Как называется животное которое какает кофе

Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек

Какими только эпитетами не награждают этот кофе производители и продавцы: "самый дорогой", "самый престижный в мире", "элитный",  "класса премиум", "напиток богов", вкус у него "необыкновенно мягкий", "карамельный", "с нежным ароматом ванили и шоколада",  и так далее и тому подобное.

Хотя сами мы кофе не очень любим и не являемся большими его ценителями, мы всё же решили разузнать получше, что же представляет из себя этот самый дорогой "звериный" кофе.

Luwak на местном языке произносится как "лувак", но так как большинству более привычно произношение "лювак", то мы не будем никого переучивать и дальше будем его так и называть – "кофе лювак".

Чтобы написать этот пост, мы посетили несколько балийских кофейных плантаций, а также ежегодный фестиваль индонезийского кофе в Убуде, где продегустировали разные сорта, сравнили обычный кофе с кофе лювак, а также пообщались с местными мастерами кофейного дела.

Главный "производитель" самого дорогого кофе

Итак, знакомьтесь, главное действующее лицо в цепочке производства самого дорогого кофе, маленький зверек с грустными глазами – мусанг или пальмовая циветта (paradoxurus hermaphroditus).

Процесс изготовления этого изысканного кофе заключается в следующем: циветты поедают свежие кофейные ягоды, которые в их желудках и кишечнике, за счет особых ферментов подвергаются обработке.

Кофейные зёрна, которые естественным путём покидают пищеварельный тракт зверьков, сушатся на солнце, затем тщательно промываются, после чего вновь высушиваются на солнце и только потом обжариваются.

а в качестве благодарности оставляют отходы своей жизнедеятельности, которые фермеры потом находят под кофейными кустами и бережно собирают.

Несмотря на заверения фермеров о том, что цивет продолжают кормить исключительно отборными ягодами, верится в это с трудом, а судя по голодным глазам зверушек, вряд ли они сильно привередничают.

Днем люваки сонные и вялые и большую часть дня спят, а пик активности у них наступает ночью, поэтому основная кормёжка кофейными ягодами приходится на вечернее время, а курицу дают уже практически ночью.

Высокая стоимость этого кофе, также, объясняется тем, что циветты не размножаются в неволе, поэтому увеличить объём производства можно только за счет диких животных. Кроме того, специальный фермент, воздействующий на кофейные зерна, вырабатывается в их организмах только 6 месяцев в году, а остальное время их содержат "вхолостую". Многие даже выпускают цивет на волю, а к сезону снова отлавливают – так получается выгоднее, чем даром кормить их полгода.

Стоимость кофе лювак (копи лювак) на плантациях составляет около 150 тыс. рупий ($15) за 100 г., при оптовой закупке около $100 за килограмм. В Европе цена достигает $400 за 1 килограмм, а в рознице, цена за этот, расфасованный по пачкам дорогой кофе, может достигать $100 за 100 г.

Мы попросили показать плантацию, и нам устроили экскурсию по территории.

Экскурсия по кофейной плантации

После клеток с животными, мы посмотрели как сушат, вначале ещё не отделенные от экскрементов зёрна на специальных поддонах, расставленных на солнце,

после чего, совсем уже подготовленные и высушенные зёрна ожидают своей очереди, для следующего процесса.

Далее мы понаблюдали за следующим этапом преобразования – обжаркой кофейных зёрен.

Дегустация кофе лювак

После экскурсии нас пригласили за стол,

Мы попробовали его позже, на Food Festival в Убуде (о котором мы еще расскажем) – если пить его с таким количеством сахара, как любят индонезийцы, то разницу заметить невозможно.

Без сахара, вкус у кофе лювак немного отличается – он более мягкий и менее терпкий, но на наш взгляд цена на него накручивается больше за имя, чем за вкус, хотя, это только наше личное мнение, а мы, повторимся, ценителями кофе не являемся 🙂 Кроме того, многим доставляет чисто психологическое удовольствие – сидеть с чашечкой и осознавать, что попиваешь самый дорогой кофе в мире)

На плантациях часто, кроме циветт, содержатся и другие животные, например дикобразы,

В магазинах при плантации можно купить фасованные специи и прочие продукты с экстрактами корицы, гвоздики, ванили, мускатного ореха,

Где находятся кофейные плантации на Бали

Большинство кофейных плантаций, на которых можно найти копи лювак, расположены на дороге, ведущей в Кинтамани (отметка на карте). Плантаций там несколько, мы насчитали как минимум 5, на дороге, как правило, висит большой указатель с надписью Kopi Luwak.

Настоящий кофе лювак

Ну а вообще, конечно, большинство таких плантаций на Бали – это, всё-таки, туристический аттракцион. Так как главное достоинство настоящего кофе лювак заключается в том, что именно дикими циветами отбираются наиболее спелые и качественные плоды. На воле, особенно в тех местах, где нет недостатка в кофейных деревьях, зверьки не будут питаться чем попало.

Хотя найти такой весьма непросто, да и стоить он будет не дёшево – основные «дикие» плантации находятся на нескольких индонезийских островах (Яве, Суматре, Сулавеси), но в туристических местах высока вероятность нарваться на подделку. На Бали всего есть всего несколько диких плантаций, но они работают только напрямую с оптовиками и кофейнями, поэтому частному лицу купить у них что-то невозможно.

Именно поэтому, если вам интересно не просто посмотреть на циветт и процесс производства, а получить оригинальный, заслуживающий внимания, качественный кофе лювак, имеет смысл покупать только тот, который произведён дикими животными.

К слову, если вы любите кофе и хотите попробовать настоящий кофе лювак, но не планируете в ближайшее время забираться в индонезийские джунгли, его можно купить и в России – насколько нам известно, в магазине лювак.рф продают настоящий кофе, с сертификатами и даже с гарантией =)

Обзоры пляжей в разных странах:

• Пляжи Кипра– с белым песком, для тусовок, для отдыха с детьми
• Пляжи Тенрифе, достопримечательности острова или наши впечатления о Канарах
• Пляжи Нячанга – самый полный список пляжей в городе, окрестностях и на островах, карта пляжей
• Пляжи Самуи – самый полный обзор, отметки на карте, фото, инфраструктура
• Пляжи Родоса – самый полный обзор пляжей острова и отметки на карте
• Пляжи Шри-Ланки – обзор лучших пляжей острова, личный опыт, фотографии
• Пляжи Боракая – лучшие пляжи мира на райском острове
• Пляжи Бали – развенчиваем популярные мифы об острове
• Пляжи Гоа – европейская еда и русские туристы

Civet Coffee: все о кофе Kopi Luwak (и коте, который его какает)

Вы слышали интригующе грубые истории о civet coffee (кофе kopi luwak). Кофе, приготовленный из зерен, найденных в фекалиях кошачьего животного, живущего в экзотическом месте. Но давай, это правда? И действительно ли это лучший кофе в мире?

В этом посте вы узнаете все о циветте, спорах вокруг нее и 14 фактах о самой циветте.

Все о Kopi Luwak / Civet Coffee

Вы можете спросить, почему у этого сорта кофе два названия.

Ну, «копи» - это индонезийское слово, обозначающее кофе, а «лувак» - это то, что азиатская пальмовая циветта называется на Суматре. Первые люди, которые начали пить такой кофе, назвали его лувак, или копи-лувак.

В Северной Америке его часто называют циветтовый кофе. (Некоторые люди также называют это кофе из кошачьих какашек.)

Прежде чем мы углубимся в подробности о кофе циветты, давайте посмотрим короткое видео, чтобы немного узнать о процессе и возникших противоречиях.

Смотреть на YouTube

Мне понравилось начало этого видео. Было приятно видеть, как симпатичная маленькая циветта ест кофейные вишни. Но видеть животных в клетках и заставлять их есть было не так приятно.

Давайте копнем немного глубже, и, возможно, у вас будет несколько интересных моментов для разговора, которыми вы в следующий раз начнете говорить о циветтовом кофе.

Что такое циветтовый кофе?

Циветный кофе - это кофе, приготовленный из кофейных зерен, которые целиком выделяются с пометом (экскрементами / фекалиями) азиатской пальмовой циветты.

Тип кофе зависит от сорта зерен, которые съедает циветта. Он может питаться зернами кофе арабика, робуста или любого другого доступного ему кофейного растения.

Циветный кофе на больше связан с процессом , через который он проходит, хотя многие люди предпочитают аромат, сделанный из выделенных зерен арабики.

Помет собирается, кофейные зерна моются, обжариваются, измельчаются и затем варятся, чтобы произвести самый дорогой кофе в мире.

Почему Циветный кофе такой дорогой?

Сколько стоит кофе циветта? Это может зависеть от нескольких вещей. Как вы его покупаете, фунтом или чашкой? Это дикие циветты или циветты в клетках? Каковы спрос и предложение там, где вы живете?

Для простоты поговорим о ценах на цибетиновый кофе в США.S.A.

Сколько стоит кофе циветта? Если вы покупаете его за фунт, он может стоить от 100 до 500 долларов США. Более дорогая цена в 500 долларов обычно идет на сумках, в которых указано, что они из диких циветт.

За чашку циветтового кофе в кафе можно заплатить от 35 до 80 долларов США.

Циветный кофе такой дорогой, потому что - кто хочет собирать кошачьи какашки и собирать из них кофейные зерна? Не я, тебе придется заплатить мне за это много денег, я имею в виду очень многое!

А если серьезно, высокая цена, похоже, связана с «особенным» характером кофе.Сначала его собирали из помета диких циветт. На это потребуется много времени, чтобы найти и накопить.

Существует также тот факт, что некоторые люди считают, что это превосходный кофе из-за процесса, который он проходит внутри циветты.

Что делает кофе циветта лучшим? Дикие циветты едят только самые спелые кофейные вишни (из которых получается лучший кофе), которые бродят в их пищеварительном тракте. Во время этого процесса, который длится от 24 до 36 часов, ферменты расщепляют некоторые белки бобов, изменяя вкус и химический состав конечного продукта.

Звучит довольно сенсационно, правда? Итак, редкость предложения и сенсационный характер заявлений о «качественном кофе» приводят к изрядной цене.

Цены снизились в последнее время из-за предложения ферм циветты, которые были созданы в ответ на спрос на этот вид кофе.

Откуда берется циветтовый кофе?

Кофе Kopi Luwak в основном поступает из Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары.А бобы собирают из помета животного, называемого циветтой.

Раньше кофе получали из помета диких животных, но теперь подавляющее большинство кофе производится с ферм циветты.

Некоторые люди утверждают, что могут имитировать «процесс ферментации» другими способами.

Как делают циветтовый кофе?

Азиатская пальмовая циветта ест спелую кофейную вишню. После процесса пищеварения, длившегося около 24 часов, непереваренные кофейные зерна выделяются с фекалиями циветты.

Бобы собирают и промывают. В это время удаляются любые остатки кофейной вишни.

Затем бобы сушат, жарят, измельчают и заваривают.

Безопасно ли пить кофе циветта?

Считается, что кофе безопасен для питья, поскольку микробы будут уничтожены в процессе мойки и обжарки.

Но в этой статье журнала Time упоминается возможность роста грибка , если падение не было обнаружено в течение 24 часов.

И как вы можете определить, как долго они там пробыли, если не будете преследовать циветту всю ночь, ожидая, когда она какает ?! Отличный вопрос. Если вы не будете придерживаться одного и того же маршрута через лес изо дня в день и никогда не будете искать новые места сбора какашек, вы не можете быть уверены.

Безопасно ли это для животных? Это другая история. Это зависит от того, как обращаются с животными.

Для меня это один из основных факторов (не говоря уже об аспекте «какашек») при принятии решения, буду я пить это или нет.Для меня достаточно того факта, что практически невозможно узнать, дикие животные или они в клетке, чтобы отказаться от циветты кофе.

Зачем кому-то пить кофе из кошачьих какашек?

Как гласит история, первыми, кто выпил циветтовый кофе, были рабочие на кофейной плантации. Им не разрешалось варить кофе из зерен, обработанных на плантации, поэтому они собирали зёрна из помета диких циветт.

Они наслаждались кофе, так что слухи разошлись, пока их Kopi Luwak не стал знаменитым.

Сегодня люди пьют его либо потому, что они не могут устоять перед причудливой природой истории о циветте (и сопутствующими дорогостоящими правами на хвастовство), либо потому, что они пробуют его - любят его лучше, чем другой кофе, и продолжают пить. Это.

Споры о кофе Kopi Luwak

У спора о копи-луваке есть несколько аспектов.

• Лечение животных
• Ароматизатор

Согласно этой статье National Geographic практически невозможно определить, происходит ли циветтовый кофе из диких циветт .Проблема в том, что циветты требуют большого пространства (около 17 квадратных километров), чтобы быть счастливыми и здоровыми.

Они также являются одиночными, территориальными животными, поэтому они плохо себя чувствуют в тесноте (они дерутся и болеют). Вдобавок ко всему, на многих фермах плохо обращаются с циветтами.

Когда дело доходит до вкуса копи-лувака, вы можете быть удивлены, узнав, что эксперты не пробуют ничего особенного, когда пьют копи-лувак, и что в кофейных чашках он присутствует внизу. (что не очень хорошо).

Этот обзор Тима Кармана для Washington Post, похоже, согласился. Это может быть связано с тем, что процесс пищеварения частично снижает кислотность кофе (приятную кислотность, как в вине).

Единственный положительный момент, который я смог найти, - это то, что некоторые люди говорят, что немного более мягкий на вкус и что процесс пищеварения может снизить содержание кофеина в зернах.

Но есть более дружелюбные (в частности, для животных) и менее дорогие способы приготовить чашку крепкого кофе с насыщенным, мягким вкусом, не содержащим кофеина.

Этот кофе кажется в значительной степени уловкой в мире кофе.

14 интересных фактов о циветте ( Paradoxurus hermaphroditus )

Давайте узнаем немного больше о милой маленькой циветте, которая лежит в основе споров о кофе.

14 фактов об азиатской пальмовой циветте:

1. Циветта - ночное животное . Ночью выходит на корм, как енот.Он громко шумит, лазает по крышам домов и какает. Из-за этого он рассматривается как вредитель во многих областях.
2. Это маленькое существо всеядно . Циветта питается спелой кофейной вишней, манго, рамбутаном и другими фруктами. Он также ест насекомых и некоторых мелких млекопитающих.
3. Они в основном одиночки . Циветы живут поодиночке и территориально, обычно собираются вместе только для спаривания.
4. Они также известны как котенок-тодди .Циветта получила такое название, потому что питается соком цветков пальмы. Этот сок ферментируется, чтобы получить сладкий ликер, называемый тодди.
5. Циветта родом из Камбоджи, Филиппин, Бангладеш, Мьянмы, Непала, Индии, Сингапура, Таиланда, Вьетнама, Брунея-Даруссалама, Бутана, Китая, Шри-Ланки, Саравака, полуостровной Малайзии, Сабаха, Лаоса и индонезийских островов. Калимантана, Суматры, Сиберута, Явы и Бавана.
6. Это супер мило . Азиатская пальмовая циветта покрыта грубым черным и светло-серым мехом.У них также могут быть белые и коричневые отметины. Основная окраска тела светло-серая с полосами или пятнами черного цвета, морда обычно черная со светло-серыми отметинами на лбу и вокруг глаз. Уши, лапы и длинный хвост обычно черные.
7. Цивета размером с большую кошку . Он весит от 4 до 11 фунтов (от 2 до 5 кг) и имеет длину около 53 см (21 дюйм). Его хвост составляет около 48 см (19 дюймов) в длину.
8. Воняет . Циветта может распыляться, как скунс.Когда он напуган или расстроен, он испускает сильный неприятный запах своими анальными ароматическими железами.
9. Существует некоторая озабоченность по поводу популяции циветты и обращения с ней в связи с созданием ферм циветты. Циветты на фермах были пойманы из дикой природы, что уменьшило их численность. Еще предстоит увидеть, как это повлияет на популяцию циветты в районах с интенсивным земледелием. С ними также плохо обращаются на многих фермах.
10. Они живут около 15-20 лет.
11. Они не кошачьи . Хотя их называют кошками, они связаны с лаской и мангустом
12. Они рожают до четырех детей одновременно .
13. Большую часть времени они проводят на земле , но поднимаются за едой или когда чувствуют угрозу.
14. Копи лувак происходит от циветты . Кофе Копи-Лювак - это название кофе, приготовленного из зерен, содержащихся в корме азиатской пальмовой циветты.

Вот еще одно короткое видео, чтобы вы могли увидеть циветту в ее естественной среде обитания.

Смотрите на YouTube

Нужен подарок любителю кофе? Оцените эти подарки для кофейных снобов - вы обязательно найдете то, что им понравится.

Вы бы выпили кофе из кошачьих какашек?

Вы пробовали кофе циветта? А вы бы?

Мне кажется, это не лучший кофе в мире. Он может быть самым дорогим, но этого недостаточно, чтобы продать мне его.

И, честно говоря, меня это не слишком привлекает.Особенно из-за неопределенности обращения с животными.

Все, что связано с фекалиями, меняет аппетит. Я буду придерживаться непереваренных сортов кофе без какашек.

А как насчет других видов какашечного кофе, например, кофе из слоновьего помета из Таиланда (да, это вещь) или jacu bird coffee (да, это тоже) из Бразилии? Пожалуйста, дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях.

7 животных, которых можно определить по их характеристикам фекалий

Что-то вроде копрофила мы видим? Что ж, вы попали в нужное место, путешественник.

Здесь мы исследуем некоторые из самых интересных и характерных какашек животных со всего мира. Но прежде чем вы начнете читать, обратите внимание, что мы включили видео и изображения фекалий реальных животных.

Если это звучит слишком отвратительно, чтобы смотреть или смотреть, пожалуйста, выключите сейчас. Всем удачи и удачной охоты за какашками!

СВЯЗАННЫЙ С: ИЗОБРЕТАТЕЛЬ РАЗРАБОТАЕТ СИСТЕМУ, ЗАПОДАВАЮЩУЮ УЛИЧНЫЙ ФОНАРЬ С 10 СУМКАМИ СО СОБАКИМ НА 2 ЧАСА

Как вы называете фекалии животных?

На самом деле, существует множество терминов, используемых для обозначения фекалий животных.Это будет варьироваться от места к месту и от профессии.

Для ученых технический термин, например, фекалии. Другие общие термины включают навоз, экскременты, помет животных, следы и помет (хотя обычно только для плотоядных - хотя и не всегда).

Фермеры также склонны называть коровий или куриный помет конкретно навозом. Как вы, наверное, знаете, такой помет обычно используют в качестве удобрения.

Медицинские работники обычно называют человеческий фекалии стулом - хотя мы уверены, что у вас есть целый словарный запас сленга или нецензурных слов.

Какое животное производит самые большие какашки?

Итак, какое животное роняет самый большой фекалий? Слон? Жираф? Бегемот?

На самом деле это не так. Самый большой фекалий в мире природы принадлежит синему киту.

Каждое испражнение этих огромных великолепных существ может содержать до нескольких сотен литров экскрементов за раз!

«Синий кит - самое большое животное на планете. Его фекалии пахнут как собачьи, но имеют консистенцию хлебных крошек.Синий кит может выделять до 200 литров фекалий за одно испражнение ".

Есть ли животные, которые не испражняются?

Фактически да, есть:

• Тихоходки - Эти маленькие инопланетные существа выделяют экскременты только во время линьки. Таким образом, любые "фекальные" вещества, производящие их, не выделяются на самом деле, как мы бы это описали. Они просто накапливают все отходы в специальных крупных клетках своего кишечника.Эти отходы хранятся на протяжении всей их жизни, пока они в конечном итоге не умрут.
• Медуза - Медуза - еще одно животное, у которого отсутствует задний проход. Хотя они действительно выделяют отходы, технически они не испражняются, как большинство животных.

Как идентифицировать животных по какашкам?

Итак, без лишних слов, вот как идентифицировать 7 животных по их какашкам. Учитывая огромное разнообразие животных в мире, поверьте нам, если мы скажем, что этот список далеко не исчерпывающий.

Это также, как ни странно, без определенного порядка - было бы немного странно ранжировать фуражи животных. Может, это только мы?

1. Оленьий помет довольно характерен.

Оленьи экскременты или оленьи экскременты (как их иногда называют) - очень характерный помет животных. Они имеют тенденцию выглядеть как изюм или кусочки в форме гранул, которые обычно темно-коричневого или иногда черного цвета.

Они также обычно разбросаны аккуратными кучками вокруг мест обитания оленей.Летом и осенью (осенью) их помет может быть слипшимся, когда их рацион обычно состоит из продуктов с высоким содержанием влаги, таких как ягоды, яблоки и суккуленты.

В холодные месяцы их помет, как правило, светлее и тяжелее, чем летом. Это потому, что их рацион в это время года, как правило, состоит из древесных волокон.

Чем больше куча оленьих фекалий, тем крупнее животное, сделавшее их. Интересно, что если вы обнаружите более крупные блестящие груды в плотном покрове, это обычно указывает на то, что они пришли из зоны подстилки оленя.

2. Коричневый и черный какашки довольно мерзкие, если честно

Какашки бурого и черного медведя очень похожи на помет бурого медведя, который имеет тенденцию быть больше. Если вы гуляете по местам, где бродят эти великолепные животные, и обнаруживаете большую кучу фекалий, вероятно, это сделал медведь.

Медвежьи фекалии очень похожи на человеческие - они трубчатые (обычно), но, очевидно, обычно больше. В зависимости от того, что съел медведь, фекалии обычно имеют трубчатую форму с тупым концом и небольшим сужением.

Хотя медведи, как правило, предпочитают мясо и падаль, в их фекалиях также могут быть травы, коренья и фрукты. Также можно найти фекалии с останками муравьев, кедровыми орешками и ягодами.

Если медведь ел других животных, можно ожидать, что он обнаружит кости, шерсть и другие волокна.

Если медведь только что ел клубнику или рыбу, его фекалии могут быть более полужидкими, чем обычно. В этом случае их фекалии будут напоминать коровью кучу или похлопывание.

3.Корма горных львов тоже довольно очевидны

Корма или помет горных львов - еще один характерный вид помета животных. Части обычно имеют длину около 5 дюймов (12,7 см) и 1,25 дюйма в диаметре (3,1 см) .

Тщательный осмотр должен выявить наличие костей и волос. Горные львы будут стремиться выцарапать опавшие листья или землю, прежде чем «заняться своими делами».

Их помет обычно также частично или полностью прикрывают, чтобы скрыть запах от более крупных хищников.Это похоже на повадки домашних кошек.

Характерное сочетание местоположения, размера и содержимого - довольно хороший индикатор происхождения.

4. Дикие фекалии индейки тоже очень очевидны.

Дикие индейки - довольно интересное животное, когда дело касается их фекалий. Самцы и самки этого вида на самом деле производят очень разный помет.

Какашки индейки имеют тенденцию выглядеть как спиральные капли диаметром около 3/8 дюйма (1 см) .Они похожи на раковину улитки с одним белым концом (это мочевая кислота).

Самцы очень разные. Он имеет тенденцию образовывать приблизительную J-образную форму.

Это потому, что у самцов есть так называемые «рудиментарные внутренние половые органы». В обстоятельствах, когда вы обнаружите много аналогичного помета, связанного с перьями под деревом, вы, вероятно, наткнулись на место для ночлега.

5. Какаши енота «интересны»

Какашки енота довольно характерны по форме и расположению.Эти маленькие существа имеют обыкновение испражняться в так называемых енотовых «уборных» в течение продолжительных периодов времени.

Обычно они находятся у подножия деревьев, в развилках, на возвышенностях или на поваленных деревьях; чтобы назвать лишь некоторые из них.

Сами фекалии обычно имеют цвет от черного до красноватого, однако со временем они побледнеют и станут белыми. Это связано с их всеядностью.

Фекалии часто выглядят зернистыми, имеют тенденцию быть сегментированными и имеют примерно трубчатую форму и могут иметь размер от 2 дюйма (5 см) до 3 дюймов (7.5 см) в длину.

Фекалии енота имеют тенденцию очень легко разрушаться, когда их потревожить, и иногда могут напоминать собачьи фекалии. Тем не менее, он будет содержать непереваренную пищу, такую ​​как семена и волосы.

Однако одно предупреждение о помете енота. Не трогайте их и не подходите к ним - они часто содержат паразитические аскариды и яйца.

6. Крысиные фекалии очень неприятны.

Крысиные фекалии - еще одна довольно характерная фекалия животных.Он имеет коричневый или блестящий черный цвет и твердую текстуру.

Обычно они имеют длину около полдюйма (1,25 см) . Крысиный помет имеет примерно овальную форму и может сужаться к кончику на одном или обоих концах.

Мышиный помет похожи, но, поскольку они более мелкие, их корма обычно меньше и обычно более гладкие с заостренными концами.

Если вы обнаружите крысиный помет в своем доме, это обычно хороший показатель того, что у вас есть крысиные инвазии или постоянные «посетители».Их можно искать на чердаке, под половицей или под мебелью, особенно на кухне.

7. Змеиные корма тоже очень очевидны (если вы можете их найти)

И, наконец, но не в последнюю очередь, это змеиные корма. Это, как правило, продолговатый жидкий помет с белым налетом мочевины.

В них вы также должны увидеть очевидные остатки костей и волос их добычи. Поскольку у змей есть одно внешнее отверстие (клоака), чтобы избавиться от твердых и жидких отходов, их фекалии обычно представляют собой смесь белой мочевины и остатков их последней еды.

Змеиный помет трудно найти, так как они могут неделями обходиться без еды. Если вы найдете его в больших количествах, маловероятно, что это произошло от змеи - если только у вас нет где-нибудь подземелья в стиле Индианы Джонса.

Почему фекалии вомбата имеют форму куба?

Фотография Джоэла Сартора, National Geographic Photo Ark

Прочитать подпись

Молодой обыкновенный вомбат ( Vombatus ursinus tasmaniensus ) в Святилище Хилсвилля. Эти животные производят скот самой странной формы в животном мире.

Фотография Джоэла Сартора, National Geographic Photo Ark

Вомбаты - единственные животные в мире, которые производят помет кубической формы.Но как и зачем они это делают? У ученых появилась идея получше.

ОПУБЛИКОВАНО 19 ноября 2018 г.

Вомбаты - роющие животные, обитающие в Австралии, возможно, наиболее известные своими пухлыми и довольно симпатичными. Но есть кое-что, чего вы могли не знать об этих очаровательных сумчатых: вомбаты - единственные животные в мире, которые производят фекалии кубической формы.

В то время как эта особенность вызвала большой интерес и споры, фактических исследований тонкостей вомбата ската было мало. Это оставляло ученых в основном в неведении относительно этого явления - до недавнего времени.

Ранее в этом году Патрисия Янг, исследователь из Технологического института Джорджии, специализирующаяся на биологических жидкостях, начала более внимательно изучать эту тему, услышав об этом на конференции.

«Я действительно не поверил этому», - говорит Ян.Но после подтверждения того, что это действительно факт, она начала пытаться выяснить, почему и как вомбаты какают кубиками.

«У людей были самые разные теории», - говорит Майк Суинборн, эксперт по вомбатам из Университета Аделаиды в Австралии. Один популярный постулат состоит в том, что вомбаты делают кубики, чтобы можно было складывать их, чтобы отметить свою территорию, при этом части не откатываются. Но Суинборн считает, что это заблуждение.

Хотя вомбаты действительно используют скат для обозначения территории, «это не похоже на то, что они пытаются построить маленькие пирамиды из кирпича», - говорит он.«Они просто какают там, где какают».

Вот совок на кофе из кошачьих какашек: соль: NPR

• Скрыть подпись

  В дикой природе цибетиновая «кошка» естественным образом тянется к лучшим спелым фруктам кофейного растения; вот почему, по сути, они будут производить лучшие бобы небольшими партиями.

  Предыдущий следующий

  Паула Бронштейн / Getty Images

• Скрыть подпись

  Кофейное зерно - это на самом деле семя фрукта размером с вишню, которое растет на кофейном растении.Циветты едят весь плод. Семя отделяется от мякоти в процессе пищеварения.

  Предыдущий следующий

  Паула Бронштейн / Getty Images

• Скрыть подпись

  Используя тот факт, что циветтовый кофе может приносить неплохие деньги, мелкие производители начали его «выращивать». То есть держать циветт в неволе и кормить их кофейными фруктами один раз в день.

  Предыдущий следующий

  Паула Бронштейн / Getty Images

• Скрыть подпись

  Фекалии циветты собираются и очищаются для получения бобов, которые естественным образом ферментируются во время пищеварения.

  Предыдущий следующий

  AFP / AFP / Getty Images

• Скрыть подпись

  В кофейне в Индонезии одна чашка копи-лувака может стоить около 9 долларов США.С.

  Предыдущий следующий

  АДЕК БЕРРИ / AFP / Getty Images

• Скрыть подпись

  В неволе циветты не выбирают, что им есть. «Он незрелый и крепкий, - говорит знаток кофе Оливер Стрэнд, отвергая его: - Это не представляет никакого интереса». Он объясняет, что кофе Робусто является аборигеном Африки, а не тем, что животное ест в дикой природе.

  Предыдущий следующий

  Сонни Тумбелака / AFP / Getty Images

Не могу вспомнить, когда я впервые услышал о том, что я нежно называю «кофе из кошачьих какашек». Но я помню, что не верил, что это было реально. Если честно, мне все еще тяжело.

Но кофе из кошачьих какашек, то есть цибетиновый кофе (или «копи лувак», как произносится на индонезийском языке), - настоящий, а действительно дорогой.Например, 60 долларов за 4 унции бобов - или в некоторых бутиковых кафе минимум 10 долларов за чашку. Это выгодная сделка по сравнению с тем, сколько стоит кофе из слоновьих какашек; но я отвлекся.

Бобы собирают буквально из фекалий животных. И в целях эмпирического исследования я взял некоторые из них для проверки вкуса. Я купил два маленьких образца (стоимостью более 100 долларов) у двух компаний. Не желая испортить эту дорогую чашку джо, я принес бобы в соседнее кафе Chinatown Coffee, чтобы бариста творили чудеса.

Сначала я не был в восторге от этого - хотя, возможно, я думал бы иначе, если бы не знал его происхождение. Тим Карман, автор еды в The Washington Post , провел собственное испытание вкуса в начале этого года: «Окаменелый помет динозавра, пропитанный водой из ванны», - так он выразился.

Эндрю Шилдс, бариста Chinatown Coffee, напротив, кажется приятно удивлен. «У меня никогда не было ничего подобного», - говорит он, описывая вкус такими словами, как «овощной, чайный и землистый»."Стоит ли оно того?" он обдумывал цену вслух, «для меня не регулярно».

Так почему - это человека, которые готовы платить за это столько? Начнем с производства кофе. 101:

Кофейные зерна - это на самом деле семена , которые можно найти в косточке с фруктами размером с вишню на кофейном заводе. Чтобы попасть в наши чашки в Starbucks, семена отделяются от мякоти фруктов, ферментируются, жарятся и измельчаются в различных и все более сложных воплощениях. Мы, хитрые люди, изобрели несколько способов синтезировать процесс брожения.

Эндрю Шилдс, бариста из Chinatown Coffee, готовит на заказ чашку циветтового кофе, следуя инструкциям по использованию френч-пресса. Клэр О'Нил / NPR скрыть подпись

Эндрю Шилдс, бариста из Chinatown Coffee, готовит на заказ чашку циветтового кофе, следуя инструкциям по использованию френч-пресса.

Но ферментация также происходит естественным образом в дикой природе - например, в пищеварительном тракте животных. А азиатская пальмовая циветта, местное млекопитающее (на самом деле не кошка) из Юго-Восточной Азии, ест самые спелые ягоды кофейного растения; в процессе пищеварения семя отделяется от плода и ферментируется. Традиционно дикие циветты занимались своими делами, а люди собирали сброженный помет.

«Когда вы видите это в дикой природе, это похоже на бар Oh Henry!», - говорит историк кофе Марк Пендерграст, автор книги Uncommon Grounds .

Некоторые ценители кофе говорят, что естественный процесс ферментации делает последнюю чашку кофе более гладкой и менее кислой, чем любой другой кофе. Однако это не обязательно объясняет цену.

«Это невероятно дорого, потому что он такой редкий, - объясняет Пендерграст, - а не потому, что это такой замечательный кофе.«

И это даже не так редко, как раньше.

« Проблема, - говорит Оливер Стрэнд, другой знаток кофе, - в том, что он стал настолько желанным предметом роскоши, что они начали помещать животных в клетки и кормить их. незрелый кофе ».

Стрэнд, который часто пишет о кофе для журнала The New York Times и работает над книгой, говорит, что не только плоды недозрелые, но и что некоторые фермеры, выращивающие циветты, кормят животных такие сорта, как Робуста, которые многие любители кофе осуждают как низшие зерна, которые часто используются в растворимом кофе.

Бариста Chinatown Coffee в Вашингтоне, округ Колумбия, с подозрением отнеслись к темному цвету зерен, но остались довольны вкусом. Клэр О'Нил / NPR скрыть подпись

«Существует фетишизированный рынок кофе, - говорит Стрэнд, - который стимулировал неэтичные практики.

С этой целью Пендерграст фактически утверждает, что мы должны платить больше за кофе в целом. Одна из основных причин, по которым он написал книгу о кофейном рынке, объясняет он, заключается в том, что «это очень хороший способ взглянуть на отношения между развитым и слаборазвитым миром, - говорит он. - Люди, готовящие наш кофе, иногда зарабатывают менее 1 доллара в день, а мы платим 3 доллара за чашку кофе ».

Итак, это мир, в котором мы живем. - мир, в котором кофе из кошачьих какашек стал фетишем.С другой стороны, я видел более странные вещи. Итог (каламбур): если вы решите попробовать кофе самостоятельно, будьте осторожны, где вы его получите.

И хотя немногие из вышеупомянутых дегустаторов заплатили бы за это - я знаю, что больше не куплю его - это не делает нас менее сумасшедшими: в конце дня мы все с готовностью пили кофе из фекалий животных. . Я упоминал кофе из птичьих какашек?

Когда Клэр писала о кошачьих фекалиях, она пренебрегла своими обычными обязанностями по телефону The Picture Show , фотоблогу NPR.

Какое животное какает у меня на заднем дворе?

• Новости
  • Новости
  • Последние заголовки
  • Преступность и общественная безопасность
  • Бизнес
  • Новости недвижимости
  • Жилье
  • Экономика
  • California News
  • Национальные новости
  • Мировые новости
  • Политика
  • Технологии
  • Образование
  • Окружающая среда
  • Наука
  • Здоровье
  • г.Роудшоу
  • Погода
  • SiliconValley.com
  • Транспорт
  • Каннифорнийский
• Местный
  • Карта местных новостей
  • Район залива
  • Сан-Хосе
  • Округ Санта-Клара
  • Полуостров
  • Округ Сан-Матео
  • Округ Аламеда
  • Округ Санта-Крус
  • Сал Писарро
• Мнение
  • Мнение
  • Редакции
  • Колумнисты
  • Письма в редакцию
  • Комментарий
  • Мультфильмы
  • Подтверждение выборов
• Спорт
  • Спорт
  • Сан-Франциско 49ers
  • Сан-Франциско Джайентс
  • Голден Стэйт Уорриорз
  • Рейдеры
  • Окленд Атлетикс
  • Сан-Хосе Шаркс
  • Землетрясение в Сан-Хосе
  • Спортивный колледж
  • Pac-12 Горячая линия
  • Спортивная школа средней школы
  • Другие виды спорта
  • Спортивные обозреватели
  • Спортивные блоги
  • Результаты и положение
• Чем заняться
  • Развлечения
  • Чем заняться
  • Рестораны, еда и напитки
  • Знаменитости
  • Потоковое ТВ
  • Фильмы
  • Музыка
  • Театр
  • Образ жизни
  • Совет
  • Путешествие
  • Домашние животные
  • комиксы
  • Пазлы и игры
  • Гороскопы
• Некрологи

Как 20 животных со всего мира получили свои имена

Слово животное происходит от латинского слова «дыхание» или «душа», anima . Хотя он впервые появился на английском языке в конце 14 века, он оставался довольно необычным до 1600-х годов, когда его использовали в качестве замены более старого слова beast , которое когда-то относилось к любому живому существу, но сегодня имеет более дикие, более свирепые коннотации. - выиграл. Beast , в свою очередь, был заимствован в английском языке из французского примерно в начале 1200-х годов.Но так же, как в конечном итоге на смену ему пришло animal , beast пришло на смену deer , которое в древнеанглийском использовалось довольно свободно для обозначения любого дикого животного.

Другими словами, история животных, и животных, немного сбивает с толку, хотя, к счастью, отдельные названия разных видов животных не так перепутаны. Это не значит, что у них нет своих историй, чтобы рассказать.

1.Пингвин

Никто не совсем уверен, почему пингвинов называют пингвинами (чему не способствует тот факт, что когда-то их называли arsefeet ), но лучшая теория, которая у нас есть, заключается в том, что пингвинов является искажением валлийского . pen gwyn , буквально «белая голова». Название pen gwyn первоначально относилось к большому гагарю, огромной нелетающей черно-белой морской птице из Северной Атлантики, и предполагается, что моряки, направлявшиеся в Южную Атлантику, либо путали нелетающих черно-белых морских птиц, которых они видели там, за auks, или просто использовали одно и то же слово для обоих существ.

2. Альбатрос

Это странное слово: в XVI веке арабское слово, обозначающее морского орла, al-ghattas , было заимствовано из испанского языка и стало испанским словом для обозначения пеликана, alcatraz (где находится остров с тюрьма получила свое название). Alcatraz затем был заимствован из английского языка и стал albatross в конце 17 века, но на каждом этапе истории это слово применялось к совершенно разным животным. Альтернативная теория утверждает, что альбатрос и Алькатрас на самом деле не связаны между собой, и вместо этого albatross может быть образовано от португальского слова alcatruz , обозначающего одну из желобов, по которым вода переносилась вокруг водяного колеса.Однако даже если это так, это слово, вероятно, все же начало свою жизнь как другое название пеликана, причем ведро водяного колеса, вероятно, намекало на огромный кошелек для банкнот пеликана.

3. Носорог

Rhinoceros буквально означает «носорогий». Часть rhino– совпадает с такими словами, как rhinoplasty , медицинское название пластики носа, а часть –ceros - это тот же корень, что и в таких словах, как трицератопс и кератин - сложно , волокнистый белок, из которого состоят наши волосы, ногти и рога носорога.

4. Страус

Английское слово страус является искажением латинского avis struthio - avis , означающего «птица», и struthio - латинского слова, обозначающего самого страуса. В свою очередь, struthio происходит от греческого названия страуса, strouthos meagle , что буквально означает «большой воробей».

5. Бегемот

Hippopotamus буквально означает «речной конь» по-гречески. Возможно, он не очень похож на лошадь, но определенно обитает в реках - и, честно говоря, он больше похож на лошадь, чем страус похож на воробья.

6. Енот

Енот происходит от слова алгонкин, которое буквально означает «он чешет руками». До того, как это было принято в английском языке, енотов были известны как «медведи-умывальники» (и до сих пор используются на нескольких других языках, включая голландский и немецкий), что связано с их привычкой мыть пищу перед ее употреблением.

7. Лось

Лось тоже считается алгонкинским словом, буквально означающим «он сдирает его», что означает пристрастие животного сдирать кору с деревьев.Точно так же ондатра , возможно, является производным от алгонкинского имени, означающего «он красный».

8. Тигр

Наше слово тигр восходит к древнегреческим, но греки, в свою очередь, позаимствовали это слово из Азии, и это загадка, откуда оно на самом деле произошло. По одной из теорий, оно происходит от tighri , слова из авестийского (древнеиранского языка), которое буквально означает «стрела» или «острый предмет», но это только предположение. Кстати о больших кошках…

9.Леопард

Как ни странно, леопард буквально означает «лев-пантера» или «лев-леопард». Варианты слова pard использовались для обозначения «леопарда» или «пантеры» со времен древнегреческих, в то время как leon было греческим, а затем и латинским словом для обозначения льва. Между тем, само слово лев настолько старо, что, вероятно, оно происходит от невероятно древних языков, из которых произошли египетские иероглифы. Еще одно запутанное имя большой кошки…

10.Гепард

Оно происходит от chita , что на хинди означает «леопард» и, в свою очередь, вероятно, происходит от санскритского слова, буквально означающего «пятнистый».

11. Питон

В греческой мифологии Пифон был огромным змеем, похожим на дракона, которого убил легендарный герой Аполлон. Аполлон оставил труп змея гнить под палящим солнцем, и место его смерти в конечном итоге стало местом расположения Дельфийского оракула (известного древним грекам как Pytho ).В конечном счете, само название python происходит от греческого слова, буквально означающего «гнить».

12. Анаконда

Имя анаконды объяснить труднее. Хотя анаконда встречается только в Южной Америке, вполне вероятно, что это название было принесено туда откуда-то еще. Одна из вероятных теорий утверждает, что когда-то это могло относиться к огромной змее из Юго-Восточной Азии, известной под тамильским именем anaikkonda , что буквально означает «убивший слона».”

13. Гиена

Название гиена восходит к греческому слову, обозначающему свинью или кабана, hys , которое, по-видимому, относится к колючим волоскам на спине животного.

14. Морж

Морж был заимствован на английский язык в 18 веке из голландского языка, но, возможно, он происходит от древнескандинавского слова rosmhvalr , которое произошло от другого названия моржа, morse . До этого моржи были известны как морских слонов , морских волов , морских коров, и даже морских коньков.

15. Панда

Panda было заимствовано из английского языка в начале 1800-х годов, когда первоначально оно относилось исключительно к тому, что мы теперь называем красной пандой; Что касается гигантской черно-белой панды, это слово восходит к началу 20 века, когда ошибочно считалось, что оно связано с красной пандой. В любом случае, panda , как полагают, происходит от непальского слова Nigálya-pónya , которое может буквально означать что-то вроде «кошка-медведь, поедающий тростник».”

16. Осьминог

Octopus буквально означает «восьминогий», а не, несмотря на то, что многие думают, «восьмирукий» или «восьминогий». Также вопреки распространенному мнению, осьминога во множественном числе на самом деле не осьминога . Было бы, если бы осьминог было латинским словом (в этом случае его множественное число подчинялось бы тем же правилам, что и слова вроде грибов и выпускников ), но осьминог фактически происходит от древнегреческих корней.Итак, чтобы быть абсолютно педантически правильным, множественное число octopus должно быть octopodes - но зачем все усложнять? Не стесняйтесь просто называть более одного осьминога группу осьминогов .

17. Черепаха

Никто не совсем уверен, почему черепах называют черепахами , хотя справедливости ради стоит отметить, что ни одна из теорий, из которых мы должны выбирать, не особенно лестна. С одной стороны, черепаха может быть производным от латинского слова tartaruchus , буквально означающего «подземного мира».С другой стороны, это могло произойти от латинского torus, , означающего «скрученный» (отсюда и прилагательное извилистый ). Настоящее латинское название черепахи, testudo , было гораздо проще: оно просто означает «очищенная от панциря».

18. Сурикат

Название сурикат было заимствовано в английском языке из африкаанс, языка голландского происхождения, на котором говорят в Южной Африке. Однако на его коренном голландском языке сурикат - это еще одно название генона, вида обезьян, обитающих в Африке к югу от Сахары.Как эти два слова перепутались? Никто не знает.

19. Кенгуру

Согласно старинной народной этимологии кенгуру означает «я не знаю». Согласно легенде, по прибытии в Австралию капитан Кук спросил местного австралийца, что это за странно выглядящие существа, прыгающие на расстоянии. Он ответил на своем родном языке: «Я не знаю», что для капитана Кука прозвучало примерно как «кенгуру». Это интересная история, но, вероятно, апокрифическая, не в последнюю очередь потому, что шансы коренного австралийца, не знающего, что такое кенгуру, довольно малы.Скорее всего, кенгуру. , вероятно, происходит от местного слова куугу йимидхирр, которое, возможно, означает просто «большое животное».

20. Утконос

И, наконец, во время пребывания в Австралии имя утконоса с утконосом буквально означает «плосконогий». Дополнительный факт: из-за своего причудливого вида утконос был когда-то известен как утиный крот .

Этот список был впервые опубликован в 2016 году.

Смотрите также

• 
  Как правильно пить вино белое сухое
• 
  При герпесе как пить ацикловир
• 
  Как пить аргинин в порошке
• 
  Как правильно пить линекс с антибиотиками
• 
  Как пить ацетилсалициловую кислоту
• 
  Как пить трифалу в таблетках
• 
  Как убирают из кофе кофеин
• 
  Синупрет как часто можно пить
• 
  Чистый спирт как пить
• 
  Цитруллин как пить
• 
  Как правильно пить индапамид