Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как называется зависимость от кофе


признаки, причины и способы избавления

Многие кофеманы не представляют день без чашки ароматного кофе. Если перестать пить напиток, у человека, который до этого употреблял его регулярно, возникают мигрени, наблюдается сонливость и апатия. Это может свидетельствовать о зависимости. Кофе в умеренном количестве полезен для организма. Если же человек ежедневно выпивает более 2 чашек, может развиться кофеинизм. В медицине такое заболевание называют теизм – это зависимость от кофе или чая (вернее, от кофеина, который в них содержится). Чрезмерное употребление негативно сказывается на здоровье, поэтому, как только выявились первые симптомы заболевания, лучше пересмотреть свое отношение к напитку.

Основные признаки зависимости

Кофеин, согласно классификации Всемирной организации здравоохранения, не входит в число веществ, которые вызывают привыкание. Несмотря на это, много кофеманов замечали, что без чашки бодрящего напитка их самочувствие ухудшается. Зависимость от кофе, в отличие от наркотической, не является социальным злом и приносит вред только здоровью тому, кто его пьет.

К признакам кофейной зависимости относят следующее:

  1. Изменение самочувствия. После выпитой чашки кофе поднимается настроение, наступает возбужденность. Человек становится более активным и раскованным.
  2. Отказ от других горячих напитков. Кофеманы редко пьют чай или какао. Даже самый вкусный горячий напиток их вряд ли впечатлит.
  3. Отрицание. Мало кто признает кофейную зависимость. Регулярное употребление напитка считают безобидным и ничего плохого в этом не видят.
  4. Первые мысли с утра. Если день начинается с кофе и так ежедневно, можно смело диагностировать зависимость. Первое, что делают кофеманы с утра – это заваривают бодрящий напиток. Их рабочий день не начинается, пока не выпита чашка кофе.
  5. Отказ от употребления напитка. Когда зависимый человек отказывается от кофе, он может стать нервозным и беспокойным. Возможно появление слабости, которая сопровождается головной болью и общим недомоганием. Первые симптомы возникают в течение суток.

Многие кофеманы хорошо осведомлены о различных рецептах приготовления кофе. Они спокойно могут заменить прием пищи чашкой бодрящего напитка. То, что чрезмерное употребление напитка опасно для здоровья, кофеманов мало волнует. Зависимость от кофе можно победить, но для этого нужно огромное желание и твердость духа.

Чем опасна кофеиновая зависимость?

Натуральный напиток в умеренном количестве (не больше 2 чашек) полезен. Но если у человека настоящая зависимость от кофе, то это негативно влияет на организм. Если пить растворимый напиток, пользы от него вообще не будет. Кофеманы редко признают свою зависимость. Если рассматривать все «за» и «против» кофе, можно сделать вывод о том, что человеку, не имеющему противопоказания, натуральный напиток можно употреблять не более одной чашки в сутки.

Доза свыше 500 мг (примерно 5 чашек) вызывает интоксикацию. Может появиться беспокойство и раздражительность, иногда возникает тахикардия и аритмия, повышенный диурез. Интоксикация провоцирует расстройство желудка. В тяжелых случаях возникает тремор конечностей, сознание становится спутанным.

Когда интоксикация повторяется ежедневно, организм приспосабливается и со временем кофеин не вызывает чувство бодрости, зато возникает ощущение подавленности, упадок сил, могут возникать головные боли. При тяжелой форме зависимости развивается депрессия. Кофеин в больших дозах провоцирует образование в печени особой разновидности белка крови. Он напрямую связан со свободным тестостероном и способен уничтожить его молекулы. Это негативно сказывается на мужской потенции.

Кофе – наркотик, который вызывает физическую зависимость. Он не представляет опасности, если не злоупотреблять им. При регулярном употреблении последствия для организма могут быть печальными. Когда возникли подозрения насчет зависимости, необходимо подумать, как перестать пить кофе.

Причины возникновения зависимости

Зависимость от кофе развивается не за день и не за неделю. Это результат употребления напитка на протяжении нескольких месяцев.

Факторы, которые провоцируют возникновение кофейной зависимости:

  • Высокие технологии. Монитор компьютера и экраны гаджетов являются источниками синего света, который негативно влияет на биологические часы человека. Возникает бодрость и поэтому длительное время можно не спать. Чтобы на следующий день быть в тонусе, человек пьет кофе. И так изо дня в день.
  • Проблемы со сном. Если возникает ощущение постоянно недосыпа, человеку нужен допинг, в качестве которого и выступает кофе. Изначально напиток благоприятно влияет на организм, возникает ощущение бодрости и прилива сил. Многие со временем повышают дозу и в результате появляется привыкание к кофеину.
  • Курение. В табачных изделиях содержится никотин, который способен ослаблять действие кофеина. Поэтому курильщика все больше и больше хочется пить кофе.
  • Ускоренный темп жизнь. Многие люди живут в таком ритме, что им постоянно не хватает времени. Некоторые приемы пищи они заменяют чашкой бодрящего напитка, да и чтоб вечером подольше не спать, пьют кофе. Это настолько входит в привычку, что люди даже не замечают, как злоупотребляют напитком.

 

Отказ от кофе при постоянном чрезмерном его употреблении вызывает сонливость, чувство тревоги, человек становится нервозным и раздражительным. Иногда наблюдается общая слабость и недомогание. Зная способы, как отвыкнуть от кофе, можно навсегда избавиться от привычки пить его постоянно

Как избавится от кофейной зависимости?

В первые дни отказа от напитка нужно настроиться на то, что возникнет слабость. Нельзя употреблять продукты, которые содержат кофеин. Тем, кто не может резко отказаться от кофе, можно попробовать сделать это постепенно. Можно выпивать не более одной чашки в день, желательно с утра. Категорически нельзя пить кофе за пару часов до сна.

Общие советы, как бросить пить кофе:

  •  начинать борьбу с кофейной зависимостью лучше в выходной день, для того, чтобы полностью вывести кофеин из организма потребуется два дня;
  •  вместо напитка можно побаловать себя какими-то вкусностями;
  •  в этот период спать рекомендуется не менее 8 часов в сутки;
  •  правильный и полноценный режим питания поможет справиться с проблемой, а вот чувство голода может спровоцировать желание выпить чашечку бодрящего напитка;
  •  вода поможет вывести из организма различные вредные вещества, поэтому рекомендуется пить не менее 2 литров;
  •  прогулки на свежем воздухе также благоприятно повлияют на воздержание от кофе;
  •  в период избавления от зависимости желательно загрузить себя делами, чтоб не было времени даже думать о кофе;
  •  физические нагрузки помогут справиться со стрессом и помогут держаться в тонусе.

Вместо бодрящего напитка можно пить другие, таким образом сохранится ежедневный ритуал, но вреда от него больше не будет. Важно знать, чем можно заменить кофе. Похожий эффект оказывают следующие напитки:

  •  цикорий;
  •  зеленый чай;
  •  какао;
  •  горячий шоколад;
  •  имбирный напиток;
  •  кофе без кофеина;
  •  сок.

Недостаточно знать, как отказаться от кофе, важно иметь цель избавиться от зависимости и делать все возможное для ее достижения.

 

Что такое зависимость от кофе и кофеина?

Кто такой кофейный наркоман с кофеиновой зависимостью?

Статья о здоровье о кофе и кофеиновой зависимости из Your Health Online Справочник от А до Я, посвященный проблемам со здоровьем и стратегиям самостоятельного питания.

Знаете ли вы, что многие люди зависимы от кофеина? Это то, что очень популярно, и многие даже не осознают, что это проблема.

Возможно, они и не подозревают, что в жизни им обязательно нужно пить кофе или газировку, чтобы чувствовать себя хорошо.Это очень распространенное явление, которое может быть не очень полезно для организма.

Считаете ли вы, что у вас может быть зависимость от кофеина? Можете ли вы время от времени выпивать чашку кофе или вам нужно выпивать чашку или две каждое утро?

Вы можете обнаружить, что хотите кофе или колы на протяжении дня. Вы можете не думать, что это что-то серьезное, но когда дело доходит до кофеина, у вас может возникнуть зависимость.

Вы можете съесть много сладкого, и все это из-за ваших привычек к кофеину.Так много людей, которым трудно прожить день с несколькими напитками, содержащими кофеин, и которые не могут обходиться без хотя бы одного напитка в день. Пришло время узнать о своей зависимости, а также узнать, как ее сократить.

Признаки и симптомы

Вы можете подумать, что это безобидная зависимость; однако такого нет. Все может навредить вам, а кофеин может навредить, если вы выпьете слишком много. Вам не обязательно отказываться от кофе, газировки или шоколада, но вам нужно научиться минимизировать то, что вы вкладываете в свое тело, чтобы оставаться здоровым.Кофеин - это разрешенный стимулятор, который может нанести серьезный вред вашей нервной системе.

Зависимые люди имеют такие симптомы, как депрессия, беспокойство, беспокойство, расстройство желудка, тошнота и даже рвота. Вы также испытаете абстинентный синдром, если попробуете немного кофеина. Кофеин содержится в листьях, семенах, фруктах, орехах и более чем в шестидесяти различных растениях, используемых для приготовления напитков. Есть также много лекарств, содержащих кофеин в качестве ингредиента; есть уровень кофеина, который может терпеть каждый.

Вы можете чувствовать возбуждение после одной чашки или можете пить и пить напитки с кофеином в течение дня. Есть много побочных эффектов от приема кофеина. Фактически, у вас будут головные боли и многое другое из-за того, что вы слишком много пьете. Он играет в игры на ваш разум и нервную систему.

Кофеин присутствует во многих вещах. Он содержится в наших напитках и в еде, которую мы едим. Нет ничего необычного в том, что кто-то употребляет много кофеина в день и даже не осознает этого.Однако некоторые люди знают об этом и хотят большего. Это зависимость, с которой нужно будет бороться в какой-то момент жизни человека. Они должны найти способ взять под контроль зависимость от кофеина.

Кофеин - это вещество, которое в природе встречается в некоторых растениях. Он используется во многих вещах, которые мы едим и пьем в повседневной жизни. Самое главное, что он содержится в кофе и шоколаде, чтобы назвать несколько самых любимых в нашей жизни. Кофеин также иногда добавляют в лекарства, чтобы помочь людям почувствовать себя лучше.Как же тогда такое может быть плохо для нас? Проблема в том, что слишком много его может нанести вред нашему телу и вызвать болезнь, даже не зная об этом наверняка.

Кофеин часто называют самым распространенным наркотиком в мире. Многие полагаются на него, чтобы сохранять бдительность, когда они чувствуют усталость и им абсолютно необходимо бодрствовать. Стимулирующий эффект, который он оказывает на тело, потрясающий, и многие чувствуют, что не могут жить без кофеина, который так любит их тело.

Однако, как только человек употребляет кофеин так много, его организм начинает полагаться на него, и становится труднее разорвать цикл, чтобы он больше не нуждался в нем.

Кофеин блокирует наши навыки расслабления, которые заложены в нашем мозгу. Это заставляет организм вырабатывать больше гормонов, таких как адреналин, и делает нас более активными. Это настраивает нас на то, что мы знаем, что должны делать. Некоторые люди пьют кофеин без перерыва весь день, поэтому они не могут расслабиться и даже спать по ночам.

Плохая сторона зависимости от кофеина в том, что она вредна для нашего организма. Наше здоровье может пострадать из-за кофеина, который мы вводим в наш организм.Это то, с чем мы должны справиться и научиться обходиться без этого, чтобы мы могли максимально использовать свою жизнь и снова стать здоровыми.

Надпочечники и профилактика стресса

Более 150 гормонов, включая ДГЭА, тестостерон и эстроген, производятся или метаболизируются надпочечниками. Таким образом, эти необычные железы очень важны для хорошего здоровья и долголетия. Если вы каждый день взбиваете их с кофеином, ожидайте, что процесс старения ускорится, особенно когда вам исполнится сорок, когда производство гормонов начнет снижаться.

Высокий уровень кортизола, который, к сожалению, может оставаться повышенным в течение 18 часов после чашки кофе, подорвет вашу иммунную систему и повлияет на способность вашего организма бороться с патогенами. И если вы один из тех любителей кофе, которые могут сразу заснуть после двойной порции эспрессо, спросите себя, почему я все еще просыпаюсь в изнеможении и тянусь за еще одной чашкой кофе?

Вы можете спать, но кофеин мешает вам достичь стадии глубокого сна, называемой четвертой стадией сна, когда ваше тело выполняет свою важную восстановительную работу.

А как насчет того, как вы себя чувствуете, когда вас ведет кофеин? Помните, когда в последний раз вы или кто-то еще слетел с катушек, столкнувшись с повседневной проблемой?

Было бы интересно узнать, сколько чашек кофе предшествовало срыву, потому что кофеин снижает «порог стресса» мозга. События, с которыми мы обычно справляемся апломбом, внезапно становятся непреодолимыми.

Учтите, что большинство работающих взрослых потребляют 300 мг или более кофеина (20 унций капельного кофе) перед обедом, часто натощак.Исследования убедительно показывают, что это может вызывать беспокойство, раздражительность и у некоторых людей панику ... в точности противоположную тому, что нам нужно, когда мы сталкиваемся с неизбежными задержками или конфликтами в жизни.

Если вы или ваш партнер заканчиваете день в состоянии стресса и истощения, депрессии и беспокойства, помните, что кофеин - величайшая причина стресса в нашей культуре.

Что вызывает зависимость от кофе и кофеина?

Быстро всасывается в организм и попадает непосредственно в нервную систему и мозг.Он не попадает в кровоток, но выводится с мочой через несколько часов после употребления. Людям, попавшим в зависимость, необходимо постепенно снижать потребление.

Им нужно избавиться от этой привычки, выпив то же самое без кофеина. Можно пить газированные напитки без кофеина и кофе; Фактически, это поможет вам избавиться от этой привычки.

Есть много причин, по которым люди становятся зависимыми от кофеина. Они пристрастились к этому, потому что им нравится подбирать «меня».Им нравятся быстрые приливы энергии.

Он также удовлетворяет эмоциональные потребности. Вы станете зависимым, потому что думаете, что с чашкой кофе дела обстоят лучше, потому что ваша кровь начинает перекачиваться.

Факторы риска:

Кофеин и ваше тело

Если вам нужна дополнительная мотивация, чтобы снизить уровень кофеина, имейте в виду следующие проблемы со здоровьем, которые могут усугубиться кофеином.

Сердечно-сосудистые проблемы : Кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает кровяное давление и может способствовать развитию сердечных заболеваний.И кофе без кофеина, и обычный кофе повышают уровень холестерина и гомоцистеина - биохимического вещества, которое наука связывает с повышенным риском сердечного приступа. Кофеин также связан с коронарным вазоспазмом, который является причиной 20% всех смертельных сердечных приступов, которые убивают в остальном совершенно здоровых людей.

Стресс : Кофеин стимулирует выведение гормонов стресса, которые могут вызывать повышенный уровень беспокойства, раздражительности, мышечного напряжения и боли, несварение желудка, бессонницу и снижение иммунитета.Повышенный уровень стресса от кофеина может помешать вам нормально реагировать на нормальный ежедневный стресс, которому каждый в своей жизни подвергается.

Колебания уровня сахара в крови : Диабетикам и гипогликемикам следует избегать употребления кофеина, потому что он стимулирует временный всплеск сахара в крови, за которым следует перепроизводство инсулина, которое вызывает резкое падение уровня сахара в крови в течение нескольких часов. Если вы пытаетесь похудеть, эти американские горки на самом деле вызовут увеличение веса, поскольку инсулин сообщает организму, что избыток сахара откладывается в виде жира, а аппетит возрастает, когда уровень сахара в крови падает.

Желудочно-кишечные проблемы : Многие люди испытывают чувство жжения в желудке после употребления кофе, потому что кофе увеличивает секрецию соляной кислоты, что приводит к повышенному риску развития язв. Кофе, в том числе без кофеина, снижает давление на клапан между пищеводом и желудком, так что высококислотное содержимое желудка проходит в пищевод, что приводит к изжоге и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Учитывая высокое потребление кофе в нашей культуре, неудивительно, что самыми продаваемыми безрецептурными препаратами являются так называемые антациды.

Дефицит питательных веществ : Кофеин препятствует усвоению некоторых питательных веществ и вызывает выведение с мочой кальция, магния, калия, железа и микроэлементов, всех необходимых для хорошего здоровья элементов.

Проблемы со здоровьем у мужчин : Доктор Милтон Крисилофф, доктор медицины, обнаружил, что в большинстве случаев мужчины могут значительно снизить риск возникновения проблем с мочеиспусканием и простатой, изменив рацион питания, в том числе исключив кофе и кофеин.

Проблемы со здоровьем женщин : Фиброзно-кистозная болезнь груди, ПМС, остеопороз, проблемы с бесплодием, выкидыш, младенцы с низкой массой тела при рождении и проблемы в период менопаузы, такие как приливы, усугубляются употреблением кофеина. Женщины, принимающие противозачаточные таблетки, особенно подвержены риску, поскольку у них снижена способность выводить токсины из кофеина.

Истощение надпочечников : Потребление кофеина приводит к возможному истощению надпочечников, которое может сделать вас уязвимыми для различных заболеваний, связанных с воспалением, аутоиммунитетом, депрессией и другими нарушениями настроения.

Старение : Многие люди в свои 40 лет обнаруживают, что они больше не могут терпеть такой же уровень потребления кофеина, как в 20–30 лет. Производство ДГЭА, мелатонина и других жизненно важных гормонов начинает снижаться, а кофеин ускоряет это падение.

И наоборот, кортизол, гормон стресса, увеличивает продуктивность по мере того, как мы стареем, а кофеин увеличивает уровень кортизола в крови на срок до 18 часов. Кофеин обезвоживает организм и способствует старению кожи и почек.Было показано, что он подавляет репарацию ДНК и замедляет способность печени выводить токсины из чужеродных веществ.

Если вас интересует более полный и глубокий взгляд на кофеин и его влияние на тело и разум, прочтите Caffeine Blues Стивена Черниске, M.S. опубликовано Warner Books.

Какие опасности может принести кофе?

Кофе стал частью нашей повседневной еды. Фактически, большинство американцев не смогли бы нормально проснуться без порции кофеина в их организм.Им нужна дымящаяся чашка кофе, чтобы начать день с энергии.

Хотя кофе имеет ряд преимуществ, он также представляет ряд опасностей для организма, особенно при употреблении в чрезмерных количествах.

Содержание кислоты

Хотя кофе в основном представляет собой кофейные гранулы, немного воды, а иногда и сахара или молока, это сильный напиток, особенно в сочетании с естественными кислотами организма. Многим неизвестно, что кофеин, который является основным компонентом кофе, может соединяться с кислотами желудка, образуя в организме токсин, называемый гидрохлоридом кофеина.

Когда этот токсин достигает печени, организм естественным образом вырабатывает желчь, которая помогает удалить токсин. Это причина, по которой некоторые люди думают, что кофе может помочь в пищеварении из-за регулярного кишечника.

Вредные химические вещества

Кофе содержит химический трихлорэтилен в больших концентрациях из-за использования пестицидов на кофейных плантациях. Химикат используется в основном как растворитель и чистящее средство в швейной промышленности. Он также используется в металлургической промышленности как обезжиривающее средство.Трихлорэтилен был связан с некоторыми типами рака печени.

Еще одним потенциальным химическим веществом кофе, которое может нанести вред организму, является хлорогеновая кислота, обладающая токсическими побочными эффектами.

Перегрузка надпочечников

Кофе также содержит масло, которое может отрицательно повлиять на слизистую оболочку желудка. Из-за этого часто происходит секреция надпочечников, поэтому возникает ощущение, что вы всегда полны энергии. Однако слишком большая секреция гормона адреналина может привести к повышению артериального давления, напряжению в теле и снижению энергии.Также может пострадать настроение и аппетит.

Противодействует лекарствам

Людям, которые принимают лекарства или какие-либо лекарства от боли, ожирения, гипертонии или депрессии, рекомендуется не пить кофе, так как все их усилия по выздоровлению могут быть потрачены впустую. Пациенту с высокой температурой также может нанести вред кофе, и ему лучше пить лимонный сок или даже чай.

Дефицит тиамина

У людей, которые часто пьют кофе, может развиться дефицит тиамина или витамина B1.Это может вызвать усталость и нервозность. Также наблюдается общее недомогание, ломота и боли в теле. Также часто встречаются головные боли.

Кроме того, употребление слишком большого количества кофе может также помешать усвоению питательных веществ из пищи, которую вы едите, в кишечнике.

Отказ от кофе без боли

Головные боли, связанные с отменой кофеина, могут вывести из строя. Часто они сопровождаются усталостью, поскольку ваше тело начинает восстанавливаться после прежнего темпа, связанного с кофеином.Вам может быть интересно узнать, почему у вас болит голова, когда вы пропускаете утреннюю чашку.

Кофеин, как вы понимаете, действует как мощный вазоконстриктор на мозг. То есть сужает кровеносные сосуды головного мозга и снижает кровообращение! Когда кофеин отсутствует, внезапное усиление кровообращения вызывает головные боли.

Хотя это удерживает миллионы людей от привычки к кофеину, хорошая новость заключается в том, что вы можете избежать этой ловушки, медленно отучая себя от кофеина в течение двух-трех недель.

Начните с смешивания обычного кофе с 3/4 до 1/4 травяного кофе. Постепенно уменьшайте процентное содержание кофе в течение двух-трех недель, пока не будете пить 100% травяной кофе. Вы сможете избежать головных болей, а также постепенно приспосабливать свое тело к меньшей зависимости от стимуляторов.

Травяной кофе универсален; его можно заваривать в кофеварках, кофеварках, френч-прессах и даже в кофемашинах эспрессо. Как и в случае с кофе, вы можете получить травяной кофе с различными вкусами.Таким образом, независимо от того, какой метод или вкус вы предпочитаете, вы все равно сможете сохранить тот же ритуал пивоварения и насладиться ароматом и вкусом насыщенного, глубоко прожаренного пива.

Лечение / терапия: De-caf Versus No-caf

Почему бы просто не перейти на кофе без кофеина, спросите вы? Без кофеина по-прежнему содержится примерно 7 мг кофеина на чашку объемом 6 унций, этого достаточно, чтобы дать здоровым надпочечникам хорошее напряжение. Без кофеина все еще есть все кофейные кислоты и масла, которые могут вызывать проблемы с пищеварением или печенью.

Фактически, поскольку кофе без кофеина производится из зерен робусты с более сильным вкусом, но с высокой кислотностью, он имеет тенденцию быть даже более едким, чем обычный кофе, который обычно готовят в основном из зерен арабики высшего сорта. Научные исследования показали, что кофе без кофеина повышает уровень холестерина в крови быстрее и выше, чем обычный кофе!

Проблема с кислотой также значительна. Стабильная диета, состоящая из высококислотных продуктов и напитков, может нарушить щелочной баланс организма. Чтобы нейтрализовать пищевые кислоты, наш организм использует кальций в качестве буферного агента.

Кофе, таким образом, создает «двойной удар», используя доступный кальций и в то же время вызывая повышенное выведение кальция с мочой. В результате у любителей кофе быстро истощаются запасы кальция, и у них повышается риск остеопороза. Это может стать серьезной проблемой для женщин в постменопаузе, а также является важным фактором для здоровья мужчин.

Если и этого было недостаточно, большая часть кофе без кофеина все еще обрабатывается токсичными растворителями, такими как хлористый метилен.Хотя большая часть химического вещества смывается с бобов после процесса удаления кофеина, удалить все это невозможно, и в конечном продукте были обнаружены значительные остатки.

Даже швейцарский водный процесс подвергает бобы воздействию очень горячей водяной бани, которая удаляет большую часть аромата вместе с большей частью кофеина, оставляет после себя масла и кислоты и требует химического растворителя для ускорения процесса. Факт остается фактом: лучший кофе без кофеина по-прежнему несет значительную опасность для здоровья.

Стратегии самообслуживания для жизни с кофейной зависимостью и тягой к кофеину

Защитите дар хорошего здоровья

Как обнаружили многие любители кофе, вы никогда не узнаете бесчисленное множество способов, которыми кофе и кофеин влияют на вас, пока вы не бросите курить. Ваше тело похоже на сложную лабораторию, которая специализируется на одном: на вас самих. Если вы внимательно прислушаетесь, он точно скажет вам, что ему нужно.

Но его сигналы трудно услышать при стрессе от стимуляторов.Вы можете испытывать боль и дискомфорт, о которых вы даже не догадывались, вызванные кофеином, пока они чудесным образом не исчезнут после того, как вы бросите кофе.

Реакция организма на токсичность кофе может настолько сильно различаться, что вам нужно выяснить, как он влияет на вас. Обратите внимание на улучшение состояния вашей кожи, пищеварения, сна, настроения и энергии.

Не удивляйтесь, если через три месяца после отказа от кофе вы обнаружите, что чувствуете себя лучше, чем когда-либо, и ваш запас энергии остается стабильным в течение всего дня.

Затем, если у вас иногда бывает поздняя ночь, когда вам нужна дополнительная бдительность, чтобы поддерживать себя, употребляйте кофеин, как и любой другой наркотик, - иногда, но никогда не обычно.

Стратегии смены диеты:

Восстановите свой природный запас энергии

Когда пьющий кофе прекращает употребление кофеина, он пропускает вызванный наркотиком толчок, который давал им ощущение, что у него достаточно энергии, чтобы двигаться. Что им действительно нужно, так это настоящий естественный энергетический подъемник.Травяной кофе, в отличие от кофейных зерен, на самом деле калорийен, потому что он сделан из трав, зерен, фруктов и орехов, содержащих питательные вещества.

Травы, содержащиеся в кофе с травами, от природы богаты калием. Калий добавляют в спортивные напитки, чтобы помочь спортсменам восстановить силы после тренировок. Травяной кофе содержит в два раза больше калия, чем Gatorade®, в который добавлен искусственно. Таким образом, травяной кофе дает телу естественный подъем энергии, который вырабатывается собственными естественными энергетическими системами организма.

Кофеин, с другой стороны, заставляет печень выделять глюкозу в кровоток. Это вызывает временное повышение уровня сахара в крови, которое часто сопровождается низким уровнем сахара в крови, когда организм реагирует производством инсулина, чтобы сохранить избыточный сахар в виде жира. С помощью травяного кофе вы можете избежать этого метаболического стресса и наслаждаться стабильным энергетическим состоянием, вырабатываемым сложными углеводами и калием.

Некоторым людям легко возвращается естественная энергия, но другие страдают от некоторого упадка энергии в течение первых нескольких недель после отказа от кофе.Позвольте себе чувствовать себя более уставшим, чем обычно. Ваше тело подает вам несколько важных сигналов, которые вы, возможно, игнорировали в течение некоторого времени, продолжая получать энергию от кофеина.

Это чувство усталости временно, но вы можете обнаружить, что вам нужно немного поспать. Травяные тоники, которые помогают восстановить здоровье надпочечников и выводят токсины из организма, могут помочь вам быстрее восстановить естественную энергию.

Ассоциации витаминов и питательных веществ

Сибирский женьшень (Eleutherococcus senticosus) и Panax Ginseng (Panax ginseng или quinquefolius), традиционно сочетающиеся с лакричником, считаются тонизирующими средствами надпочечников.Оба классифицируются как адаптогены, травы, которые укрепляют иммунную систему, нервную систему и систему желез.

Другими адаптогенами, которые могут помочь ослабленным надпочечникам, являются астрагал, ягоды шизандры, ашваганда и дикий ямс. Можно также рассмотреть некоторые травы, которые помогут вывести токсины из печени, почек и кишечника.

Травы, такие как расторопша, корень лопуха, петрушка, uva ursi и семена псиллиума, могут укрепить и поддержать облагаемые налогом системы выведения, истощенные из-за слишком большого количества кофеина.Не забывайте пить больше воды - не менее 8 чашек в день - во время периода детоксикации.

Пищевые добавки, поддерживающие здоровье надпочечников, - это витамины группы B и, в частности, пантотеновая кислота (B-5). Если вам нужен дополнительный заряд энергии во время восстановления, попробуйте биоэнергетическую пищевую добавку, которая содержит Co-Q10, альфа-кетоглутаровую кислоту, хром, а также аспартат калия и магния.

Вы обнаружите, что он дает вам настоящий заряд энергии за счет повышения эффективности метаболизма, а не стимуляции нервной системы.Этот подход можно сравнить с кормлением лошади, а не с ее плетью.

Остерегайтесь продуктов, выставляющих напоказ энергию, которые просто содержат более вредные стимуляторы. Многие из них зависят от кофеина из менее известных источников, таких как гуарана, орех кола и йерба мате, или эфедрин из Ма Хуанга.

Некоторые любители кофе испытывают «мозговой туман» в первый месяц отказа от кофеина или около того. Правильное питание вместе с биоэнергетическими добавками в сочетании с некоторыми растительными экстрактами, включая готу кола и гинкго билоба, поможет вам очистить этот туман и восстановить нормальную ясность мозга.

Вы столкнулись с естественной нехваткой энергии?

Очевидно, что при пище, алкогольной зависимости или любых проблемах со злоупотреблением психоактивными веществами было бы полезно тщательно очистить организм от всех токсинов, которыми он может быть затоплен.

У нас есть статья и ресурсы, которые помогут разработать хорошую программу детоксикации и поддержать детокс-диету, которую вы можете выбрать.

Вы можете воспользоваться нашей информацией по детоксикации. А также о детоксикации из-за изменения диеты

Смена ваших привычек употребления в пищу травяного напитка, такого как зеленый чай, также будет очень полезна.Зеленый чай также обладает детоксицирующими и антиоксидантными свойствами, что является отличным бонусом по сравнению с проблемами, которые возникают при употреблении кофе.

Здесь также есть дополнительная информация о том, почему питание является такой проблемой в настоящее время?

Возможно, ваш метаболизм замедлился из-за давления, которое было оказано на ваш организм из-за аддиктивного поведения или из-за особых «проблем», с которыми вы столкнулись в последние несколько месяцев или последние несколько лет.

Прочтите это, прочитав нашу статью о балансе скорости метаболизма.Дальнейшее чтение наших статей о проблемах со здоровьем предоставит вам массу информации, которая поможет вам решить, какие варианты у вас есть для решения основных причин вашей проблемы с кофейной зависимостью, давая вашему телу продукты питания, которые помогут ему вылечиться от наизнанку.

Мы желаем вам успехов в поисках решений этой проблемы и вашего движения к лучшему здоровью во всех сферах.

Дополнительные ресурсы о кофейной и кофеиновой зависимости:

Какое влияние кофе оказывает на организм?
Каковы эффекты кофе? Исследования показали, что это может повысить внимательность человека, улучшить работоспособность и концентрацию.Внутренне это означает увеличение частоты сердечных сокращений, артериального давления и основной скорости обмена веществ. Это также способствует выработке мочи и может помочь расслабить мышечное напряжение. Именно из-за этого многие пьют кофе во время подготовки к экзамену, чтобы проснуться утром или во время работы ночью.
(Чтобы прочитать оставшуюся часть этой статьи, нажмите на заголовок здесь.)

«Вы слышали о зеленом чае для похудения?» Бесплатный отчет раскрывает чудо-чашку: пользу зеленого чая для здоровья!

Бесплатная книга здоровья.

На протяжении 4000 лет китайцы использовали зеленый чай для лечения всего, от головных болей до депрессии.

Щелкните ссылку выше или обложку книги, чтобы получить бесплатный отчет и электронный курс сегодня!

Какие есть альтернативы кофе?
Неважно, насколько хороша ваша утренняя чашка кофе, днем ​​или вечером, плюс горячие чашки между приемами пищи; лучше всего его пить как минимум.В конце концов, ничего хорошего в избытке.

Однако, если вы не можете положить конец ежедневному употреблению стимуляторов, и потребуется некоторое время, прежде чем вы откажетесь от этой привычки, вот несколько советов, которые помогут вам сделать каждую чашку немного полезнее.
(Чтобы прочитать остальную часть этой статьи, нажмите на заголовок выше.)

Мы также ежемесячно публикуем новые статьи о здоровье и решения по самообслуживанию в «Your Health Success» нашего БЕСПЛАТНОГО журнала о здоровье, поэтому подпишитесь на Будьте в курсе!

Автор, внесший вклад: Кэролайн МакДугалл - основательница Teeccino, компании по производству травяного кофе, одобренной многими из самых известных мировых экспертов по естественному здоровью.

Ниже приведены примеры успешных результатов в отношении здоровья, которые были получены другими людьми при использовании стратегии самопомощи для борьбы с зависимостью от кофе и кофеина:

Нам было бы очень интересно услышать ваши истории результатов с вашей проблемой, если вы используете некоторые из наши продукты питания. Чтобы отправить нам свою историю, просто заполните форму ниже

Поделитесь * ВАШИМ * лекарством и историей успеха в отношении здоровья!

Мы выполняем всемирную миссию по поиску источников и рассказу нашим читателям о как можно большем количестве доступных натуральных средств и стратегий самопомощи, поэтому, пожалуйста, помогите нам расширить и улучшить нашу медицинскую информацию по этому вопросу.

Если у вас есть проверенное домашнее средство или натуральное лечение, или у вас есть большая история успеха в области здравоохранения, мы будем рады поделиться ею с нашими читателями.

И в качестве особого «Спасибо» за ваш вклад, мы предоставим вам наш специальный выпуск «Отчет об успехе в области здравоохранения»!

(Отправляя эту статью, вы соглашаетесь с *** ОБЩИМ ВЫПУСКАНИЕМ ниже этой формы)

См. Ниже, какие истории и ресурсы были предоставлены по этой теме:

Щелкните ниже, чтобы увидеть вклад других посетителей этой страницы...

Преодоление пагубных привычек
Зависимости чаще всего связаны с наркотической и алкогольной зависимостью, однако правда в том, что миллионы людей страдают от всех видов зависимости.

Некоторые из этих зависимостей связаны с той или иной формой химической зависимости, такой как алкоголь, контролируемые вещества и даже лекарства, отпускаемые по рецепту. Другие зависимости связаны с компульсивными типами поведения, такими как азартные игры, покупки, нарушения питания и даже Интернет.

Одна из самых важных вещей, которые нужно знать о любом типе зависимости, независимо от того, является ли это химической или поведенческой зависимостью; в том, что это не вопрос выбора. Лица, страдающие зависимостью, не имеют возможности просто решить прекратить злоупотреблять выбранным ими «наркотиком». Пристрастия влияют не только на пользователя, но и на его семью и друзей.
(Чтобы прочитать остальную часть этой статьи, нажмите на заголовок выше)

«Узнайте, как справиться с зависимостью члена семьи и как помочь залечить раны своей жизни.”

Бесплатная книга здоровья.

Загрузите свой бесплатный отчет о преодолении зависимости сегодня

Щелкните ссылку выше, чтобы получить бесплатную электронную книгу и электронный курс сегодня!


к «Вашему здоровью»
наш ежемесячный информационный бюллетень F'R'E'E

НАЗАД В «Ваше здоровье в Интернете»
Справочник от А до Я по решению проблем со здоровьем и стратегиям самообслуживания для естественных средства от проблем со здоровьем.

Вернуться к началу страницы вашего здоровья в Интернете о зависимости от кофе и кофеина

Подпишитесь на информационный бюллетень «Your Health Success»
Условия использования | политика конфиденциальности | Отказ от ответственности |

*** ОБЩАЯ ПЕРЕДАЧА И ПЕРЕДАЧА

За хорошее и ценное вознаграждение, получение и юридическая достаточность которого настоящим подтверждаются, я («я», «я», «мой») настоящим соглашаюсь на следующее:

1) Настоящим я предоставляю Уоррену Таттерсоллу, его преемникам, правопреемникам и лицензиатам неограниченное право, но не обязательство использовать любые заявления, сделанные мной или приписываемые мне (мои «Заявления»), а также мое имя, голос и внешность, характеристики, личные характеристики и другую идентифицирующую информацию (вместе и по отдельности с Заявлениями и фотографиями, упомянутыми в параграфе 2 ниже, мои «Личные характеристики») в связи с рекламой, продвижением, маркетингом и другим использованием продуктов Herbalife или услуг Уоррена Таттерсолла на любых языках и в средствах массовой информации, известных в настоящее время или изобретенных в будущем, по всему миру на неограниченный срок.

2) Если я предоставлю Уоррену Таттерсоллу свои фотографии в этот день или любую последующую дату, я соглашаюсь, что Уоррен Таттерсолл может использовать такие фотографии в полном объеме, указанном выше, я гарантирую и подтверждаю, что я являюсь лицом, изображенным на фотографии. , Я являюсь владельцем фотографии, у меня есть полномочия предоставлять разрешение и права, предоставленные в настоящем документе, и для предоставления таких прав не требуется никакого другого разрешения, и я понимаю, что копия фотографий, которые я предоставляю Уоррену Таттерсолл не возвращается.

3) Я понимаю, что Уоррен Таттерсолл не обязан использовать мои Личные характеристики, как разрешено в данном документе, или, если это началось, продолжать такое использование на любой территории. Я подтверждаю и соглашаюсь с тем, что Уоррен Таттерсолл может предоставлять мои личные характеристики независимым дистрибьюторам Уоррена Таттерсолла для использования в соответствии с вышеуказанным.

4) Отправляя свои слова и изображения через сайт www.TheHealthSuccessSite.com, я понимаю, что согласен с условиями этого соглашения.

Я прочитал все это Общее разрешение и поручение и полностью понимаю его содержание.Я также понимаю, что этот документ будет оставаться в полной силе до тех пор, пока я не буду требовать его прекращения, и что любой такой запрос должен быть сделан в подписанном письменном виде. Подписываясь ниже, я подтверждаю и соглашаюсь с вышеизложенное.

Я понимаю, что отправляя свой материал для публикации, я даю право на воспроизведение этого материала в Интернете или в другой форме, и я прочитал условия выше

================================================== ==========
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Эти продукты «лечат» что-нибудь? Конечно, нет ... но само собой разумеется, что если вы очистите свое тело и накормите его лучшим из доступных питательных веществ, ежедневно давая ему все необходимое в равновесии, ваше тело будет делать то, что задумано природой, и давать вам лучшее. возможный шанс отразить болезнь и немощь.Эта информация о зависимости от кофе и кофеина не предоставляется практикующим врачом и предназначена только для образовательных и информационных целей. Контент не предназначен для замены профессиональных медицинских консультаций, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, связанным с зависимостью от кофе и кофеина, которые могут возникнуть у вас в связи с заболеванием. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали.Любые натуральные и / или диетические добавки, которые не одобрены или не оценены FDA, должны сопровождаться заявлением об отказе от ответственности, состоящем из двух частей на этикетке продукта: заявление не было оценено FDA и что продукт не предназначен для «диагностики, лечения, вылечить или предотвратить любую болезнь ».
Ресурсы, посвященные зависимости от кофе и кофеина, на этом сайте не предназначены для замены профессиональных советов. Несмотря на то, что были предприняты все попытки проверить информацию, представленную в этой публикации, ни автор, ни издатель не несут никакой ответственности за ошибки, упущения или противоречащую интерпретацию предмета данного веб-сайта о кофе и кофеиновой зависимости.Содержание сайта о кофейной и кофейной зависимости является исключительно мнением авторов и не должно рассматриваться как форма совета, направления и / или рекомендации любого рода. Если требуется совет или консультация специалиста, следует обратиться за помощью к компетентному специалисту. Автор и Издатель не несут ответственности или обязательств и, в частности, отказываются от каких-либо гарантий, явных или подразумеваемых, в отношении любых упомянутых продуктов или услуг, а также любых описанных методов или методов лечения зависимости от кофе и кофеина.
Покупатель или читатель данной публикации принимает на себя ответственность за использование этих материалов и информации о зависимости от кофе и кофеина. Ни автор, ни Издатель не принимают на себя никакой ответственности или обязательств от имени любого покупателя или читателя этих материалов о кофе и кофеиновой зависимости. Нет никаких гарантий действительности точности. Этот веб-сайт и его создатели не несут ответственности за содержание любых сайтов, связанных с
================================= ==========================

.

Можно ли пристраститься к кофе? И действительно ли это так плохо для тебя?

Пить кофе - это национальное хобби.

По крайней мере, трое из четырех австралийцев пьют хотя бы одну чашку каждый день, и эта привычка обходится нам в сотни миллионов долларов в год.

Но неужели мы слишком сильно любим кофе? И каковы признаки того, что мы переусердствовали?

Загрузка ...

«Всеми любимый психоактивный наркотик»

Есть множество причин, по которым мы любим кофе, он дает нам энергию, повышает бдительность и улучшает настроение.

Как победить дневную сонливость

Мы спросили трех экспертов, как справиться с полуденной сонливостью.

Подробнее

«Это всеми любимый психоактивный препарат. Это то, что мы принимаем чаще, чем что-либо другое», - говорит Мерлин Томас, профессор медицины в Университете Монаша.

«Это улучшает концентрацию внимания, повышает оптимизм, некоторых людей расслабляет. Это дает многим людям… энергию, чтобы делать то, что нужно делать».

Но кофеин, стимулирующий наркотик, содержащийся в кофе, вызывает привыкание.

И в более высоких дозах может вызывать неприятные симптомы, включая прерывистый сон, потливость, учащенное сердцебиение и даже беспокойство.

У некоторых из нас, кто чувствителен к кофеину, эти побочные эффекты могут проявиться гораздо раньше.

Слишком много хорошего

Со временем наш организм может привыкнуть к регулярным дозам кофеина, будь то кофе или другие источники кофеина, такие как чай, шоколад или энергетические напитки.

Не позволяйте привычному пьющему кофе получать регулярное лекарство, и они могут испытать симптомы отмены, которые могут включать головные боли, раздражительность, потливость и мышечные боли.

Симптомы отмены могут возникнуть в течение дня после последнего приема кофеина и обычно исчезают через неделю.

Жуткая головная боль от кофе - симптом отмены, с которым знакомы многие люди, регулярно пьющие. (Пекселс: Клаудиа Барбоса)

Хотя это может показаться плохим, это не зависимость, о которой большинство из нас должно особенно беспокоиться, - говорит Ллевеллин Миллс, исследователь наркотиков и алкоголя из Сиднейского университета.

«Использование кофеина не имеет реальных социальных последствий.Это более или менее поощряется. «Это очень дешево и не так уж и вредно», - говорит он.

Обезвоживает ли вас кофе?

Обезвоживает ли вас весь кофе и чай?

Подробнее

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США 400 миллиграммов кофеина, что эквивалентно примерно четырем порциям эспрессо, как количество, «обычно не связанное с опасными негативными эффектами».

Некоторые люди могут испытывать неприятные побочные эффекты, о которых мы упоминали, в количествах, намного меньших, чем указанное, говорит Клэр. Коллинз, профессор питания и диетологии Университета Ньюкасла.

Профессор Коллинз также рекомендует беременным женщинам ограничивать потребление кофеина до менее 200 миллиграммов в день, поскольку это может повлиять на частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

ABC Life в вашем почтовом ящике

Получайте нашу новостную рассылку, чтобы получать лучшее от ABC Life каждую неделю

Как выглядит проблемное употребление кофеина

В последнее издание Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам (DSM-5) включены диагностические критерии для «синдрома отмены кофеина», состояния, которое он перечислил для дальнейшего изучения.

Сколько в нем кофеина?

  • Кофе эспрессо, например эспрессо или латте - 105–110 мг на 250 мл
  • Капельный или перколированный кофе - 150–240 мг на 250 мл
  • Кофе без кофеина - 2–6 мг на 250 мл
  • Растворимый кофе - 80–120 мг на 250 мл
  • Черный чай - 65–105 мг на 250 мл
  • Зеленый чай - около 30,25 мг на 250 мл
  • Напиток Кола - 40–49 мг на 375 мл
  • Энергетические напитки - ~ 80 мг на 250 мл (в зависимости от сорта может быть более или менее )
  • Плитка темного шоколада - 40-50 мг на порцию 55 г
  • Шоколадные напитки - 5-10 мг на 250 мл

Источники: Better Health Channel (Правительство Виктории) и Фонд алкоголя и наркотиков

Предупреждающие знаки в руководство включает:

  • «Постоянное желание или безуспешные попытки сократить или контролировать употребление кофеина»
  • «Продолжение употребления кофеина, несмотря на знание о наличии постоянных или повторяющихся физических или психологических проблем, которые i может быть вызвано или усугублено кофеином «
  • » Продолжение употребления кофеина, несмотря на наличие постоянных или повторяющихся социальных или межличностных проблем, вызванных или усугубляемых действием кофеина ».

Многие из этих симптомов выходят за рамки тех, которые испытывает обычный пьющий кофе. По словам профессора Коллинза, хорошее практическое правило состоит в том, что если употребление кофе или кофеина вызывает нарушения в вашей жизни, возможно, пришло время сократить или обратиться за помощью.

"[Если] потребность в кофеине действительно разрушает ваш образ жизни… [или] у вас развивается рефлюкс, учащенное сердцебиение или вы не спите - и вы почти уверены, что это из-за увеличивающейся дозы кофе или ваше стремление к кофе - тогда было бы очень разумно пресечь это в зародыше », - говорит она.

Она предлагает попробовать перейти на кофе без кофеина (в котором все еще содержится кофеин). Ваш местный терапевт - еще один хороший ресурс для получения помощи.

Не все виды кофе созданы одинаково, когда дело доходит до кофеина. (Unsplash: Heewei Lee)

Почему ваша привычка к кофе может быть полезна для вашего здоровья

Что вам может показаться интересным, так это то, что потребление кофе было связано с несколькими преимуществами для здоровья и даже с более продолжительной жизнью.

Приготовление идеальной чашки кофе в домашних условиях, независимо от вашего вкуса

Хотя ваша идеальная чашка будет зависеть от вашего вкуса и предпочтений, есть несколько общих правил.

Подробнее

«Был проведен систематический обзор, в котором были проанализированы 20 исследований, в которых приняли участие около 1 миллиона человек, и у людей, которые пили больше кофе, риск преждевременной смерти был на 14 процентов ниже», - говорит профессор Коллинз.

Употребление кофе также связано со снижением риска некоторых видов рака, диабета 2 типа и заболеваний печени. Также, похоже, существуют полезные ассоциации между потреблением кофе и болезнью Паркинсона, болезнью Альцгеймера и депрессией.

Эти преимущества, вероятно, исходят не от кофеина, а от других компонентов кофе, добавляет профессор Коллинз.

Вверху: употребление кофе, вероятно, полезно для вас, считают эксперты.

Употребление до четырех чашек кофе в день скорее принесет пользу вашему здоровью, чем навредит, считают эксперты.

Подробнее

Когда вы взвешиваете положительные и отрицательные стороны, выпивка кофе или двух в день, вероятно, полезна для нашего здоровья, - говорит она.

«Любой, кто пошел на поправку здоровья, первое, что они сделали, - это бросили кофе. Теперь мы говорим:« Эй, если ты собираешься поправить здоровье, не бросай кофе » ," она сказала.

«Если вы думаете, что у вас зависимость, и вы испытываете симптомы отмены или толерантности, тогда определенно переходите на без кофеина, но не сдавайтесь. Все эти биоактивные соединения делают и другие хорошие вещи».

Вывод? Если употребление кофеина не мешает вашей жизни, вы, вероятно, делаете себе одолжение, выпивая утреннюю чашку.

Это музыка для ушей любителей кофе во всем мире.

Эта статья содержит только общую информацию.На него не следует полагаться как на совет в отношении ваших конкретных обстоятельств и вопросов, для решения которых вам следует получить конкретную независимую профессиональную консультацию.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Кофе - это растение ( Coffea ) и название напитка, который производится из этого растения. Кофейное растение - это куст или дерево, которое может вырасти до десяти метров (около 32 футов) в высоту, но обычно его срезают короче. Изначально кофейные растения росли в Африке, а теперь растут также в Южной Америке, Центральной Америке и Юго-Восточной Азии. Они являются важной культурой для экономики многих стран. Первым фирменным кофе, который был продан на коммерческой основе, было кафе Nes Café в 1879 году.Напиток готовится из семян кофейного растения, называемого кофейными зернами. Кофе обычно подается горячим и является популярным напитком во многих странах. Кофе содержит химическое вещество под названием кофеин, мягкое лекарство, которое не дает людям уснуть.

Чтобы приготовить напиток из кофейных зерен, они должны быть сначала специально подготовлены путем сушки, а затем обжарки. Бобы сушат через короткое время после сбора. Это сохраняет их и делает их готовыми к упаковке или жарке. Перед тем как приготовить напиток из зерен, их нужно обжарить или перемолоть (измельчить на мелкие кусочки в кофемолке).Когда молотый кофе помещается в кипящую воду, аромат и темно-коричневый цвет зерен переходит в воду. Приготовление кофе называется завариванием кофе. Есть несколько различных способов приготовления кофе.

Есть два основных типа кофейных растений. Coffea Arabica , самый распространенный. Большая часть кофе в мире производится из зерен арабики, [1] и Coffea Robusta , которые легче выращивать в местах, где арабика не растет.

Робуста дешевле и содержит больше кофеина, чем арабика [2] , и она используется во многих коммерческих кофейных продуктах. Но на вкус робуста горькая и кислая, поэтому люди пьют ее только вместе с другими продуктами. Робуста лучшего качества содержится в некоторых смесях эспрессо.

В прошлом люди давали названия новым сортам кофе арабика из того порта, из которого они пришли. Два самых старых сорта кофе Арабика - это «Мокко» и «Ява». Сегодня имена более конкретны. Они говорят нам страну, регион, а иногда даже недвижимость, откуда они приехали.

Кофе в зернах перед обжаркой Кофе в зернах после обжарки

Старение [изменить | изменить источник]

Некоторые сорта кофе вкуснее, если зерна "выдержанные". Это означает, что после сбора бобы сушат, а затем хранят от трех до восьми лет. Эта «выдержка» придает кофе менее кислый вкус. [3] Выдержанный кофе часто смешивают или «смешивают» с другим незрелым кофе.

Обжарка [изменить | изменить источник]

«Обжарка» - один из важных этапов превращения кофейных зерен в кофе.Когда кофейное зерно обжаривается, оно становится почти в два раза больше и меняет цвет с зеленого на желтый и коричневый.

Продолжительность обжарки кофейных зерен меняет вкус кофе. Некоторые виды кофе, такие как мокко и ява, обжариваются недолго. По вкусу легко понять, откуда кофе. Когда кофе обжаривается долгое время, труднее отличить разные сорта. Зеленые кофейные зерна можно купить и обжарить дома в духовке.

Шлифовка [изменить | изменить источник]

Прежде чем из кофе приготовится напиток, его «измельчают» в небольшой кофемолке, называемой «кофемолкой».Кофейная мельница измельчает зерна на очень мелкие кусочки. Кофе превращают в напиток несколькими способами. Для некоторых способов приготовления кофе, таких как «эспрессо», лучше всего измельчать кофе в мелкий порошок, но для других типов приготовления кофе, таких как «фильтрованный кофе», кофе готовится крупными кусками, чтобы предотвратить его прохождение. фильтр. Кофе тонкого помола делает вкус крепче.

Пивоварение [изменить | изменить источник]

Кофе превращается в напиток, помещая кофе в кипящую воду.Это называется «заваривание» кофе. Есть много способов сварить кофе. Четыре из самых популярных:

  • Кипячение: кофе и вода помещаются в кастрюлю на плите и вместе медленно кипятятся. Этот способ приготовления кофе использовался сотни лет. Именно так кофе обычно делают на Ближнем Востоке, в Северной Африке, Турции и Греции. [4]
  • Давление: Кипящая вода пропускается через молотый кофе машиной.Этот тип кофе называется эспрессо, а машина называется «эспрессо-машина» или «кофейная система». Эспрессо-машины часто встречаются в кафе и ресторанах. Эспрессо - очень крепкий кофе, который можно использовать для приготовления других кофейных напитков. [5]
  • Гравитация: Фильтрованный кофе готовится под действием силы тяжести, потому что кипящая вода падает из машины на кофе. Кофейная гуща удерживается в бумажном или металлическом «фильтре», через который вода может течь, а маленькие кусочки кофе - нет.Вода становится окрашенной и ароматной, когда она течет через кофе в кофейник. [6]
  • Вымачивание. Кофе выливают в кипящую воду и оставляют на некоторое время, пока вода не приобретет цвет и вкус. Это часто делается в кафе, которое представляет собой высокий стакан или кофейник, внутри которого есть специальный фильтр, который можно опустить, когда кофе будет готов, чтобы человек не пил кофейную гущу. Еще один способ заваривания кофе - положить кофейную гущу в небольшой пакет, подходящего размера для приготовления одной чашки кофе.Пакет помещают в чашку и заливают водой. Затем пакет удаляется. [7]
Густой турецкий кофе, приготовленный в специальной медной посуде Кофе можно пить с едой Капучино с белой пенкой в ​​Кофейне
  • Черный кофе - кофе без молока.
  • Белый кофе - это кофе с молоком.
  • Café au lait - кофе, приготовленный из горячего молока. Часто бывает сладко.
  • Espresso - очень крепкий кофе.В Австралии его часто называют «коротким черным».
  • Капучино - эспрессо со взбитой молочной пеной (молоко, смешанное с воздухом). Хороший капучино должен быть из крепкого кофе. Когда вспененное молоко аккуратно наливается в кофейную чашку, она должна быть белой сверху и иметь кольцо более темного кофе по краям. Иногда сверху капучино посыпают какао.
  • Латте готовится как капучино, но с добавлением молока и очень тонким слоем пены.
  • «Flat white» - это двойной эспрессо, в котором молочная микропена добавляется к пенке (эмульсия масел в кофейных зернах в сочетании с горячей водой, которая плавает) на двойном эспрессо.
  • Americano - эспрессо с большим количеством горячей воды.
  • Ирландский кофе - это кофе с виски и сливками сверху.
  • Холодный кофе - эспрессо в высоком стакане с колотым льдом, холодным молоком и мороженым.
  • Кофе по-вьетнамски (Cafe Sua Da) - это фильтрованный кофе, налитый на лед в стакан со сладкой сгущенкой (густое молоко, из которого удалена вода).
  • Frappé имеет несколько значений.Это смесь растворимого кофе, молока, сахара и пены. Еще один из напитков - купажированный замороженный кофе. И последний - это молочный коктейль, густой молочный коктейль.

«Растворимый кофе» - это очень быстрый способ приготовить чашку кофе для питья. Он производится на заводе и продается в банках или пакетах. Сначала из молотого кофе и кипятка готовят крепкий кофе. Затем кофейная гуща отфильтровывается. Жидкий кофе сушат до тех пор, пока не останется ничего, кроме гранул (маленьких хрустящих кусочков) или мелкого порошка.Затем его помещают в банки или пакеты. Как только ложка «растворимого кофе» добавляется в кипящую воду, он растворяется в воде, и кофе можно пить. Вкус может сильно отличаться от свежего кофе. Частично причина разного вкуса в том, что кофейные зерна Robusta обычно используются для приготовления растворимого кофе. Кофе в зернах робуста стоит не столько, сколько арабика .

Больше всего кофе покупают Соединенные Штаты; На очереди Германия. Люди в Финляндии пьют больше всего кофе на каждого человека.В Канаде, США и Европе некоторые рестораны продают в основном кофе; их называют «кафе» или «кофейни». В кафе часто продают еду, но еда в разных странах разная.

В некоторых странах, например, в северной Европе, люди любят устраивать кофейные вечеринки. На этих вечеринках люди пьют кофе и пирожные.

Во многих странах люди пьют кофе на работе; в США и Англии, например, его пьют по утрам.В других странах, например, в Мексике, его пьют вечером, чтобы не уснуть.

Кофе содержит наркотический кофеин. Кофеин - это мягкий стимулятор, который помогает людям бодрствовать. Кофеин, как и многие другие лекарства, может вызывать привыкание и проблемы со здоровьем. [8]

В некоторых исследованиях изучалась опасность кофе для здоровья. В феврале 2003 года в Дании было проведено исследование 18 478 женщин, чтобы выяснить, влияет ли кофе на беременность и роды. Было обнаружено, что если женщина выпивает от четырех до семи чашек кофе в день, это не сильно влияет на количество младенцев, родившихся мертвыми (мертворожденными).Но у женщин, участвовавших в исследовании, которые выпивали восемь или более чашек кофе в день, вероятность зачатия мертворожденного ребенка в три раза выше. [9] [10]

По этой и другим причинам некоторые люди вместо этого пьют заменители кофе или кофе без кофеина.

BMJ цитирует исследование, в котором сделан вывод о пользе для здоровья употребления до четырех чашек кофе в день. Однако пить кофе не рекомендуется беременным женщинам и женщинам, у которых есть риск перелома костей.Согласно BMJ, не все согласны с этими выводами [11]

  1. «Ботанические аспекты». Международная организация кофе. Проверено 19 июля 2007.
  2. Рейнольдс, Ричард. «Реабилитация Робусты». Coffee Geek. Проверено 31 июля 2007.
  3. ↑ «Выдержка кофе». Кольцо Прибой . Проверено 11 декабря 2007 года.
  4. Укерс, Уильям Харрисон (1 января 1993 г.). Все о кофе . Gale Research; 2-е изд.п. 725. ISBN 978-0810340923 .
  5. Ротштейн, Скотт. «Техника пивоварения». Проверено 19 июля 2007.
  6. Леви, Джоэл (ноябрь 2002 г.). Действительно полезно: истоки повседневных вещей . Книги Светлячка. п. 1948. ISBN 978-1552976227 .
  7. Дэвидс, Кеннет (1991). Кофе: Руководство по покупке, приготовлению и использованию . 101 Производство. п. 128. ISBN 978-1564265005 .
  8. Джеймс, Дж. Э. (сентябрь 1983 г.).«Кофеин: краткое изложение некоторых известных и предполагаемых вредных эффектов привычного употребления». Британский журнал наркологии . 78 (3): 251–8. PMID 6354232.
  9. «Двойной риск мертворождения у больших любителей кофе», Daily Telegraph. 21 февраля 2003 г.
  10. «Потребление кофе матерями во время беременности и мертворождения, а также младенческой смерти на первом году жизни: проспективное исследование, Британский медицинский журнал». 22 февраля 2003.
  11. ↑ https: // www.bmj.com/company/newsroom/moderate-coffee-drinking-more-likely-to-benefit-health-than-to-harm-it-say-experts/
.

вопросов для разговора о зависимости ⋆ ПЕЧАТЬ ОБСУЖДЕНИЯ

Разминка:
Составьте мозговой штурм список вещей, от которых люди становятся зависимыми.

ESL Conversation Questions:

  1. Есть ли у вас зависимость?
  2. В чем разница между привычкой и зависимостью?
  3. Есть ли у вас безобидные вредные привычки? Они раздражают других людей?
  4. Какие полезные привычки вы хотели бы иметь?
  5. Пристрастились ли вы к каким-либо телешоу? Насколько серьезна эта зависимость?
  6. Смартфоны привлекают все больше нашего внимания.Вы пристрастились к своему телефону?
  7. Сколько или как часто нужно пить человеку, чтобы считаться алкоголиком?
  8. Какое вещество в мире вызывает наибольшее привыкание? Что вызывает привыкание?
  9. Какие зависимости безопаснее других? Можно ли пристраститься к чему-то вроде кофе?
  10. Вы когда-нибудь избавлялись от зависимости от чего-либо? Как ты сделал это? Насколько сложно было отказаться от этого?
  11. Некоторые люди заменяют одно привыкание другим.Вы можете привести пример?
.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту