Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как открыть пачку кофе с клапаном


Зачем нужен клапан на кофейной упаковке?

Весь кофе от поставщиков мы получаем в индивидуальной упаковке с газовым клапаном, наличие которого гарантирует, что кофе был упакован сразу после обжарки, соответственно, сохранил максимум аромата и эфирных масел.

Для чего же нужен клапан?

В первые несколько суток после обжарки кофе ежесуточно выделяет несколько литров углекислого газа, любая герметичная упаковка при этом неминуемо лопнет. Во избежание этого, кофе упаковывается в пакеты с клапаном (правильное решение), либо первое время находится на дегазации (при этом теряет значительную часть своего вкуса и аромата)

Как работает клапан дегазации?

Клапан дегазации работает по одностороннему принципу - выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду к свежеобжаренным зернам. Кислород губителен для зерен кофе - всего за несколько дней контакта с кислородом зерна теряют до 30% своего аромата.

Кто-то считает, что клапан дегазации нужен для оценки аромата кофе (надеясь определить свежесть кофе по запаху) - это не так, по запаху можно определить только очень старый кофе (это приятный бонус - насладиться запахом свежеобжаренного кофе до вскрытия упаковки ;)

Мы работаем только с проверенными поставщиками, все они досконально соблюдают технологию обжарки и дальнейшего хранения кофе.

Фасовка кофе

Во время оформления заказа вам нужно указать желаемую степень помола (либо отказаться от помола, при необходимости). Молотый кофе мы фасуем в бумажные крафт-пакеты с внутренней ламинацией, в каждый пакет помещается до 250гр зерен, либо молотого кофе. На каждый пакет наклеивается этикетка с названием и описанием сорта

 

   

 

Зачем нужны клапаны на пакетах для кофе?

Фото: thedieline.com

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Любители кофе знают, что одна чашка обжигающе горячего крепкого кофе утром может оживить на весь день. Кофе содержит небольшое количество кофеина, волшебный компонент, который дает энергию и препятствует сонливости.

Когда мы думаем о кофе, у нас возникает образ напитка темного цвета. Знаете ли вы, что, когда кофейные зерна собирают на плантациях, они имеют зеленоватый оттенок? В то время, бобы полны воды, сахара, калия, кофеина, липидов и многих других веществ. Эти зеленые бобы не имеют даже следов того восхитительного аромата, с которым у нас ассоциируется кофе. Аромат появляется только после обжарки зерна.

Если вы покупаете обжаренный кофе от достаточно хорошего производителя, возможно, вы замечали, круглые клапаны на кофейном пакете и задавались вопросом об их предназначении. Они предназначены для сохранения характерного чудесного аромата.

Когда кофейные зерна обжариваются, они выделяют углекислый газ. В результате получается хорошо знакомый нам кофе коричневого цвета. Если бы не было возможности для выхода углекислого газа из пакета, газ скапливался бы в нем и пакет мог бы взорваться. Нанесение на пакет маленьких отверстий не помогло бы, поскольку они пропускали бы в пакет пыль и воздух, от чего кофе становится безвкусным. Клапаны являются единственным решением.

Кофейные зерна продолжают выделять большое количество углекислого газа в течение многих часов после того, как они были обжарены. Из-за этого процесса дегазации, кофейные зерна и молотый кофе необходимо хранить в пакетах с клапанами. Клапаны обеспечивают выход углекислого газа и не позволяют проникать в пакет кислороду.

Использование пакетов с односторонним клапаном для выхода воздуха, позволило поставщикам упаковывать кофе сразу после обжарки и не беспокоится о дегазации. Таким образом, они могут поставлять потребителям свеже-обжаренный кофе. Эти пакеты предлагают отличное решение для упаковки кофе, т.к. являются надежным барьером против кислорода, дают возможность сохранения свежести напитка в течение длительного времени.

Теперь, когда Вы знаете, зачем у пакетов с кофе есть клапаны, купите свежеобжаренный кофе в таком пакете. И когда утром Вы варите чашку этого восхитительного напитка, не забывайте благодарить парня, который придумал идею клапанов для дой-паков!

10 продуктов, которые вы наверняка открываете неправильно

1. Фисташки

youtube.com

Чтобы достать из скорлупы любимые орешки, в ход идут зубы, ногти и подручные средства. Но всё гораздо проще. Достаточно взять половинку скорлупы, вставить её в щель закрытой фисташки и провернуть.

2. Пакет сока

youtube.com

Логично наливать сок из пакета, держа его отверстием ближе к стакану. Но чтобы не расплескать напиток, лучше делать наоборот: горлышко должно быть выше.

Если наливаете сок по-старому, чуть выше горлышка проколите ножом дырку в коробке, чтобы туда поступал воздух. Тогда жидкость не будет булькать и разливаться.

3. Творожки с начинками

buzzfeed.com

Когда покупаешь творожок с отдельным отсеком для топпинга, так и хочется взять ложку и переложить добавку в творожную массу. Но производители учли этот момент и сделали складывающуюся упаковку. Вам останется только перевернуть контейнер с поливкой на десерт.

4. Кофе из «Макдональдс»

Вы привыкли снимать крышку со стакана или выламывать заглушку на крышке, мешающую пить кофе? Всё гораздо проще: нужно загнуть её до упора, тогда она зафиксируется в углублении.

5. Банан

youtube.com

С какой стороны чистить банан — предмет вечных споров. Говорят, что правильно открывать его, надломив хвостик, но удобнее делать это с другой стороны. Сдавите тёмный кончик плода и стяните кожуру с двух сторон.

6. Tic tac

buzzfeed.com

Каждому любителю Tic tac знакомо то чувство, когда пытаешься достать из упаковки одну конфету, а высыпается полпачки. Оказывается, зря мы страдали. В крышечке есть специальная выемка. Нужно только перевернуть коробочку, тогда в ней окажется одно драже.

7. Коробка с лапшой

youtube.com

Вместе с японскими суши к нам пришла и китайская лапша. Коробка, в которой продаётся лапша, — это не только упаковка. Её можно развернуть и использовать в качестве тарелки. Если не всё съедено, её можно сложить обратно, чтобы убрать в холодильник.

8. Пакетик сахара

positiveur.com

Сахар в стиках неудобно открывать у края, да и не нужно. Такие пакеты придумали специально для того, чтобы разрывать их посередине. Тогда весь сахар высыпется в чашку, столик вокруг будет чистым, а руки не будут липнуть.

9. Кокос

youtube.com

Главная драма всех фильмов о выживании — попытки главных героев открыть кокос. Если попадёте на необитаемый остров или распродажу кокосов в супермаркете, ищите на верхушке плода три пятнышка. Чтобы выпить сок, пробейте одно из них чем-то тонким и острым, затем вставьте трубочку или вылейте сок в стакан. А чтобы открыть кокос, простучите плод по кругу чуть выше середины ближе к этим точкам.

10. Чипсы

youtube.com

Открывать пачку можно по-разному. Например, оторвать уголок, разорвать верх или раскрыть по всем швам. Но чтобы не измазать все руки в масле и приправах, есть один проверенный способ. Положите пакет горизонтально, посередине сделайте дырочку и по кругу оторвите фольгу.

Знаете другие лайфхаки? Делитесь в комментариях.

Блог о кофе: Арома-клапан: зачем он нужен

  • *Кофе чёрен как чёрт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь. ШАРЛЬ МОРИС ТАЛЕЙРАН *Кофе делает нас жёстче, скептичнее и нас...

  • Итак, многие слышали об арома-клапане и видели это нехитрое приспособление на пачке кофе. Но на практике многие не знают его истинного пред...

  • В Из­ра­и­ле от­кры­лось пер­вое ка­фе се­ти Cofix, про­воз­гла­сив­шей прин­ци­пи­аль­но но­вую кон­цеп­цию об­ще­ствен­но­го пи­та­ни...

  • В сети "Метро" присутствует собственная ТМ кофе в зернах  Rioba. Многим кофеманам наверняка интересно, где же производится ...

  • Кофе - русский, Кава-украинский, белорусский, Coffee - английский, le café-французский, Kaffee-немецкий, café-испанский, португальский, ca...

  •   Jamaica Blue Mountain ( Ямайка Блю Маунтин) – эксклюзивный и очень дорогой сорт коф е, который выращивают  только в восточно...

  •       Робуста или конголезский кофе и   Арабика или аравийский кофе.  Робуста р астет в тех местах, где не  может прижиться арабика.  ...

  • Очень молодая, но очень амбициозная компания Food Empire Holdings  за 29 лет истории сумела завоевать прочные позиции в более 50 странах ...

  • Во Львове выпили на этих выходных тонны кофе - в городе прошел традиционный фестиваль "На кофе во Львов". Городской...

  •        Кап-тестер - это человек который пробует и оценивает кофе, а также может распознать вкусовые оттенки разных видов кофейных зерен....

  • Как правильно хранить открытую пачку кофе в домашних условиях? Лучшие советы от кофейных гуру

    2017-08-05 22:06:50   0