Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как пить травы до еды или после


Правила приема травяных настоев

В какое время лучше принимать настои сборов? — Все сборы традиционно лучше принимать за 15-20 мин до еды. Все растения обладают в той или иной мере желчегонным, сокогонным действием. Благодаря этому налаживается и облегчается пищеварение. В случае повышенной кислотности желудочного сока – лучше принимать сборы 1-й вариант- мелкими глотками во время еды или сразу после еды, либо 2-й вариант после еды через 30-40минут.

Какой температуры должен быть отвар или настой? — Настой должен быть теплым. Если настой хранился в холодильнике или остыл, то в него можно добавить немного кипятка, чтобы стал теплым, либо подогреть на медленном огне. Не рекомендуем использовать микроволновые печи.

Горячий настой можно пить только мелкими глотками, рекомендуется такое применение в период лечения ОРВИ и простудных заболеваний.

Питье холодного настоя большими глотками на голодный желудок может спровоцировать спазм гладкой мускулатуры. Особенно это неприятно будет лицам со скользящей грыжей пищеводного отверстия диафрагмы (СГПОД).

Можно ли готовить настой в термосе? — Термос предназначен, чтобы сохранять в выездных условиях теплыми еду и воду (настои). Для приготовления извлечений термос рекомендуется использовать в основном для настаивания жесткого растительного сырья – например плодов рябины, шиповника, боярышника. Однако многие его используют по привычке и для получения настоев из сборов. Это удобно и позволяет экономить внимание.

В этом случае мы рекомендуем не закрывать крышкой термос в течение 30-60мин после заваривания. 

Некоторые травы при заваривании в термосе меняют вкус.

Какие сроки годности готового настоя и отвара? — При комнатной температуре — водные извлечения хранятся не более 24 часов, на полке в холодильнике — не более 3 суток.


Фитокабинет в Москве 

Консультация с обеспечением фитосредствами на курс

Запись т 8 916 131 20 26

Прием ведет Меженина Галина Александровна


Как правильно пить травы?  Рекомендации от травников!

Как правильно пить травы, чтобы не навредить своему здоровью? Не всегда травяные сборы лечат, при бесконтрольном употреблении травяных настоев можно значительно пошатнуть свое здоровье. Чтобы этого не случилось следуйте следующим принципам траволечения.

Чайные травы можно пить длительно, именно поэтому они так называются и могут заменять чай. До тех пор пока чай не завезли в Европу люди пили различные настои и  отвары, причем не только с лечебной целью.

До 17 века чая в Европе не было!

Нужно понимать, что чайный лист это тоже растение, которое обладает определенными свойствами, как полезными, так и вредными. Но, это почему-то практически никого не интересует, а вот про действие лечебных трав люди  постоянно  спрашивают.

Сколько по времени можно пить лекарственные травы?

Лучшим ответом на этот вопрос будет консультация у врача или травника. Кроме того, на аннотации к травяным сборам можно прочитать рекомендуемое время приема лекарственных трав.

  • Легкие сборы лечебных трав можно пить без перерыва до 2 месяцев, после чего нужно обязательно делать перерыв или менять состав травяного сбора.
  • Сильные отвары пьют не более 20 дней, потом делают перерыв на 7-10 дней и начинают пить второй курс или меняют состав трав.

Сильнодействующими свойствами обладают такие травы как: валериана, чистотел, хмель пижма, мать и мачеха, тысячелистник и чистотел.

При беременности нельзя: пастушья сумка, полынь, девясил, багульник, спорыш, душица, крушина, бузина, донник, шалфей, барбарис, алоэ, можжевельник, тимьян ползучий, толокнянка, пижма, календула, петрушка, чистотел.

При острых состояниях или обострениях болезни травяные настое нужно пить под контролем специалиста!

Чтобы точно узнать негативное действие трави проверить реакцию организма, пейте по половине порции травяного настоя. Если в течение 1-2 дней самочувствие нормальное и не ухудшается состояние здоровья можно переходить на полную дозу.

Существует 2 вида травяных сборов:

  1. Однокомпонентные
  2. Многокомпонентные

Старайтесь выбирать однокомпонентные сборы или те  травы, где 3-5 наименований.

Чем больше трав в сборе, тем выше вероятность возникновения побочных эффектов.

Интересное на сайте: Полипренолы пихты-что это?

При приеме лечебных трав бывают аллергические реакции  и другие проявления непереносимости, поэтому следите за своим самочувствием, особенно в начале приема. Все есть яд, и все — лекарство!

Где заваривать лекарственные чаи?

Лучше всего заваривать травы в закрытой посуде, например в термосе при высокой температуре, около 90 С (на медленном огне). После приготовления отвара, процедите его и перелейте в  емкость сделанную из натурального материала, например фарфоровая посуда или стекло.

Когда принимать лекарственные травы?

Травы могут приниматься до еды, во время еды и после приема пищи. Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом или прочитать аннотацию к травяному сбору. Но, существует негласное правило употребления травяных отваров:

  • Для улучшения работы органов и систем, которые находятся выше пояса лучше принимать травы перед едой.
  • Для улучшения работы пищеварительной системы рекомендован прием трав во время еды.
  • При заболеваниях, которые располагаются ниже пояса рекомендуется прием трав после еды. Сюда относятся гинекологические и урологические заболевания, а также болезни суставов и сосудистые поражения различного генеза.
  • Антипаразитарные сборы принимаются перед едой.
  • Травяные сборы с седативным (успокоительным) эффектом принимается натощак перед сном.

Доза лекарственных трав.

Нужно строго придерживаться рекомендованной дозировки. Самостоятельное увеличение дозы может привести к нежелательным последствиям и обострению болезней. Так, простой имбирный чай может спровоцировать гиперсекрецию желчи, которая станет причиной диареи.

Читайте на сайте: Что находится в чайном пакетике?

Какие травы использовать?

Лучше всего использовать аптечные травы или те травы, которые собрали сами. Можно покупать травы в экологически чистых местах, в горах и лесах. В противном случае можно купить траву, которая выросла под какой-нибудь трубой и вместо пользы получить вред.

Теперь вы знаете как правильно пить травы, периодически пейте их не только с лечебной целью, но и с профилактической.

Как правильно заваривать и пить травяные чаи и сборы? | Красота и здоровье

Если вы завариваете травы в термосе, знайте одно важное правило: травяной настой должен «дышать», поэтому нельзя сразу же плотно укупоривать термос пробкой. Следует оставить отверстие для воздуха и дать настою «подышать», а потом можно плотно его закрыть.

Заваривать травы лучше всего таким же способом, как заваривают кофе в турке. Залейте траву водой комнатной температуры и доведите ее до кипения на медленном огне. Затем снимите с огня и немного остудите. Этот способ напоминает «водяную баню». При таком способе заваривания в сбор перейдет максимум полезных веществ, но можно заваривать травы и как обычный чай -залив кипятком и дав настояться.

Если завариваете сборы в чашках и чайниках, то отдайте предпочтение фарфоровой посуде. Если по рецепту фитосбор нужно настаивать от часа и больше, а у вас нет термоса, можно поступить таким способом: заварите травяной сбор в стеклянной банке, накройте крышкой и укутайте банку теплым шарфом.
Фото: Depositphotos

Вы можете повторно залить кипятком уже заваренную траву, но не позднее чем через 2 часа от предыдущего заваривания. Если растительное сырье при повторном заваривании дает цвет, вкус и аромат — оно обладает теми же лечебными свойствами, как и первая заварка.

Можно даже поступить следующим образом: заварите концентрированный настой трав в виде заварки и разбавляйте его кипятком по мере необходимости. Излишки заварки также можно вылить в формочки и отправить в морозильную камеру. Затем эту заготовку по мере необходимости можно быстро превратить в целебный чай.

Для улучшения вкуса и аромата в травяные сборы можно добавить курагу, изюм, дольку лимона, цедру апельсина или ложечку меда. А вот сахар вряд ли принесет пользу.

Обычно травяные сборы принимают по схеме: 10−14 дней лечения, затем 7 дней перерыва. В начале лечения можно уменьшить дозировку травяного сбора, чтобы организм адаптировался к приему. Некоторые травники советуют добавлять в сбор индифферентные травы, то есть такие, которые не оказывают выраженного лечебного эффекта, но улучшают усвояемость травяного сбора организмом. Травники рекомендуют добавлять в фитосборы, к примеру, траву таволги (лабазника вязолистного) — она содержит витамины и стимулирует иммунитет.
Таволга
Фото: Sten Porse, ru.wikipedia.org

В какое время суток следует принимать определенные сборы?

  • Перед едой принимают сборы, предназначенные для тех органов, которые расположены выше талии. Это грудные и сердечные сборы.
  • Во время еды принимают желудочные и печеночные сборы.
  • После еды употребляют сборы, предназначенные для органов, расположенных ниже талии. Это урологические, гинекологические и сборы для суставов.
  • Глистогонные сборы желательно пить в дневное время, так как выпитые на ночь, они могут помешать вам уснуть.
  • Успокоительные сборы принимают за 2 часа до сна, а потогонные сборы хорошо действуют за один час до сна. После их приема желательно лечь в постель.

И, конечно, важно при приеме фитосборов убедиться, что у вас нет аллергии к тем видам растительного сырья, которые вы используете.

Дозировка растений для приготовления сборов может быть приведена в граммах, ложках или массовых (объемных) частях.

Если в сборе указано соотношение двух трав 1:1, это значит, что вы должны взять их в одинаковом количестве. Например, на 1 часть ромашки берете 1 часть мяты, т. е. одинаково (1:1).

Если указано соотношение 1:2, то на 1 часть первого растения должно приходиться в 2 раза больше второго. Например, на 1 ст. ложку первой травы берете 2 ст. ложки второй травы. Это и будет соотношение компонентов 1:2.
Лекарственные растения
Фото: Depositphotos

Если у вас нет весов, просто отмеряйте растительное сырье чайными или столовыми ложками. Если в состав чая входят несколько компонентов (сбор), вы их измельчаете, тщательно перемешиваете, чтобы получилась равномерная смесь, и берете затем из общей смеси столько ложек или граммов, сколько требуется по рецепту.

Не забывайте: прежде чем начать лечение травами, нужно проконсультироваться с врачом!

Лекарственные фитосборы и чаи способны помочь при гриппе, простуде, инфекционных заболеваниях, в лечении сердечно-сосудистых проблем, желудочно-кишечных, урологических, гинекологических, нервных, эндокринных заболеваний, для восстановления иммунитета и даже при онкологии.

  • Если вы простудились, заболела голова, промочили ноги и начался цистит, появились симптомы отравления, то попробуйте сразу же выпить травяного чаю по назначению.
  • Если вы переели и у вас появилась тяжесть в желудке, метеоризм, то попробуйте выпить чай из семян укропа или плодов фенхеля.
  • Беспокоит насморк — приготовьте теплый чай, богатый витамином С. Вы можете использовать для этого лимон, ягоды малины, калины, клюквы, шиповника, добавить мед по вкусу. Можно съесть пару зубчиков чеснока и запить теплым чаем.

Есть болезни, при которых одни травы не рекомендуются, а другие, наоборот, служат как «палочка-выручалочка». Например, при повышенной кислотности желудочного сока не рекомендуется употребление душицы, лимона, жгучего перца и тмина. А при низкой кислотности эти растения приводят к улучшениям.
Фото: Depositphotos

Некоторые растения, которые хорошо помогают гипертоникам, нельзя употреблять тем, кто страдает от гипотонии, и наоборот.

Тем, кто перенес инфаркт и страдает тромбофлебитами, нельзя употреблять базилик обыкновенный, дудник, кориандр, черноплодную рябину, так как они повышают свертываемость крови.

Перед тем, как пользоваться травами, почитайте о противопоказаниях. Если вы приобретаете траву в аптеке, то к ней прилагается инструкция, где можно изучить способы применения и особые указания.

Однако к травам следует отнестись серьезно. По силе воздействия они значительно превосходят обычные чай и кофе, поэтому самолечение недопустимо! Применение трав должно быть строго дозировано и целесообразно только после консультации с врачом.

Что еще почитать по теме?

Как приготовить травяной чай?
Как снизить уровень холестерина с помощью народных средств?
Как вылечить атеросклероз? Народные средства в лечении и профилактике

Основы фитотерапии. Как пить лекарственные травы

Вот и наступило лето, а с ним — сезон заготовки лекарственных трав. Твоя Iзюминка в этой статье расскажет об основах фитотерапии — как пить лекарственные травы.

Фитотерапия – это лечение с помощью лекарственных растений. Еще 2 века назад лечили только так, поскольку фармацевтики просто не было.

Современные фармацевтические препараты успешно борются со многими ранее неизлечимыми заболеваниями, но имеют минус — часто вызывают осложнения и побочные эффекты. И зачастую так бывает, что сильнодействующие препараты человеку не нужны, потому что можно справиться более простыми средствами. Не зря все больше людей предпочитают лечиться «травками» нежели таблетками.

Тысячелетиями лекарственные растения были единственным средством, доступным людям. Что, в общем-то, не удивительно, ведь мы являемся детьми природы и пища у нас должна быть растительного и животного происхождения, а не что-либо синтетическое. На протяжении всей эволюции люди и растения развивались вместе. Поэтому наши предки отлично разбирались в травах и знали, какое лекарственное растение, от какого недуга поможет. Так же это известно и нашим братьям меньшим.

Для того, чтобы успешно использовать фитотерапию, нужно знать не только правила сбора , но правила приема лекарственных растений. Как же правильно пить лекарственные травы

Правило №1. Растения, так же как и препараты фармацевтической промышленности, имеют разную силу. Поэтому начиная лечение, применяйте самые слабые фитосборы и травы.  Только в случае, если они вам не помогут, переходите на более сильные. Например, при расстройстве кишечника начните с ромашки и тысячелистника, а не с белладонны, которая является токсичной и требует строго дозированного употребления.

Правило №2. Используйте сами растения, а не фармацевтический фитопрепарат, приготовленный на их основе. Дело в том, что при промышленной обработке растения теряют многие полезные свойства, которыми они обладают в необработанном виде. Поэтому меняется и их действие.

Правило №3. Не стоит увлекаться слишком сложными лекарственными сборами, в состав которых входит более 3-5 лекарственных трав. В одном взятом растении находится сбалансированный самой природой состав компонентов. Чем больше растений входит в состав смеси, тем сложнее предсказать ее результат. Однако лечение сборами более эффективно, чем одиночным растением. Тут надо выбрать  золотую середину и использовать для лечения сборы, в которых входят 3-5 растений.

Правило №4. Не следует думать, что эффект от фитотерапии наступит незамедлительно. Слишком нетерпеливые натуры, позаваривая день-другой травы, и не дождавшись первых результатов, на этом прекращают траволечение и переходят на лечение медикаментами. Однако, для того, чтобы получить эффект от применения лекарственных трав нужно чтобы прошло 3-4 недели. Не бросайте траволечения прежде срока, который вам назначил врач.

При хронических заболеваниях лекарственные сборы пьют в течение месяца, потом нужно сделать перерыв на 5-10 дней.  Или лечатся по такой схеме: пить лекарственные средства на протяжении 2-3 месяцев, а затем сделать перерыв на 2 недели или месяц.

В любом случае, для того, чтобы избежать привыкания сборы следует чередовать каждый по 10-15 дней.

Как правило при лечении лекарственными сборами наблюдается улучшение через несколько дней. А стойкий эффект появляется при более длительном (не менее 5-6 месяцев) применении трав.

Если не наблюдается положительного результата в течение 2-3 недель, то сбор нужно заменить на другой.

Правило №5. Лечение лекарственными травами —  тоже лечение, результат которого может быть разный. Поэтому прежде чем пуститься в эксперименты посоветуйтесь с хорошим (имеющим лицензии) травником или врачом-фитотерапевтом.

Правило №6. Начиная применять новый лекарственный сбор не нужно сразу же принимать всю дозу целиком. Вы же заранее не сможете знать, как он на вас подействует. Если это мазь на основе лекарственных трав, то сначала нанесите ее небольшое количество в область запястья или локтя руки и понаблюдайте, нет ли ответной реакции – зуда или покраснения.

Если это отвар или настой, то начните всего с чайной ложки – если в течение ближайшего часа никаких неблагополучных симптомов не случилось, то тогда можно принять всю дозу целиком.

Часть лекарственных сборов могут вызывать аллергию. Поэтому начинать нужно с небольших сборов, в состав которых входит 2-3  растения и через 3-5 дней добавить по одному компоненту, чтобы выяснить аллерген.

Внимательно изучите противопоказания каждой травы, входящей в сбор. Нужно учесть все: какое у вас по жизни давление, есть  ли склонность к запорам или наоборот, у вас слабый стул. Необходимо помнить о том, что некоторые растения нельзя пить при беременности, а какие-то во время менструации.

Соблюдая все эти несложные основы фитотерапии, зная как  пить лекарственные травы, можно добиться отличных результатов, поправить свое здоровье и даже полностью справиться с недугом. Лечитесь правильно  и тогда фитотерапия вам поможет!

Заменим таблетки зеленой аптекой

Народные, бабушкины рецепты нас часто выручают, когда мы простужаемся: больное горло, кашель и насморк, помогают в борьбе со стрессом, профилактике обострений хронических заболеваний — все это под силу фитотерапии.

Очень часто при хронических заболеваниях у человека может возникать аллергическая реакция на лечение медикаментами. Либо принимать таблетки человек не может из-за какого-нибудь другого заболевания. Тогда вас тоже выручит фитотерапия. Вот некоторые заболевания, при лечении которых таблетки можно заменить лекарственными травами.

Иммунодефицит

При ослабленном иммунитете традиционная медицина предлагает стероидные гормоны. Но люди, имеющие гастриты или язвенную болезнь не могут их принимать. В этом случае вам помогут такие лекарственные травы как: медуница лекарственная, гранат, чайный китайский куст.

Для того, чтобы укрепить иммунитет достаточно каждый день съедать по половинке граната. Если кушать гранаты в течение месяца, то вы не только поднимите свой иммунитет, но  и уровень гемоглобина в крови, улучшите свое самочувствие. Только имейте в виду, что гранат обладает закрепляющим действием на кишечник, поэтому необходимо наряду с ним съедать ежедневно 5-7 штучек кураги или чернослива, которые также являются очень полезными для поддержания  иммунной системы сухофруктами, а заодно помогут регулировать функцию кишечника.

Тромбоз кровеносных сосудов

Аспирин – наиболее часто назначаемый врачами препарат в случае повышенного тромбообразования. Опять же его нельзя употреблять людям при болезнях желудка – язве и гастрите, а также при язве кишечника. Растения, которыми можно заменить аспирин: лук репчатый, ягоды вишни, плоды инжира, красная смородина,  ягоды черники, эстрагон.

Вот простой и доступный рецепт для снижения тромбообразования: сухой лист малины измельчите в порошок и половину чайной ложки   заварите 0,5 л кипятка в термосе. В течение следующего дня нужно будет выпить эти пол-литра настоя не процеживая его. Такое ежедневное употребление настоя листа малины снизит на 50-70% риск образования тромбов при различных сердечно-сосудистых патологиях. Это избавит вас от необходимости принимать специальные препараты, регулирующие состав крови.

Дисбактериоз

Дисбактериоз часто вызывают антибиотики. Восстановить микрофлору кишечника наряду с пребиотиками и пробиотиками (такими, например, как линекс, эубикор) поможет настойка эвкалипта и употребление огородной зелени. Твоя изюминка уже останавливалась подробно на лечении дисбактериоза народными способами.

Бессонница

При бессоннице врач вам пропишет снотворные средства, однако они могут вызвать повышенную сонливость днем и нарушение концентрации внимания, что недопустимо, например, тем, кто сидит за рулем. Хорошими успокаивающими и снимающими нервную возбудимость свойствами обладают: хмель, семена укропа, лавандовое масло.

Мед – созданный самой природой снотворный препарат, добавьте его в любой напиток перед сном и вы будете спать сладко и беззаботно. Очень хорошо способствует засыпанию выпитый на ночь четверть стакана свежевыжатого сока тыквы с ложечкой меда. Хлопотно готовить тыквенный сок, тогда чтобы хорошо спать ночью, в стакане кефира растворите 1 столовую ложку меда и выпейте незадолго до сна.

Головные боли

Часто пациентам при жалобах на головную боль врачи назначают различные анальгетики. Однако постоянное их употребление не только оказывает негативное влияние на печень, но и чревато возникновением зависимости от анальгетиков. Этого можно избежать, если вместо таблеток попробовать попить травы: мяту перечную, траву душицы, ментоловое масло, клевер луговой.

При головных болях и головокружении пейте чаи из мелиссы, душицы и мяты перечной. Используйте настой из соцветий клевера, который положительно действует на состояние сосудов головы: 1 чайную ложку залейте стаканом кипятка и прокипятив на слабом огне 5 минут, остудите, процедите и принимайте настой по 1 столовой ложке 4-5 раз в день через 30 минут после еды.

Насморк

Сейчас очень много препаратов от насморка продаётся в аптеках (нафтизин, галазолин и др.). Однако их нельзя долго применять, так как утрачивается их эффективность и они, обладая сосудосуживающим действием, лишь на время снимают отек.

Для лечения насморка применяют сок каланхоэ и алоэ, порошок буквицы лекарственной, делают ингаляции с эфирными маслами. Много самых разнообразных средств накоплено народной медициной по борьбе с простудой и ее проявлением – насморком, кашлем и больным горлом.

И на последок еще один рецепт от Твоей Iзюминки, который поможет вам если вы продрогли или промочили ноги.

Налейте стакан молока и  подогрейте его до теплого состояния, затем растворите в нем 1 столовую ложку липового меда, 1 сырое яйцо (не забудьте до этого вымыть скорлупу с мылом), 1 столовую ложку сливочного масла. Все как следует перемешайте и выпейте перед тем, как лечь в постель. Это хорошее народное средство, которое вас согреет, подпитает энергией и на следующий день все признаки простуды исчезнут.

Твоя Iзюминка как всегда желает вам доброго здоровья.

Еще статьи на эту тему:

Как собирать, сушить и хранить лекарственные растения
Календарь сбора основных лекарственных растений
Чем полезны сорняки
Боярышник полезные свойства и противопоказания. Лечение боярышником. Целебное варенье, пастила и конфеты из боярышника
Как приготовить травяной чай

Какие травяные чаи можно пить каждый день и сколько

Автор Чайный мастер На чтение 14 мин. Опубликовано

Травяной чай

Фиточаи улучшают самочувствие, бодрят, повышают иммунную систему. Некоторые напитки показаны к приему при определенных заболеваниях, а какие-то травяные чаи можно пить каждый день. Для получения терапевтического эффекта необходимо правильно подбирать и заваривать составы.

Чем полезен травяной чай для организма, свойства

Чтобы заварить полезный состав, используются различные компоненты. Они положительно влияют на здоровье. В качестве заварки подходят:

  1. Моночай. В состав входит только одно лекарственное растение: ромашка, иван-чай, зверобой, чабрец;
  2. Сбор. Состоит из 2-х и более растений. С помощью комбинации укрепляется либо восстанавливается организм. Некоторые листья трав необходимо заваривать, чтобы нормализовать давление либо пищеварение;
  3. Классический. В состав входит лекарственная трава: мята, веточки смородины, листья малины, мелисса, ягода.

Чтобы приготовить чай по традиционному рецепту, чаще используются плоды рябины, кардамон, черника, апельсиновая цедра, ягоды шиповника. Для напитка с фруктами характерен приятный вкус.

На заметку!

На здоровье человека отрицательно влияют полынь с пижмой. В первом растении содержатся ядовитые вещества. При чрезмерном их количестве происходит отравление, беспокоят судороги, развиваются галлюцинации.

Полынь

Для человека наиболее полезными считаются: шиповник, ромашка, боярышник, мелисса, мята. Листья, корневище, ягоды и соцветия шиповника обладают лечебными свойствами. Кустарник содержит в себе большую концентрацию аскорбиновой кислоты.

За счет уникального состава шиповник укрепляет иммунитет, эффективно борется с ОРВИ, подавляя воспаление. Напиток полезен при сосудистых патологиях. Он понижает давление. С помощью шиповника быстро купируется клиническая картина, характерная для заболеваний мочевыводящих путей.

Противопоказание к приему ‒ проблемы с кальцием, кариес. Чтобы минимизировать отрицательное воздействие шиповника на эмаль, рекомендуется полоскать ротовую полость после каждого приема напитка.

При частых мигренях, метеоризме, повышенной возбудимости нервной системы рекомендуется пить чай из ромашки. Напиток одновременно:

  • нормализует уровень сахара в крови;
  • купирует симптоматику заболеваний печени и органов ЖКТ.

Перед тем как пить травяной чай из чабреца, необходимо выяснить его преимущества и минусы. В состав растения входит эфирное масло, которое придает напитку дезинфицирующие и антиспастические свойства. Напиток бодрит, нормализуя работу нервной системы, устраняя депрессию, улучшая аппетит. С помощью чабреца укрепляет иммунитет, устраняются признаки заболеваний ЖКТ.

Чабрец

Фиточай из чабреца предотвращает преждевременную эякуляцию. Его можно пить при простатите и гинекологических патологиях:

  • болезненная менструация;
  • маточное кровотечение;
  • гормональный дисбаланс;
  • воспаление придатков.

Лекарственный состав эффективен при кашле. При сердечных и сосудистых патологиях рекомендуется заваривать боярышник. Он тонизирует мышечные ткани, улучшая ток и состав крови. Ученые доказали его пользу для людей преклонного возраста.

Мята ‒ целебная трава, насыщенная химическими веществами, полезными для организма. Ее основным компонентом является ментол. Он эффективен от дисфункции мочеполовой, сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем.

Чай из мяты понижает кислотность в желудке, снимая воспаление, купируя боль. Напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, улучшает аппетит. Доказан его вред для беременных, когда беспокоит утренняя тошнота.

Если нарушен сон, заваривается мелисса. Ее главным составным веществом считается эфирное масло. Оно оказывает на организм следующие воздействия:

  • седативное;
  • спазмолитическое.

Состав нормализует работу сердца, повышая защитные функции. Чай показан к приему при дисфункции мочеполовой, дыхательной и пищеварительной систем. Мелисса эффективна при неврозе, высоком давлении.

Мелисса

Душица – лечебная трава, в состав которой входят дубильные компоненты, аскорбиновая кислота. Она полезна при заболеваниях дыхательных путей, инфекции мочеполовой системы, воспалениях, нервозностях. Чтобы очистить организм от шлаков, заваривается орегано.

Напиток одновременно оказывает на организм комплексное воздействие, включая:

  • нормализация работы органов пищеварения;
  • заживление язвы;
  • устранение скопившихся газов;
  • купирование болей в кишечнике.

В траве содержатся витамины группы В, С, алкалоиды, флавоноиды, медь, железо, марганец. За счет легкого мочегонного воздействия травяной чай полезен для почек. С его помощью исчезают отеки.

Травяные чаи или сборы, какие лучше пить при неврозе, гастрите, воспалениях и прочих состояниях:

  1. Кипрей. Рекомендуется использовать подвяленные листья растения. Они складываются в кастрюлю, обрызгиваются водой. Добавляется морковка, предварительно нарезанная на большие кубики. К компонентам добавляются душица, мята, морковь. Состав выдерживается несколько часов в теплой духовке. Затем из него приготавливается чай;
  2. Для укрепления иммунной системы используются: кипрей, сушеные яблоки, листья смородины и брусники, ягоды малины и рябины;
  3. В качестве жаропонижающего и потогонного средства показан к приему липовый сбор. Он эффективен в первые дни простуды, при продолжительной нервозности, сильных отеках;
  4. Если ночное недержание мочи спровоцировано психозом, рекомендуется пить чай из чабреца.

Что полезно пить каждый день

Травяной сбор

Прежде чем заварить травяные чаи, необходимо узнать, сколько их можно пить. Срок приема зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия сопутствующих заболеваний, состава сбора. Ежедневно при дисфункции органов ЖКТ, патологиях мочеполовой системы, но отсутствии камней в почках, рекомендуется пить чай с шиповником.

Напиток ускоряет метаболизм, повышает эластичность кровеносных сосудов. Он положительно влияет на состояние и работу печени, желчного пузыря. Перечень трав, которые можно заваривать ежедневно:

  1. Ромашка. Обладает мочегонным действием. Уменьшает аппетит;
  2. Мелисса. Эффективна при репродуктивных проблемах. Оказывает на организм успокоительное действие;
  3. Липа. Из-за сильных лечебных свойств рекомендуется пить ежедневно, но курсом с последующим перерывом.

Какие травяные чаи лучше пить

Терапевты советуют заваривать ежедневно чаи из лекарственных трав. Они профилактируют заболевания, не оказывая отрицательного воздействия на здоровье. К таким сборам относятся:

  • мята;
  • мелисса;
  • ромашка;
  • зверобой.

Лучше покупать сборы, фасованные в пакетики. Они продаются в аптеке. Если используются рассыпные аптечные сборы, тогда на 250 мл кипятка понадобится 1 ч. л. заварки.

Как пить правильно

Сбор лечебных трав

Травяной чай необходимо пить с учетом рекомендаций врача, соблюдая пропорции, указанные на упаковке. Большинство сборов завариваются с учетом 1 ч. л. либо пакетика и 200 мл кипятка. Если прием состава связан с простудой, лишним весом, тогда чай выпивается за 20 минут до еды. В напиток добавляется сахар либо мед.

Травы, обладающие иммуностимулирующими свойствами либо содержащие адаптогены (эхинацея, душица), принимаются не дольше 3 недель. Любой травяной напиток показан к приему до 21 дня без консультации врача. При появлении следующих побочных эффектов рекомендуется отказаться от чая:

  • понос;
  • боль в животе;
  • запор;
  • мигрень.

До заварки лечебного сбора учитываются противопоказания к его приему. В период беременности противопоказано употреблять напиток с перечной мятой. Она провоцирует выкидыш. Необходимо отказаться от крапивы, тимьяна, душицы.

Другие ограничения к приему фиточаев:

  1. Зверобой и солодка: высокое давление, проблемы с потенцией;
  2. Почки березы и чабреца: патологии почек;
  3. Рябина: воспалительный процесс, локализированный в органах ЖКТ.

Лица, страдающие от хронических недугов, до начала приема должны проконсультироваться с врачом.

Тонизирующие напитки

Чай из корня имбиря

Сборы, обладающие тонизирующим воздействием:

  • корень имбиря;
  • кипрей;
  • перечная мята.

Чай, приготовленный на их основе, нельзя пить постоянно. В противном случае возникнут хроническая усталость, бессонница, истощение организма.

Успокаивающие

Для успокоения нерв заваривается мелисса с мятой, корень валерианы, пустырник, ромашка либо чабрец. Чтобы оказать на организм более выраженное воздействие, чай выпивается на протяжении нескольких дней перед сном.

Для нормализации давления

Терапевты советуют гипертоникам заваривать ягоды рябины, землянику, барбарис, спорыш, череду. Разрешается пить в сутки до одного стакана.

Очищающие

Периодическое очищение организма необходимо для вывода токсичных соединений и шлаков. Подобными свойствами обладают следующие травы:

  1. Бузина, фенхель и подорожник;
  2. Полынь, ромашка, календула. Оказывают на организм желчегонное воздействие;
  3. Крушина, ревень и жостер. Обладают слабым слабительным эффектом;
  4. Душица и фиалка. Нормализуют дыхание, очищая легкие от слизи;
  5. Одуванчик, лопух и крапива. Быстро удаляют токсины из ЖКТ;
  6. Японская софора, листья и плоды черной смородины. Компоненты нормализуют работу сердца и сосудов, предупреждая появление бляшек.

При наличии строгих показаний врач назначает прием фиточая систематически.

Для снижения веса

Бессмертник

Чтобы избавиться от лишних килограммов, заваривается чай на основе почек березы, бессмертника, ромашки, земляники и зверобоя. Смесь способствует выводу токсинов и шлаков, снижению уровня холестерина. Для приготовления напитка рекомендуется использовать травы в равных долях. Фиточай употребляется в течение продолжительного периода без подсластителей.

При беременности

В период беременности ромашка уменьшает признаки токсикоза. Она положительно влияет на пищеварительную систему. Растение устраняет воспаление в ротовой полости, которое часто диагностируется у беременных. Ромашковый чай содержит витамины и минералы, положительно влияющие на нервную систему. Они стимулируют ее функционирование.

Противопростудные

При простуде рекомендуется заварить травы с общеукрепляющими свойствами. Можно использовать по 3 ст. л. ежевики, земляники, смородины. К смеси добавляется по 1 ст. л. чабреца, ягод шиповника и корня одуванчика. Компоненты измельчают. На 1 ч. л. смеси понадобится 200 мл кипятка. Средство настаивается 20 минут. Можно улучшить вкус чая медом.

На ночь

Лечебные травы комплексно воздействуют на человека:

  • тонизируют;
  • успокаивают;
  • расслабляют.

Главное влияние растения оказывают за счет эфирных масел, входящих в их состав. Они воздействуют на нервную систему. Чтобы не спровоцировать возбудимость и прочие отрицательные признаки, рекомендуется использовать для чая свежие травы. Период их хранения ‒ 2 года.

Валериана лекарственная

Перед сном можно пить чай из следующих трав:

  1. Валериана. Растение обладает успокаивающим эффектом. Для чая используется его корень;
  2. Ромашка. Чтобы заварить чай, потребуются ее цветки. Чтобы избавиться от бессонницы, рекомендуется выпить 200-250 мл теплого ромашкового чая за 2 часа до сна;
  3. Мелисса. Трава с антистрессовым эффектом быстро успокаивает нервную систему, нормализуя сон. Для приготовления напитка понадобится 3 листочка растения и стакан горячей воды. Компоненты настаиваются 15 минут. Необходимо пить медленно за 60 минут до сна;
  4. Душица. Трава купирует нервную возбудимость, повышает аппетит. Для приготовления напитка используются соцветия и сухие листья. Состав приготавливается из 2 ч. л. травы и 250 мл кипятка. Средство настаивается 30 минут;
  5. Мята. С помощью листьев травы нормализуется сон и эмоциональный фон. Для приготовления состава потребуется 5 листков травы и стакан кипятка. Необходимо употреблять в теплом виде в течение 20 минут;
  6. Тимьян. Эффективен, если бессонница спровоцирована умственным либо физическим переутомлением. Для чая заливается кипятком 1 ст. л. сухой травы. Через 60 минут напиток готов к употреблению.

Полезные смеси

Травяные смеси

Травы для чая продаются в специализированных магазинах либо аптеках. Смеси можно собирать самостоятельно. В их основе находится несколько компонентов либо одно растение. Терапевты не советуют соединять больше 5-ти трав одновременно.

Для напитка подходят следующие сборы:

  1. Основной. Компоненты подбираются с учетом нужного эффекта;
  2. Дополнительный. Травы усиливают основное действие, смягчая побочные эффекты;
  3. Вспомогательный. Растения способствуют быстрому всасыванию микроэлементов, обеспечивая их перемещение по организму.

При наличии знаний о терапевтических свойствах лекарственных трав можно самостоятельно сделать сбор с нужным эффектом.

Какие травяные чаи надо пить

Терапевты выделяют несколько травяных сборов, которые необходимо пить для профилактики заболеваний:

  1. Ромашка. Успокаивает и расслабляет;
  2. Билоба Гинкго. Улучшает работу мозга;
  3. Шалфей. Обеззараживает при инфекции;
  4. Китайский лимонник. Эффективен при герпесе, повышает давление;
  5. Эхинацея. Способствует общему укреплению иммунитета;
  6. Расторопша. Купирует симптоматику патологий печени;
  7. Сенна. Обладает слабительным действием;
  8. Череда. Устраняет акне.
Расторопша

Для укрепления иммунной системы, стенок сосудов, улучшения зрения и снижения риска развития синдрома Альцгеймера рекомендуется заваривать свежие либо сушеные листья смородины. Напиток эффективен от сахарного диабета. Он восстанавливает силы после переутомления либо операции.

Чай защищает и лечит от простуды, регулируя давление, оказывая на организм седативное действие. Он стимулирует работу печени и почек. Рекомендуется заваривать листья смородины при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Если простуда сопровождается высокой температурой, приготавливается чай из ферментированных или сушеных листьев малины. Напиток с целебными свойствами эффективен против жара. Одновременно он обладает антибактериальным эффектом. Малиновый чай заваривается при энтерите и гастрите. Он выводит из организма токсины со шлаками, нормализуя работу ЖКТ. Состав приготавливается при поносе и запоре. Листья малины укрепляют репродуктивную систему, купируя боль при менструациях.

Чай с листьями земляники обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. С помощью напитка снимаются приступы тахикардии, успокаивается нервная система, понижается давление, выводятся из организма соли. Чай обладает следующими эффектами:

  • спазмолитический;
  • потогонный;
  • желчегонный;
  • диуретический.

С помощью чая устраняется бессонница. Земляника эффективна при язве желудка. Она снижает уровень сахара в крови, облегчая течение бронхиальной астмы.

Брусника

Чай из свежих листьев брусники держит организм в тонусе, улучшая пищеварение. Для напитка характерны следующие действия:

  • противомикробное;
  • желчегонное;
  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • вяжущее;
  • противовоспалительное.

Брусника помогает избавиться от заболеваний почек, простатита, гастрита, воспаления легких, бронхита, ревматизма, стоматита. С помощью растения снижается чувство тревожности, укрепляется иммунитет в период эпидемии ОРВИ.

Для улучшения обмена веществ заваривается чай из сушеных либо свежих листьев облепихи. Напиток снижает давление и риск развития атеросклероза. Облепиха эффективна от сахарного диабета, ишемии, простуды, бессонницы, возбудимости нервной системы.

Облепиховый чай укрепляет иммунную систему, помогая избавиться от клинической картины пищевого отравления. Для состава характерно противосудорожного действие. В напиток добавляется мед, чтобы дополнительно защитить организм от вирусов.

Как заваривать правильно

Степень полезности чая зависит от способа его приготовления:

  1. Сбор заливается горячей, но не кипяченной водой. Такая технология приготовления используется для цветков и маленьких листьев. Для определения оптимальной температуры воды рекомендуется дождаться момента образования на дне чайника пузырьков. Если вода мутнеет, емкость снимается с огня;
  2. Чай приготавливается на водяной бане. Методика подходит для сбора из побегов, корней, коры либо других крупных частей растения.
Фиточай

Важно!

Если сбор состоит из нежных и грубых компонентов, от кипячения воды рекомендуется отказаться. При этом увеличивается время заваривания ингредиентов. В таком случае получится полезный для организма чай с приятным ароматом и насыщенным вкусом.

В отличие от черного и зеленого чая, травяной заваривается дольше. Для максимального раскрытия его лечебных свойств требуется больше времени, чем для традиционных аналогов. На степень полезности прямое влияние оказываются условия хранения трав.

Рекомендуется хранить сбор в цельном виде. Компоненты измельчаются перед заваркой. В среднем процесс длится до 10 минут. Если в сборе присутствует корень, кора, ягоды, цедра, время заваривания увеличивается до 20 минут. На лечебные свойства напитка влияет и посуда, используемая для заваривания трав. Терапевты советуют воспользоваться фарфоровым или глиняным чайником. Чтобы запарить смесь в термосе, предварительно сосуд обрабатывается кипятком.

Можно ли пить просроченный травяной чай

Травяной чай в пакетиках

Эффект лечебного чая зависит от качества и свежести смеси. В пакетики чаще фасуются отходы производства листовых сортов. К ним добавляются амортизаторы, красители, сухофрукты, мелкие листья деревьев. В пакетиках присутствуют токсичные фториды ˗ соединения, которые образуются в старых чайных листьях. В просроченном травяном чае их концентрация увеличивается в несколько раз.

На заметку!

Ученые из университета Дерби доказали, что при постоянном употреблении чая в пакетиках уровень фтора в организме повышается до максимальных пределов. В 1 литре напитка содержится более 6 мг микроэлемента. Суточная его норма для взрослого ˗ до 4 мг.

Неправильное либо длительное хранение чая в пакетиках способствует появлению грибка и ядовитого соединения афлатоксина. Оно вызывает пищевое травление с серьезными последствиями для органов ЖКТ, печени. Одним из опасных осложнений считается онкология.

Употребление горячего напитка, приготовленного из просроченного рассыпного чая, провоцирует следующие побочные явления:

  • боль в суставах;
  • остеопороз;
  • появление шпор;
  • кариес;
  • обострение почечных недугов.

Как выбрать

Цветки для чая

При выборе фиточая особое внимание уделяется состоянию сырья. При самостоятельной заготовке используются только созревшие части растения: распустившиеся цветки, спелые плоды. При покупке рассыпного либо чая в пакетиках учитываются следующие особенности:

  • аромат: в нем должны присутствовать травяные и цветочные нотки, без примеси плесени, затхлости;
  • состояние: сухой, рассыпчатый состав имеет светлую окраску, без серых, черных либо коричневых пятен;
  • состав: к компонентам не относятся крупные ветки, почва, камешки, другой сор;
  • упаковка: отдается предпочтение фольге;
  • размер листьев: рекомендуется покупать заварку из листьев одного размера;
  • влажность: недосушенные листья быстро покрываются плесенью, а пересушенные имеют горький вкус;
  • свежесть: настоящий листовой чай способен сохранять свои свойства и запах на протяжении 2-х недель.

Выбор травяного напитка осуществляется с учетом текущих хронических заболеваний. Гипотоникам не рекомендуется употреблять напиток, повышающий давление. При выборе учитывается срок хранения, дата производства, технология обработка сухой заварки. Терапевты советуют покупать травяной чай в аптеке.

Как пить травы до еды или после. Как правильно пить употреблять травы растения, противопоказания трав растений

Природа дает человеку уникальный шанс для исцеления организма натуральными средствами. Лекарственные травы давно используются в народной медицине в качестве исцеляющих напитков. Экстракты таких растений применяются для приготовления аптечных средств, а наша статья расскажет, какие полезные травы можно использовать в домашних условиях в виде чая.

Альтернативой традиционному чаепитию можно назвать употребление травяных отваров. Это отличная возможность подправить свое здоровье. Кроме того, такие напитки обладают просто чудесными свойствами. В зависимости от состава способен тонизировать не хуже кофе, успокаивать и расслаблять. К тому же, травяные настой - отличное средство для поднятия иммунитета и скорейшего выздоровления от простуды. Правильное использование обеспечит отличное самочувствие и дополнительные силы. При употреблении стоит учитывать возможные противопоказания, чтобы не навредить себе такой фитотерапией.

Какие части растений используются:

  • Плоды и ягоды.
  • Семена и нераспустившиеся почки.
  • Цветки и бутоны.
  • Корни или луковицы.
  • Надземные части: стебель, листья или кора.

В состав лечебных чаев могут входит дополнительные ингредиенты, например, плоды и ягоды лекарственных растений. Сложные многокомпонентные сборы лучше всего приобретать в аптеке, а для самостоятельного приготовления подойдут всем известные и распространенные травы, которые можно купить или вырастить самостоятельно.

О том, какие полезные растения отлично себя чувствуют в садовых условиях расскажет тематический видео ролик.

Тонизирующие отвары

Для поднятия жизненного тонуса используются особые растения, а также их комбинации. Вариантом замены традиционной утренней чашки кофе могут быть следующие травы и сборы.

Какие травы способствуют насыщению организма энергией:

  • Родиола розовая.
  • Женьшень.
  • Зверобой.
  • Спорыш.
  • Любисток.
  • Тысячелистник.

Поможет при выздоровлении, а также сильном упадке сил после физических или психических перенагрузок. Его можно пить утром и днем, а вот ближе к вечеру такая «подзарядка» может оказаться некстати. Приготовить можно однокомпонентный напиток или использовать особый сбор. Для улучшения вкуса в травяной чай добавляют сахар или натуральный мед, а настаивать сбор лучше всего в термосе на ночь - так ингредиенты полностью раскроют свои полезные свойства.

Рецепты тонизирующих сборов:

  1. Листья и цветы ложка) заливают стаканом кипятка и настаивают не менее 15-20 минут. После этого смесь процеживают и доливают до первоначального объема водой. Аналогичным способом готовится отвар из спорыша, татарника колючего, тысячелистника или дрока красильного.
  2. Для приготовления отвара из лекарственного любистка или мордовника обыкновенного используют пропорцию поменьше - половина чайной ложки сухой смеси на стакан кипятка.
  3. В равных количествах взять сушенные листья ежевики, земляники, черной смородины и тысячелистника. Полученный сбор заваривать из расчета чайной ложки сухой смеси на стакан кипятка.
  4. Хорошим тонизирующим эффектом обладает следующий сбор. Для его приготовления необходимо взять по две части плодов шиповника и зверобоя, одну -ягод рябины. Также необходимо добавить 0,5 части перечной мяты и 3 - сушенных корней родиолы розовой. Крупные ингредиенты предварительно измельчить, на одну порцию понадобится чайная ложка смеси на стакан кипятка.
  5. Можно приготовить и другой состав. На 10 частей ягод рябины (предварительно измельченных) взять 4 части спорыша и 3 - цветов рябины. Полученная смесь также используется по чайной ложке на стакан кипятка.
  6. Простой и эффективный рецепт: на одну часть сухой крапивы взять две части рябиновых ягод. Смесь также использовать из расчета чайной ложки на стакан воды.

При заваривании тонизирующего напитка следует знать, что полезные свойства трав сохраняются не более суток, поэтому расчет необходимого количества отвара проводится заранее. Кроме того, подобные отвары не рекомендуется употреблять беременным женщинам и маленьким деткам. Несмотря на мягкое стимулирование нервной системы, для этих категорий пациентов такое воздействие не принесет ничего хорошего. С осторожностью можно употреблять травяные сборы людям с желудочно-кишечными заболеваниями, а также с возможной аллергией.

Общеукрепляющие травы

Травяные чаи отлично помогают при простудных заболеваниях, ведь они обладают согревающим и укрепляющим иммунитет действием. Использовать их можно вместе с медикаментозным лечением, но только после консультации врача.

Какие травы применяют в таких чаях:

  • Ромашка.
  • Мята.
  • Липа.
  • Мать-и-мачеха.
  • Подорожник.
  • Корень солодки.
  • Листья малины.
  • Листья земляники.

Рецепты отличаются разнообразием, обычно используются плоды лесных и садовых растений (малины, клубники). Для этого у рачите

питьевой жидкости с едой: хорошо или плохо?

Некоторые утверждают, что употребление напитков во время еды вредно для пищеварения.

Другие говорят, что он может вызывать накопление токсинов, что приводит к различным проблемам со здоровьем.

Естественно, вы можете задаться вопросом, может ли простой стакан воды во время еды иметь негативные последствия - или это всего лишь еще один миф.

В этой статье представлен научно обоснованный обзор того, как жидкости во время еды влияют на ваше пищеварение и здоровье.

Чтобы понять, почему считается, что вода нарушает пищеварение, полезно сначала понять нормальный процесс пищеварения.

Пищеварение начинается во рту, как только вы начинаете пережевывать пищу. При жевании слюнные железы начинают вырабатывать слюну, которая содержит ферменты, помогающие расщеплять пищу.

Попадая в желудок, пища смешивается с кислым желудочным соком, который далее расщепляет ее и производит густую жидкость, известную как химус.

В тонком кишечнике химус смешивается с пищеварительными ферментами поджелудочной железы и желчной кислотой из печени. Они дополнительно расщепляют химус, подготавливая каждое питательное вещество для всасывания в кровоток.

Большинство питательных веществ всасывается, когда химус проходит через тонкую кишку. После того, как он достигнет толстой кишки, остается только небольшая его часть.

Попадая в кровоток, питательные вещества попадают в разные части вашего тела. Пищеварение заканчивается, когда из организма выводятся оставшиеся вещества.

В зависимости от того, что вы едите, весь процесс пищеварения может занять от 24 до 72 часов (1).

РЕЗЮМЕ

Во время пищеварения пища расщепляется в организме, так что ее питательные вещества могут всасываться в кровоток.

Ежедневное употребление достаточного количества жидкости дает множество преимуществ.

Однако некоторые люди утверждают, что пить напитки во время еды - плохая идея.

Ниже приведены три наиболее распространенных аргумента, которые используются для утверждения, что жидкости во время еды вредят вашему пищеварению.

Претензия 1. Алкоголь и кислые напитки отрицательно влияют на слюну.

Некоторые люди утверждают, что употребление кислых или алкогольных напитков во время еды высыхает слюну, что затрудняет переваривание пищи.

Алкоголь действительно снижает выделение слюны на 10–15% на единицу алкоголя. Тем не менее, это в основном относится к крепким напиткам, а не к пиву и вину с низкой концентрацией алкоголя (2, 3, 4).

С другой стороны, кислые напитки увеличивают секрецию слюны (5).

Наконец, нет научных доказательств того, что алкоголь или кислые напитки при умеренном употреблении отрицательно влияют на пищеварение или усвоение питательных веществ.

Пункт 2: Вода, желудочная кислота и пищеварительные ферменты

Многие утверждают, что питьевая вода во время еды разбавляет желудочную кислоту и пищеварительные ферменты, затрудняя переваривание пищи вашим организмом.

Однако это утверждение подразумевает, что ваша пищеварительная система не может адаптировать свои выделения к еде, что неверно (6).

Претензия 3: Жидкости и скорость пищеварения

Третий популярный аргумент против употребления жидкости во время еды утверждает, что жидкости увеличивают скорость выхода твердой пищи из желудка.

Считается, что это сокращает время контакта еды с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами, что приводит к ухудшению пищеварения.

Тем не менее, никакие научные исследования не подтверждают это утверждение.

Исследование, посвященное анализу опорожнения желудка, показало, что, хотя жидкости действительно проходят через пищеварительную систему быстрее, чем твердые вещества, они не влияют на скорость переваривания твердой пищи (7).

РЕЗЮМЕ

Питьевые жидкости - вода, алкоголь или кислые напитки - во время еды вряд ли повредят вашему пищеварению.

Жидкости помогают расщеплять большие куски пищи, облегчая их скольжение по пищеводу в желудок.

Они также помогают плавно перемещать пищевые продукты, предотвращая вздутие живота и запоры.

Кроме того, во время пищеварения ваш желудок выделяет воду вместе с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами.

Фактически, эта вода необходима для правильного функционирования этих ферментов.

РЕЗЮМЕ

Жидкости, потребляемые во время или до еды, играют несколько важных ролей в процессе пищеварения.

Питьевая вода во время еды также может помочь вам сделать паузу между укусами, давая вам время проверить свои сигналы голода и сытости.Это поможет предотвратить переедание и даже сбросить вес.

Кроме того, одно 12-недельное исследование показало, что участники, которые выпивали 17 унций (500 мл) воды перед каждым приемом пищи, теряли на 4,4 фунта (2 кг) больше, чем те, кто этого не делал (8).

Исследования также показывают, что питьевая вода может ускорить метаболизм примерно на 24 калории на каждые 17 унций (500 мл), которые вы потребляете (9, 10).

Интересно, что количество сожженных калорий уменьшилось, когда вода была нагрета до температуры тела.Это может быть связано с тем, что ваше тело использует больше энергии для нагрева холодной воды до температуры тела (9).

Тем не менее влияние воды на метаболизм в лучшем случае незначительно и применимо не для всех (11, 12).

Имейте в виду, что это в основном относится к воде, а не к напиткам с калориями. В одном обзоре общее потребление калорий было на 8–15% выше, когда люди пили сладкие напитки, молоко или сок во время еды (13).

РЕЗЮМЕ

Питьевая вода во время еды может помочь регулировать аппетит, предотвратить переедание и способствовать снижению веса.Это не относится к напиткам, которые содержат калории.

Для большинства людей употребление жидкости во время еды вряд ли отрицательно повлияет на пищеварение.

При этом, если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), жидкости во время еды могут негативно повлиять на вас.

Это потому, что жидкости увеличивают объем желудка, что может повысить давление в желудке, как при обильном приеме пищи. Это может привести к кислотному рефлюксу у людей с ГЭРБ (14).

РЕЗЮМЕ

Если у вас ГЭРБ, ограничение потребления жидкости во время еды может уменьшить симптомы рефлюкса.

Когда дело доходит до питья жидкости во время еды, основывайте свое решение на том, что вам больше всего нравится.

Если употребление жидкости во время еды болезненно, вызывает чувство вздутия живота или усиливает желудочный рефлюкс, придерживайтесь питья жидкости до или между приемами пищи.

В противном случае нет никаких доказательств того, что вам следует избегать употребления алкоголя во время еды.

Напротив, напитки, употребляемые непосредственно перед едой или во время еды, могут способствовать гладкому пищеварению, вести к оптимальному увлажнению и оставлять чувство сытости.

Просто помните, что вода - лучший выбор для здоровья.

.

Как использовать, преимущества, ароматизаторы и рецепты

Биттеры - как следует из названия - это настой, который создается преимущественно из горьких ингредиентов. Эти ингредиенты включают ароматические и растительные компоненты, которые могут включать любую комбинацию трав, корней, коры, фруктов, семян или цветов.

Если вы недавно посещали коктейль-бар, вы, вероятно, заметили такие дополнения, как биттер Ангостура в меню коктейлей. Но биттеры можно найти повсюду, от бара до аптечки.

Хотя биттеры и являются модным компонентом крафтовых коктейлей, они начинали не с этого. И это, конечно, не все, что они есть.

Этот аптекарский продукт был впервые представлен на рынке в 1700-х годах как средство от распространенных болезней, таких как нарушения пищеварения. Лекарственные травы и растения консервировали в спирте и рекламировали как лекарство от всех болезней.

В течение следующих нескольких столетий биттеры использовались во всем, от стимулятора для войск в 1800-х годах до предлагаемого лечения малярии, прежде чем они попали в современное меню счастливого часа.

Теперь, когда новая наука подтверждает преимущества, горькие настойки снова приобрели популярность в качестве средства для улучшения пищеварения, снижения тяги к сахару, укрепления иммунной системы и даже снятия стресса.

В этом руководстве будет подробно рассмотрено, как горькие ингредиенты влияют на наше здоровье, кому может быть полезна горечь и как приготовить их дома.

Почему для вашего здоровья лучше просто съесть что-нибудь горькое?

Ученые считают горький одним из семи основных вкусов.

Наше тело содержит множество рецепторов (T2R) для горьких соединений не только во рту и языке, но и в желудке, кишечнике, печени и поджелудочной железе.

Это в основном из соображений защиты. Наши горькие рецепторы созданы как «предупреждение» нашему телу, так как самые опасные и ядовитые вещи имеют очень горький вкус.

Стимуляция этих горьких рецепторов способствует здоровому пищеварению за счет увеличения пищеварительной секреции. Это приводит к лучшему усвоению питательных веществ, естественной детоксикации печени и - благодаря связи кишечника и мозга - горечи могут даже положительно влиять на стресс.

Но помните, горечь не является основным лечением. Думайте о них как об укреплении здоровья, которое помогает организму работать более плавно - от запуска пищеварительного тракта до укрепления иммунной системы. Они не должны заменять лечение, назначенное врачом.

Польза для пищеварения и кишечника

Когда вашему пищеварению требуется небольшая поддержка, горькие настойки могут способствовать увеличению кислотности желудочного сока и действовать как пищеварительная система.

Это может не только облегчить расстройство желудка, но также изжогу, тошноту, спазмы, вздутие живота и газы.

Горькие настойки для пищеварения и здоровья кишечника

  • горечавка
  • одуванчик
  • полынь
  • лопух

Иммунные и противовоспалительные свойства

Лопух - средство для борьбы с воспалениями, которое, как было доказано, оказывает положительное влияние на людей с остеоартритом.

В сочетании с обычными добавками, такими как имбирь и куркума, биттеры могут стать источником силы для повышения иммунитета.

Противовоспалительные соединения в этих ингредиентах обладают мощным антиоксидантным действием, защищая организм от аутоиммунных заболеваний.

Горькие настойки для иммунной функции и воспалений

  • Орегонский виноград
  • барбарис
  • ангелика
  • ромашка

Сахар и контроль аппетита

Быстрое обуздание тяги к сахару с помощью горьких средств, которые помогают противодействовать рецепторам мозга, которые заставляют нас потреблять сладости.

Горечь может способствовать общему здоровому питанию и контролировать переедание. Употребление горькой пищи стимулирует выработку гормонов PYY и GLP-1, которые помогают контролировать и подавлять аппетит.

Горькие настойки для сахара и контроля аппетита

  • Лист артишока
  • кожура цитрусовых
  • Корень солодки
  • Корень горечавки

Польза для здоровья печени

Определенные горькие вещества помогают печени выполнять ее основную работу: выводить токсины из организма. тело и регулируют наши метаболические процессы.

Горькие настойки улучшают работу печени, помогая выводить токсины и детоксикацию, координируя метаболизм сахара и жиров и помогая высвобождать гормоны, поддерживающие желчный пузырь, такие как холецистокинин (ХЦК).

Горькие настойки для контроля сахара и аппетита

  • Лист артишока
  • силимарин
  • Корень одуванчика
  • Корень цикория

Горькие настойки также могут оказывать положительное влияние на уровень сахара в крови, здоровье кожи и стресс.

Горькие вещества

  • Корень одуванчика - мощный антиоксидант, уменьшающий воспаление.
  • Лист артишока содержит флавоноид силимарин, мощное средство защиты печени, и было показано, что он помогает клеткам печени регенерировать (у мышей).
  • Корень цикория способствует пищеварению и работе кишечника, а также регулирует уровень сахара в крови.
  • Корень горечавки содержит противораковые соединения и используется для облегчения несварения желудка, потери аппетита и изжоги.
  • Полынь способствует общему пищеварению и может помочь повысить аппетит.
  • Корень солодки обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунную систему и устраняет проблемы с пищеварением.
  • Кора дикой вишни укрепляет иммунную систему и, как было показано, оказывает антипролиферативное действие на клетки рака толстой кишки.
  • Корень лопуха - это мощный антиоксидант, который выводит токсины из крови и помогает выводить токсины.
  • Лист черного ореха содержит дубильные вещества, которые помогают при воспалениях и считаются полезными для здоровья кожи.
  • Корень палицы дьявола используется для лечения респираторных, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний.
  • Корень дягиля используется при изжоге, кишечном газе, потере аппетита и улучшении кровообращения.
  • Sarsaparilla может улучшить общую функцию печени (как показано у крыс) и положительно влияет на определенные кожные заболевания и артрит благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Другие горькие вещества могут включать:

  • Корень винограда Орегон
  • полынь
  • корень ириса
  • корень аира
  • корень барбариса
  • кора хинного дерева
  • борзая
  • кора квазии
Ароматические добавки 9 вкус, аромат, сладость и баланс горечи.Некоторые ароматические вещества, например, куркума, цитрусовые и лаванда, даже очень полезны для здоровья.

Вот некоторые ароматические вещества, которые обычно используются для приготовления биттеров:

  • Травы и цветы : мята, шалфей, лимонник, мята перечная, щавель, лаванда, ромашка, гибискус, пассифлора, тысячелистник, роза, расторопша и валериана
  • Специи : корица, кассия, куркума, гвоздика, кардамон, чили, фенхель, имбирь, мускатный орех, ягоды можжевельника, звездчатый анис, ванильные бобы и перец горошком
  • Фрукты : кожура цитрусовых и сушеные фрукты
  • Орехи и бобы : орехи, кофейные зерна, какао-бобы и какао-крупка.

Вам нужно всего несколько капель.

Горькие настойки очень сильнодействующие, и дозировка и частота зависят от того, для чего вы их используете.Но часто достаточно нескольких капель.

Их можно принимать внутрь, капнув несколько капель настойки на язык или разбавив другой жидкостью, например, газированной водой или коктейлями.

Когда вы принимаете , это может иметь значение: если ваша цель использования горечи - облегчить проблемы с пищеварением, употребление должно происходить либо непосредственно до, либо после еды.

Как часто вы их принимаете, у всех разная. Хотя вы можете использовать горькие настойки в низких дозах как часть повседневной жизни, вы можете обнаружить, что горькие настойки помогают вам при необходимости.

Вначале лучше всего начать с небольших доз горечи, прежде чем оценивать его эффективность и реакцию вашего организма.

Прежде чем делать свой собственный, ознакомьтесь с основами.

Биттеры содержат две составляющие: горькие ингредиенты и носитель, которым обычно является алкоголь (хотя мы также рассмотрим безалкогольные биттеры ниже). В биттеры также можно добавлять ароматические вещества и специи.

Общие горькие вещества включают:

  • корень одуванчика
  • лист артишока
  • полынь
  • корень лопуха
  • корень горечавки
  • корень ангелики

В качестве ароматизаторов, но в некоторых случаях добавляют специи, растительные и другие травы. они также предоставляют дополнительные преимущества (т.е. лаванда в снотворных биттерах).

Эти ароматические вещества - и это лишь некоторые из них - могут включать:

  • корицу
  • ромашка
  • ваниль
  • сухофрукты
  • орехи
  • какао или кофейные зерна
  • гибискус
  • мята
  • имбирь
  • куркума
  • перец горошком
  • ягоды можжевельника
  • анис
Соотношение

Самое лучшее в биттерах - это то, что вы действительно можете экспериментировать.Несмотря на то, что для биттеров нет установленного соотношения в камнях, общая пропорция обычно составляет 1 часть горечи на 5 частей спирта (1: 5). Растительные и ароматические вещества обычно имеют соотношение 1: 2 к биттерам или равным частям.

Вот что вам нужно для приготовления и хранения биттеров дома

Для правильного приготовления и хранения биттеров необходимы следующие инструменты и оборудование:

  • банка каменщика или другой контейнер с плотно закрывающейся крышкой
  • стеклянная капельница бутылки для приготовления настоек
  • мерные стаканы и ложки или весы
  • измельчитель специй или ступка и пестик
  • мелкоячеистое ситечко (также можно использовать марлю)
  • воронка
  • этикетки

Можно быть без алкоголя?

Горькие настойки традиционно и чаще всего изготавливаются на основе алкоголя.Крепость алкоголя, используемого для приготовления биттеров, обычно составляет 40-50%. Алкоголь помогает извлечь как можно больше горечи, сохраняя при этом срок хранения горечи.

Количество алкоголя в разовой дозе настойки очень минимальное. Однако вы все равно можете приготовить биттер без алкоголя.

Биттеры могут быть приготовлены из глицерина, жидкого сахара или безалкогольного спирта, такого как SEEDLIP.

Самостоятельное приготовление биттера не должно пугать.На самом деле это проще, проще и требует меньше усилий, чем многие думают.

Около 90 процентов ваших собственных биттеров будут ждать, пока они будут готовы, поскольку для настаивания биттеров требуется несколько недель. Давайте изучим основы биттера в этом пошаговом руководстве для самостоятельного изготовления.

Снимок при создании собственных рецептов

Если у вас есть представление о том, что вы хотите собрать, следуйте этим инструкциям.

Направления:
  1. Соедините горькие вещества, ароматические вещества (если используются) и алкоголь, используя основное соотношение горьких веществ к алкоголю 1: 5.
  2. Поместите биттеры в чистые стеклянные банки с плотно закрывающейся крышкой (подойдут и каменные банки).
  3. Обозначьте биттеры.
  4. Храните биттеры в прохладном сухом месте, например в шкафу.
  5. Ежедневно встряхивайте банку с биттером.
  6. Настаивайте горечь в течение нескольких недель. Необходимое время будет зависеть от используемых ингредиентов. Вы можете настаивать горькую настойку всего 5 дней для более мягкой горечи или до 3 недель.
  7. Процедите смесь, используя марлю или мелкое сито.
  8. Разлейте биттеры в емкости или настойки.

Можно использовать свежие или сушеные травы и растения. При использовании свежих ингредиентов стремитесь к соотношению ингредиентов к алкоголю 1: 2, а при использовании сушеных - придерживайтесь стандарта 1: 5 (или меньше).

Шесть рецептов для начала:

Спирт

Используйте алкоголь с крепостью 40-50%. Водка - отличный выбор из-за ее чистого нейтрального вкуса, но также подойдет бурбон, ром или рожь.

Чтобы приготовить горечь без спирта, используйте безалкогольный спирт, такой как SEEDLIP.Но учтите, что у безалкогольных биттеров меньший срок хранения. Поскольку спирт является естественным консервантом, чем выше содержание алкоголя в биттерах, тем дольше будет срок их хранения.

Время настаивания

Горькие настойки следует настаивать от пяти дней до двух недель. Чем дольше настаивается горечь, тем сильнее она будет.

Вы должны дать настойке настояться, пока она не приобретет заметный сильный вкус и не станет очень ароматным. Чтобы горечь стала сильнее, настаивайте четыре недели.

Где купить

Приобретите травы и горечи для домашних биттеров в Интернете на таких сайтах, как Mountain Rose Herbs.

Если вы еще не готовы окунуться в биттеры своими руками, то есть много компаний, производящих биттеры.

Популярные бренды, у которых вы можете купить:

  • Urban Moonshine предлагает настойки для пищеварения, горькие настойки для здоровья печени и горькие настойки для успокоения живота. (18,99 $ / 2 унции)
  • Flora Health производит шведские настойки без алкоголя. (11,99 долларов США / 3,4 унции)
  • Scrappy’s Bitters предлагает широкий выбор биттеров, от лаванды до сельдерея, для коктейлей и не только. (17,99 $ / 5 унций)
  • Angostura Bitters - один из старейших производителей биттеров, который существует и сегодня.(22 $ / 16 унций)
Общая стоимость биттеров

Стоимость приготовления ваших собственных биттеров будет зависеть от трав и горьких добавок, которые вы используете. Наиболее распространенные горькие вещества (корень лопуха, лист артишока, дудник, корень одуванчика и горечавка) в среднем составляют 2,50-5 долларов за унцию.

Горечь следует избегать людям с определенными заболеваниями или беременным. Горечь также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и не должна использоваться детьми.

Всегда говорите со своим врачом о возможных взаимодействиях лекарственных трав и растений с принимаемыми вами лекарствами.

Примеры побочных эффектов или осложнений:

  • Корень лопуха может оказывать умеренное влияние на антикоагулянты и лекарства от диабета.
  • Одуванчик может мешать абсорбции антибиотиков.
  • Лист артишока нельзя употреблять людям с желчными камнями, так как он может усилить отток желчи.
  • Корень дягиля, тысячелистник, полынь и пассифлора (среди прочих) не должны использоваться беременными женщинами, так как они могут вызвать опасные сокращения матки, выкидыш или преждевременные роды.
  • Полынь не следует принимать людям с заболеванием почек или судорогами в анамнезе.
  • Корень горечавки нельзя использовать людям с низким кровяным давлением.
  • Лицам, страдающим аллергией или чувствительностью к определенным растениям, цветам или семействам трав, следует избегать горечи, содержащей их.

Хотя горькие настойки не являются волшебным лекарством от всего, что они когда-то продавались, они, безусловно, имеют свои преимущества.

Если ожидание и приготовление биттера не кажется вам идеальным способом провести время, вы можете получить аналогичные преимущества, просто съев горькую пищу.

Польза биттеров проявляется в следующих продуктах:

  • горькая дыня
  • зелень одуванчика
  • клюква
  • брокколи
  • руккола
  • капуста
  • радиккио
  • эндивий
  • брюссельская капуста
темный шоколад
Создавайте биттеры на ходу

Воспользуйтесь преимуществами биттеров из любого места, переложив биттеры в стеклянные флаконы-капельницы, которые можно легко приобрести в Интернете.Настойки особенно полезны при использовании биттеров, чтобы облегчить проблемы с пищеварением или уменьшить тягу к сахару, когда вы в пути.


Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный повар, разработчик рецептов и кулинар, ведущий блог Пастернак и выпечка . Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао.Посетите ее в блоге или в Instagram .

.

10 вкусных трав и специй с сильной пользой для здоровья

Использование трав и специй было невероятно важным на протяжении всей истории.

Многие из них были известны своими лечебными свойствами задолго до использования в кулинарии.

Современная наука показала, что многие из них действительно несут замечательную пользу для здоровья.

Вот 10 самых полезных для здоровья трав и специй в мире, подтвержденные исследованиями.

1. Корица снижает уровень сахара в крови и обладает мощным антидиабетическим действием.

Корица - популярная специя, которую можно найти во всех рецептах и ​​выпечке.

Он содержит соединение под названием коричный альдегид, которое отвечает за лечебные свойства корицы (1).

Корица обладает мощным антиоксидантным действием, помогает бороться с воспалением и снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови (2, 3, 4).

Но корица действительно сияет в своем влиянии на уровень сахара в крови.

Корица может снизить уровень сахара в крови с помощью нескольких механизмов, в том числе путем замедления расщепления углеводов в пищеварительном тракте и повышения чувствительности к инсулину (5, 6, 7, 8).

Исследования показали, что корица может снизить уровень сахара в крови натощак на 10-29% у пациентов с диабетом, что является значительным показателем (9, 10, 11).

Эффективная доза обычно составляет 0,5–2 чайные ложки корицы в день или 1–6 граммов.

В этой статье вы можете узнать больше о впечатляющей пользе корицы для здоровья.

Итог: Корица имеет множество преимуществ для здоровья и особенно эффективна при снижении уровня сахара в крови.

2.Мудрец может улучшить работу мозга и память

Мудрец получил свое название от латинского слова Salvere, , что означает «спасать».

В средние века он имел прочную репутацию благодаря своим лечебным свойствам, и его даже использовали для предотвращения чумы.

Текущие исследования показывают, что шалфей может улучшать работу мозга и память, особенно у людей с болезнью Альцгеймера.

Болезнь Альцгеймера сопровождается падением уровня ацетилхолина, химического посредника в мозге.Шалфей подавляет распад ацетилхолина (12).

В ходе 4-месячного исследования 42 человек с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной степени тяжести было показано, что экстракт шалфея значительно улучшает функцию мозга (13).

Другие исследования также показали, что шалфей может улучшить функцию памяти у здоровых людей, как молодых, так и старых (14, 15).

Итог: Есть многообещающие доказательства того, что экстракт шалфея может улучшить функцию мозга и память, особенно у людей с болезнью Альцгеймера.

3. Мята перечная снимает боль при СРК и может уменьшить тошноту

Мята перечная давно используется в народной медицине и ароматерапии.

Как и многие другие травы, именно масляный компонент содержит вещества, ответственные за воздействие на здоровье.

Многие исследования показали, что масло мяты перечной может улучшить обезболивание при синдроме раздраженного кишечника или СРК (16, 17, 18).

Он действует, расслабляя гладкие мышцы толстой кишки, что облегчает боль, возникающую при дефекации.Это также помогает уменьшить вздутие живота, которое является распространенным симптомом пищеварения (19, 20).

Есть также некоторые исследования, показывающие, что мята перечная в ароматерапии помогает бороться с тошнотой.

В исследовании с участием более 1100 рожениц ароматерапия перечной мятой вызвала значительное уменьшение тошноты. Также было показано, что он уменьшает тошноту после операции и родов с помощью кесарева сечения (21, 22, 23, 24).

Итог: Натуральное масло мяты перечной облегчает боль при СРК.Он также обладает мощным противодействием тошноте при использовании в ароматерапии.

4. Куркума содержит куркумин, вещество с мощным противовоспалительным действием.

Куркума - это специя, придающая карри желтый цвет.

Он содержит несколько соединений с лечебными свойствами, наиболее важным из которых является куркумин (25).

Куркумин является чрезвычайно мощным антиоксидантом, помогающим бороться с окислительным повреждением и усиливая собственные антиоксидантные ферменты организма (26, 27, 28, 29, 30).

Это важно, потому что окислительное повреждение считается одним из ключевых механизмов старения и многих заболеваний.

Куркумин также обладает сильным противовоспалительным действием , до такой степени, что он соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов (31).

Учитывая, что длительное воспаление на низком уровне играет важную роль почти во всех хронических западных заболеваниях, неудивительно, что куркумин имеет ряд преимуществ для здоровья.

Исследования показывают, что он может улучшить функцию мозга, бороться с болезнью Альцгеймера, снизить риск сердечных заболеваний и рака, а также уменьшить артрит, и это лишь некоторые из них (32, 33, 34, 35, 36).

Вот статья о невероятной пользе куркумы / куркумина для здоровья.

Итог: Исследования показали, что куркумин, активный ингредиент специи куркумы, имеет важные преимущества для многих аспектов здоровья.

5. Святой базилик помогает бороться с инфекциями и повышает иммунитет

Не путать с обычным базиликом или тайским базиликом, святой базилик считается священной травой в Индии.

Исследования показывают, что базилик священный может подавлять рост ряда бактерий, дрожжей и плесени (37, 38).

Одно небольшое исследование также показало, что он может усиливать функцию иммунной системы за счет увеличения количества определенных иммунных клеток в крови (39).

Священный базилик также способствует снижению уровня сахара в крови до и после еды, а также лечит тревогу и связанную с тревогой депрессию (40, 41).

Однако эти исследования были довольно небольшими, и необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет дать какие-либо рекомендации.

Итог: Священный базилик улучшает иммунную функцию и подавляет рост бактерий, дрожжей и плесени.

6. Кайенский перец содержит капсаицин, который помогает снизить аппетит и может иметь противораковые свойства.

Кайенский перец - это один из видов перца чили, который используется для приготовления острых блюд.

Активный ингредиент в нем называется капсаицин, который, как было показано во многих исследованиях, снижает аппетит и увеличивает сжигание жира (42, 43, 44, 45, 46, 47).

По этой причине он является обычным ингредиентом многих коммерческих добавок для похудания.

Одно исследование показало, что добавление 1 грамма красного перца к еде снижает аппетит и увеличивает сжигание жира у людей, которые не ели перец регулярно (48).

Однако не было эффекта у людей, которые привыкли есть острую пищу, что указывает на то, что толерантность к эффектам может расти.

Некоторые исследования на животных также показали, что капсаицин помогает бороться с некоторыми формами рака, включая рак легких, печени и простаты (49, 50, 51, 52).

Конечно, эти наблюдаемые противораковые эффекты далеко не доказаны на людях, поэтому относитесь ко всему этому с большой долей скепсиса.

Итог: Кайенский перец очень богат веществом под названием капсаицин, которое снижает аппетит и ускоряет сжигание жира.Он также показал противораковый потенциал в исследованиях на животных.

7. Имбирь лечит тошноту и обладает противовоспалительным действием.

Имбирь - популярная специя, используемая в нескольких формах альтернативной медицины.

Исследования неизменно показывают, что 1 грамм или более имбиря может успешно лечить тошноту.

Сюда входит тошнота, вызванная утренним недомоганием, химиотерапией и морской болезнью (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Имбирь также обладает сильными противовоспалительными свойствами и может помочь при обезболивании (59).

Одно исследование с участием субъектов с риском развития рака толстой кишки показало, что 2 грамма экстракта имбиря в день снижают маркеры воспаления толстой кишки так же, как и аспирин (60).

Другое исследование показало, что смесь имбиря, корицы, мастики и кунжутного масла уменьшала боль и скованность, испытываемые людьми с остеоартритом. Он имел такую ​​же эффективность, как и лечение аспирином или ибупрофеном (61).

Итог: 1 грамм имбиря оказался эффективным средством от многих типов тошноты.Он также обладает противовоспалительным действием и помогает уменьшить боль.

8. Пажитник улучшает контроль уровня сахара в крови

Пажитник широко использовался в Аюрведе, особенно для повышения либидо и мужественности.

Хотя его влияние на уровень тестостерона неубедительно, пажитник, похоже, благотворно влияет на уровень сахара в крови.

Он содержит растительный белок 4-гидроксиизолейцин, который может улучшить функцию гормона инсулина (62).

Многие исследования на людях показали, что по крайней мере 1 грамм экстракта пажитника в день может снизить уровень сахара в крови, особенно у диабетиков (63, 64, 65, 66, 67).

Итог: Было показано, что пажитник улучшает функцию инсулина, что приводит к значительному снижению уровня сахара в крови.

9. Розмарин может помочь предотвратить аллергию и заложенность носа

Активный ингредиент розмарина - розмариновая кислота.

Было показано, что это вещество подавляет аллергические реакции и заложенность носа.

В исследовании с участием 29 человек было показано, что дозы розмариновой кислоты 50 и 200 мг подавляют симптомы аллергии (68).

Количество иммунных клеток в носовой слизи также уменьшилось, с уменьшением заложенности.

Итог: Розмариновая кислота обладает противовоспалительным действием, которое, по всей видимости, подавляет симптомы аллергии и уменьшает заложенность носа.

10. Чеснок может бороться с болезнями и улучшать здоровье сердца

На протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался из-за его лечебных свойств (69).

Теперь мы знаем, что большинство этих эффектов для здоровья вызвано соединением под названием аллицин, которое также отвечает за отчетливый запах чеснока.

Добавки с чесноком хорошо известны как средство борьбы с болезнями, включая простуду (70, 71).

Если вы часто простужаетесь, добавление чеснока в ваш рацион может быть невероятно полезным.

Есть также убедительные доказательства благотворного воздействия на здоровье сердца.

Для людей с высоким уровнем холестерина добавка чеснока снижает общий холестерин и / или холестерин ЛПНП примерно на 10-15% (72, 73, 74).

Исследования на людях также показали, что добавки с чесноком вызывают значительное снижение артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (75, 76, 77).

В одном исследовании он был так же эффективен, как и лекарство, снижающее артериальное давление (78).

Описание всех невероятных преимуществ чеснока для здоровья выходит за рамки этой статьи, но вы можете прочитать о них здесь.

.

Вы пьете воду непосредственно до или после еды? Аюрведа утверждает, что вы поступили неправильно!

Вы могли сталкиваться с этим вопросом довольно часто. На самом деле, это очень распространенное сомнение, которое испытывает большинство людей. Некоторые врачи рекомендуют не пить воду во время еды. Вместо этого вам следует подождать час или около того, а затем выпить воды. Некоторые другие советуют не пить воду перед едой. С таким количеством предложений и советов, чему мы должны следовать? Когда именно нужно пить воду?

Давайте разрешим эту загадку с точки зрения аюрведы.

Когда мы пьем воду или когда должны пить воду? Очевидно, когда мы хотим пить. Жажда - это естественное побуждение, и когда оно возникает, к нему нужно проявлять внимание, независимо от того, возникла ли она в середине еды, до или после нее. Точно так же мы едим пищу, когда чувствуем голод, и мочимся или испражняемся только тогда, когда к этому есть позыв. Единственная цель всего этого - поддерживать циркадный ритм тела.

Питьевая вода после еды - хорошо или плохо?

Можно ли пить воду после еды? Многие врачи советуют не пить воду между приемами пищи.Но в Аюрведе есть противоречивый факт. Аюрведа рекомендует пить воду между приемами пищи.

Когда вы пьете воду перед едой, она ослабляет Агни, то есть силу пищеварения. Поскольку вода является охлаждающей жидкостью, она разбавляет желудочный сок, а это прямо противоположно пищеварительной силе организма. Следовательно, Аюрведа твердо убеждена, что вы не должны пить воду за несколько часов до еды. Также говорят, что питьевая вода перед едой также вызывает слабость и истощение.

Теперь, когда вы пьете воду сразу после еды, это напрямую влияет на качество еды и на пищеварительную силу организма. Какую бы пищу вы ни ели, питьевая вода добавляет ей охлаждающего эффекта, и есть вероятность, что вы станете ожирением, если будете регулярно следовать этой практике. Таким образом, Аюрведа не поддерживает пить воду сразу после еды.

Третий вариант, то есть питьевая вода во время еды, согласно Аюрведе, весьма полезен.Это увлажняет пищу, которую вы едите, и помогает расщепить ее на более мелкие частицы. А если вы едите что-то жирное или острое, это также утоляет жажду. Таким образом, пить воду между приемами пищи - это идеальная и здоровая привычка. Но это не значит, что вы должны выпить полный стакан воды, чтобы утолить жажду. Попробуйте пить минимальное количество воды во время еды. В противном случае ваш желудок будет наполнен водой, и вы будете съедать меньше еды.

Даже если вы хотите пить воду во время еды, убедитесь, что вода комнатной температуры. Питье очень холодной воды может уменьшить пищеварительный огонь, что делает пищеварительные ферменты неактивными и приводит к накоплению токсичных отходов в организме. Это также приводит к токсическим заболеваниям, таким как кислотный рефлюкс или грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. Также не употребляйте газированные напитки или кофе во время еды.

Поэтому пить воду сразу после еды не рекомендуется. Когда вы закончите приедать, подождите около получаса, а затем выпейте воды.Это утолит жажду и подарит чувство сытости. Через час или два вы можете выпить как можно больше воды, так как к тому времени процесс пищеварения закончится.

Следующий вопрос, который возникает, касается людей, которым прописывают лекарства, которые нужно принимать перед едой. Если пить воду перед едой - вредная привычка, как эти люди могут принимать лекарства?

Вы помните, как врач советовал вам принимать лекарства «за полчаса до еды»? Что ж, ответ там.Так как нельзя пить воду непосредственно перед едой, рекомендуется принимать лекарства за полчаса до еды. Также убедитесь, что вы пьете воду в ограниченном количестве.

Мы надеемся, что эта статья прояснила ваши сомнения, и информация окажется полезной. Поделитесь своим мнением в поле для комментариев ниже.

Рекомендуемые статьи
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. .

Что съесть перед тем, как пить? 15 ваших лучших вариантов

Перед тем, как употреблять алкоголь, помнить о том, каких продуктов следует избегать, так же важно, как и выбирать питательные продукты для приема пищи перед сном.

В некоторых случаях алкоголь может вызвать симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), состояния, которое характеризуется изжогой, тошнотой и отрыжкой (46).

Если у вас ГЭРБ или вы склонны к расстройству желудка, вы можете также избегать других триггеров перед употреблением алкоголя, таких как острая пища, шоколад, газированные напитки и кофеин (46).

Более того, соленые продукты, такие как картофельные чипсы, крендели и крекеры, могут вызывать вздутие живота и накопление жидкости, особенно в сочетании с алкоголем (47, 48).

Наконец, не забудьте пропустить рафинированные углеводы и сладкие продукты и напитки, такие как белый хлеб, макароны, сладости и газированные напитки.

Эти продукты и напитки не только быстрее перевариваются, но также могут вызывать колебания уровня сахара в крови, увеличивая риск переедания в ночное время (49).

Кроме того, не забывайте пить простую воду в течение ночи, чтобы уменьшить вероятность появления симптомов похмелья по утрам (50).

Резюме Перед употреблением алкоголя вы можете отказаться от соленой пищи, рафинированных углеводов и продуктов, вызывающих ГЭРБ.
.

16 способов повысить аппетит

Некоторые продукты могут задерживать пищеварение и выделять газы, что может вызвать чувство тяжести в желудке и снизить аппетит.

Вид приправы, называемый ветрогонными травами и специями, может помочь уменьшить вздутие живота и метеоризм, а также улучшить аппетит. Они также могут стимулировать выработку желчи для облегчения переваривания жиров (11).

Некоторые примеры ветрогонных трав и специй: фенхель, мята перечная, черный перец, кориандр, мята, имбирь и корица (11).

Эти травы и специи не только помогают уменьшить ощущение тяжести в желудке, но и делают блюда более привлекательными. Если ваша еда имеет приятный запах и вкус, это может вызвать аппетит (12).

Горькие тоники - это еще один вид травяных препаратов, которые могут повысить аппетит, стимулируя выработку пищеварительных ферментов. Примеры горьких тоников включают горечавку, чертополох и золототысячник (13).

Вы можете добавить в свой рацион некоторые из этих трав, специй или горечи, готовя с ними пищу, или употреблять их в виде чая или настойки.

Резюме: Некоторые травы, специи и горькие тоники могут улучшить ваш аппетит, способствуя пищеварению и уменьшая метеоризм, делая вашу пищу более привлекательной.
.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту