмена и колебаниями АД.

    В случае хронической нехватки кальция организм берет его из своих собственных костей. Так начинается развитие остеопороза.

    От всех перечисленных выше неприятных и болезненных состояний человека может избавить вовремя принятое лекарство из обычной скорлупы.


    Оптимальной для такого рода терапии знающие секреты народной медицины люди называют скорлупу крупных куриных яиц. Продукция утиных яиц, как и яиц перепелов, индюшек, гусей не произведет должного эффекта, поэтому к применению не годна.

    Обычные яйца дешевле остальных, безопаснее в плане санитарии. Также они отличаются лучшим из возможных сочетанием белка и кальция. Еще в куриной скорлупе содержатся такие полезные вещества, как

    • железо,
    • сера,
    • фтор,
    • кремний,
    • медь,
    • марганец,
    • цинк.

    Если организму требуется кальций, почему бы не ограничиться чистой яичной скорлупой? Все просто: лимонный сок помогает кальцию оптимально усвоиться в органах и системах человека. Лимон необходим для тех, у кого кислотность пищеварительного сока нормальная или пониженная. Для лиц с повышенной кислотностью фреш из самых кислых в мире фруктов бесполезен – кальций и так всасывается с большой скоростью.

    Скорлупа яиц как источник кальция – как принимать

    Смесь для употребления внутрь не следует готовить заранее или «про запас». Ее нужно выпить сразу же после приготовления.

    1. Яичную скорлупу измельчить до порошкообразного состояния.
    2. Взять одну порцию порошка, смешать ее с 3-4 каплями лимонного сока и капелькой раствора (его легко купить в аптеке).
    3. Принимать 2 -3 раза в сутки во время еды.

    Количество порошка на один прием зависит от недуга пациента и его возраста. Взрослым обычно советуют пить по 2 грамма в сутки.

    Можно приготовить смесь по простому рецепту.

    • Соедините 0,5 ч. л порошка и свежеотжатый сок половины лимона.
    • Смесь должна настояться в обычном температурном режиме 6-12 часов.
    • Употреблять по половине или целой чайной ложке.
    • Запивать достаточным количеством воды.

    Можно приготовить в большом количестве целебную смесь.

    1. Подготовьте два десятка крупных куриных яиц.
    2. Тщательно вымойте их с использованием хозяйственного мыла, прополосните чистой водой и сложите в трехлитровый сосуд.
    3. Отожмите достаточное количество сока и залейте им яйца таким образом, чтобы жидкость полностью их покрыла. В среднем для такого количества сока понадобится около двадцати желтых фруктов.
    4. Верхнюю часть банки прикройте чистой марлей.
    5. Сосуд должен настояться в темном месте 18-20 суток. Можно предварительно накрыть банку бумагой темного цвета.
    6. По прошествии нужного времени банку откройте, процедите ее содержимое через марлю, можно воспользоваться ситечком.
    7. Хорошо размешайте получившуюся консистенцию, добавьте к ней 500 мл коньяка. Лекарство готово. Хранить его нужно в холодильнике.

    Принимать яичную скорлупу с лимоном от недостатка кальция в организме нужно по десертной ложке 3-4 раза в день, после принятия пищи. Курс продолжается, пока в банке не закончится смесь. Средство отлично помогает восстановиться после переломов, лечит дефицит кальция. Кроме того, эту смесь можно принимать для профилактики (один курс в год).


    Ритм жизни и привычки людей 21 века часто пагубно сказываются на их здоровье. В частности, это проявляется как недостаток в организме определенных веществ. Подобный дисбаланс негативно отражается на общем самочувствии человека, может вызвать кратковременные недомогания или даже затяжные болезни.

    Дорогие читатели, задумывались вы о том, что на планете ежегодно съедается около 600 миллиардов яиц? А сколько потом выбрасывается яичной скорлупы? А ведь яичная скорлупа, как источник кальция, может принести огромную пользу для здоровья. Даже некоторые врачи-травматологи рекомендуют ее употреблять. Думаю, что многие даже не подозревают, что скорлупу куриных яиц можно применять не только при переломах костей. Вот об этом и поговорим в этой статье.

    Яйца, как продукт питания человека, в силу своей доступности применялись в пищу с самых древних времен. Наиболее распространенными для питания являются куриные яйца, хотя в пищу можно употреблять яйца других птиц и даже рептилий.

    В настоящее время куриные яйца все-таки чаще всего бывают на нашем столе. Из яиц мы готовим всевозможные блюда, так как

    Яичная скорлупа как источник кальция, как приготовить и принимать для укрепления костей

    Каждый слышал о пользе яичной скорлупы для человека, поэтому она не должна заканчивать свое существование в мусорном ведре. Ее целебные свойства относятся, как к укреплению здоровья, так и к поддержке красоты тела.

    Еще некоторое время назад яйца были отвергаемы из-за содержания холестерина. В настоящее время ситуация изменилась, и они «преобразились» в один из продуктов, рекомендуемых к регулярному употреблению. Конечно, в разумных количествах.

    3-4 яйца в неделю считаются хорошим и здоровым дополнением рациона. Содержат высококачественные белки, железо, кальций, фосфор, витамины A, D, E, K и другие вещества. Помимо того, что яйца полезны для здоровья, их оболочка также пригодна для использования.

    Как приготовить и принимать яичную скорлупу, как источник кальция и средство для облегчения некоторых проблем со здоровьем?

    Научные исследования

    Ученые уже в течение нескольких десятилетий занимаются вопросом, чем полезна яичная скорлупа для человека.

    В ходе ряда исследований они пришли к выводу, что она помогает при ломкости ногтей и волос, кровотечении десен, запорах, хронической простуде и астме, укрепляет кости при остеопорозе, ускоряет срастание при переломах костей и, согласно некоторым специалистам, удаляет вредные токсины и радиоактивные элементы из организма.

    Ее эффективность выше, чем у большинства пищевых добавок! Помимо кальция, организм получает магний, цинк, серу, железо, молибден, фтор, селен и кремний. Более чем на 90% яичная скорлупа состоит из неорганических материалов, что схоже с составом человеческих зубов и костей.

    Использование продукта не вызывает никаких побочных эффектов, лекарства из него просты в приготовлении и не требуют затрат.

    О продуктах, травах и лекарственных средствах для укрепления костей

    Использование

    Рекомендуемая доза – количество, сколько яичной скорлупы надо принимать в день, – варьируется и составляет от 1,5 г до 3 г. В основном, из нее готовится порошок, добавляемый в пищу или молочные коктейли.

    Обратите внимание! Скорлупа 1 яйца = 0,7 г кальция.

    Польза от употребления

    Кальций из яичной скорлупы оказывает ряд положительных воздействий на здоровье. В народной медицине продукт применяется для получения следующих эффектов:

    • регулирование высокого уровня холестерина;
    • профилактика остеопороза;
    • укрепление костного мозга;
    • положительное влияние на кровяное давление;
    • укрепление костей и ускорение лечения травм, переломов, растяжений и т.п.;
    • поддержка иммунитета благодаря богатому содержанию хрома, цинка, железа, магния и фосфора.

    Для женщин

    Нормализация мышечного тонуса и стабилизация гормонального фона – это основные лечебные свойства яичной скорлупы, несущие пользу для женщин.

    Важна способность продукта улучшать функцию мускулатуры матки – при достаточном тонусе маточных мышц роды проходят максимально легко.

    Основная же польза для представительниц прекрасного пола – улучшение состояния волос, зубов, кожи и ногтей.

    Для мужчин

    Кроме укрепления костей, польза для мужчин заключается в повышении фертильности. При недостатке кальция в мужском теле, слабый сперматозоид неспособен пробить оболочку женской яйцеклетки и произвести оплодотворение.

    Речь идет об одной из наиболее распространенных причин мужского бесплодия. Для его предотвращения и лечения рекомендуется употреблять 1 ст.л. в сутки.

    Для беременных

    В период вынашивания ребенка прием яичной скорлупы (кальция) полезен не только для беременных женщин, но и правильного развития плода.

    Речь идет об элементе, являющемся строительным материалом для костей, внутренних органов и тканей ребенка. Находясь в лоне матери, малыш берет из ее тела все необходимые запасы кальция. Как результат – ухудшается состояние волос, ногтей, кожи, зубов беременной.

    Если в ее организме важный элемент находится в недостающем количестве, плод не может развиваться нормально – это вызывает врожденные пороки развития и повышает риск выкидыша. В период беременности женщине необходимо ежедневное употребление кальции в количестве 1 ст.л в сутки.

    Для детей

    Издавна порошок скорлупы добавляли в пищу детям, страдающих от рахита. Пользу для детей можно использовать уже с самого раннего возраста – с 1 года.

    Малышам-дошкольникам продукт обеспечивает правильное развитие скелета и формирование иммунной системы, предотвращает рахит и разрушение зубов.

    В школьном возрасте и старше – укрепляет мышцы и нервную систему, противодействует стрессам и подростковым депрессиям.
    Дозировка порошка варьируется в зависимости от возраста:

    • 1-3 лет – 2-3 г;
    • 3-12 лет – 1/2 ч.л.;
    • от 12 лет – 1 ст.л.

    Предупреждение!
    Перед началом домашнего лечения посоветуйтесь с врачом. Он определит, можно ли вам принимать яичную скорлупу вместо кальция или целесообразно заменить ее готовыми таблетками.

    Порошок

    Приготовление порошка несложное. Рецепт следующий:

    1. Возьмите скорлупу из 12 яиц – если возможно, из домашнего или био-продукта. Удалите штампы и загрязнения, тщательно промойте.
    2. Выложите их в духовку и обжарьте в течение 15 минут при 180°C.
    3. Термическая обработка избавляет продукт от бактерий и делает его более хрупким – процесс измельчения будет максимально легким.
    4. После сушки измельчите в кофемолке и просейте через сито. Результатом будет мелкий бело-коричневый порошок, который следует хранить в хорошо закрытой посуде.

    Как принимать порошок? Очень просто: всего лишь небольшое количество (на кончике ножа) 3 раза в день. Вместе с тем, важно знать, как принимать яичную скорлупу чтобы лучше усваивалась.

    Порошок принимайте натощак или с продуктами без жира (мед, сухой хлеб и т.д.). Жиры могут превращать порошкообразные минералы в неперевариваемые кальциевые соединения.

    Для лучшего усвоения рекомендуется смешать порошок с лимонным соком и оставить на несколько часов для взаимодействия активных веществ.

    Порошок из яичной скорлупы с лимоном помогает не только при дефиците кальция – он эффективен при повышенной кислотности желудка и изжоге.

    Естественное лекарство безопасно при длительном использовании (если соблюдено условие приема до еды – в противном случае может появиться метеоризм или тяжесть в желудке).

    Защита и укрепление костей

    Яичная скорлупа для укрепления костей важна ввиду высокого процента кальция (что было сказано выше), минерала, уменьшающего заболевания костей и боли в суставах.

    Исследования показывают, что регулярное ее потребление минимизирует боль от остеоартрита. Это питательное вещество сохраняет здоровыми суставы и улучшает их подвижность, предотвращает остеопороз, сохраняет здоровье зубов. Можно принимать молотую яичную скорлупу (порошок) или другие естественные лекарства из нее.

    Как принимать скорлупу при переломах: по 1/2 ч.л. порошка 3 раза в день (с лимоном, нежирными продуктами или самостоятельно).

    Лекарство с лимоном от аллергии

    Скорлупу из 10 яиц растворите в соке из 1 кг лимонов. Будьте осторожны: при взаимодействии активных веществ появляется большое количество пены! Оставьте растворяться в течение 24 часов.

    Раствор пейте охлажденным, 100 мл утром и 100 мл – в течение дня. Лекарство совершенно не вкусное, но полезное – от различных типов аллергии можно избавиться на протяжении 3-12 месяцев.

    Важно! Для избавления от аллергии у детей приготовление и дозировка иные:

    • скорлупу 1 яйца залейте соком 1 лимона;
    • оставьте на сутки.

    Полученное количество ребенок должен принять в течения дня.

    Предотвращение потери костной массы

    Женщины в постменопаузе страдают от потери костной массы, что приводит к истончению костей и последующим сложным переломам.

    Исследования, опубликованные в 2003 году в Международном журнале клинической фармакологии («International Journal of Clinical Pharmacology Research»), показали, что потребление яичной скорлупы может остановить потерю костной массы.

    Как ее пить при нехватке кальция? Можно принимать порошок (из 1 яйца в день) или воспользоваться следующим рецептом.

    Ликер

    10 целых чистых яиц залейте стаканом лимонного сока, оставьте растворяться. Время от времени встряхивайте. После полного растворения оболочки разбейте яйца, процедите, добавьте мед и ром (или другой напиток) по вкусу. Принимайте по 3 ст.л. в день.
    Еще один рецепт, как приготовить средство для приема внутрь.

    Пищевая добавка, полная кальция

    Чистые оболочки поварите около 10 минут в чистой воде. Оставьте их свободно высохнуть, и поместите в разогретую духовку (200С) на несколько минут. Измельчите в кофемолке. Принимайте по 1/2 ч.л. в день.

    Зубная паста

    Яичные оболочки укрепляют зубы, обогащая их минералами, защищая от ослабления и разрушения.

    В ходе исследования, опубликованного в Журнале клинических исследований, выпущенном в 2015 году («Journal of Clinical Research»), было установлено, что порошок обеспечивает эффективную минерализацию зубной эмали.

    Ингредиенты для приготовления зубной пасты:

    • порошок из 12 яичных скорлупок;
    • 1-3 ст.л. кокосового масла;
    • 1 ст.л. пищевой соды;
    • 10 капель любого растительного масла.

    Смешайте все компоненты до однородной массы. Храните смесь в тюбике или в небольшой посуде с крышкой и используйте для чистки зубов каждое утро. Будьте осторожны, не глотайте пасту!

    Противопоказания и возможные осложнения

    У полезного продукта имеются и противопоказания. Потенциальный вред возможен при следующих заболеваниях:

    • гастрит в острой и хронической форме;
    • камни в желчном и мочевом пузыре;
    • повышенное количество витамина D в организме;
    • нарушение проходимости кишечника;
    • нарушение сердечного ритма;
    • язвенная болезнь.

    Для получения максимальной пользы от яичной скорлупы и минимизирования вреда, перед тем, как принимать ее, убедитесь в отсутствии более крупных частиц в порошке. В противном случае присутствует риск ранений кишечника и пищевода.

    Перед применением посоветуйтесь с врачом о том, можно ли вам есть яичную скорлупу – нет ли противопоказаний. Несмотря на то, что правила здорового образа жизни проповедуют применение всего натурального, даже естественные средства могут вызвать нежелательные последствия!

    Яичная скорлупа как источник кальция

    Яичная скорлупа как источник кальция применялась еще с древних времен. Я знала об этом еще в школьные годы и уже тогда принимала порошок из яичной скорлупы. Но, возможно, не все знают, что можно принимать яичную скорлупу от недостатка кальция в организме.

    Поэтому и сегодняшняя статья, из которой вы узнаете:

    • Чем полезна яичная скорлупа
    • Как приготовить яичную скорлупу
    • Как употреблять яичную скорлупу

    Яичная скорлупа как источник кальция — чем полезна

    О том, что нашему организму обязательно нужен кальций, думаю, всем известно. От недостатка кальция возникают проблемы с зубами, остеопороз, ломкость ногтей, выпадение волос, головные боли, вегетососоудистая дистония, рахит у младенцев, хрупкость костей в пожилом возрасте. Кальций очень необходим кормящим матерям, беременным женщинам и женщинам в период климакса.

    Суточная норма кальция для детей составляет от 400 до 800 миллиграмм в зависимости от возраста, для взрослых 1000 – 1200 миллиграмм, для женщин в постменопаузе и пожилым людям старше 65 лет – 1500 миллиграмм.

    Получить такое количество кальция в сутки только лишь из продуктов питания практически невозможно. Для этого надо съесть, к примеру, 1 кг творога, или 1 кг семечек, или 3 банки сардин, или выпить литр  — полтора молока. Других продуктов, содержащих кальций, надо съесть еще больше. Лишь 100 грамм сыра пармезан содержит 1300 мг кальция и обеспечивает суточную норму.

    Для восполнения кальция можно, конечно, принимать препараты кальция в таблетках, но сейчас такое время, что очень много подделок и неизвестно, что на самом деле в этих таблетках. Положительный эффект дает прием БАДов, но опять таки нужно знать, какой фирме доверять, да и удовольствие это не из дешевых.

    Но существует вполне доступная всем альтернатива – яичная скорлупа как источник кальция, причем кальция натурального.

    В яичной скорлупе кальция содержится 90 %.

    Кроме  того, она богата фтором, железом, медью и множеством других микроэлементов.

    Скорлупа полностью и легче усваивается организмом в отличии от таблетированных препаратов.

    А для маленьких детей, я думаю, она вообще является лучшим вариантом.

    Измельченную скорлупу яиц просто необходимо давать детям от 1-го года до 6 лет, так как в это время формируется костная ткань, подросткам и молодым людям от 14 до 20 лет. А у пожилых людей костная ткань наоборот становится хрупкой, поэтому им тоже обязательно нужно принимать кальций регулярно.

    Яичная скорлупа при переломах полезна, способствует быстрому срастанию костей, ее нужно употреблять беременным женщинам, при остеопорозе, ломкости ногтей, выпадении волос, против кариеса.

    Против выпадения и для роста волос есть еще одно чудо-средство — касторовое масло, его применяли еще с давних времен. По отзывам, даже у совершенно лысых людей волосы вырастали.

    Читайте также: лучшие рецепты для укрепления ногтей в домашних условиях

    Всем остальным людям рекомендуется проводить такое лечение курсами по 15-20 дней два раза в год.

    Как приготовить яичную скорлупу к употреблению

    Для употребления подойдут только куриные домашние яйца, можно использовать перепелиные. Магазинные лучше не брать, неизвестно, чем их обрабатывали.

    Утиные яйца не желательно использовать, часто они бывают инфецированными.

    Цвет яиц значения не имеет, можно использовать хоть белые, хоть коричневые.

    1. Приготовление яичной скорлупы начинается с непременного мытья яйца губкой с мылом. Скептиков уверяю, что этого достаточно, чтобы смыть всю грязь со скорлупы, кроме того скорлупу мы будем подвергать термообработке.
      В некоторых источниках советуют брать сырые яйца, вроде бы в них больше кальция будет, нежели в скорлупе вареных яиц. Но при этом скорлупу надо для дезинфекции подержать 5-10 минут в кипящей воде.
      А варятся яйца разве не столько времени?
      Кроме того, все таблетированные препараты с кальцием проходят термическую обработку, значит кальций при этом все же не разрушается.
      Итак, я считаю, что равно можно использовать скорлупу и вареных, и сырых яиц.
      Теперь о том, как правильно приготовить яичную скорлупу.
    2. От скорлупы нужно обязательно отделить пленочку на внутренней стороне. Я встречала информацию, что пленка тоже является полезной и хорошо перемалывается.
      Да, это так, но полезную пленку обычно используют для разного вида лечения самостоятельно, отдельно от скорлупы. Например, для лечения мозолей.
      А перемолотая вместе со скорлупой не даст кальцию легко усвоится.
      Так что, не ленимся, пленочку снимаем. На мой взгляд, самая кропотливая и неприятная процедура во всем этом процессе приготовления яичной скорлупы.
    3. Затем, скорлупу с сырого яйца опускаем в кипяток, как я уже писала. А если вы уверены в чистоте и качестве домашних яиц, то можно и не проваривать сырую скорлупу. Скорлупу вареных яиц, естественно уже не надо подвергать дополнительной обработке.
    4. Далее скорлупу нужно хорошенько подсушить. Просто оставляем на пару-тройку дней в чашке при комнатной температуре.
    5. И последний момент – яичную скорлупу нужно измельчить в порошок. Лучше всего делать это в ступке, ведь соприкосновение с металлом никогда не желательно. Но если ступки нет, воспользуйтесь кофемолкой.
      Скорлупу нужно измельчать очень мелко, практически в пыль, именно в таком виде она лучше усвоится.

    Измельченная яичная скорлупа прекрасно хранится в закрытой баночке в шкафу длительное время.

    Как принимать яичную скорлупу

    Совсем маленьким детям достаточно взять молотой скорлупы на кончике ножа, детям постарше – в два раза больше. Взрослым можно есть ¼ чайной ложки.

    Это суточная норма.

    Удобнее всего употреблять один раз в день утром, добавляя ее в пищу, в овсянку, например, а маленьким детям – в детское питание. А можно и просто водой запить как лекарство. Для лучшего усвоения рекомендуется непосредственно перед приемом добавить 4 капли лимонного сока,  а также желательно витамина D. Хорошо, если в это время вы принимаете рыбий жир в капсулах.

    Курс приема может составлять месяц, потом сделать перерыв и повторить.

    Но, следует иметь в виду, что избыток кальция не менее вреден, как и его недостаток. Избыток кальция может привести к образованию камней в мочевом пузыре и почках, неблагоприятно отразиться на сердце.

    Поэтому поступление кальция необходимо контролировать. Как это сделать?

    Если вы выпили за день, к примеру, два стакана молока или кисломолочных продуктов, или съели банку сардин, или очень много сыра или творога, то порошок яичной скорлупы можно в этот день не принимать (или в следующий день).

    Или можно просто установить периодичность приема яичной скорлупы: раз-два в неделю пропускать прием.

    Посмотрите мою видозапись, как приготовить порошок яичной скорлупы:

    Пока готовила материал о яичной скорлупе как источнике кальция, узнала, что лучше всего кальций усваивается при употреблении кальциевой воды, которую тоже можно приготовить из яичной скорлупы. Прочтите обязательно!

    Кстати говоря, такую измельченную скорлупу можно использовать как абразив в домашних скрабах для рук.

    Будьте здоровы!

    Автор блога «Здоровье как усилие воли«Ольга Смирнова

    Интересная информация на блоге:

    Вся сила в скорлупе. Как использовать то, что мы обычно выбрасываем | ОБЩЕСТВО

    О полезности яичной скорлупы отлично знали наши предки. Для нас же это обычный пищевой отход. В международный день яйца «АиФ – Челябинск» рассказывает всё о пользе яичной скорлупы.

    30 микроэлементов

    Учёные давно установили тот факт, что в яичной скорлупе содержится много кальция, особая ценность которого состоит в том, что он легко усваивается в организме человека. Но на этом полезные свойства скорлупы не исчерпываются. Оказывается, в ней содержится порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Биологи объясняют этот факт тем, что скорлупа – это питательная оболочка для биоорганизма, который должен вырасти в ней абсолютно самостоятельно. Поэтому природа заложила в скорлупу максимум того, что способствует полноценному развитию новой жизни.

    Именно поэтому врачи часто рекомендуют включить скорлупу в рацион женщинам, которые планируют беременность или тем, кто уже ждёт ребенка. А так же обязательно добавлять измельченную скорлупу в рацион малышей.

    Как правильно приготовить

    Чтобы скорлупа стала пригодной для пищи, очень важно её правильно приготовить.

    «Яичная скорлупа одинаково полезна как от куриных так и от перепелиных яиц. – считает врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков. - Легче усваивается скорлупа сырая, не варёная. Но сырые яйца – это всегда опасность сальмонеллёза. Об этом не нужно забывать. Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт.  Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой.  Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона. От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная  доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете».

    Для детей

    Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.

    Для взрослых

    Яичная скорлупа эффективна для лечения недугов, связанных с любым недостатком кальция в организме: при переломе, остеопорозе, проблемах с позвоночником, раздражительности, невнимательности. Также пользу яичной скорлупы отмечают аллергики и астматики. При регулярном использовании скорлупы в пищу приступы аллергии и астмы случаются реже. Измельченная скорлупа используется как народное средство при поносе, гастрите, и для выведения  камней в мочевом пузыре и почках. Добавлять яичную скорлупу можно в салаты, в молоко, в творог.

    Для красоты

    Красивые волосы и крепкие ногти – и этому может поспособствовать яичная скорлупа. Есть немало рецептов питетельных масок, в состав которых входит этот ингредиент.

    Маска для лица (жирная и нормальная кожа):

    • 1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
    • 1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
    • 1 ч.л мёда
    • 2 ч.л. лимонного сока

    Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

    Маска для лица (сухая и смешанная кожа)

    • Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
    • 1 ст.л. творога

    Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

    Маска для волос

    • 1 огурец
    • оливковое масло
    • яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).

    Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.

    От радиации

    Организм человека имеет свойства накапливать тяжелые металлы и радионуклиды в костной ткани. Исследования ученых подтверждают тот факт, что скорлупа, принося в организм полезный кальций, выводит вредные накопления  стронция 90 и цезия 137. 

    Для стирки

    Чтобы удивить домашних белизной воротничков и полотенец, яичную скорлупу, измельченную до пыли, нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в   барабан стиральной машины при стирке.

    Для посуды

    Скорлупа спасает и от накипи, и от пригоревшего жира. Чтобы почистить термос или чайник, достаточно залить в них  измеленную скорлупу с водой и оставить на ночь. Чтобы очистить сковороду от пригоревшего жира, нужно посыпать её скорлупой и потереть губкой.

    Для растений

    Яичную скорлупу активно используют садоводы во время всего садово-огородного цикла.

    Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.  

    Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от "черной ножки" и медведки.

    Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.

    Это интересно

    Сколько кальция нужно организму в день (рекомендации ВОЗ):

    • от 10 до 13 лет - не менее 1000 мг кальция,
    • от 13 до 16 лет – 1200 мг,
    • от 16 до 17 лет – 1000 мг.
    • от 20 до 55 лет - от 800 до 1000 мг.
    • старше 55 лет - 1200 мг.
    • Беременным женщинам и кормящим матерям от 1500 до 2000 мг кальция.
    • Женщинам в период климакса 1400 мг.

    Смотрите также:

    Преимущества и риски употребления яичной скорлупы

    Вы можете сделать свои собственные добавки из яичной скорлупы дома или купить готовый порошок из яичной скорлупы в магазинах здорового питания.

    Порошок из яичной скорлупы можно приготовить дома, используя пестик и ступку. Другие сообщили об использовании скалки или блендера и сита для отсеивания более крупных частиц.

    Просто не забудьте измельчить яичную скорлупу в порошок или очень мелкие фрагменты перед тем, как съесть их.

    Если вы планируете хранить порошок для последующего использования, рекомендуется высушить скорлупу перед ее измельчением.

    Затем можно добавить порошок в пищу или смешать с водой или соком. Одно исследование пришло к выводу, что одни из лучших продуктов, в которые можно добавлять порошок яичной скорлупы, - это хлеб, спагетти, пицца и жареное мясо в панировке (2).

    Примерно 2,5 грамма яичной скорлупы должно быть достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в кальции.

    На всякий случай уменьшите потребление и не принимайте кальциевые добавки, если это не рекомендовано медицинским работником.

    Некоторые эксперты не одобряют регулярный прием добавок кальция и сомневаются в их пользе для здоровья костей.

    Они также обеспокоены тем, что чрезмерное потребление кальция может вызвать проблемы со здоровьем, такие как камни в почках, и потенциально повысить риск сердечных заболеваний (22).

    Резюме Яичную скорлупу можно измельчить в порошок, а затем смешать с водой или пищей. Ежедневного приема 2,5 грамма должно быть достаточно, чтобы удовлетворить ваши потребности, однако проконсультируйтесь с врачом.
    .

    Добавка кальция из яичной скорлупы | Повысьте уровень щитовидной железы с помощью яичной скорлупы

    Вы едите яичную скорлупу?

    Если нет, то вы выбрасываете одну из самых лечебных частей яйца и даже не замечаете этого.

    Конечно, яичные желтки, в частности, содержат множество питательных веществ, стимулирующих работу щитовидной железы.

    Тем не менее, не стоит недооценивать силу яичной скорлупы.

    Хотите верьте, хотите нет, но яичная скорлупа может помочь улучшить здоровье щитовидной железы разными способами.

    Сегодня я собираюсь показать вам именно , как сделать свою добавку из яичной скорлупы .

    Во-первых, давайте поговорим о том, зачем вам это нужно и почему это так важно.

    Дефицит кальция является серьезной проблемой при гипотиреозе. Положение только усугубляется ненужным, но растущим страхом перед молоком и молочными продуктами сегодня.

    ( ПРИМЕЧАНИЕ: Молочные продукты - это не проблема. Вместо того, чтобы избегать молочных продуктов, я помогаю своим клиентам решать основные проблемы, как подробно описано в этой статье «Как преодолеть непереносимость молочных продуктов раз и навсегда».)

    Итак, вы легко можете застрять в Уловке-22.

    Достаточное количество молочных продуктов необходимо для восстановления функции щитовидной железы. Тем не менее, большинство людей, страдающих гипотиреозом, не получают необходимый им кальций из правильных источников.

    Мои клиенты знают, что я не рекомендую добавки кальция.

    Почти все добавки кальция неправильно сбалансированы и загрязнены токсичными тяжелыми металлами.

    Это далеко не идеально.

    Однако, как сказал доктор Раймонд Пит, яичная скорлупа является единственным исключением.

    Для начала, по словам доктора Пита, яичная скорлупа - отличный источник кальция, потому что кальций правильно сбалансирован с другими микроэлементами.

    Plus, согласно исследованию, проведенному ESM Technologies…

    «Кальций яичной скорлупы от природы имеет низкое содержание тяжелых металлов и поэтому является идеальным источником кальция. Другие природные источники кальция, такие как костная мука, раковины устриц и т. Д., Обычно содержат гораздо больше тяжелых металлов ».

    Но это только начало.

    Как яичная скорлупа может снизить воспаление, повысить метаболизм и щитовидную железу, а также защитить себя от рака

    Дефицит кальция вызывает ряд проблем со здоровьем.

    Одним из наиболее заметных его эффектов является повышение уровня p аратироидного гормона (ПТГ).

    Паратироидный гормон отвечает за регулирование уровня кальция в крови. Итак, когда вы не получаете достаточного количества кальция из своего рациона, он повышается, чтобы забрать кальций из ваших костей.

    Тем не менее, повышенный уровень гормона паращитовидной железы также связан с рядом проблем со здоровьем, включая:

    • Гипотиреоз
    • Диабет
    • Гипертония
    • Ожирение
    • Повышенный уровень гистамина (и других медиаторов воспаления)

    Это где яичная скорлупа действительно сиять.

    Восстанавливая уровень кальция с помощью яичной скорлупы, мы видим здоровое снижение уровня паратироидного гормона, а также его многочисленные преимущества.

    Во-первых, кальций яичной скорлупы значительно снижает воспаление.

    Гормон паращитовидной железы стимулирует тучные клетки к высвобождению ряда промоторов воспаления, включая гистамин и серотонин. Затем серотонин увеличивает уровень паратироидного гормона, удерживая вас в непрерывном состоянии воспаления.

    Это повышение уровня серотонина также напрямую подавляет вашу функцию щитовидной железы, управляя циклом гипотиреоз-серотонин .

    ( ПРИМЕЧАНИЕ: Хотите узнать больше о том, как серотонин подавляет вашу щитовидную железу и цикл гипотиреоз-серотонин ? Узнайте больше в этой статье о гипотиреозе и тревоге.)

    Во-вторых, кальций яичной скорлупы ускоряет метаболизм двумя способами.

    Когда вы принимаете кальций из яичной скорлупы, и он взаимодействует с кислотой вашего желудка, он выделяет углекислый газ. Это помогает еще больше снизить воспаление и стимулировать здоровый окислительный метаболизм.

    Кальций яичной скорлупы также ингибирует жирообразующий фермент, синтазу жирных кислот . Это снижает уровень свободных жирных кислот, подавляющих щитовидную железу, в крови и способствует здоровому окислительному метаболизму.

    В-третьих, кальций яичной скорлупы помогает предотвратить рак.

    Способность кальция яичной скорлупы ингибировать жирообразующий фермент, синтазу жирных кислот , также помогает предотвратить рак.

    Исследования показывают, что раковые клетки человека экспрессируют высокие уровни фермента синтазы жирных кислот , что связано с агрессивным поведением опухоли и ростом опухолевых клеток.

    Синтаза жирных кислот и рак человека: новые взгляды на ее роль в биологии опухолей.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10705076

    «Синтез жирных кислот теперь связан с клинически агрессивным поведением опухоли, ростом и выживанием опухолевых клеток»

    Кальций яичной скорлупы также обеспечивает защита от

    .

    Есть яичная скорлупа ради кальция? »Моя жизнь без пластика

    Как я упоминал в своем последнем посте, я пытаюсь сократить количество принимаемых добавок (и, следовательно, упаковки добавок), получая питательные вещества из цельных продуктов, а не из таблеток. Итак, несколько недель назад я вслух задавался вопросом (очевидно, в последнее время я начал много говорить сам с собой) о том, как я могу получить больше кальция, и Майкл, чьи мысли блуждают в самых разных местах, сказал: «Ты ешь яйцо каждый день. Почему бы и скорлупу не съесть? " Он не был серьезным.Но я задавался вопросом, а было ли употребление яичной скорлупы. Вы знаете, что люди делают. Так что, конечно, я обратился к этой мудрости под названием Google, и, о чудо, было много сообщений о том, как это сделать.

    Прежде чем идти дальше… еще раз… Я не врач. Я не предлагаю вам или кому-либо еще есть яичную скорлупу. Я просто рассказываю о своем собственном опыте.

    Итак, сначала я нашел это обсуждение, в котором перечислены несколько различных исследований, изучающих, является ли куриная яичная скорлупа жизнеспособным источником кальция для человека.В одном исследовании сравниваются питательные компоненты яичной скорлупы кур, выращенных в разных условиях (PDF) (в клетках, органических, пастбищных), с другими видами добавок кальция. Другое исследование показывает, что единичная массовая плотность бедер у здоровых голландских женщин в постменопаузе увеличилась после года дополнительного приема кальция из куриных яиц. И третье исследование показывает, что кальций яичной скорлупы также полезен для поросят.

    Итак, я начал собирать яичную скорлупу.

    Важно: Раз в десять-четырнадцать дней я покупаю дюжину местных, органических, сертифицированных гуманных яиц * и варю все вкрутую сразу.Таким образом, они будут доступны для перекуса, когда мне понадобится белок. Это также означает, что яичная скорлупа, которую я собираю, была стерилизована в кипящей воде. Я не ем сырую яичную скорлупу! Итак, если у вас нет запаса сваренных вкрутую яиц и вы решили попробовать это, вам следует отварить яичную скорлупу перед тем, как съесть их. Конечно, это мое мнение.

    Я тоже решил оставить мембрану со снарядами. Согласно исследованию 2009 года, мембрана из яичной скорлупы «содержит встречающиеся в природе гликозаминогликаны и белки, необходимые для поддержания здоровья суставных и соединительных тканей.Конечно, это исследование спонсировалось компанией, которая продает мембранную добавку из яичной скорлупы. Но я подумал, почему бы не съесть его прямо из источника?

    Накопив приличное количество яичной скорлупы, я кладу их в тостер на слабый огонь на 15 минут, чтобы они полностью высохли и стали ломкими. Возможно, их придется запекать дольше, в зависимости от того, насколько они влажные вначале.

    Затем я измельчаю их в мелкий порошок в кофемолке.(Да, эта кофемолка из пластика, но я получил ее несколько лет назад от одного парня из Craigslist. Я бы не купил новую.)

    Я храню порошок в стеклянной банке в холодильнике.

    Как мне это взять? Каждое утро я добавляю половину чайной ложки в свой зеленый смузи. Да, немного грубовато. Но я не против текстуры. Орехи, семена и овощи в моем смузи тоже не совсем гладкие.

    Почему пол чайной ложки? Что ж, согласно этому исследованию, порошок яичной скорлупы содержит примерно 400 миллиграммов кальция на грамм. Мои кухонные весы недостаточно чувствительны, чтобы измерять единицы меньше граммов, но кажется, что половина чайной ложки порошка яичной скорлупы весит где-то от 1 до 2 граммов, в зависимости от настроения моих весов, когда я измеряю. И другие в Интернете сообщают такие же суммы.

    Вот еще несколько блоггеров, которые производят и потребляют кальций из яичной скорлупы:

    Mama Natural смешивает его с водой и принимает во время еды.

    Би Уайлдер пишет, что вы должны принимать магний вместе с кальцием. Как я упоминал в своем посте несколько дней назад, я уже принимаю добавки магния каждый день. Кроме того, некоторые ингредиенты моего смузи - темная листовая зелень, орехи и семена - также содержат магний. Она также рекомендует смешивать его с лимонным соком, чтобы получить цитрат кальция, который лучше усваивается. Я не делаю этот шаг, потому что а) у меня достаточно желудочной кислоты, чтобы расщепить карбонат кальция, б) я добавляю цитрусовые в свой смузи, так что, по крайней мере, я употребляю его с дополнительной кислотой, и в) это просто проще не делать.

    И группа людей на этом веб-сайте Палеодиеты, кажется, превосходят друг друга. Один парень случайно залил свой смузи яичной скорлупой и задается вопросом, пойдет ли это ему на пользу. Респондент говорит, что перемалывает его и кладет в свой смузи, а затем шутит, что он рвет коробку с яйцами и добавляет это тоже для получения клетчатки. Тогда женщина отвечает, что ест яйца вкрутую, не снимая скорлупу. А следующий парень говорит, что он съедает сырых яиц таким образом, без скорлупы и всего остального, засовывая все это в рот.Одна только мысль об этом последнем заставляет меня подавиться. И меня беспокоят такие вещи, как сальмонелла. Но, как я уже сказал, ваш опыт может отличаться.

    Существует множество других веб-сайтов, пропагандирующих преимущества кальция из яичной скорлупы. Есть также дорогие коммерческие порошки из яичной скорлупы в пластиковых бутылках, которые вы можете купить. Потому что, если что-то натуральное сработает, будет лучше, если вы поместите его в пластик и наклеите на него этикетку, верно? Спросите у производителей бутилированной воды.

    * Да, я знаю, что яйца опасны, даже если они получены из сертифицированных гуманных источников.Я писал об этом здесь. Но местные органические яйца и сыр - это немногие животные источники белка, от которых я не хочу отказываться прямо сейчас.

    Вам также может понравиться ...

    • Добавляя к продолжающейся серии сообщений о садоводстве без пластика, вот еще один гость…

    • Итак, две недели назад я был за городом и остановился в отеле с друзьями…

    • Отрывной кашель, насморк, ломота в теле и озноб... это лишь некоторые из…

    • Еще в августе, когда Fake Plastic Fish было меньше двух месяцев, и я…

    ОБЪЯВЛЕНИЕ

    Я размещаю рекламу только тех продуктов, которые использую сам. Ваша поддержка помогает финансировать мою миссию без пластика.

    .

    Кальций из яичной скорлупы своими руками | ВизантийскийЦветы

    Высококачественная яичная скорлупа содержит 27 основных микроэлементов, но в основном они состоят из карбоната кальция, форма и структура которого очень похожи на наши кости и зубы.

    Органические куры-фуражи, выращиваемые на свободном выгуле (питаются травой и насекомыми, следующий лучший тип - смесь злаков и травы), яичная скорлупа, вероятно, лучший естественный источник кальция, и ваш организм легче переваривает и усваивает.

    В тестах на животных и людях кальций яичной скорлупы показывает повышенную плотность костей, уменьшение боли при артрите и даже стимулирует рост хрящей.

    Когда организм испытывает дефицит кальция или белка, он не может должным образом регенерировать суставы, связки, кости и другие внутренние структуры с помощью белков и минералов, необходимых для нормальной подвижности. Почти каждая добавка кальция на рынке ужасна. Обычные добавки кальция могут вызвать камни в почках, артрит и многие другие дегенеративные заболевания.

    Кислая диета также приводит к дефициту кальция.

    Из всех минералов, необходимых для хорошего здоровья, в центре внимания находится кальций.Произошел поток продуктов, напитков и пищевых добавок, обогащенных кальцием. По иронии судьбы, без магния кальций не может должным образом использоваться или усваиваться организмом .

    Подробнее… http://www.jigsawhealth.com/resources/magnesium-mineral-deficiency

    Также топ-10 продуктов с самым высоким содержанием магния ~ http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-high-in-magnesium.php

    Голландские исследователи недавно сообщили о весьма положительном влиянии кальция яичной скорлупы (с добавлением магния и витамина D) на минеральную плотность костей в научном исследовании (двойное слепое, плацебо-контролируемое).В этих исследованиях тщательно проводились лабораторные испытания и измерения плотности костей. В группе, получавшей добавку из яичной скорлупы, через год наблюдалось заметное увеличение плотности костей в бедрах.

    Идеальная комбинация кальция из яичной скорлупы и витамина D3 для построения костей была также хорошо задокументирована в японских исследованиях. Исследователи из Японского женского университета в Токио изучали комбинацию витамина D3 и порошка яичной скорлупы у животных с остеопорозом. Порошок яичной скорлупы с витамином D3 не только улучшал минеральную плотность костей, но и не увеличивал уровень кальция в крови.

    Вы можете использовать любые яйца (куриные, гусиные, утиные), но лучше всего использовать органические или сертифицированные органические яйца от птиц свободного выгула. Если птица не получает необходимых питательных веществ, яичная скорлупа не будет содержать необходимых нам питательных веществ.

    Сколько брать?

    Из одной целой яичной скорлупы среднего размера получается около одной чайной ложки порошка, из которого получается около 750-800 мг элементарного * кальция плюс другие микроэлементы, то есть магний, бор, медь, железо, марганец, молибден, сера, кремний, цинк и т. Д.Всего 27 элементов. По составу яичная скорлупа очень похожа на наши кости и зубы.

    * Элементарные количества - это абсорбируемые количества.

    Большинству людей требуется минимум 400 мг кальция в день в дополнение к кальцию из других пищевых источников, поэтому вы должны принимать 1/2 чайной ложки порошка в день. Также примите одновременно 400 мг цитрата магния. Кальций и магний необходимо принимать как минимум в равных количествах, а некоторым людям требуется больше магния, чем кальция, в зависимости от того, сколько они получают с пищей.

    Если у вас мышечные судороги, примите дополнительный прием магния (около 150 мг). Если это не снимает судороги в течение часа, примите еще 150 мг и так далее. Если у вас необычная боль в суставах и у вас нет артрита, примите дополнительно 150 мг кальция. Не принимайте более 500 мг кальция за один раз, потому что ваше тело не может с этим справиться. Если вам нужно более 400 мг в день, разделите дозы в течение дня.

    Лучше всего принимать кальций и магний с пищей, чтобы помочь им усвоить.

    Не забывайте, что витамин D очень важен для усвоения минералов, поэтому зимой принимайте рыбий жир, а летом выходите на солнце! Кроме того, все микроэлементы, натрий и хлорид важны для усвоения минералов и поддержания баланса минералов, поэтому каждый день принимайте лимонный сок и напиток с морской солью (сок 1/2 лимона и 1/4 чайной ложки океанской соли). морская соль, смешанная с 6 унциями фильтрованной воды 6 раз в день; 3 раза во время еды для улучшения пищеварения).

    Как сделать порошкообразную яичную скорлупу:

    1. Вымойте пустую яичную скорлупу в теплой воде, пока не будет удален весь яичный белок, но не удаляйте мембрану, поскольку она содержит важные питательные вещества для суставов, которые помогают при артрите.
    2. Разложите обломки на бумажных полотенцах и дайте им полностью высохнуть на воздухе.
    3. Разломайте яичную скорлупу на мелкие кусочки и измельчите их до мелкого порошка в кухонном комбайне, блендере, кофемолке или ореховой мельнице или поместите в пластиковый пакет и измельчите скалкой. Учтите, что некоторые блендеры не измельчают яичную скорлупу в достаточно мелкий порошок. Кофемолка работает лучше всего.
    4. Храните порошкообразную яичную скорлупу в закрытой стеклянной банке или контейнере.Храните его в сухом месте, например в кухонном шкафу.

    Как принимать кальций из яичной скорлупы (образует цитрат кальция) занимает 3 часа:

    1. Положите 1/2 чайной ложки порошковой яичной скорлупы в небольшую тарелку (примерно от 4 1/2 до 5 1/2 дюймов в поперечнике). 1/2 чайной ложки соответствует примерно 400 мг элементарного кальция.
    2. Добавьте сок 1/2 лимона (свежевыжатый) и хорошо перемешайте, он начнет пузыриться и пенится, что и должно было произойти.
    3. Оставьте его при комнатной температуре на 6 часов. Чем дольше вы оставите его, тем менее зернистым он будет, но не оставляйте его дольше 12 часов.
    4. Его можно принимать ложками, затем запивать водой, чтобы запить. Это не кислый вкус. На самом деле вкус довольно приятный.
    5. Также примите 400 мг цитрата магния одновременно.

    Другие рецепты из яичной скорлупы Вот еще несколько способов приготовления цитрата кальция из яичной скорлупы:

    # 1 Лимонная яичная скорлупа:

    1. Поместите одно целое чистое сырое яйцо в чистую банку с широким горлышком и залейте его свежевыжатым лимонным соком.
    2. Неплотно накройте банку и поместите ее в холодильник.
    3. Несколько раз в день осторожно встряхивайте банку - смесь начнет пузыриться.
    4. Через 48 часов, когда пузырьки прекратятся, осторожно удалите яйцо.
    5. В рецепте сказано, что нужно принимать 1/2 чайной ложки этой смеси в день, но с добавлением лимона 1/2 чайной ложки не будет равняться 400 мг кальция, поэтому трудно судить, сколько смеси нужно принимать, чтобы получить достаточно. кальций.

    # 2 Лимонная яичная скорлупа:

    1. Наполните банку с широким горлышком 3 чистыми целыми яйцами без трещин.
    2. Покройте яйца свежевыжатым лимонным соком. Важно, чтобы лимоны были очень свежими, иначе смесь не подойдет.
    3. Плотно разрезать банку и поставить в холодильник. На яичной скорлупе должны появиться пузыри. Это означает, что яичная скорлупа растворяется в лимонном соке. Смесь постепенно станет белой.
    4. Аккуратно встряхивайте банку несколько минут примерно 3 раза в день.
    5. Как только пузырьки прекратятся, все готово.Это не должно занять больше 36-48 часов. Если вы оставите смесь дольше, она станет густой, и яйца начнут впитывать больше лимонного сока, или яйца могут расколоться и просочиться в смесь. Иногда эта смесь не работает, если лимоны недостаточно свежие.
    6. Осторожно удалите яйца, не повредив мембрану, и используйте их, как обычно, например, в своем напитке из сырых яиц. На яйце не останется скорлупы, потому что оно полностью растворилось в лимонном соке, который является цитратом кальция.
    7. Закройте плотно крышкой смесь, оставшуюся после удаления яиц, и хорошо встряхните.
    8. Сначала принимайте не более одной чайной ложки в день, потому что это может быть очень мощным. Начни медленно. Сумма может постепенно увеличиваться с течением времени.

    Пчелиная записка : Количество этой смеси, которое необходимо принять, определить непросто. Одна яичная скорлупа (размер не указан) дает примерно 1800 мг элементарного кальция (количество, которое будет усвоено). Следовательно, 3 яйца будут содержать 5 400 мг, разделенных на 400 мг = приблизительно 13.5 доз.

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Одна из лучших форм магния - ~

    оротат магния

    Самая эффективная форма магниевой добавки, созданная за счет использования минеральных солей оротовой кислоты. И растения, и животные используют оротаты для создания ДНК и РНК. Обширные научные исследования доктора Ханса А. Нипера, доктора медицины, показывают, что оротаты могут проникать через клеточные мембраны, обеспечивая эффективную доставку иона магния в самые внутренние слои митохондрий и ядра клетки.Оротат магния обладает множеством свойств, которые могут помочь защитить вас и ваше здоровье, предлагая вашим клеткам наиболее легко усваиваемую форму магния на рынке сегодня.

    Подробнее… Объяснение 9 распространенных типов магния

    и… МАГНИЙ ОРОТАТ VS. ЦИТРАТ МАГНИЯ

    Также… Понимание кальция: лучшие формы добавок кальция

    Чтобы приобрести качественное дополнение…

    * Лучшая добавка кальция / магния! IntraCal ™ - это высококачественная форма оротата кальция и оротата магния.Оротаты - это минеральные соли оротовой кислоты, используемые для создания ДНК и РНК. Они легко проходят через клеточные мембраны и фактически переносят атомы минералов в клетки и ткани. Содержит 90 вегетарианских капсул. http://www.globalhealingcenter.com/supplements/intracal.html

    * Приобрести порошок оротата магния, 200 грамм ~ http://www.beyond-a-century.com/Magnesium-Orotate-Powder-200-Grams_p_613.html

    Я лично смешиваю порошок яичной скорлупы с порошком оротата магния, соотношение зависит от партии, которую я делаю.

    Ссылки по теме:

    Нравится:

    Нравится Загрузка ...

    Связанные

    .

    яиц и яичной скорлупы | Альманах старого фермера

    После многих лет предупреждений потребителей не есть яйца (или, по крайней мере, желтки) из-за высокого содержания в них холестерина, исследования побудили медицинские учреждения / диетологи вернуть в меню «невероятно съедобное».

    Один врач написал: «Уменьшение или устранение яиц [за некоторыми возможными исключениями, включая аллергию] теперь должно присоединиться к списку городских мифов о медицинской помощи 20-го века».

    Ура! Я всегда обильно ела яйца.Кажется, будто половина семей в моем городе выращивает хотя бы несколько яиц на продажу; в магазине на углу продаются свежие яйца от небольшого фермера, расположенного по дороге, и большую часть лет у меня есть яйца от моего собственного небольшого стада-несушки.

    Относительно дешевые, с высоким содержанием легкоусвояемого белка и других жизненно важных питательных веществ, яйца предлагают семейным поварам беспрецедентную универсальность. Жареные, вареные, пашот, запеченные, омлет, суфле, маринованные, фаршированные (попробуйте этот рецепт), безе - блюдо из яиц есть для каждого приема пищи и любого особого случая.

    Яйца также используются в качестве разрыхлителей, связующих и удерживающих влагу агентов в выпечке, блинах, заварном креме, пирогах с заварным кремом, тесте, оладьях и мясных хлебах. Различные виды мытья для яиц придают блеск, цвет и / или хрустящую корочку поверхности выпечки и других выпеченных изделий.

    Дополнительные яйца также хорошо замораживаются отдельно или целиком (белки и желтки смешиваются вместе). Некоторые замораживают их в слегка смазанных маслом лотках для кубиков льда, а затем хранят замороженные кубики в контейнерах. В размороженном виде они готовятся и имеют вкус свежих яиц.

    Куры на подворье

    Возможно, вы заметили, что разведение кур на заднем дворе стало очень популярным, даже на городских пустырях и на крышах, - тенденция, которая вынудила города и поселки по всей стране пересмотреть строительные нормы и правила зонирования, чтобы разрешить практику в строгих условиях.

    Домашние и общинные садоводы подчеркивают двойную ценность кур в своих системах производства продуктов питания, поскольку они обеспечивают ценный навоз, а также свежие яйца (или мясо). Куриный навоз и подстилка (солома, сено, опилки) обеспечивают растения питательными веществами и повышают содержание органических веществ в почве.

    Куры-несушки - самый простой в содержании домашний скот. После того, как вы обустроите для них подходящие жилые помещения и гнездовые помещения, они будут стоить очень мало, особенно если они будут выгуливаться в теплые месяцы, когда их любимая пища - насекомые и сорняки. Я глубоко привязался к своим «работающим девушкам». Я считаю их причудливыми и харизматичными, с ярко выраженными индивидуальными особенностями.

    Бактериальное заражение

    Основное предупреждение о потреблении яиц в наши дни связано с заражением бактериями, в первую очередь сальмонеллой.Несмотря на то, что риск очень низкий и затрагивает в первую очередь очень молодых, очень старых и очень больных, вы, вероятно, захотите отнестись к нему серьезно.

    Salmonella может выживать в течение нескольких недель вне живого организма, и они не уничтожаются при замораживании. Ультрафиолетовое излучение и тепло ускоряют их кончину; они погибают после нагревания до 55 ° C (131 ° F) в течение 90 минут или до 60 ° C (140 ° F) в течение 12 минут. Для защиты от заражения сальмонеллой рекомендуется нагревать пищу не менее десяти минут при 75 ° C (167 ° F), чтобы центр пищи достиг этой температуры.

    Эксперты по безопасности пищевых продуктов говорят: мойте руки после обработки сырых яиц, никогда не подавайте сырые или слегка приготовленные непастеризованные яйца, а также откажитесь от жареных и чрезмерно легких яиц, готовя все яичные продукты, пока и белки, и желтки не станут твердыми.

    Эти предупреждения распространяются на органические яйца, яйца с местного фермера или с фермерского рынка и яйца от собственных кур.

    Если вы не можете найти яйца, пастеризованные в продаже, не используйте сырые яйца для приготовления домашнего майонеза, мороженого, заправок для сырых яиц или гогольцев.Никаких недоваренных жидких яиц на завтрак. Никаких напитков из сырого яичного белка для наращивания мышц. И не пробуйте сырое тесто для печенья.

    Вы можете найти в Интернете инструкции по пастеризации своими руками. Как опытный и страстный мастер, я бы не стал доверять сырым яйцам, которые пастеризовал сам. За свою жизнь у меня было два приступа пищевого отравления, и я никогда не хочу еще одного.

    Но вы можете приготовить основу из вареных яиц для большинства любимых сырых яиц.

    Яйца для медицинских и косметических целей

    Вы найдете бесчисленное множество веб-страниц, пропагандирующих сырые яичные желтки, белки, цельные яйца или тонкую внутреннюю оболочку сырого яйца для лечения / лечения ожогов, прыщей, жирной кожи, больших пор, для удаления морщин, старых шрамов и больше, а также множество сайтов о самодельной косметике, которые предлагают использовать сырые непастеризованные яичные белки или желтки в качестве масок для лица и средств для ухода за волосами / кожей головы.

    В прошлом я пробовал и рекомендовал многие из этих методов. В конце концов, яйца, яичные оболочки и яичная скорлупа использовались в различных лечебных и косметических целях на протяжении тысячелетий.

    Но я больше не использую сырые яйца для лечения волос или ухода за кожей. В моем доме есть так много других ингредиентов (лист алоэ, овсянка, оливковое масло, яблочный уксус, пищевая сода, настойки на травах и мази), что, похоже, не стоит рисковать.

    Подойдут ли пастеризованные яйца так же хорошо, как сырые яйца в лечебных или косметических целях? Я не могу найти информацию, подтверждающую или опровергающую, разрушит ли процесс пастеризации активные соединения, которые делают сырые яйца полезными для этих целей.

    Использование яичной скорлупы

    Если вы едите яйца, у вас будет яичная скорлупа. Я обычно выбрасываю свой вместе с остальными кухонными отходами, которые попадают в компостную кучу на краю моего большого сада.

    Но в последнее время я начал копить ракушки в порошок. Я планирую обработать каждую из моих пересадок томатов и летние сквоши горсткой порошка из яичной скорлупы, чтобы добавить в почву кальций, чтобы предотвратить гниение соцветий, что может стать настоящей проблемой в летнее время с непостоянными дождями.

    Порошок из яичной скорлупы может служить легкоусвояемой добавкой кальция в рационах людей и домашних животных. Одна чайная ложка порошка яичной скорлупы содержит около 800 миллиграммов кальция. Он также содержит небольшое количество других важных минералов, присутствующих в скорлупе.

    Вы можете добавить порошковую яичную скорлупу в выпечку или посыпать ею супы и запеканки.

    Я читал, что старые производители квашеной капусты иногда добавляли измельченную или измельченную в порошок яичную скорлупу между слоями капусты, где она постепенно растворялась в умеренно кислой среде ферментирующей капусты.Сегодня некоторые люди растворяют порошок яичной скорлупы в яблочном уксусе и добавляют уксус в заправки для салатов.

    Перед измельчением яичной скорлупы для различных целей специалисты рекомендуют сначала ее стерилизовать (если скорлупа не от яйца вкрутую). Просто залейте пустые скорлупы водой и прокипятите пять минут. Вынуть их из воды, выложить по отдельности на противень для просушки. Когда скорлупа полностью высохнет, измельчите ее до мелкого порошка в блендере и храните в закрытой стеклянной посуде.

    Некоторые люди скармливают яичную скорлупу своим цыплятам, которые нуждаются в большом количестве кальция для удовлетворения своих собственных потребностей и производства нового материала яичной скорлупы.

    Аллергия на яйца: От двух до трех процентов населения, большинство из которых составляют дети, страдают аллергией на яйца, поэтому следует избегать продуктов, содержащих яйца. Вы можете найти яйца в самых неожиданных местах: зефир, конфеты, крекеры, заменители яиц, заправки для салатов и блестящие яичные пятна на твердых кренделях.

    Проверьте это:

    Вы когда-нибудь думали о яйце?
    Обзор использования скорлупы яиц домашней птицы и мембран скорлупы

    .

    Как приготовить порошок кальция из яичной скорлупы

    Моя дочь М.К. пару лет назад сделала мне самодельную зубную пасту, которая мне очень понравилась. Он был очень похож на этот рецепт, но она добавила к нему порошок кальция. Она купила кальциевые добавки и вылила содержимое желатиновых капсул в свою зубную пасту. Некоторое время я хотел приготовить для нее рецепт зубной пасты, но избегал покупать кальциевый порошок. Как и большинство добавок, он выпускается либо в большой пластиковой бутылке, либо в стеклянной бутылке с большой пластиковой крышкой.

    Затем я вспомнил то, что МК сказал мне пару лет назад: кальциевый порошок можно сделать из яичной скорлупы. Как я мог об этом забыть?

    Яйца

    Обо всем по порядку. Я не покупаю яйца где-нибудь. Я получаю свой от знакомых фермеров. Я живу в преднамеренном сообществе, которое несколько лет назад купило ферму. Он держит кур уже пару лет, и у меня есть еженедельная подписка на яйца. Эти ухоженные, выпасные куры свободно гуляют и придерживаются органической диеты.Не боясь, они подбегают к людям, посещающим ферму. Сами фермеры - вегетарианцы, и мы не едим этих цыплят.

    Продавец на фермерском рынке забирает мои картонные коробки для повторного использования
    Это не Rx

    Порошок из куриной яичной скорлупы содержит много кальция. Согласно этому исследованию, «он может использоваться как источник кальция в питании человека». Вы можете прочитать всю статью здесь. Согласно исследованиям, цитируемым в статье, 1 грамм кальция яичной скорлупы содержит примерно 400 мг кальция.Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует взрослым потреблять 1000 мг кальция в день.

    Я не врач, но моя сестра им является, и когда я рассказал ей о моем домашнем порошке кальция, она сказала, что некоторые исследования связывают добавки кальция с сердечными заболеваниями. Узнайте больше о спорах о добавках кальция здесь, в блоге Гарвардской медицинской школы. Мишель, как и многие врачи, посоветовала мне получать кальций и другие питательные вещества из пищи.

    Я никому не прописываю кальций из яичной скорлупы.Я просто объясняю, чем занимаюсь. Лично я бы съел этот продукт вместо кальциевой добавки, если бы я ее принял. Однако я использую этот кальций из яичной скорлупы для зубной пасты (кстати, я тоже не стоматолог…). Я добавлю пару столовых ложек к своему обычному рецепту зубной пасты, который вы можете найти здесь. Я также добавлю еще кокосового масла, так как при добавлении этого порошка зубная паста будет довольно густой.


    Порошок кальция из яичной скорлупы
    Состав
    Проезд

    1.Храните треснувшую яичную скорлупу в холодильнике, пока не насытится. Для этого поста я использовал около дюжины, которые собрал примерно за неделю.

    2. Осторожно прокипятите скорлупу в воде в течение 10 минут, чтобы убить микробы.

    3. Снимите образовавшуюся белую пену.

    4. Слейте воду из яичной скорлупы до полного высыхания. Я осушил свой на стеллаже для охлаждения около часа. Ночевка будет лучше, так как они потребуют меньше времени в духовке, они будут настолько сухими.

    5. Выложите ракушки на противень и запекайте в духовке при 200 градусах примерно 30 минут, чтобы они полностью высохли.

    Сушеная яичная скорлупа через 30 минут в духовке

    6. Измельчите яичную скорлупу в кофемолке, кухонном комбайне или ступке и используйте пестик. Я быстро раздавил свою в руке.

    Затем я положил эти измельченные ракушки в свой блендер. Я этого не рекомендую. Мой блендер, немного негодный, разбрызгал мелкий порошок повсюду.Я думаю, что кофемолка или измельчитель специй (у меня нет ни того, ни другого) работали бы лучше.

    Ух, мне нужно убрать это после того, как я опубликую этот блог…

    Итак, мой парень Чандра посоветовал мне перейти на ступку и пестик.

    Яичная скорлупа в ступке

    Вы можете видеть, что яичная скорлупа довольно крупная. Я думаю, это нормально, если вы просто хотите принимать их ради кальция. Если хотите, можете смешать их с напитком. Но для зубной пасты мне нужен был мелкий порошок, который нежно влиял бы на мои зубы.Мне удалось нанести порошок, хотя это заняло некоторое время с такой маленькой ступкой и пестиком.

    Мелкий порошок из яичной скорлупы

    Чандра - гончар, поэтому имеет большой опыт измельчения глазури в ступке с помощью пестика. Вот видео, на котором он использует мою для снарядов.

    Связанные

    .

    Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту