Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как пить кофе с водой


Как правильно пить эспрессо с водой и зачем, как употреблять холодную h3O с кофе

Зачем к кофе подают воду, можно ли обойтись без нее?

Вода приносится не просто так. Её предназначение заключается не в эстетической стороне вопроса и не правилах сервировки стола.

Хотя в процессе кофепития большинство людей предпочитают обходиться без воды, профессиональные бариста не советуют так употреблять кофе.

Причины появления такой подачи:

  1. Вода усиливает вкус кофе.
  2. Вода уменьшает количество вырабатываемой организмом соляной кислоты. Она помогает при изжоге либо при приёме напитка натощак утром.
  3. Кофеин увеличивает давление. Вода же снижает содержание кофеина в крови и регулирует давление.
  4. Кофе влияет на мочегонную систему и выводит воду из организма. Чтобы избежать обезвоживания и восстановить водный баланс, нужно не забывать о приёме воде.

Употреблять до или после кофейного напитка?

Чтобы напиток принёс пользу организму, придал неповторимые ощущения рецепторам и не оставил плохого послевкусия, нужно употребить несколько глотков воды до, во время и после приёма эспрессо. У каждого из этих действий есть своё логическое объяснение.

Употребление воды до кофепития необходимо для того, чтобы устранить на вкусовых рецепторах остатки предыдущей пищи и подготовить их к восприятию кофейных ноток. Тогда человек сможет насладиться всей палитрой ощущений и надолго сохранить приятное послевкусие.

Во время приёма нужно чередовать напиток и h3O. Уже после первых глотков эспрессо нельзя полностью почувствовать его вкус и аромат. Поэтому, чтобы обострить ощущения, кофеманы советуют выпить немного воды.

Тогда следующие глотки снова станут насыщенными по ощущениям, а бодрящее свойство проявится ещё более интенсивно. Также вода разбавляет приторность или кислинку, если она присутствует в напитке и избавляет от чувства жажды через некоторое время.

Употреблять воду (около 200 мл) после кофе нужно примерно через 15-20 минут, чтобы не лишить себя кофейного послевкусия. Причины приёма воды после эспрессо:

  1. Защита зубов. От напитка на эмали остаётся жёлтый налёт, который впитывается в неё и портит белизну зубов.

    Стоматологи советуют после эспрессо выпить немного воды, чтобы смыть кофейный пигмент и не дать ему впитаться. Иначе, последующее негативное влияние на эмаль будет обеспечено.

  2. Защита сердечно-сосудистой системы. Если сразу после приёма напитка выпить немного прохладной чистой воды, то в желудке напитки перемешаются, а воздействие кофе на сердце и сосуды будет сведено к минимуму. Вода защищает сердечно-сосудистую систему от перегрузок, регулирует частоту сердцебиения и предотвращает резкие подъёмы сердечного или кровяного давления.
  3. Защита от сужения сосудов почек. Если человек страдает болезнями почек, ему просто необходимо выпивать стакан воды, чтобы не допустить сужения почечных сосудов и предотвратить появление ноющей боли.
  4. Защита от обезвоживания. Обладая мочегонными свойствами, кофе может плохо отразиться на слизистой ткани и коже человека. Выпивая воду после эспрессо, человек предотвращает лишнее выведение жидкости.
  5. Устранение послевкусия. Чтобы избавиться от приторного горького или кислого ощущения во рту, нужно выпить стакан воды.

Какой должна быть h3O?

Для подачи используется холодная и чистая вода, но не содержащая хлор и не дистиллированная. Её температура должна быть в диапазоне от 10 до 15 °С.

В воду нельзя добавлять кусочки льда, сахар или подсластители. Также не желательно смешивать её с соком лимона, фруктов или отваром из трав.

Допускается смешивание с соком или отваром, только если напиток готовится по авторскому рецепту, и такое питье служит для усиления или подчёркивания вкусовых ощущений.

Как правильно?

К напитку никогда не подаётся горячая вода. Жидкость должна быть холодной, но не студёной.

Секреты европейского кофепития:

  • вначале сделать несколько глотков воды;
  • пить напиток неспеша;
  • чередовать приём эспрессо и воды;
  • на 3-5 сек. задерживать во рту воду, чтобы хорошо очистить вкусовые рецепторы;
  • делать промежутки между глотками, чтобы почувствовать вкус эспрессо;
  • сделать последний глоток и оставить на 20 минут кофейное послевкусие или сразу освежить ротовую полость водой.

Все, что необходимо знать об употреблении воды, найдете в этом разделе.

Видео по теме статьи

Почему эспрессо запивают водой, подскажет видео:

Заключение

Эксперты утверждают, что вкус и аромат эспрессо — самый насыщенный в первые 15-20 сек. Поэтому, не нужно тянуть, а лучше сразу пить напиток. Главное помнить, что допустимая доза кофеина – 200 мг в день (это около 3-х небольших чашек).

Зачем к кофе подают стакан холодной воды

Юлия Верн 43 226

Кофе — это самый популярный напиток, приготовленный из жареных и перемолотых зерен, большинство людей именно с него начинают свой день. Но мало кто знает, как правильно пить кофе, чтобы максимально получить пользу и удовольствие.

Тонкости дегустации заключаются в следующих нюансах:

  • Крепко сваренный напиток наливается только в небольшие чашки из тонкого фарфора.
  • Капучино разливается в фаянсовые чашки с объемом 150 мл.
  • Кофе с молоком или взбитыми сливками удобнее пить из стандартных чайных чашек.
  • В напиток добавляются различные пряности, насыщающие его более глубоким вкусом и придающие неповторимый аромат: имбирь молотый или кусочек натертого корня, кардамон, зерна которого достаточно просто расплющить ложкой, гвоздику. В соответствии с рецептом, кофе, приготовленный в восточном стиле, не следует интенсивно размешивать, чтобы со дна посуды не поднимался осадок. Поэтому, во многих странах при сервировке стола ложку к нему не подают. Сахар в чашку насыпается предварительно или вообще отсутствует.
  • Черный кофе отлично сочетается со сладким ликером или коньяком, имеющим высокое качество. Алкоголь можно добавлять прямо в чашку, можно пить отдельно маленькими глотками, чередуя с напитком. Приятным дополнением к кофейной церемонии служат бисквиты, сдобные кексы и низкокалорийные пирожные, по желанию прибавляется лимон.
  • Напиток из кофейных зерен обычно пьют не торопливо, с наслаждением.
  • Не рекомендуется пить на голодный желудок, так как может появиться изжога, в дальнейшем перерастающая в язву.

Соблюдение данных рекомендаций по правильному употреблению кофе позволят в полной мере насладиться любимым напитком без вреда для здоровья.

Кофе и холодная вода

Некоторые люди запивают его охлажденной водой. Жидкость обостряет вкус и аромат, при этом бодрящие свойства кофе проявляются более интенсивно. Любители кофе с многолетним стажем советуют перед тем, как выпить горячий напиток, сделать пару глотков прохладной воды, тогда послевкусие сохранится надолго.

Во многих кофейнях подают воду к кофе. Считается, что данная традиция зародилась в Греции, затем ее переняли в Турции, откуда она последовала в страны Европы. Стакан холодной воды обычно подается к различным видам эспрессо и кофе по-турецки.

Любители бодрящего напитка нередко задумываются над тем, зачем к кофе подают холодную воду? Для этого существует несколько причин:

  • Напиток, если его сварили по правилам, имеет плотный вкус и ярко-выраженный аромат. Эти качества не ощущаются в полном объеме по причине того, что рецепторы, отвечающие за вкус, адаптируются к раздражителям и человек не получает должного наслаждения. Чистая прохладная вода, не имеющая запаха и вкуса, употребляемая маленькими глотками, очищает рецепторы. Это позволяет снова почувствовать все оттенки ароматного, немного горьковатого вкуса.
  • Медицинские работники рекомендуют чередовать кофе с водой. Ведь напиток содержит кофеин, повышающий давление, а прохладная жидкость обладает свойством предотвращать его негативное воздействие на человеческий организм. Она понижает массовую долю кофеина, регулирует ритмы сердцебиения, предотвращает внезапные скачки давления. Полезно данное действие и людям, имеющим проблемы с желудком.
  • Кофе, ежедневно принимаемый людьми, окрашивает эмаль зубов, образовывая на ней желтоватый налет. Глоток воды, употребляемый после напитка, оказывает благотворное воздействие на состояние зубов, так как он успевает смывать пигмент, не давая ему впитаться.
  • Вода, подаваемая в жаркое время к кофе, дает возможность получить двойное удовольствие: во- первых, она придает организму дополнительный заряд бодрости, во-вторых, освежает. Кофейный напиток разогревает организм, повышая его тонус, а холодная жидкость немного остужает. Например, в странах, где жаркий климат, подают стакан воды после употребления кофе, не чередуя напитки. Таким образом достигается более яркий эффект свежести.
  • Вода предотвращает обезвоживание организма, восполняет потери от воздействия кофеина, который обладает мочегонным свойством.

Качество воды

Лучшим вариантом воды, подаваемой к кофе, является кипяченная, очищенная в бутылках или родниковая, не содержащая хлора в составе. Она должна быть холодной, но не студеной, с мягким нейтральным вкусом. Слишком холодная жидкость, особенно со льдом, заглушает чувствительность вкусовых рецепторов, создавая существенно резкий перепад температурного режима.

Многие любят пить кофе, принимая затем минеральную воду. Она имеет свой вкус, оказывающий влияние на восприятие напитка. Контраст между ними все равно сохраняется, сильнее выражая содержание кофеина.

Для ароматизации можно добавить в жидкость кружок лимона, цедру апельсина, листья свежей мяты и немного настоять. Ингредиенты следует дозировать, иначе вкус получиться чересчур резкий, перебивающий желаемый аромат.

Как правильно употреблять кофе с водой?

Для получения максимального наслаждения от употребления напитка следует следовать определенным правилам, которые, конечно же, можно подстроить под свои предпочтения:

  • не стоит спешить, прежде чем приступить к кофе, следует сделать пару глотков воды для очищения рецепторов, подготавливая их к восприятию аромата и вкуса;
  • при чередовании кофе и воды надо делать маленькие глоточки, ненадолго задерживая их во рту;
  • делать небольшие интервалы, потому что ускоренное чередование напитков притупляет чувствительность, заглушая вкусовые качества и оказывая пагубное воздействие на зубы;
  • вода смывает послевкусие ароматного напитка, поэтому каждый определяет сам, допивать ли ему кофе до дна.

Кофейный напиток позволяет себя ощущать свежим и бодрым, тонизируя организм на целый день. После кофе надо пить воду, ведь чередование принесет больше удовольствия, позволяет получить более насыщенный яркий аромат.

Кофе с водой, зачем это нужно, и как правильно пить, советы

Утренняя чашка кофе наполняет организм бодростью, желанием работать и творить. Посиделки в кофейне позволяют пообщаться по душам подругам. А иногда нам просто хочется побаловать себя ароматом свежих кофейных зерен и легким десертом. В нашей статье мы поговорим о том, как и почему во многих странах принято пить кофе с водой. Знание этого кофейного ритуала может помочь вам на изысканном вечере или проведении деловых переговоров за кофе брейком.

Кофе с водой, почему так принято?

Удивительно, но традиция употребление кофе вместе со стаканом воды впервые появилась в Древней Греции. Правда, подавать воду начали не к греческому, а к турецкому кофе. Называют три основные причины такого решения:

  • Слишком крепкий и насыщенный вкус заморского напитка.
  • Высокая температура кофе, не сочетающаяся с жарким греческим климатом.
  • Стимулирование языковых рецепторов при употреблении кофе с холодной водой для усиления вкусовых ощущений.

Австрийцы, заимствующие данную традицию у греков, предлагают другой ответ на вопрос «Почему кофе подают с водой?». Дело в том, что чопорные венские барышни при употреблении кофе со сливками просто не могли положить немытую ложечку на стол или блюдце. Облизывать чайный прибор было не очень эстетично, поэтому стакан воды использовался в данном случае для его ополаскивания.

Зачем с кофе подавали стакан воды в кофейнях средневековой Европы? Существуют и другие версии, предполагающие, что вода служила для разбавления кофейного напитка с целью увеличения времени его употребления. В Англии и Германии посиделки в кофейнях растягивались на продолжительное время. Выпить много чашек кофе мог позволить себе не каждый. Одним мешали проблемы со здоровьем, другим отсутствие достаточно денежных средств. Поэтому и «тянули» напиток потихоньку или перешивали маленькие глотки кофе с глотками воды, получая вместе с тем эстетическое удовольствие от общения.

Выяснив, зачем вода с кофе употреблялась в далекие дни, перейдем к современным кофейным ритуалам.

Как правильно пить кофе с водой?

Наверняка вы уже решили для себя, что ничего сложного в данном процессе нет. Глотнул кофе, запил водой, прочувствовал вкус. Есть еще вариант – глотнул воду, потом кофе, потом снова воду. Допустимо и другое: разбавить кофе водой или выпить залпом по очереди два напитка. Можно и вообще отставить стакан в сторону, тут главное не обидеть хозяев (если вы пьете кофе в гостях) или не показать полное отсутствие знаний кофейных ритуалов определенной страны.

Хотите разобраться, почему кофе пьют с водой, и как правильно это делать? Тогда приступим к изучению основных типов напитка, к которым предлагается стакан воды и способов их употребления.

Какие виды кофе пьют с водой

С водой принято подавать:

  • Эспрессо (вне зависимости от его разновидности).
  • Кофе, сваренный в турке.
  • Макиато (эспрессо с взбитым молоком).
  • Венский кофе.
  • Черный кофе с желтками.

Какую воду подают с кофе

Температура. Слишком холодная вода может вызвать неприятные ощущения и разрушение зубной эмали при чередовании ее с горячим кофе. Как правило, температура воды при подаче с кофейным напитком не должна превышать 15-20°C. В странах Скандинавии к кофе вам могут предложить небольшой чайник с кипятком для придания кофе нужной крепости.

Ароматизаторы. При подаче «авторских» кофейных напитков для полного раскрытия вкуса, вам может быть подана вода с добавлением небольшого количества лимонного или другого фруктового сока. Иногда может использоваться и слабый травяной отвар, а также сахар или его натуральные заменители.

Сервировка. Вода к кофе по правилам должна подаваться в высоком стеклянном бокале. Для украшения допустим небольшой сахарный «ободок» с добавлением корицы или других пряностей, долька цитрусового фрукта или веточка мяты.

Качество. Предпочтительнее использовать мягкую колодезную или охлажденную кипяченую воду. Некоторым нравится сочетать кофе с минеральной водой с небольшим содержанием газа.

Как пить турецкий кофе с водой

Многие посиделки гостей в Турции заканчиваются употреблением любимого крепкого напитка. За чашкой кофе турки ведут неспешную беседу, когда основные блюда уже убраны со стола. Есть такая пословица о турецком кофе: «Он должен быть черен как ад, сильным как смерть и сладким как любовь».

Основные правила:

  1. В-первую очередь после подачи напитка следует сделать глоток воды, а не кофе. Считается, что вода поможет очистить вкусовые рецепторы от послевкусия, вызванного принятием пряных турецких блюд.
  2. Сделав первый глоток, воду в Турции следует отставить в сторону. В отличие от стран Европы чередование напитков здесь не уместно. Разбавление же и вовсе считается кощунством.
  3. Турецкий кофе с водой принято пить очень маленькими глотками, наслаждаясь его крепостью и ароматом. Во время употребления напитка турки поддерживают непринужденную беседу. Если вкус кофе вам кажется чересчур горьким, отведайте предложенные к нему восточные сладости.
  4. Оставшуюся воду выпивают не ранее чем через 10-15 минут после того, как чашки опустели. Если вы сразу же выпьете воду, хозяин кофейни может решить, что кофе показался вам невкусным.

Как пить кофе с водой в Европе

Теперь поговорим о том, как пьют кофе эспрессо с водой в европейских странах. На юге континента ритуал употребления кофе с водой схож с турецким, то есть воду следует употреблять уже после окончания кофейного напитка.

В северных странах практикуют поочередное употребление кофе эспрессо с водой. Воду рекомендуется недолго подержать во рту для полного очищения рецепторов. Перерывы между глотками не должны быть слишком длинными, чтобы кофе не успел остыть до момента окончания церемонии.

Полезно ли кофе с водой для здоровья

Многие специалисты согласны с тем, что употребление кофе с водой уменьшает вредное воздействие кофеина на организм человека.

  • Кардиологи отмечают уменьшение частоты сердечных сокращений при чередовании кофе с глотками воды.
  • Полезно и то, что холодная вода замедляет процесс повышения артериального давления.
  • Говоря о воздействии кофейных напитков на ЖКТ, можно отметить следующее. Небольшое количество воды, выпитое перед приемом кофе, оказывает благотворное влияние на органы пищеварения и уменьшает риск развития язвенных поражений. Особенно это актуально для любителей выпить кружечку крепкого напитка натощак.
  • С точки зрения стоматологии, вода способствует очищению зубной эмали, предотвращая образование желтого налета. Единственное условие – отсутствие резких перепадов температур при употреблении двух напитков.

В нашей статье мы рассказали вам об основных правилах употребления кофе с водой. Теперь вы уже точно не «сядете в лужу» на любом мероприятии и в любой стране, где существует подобная традиция. А знание различных теорий о том, зачем с кофе подают воду, поможет вам завести с собеседниками интересную беседу.

традиции в разных странах и России

Кофе – это бодрящий напиток, с которого начинает свой день основная масса людей. Одни довольствуются растворимым вариантом, а другие выбирают натуральный молотый кофе с насыщенным вкусом и ароматом. Зачастую при заказе в ресторане или кофейне посетители сталкиваются с тем, что вместе с ним подается стакан холодной воды. Для тех, кто не знаком с такой традицией, это выглядит странно. Люди начинают искать ответы на вопросы: «Зачем к кофе подают воду?», «Как правильно пить кофе с водой?» Далее рассмотрены аспекты этой традиции в разных странах.

Как появилась традиция пить кофе с водой

Ценители ароматного напитка предполагают, что традиция употреблять кофе с водой зародилась на территории Античной Греции. Ученые склоняются к тому, что греки стали запивать отвар из ароматных зерен прохладной водой для того, чтобы охладиться после чашечки горячего напитка. Это связано с тем, что климат в этой стране жаркий, а питье из молотых зёрен обладает бодрящим действием — после него на короткое время становится очень жарко.

Турки пьют воду перед кофе. Считается, что прохладная вода очищает ротовую полость от остатков пищи, нейтрализует её послевкусие. Так вкус и аромат сваренных зерен ощущается более выраженным и насыщенным. Именно потому до приема кофе нужно пить воду.

Такой элемент сервировки не зря востребован на территории стран Ближнего Востока, Гондураса. Климат там очень жаркий, через кожу происходят большие потери жидкости. Само питье из ароматных зерен обладает мочегонным действием из-за усиления кровотока в почках. Поэтому, чтобы утолить жажду и поддерживать баланс жидкости на нормальном уровне, после кофейной церемонии надо выпивать стакан прохладной воды.

Европейцы считают, что традиция с подачей воды к кофе зародилась на территории Вены. Женщины того времени были помешаны на хороших манерах. Им казалось ужасно неприличным положить на блюдце ложечку, испачканную отваром из кофейных зерен. О том, чтобы её облизать, не могло быть и речи. Для этого, по мнению европейских ученых, была придумана подача воды.

На территории стран Европы пожилые люди не сидят дома. Они проводят большую долю своего времени в кофейнях, где могут обсудить последние новости за чашечкой бодрящего питья. Из-за проблем со здоровьем не все пенсионеры могут пить ароматный напиток чашками. Чтобы сократить потребление отвара зерен кофейного дерева к нему подаётся прохладная вода.

Кофе и вода: что пить первым

К кофе подают охлажденную воду. Она может быть очищена от него как путём кипячения, так и путем фильтрации. Живительная влага должна обладать нейтральным вкусом, иметь низкую температуру, но не быть ледяной. Слишком холодная вода за счёт резкого перепада температур оказывает угнетающее действие на вкусовые рецепторы, расположенные в ротовой полости, а также нанесёт вред зубам.

Некоторые посетители кофеен Европы сразу же задают вопрос официанту: «Какая вода подаётся к горячему питью?». Им могут предложить на выбор обычную воду или минеральную. Жидкость, обогащенная минералами, усиливает вкус бодрящего напитка, делает его более густым и насыщенным. Допускается добавление цедры цитрусовых в небольших количествах или нескольких листочков мяты. А вот сахар и другие подсластители добавлять нельзя – это извращает вкус отвара из кофейных зерен.

Некоторые заведения к эспрессо подают воду горячую. Это связано с тем, что напиток имеет высокую концентрацию и горчит. Поэтому посетитель может разбавить его так, как ему больше нравится. В Турции вместе с кофе подают воду, чтобы человек мог после каждого глотка питья из кофейных зерен «омыть» вкусовые рецепторы прохладной влагой. Пить турецкий кофе с водой нужно людям, которые страдают повышенным давлением.

В итальянских кофейнях перед дегустацией эспрессо делают глоток нейтральной жидкости. Воду после кофе пьют, когда вкус напитка показался неприятным. В Испании надо запивать водой только крепкий черный кофе. К их традиционному напитку кортадо дополнительная жидкость не подается. Французы во время кофейной церемонии ставят на стол графин с прохладной водой. Каждый гость сам наливает себе столько живительной воды, сколько ему нужно.

Пить нейтральную жидкость перед употреблением отвара кофейных зерен нужно, чтобы понизить кардиостимулирующее действие кофеина. Также этот способ позволяет восполнить запас жидкости, который уменьшается из-за мочегонного действия напитка. Некоторые исследователи считают, что чистая вода защищает зубы от налёта. Сторонники питья воды перед отваром из кофейных зерен уверяют, что вкус напитка будет ощущаться сильнее и после него останется приятное послевкусие. Чтобы раскрыть вкус свареных кофейных зерен нужно:

  • не спеша выпить несколько глотков прохладной влаги, прополоскав ротовую полость;
  • при чередовании бодрящего напитка и нейтральной влаги делать маленькие глотки, ненадолго задерживая их в ротовой полости;
  • делать паузы – быстрое чередование холодного и горячего угнетает чувствительность вкусовых рецепторов, негативно влияет на зубную эмаль;
  • не запивать финальный глоток ароматного питья – это подарит богатое послевкусие.

В России только недавно начали подавать к питью из кофейных зерен прохладную влагу. В большинстве кофеен вода подаётся по умолчанию к американо, эспрессо, ристретто, макиато и другим видам крепкого напитка.

Научно-медицинское обоснование

Правильно приготовленный натуральный отвар из кофейных зерен – это напиток, обладающий выраженным вкусом. Рецепторы ротовой полости быстро истощаются, перестают адекватно воспринимать вкус. Поэтому надо запивать кофе холодной водой. Даже маленький глоток воды способен быстро очистить рецепторы, подготовить их к полноценной работе.

Врачи считают, что надо пить воду после кофе для того, чтобы нейтрализовать кардиостимулирующее действие кофеина. Благодаря нейтральной влаге его концентрация в крови понижается, а это предупреждает риск колебаний артериального давления в результате спазма сосудов. Стакан воды, выпитый вместе с ароматным питьем, защитит эмаль зубов от образования налёта. Вода бережно очищает зубы, смывая с них коричневый пигмент.

Чтобы восстановить водный баланс после мочегонного действия бодрящего питья желательно выпить стакан холодной воды. Этот способ поможет освежиться в жаркую пору. Ведь натуральный кофе – это напиток, который принято пить горячим.

Пить или не пить воду с отваром из кофейных зерен — это личные пожелания каждого человека. Одни не считают нужным придерживаться этой традиции, а другие ждут подачи воды к бодрящему питью, чтобы сполна насладиться его богатым вкусом.

Как правильно подавать и пить эспрессо? Зачем подают воду к кофе?

Каждый из вас наверняка слышал или точно знал о том, что есть некая традиция пить воду после кофе. Насколько сложившийся обычай имеет смысл и стоит ли его применять в своей жизни, каждый решает сам. Однако факты, приведенные ниже, помогут вам решить, нужен ли вам стакан воды к эспрессо или нет.

Экскурс в историю

Немного исторических сведений раскроют причины необходимости пить воду совместно с кофейным напитком. Интуиция наших предков, живущих в теплых странах, подсказывала им о важности охлаждения организма и пополнения его влагой. Считается, что жители Древней Греции открыли секрет сохранения водного баланса. Заметив, что после кофе хочется пить, они наливали в небольшую емкость воду, чтобы избавиться от жажды.

Позднее такой способ укоренился в Турции. Издавна турки пьют воду, но восточные люди в отличие от европейцев более трепетно относятся к кофесодержащему напитку. Во-первых, они не употребляют его сразу после еды, что бы вдоволь наладиться ароматом. Во-вторых, они не запивают каждый глоток холодной водой, что бы кофейный вкус сохранялся как можно дольше.

«Жители Аравии пьют холодную жидкость только между принятием пищи и началом кофейной церемонии. Маленькую чашечку с замысловатым восточным узором они медленно допивают до конца. Запивание водой считается лишь необходимостью избавиться от неудачно получившегося горько-жженого привкуса, да и то только по завершении трапезы».

Эстафету питья живительной влаги совместно с заваренными и молотыми кофейными зернами приняли жители Европы. Теперь уже редко кто удивленно спрашивает, зачем подают воду к кофе. Высокий стакан минералки с газом или без него вполне распространенное явление.

Как правильно пить эспрессо?

Не секрет, что эспрессо является составной часть многих кофейных напитков. Многие люди не любят когда в него добавляют различные добавки, а предпочитают наслаждаться его ярким, насыщенным ароматом в чистом виде. У многих людей, которые не знакомы с культурой потребления данного кофейного напитка, возникает вопрос – как правильно пить эспрессо?

Объем эспрессо составляет 30 мл, он имеет ярковыраженный, насыщенный вкус. Пьют эспрессо маленькими глотками, наслаждаясь вкусом и ароматом.  Чтобы заново почувствовать вкус кофе, после каждого глотка необходимо выпивать небольшое количество воды. После такой процедуры, вкусовые рецепторы человека вновь готовы к восприятию неповторимого кофейного аромата.

В уважающих себя кофейнях,  можно увидеть, как к стакану кофе подается стакан обычной воды. Благодаря этому можно отличить профессионалов своего дела, от любителей, которые не знают как подается эспрессо и как пить эспрессо.

Почему важно запивать кофе?

Исходя из исторических примеров, основанных на человеческой интуиции, становится понятно, зачем с кофе подают воду. Существуют и другие причины, основанные на последних исследованиях, подтверждающие древние наблюдения. Перечислим их по порядку:

  • Кофеин интересным образом действует на организм человека. Он сужает сосуды во всем теле человека, кроме почек. В почках же сосуды расширяются и это способствует выведению жидкости из организма. Кофеин обладает мочегонным эффектом, поэтому пить воду в сочетании с кофеином нужно обязательно. Важно поддерживать необходимый баланс влаги в организме и предупреждать его перегрев.
  • Кофеманы, дабы ощутить всю прелесть свежезаваренных молотых зерен выпиваютполстакана воды после приема пищи. Данный способ повышает чувствительность вкусовых рецепторов и помогает им «работать» с большей точностью для определения любимого аромата и вкуса.
  • Людям, страдающим высоким артериальным давлением или другими сосудистыми заболеваниями стоит осторожно относиться к воздействию кофеина. Употребление же прохладной жидкости снизит скачки давленияи нормализует сердцебиение.
  • Стоматологи утверждают, что дополнительная влага как-бы смывает темный налет на зубах, не дав ему время на впитывание. Рекомендуется смывать налет после каждого кофесодержащего глотка.
  • Продление бодрящего эффекта и нейтрализация усыпляющего воздействия.

Последние научные исследования показали еще одну причину подачи воды к кофе-эспрессо и других его разновидностей. Ученые выяснили, что верхняя оболочка зерна содержит большое количество кофеина, который будоражит нервную систему. Внутренняя основная часть кофейного зерна содержит теобромин, действующий усыпляюще на человека. Дополнительное питье продлевает действие бодрящего кофеина и нейтрализует успокаивающий эффект от теобромина. Другими словами, две составляющих зерен при попадании в организм плавно и размеренно влияют на состояние человека под благотворным воздействием воды. Поэтому пятая причина основана на научном открытии.

На заметку! Сублимированный или растворимый напиток производится в основном из внутренней части зерна. Верхняя оболочка почти не присутствует. Соответственно в нем находится большое количество теобромина, который лучше все-таки запивать.

Врачи в любом случае настоятельно рекомендуют выпивать стакан воды спустя 20 минут после кофейной церемонии. Это классический метод для тех, кто сомневается в правильном методе пополнения влагой.

Зачем подают воду?

Общая картина проясняется и становится понятно, зачем подается дополнительный стакан с водой. Для полного усвоения информации обобщим все причины в один список:

  • Убрать горькое послевкусие от употребления крепких и сильно обжаренных сортов;
  • Сбалансировать влияние кофеина и теобромина на сосудистую систему человека;
  • Не рисковать тем, у кого повышенное АД;
  • Избежать перегрева в жаркую погоду;
  • Восполнить недостаток живительной влаги в кровеносной системе;
  • Повысить чувствительность вкусовых рецепторов;
  • Продлить послевкусие хорошо заваренного бодрящего напитка;
  • Нейтрализовать влияние сторонних вкусов, специй и запахов.

Состав и температура подаваемой жидкости

Не теряйтесь в догадках, если бармен или официант станет выяснять о ваших предпочтениях воды, подаваемой вместе с кофе. Дело в том, что это может быть даже минералка с добавлением газа или без него. Любители бутилированных, проточных или родниковых вод могут поинтересоваться наличием полюбившейся водички в заведении, либо прихватить с собой бутылочку. Выбор жидкости полностью зависит от ваших собственных предпочтений.

Каких правил стоит придерживаться?

Придя к выводу, что кофе все-таки надо запивать водой, применяйте некоторые не сложные правила. От их соблюдения зависит состояние вашей зубной эмали. Во-первых, не пейте слишком холодную минералку, чтобы от перепадов температур не потрескалась эмаль. Средняя температура не должна быть ниже 10°С. Во-вторых, употребляйте водичку небольшими глотками, как бы ополаскивая полость рта. Такой прием отлично подойдет тем, кто часто простужает горло.

Гурманы предпочитают в знойный день утолять жажду с присутствием кислинки. Они просят официантов принести воду с кусочком лайма или обычным лимоном. Правила сортировки требуют заполнять водой 2\3 части стакана с высокими бортиками.

Вывод

В полной мере насладиться бодрящим натуральным напитком возможно с помощью обычной воды. Потягивая свой любимый кофе по-турецки, вспоминайте простые правила, стоящие на страже вашего здоровья. Поэтому не забывайте правило — правильно пить кофе с водой!

Почему к эспрессо подают стакан воды: факты и объяснение

Когда вы только начинаете знакомство с кофейной индустрией, вам может показаться странным, что к чашке эспрессо бариста подает стакан воды. Для чего? Избавиться от вкуса эспрессо, разбавить напиток в чашке или предотвратить обезвоживание организма — надуманных причин много.

Разбираемся, откуда взялась традиция подавать кофе вместе со стаканом воды и для чего это делают на самом деле.

Безопасность и гостеприимство: как появилась традиция подавать воду к кофе

Подавать стакан воды к кофе — довольно давняя традиция. Если верить источникам, то зародилась она в Турции. По легенде воду приносили, чтобы обезопасить султана. Он окунал палец в воду, а затем в кофе. Если чашка отравлена, кофе начинал пузыриться.

Наиболее реалистичной кажется другая причина — традиции восточного гостеприимства. Хозяин подавал кофе и воду гостю, чтобы узнать, голоден тот или нет. Если гость сыт, он выбирал кофе. А если голоден — стакан воды.

Со временем традиция перешла в Европу, а произошло это после Венской битвы между Турцией и Австрией.

Османская армия два месяца осаждала Вену. На помощь австрийцам пришел король Польши — Ян III Собеский. Он освободил город, а оставленные турками снаряжение и продовольственные запасы оставил себе.


Так выглядел Франц Георг Кольшицкий, который открыл в Вене первую кофейню и «приучил» европейцев к кофе с водой. © commons.wikimedia.org

Среди запасов были кофейные зерна. Король Польши вручил их герою этой битвы — Францу Георгу Кольшицкому. Франц раньше был в плену у турков, поэтому знал их обычаи и ценность кофейных зерен. Он открыл в Вене первую кофейню. В напиток добавил сливки и сахар, но сохранил турецкую традицию подавать кофе со стаканом воды. Позже так стали делать повсеместно.

Современная причина, по которой бариста подает воду

Бариста подает воду к эспрессо, чтобы вы освежили вкусовые рецепторы. Поэтому сделайте глоток воды перед тем, как выпить кофе.

Если вам нравится вкус вашего эспрессо, то пить воду после него не нужно. Иначе вы не насладитесь напитком в полной мере. «Если вы получили отвратительный эспрессо, смело запейте его водой» — шутят в одном из источников.

Среди персонала и посетителей кофеен распространены другие версии, почему эспрессо подают с водой. Однако их сложно назвать корректными.

Например, что бариста отдельно приносит стакан горячей или холодной воды, чтобы гость разбавил эспрессо. Так получается менее насыщенный напиток большего объема — американо. Несмотря на противоречивое отношение в спешелти индустрии, у него есть свои поклонники.


Сделайте глоток воды перед тем, как пить эспрессо, чтобы освежить рецепторы

Еще одно популярное мнение — воду подают, чтобы не допустить обезвоживания организма из-за употребления кофе. На самом деле, кофе не обладает выраженным мочегонным действием и не обезвоживает организм при умеренном потреблении 2–3 чашек эспрессо.

Главное

Стакан воды с чашкой эспрессо подают, чтобы вы освежили полость рта перед глотком кофе. Это поможет вам лучше почувствовать дескрипторы.

Вы можете поэкспериментировать и решить для себя — когда вы лучше ощущаете вкус? С глотком воды перед кофе или без. Возможно, вам понравится пить воду перед каждым глотком эспрессо. Некоторые потребители утверждают, что газированная вода освежает полость рта лучше. Это тоже можно проверить.

Расскажите, с каким объяснением сталкивались вы?

Считается ли вода в кофе и чае?

Вы слышали это тысячу раз: если вы хотите избежать обезвоживания, попрощайтесь с любимыми напитками с кофеином. Опять же, отделения неотложной помощи не совсем переполнены жертвами капучино. Теперь, последнее исследование может быть хорошей новостью для поклонников кофе и чая.

Это правда, что кофе и чай содержат известное мочегонное средство - кофеин. Так что, даже если вы пьете и пьете жидкости, вы все равно больше писаете и теряете немного.Но реальный вопрос - сколько? Оказывается, несмотря на небольшие потери, кофе и чай действительно могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в жидкости. По данным Института медицины, эти напитки обладают довольно мягким мочегонным действием. Таким образом, даже если ваше тело не поглотит всю жидкость из латте, вы все равно получите большую ее часть. На самом деле, одно недавнее исследование показало, что пить кофе или чай может быть так же увлажняющим, как вода.

Плюс, есть привилегии насладиться кофе и чаем. Кофе содержит антиоксиданты, предотвращающие воспаление, и магний, регулирующий уровень сахара в крови.И вы можете безопасно выпивать 400 миллиграммов кофеина в день, что эквивалентно четырем маленьким чашкам кофе или двум высоким темным обжаркам, не нанося вреда своему здоровью. (Конечно, если вы склонны к бессоннице или нервной дрожи, вам может быть удобнее употреблять кофе без кофеина). Точно так же чай обладает очевидными преимуществами: он помогает вам чувствовать себя расслабленным, но бдительным, а зеленый чай может помочь вашему мозгу острее, в то время как черный чай может помочь снизить кровяное давление.

Но главный вопрос в том, что «имеет значение» для достижения ваших ежедневных целей.В конце концов, обезвоживание - это не только вода. Множество разных напитков и продуктов помогают выполнить работу. После долгой пробежки выпейте стакан молока или апельсинового сока - оба они превосходят спортивные напитки, потому что содержащиеся в них калий, натуральный сахар и (в случае молока) натрий и белок помогают вашему телу держаться. жидкостям дольше. Даже пиво дает немного больше жидкости, чем вымывает (хотя, обратите внимание, никто не посоветует выпить ваш любимый лагер во время марафона).Пища, которую вы едите, тоже помогает, поставляя 20 процентов воды в течение дня, поэтому вы получаете увлажнение, даже когда откусываете свежий салат.

Также полезно иметь в виду, что уровень жидкости повышается и понижается в течение дня, а небольшие провалы не имеют большого значения, если вы прислушиваетесь к своему телу и пьете, когда чувствуете жажду. Главное - узнать, что работает для вас, поскольку требования варьируются от человека к человеку и от климата к климату. Конечно, вы все равно хотите пить много простой воды, но когда дело доходит до вашей гидратации, чашка кофе или чая может быть частью уравнения.

Эта информация предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского диагноза или лечения. Вы не должны использовать эту информацию для диагностики или лечения проблемы со здоровьем или состояния. Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем менять диету, режим сна, принимать пищевые добавки или начинать новую тренировку.

Карен Ансель, MS, RDN

Карен Ансел, MS, RD, CDN, - консультант по питанию, журналист и автор, специализирующаяся на питании, здоровье и благополучии.Ее последняя книга - «Лечебные суперпродукты для борьбы со старением: оставайся моложе, живи дольше».

.

15 напитков для укрепления здоровья по утрам

Подумайте об этом: спать семь или восемь часов в сутки - это долгое время без воды. И это не считая других факторов, которые могут иметь значение - например, может быть, несколько лишних стаканов вина накануне вечером.

Итак, когда вы просыпаетесь, ваше тело, вероятно, уже слегка обезвожено.

Хорошие новости? Это легко исправить.

Хотя вода - всегда лучший вариант для начала дня, другие полезные возлияния могут сыграть положительную роль.

Узнайте, какие напитки лучше всего пить утром, чтобы выпить жидкости, похмелья, энергии, ускорения обмена веществ и многого другого.

Польза питьевой воды (минимум 2 стакана) с утра очень высока. Помимо выведения токсинов и обеспечения столь необходимой гидратации, это количество воды может улучшить ваш метаболизм.

Освежите чашку витаминами

Но кто сказал, что ваша утренняя чашка воды должна быть простой? Добавьте в воду лимон (или другие цитрусовые), травы, огурцы и фрукты.

Бонус: Лимонная вода также обеспечивает дозу иммуностимулирующего витамина С - всего 1 унция лимонного сока содержит почти четверть рекомендуемой дневной нормы витамина С.

Добавьте столовую ложку яблочного уксуса

Мы знаем, что даже сама идея употребления яблочного уксуса (ACV) может вызвать приподнятые брови, но вот почему вы должны это делать. Было доказано, что яблочный уксус снижает уровень сахара в крови и помогает похудеть. Первоначальные исследования также указывают на то, что ACV может помочь убить патогены.

Чтобы воспользоваться преимуществами этого напитка, ускоряющего метаболизм, просто смешайте 1 столовую ложку яблочного уксуса с утренним стаканом воды.

Выбирайте газированное или кокосовое топливо.

Газированная вода может быть увлажняющей и забавной, но просто убедитесь, что вы пьете чистую, несладкую воду.

Освежающая кокосовая вода также является хорошим вариантом, она богата питательными веществами, минералами и антиоксидантами.

Не хочется сбиться H 2 O, когда просыпаешься? Хотя мы настоятельно рекомендуем начинать день со стакана воды, вот несколько альтернатив, которые подойдут вашему организму.

Повысьте метаболизм с помощью зеленого чая

Приготовление зеленого чая приносит пользу для здоровья благодаря высокой дозе антиоксидантов. Одно из этих преимуществ - большой стимул для метаболизма. Исследования показали, что зеленый чай не только увеличивает скорость метаболизма, но и помогает сжигать жир.

Сдерживайте чувство голода с помощью пуленепробиваемого кофе

Хотя было доказано, что кофе один только помогает метаболизму, чашка пуленепробиваемого кофе первым делом утром обеспечит двойную работу.

Это связано с тем, что кофе и среднецепочечные жиры влияют на метаболизм. Когда дело доходит до приготовления пуленепробиваемого кофе, попробуйте кокосовое масло (богатый источник MCT) или масло MCT, но не заменяйте питательный завтрак этой восхитительной утренней закваской.

Поднимите себе энергию с помощью овощного сока

Если ваш утренний кофеин просто не помогает, подумайте о том, чтобы заменить чашку кофе на стакан зеленого сока.

Послушайте нас. Доказано, что питательные вещества, содержащиеся в овощах, особенно в листовых зеленых овощах, таких как капуста и шпинат, повышают уровень энергии.

Овощи с особенно высоким содержанием железа способствуют доставке кислорода к клеткам и помогают бороться с усталостью.

Получите более чистый кайф с помощником Йерба

Чтобы получить более чистый кофеиновый кайф без этой связанной с кофе дрожи, подумайте о чашке йерба мате. Этот южноамериканский чайный напиток содержит множество антиоксидантов, витаминов и аминокислот.

Уникальный химический состав активных соединений помощника (всего их 196!) Обеспечивает устойчивый заряд энергии без негативных побочных эффектов.

Сделайте большой сок из ягод годжи

Этот маленький суперпродукт - отличный вариант. Ягоды годжи, содержащие витамины, минералы, антиоксиданты и восемь незаменимых аминокислот, являются одними из самых питательных продуктов на планете.

Начните свой день со стакана сока ягод годжи для получения дозы витаминов с серьезной энергетической стороной.

Исследования показали, что употребление сока ягод годжи приводит к:

  • повышению уровня энергии
  • улучшению спортивных результатов
  • лучшему умственному сосредоточению
  • снижению стресса и усталости

успокоить животик имбирным чаем

имбирь популярен обычное лекарство от болезней желудка, и не зря.Принятие имбирного чая с утра может облегчить дискомфорт в желудке, тошноту, рвоту и диарею.

Чтобы приготовить имбирный чай, добавьте несколько столовых ложек мелко натертого свежего имбиря в стакан кипящей воды и настаивайте в течение пяти минут.

Успокойте желудок соком алоэ.

Алоэ широко известно как средство для лечения порезов, проблем с кожей и длительного пребывания на солнце, но это растение может быть полезно и при проблемах с желудком.

Противовоспалительные свойства сока алоэ вера помогают уменьшить воспаление желудочно-кишечного тракта и оказались полезными для тех, кто страдает СРК.

Попробуй выпить томатного сока

Если накануне вечером ты слишком сильно тусовался, то начинать утро с Кровавой Марии (девственницы) может быть твоим ответом. Помидоры не только обеспечивают достаточное увлажнение (они на 95 процентов состоят из воды), но и, как было научно доказано, помогают обратить вспять действие алкоголя.

Потягивайте костный бульон

Хотя в наши дни кажется, что костный бульон - это ответ на все вопросы, он, безусловно, может помочь преодолеть эти проблемы похмелья.

Этот насыщенный питательными веществами бульон содержит все электролиты, витамины и минералы, которые необходимы вашему организму после вечеринки.Электролиты, содержащиеся в костном бульоне (магний, калий и кальций), отлично заменяют натрий и калий, которые теряются при употреблении алкоголя.

Чтобы получить утренний напиток на ходу, который также содержит достаточно веществ, чтобы называть себя завтраком, сделайте себе простой смузи на завтрак.

Рассмотрите этот витаминный томатный смузи, если вы не чувствуете себя хорошо.

Хотите ускорить метаболизм? Смешайте этот фруктовый смузи с удивительным и освежающим добавлением зеленого чая.

Или выберите один из четырех иммуностимулирующих коктейлей, богатых клетчаткой, витаминами и белками.

С этими полезными для здоровья напитками по утрам очень просто избежать обезвоживания. Но от каких напитков следует держаться подальше?

Не рекомендуется пить газированные напитки (или другие напитки с высоким содержанием рафинированного сахара), энергетические напитки, алкоголь (да, даже мимозы!) Или кофе натощак. Эти напитки могут сильно обезвоживать и вызывать нежелательную утреннюю дрожь.

От улучшающего метаболизм зеленого чая до сока из ягод годжи, снимающего усталость, - какие напитки вам больше всего хочется попробовать?


Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный повар, разработчик рецептов и писатель, ведущий блог Parsnips and Pastries.Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.

.

Питьевая горячая вода: преимущества и риски

Хотя питьевая вода любой температуры может поддерживать общее самочувствие, считается, что питьевая горячая вода обеспечивает ряд дополнительных преимуществ для здоровья.

Люди употребляли горячие напитки тысячи лет. Народная медицинская литература полна историй о том, как горячая вода может улучшить здоровье, но исследователи только начали изучать преимущества питья горячей воды.

В этой статье рассматриваются восемь потенциальных преимуществ и теории, лежащие в их основе.

1. Здоровое пищеварение

Когда человек не пьет достаточно воды, тонкий кишечник поглощает большую часть воды, потребляемой с пищей и питьем. Это вызывает обезвоживание и затрудняет опорожнение кишечника.

Хроническое обезвоживание может вызвать соответствующий хронический запор. Запор может вызывать болезненные ощущения при дефекации и вызывать другие проблемы, включая геморрой и вздутие живота.

Питьевая горячая вода помогает расщеплять пищу быстрее, чем холодная или теплая вода.Он снижает риск запора, поддерживая регулярную дефекацию.

2. Детоксикация тела

Сторонники естественного здоровья утверждают, что горячая вода может помочь детоксикации организма. Когда вода достаточно горячая, чтобы поднять температуру тела человека, это может вызвать потоотделение. Потоотделение выводит токсины и помогает очистить поры.

3. Улучшение кровообращения

Горячая вода является сосудорасширяющим средством, то есть расширяет кровеносные сосуды, улучшая кровообращение. Это может помочь мышцам расслабиться и уменьшить боль.

Хотя ни одно исследование не связывало напрямую горячую воду с устойчивым улучшением кровообращения, даже кратковременные улучшения кровообращения могут способствовать лучшему притоку крови к мышцам и органам.

4. Потеря веса

Исследования уже давно подтверждают идею о том, что употребление большего количества воды может помочь человеку похудеть. Частично это может быть связано с тем, что питьевая вода усиливает чувство сытости. Вода также помогает организму усваивать питательные вещества и выводить отходы.

Исследование, опубликованное в 2003 году, показало, что переход с питьевой холодной воды на горячую может способствовать снижению веса.Исследователи обнаружили, что употребление 500 мл воды перед едой увеличивает метаболизм на 30 процентов.

Повышение температуры воды до 98,6 градусов составляет 40 процентов увеличения метаболизма. Это повышение метаболизма длилось 30-40 минут после потребления воды.

5. Уменьшение боли

Горячая вода улучшает кровообращение, а также может улучшить кровоток, особенно в поврежденных мышцах. Ни одно исследование не связывало напрямую потребление горячей воды с обезболиванием.

Однако люди обычно используют тепловые пакеты и бутылки с горячей водой, чтобы уменьшить боль.Потребление горячей воды может облегчить внутреннюю боль, но важно помнить, что тепло также может усилить отек.

6. Борьба с простудой и улучшение здоровья носовых пазух

Тепло, прикладываемое к носовым пазухам, может снизить давление, вызванное простудой и аллергией на нос. Пар также помогает прочистить носовые пазухи.

Питьевая горячая вода может помочь слизистым двигаться быстрее. Это означает, что употребление горячей воды может способствовать повышению продуктивности кашля и сморкания.

7.Поощрение потребления кофе и чая

Поделиться на Pinterest Горячая вода, смешанная с чаем или кофе, может принести дополнительную пользу для здоровья.

Горячая вода, смешанная с кофе или чаем, может принести дополнительную пользу для здоровья. Кофе и чаи с кофеином могут обезвоживать организм, особенно в больших дозах, но они также приносят пользу для здоровья в умеренных количествах.

Исследование, опубликованное в 2017 году, связывает потребление кофе с более долгой жизнью. Другое исследование обнаружило связь между умеренным потреблением кофе и снижением риска болезни Паркинсона, некоторых видов рака, диабета 2 типа, некоторых заболеваний печени и проблем со здоровьем сердца.

Чай может снизить риск инсульта, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и заболеваний печени. Некоторые исследования связывают чай со снижением риска рака, но результаты разнятся.

8. Снижение стресса

Успокаивающая чашка горячей воды может помочь людям справиться со стрессом и тревогой. Более раннее исследование показало, что потребление горячих жидкостей, таких как чай и кофе, может снизить стресс и уменьшить чувство тревоги.

В исследовании утверждается, что некоторые эффекты вызваны кофеином, но тепло также сыграло роль в улучшении настроения участников.

Поделиться на PinterestПить горячую воду из закрытой чашки может снизить риск ожога из-за пролитой жидкости.

Первичный риск употребления горячей воды - это ожог. Вода, которая приятно теплая на кончике пальца, может по-прежнему обжечь язык или горло. Человек должен избегать употребления воды, температура которой близка к температуре кипения, и он всегда должен делать небольшой глоток, прежде чем сделать глоток.

Питьевая горячая вода в закрытой изолированной чашке может снизить риск проливания воды и получения ожогов.

Употребление кофе или чая с кофеином может вызвать у человека чрезмерный кофеин или нервозность.

Человек может предотвратить это, ограничив количество чашек кофе или чая, которые он потребляет, или заменив напитки с кофеином простой горячей водой.

.

Как употребление большего количества воды может помочь вам похудеть

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов воды (около 2 литров) в день.

Однако это число совершенно случайно. Как и во многих других случаях, потребность в воде полностью зависит от человека (20).

Например, людям, которые много потеют или регулярно занимаются спортом, может потребоваться больше воды, чем тем, кто не очень активен.

Пожилым людям и кормящим матерям также необходимо более внимательно следить за потреблением воды (21).

Имейте в виду, что вы также получаете воду из многих продуктов и напитков, таких как кофе, чай, мясо, рыба, молоко и особенно фрукты и овощи.

Как правило, вы всегда должны пить воду, когда испытываете жажду, и пить столько, чтобы утолить жажду.

Если вы обнаружите, что у вас болит голова, вы в плохом настроении, постоянно голодны или испытываете проблемы с концентрацией внимания, то вы можете страдать от легкого обезвоживания. Пить больше воды может помочь исправить это (22, 23, 24).

Согласно исследованиям, 1-2 литра воды в день должно быть достаточно, чтобы помочь сбросить вес.

Вот сколько воды вам следует выпить, в разных измерениях:

  • Литры: 1–2.
  • Унции: 34–67.
  • Стаканы (8 унций): 4–8.

Однако это всего лишь общие рекомендации. Некоторым людям может понадобиться меньше, а другим - гораздо больше.

Также не рекомендуется пить слишком много воды, так как это может вызвать отравление водой. В крайних случаях это даже приводило к смерти, например, во время соревнований по питью воды.

Итог:

Согласно исследованиям, 1-2 литра воды в день достаточно для похудания, особенно при употреблении перед едой.

.

12 простых способов пить больше воды

Ваше тело на 70% состоит из воды, и употребление достаточного количества воды жизненно важно для оптимального здоровья (1).

Вода играет в организме множество ролей, включая поддержание баланса электролитов и артериального давления, смазывание суставов, регулирование температуры тела и укрепление здоровья клеток (1, 2).

Хотя все знают, что важно избегать обезвоживания, иногда это может быть сложно.

Вот 12 простых способов пить больше воды.

1. Определите свои потребности в жидкости

Прежде чем вы решите пить больше воды, вы должны понять потребности вашего организма в жидкости.

Обычная рекомендация для ежедневного потребления воды - 64 унции (1920 мл) или 8 чашек, но это не основано на научных данных (3).

Национальная академия медицины (NAM) рекомендует мужчинам потреблять 125 унций (3700 мл), а женщинам - около 90 унций (2700 мл) жидкости в день, включая жидкость из воды, других напитков и продуктов (4).

Однако NAM признает, что давать общие рекомендации о потребностях в жидкости не идеально, поскольку они зависят от вашего уровня активности, местоположения, состояния здоровья и т. Д. (5).

Для большинства просто питье, чтобы утолить жажду, обеспечит удовлетворение ваших потребностей в жидкости. Тем не менее, вам может потребоваться больше жидкости, если вы регулярно занимаетесь спортом, работаете на улице или живете в жарком климате (5).

Установка дневной нормы потребления воды может помочь вам пить больше воды.

Простая постановка цели может мотивировать вас и повысить вероятность того, что вы внесете положительные изменения, которые сохранятся в прошлом (6).

Чтобы цели были эффективными, они должны быть SMART, что является аббревиатурой от следующих критериев (7):

  • Specific
  • Measurable
  • Destainable
  • Realistic
  • Time bound

Например, одна вода SMART -Цель потребления может заключаться в том, чтобы выпивать 32 унции (960 мл) воды в день.

Он также может помочь записывать ваш прогресс, что может поддерживать мотивацию для достижения цели - и сделать это привычкой.

3. Держите при себе многоразовую бутылку с водой

Если держать бутылку с водой при себе в течение дня, вы сможете пить больше воды.

Если у вас есть многоразовая бутылка для воды, вы можете легко пить воду в любых условиях, будь то по делам, в путешествии, дома, на работе или в школе.

Хранение бутылки с водой под рукой также может служить визуальным напоминанием о необходимости пить больше воды.Если вы видите бутылку на столе или на столе, вам постоянно будут напоминать о необходимости выпить еще.

Кроме того, это лучше для окружающей среды, чем использование одноразовых пластиковых бутылок для воды.

Вы также можете установить напоминания о необходимости пить больше воды с помощью приложения или будильника на смартфоне или умных часах.

Например, попробуйте настроить напоминание о том, чтобы делать несколько глотков воды каждые 30 минут, или установите напоминание о том, чтобы выпить текущий стакан воды и наполнять его каждый час.

Эти напоминания могут помочь вам увеличить потребление воды, особенно если вы боретесь с забывчивостью или слишком заняты, чтобы пить.

5. Замените другие напитки водой

Один из способов пить больше воды - и укрепить свое здоровье и снизить потребление калорий - это заменить водой другие напитки, такие как газированные и спортивные напитки.

Эти напитки часто содержат добавленный сахар, который может быть чрезвычайно вредным для вашего здоровья.

Для оптимального здоровья ограничьте потребление добавленного сахара до менее 5% от потребляемой калорийности.Всего одна чашка соды в 8 унций (240 мл) в день может превышать этот предел (8).

Диеты с высоким содержанием добавленных сахаров связаны с ожирением и другими состояниями, такими как диабет 2 типа и болезни сердца (9, 10, 11).

Кроме того, замена этих сладких напитков водой - простой и дешевый способ сократить количество калорий, потенциально помогая вам похудеть.

6. Выпивайте один стакан воды перед каждым приемом пищи.

Еще один простой способ увеличить потребление воды - это сделать привычкой пить один стакан воды перед каждым приемом пищи.

Если вы едите 3 раза в день, это добавляет дополнительные 3 чашки (720 мл) к дневному потреблению воды.

Более того, иногда ваше тело может принять чувство жажды за голод. Выпивая стакан воды перед едой, вы сможете определить, чувствуете ли вы настоящий голод (12).

Более того, если вы пытаетесь похудеть, стакан воды может помочь вам съесть меньше калорий во время следующего приема пищи (13, 14).

В Америке большая часть водопроводной воды безопасна для питья.Однако, если вас беспокоит качество или безопасность водопроводной воды, подумайте о покупке фильтра для воды.

Фильтр найдется практически на любой бюджет, от дорогостоящих систем фильтрации воды для всего дома до недорогих кувшинов для фильтрации воды.

Кроме того, фильтрация воды может улучшить вкус.

Фильтры для воды в местах использования, такие как фильтрующие кувшины или фильтры, которые крепятся непосредственно к крану, могут снизить уровень переносимых водой бактерий, свинца и мышьяка в загрязненной водопроводной воде до безопасных уровней (15, 16, 17) .

Использование фильтра для воды также дешевле и экологичнее, чем покупка бутилированной воды, которая часто ничем не отличается от водопроводной воды (18).

Если вам не нравится вкус воды или вам просто нужно немного аромата, чтобы пить больше, у вас есть много вариантов.

Использование недорогой бутылки с водой для заварки фруктов - один из полезных вариантов.

Популярные фруктовые комбинации для приготовления бутылочек для заварки - это огурец-лайм, лимон и клубника-киви. Хотя можно использовать любую комбинацию фруктов на свой вкус.

Вы также можете приобрести усилители воды в порошковой или жидкой форме для добавления в воду, но имейте в виду, что многие из этих продуктов содержат сахар, искусственные подсластители или другие добавки, которые могут нанести вред вашему здоровью.

9. Выпивайте один стакан воды в час на работе

Если вы работаете в течение стандартного 8-часового рабочего дня, выпивая стакан воды каждый час на работе, вы добавляете 8 чашек (1920 мл) к дневной воде. потребление.

Наполняйте чашку, как только приступите к работе, и в конце каждого часа просто выпивайте оставшуюся воду и доливайте.

Этот метод обеспечит постоянное потребление воды в течение всего рабочего дня.

10. Пейте воду в течение дня

Постоянное питье воды в течение дня - еще один простой способ помочь вам достичь ваших целей в отношении жидкости.

Регулярное питье воды в течение дня предотвратит пересыхание во рту и может даже помочь сохранить свежесть дыхания (19, 20).

Держите стакан с водой или многоразовую бутылку поблизости и в пределах прямой видимости, чтобы постоянно получать визуальное напоминание о том, чтобы сделать глоток.

11. Ешьте больше продуктов с высоким содержанием воды

Один простой способ получить больше воды - есть больше продуктов с высоким содержанием воды.

Фрукты и овощи с особенно высоким содержанием воды включают (21, 22, 23, 24, 25, 26, 27):

  • Салат: 96% воды
  • Сельдерей: 95% воды
  • Кабачки: 95% воды
  • Капуста: 92% воды
  • Арбуз: 91% воды
  • Канталупа: 90% воды
  • Дыня медовая роса: 90% воды

В дополнение к их с высоким содержанием жидкости, эти фрукты и овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют вашему здоровью в целом.

12. Выпивайте один стакан воды, когда просыпаетесь и перед сном.

Простой способ увеличить потребление воды - просто выпить один стакан, когда вы проснетесь, а другой - перед сном.

Стакан холодной воды утром может помочь разбудить вас и повысить бдительность (28).

Кроме того, питьевая вода перед сном может не дать вам проснуться с сухостью во рту и неприятным запахом изо рта (19, 20).

Достаточное потребление воды необходимо для хорошего здоровья.

По оценкам Национальной медицинской академии, большинству людей требуется от 90 до 125 унций (2 700–3 700 мл) жидкости в день, включая жидкость из воды, другие напитки и пищу.

Однако часто бывает трудно пить воду по привычке, особенно если вы заняты, регулярно забываете пить или не любите воду на вкус.

Выбор из этих 12 простых советов поможет вам увеличить ежедневное потребление воды.

.

Как это может помочь вашему здоровью?

Питьевая вода, горячая или холодная, сохраняет ваше тело здоровым и увлажненным.

Некоторые люди утверждают, что горячая вода помогает улучшить пищеварение, уменьшить застойные явления и даже способствовать расслаблению по сравнению с питьевой холодной водой.

Большинство преимуществ горячей воды для здоровья основаны на отдельных отчетах, так как в этой области мало научных исследований. Тем не менее, многие люди ощущают пользу от этого средства, особенно первым делом утром или перед сном.

При употреблении горячих напитков исследования рекомендуют оптимальную температуру от 130 до 160 ° F (от 54 до 71 ° C). Повышенная температура может вызвать ожоги или ожоги.

Для дополнительного укрепления здоровья и немного витамина С попробуйте добавить дольку лимона в горячую воду, чтобы приготовить лимонную воду.

В этой статье рассматриваются 10 способов использования горячей воды.

Чашка горячей воды создает пар. Держите чашку с горячей водой и глубоко вдыхайте этот нежный пар, чтобы ослабить закупорку носовых пазух и даже облегчить головную боль в носовых пазухах.

Поскольку пазухи и горло покрыты слизистыми оболочками, горячая вода может помочь согреть этот участок и успокоить боль в горле, вызванную скоплением слизи.

Согласно более раннему исследованию 2008 года, горячий напиток, такой как чай, быстро и надолго избавлял от насморка, кашля, боли в горле и усталости. Горячий напиток оказался более эффективным, чем тот же напиток комнатной температуры.

Питьевая вода помогает пищеварительной системе работать. По мере того, как вода проходит через желудок и кишечник, организм лучше устраняет отходы.

Некоторые считают, что употребление горячей воды особенно эффективно для активизации пищеварительной системы.

Теоретически горячая вода может также растворять и растворять съеденную пищу, которую ваше тело, возможно, плохо переваривает.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать это преимущество, хотя исследование 2016 года показало, что теплая вода может иметь благоприятное влияние на перистальтику кишечника и отхождение газов после операции.

Между тем, если вы чувствуете, что горячая вода помогает вашему пищеварению, нет ничего плохого в ее использовании в качестве лечебного средства.

Недостаток воды, горячей или холодной, может отрицательно сказаться на функционировании нервной системы, в конечном итоге влияя на настроение и работу мозга.

Исследования 2019 года показали, что питьевая вода может улучшить деятельность центральной нервной системы, а также настроение.

Это исследование показало, что питьевая вода повышает мозговую активность участников во время сложных действий, а также снижает уровень тревожности, о которой они сообщают сами.

Обезвоживание - частая причина запоров.Во многих случаях питьевая вода является эффективным способом облегчить и предотвратить запор. Сохранение гидратации помогает смягчить стул и облегчить его отхождение.

Регулярное употребление горячей воды может помочь сохранить регулярный стул.

Хотя некоторые данные показывают, что прохладная вода лучше всего подходит для регидратации, питьевая вода любой температуры поможет сохранить гидратацию

Институт медицины рекомендует женщинам получать 78 унций (2,3 литра) воды каждый день, а мужчинам - 112 унций. (3.3 литра) в сутки. Эти цифры включают воду из продуктов питания, таких как фрукты, овощи и все, что тает.

Вам также нужно намного больше воды, если вы беременны или кормите грудью, занимаетесь тяжелой деятельностью или работаете в жарких условиях.

Попробуйте начать день с порции горячей воды и закончить ее другой порцией. Вашему организму нужна вода для выполнения практически всех основных функций, поэтому ценность ее трудно переоценить.

Сколько воды нужно пить каждый день? Подробнее читайте здесь.

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что, хотя естественная реакция организма в холодных условиях - дрожь, употребление теплых жидкостей может помочь уменьшить дрожь.

Субъекты были одеты в костюмы, в которых циркулировала вода, температура которой была немного выше нуля, затем они пили воду при различных температурах, в том числе до 126 ° F (52 ° C).

Исследователи обнаружили, что быстрое употребление горячей воды помогло испытуемым меньше работать для поддержания температуры тела. Это может быть удобно, отмечается в исследовании, для людей, работающих или тренирующихся в холодных условиях.

Здоровый кровоток влияет на все, от артериального давления до риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Теплая ванна помогает органам кровообращения - артериям и венам - расширяться и более эффективно переносить кровь по всему телу.

Питьевая горячая вода может иметь аналогичный эффект. Тем не менее, мало исследований, подтверждающих, что это эффективно.

В качестве бонуса тепло от горячей воды или купания в ночное время может помочь вам расслабиться и подготовить к спокойному сну.

Поскольку употребление горячей воды помогает улучшить функции центральной нервной системы, вы можете в конечном итоге почувствовать меньшее беспокойство, если будете пить ее.

Согласно исследованию 2014 года, употребление меньшего количества воды привело к снижению чувства спокойствия, удовлетворения и положительных эмоций.

Таким образом, потребление жидкости может улучшить ваше настроение и уровень расслабления.

Хотя нет окончательных доказательств того, что горячая вода имеет определенное преимущество в этом отношении, исследование 2020 года показало, что употребление большего количества воды может помочь защитить почки, одновременно разбавляя отходы в крови.

По данным Фонда артрита, питьевая вода важна для промывания организма. Он также помогает бороться с воспалением, сохраняет суставы хорошо смазанными и предотвращает подагру.

Ахалазия - это заболевание, при котором пищеводу трудно перемещать пищу в желудок.

Люди с ахалазией плохо глотают. Им может казаться, что пища застревает в пищеводе, а не попадает в желудок. Это называется дисфагией.

Исследователи не знают почему, но более раннее исследование 2012 года показало, что употребление теплой воды может помочь людям с ахалазией более комфортно перевариваться.

Слишком горячая питьевая вода может повредить ткани пищевода, обжечь вкусовые рецепторы и ошпарить язык. Будьте очень осторожны при употреблении горячей воды. Пить прохладную, а не горячую воду лучше всего для регидратации.

Однако в целом питьевая горячая вода не оказывает вредного воздействия и ее можно безопасно использовать в качестве лечебного средства.

Хотя прямых исследований преимуществ горячей воды по сравнению с холодной водой не проводилось, питьевая горячая вода считается безопасной и может быть хорошим способом обезвоживания в течение дня.

Привыкнуть пить горячую воду легко. Попробуйте начать свой день с стакана кипяченой воды, дайте ему немного остыть. Если вы не пьете чай или кофе, попробуйте горячую воду с лимоном.

Добавьте к своему распорядку легкий сеанс растяжки, и вы почувствуете себя более энергичным и подготовленным к работе в течение дня.

Если вкус теплой воды вам не нравится, добавьте в напиток немного цитрусовых, например лимона или лайма.

Пить теплой воды перед сном - отличный способ расслабиться после напряженного дня.Знание о пользе для здоровья поможет вам крепко спать.

.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту