Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как называется трубочка для коктейля


Какие коктейльные трубочки в каких случаях используются?

Размеры трубочек

Различают четыре размера коктейльных трубочек: маленький, средний, большой и очень большой. Маленькие трубочки короче и тоньше других. По размерам они соответствуют тем, что продают вместе с некоторыми соками в картонных упаковках. Диаметр таких соломок составляет 0,33 см. Их можно подать с детскими коктейлями и напитками, а также с фруктовыми соками и коктейлями в невысоких стаканах.


Трубочки для коктейлей из занятного и удобного приспособления для детей и взрослых превратились в классическое дополнение к напиткам.

Трубочки среднего размера в диаметре составляют 0,55 см. Их подают вместе с прозрачными напитками, такими как кока-кола, лимонад и освежающие фруктовые соки. Они могут быть разной длины, чтобы соответствовать высоте стакана.

Трубочки большого размера подают с более густыми напитками: молочными коктейлями, коктейлями из фруктов или фруктовым соком с молоком. Для таких напитков более широкая трубочка подбирается из практических соображений. Ее диаметр составляет 0,75 см.Такие трубочки наилучшим образом соответствуют кафе, где продается мороженое, и заведениям, в которых отдается предпочтение свежевыжатым сокам, напиткам с шоколадом и другими сладкими вкусовыми добавками.

В некоторых случаях соломинки большого размера просто не справляются с густыми коктейлями. На этот случай существуют трубочки очень большого размера - 1,19 см в диаметре. Подаются они к коктейлям повышенной плотности, с большим содержанием сливок, крема, мороженого и к другим очень густым напиткам.


Богатое разнообразие трубочек позволит создать праздничный коктейль, оформление которого будет идеально гармонировать со вкусом.

Дизайн трубочек

Соломинки яркого цвета можно подавать к светлым или прозрачным напиткам.

Гнущиеся соломинки - это дополнительное удобство. Например, их можно подавать в коктейлях детям. Такие трубочки часто украшают «фрукты» из тонкой цветной бумаги.

Соломинки в индивидуальной упаковке идеально подойдут в кафетериях и ресторанах, где много суеты. Такая обстановка порой напрягает посетителей, в чьи головы может закрасться сомнение относительно чистоты трубочек.

Соломинка-ложка расширяется на конце, напоминая по форме миниатюрную ложку. Такую трубочку подают к густым коктейлям и напиткам. Это приспособление имеет двойное назначение. Во-первых, благодаря такому расширенному концу трубочка не набивается льдом. Во-вторых, ей удобно вылавливать из коктейля кусочки мороженого, фруктов и лед.

Большинство трубочек пластиковые. Но иногда, если напиток подается в хрустальном стакане, трубочка к нему подается стеклянная. Предназначение такой трубочки - размешивать коктейль. Однако если вы находитесь в баре или пабе, через нее можно пить.

www.kakprosto.ru

трубочки для коктейлей - Мои статьи - Каталог статей

 

Существует множество интересных фактов, которые таят в себе истории коктейлей. Не менее увлекательно то, в каком году и при каких обстоятельствах, появился на свет тот или иной ингредиент. Но при этом без внимания остается то, без чего коктейль не был бы тем известным и популярным напитком, который все знают.
Это трубочки, или менее популярное название — соломинки, для коктейля. С одной стороны отсутствие внимания к трубочкам вполне объяснимо. Когда пьешь коктейль, не так и важно откуда именно взялся вспомогательный кусочек пластика.
 

Но тем не менее история трубочки для коктейля довольно интересна и увлекательна, и как не парадоксально — ее использование иногда вызывает ряд вопросов.
История трубочки для коктейля насчитывает несколько тысяч лет. Первые варианты трубочек были найдены археологами при раскопках цивилизации Шумеров, живших в третьем — четвертом тысячелетие до нашей эры.
Использовались эти, самые древние трубочки для коктейлей, для употребления напитка полученного в процессе сбраживания (ферментации), который можно считать ранней версией пива. Так как продукты сбраживания образовывали густой осадок, трубочки помогали пить отстоявшуюся часть напитка, находящуюся сверху. Кстати говоря первые трубочки были гораздо дороже современных, так как делались из золота и драгоценных камней.
       

Значительно позднее, уже в XVIII веке в моду вошло использование в качестве трубочки, обычной соломы. Будучи полой внутри, соломинка позволяла употреблять напиток не поднимая, и не наклоняя стакан.
Но такой вариант трубочки для коктейля был хоть и дешев и доступен, обладал рядом минусов. Соломинка от длительного соприкасания с напитком разбухала и деформировалась, да и сам коктейль постепенно насыщался оттенком вкуса соломы — что конечно не улучшало его качество.
Как это обычно происходит в истории, всегда находится человек который не просто сетует на неудовлетворительное качество того что есть, он стремится придумать то — что будет лучше.
 
 

Так в 1887 году, сидя на веранде небольшого кафе и потягивая через соломинку мятный ликер со льдом,Marvin Chester Stone решил что вкус соломы в напитке его не устраивает. Как и его отец, Стоун имел склонность к изобретательству, и начал эксперименты над созданием бумажной трубочки для коктейля. После проведения ряда экспериментов, в январе 1888 года он получил патент на свое изобретение, и уже через два года его трубочки вытеснили солому из стаканов поклонников коктейлей.
Позднее в качестве альтернативного сырья начал использоваться пластик, но соломка по прежнему оставалась прямой классической формы.
И лишь в 1937 году другой новатор Джозеф Фридман, наблюдая за тем как его дочь пьет молочный коктейль и пытается согнуть трубочку, придумал и запатентовал новый вариант. Его трубочка содержала участок собранный гармошкой, что позволяло сгибать ее под необходимым углом.

  С течением времени появился еще один, довольно популярный вид трубочек, фигурной формы. Они могут быть закручены в невероятные спирали, в результате чего напиток двигается по ней, как на аттракционе в аквапарке. Никакой функциональной пользы в фигурных трубочках нет, и их использование преследует исключительно цели дополнительного декора напитка.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРУБОЧКИ ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ

Целей для которых используется трубочка — несколько. Но основная, это дать возможность употребление напитка, не соприкасаясь губами с кромкой бокала.
 

1.Для удобства, при использование в напитке льда и украшений в виде фруктов. При этом существует ряд коктейлей которые подаются без льда, в охлажденном бокале, как например СУХОЙ МАРТИНИ — к которому трубочка не подается. Так же к этой группе относятся коктейли с крустосом из соли или сахара, как например МАРГАРИТА, в которых использование трубочки исключено — так как меняет классический вкус.
2.Для употребления горящих коктейлей, как например  Б-52,что бы исключить контакт с открытым огнем. Есть специальный вид термоустойчивых трубочек, но они мало популярны и редко встречаются в барах из-заболее высокой цены.
3.Существует также ряд дополнительных видов, например с ложечкой на конце, для коктейлей с фруктами или взбитыми сливками.

Изначально трубочки выпускались одного диаметра, который был незначителен, и едва ли превышал диаметр соломинки. В следствии этого для ускорения употребления коктейля, в бокал опускалось две — три штуки.
С развитием производства диаметры стали варьироваться, и необходимость в использование нескольких трубочек — отпала.

       

Но тем не менее, некоторые бармены практикуют этот способ. Это породило массу мифов о том, зачем в том или ином коктейле добавлено именно две трубочки.

МИФ ПЕРВЫЙ  Для того что бы пить коктейль уложенный слоями захватывая каждой трубочкой — отдельный слой.

Это не так, потому что самый простой слоистый коктейль содержит как правило более двух слоев, и если следовать этому мифу, трубочек должно быть как минимум три.

 

 

МИФ ВТОРОЙ Для того что бы пить коктейль вдвоем.

Это вариант более забавный чем первый, и тоже не имеет отношения к действительности. Ну разве что у кавалера не хватило денег на два коктейля, и он решил таким способом не дискредитировать себя в глазах свое дамы. Бывают исключения в виде авторских коктейлей, например на день всех влюбленных, но это исключение из правил и встречается довольно редко.

МИФ ТРЕТИЙ Через две трубочки поступает большее количество напитка, что в свое время ускоряет процесс действия алкоголя.

В этом был бы какой-тосмысл, если бы на дворе был восемнадцатый век. На данный момент диаметр одной трубочки для коктейля вполне достаточен, для гармоничного восприятия напитка. Суть коктейля и заключается в неспешном потягивание, что делает это объяснение использования двух трубочек — не состоятельным.

МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ Для помешивания напитка.

Некоторые коктейли предусматривают использование специальной палочки для перемешивания, как например в коктейле АМЕРИКАНО. Но не во всех барах в наличие есть такие приспособления, и в этом случае бармен может предложить две трубочки, обязательно объяснив цель своих действий.

*Оправданным использованием в коктейле двух трубочек может быть только его консистенция. При приготовление напитков в блендере с добавлением свежих фруктов, коктейль получается слишком густым, и в этом случае предложить пару трубочек вполне допустимо.

homecocktail.ru

Трубочки для коктейля Многоразовые AliExpress Reusable Metal Drinking Straws 304 Stainless Steel Sturdy Bent Straight Drinks Straw with Cleaning Brush Bar Party Accessory - «Зачем нужны многоразовые трубочки и удобно ли ими пользоваться?»

Немного о привычной нам абсурдности.

Как же для нас привычна ситуация, которую сейчас опишу, и насколько она абсурдна, если вдуматься.

 

Вы приходите в ресторан. Интерьер от лучшего дизайнера, вышколенные официанты в униформе подстать интерьеру, белоснежные скатерти, безупречная добротная посуда. И одноразовые трубочки из тонкого пластика. И ладно если из чёрного непрозрачного пластика. А бывает же что похлеще: оранжевые, розовые, салатовые... и пластик тоненький, дешёвский.

 

Ложки металлические. И ножи, и вилки.

 

А соломинки дешманские и, скажем прямо, позорные.

 

И это притом, что есть альтернатива таким вещам. Из бамбука или металла, например.

 

Но я не ресторатор.

 

И многоразовые трубочки решила приобрести совершенно по другому поводу. Это экологично. Вместо бесконечного производства мусора только один цикл изготовления, упаковки и доставки. Всё остальное - мытьё, на которое требуется гораздо меньше ресурсов, чем на создание вещей с нуля.

 

У всех есть свои пунктики. У меня один из пунктиков – стремление снизить создаваемый мной и моей семьёй. Вместо одноразовых памперсов для дочки мы используем многоразовые подгузники, вместо одноразовых непромокаемых пелёнок – обалденные многоразовые непромокайки, вместо одноразовых детских трусиков для купания – многоразовые плавки.

 

Итак, я решилась на покупку многоразовых трубочек. Остановилась на варианте с Алиэкспресса.

 

 

Как выглядит моя трубочка для напитков?

 

Я приобрела набор трубочек. В наборе были:

* прямая трубочка – 2 шт.,

* изогнутая трубочка – 2 шт.,

* ёршик для чистки трубочек – 1 шт.

 

Состав трубочек: нержавеющая сталь.

 

Длина: прямая трубочка – 21,5 см., изогнутая – 6 см. + 15 см.

 

Использование трубочек

 

Сперва несколько непривычно, что я не могу регулировать угол наклона соломинки. Но в целом пользоваться изогнутой трубочкой, на мой взгляд, удобнее.

 

Пью я с помощью трубочек латте, который готовлю дома в обычном френч-прессе. При этом материал соломинок не нагревается. Пить из них удобно – они имеют закруглённые края, поэтому губы не царапают.

Вот наше домашнее латте:

 

 

В описании к товару продавец обещает, что с помощью трубочек удобно пить смузи, но, на мой взгляд, густые напитки всё же требуют более широких соломинок. Во всяком случае, даже не пробовала пить смузи с помощью этих многоразовых трубочек (а кокосовый напиток вполне можно так пить).

 

У трубочек закруглённые края, что удобно:

 

Уход за трубочками

 

Как я указала выше, в комплекте к трубочкам также шёл ёршик для чистки. Его длины хватает на всю трубочку. Фото прилагаю.

Трубочки и ёршик:

 

Чистим изогнутую трубочку:

 

Чистим прямую трубочку:

 

Общие впечатления

 

Я предполагала, что буду использовать многоразовые трубочки не только дома, но и в кафе. Однако только раз «выгуливала» многоразовую соломинку.

 

Пьём латте в кафе из своих трубочек

Почему так получилось?

 

1. Сейчас я достаточно редко хожу в кафе, так как 1 год и 3 месяца назад стала мамой (историю нашей с малышкой встречи можно прочесть тут). В этот год у меня несколько другие заботы и «развлечения».

 

2. Так как в кафе хожу не регулярно, если туда собираюсь-таки заскочить, нужно помнить о необходимости взять с собой трубочку. Но у меня, как молодой мамы, голова в самый ответственный момент забита чем угодно, только не этим.

 

3. Для трубочки надо иметь какой-то футляр, чтоб её носить с собой. Прошёл год с момента покупки трубочек, но футляр я так и не купила.

 

4. Сейчас я не готова, приходя в кафе, объяснять официантам, что мне не надо подавать напитки с их одноразовыми соломинками. Мне хочется насладиться одиночеством без лишних разговоров.

 

Но это всё организационные моменты. Что касается основного предназначения многоразовых соломинок – пить из них напитки, то тут меня покупка полностью устраивает. Надеюсь, со временем буду использовать трубочки чаще.

 

Кстати, именно на новогодних праздниках мы с мужем и дочкой зашли в кафе, где в ходу многоразовые трубочки. Была приятно удивлена, что в нашем городе есть как минимум одно такое заведение.

irecommend.ru

Итальянские кафе заменяют пластиковые трубочки для коктейлей макаронами

Рестораны и бары в Италии решили необычным образом поддержать борьбу за чистоту планеты. Привычные пластиковые трубочки для коктейлей заменяют на макаронины. Tengri Travel расскажет об идее, набирающей популярность в Европе.

Сообщение о том, что бары в Италии начали отказываться от пластиковых трубочек, опубликовал один из пользователей портала Reddit.

"Здесь, в Италии, бары начинают использовать макароны в качестве соломинок, чтобы уменьшить использование пластика. Наши технологии поражают мир в очередной раз", - написал он.

Люди пришли восторг от такой инициативы. Один из пользователей написал: "Итальянские технологии во всей красе", а другой добавил: "Пейте половину своего напитка. Вторую половину сохраните - когда макаронина растворится, у вас получится отличный коктейль со спагетти".

Идея заменить пластиковые соломинки появилась в Великобритании. Макаронины получили название Stroodles. Кроме Италии, отказываться от пластиковых трубочек начали и в других европейских странах, таких как Германия.

Новые трубочки для коктейлей сделаны из пшеничной муки. Они не имеют запаха, совершенно безопасны, съедобны и биоразлагаемы. Но есть одно ограничение - такие соломинки не рекомендуют использовать для горячих напитков, хотя у некоторых клиентов получалось пить через них кофе и шоколад. А в холодных напитках макаронины могут продержаться в течение часа. Их потом можно съесть либо просто выбросить - вреда для экологии не будет. Также не рекомендуется использовать макаронины тем, кто страдает непереносимостью глютена. Несгибаемость трубочек из пасты посетителей при этом не особо смущает.

Борцы за экологию уверены, что данную инициативу должны поддержать рестораторы всего мира. Стоит отметить, что в ряде стран Европы уже давно отказались от использования пластиковых пакетов и сортируют отходы. А некоторые страны даже проводят экологические дни: экономят свет и воду.

Ранее мы рассказывали, что Совет Евросоюза принял новую директиву по борьбе с пластиком, которая затрагивает 70 процентов видов пластика, попадающего в европейские моря и Мировой океан.

10 видов изделий из одноразового пластика, для которых есть более экологичные альтернативы, перестанут продаваться в Евросоюзе. Под запрет попали одноразовые столовые приборы, тарелки, стаканы, трубочки для коктейлей, гигиенические палочки, пластиковые палочки для воздушных шаров, палочки для размешивания кофе, а также три вида одноразовых пластиковых контейнеров для еды из неперерабатываемого пластика.

Фото: stroodles.co.uk

tengritravel.kz


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту