Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как настоять спирт на кофе


Водочная настойка на кофе – домашние рецепты и рекомендации

Кофе с водкой – не такое уж экзотическое или необычное сочетание. Многие любят кофейный ликер или добавляют в крепкий кофе немного коньяка. Ну а любители хорошо взбодриться домашними напитками могут сделать себе настоящий энергетик, настояв кофе на крепком алкоголе. В умеренных дозах такая настойка бодрит, тонизирует, улучшает обмен веществ, избавляет от головной боли, стимулирует пищеварение. Сделать ее не сложно, есть еще и простор для экспериментов с количеством и составом ингредиентов.

Особенности кофейных настоек

Кофейная настойка снимет усталость, взбодрит, согреет, улучшит настроение. Ее можно сделать на кофейных зернах, на натуральном молотом кофе, даже на растворимом. От качества кофе и спиртного зависит вкус настойки. Исправить один вкус другим не получится, и никогда не стоит этого делать. Поберегите свое здоровье. Высококачественные составляющие выбирать нужно сразу, тогда и результат порадует. Особенностью любой кофейной настойки является то, что кофе в ней отлично сочетается с пряностями, цитрусовыми, медом. Эти добавки делаю настойку ярче, приятнее на вкус, ароматнее, мягче.

Применение настоек

У кофейных настоек найдется множество применений. Их употребляют, как вкусный крепкий алкоголь, добавляют в популярные коктейли. Гурманы пьют настойку на кофе, добавляя к ней лед и сливки. Во всем мире в кофе добавляют различный крепкий алкоголь или делают на его основе ликеры. У нас кофе могут сочетать даже с водкой и сгущенкой, чтобы получить дешевый аналог ликера «Бейлиз». Кофейной настойкой пропитывают бисквиты, торты, разнообразную выпечку. Ее могут смешивать с содовой или ромом, чтобы получить новые вкусовые оттенки.

Рецепты настоек

Настаивают не только водку, но и спирт, и самогон на кофе. У каждого рецепта есть свои особенности и нюансы. Например, настойку спиртного на кофейных зернах нужно выдерживать дольше, чем на молотом натуральном кофе. А с растворимым вообще делают экспресс-настойки, которые готовы уже через несколько часов. Но вкус у них немного хуже, чем у тех, что настояны на натуральном кофе. Это можно немного подправить добавкой пряностей и специй. Рецепты приготовления кофе с алкоголем, приведенные ниже, дадут возможность попробовать разные, порой непривычные вкусы и сочетания ароматов.

Классический вариант кофейной настойки

Чтобы приготовить классический вариант настойки, нужно взять обычную водку без добавок или качественный, очищенный самогон, и настоять на кофейных зернах. Водочная настойка на кофе готовится просто, и не требует специальных навыков. Арабику рекомендуется выбирать потому, что у сорта кофе «Робуста» ярче выражена кислинка во вкусе, в ней больше кофеина, но слабее аромат. В настойке Арабика проявляет себя лучше.

Ингредиенты
  • Зерна кофе сорта «Арабика» — 30-40 шт.
  • Самогон (водка) – 1 л
Как приготовить
  1. Возьмите зерна кофе любимой вами обжарки, главное — с ярким ароматом. Залейте их в стеклянной емкости крепким алкоголем.
  2. Поставьте хорошо закрытую банку в темное место и дайте настояться смеси около месяца. Темнота нужна для того, чтобы настойка приобрела характерный красивый кофейный цвет. Под действием солнечных лучей она может обесцветиться, стать тусклой.
  3. Процедите получившуюся настойку, разлейте в бутылки. Если алкоголь слишком крепкий – разбавьте водой. На этом этапе можно добавить и немного сахара.
  4. Выдержите напиток еще 10-14 дней в холодильнике. Теперь кофейную настойку можно пить.

Второй вариант классического рецепта: 1 литр водки соедините со сваренным натуральным кофе из 60 г молотых зерен и 200 мл воды. Настаивайте смесь неделю. Процедите, разбавьте водой, если есть необходимость уменьшить крепость напитка. Выдержите еще неделю и можно пить.

Лимонно — кофейная настойка на водке

Кофейная настойка на водке хорошо сочетается с цитрусовыми – лимоном или апельсином. Кофейный самогон тоже становится приятнее на вкус при появлении в нем цитрусовых оттенков.

Выбирайте тот рецепт, который больше нравится или отличается особой оригинальностью.

Ингредиенты
  • Водка – 500 мл
  • Кофе растворимый – 1 ч. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Вода – 200 мл
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Ванилин — щепотка
Как приготовить
  1. Снимите цедру с предварительно вымытого лимона и подвяльте ее на солнце.
  2. Смешайте в стеклянной банке кофе с водкой и водой, добавьте измельченную лимонную цедру.
  3. Настаивайте смесь неделю в темноте. Ежедневно встряхивайте банку.
  4. Добавьте сахар, размешайте до его растворения.
  5. Настаивайте еще 7 дней.
  6. Хорошо процедите настойку и поставьте в холодильник.

Апельсиново — кофейная настойка на самогоне

В этом рецепте описывается процесс, за которым интересно наблюдать, а затем дегустировать полученную в результате настойку. Хотя можно вместо целого фрукта взять снятую с него цедру и тем самым упростить приготовление. Но описываемый способ интереснее.

Ингредиенты
  • Самогон – 500 мл
  • Кофейные зерна – 30 шт.
  • Средний апельсин – 1 шт.
  • Сахар – 5 ст. л.
Как приготовить
  1. Хорошо вымойте апельсин и ошпарьте его кипятком.
  2. Сделайте небольшие надрезы по всему цитрусовому и нашпигуйте его подсушенными на противне кофейными зернами.
  3. Опустите «фаршированный» апельсин в стеклянную банку с широким горлышком, добавьте сахар, залейте алкоголем.
  4. Закройте банку и оставьте на 30 дней в темноте.
  5. Затем перелейте настойку в другой сосуд, процедите, выдержите еще несколько дней.

Рецепт быстрой кофейной настойки

Удивите внезапных гостей самой быстрой по сроку приготовления кофейной настойкой. Специи и оригинальный способ приготовления придадут ей неповторимый вкус.

Ингредиенты
  • Самогон – 3 л
  • Кофе молотый – 1 ст. л.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
Как приготовить
  1. Смелите кофейные зерна или возьмите готовый натуральный молотый кофе.
  2. Самогон вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
  3. Добавьте в алкоголь кофе, сахар и пряности.
  4. Нагрейте смесь до появления на поверхности мелких пузырьков.
  5. Снимите с огня, дайте остыть настойке естественным путем.
  6. Процедите остывший напиток несколько раз через марлю. Пряная настойка на кофе готова.

Кофейно — медовая настойка на спирту

Кофейную настойку на спирту приготовить так же несложно, как и любую другую. В рецепте немного больше ингредиентов, но из-за этого он не усложняется. А участие меда всегда смягчает вкус крепкого алкоголя и делает напиток полезней.

Ингредиенты
  • Спирт – 1 л
  • Кофейные зерна – 50 штук
  • Стручок натуральной ванили или пакетик ванилина
  • Вода – стакан
  • Мед – 125 мл
Как приготовить
  1. Поместите кофейные зерна и ваниль в стеклянную емкость с крышкой, добавьте спирт.
  2. Закройте сосуд плотно и хорошо встряхните.
  3. Поставьте на настой. Срок – 14 дней.
  4. Разведите мед в воде (не горячей). Можно выдержать раствор в холодильнике для осветления, затем осторожно слить жидкость с образовавшегося осадка. Так настойка будет иметь красивый цвет и не станет мутной.
  5. Настойку процедите, смешайте с медовым сиропом.
  6. Выдержите еще 14 дней, чтобы вкус медово – кофейной настойки стал более совершенным.

Кофейная настойка с грецкими орехами

Те, кто любит кофе и грецкие орехи, получат двойное удовольствие от настойки, приготовленной по этому рецепту. И хотя ореховая нота в ней выражена не так ярко, но сочетание компонентов очень интересное. Постарайтесь выбрать по возможности хороший коньяк и качественную водку.

Ингредиенты
  • Зерна кофе – 200 г
  • Водка – 0,7 л
  • Коньяк – 0,5 л
  • Корица – 2 палочки
  • Грецкие орехи – горсть ядер
  • Мед – 30-50 г
Как приготовить
  1. Орехи, корицу и кофейные зерна смешайте с медом и залейте смесью водки и коньяка. Не нужно напоминать, что емкость должна быть стеклянной. Закройте банку и хорошо встряхните. Делайте это в процессе настаивания через день.
  2. Поставьте смесь настояться в темное место на 30 дней.
  3. По истечении срока процедите настоявшийся напиток через сито и сложенную марлю, пропустите дополнительно через кофейные фильтры. Выдержите еще 7-10 дней.

Совет. 200 мл водки можно заменить ликером из зеленых грецких орехов. Это очень обогатит вкус напитка.

Кофейная настойка на пиве

Попробуйте удивить друзей и подать им кофейную настойку на темном пиве типа «Портера». Это удивительно, но сочетание получается очень приятным и интересным.

Ингредиенты
  • Темное пиво – 1 л
  • Растворимый кофе – 3 ч. л.
  • Спирт – 500 мл
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Изюм – горсть
  • Мед – 2 ст. л.
Как приготовить
  1. Смешайте пиво с сахаром в кастрюле и поставьте прогреть смесь на слабом огне до 400. За это время сахар должен полностью раствориться, а из пива выйти газы (исчезнет пена).
  2. Добавьте в кастрюлю мед, изюм, кофе и ванильный сахар. Хорошо размешайте. Снимите кастрюлю с огня.
  3. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  4. Вылейте содержимое кастрюли в стеклянную банку. Добавьте спирт. Можно заменить его водкой, если для вас слишком крепко.
  5. Закройте банку крышкой, настаивайте в темном месте 2-3 недели.
  6. Полученную настойку слейте и несколько раз процедите удобным способом.
  7. Выдержите еще хотя бы неделю, предварительно разлив ее в бутылки.

Как приготовить кофейный самогон

Ниже описан интересный рецепт настойки самогона на кофейных зернах. Те, у кого проблемы с сердцем и давлением, могут уменьшить количество кофе в 2-3 раза или использовать кофе без кофеина. Гурманы обязательно постараются разыскать в магазинах редкий в наших краях продукт – орех макадамии, чтобы узнать, какова на вкус кофейная настойка с его участием.

Ингредиенты
  • Самогон – 1,2 л
  • Кофе в зернах – 120 г
  • Орех макадамии или фундук — 1-2 шт.
  • Кардамон – 5 зерен
  • Фруктоза или сахар – 20 г
Как приготовить
  1. Смелите кофе до степени среднего помола. Слишком мелкий порошок трудно будет удалить из настойки.
  2. Орехи обжарьте или прогрейте в духовке. Экзотическую макадамию можно заменить фундуком. Нарежьте орехи на лепестки.
  3. Высыпьте кофе и орехи в банку, добавьте столовую ложку фруктозы и кардамон.
  4. Залейте смесь хорошим самогоном двойной перегонки или водкой.
  5. Закройте банку, встряхните и делайте это каждый день.
  6. Настаивайте смесь 14 дней.
  7. Процедите, предварительно отжав в настойку жмых кофе с орехами и кардамоном.
  8. Оставьте настойку еще на 14 дней для стабилизации вкуса.
  9. Если есть осадок – процедите ее еще раз, пропустите через любой фильтр. Храните настойку в холодильнике.

Противопоказания, польза алкогольного напитка на кофе

Полезные свойства кофейной настойке придают ее ингредиенты. Основа настойки – кофе – обладает тонизирующим, бодрящим, желчегонным, мочегонным действием. Уже доказано, что кофе, при умеренном потреблении, снижает риск смертности, вероятность заболеть сахарным диабетом, положительно влияет на мышцы, мозг, состояние внутренних органов.

Но у этого продукта есть поклонники и противники. Поэтому и кофейная настойка будет полезна только тем, кто любит кофе, кто лучше себя чувствует после него. Принимаемый в небольших количествах алкогольный напиток на кофе поможет долго иметь здоровую печень и чистые желчные протоки, улучшит пищеварение и обмен веществ, взбодрит, избавит от усталости. Но эта доза составляет не более 20 г перед едой. И показана она вполне здоровым людям.

Противопоказаниями к употреблению кофейных настоек на спиртном являются:

  • гипертония;
  • заболевания сердца;
  • алкоголизм;
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • детский возраст;
  • аллергические реакции;
  • нервное истощение;
  • хроническая бессонница.

Кофейную настойку нельзя пить на ночь. Нельзя употреблять ее тем, кто собирается сесть за руль автомобиля или управлять сложными механизмами. Не следует также забывать, что кофе содержит алкалоиды, вызывающие привыкание. Значит, кофейная настойка на спирту вдвойне обладает этим свойством. Злоупотребление количеством выпитой такой настойки приведет не только к похмелью, но и к тахикардии, повышению давления, нарушению сна, быстрому привыканию и зависимости.

Кофеин и алкоголь: как они взаимодействуют

Ром и кока-кола, ирландский кофе, Jagerbombs - все эти распространенные напитки сочетают в себе напитки с кофеином и алкоголь. Но действительно ли безопасно их смешивать?

Короткий ответ заключается в том, что смешивать кофеин и алкоголь, как правило, не рекомендуется, но следует учитывать несколько факторов. Читайте дальше, чтобы узнать больше об эффектах смешивания кофеина и алкоголя.

Кофеин - это стимулятор, который может сделать вас бодрым и бодрым.С другой стороны, алкоголь является депрессантом, из-за которого вы чувствуете себя сонным или менее внимательным, чем обычно.

Когда вы смешиваете стимулятор с депрессантом, стимулятор может замаскировать действие депрессанта. Другими словами, сочетание кофеина и алкоголя может маскировать некоторые депрессивные эффекты алкоголя. Вы можете чувствовать себя бодрее и энергичнее, чем обычно, когда пьете.

Но разве это меня не протрезвит?

Нет. Вы можете почувствовать себя немного бодрее, если выпьете немного кофеина, но это не повлияет на уровень алкоголя в крови или то, как ваше тело выводит алкоголь из организма.

Когда вы не чувствуете полного воздействия алкоголя, у вас более высокий риск выпить больше, чем обычно. В свою очередь, это увеличивает риск других вещей, включая вождение в нетрезвом виде, отравление алкоголем или травмы.

Энергетические напитки - это напитки с высоким содержанием кофеина, такие как Red Bull, Monster и Rockstar. Помимо кофеина, эти напитки часто содержат дополнительные стимуляторы, а также высокий уровень сахара.

Количество кофеина в энергетических напитках варьируется и зависит от конкретного продукта.По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), содержание кофеина в энергетических напитках может варьироваться от 40 до 250 миллиграммов (мг) на 8 унций.

Для справки, такое же количество заваренного кофе содержит от 95 до 165 мг кофеина. Также важно отметить, что многие энергетические напитки выпускаются в банках на 16 унций, поэтому фактическое количество кофеина в одном энергетическом напитке может варьироваться от 80 до 500 мг.

В последние годы эксперты более внимательно изучили влияние смешивания энергетических напитков с кофеином.Некоторые результаты связывают смешивание этих двух веществ с повышенным риском травм и повышенной вероятностью выпивки.

Алкогольные напитки с кофеином

В начале 2000-х некоторые компании начали добавлять кофеин и другие стимуляторы в свои алкогольные напитки, например Four Loko и Joose. Помимо высокого уровня кофеина, в этих напитках также было более высокое содержание алкоголя, чем в пиве.

В 2010 году FDA выпустило предупреждение четырем компаниям, производящим эти напитки, заявив, что кофеин в напитках является небезопасной пищевой добавкой.В ответ на это заявление компании удалили из этих продуктов кофеин и другие стимуляторы.

Хотя сочетание алкоголя и кофеина никогда не рекомендуется, некоторые их комбинации могут быть менее опасными, чем другие. Помните, что основная проблема заключается в том, что кофеин может маскировать действие алкоголя, заставляя вас пить больше, чем обычно.

А как насчет напитков, которые не так содержат кофеин, как энергетические напитки? Риск все еще есть, но не так высок.

Например, ром и кока-кола, приготовленные из одной порции рома, содержат от 30 до 40 мг кофеина. Между тем, Red Bull с одной рюмкой водки может содержать от 80 до 160 мг кофеина - потенциально более чем в три раза больше кофеина.

Хотя обычно вам следует избегать сочетания алкоголя и кофеина, случайное употребление ирландского кофе вам не повредит. Просто убедитесь, что употребляете эти напитки в умеренных количествах и помните не только о содержании алкоголя, но и о потенциальном содержании кофеина.

А как насчет чашки кофе или чая за час или два до того, как пойти в бар? Кофеин может оставаться в вашем организме от пяти до шести часов, хотя со временем его количество постепенно уменьшается.

Если вы употребляете кофеин в течение нескольких часов после употребления алкоголя, вы все равно рискуете не ощутить все эффекты употребляемого алкоголя.

Однако вы также должны помнить, что содержание кофеина в таких продуктах, как кофе и чай, может сильно различаться в зависимости от того, как они приготовлены.

Выпить 16 унций холодного кофе прямо перед обходом бара - не лучшая идея, но чашка зеленого чая на 8 унций, скорее всего, не окажет особого эффекта.

Алкоголь и кофеин являются мочегонными средствами, что означает, что они заставляют вас чаще мочиться. В результате обезвоживание может стать проблемой при смешивании кофеина и алкоголя.

Некоторые симптомы обезвоживания, на которые следует обратить внимание, включают:

  • чувство жажды
  • сухость во рту
  • выделение темной мочи
  • головокружение или дурнота

Тем не менее, главное, на что нужно обращать внимание, - это пить слишком много, что может привести в лучшем случае к неприятному похмелью, в худшем - к отравлению алкоголем.

Распознавание алкогольного отравления

Некоторые симптомы отравления алкоголем, о которых следует знать:

  • чувство замешательства или дезориентации
  • тяжелая потеря координации
  • сознание, но не реагирование
  • рвота
  • нерегулярное дыхание (более 10 секунд между вдохами)
  • замедленное дыхание (менее восьми вдохов в минуту)
  • замедление пульса
  • липкая или бледная кожа
  • трудности с сохранением сознания
  • обморок и трудности с пробуждением
  • судороги

алкоголь отравление всегда требует неотложной помощи и требует лечения в больнице.Вы всегда должны обращаться за неотложной медицинской помощью, если подозреваете, что у кого-то есть отравление алкоголем.

Кофеин может маскировать действие алкоголя, заставляя вас чувствовать себя более бодрым или способным, чем вы есть на самом деле. Это может привести к риску употребления большего количества алкоголя, чем обычно, или к опасному поведению.

В целом, лучше избегать смешивания алкоголя и кофеина. Но если вы время от времени выпиваете ром с колой или хотите взбодриться чашкой кофе перед выходом на улицу, следите за тем, сколько алкоголя вы пьете.

.

Употребление алкоголя: оценка риска и пользы

Употребление алкоголя: оценка риска и пользы

Умеренное употребление алкоголя имеет возможные преимущества для здоровья, но не лишено риска.

Персонал клиники Мэйо

Понимание рисков и любой возможной пользы алкоголя для здоровья часто сбивает с толку; это понятно, потому что доказательства умеренного употребления алкоголя у здоровых взрослых не являются достоверными.

Исследователи на удивление мало знают о рисках или преимуществах умеренного употребления алкоголя у здоровых взрослых.Почти все исследования образа жизни, включая диету, упражнения, кофеин и алкоголь, основываются на воспоминаниях пациентов и правдивых сообщениях о своих привычках за многие годы. Эти исследования могут указывать на то, что две вещи могут быть связаны друг с другом, но не обязательно, что одно вызывает другое. Возможно, взрослые с хорошим здоровьем больше занимаются общественной деятельностью и употребляют умеренное количество алкоголя, но алкоголь не имеет ничего общего с их здоровьем.

Любая потенциальная польза от алкоголя относительно невелика и может не относиться ко всем людям.Фактически, последние диетические рекомендации ясно дают понять, что никто не должен начинать употреблять алкоголь или пить чаще, исходя из потенциальной пользы для здоровья. Для многих людей возможные преимущества не перевешивают риски, и отказ от алкоголя - лучший выход.

С другой стороны, если вы пьете от легкого до умеренного и здоровы, вы, вероятно, можете продолжать употреблять алкоголь, если будете делать это ответственно.

А вот и алкоголь и ваше здоровье поближе.

Определение умеренного

Умеренное употребление алкоголя для здоровых взрослых обычно означает до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.

Примеры одного напитка:

  • Пиво: 12 жидких унций (355 миллилитров)
  • Вино: 5 жидких унций (148 миллилитров)
  • Дистиллированные спиртные напитки (крепость 80): 44 миллилитра (1,5 жидких унции)

Плюсы и минусы умеренного употребления алкоголя

Умеренное употребление алкоголя может принести определенную пользу для здоровья, например:

  • Снижение риска развития и смерти от сердечных заболеваний
  • Возможно снижение риска ишемического инсульта (когда артерии, ведущие к вашему мозгу, сужаются или блокируются, вызывая серьезное снижение кровотока)
  • Возможно снижение риска диабета

Однако здоровое питание и физическая активность приносят гораздо больше пользы для здоровья и изучаются более тщательно.

Имейте в виду, что даже умеренное употребление алкоголя небезопасно. Например, даже у тех, кто мало пьет (тех, кто пьет не более одного напитка в день), есть крошечный, но реальный повышенный риск некоторых видов рака, таких как рак пищевода. А вождение за рулем в нетрезвом виде - никогда не лучшая идея

Риски употребления алкоголя в больших количествах

В то время как умеренное употребление алкоголя может принести пользу для здоровья, чрезмерное употребление алкоголя, в том числе запойное, не приносит пользы для здоровья.

Сильное употребление алкоголя или алкоголь с высокой степенью риска определяется как более трех напитков в любой день или более семи напитков в неделю для женщин и мужчин старше 65 лет и более четырех напитков в любой день или более 14 напитков в неделю в течение мужчины в возрасте 65 лет и младше.

Пьянство определяется как четыре или более напитков в течение двух часов для женщин и пять или более напитков в течение двух часов для мужчин.

Чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск серьезных проблем со здоровьем, в том числе:

  • Некоторые виды рака, включая рак груди и рак полости рта, горла, пищевода и печени
  • Панкреатит
  • Внезапная смерть, если у вас уже есть сердечно-сосудистые заболевания
  • Поражение сердечной мышцы (алкогольная кардиомиопатия), приводящее к сердечной недостаточности
  • Ход
  • Высокое кровяное давление
  • Болезнь печени
  • Самоубийство
  • Случайное серьезное телесное повреждение или смерть
  • Повреждение мозга и другие проблемы у будущего ребенка
  • Алкогольный абстинентный синдром

Когда избегать употребления алкоголя

В определенных ситуациях риск употребления алкоголя может перевешивать возможную пользу для здоровья.Например, проконсультируйтесь с врачом по поводу употребления алкоголя, если:

  • Вы беременны или пытаетесь забеременеть
  • У вас диагностировали алкоголизм или алкогольную зависимость, или у вас есть сильная семейная история алкоголизма
  • У вас был геморрагический инсульт (когда кровеносный сосуд в вашем мозгу протекает или разрывается)
  • У вас заболевание печени или поджелудочной железы
  • У вас сердечная недостаточность или вам сказали, что у вас слабое сердце
  • Вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, которые могут взаимодействовать с алкоголем

Решение о питье

Если вы не употребляете алкоголь, не начинайте пить из-за потенциальной пользы для здоровья.Однако, если вы пьете небольшое или умеренное количество и вы здоровы, вы, вероятно, сможете продолжать пить, если будете пить ответственно. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о том, что подходит для вашего здоровья и безопасности.

26 октября 2019 г. Показать ссылки
  1. Переосмысление употребления алкоголя: алкоголь и ваше здоровье. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https://www.rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/. Проверено 22 сентября 2019 г.
  2. Mukamal KJ. Обзор рисков и преимуществ употребления алкоголя.https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 22 сентября 2019 г.
  3. Tangney CC, et al. Польза для сердечно-сосудистой системы и риски умеренного употребления алкоголя. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 22 сентября 2019 г.
  4. Факты о старении и алкоголе. Национальный институт старения. https://www.nia.nih.gov/health/facts-about-aging-and-alcohol. Доступ 2 сентября 2019 г.
  5. Пожилые люди. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https: //www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/special-populations-co-occurring-disorders/older-adults. Проверено 22 сентября 2019 г.
  6. Влияние алкоголя на организм. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https://www.niaaa.nih.gov/alcohols-effects-body. Проверено 22 сентября 2019 г.
  7. Bell S, et al. Связь между клинически зарегистрированным потреблением алкоголя и первоначальным проявлением 12 сердечно-сосудистых заболеваний: популяционное когортное исследование с использованием связанных медицинских карт. BMJ. 2017; doi10.1136 / bmj.j909.
  8. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Проверено 22 сентября 2019 г.
  9. Вождение в нетрезвом виде: угроза для всех. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/vitalsigns/DrinkingAndDriving/index.html. Проверено 22 сентября 2019 г.
  10. Hoffman HS, et al. Ведение умеренных и тяжелых синдромов отмены алкоголя.https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 22 сентября 2019 г.
  11. Чанг Г. Употребление алкоголя и беременность. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 22 сентября 2019 г.
  12. Kunzmann AT, et al. Связь употребления алкоголя в течение всей жизни со смертностью и риском рака у пожилых людей: когортное исследование. PLOS Medicine. 2018; DOI: 10.1371 / journal.pmed.1002585.
  13. Вос Т. и др. Употребление алкоголя и бремя в 195 странах и территориях, 1990–2016 гг .: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2016 г.Ланцет. 2018; DOI: 10.1016 / S2215-0366 (18) 30337-7.
  14. Алкоголь и риск рака. Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet. Проверено 22 сентября 2019 г.
  15. Wilkinson JM (экспертное заключение). Клиника Майо. 30 сентября 2019 г.
  16. Koch M, et al. Потребление алкоголя и риск деменции и снижения когнитивных функций среди пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями или без них. Сеть JAMA открыта. 2019; DOI: 10.1001 / jamanetworkopen.2019.10319.
Узнать больше Подробно

.

.

5 пороков и безопасны ли они для нового ребенка

После почти 10 месяцев беременности вы наконец встретили своего новорожденного. Вы привыкаете к своим новым распорядкам и расписаниям, пытаясь понять, каковы ваши новые нормы.

Беременность может быть трудной, а новорожденных очень мало. Возможно, вы этого не осознавали, но кормление грудью тоже может быть трудным.

Некоторые люди думают, что это будет совсем несложно, поскольку это «естественно» или «инстинктивно», но это может быть далеко от истины.

Набухание, болезненность сосков и мастит - три фактора распространенных недугов, связанных с грудным вскармливанием.

Неудивительно, что многие кормящие женщины стремятся к нормальной жизни в несколько напряженных месяцев.

Мамы часто стремятся вернуться к тому, что они употребляли до беременности, чтобы побороть истощение новорожденных, или расслабиться с бокалом вина. Но многие не уверены, будут ли они передавать своему ребенку кофеин, алкоголь или другие вещества через грудное молоко.

Опасаясь осуждения, вы можете не обращаться к врачу за советом, когда речь идет о спорных вещах, таких как алкоголь и марихуана.

Несмотря на то, что при грудном вскармливании есть свои правила, которые можно и нельзя, после того, как вы прочитаете это руководство, вы, вероятно, будете намного легче относиться к себе (и своей диете), чем до этого момента.

Когда вы перекусываете или пьете, следы того, что вы проглатываете, попадают в ваше молоко.

Однако это не сделка 1: 1. Итак, если вы съедите шоколадный батончик, ваш ребенок не получит сахара в вашем молоке.

Питательные вещества из вашего рациона попадают в ваш кровоток и попадают в ваше молоко, но иногда это не так важно, как вы думаете.

Например, нет продуктов, которых следует избегать, чтобы обеспечить ребенку полезное молоко. Вы можете есть все, что хотите, и ваше тело по-прежнему будет вырабатывать высококачественное молоко.

Конечно, здоровое питание важно. Но не думайте, что вам нужно отказываться от острого перца чили или картофеля фри, потому что вы кормите грудью. Однако, если вы заметили, что ребенок становится более раздражительным или расстроенным после того, как поел определенные продукты, вы можете уменьшить потребление и посмотреть, решится ли проблема.

Развенчание мифов о грудном вскармливании

  • Нет продуктов, которых следует избегать, если у вашего ребенка нет чувствительности.
  • Ваше тело будет производить полезное молоко независимо от того, что вы едите.

Если и есть что-то, что молодая мама, вероятно, очень хочет добавить в свой рацион после родов, так это кофе.

Поздняя ночь и недосыпание - отличительные черты ухода за новорожденным, поэтому чашка горячего кофе может быть очень сильной.

Многие мамы не решаются выпить чашку джо, потому что не хотят, чтобы их ребенок проглатывал кофеин с грудным молоком.Младенец с нарушением сна - это не только беспокойство о долгосрочных последствиях, но и кошмар для уже лишенной сна мамы.

Вот отличные новости: можно пить кофе во время кормления грудью.

Али Анари, педиатр и главный врач Royal Blue MD, объясняет, что кофеин действительно появляется в грудном молоке сразу после приема внутрь. «Суетливость, нервозность и плохой сон были зарегистрированы у младенцев от матерей с очень высоким потреблением кофеина, эквивалентным примерно 10 или более чашкам кофе в день.”

Однако употребление до пяти чашек кофе в день не привело к побочным эффектам у детей старше 3 недель.

Анари предупреждает, что недоношенные и очень маленькие новорожденные усваивают кофеин медленнее, поэтому матери должны пить меньше кофе в первые недели.

И не забывайте: кофеин также содержится в таких напитках, как газированные напитки, энергетические напитки и йерба мате. Анари отмечает, что употребление любого напитка с кофеином будет иметь аналогичные дозозависимые эффекты на грудного ребенка.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что около 300 миллиграммов (мг) кофеина безопасны для кормящей мамы.Но поскольку концентрация кофеина в кофе варьируется в зависимости от типа кофе и способа его заваривания, многие эксперты дают нижнюю оценку 2 чашки в день.

«Вообще говоря, наличие эквивалента двух чашек кофе считается нормальным для кормящего человека», - говорит Ли Энн О’Коннор, лидер Нью-Йоркской лиги Le Leche League (LLL) и сертифицированный международный советник по грудному вскармливанию (IBCLC). «В зависимости от роста человека, метаболизма и возраста ребенка это может быть разным.

Кофеин во время грудного вскармливания

  • Эксперты сходятся во мнении, что от 2 до 3 чашек кофе в день, или 300 мг кофеина, безопасно.
  • Пейте меньше кофеина, когда у вас очень маленький новорожденный.
  • Вес и метаболизм мамы могут влиять на количество кофеина, попадающего в грудное молоко.
  • Эти рекомендации применимы ко всем напиткам с кофеином, включая газированные напитки и матча.

Бокал вина или пива может стать прекрасным способом для молодой мамы расслабиться после долгого дня ухода за младенцем.Точно так же выход из дома на свидание или вечеринку с мамой может быть именно тем, что нужно молодой маме, чтобы почувствовать, что она возвращается к нормальному состоянию.

Но многие матери не уверены, безопасно ли кормление грудью после употребления алкоголя для их ребенка.

Старый миф о том, что вы должны «накачать и слить», если выпьете, настолько непривлекателен для некоторых мам, что они могут полностью отказаться от питья.

Не нужно тратить драгоценное молоко. Прокачка и сброс не нужны!

Еще один миф, о котором следует знать мамам, - это то, что пиво или вино могут стимулировать выработку молока.Анари предупреждает, что это не совсем так и может иметь неприятные последствия.

«Алкоголь снижает выработку молока, при этом 5 порций и более уменьшают выработку молока и мешают кормлению грудью до тех пор, пока уровень алкоголя у матери не снизится», - говорит она.

Если вы испытываете затруднения с потреблением молока, лучше избегать употребления алкоголя до тех пор, пока вы не почувствуете, что количество молока удовлетворяет потребность вашего ребенка.

Но если у вас достаточно молока, «случайное употребление алкоголя (например, один стакан вина или пива в день) вряд ли вызовет краткосрочные или долгосрочные проблемы у грудного ребенка, особенно если мать ждет 2 к 2.5 часов на стакан ».

По словам Анари: «Уровни алкоголя в грудном молоке почти совпадают с уровнями алкоголя в крови. Самый высокий уровень алкоголя в молоке происходит через 30-60 минут после употребления алкогольного напитка, но еда задерживает время пикового уровня алкоголя в молоке ».

Длительное употребление алкоголя или употребление большого количества алкоголя может вызвать проблемы.

«Долгосрочные последствия ежедневного употребления алкоголя для младенца неясны. Некоторые данные указывают на то, что на рост ребенка и двигательную функцию может негативно повлиять 1 порция напитка или более в день, - объясняет Анари, - но другие исследования не подтвердили эти выводы.Интенсивное материнское употребление может вызвать чрезмерный седативный эффект, задержку жидкости и гормональный дисбаланс у младенцев, находящихся на грудном вскармливании ».

Все сказанное, время от времени выходить на прогулку или выпивать бокал вина после особенно тяжелого дня не навредит вашему ребенку. Если вас это беспокоит, в большинстве магазинов есть тест-полоски для определения содержания алкоголя в молоке.

Периодическое употребление алкоголя не нанесет вреда вашему ребенку! Бокал вина или пива совершенно безопасен и может быть именно тем, что доктор прописал после долгого дня дома с младенцем.

Однако следует избегать избыточного потребления, поскольку это может помешать принятию правильных решений и вашей способности заботиться о своем младенце.

Алкоголь во время грудного вскармливания

  • Можно пить 1 раз в день, но длительное или чрезмерное употребление алкоголя может повлиять на вашего ребенка.
  • Подождите от 2 до 2,5 часов после каждого напитка перед кормлением грудью.
  • Не кормите грудью через 30–60 минут после употребления алкогольных напитков, так как именно тогда в молоке наблюдается самый высокий уровень алкоголя.
  • Имейте в виду, что еда задерживает время пикового уровня алкоголя в молоке.
  • Нет необходимости качать и сбрасывать.
  • Алкоголь может уменьшить количество молока.

Теперь, когда это в некоторой степени легально (в рекреационных или медицинских целях) более чем в половине штатов США, безопасность потребления каннабиса во время грудного вскармливания изучается более внимательно.

До недавнего времени было очень мало научно обоснованной информации о том, как ТГК (тетрагидроканнабинол) - психоактивное соединение, обнаруженное в растении марихуана - взаимодействует с грудным молоком.

Однако недавнее небольшое исследование показало, что при курении ТГК в небольших количествах обнаруживается в грудном молоке. Исследователи призывают курящих мам проявлять осторожность, поскольку неизвестно, какими могут быть долгосрочные нейроповеденческие эффекты от воздействия.

Некоторые более ранние исследования 1990 года показали, что ТГК может ухудшать моторное развитие у младенцев, подвергшихся воздействию. Все еще необходимы дальнейшие исследования.

Поскольку употребление каннабиса с высоким содержанием ТГК становится все более распространенным, люди используют его не только для курения цветов растения.Съедобные продукты, вейпинг, концентраты, такие как воск и крошка, а также настоянные продукты и напитки становятся все более распространенными. Но еще не было проведено исследований, чтобы определить, сколько ТГК попадает в молоко, если оно съедено, по сравнению с вейпингом или курением.

Пока наука догоняет вопрос об использовании, кормящим мамам следует проявлять осторожность и воздерживаться от ТГК во время грудного вскармливания.

ТГК при грудном вскармливании

  • Небольшие количества ТГК действительно попадают в грудное молоко, как показало небольшое исследование.
  • Мы не знаем полного воздействия на младенцев, подвергающихся воздействию ТГК, хотя более ранние исследования показывают, что существует потенциальный вред.
  • Не было проведено достаточно исследований, поэтому в целях безопасности избегайте употребления каннабиса с высоким содержанием ТГК во время грудного вскармливания.

Еще одно соединение, полученное из каннабиса, проводит свой день на солнце.

CBD (каннабидиол) - это популярное непсихоактивное средство от болезней, от боли и проблем с пищеварением до проблем с психическим здоровьем, таких как депрессия и беспокойство.

Как и ТГК, исследования еще не проводились, чтобы определить, как КБД влияет на младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Хотя некоторые люди говорят, что это, скорее всего, безопасно, так как не имеет психоактивных свойств, исследований, подтверждающих это, нет.

Если ваш врач или медицинский работник прописывает CBD, вам следует сообщить им, что вы кормите грудью, прежде чем начать лечение.

КБД при грудном вскармливании

  • Использование КБД во время грудного вскармливания не доказано, что безопасно, но, как и ТГК, необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, какие риски возможны.
  • Лучше всего поговорить со своим врачом, прежде чем принимать решение.

Было высказано предположение, что более 20 миллионов взрослых в США испытывают хроническую боль, что делает обезболивающие на основе опиоидов фактом жизни для многих людей.

Многим молодым матерям прописывают лекарства, такие как оксикодон, от боли после кесарева сечения или вагинальных родов со значительной травмой.

Исследования показали, что уровни опиоидов действительно обнаруживаются в грудном молоке, и младенцы могут быть подвержены риску «седации, плохого прикладывания, желудочно-кишечных симптомов и угнетения дыхания».

Эти эффекты гораздо более вероятны у матерей, которые испытывают хроническую боль из-за многократного длительного приема.

Использование опиоидов обязательно следует обсудить с вашим лечащим врачом, чтобы определить риск для ребенка по сравнению с пользой для матери.

Обезболивающие во время кормления грудью

  • Опиоиды, принимаемые мамой, обнаруживаются в грудном молоке.
  • Пока неясно, безопасно ли принимать определенные дозы опиоидов во время грудного вскармливания.
  • Поговорите со своим врачом, чтобы помочь принять решение.

При установлении отношений грудного вскармливания со своим ребенком у вас так много забот, что важно иметь четкую информацию о том, что безопасно, а что нет.

В то время как здоровье вашего ребенка в основном является вашей главной заботой, разоблачение мифов о грудном вскармливании должно облегчить ваше беспокойство о том, чтобы заниматься тем, что помогает вам чувствовать себя лучше в трудное время.


Кристи - писатель-фрилансер и мать, которая большую часть своего времени уделяет заботе о других людях, кроме себя. Она часто устает и компенсирует это сильной зависимостью от кофеина. Найдите ее в Twitter .

.

Влияние кофе и алкоголя

Исследователи изучают возможные преимущества, если таковые имеются, этих веществ для людей с РС.

Сигареты, ни в коем случае.

Кофе, не уверен.

Алкоголь, возможно.

Это некоторые из последних результатов исследователей, изучающих, какие вещества могут помочь, а какие могут навредить людям с рассеянным склерозом (РС).

Используя расширенную шкалу статуса инвалидности (EDSS) и шкалу тяжести рассеянного склероза (MSSS) для измерения инвалидности, некоторые исследования показывают, что более высокое потребление алкоголя связано с более низкими показателями EDSS и более низкими показателями инвалидности.

Алкоголь, наряду с курением, кофе и витамином D, могут оказывать влияние на людей с РС.

В то время как некоторые из этих форм поведения вредит нервам, исследователи обнаруживают, что другие на самом деле их защищают.

Нет ничего хорошего в том, что люди с РС курят сигареты. Фактически, курильщики сигарет имеют в пять раз больше шансов на повышение инвалидности по сравнению с людьми с рассеянным склерозом, употребляющими алкоголь.

Польза кофе все еще анализируется, а прием витамина D уже давно рекламируется как помощь людям с РС.

Исследования показывают, что выпивка или два могут быть не так уж и плохи, и что употребление алкоголя может иметь нейропротекторный эффект.

Многие люди с рассеянным склерозом утверждают, что одна-две рюмки помогают им прожить день.

«Люди думают, что я пьян, когда я трезв, и трезв, когда выпил бокал вина», - говорит блогер по РС Эрика Лопес, которая последние десять лет живет с прогрессирующей формой болезни.

Эффекты алкоголя могут зависеть от типа рассеянного склероза, рецидивирующего или прогрессирующего.

Одно исследование показало, что употребление алкоголя полезно для одних, но не для других.

В то время как употребление алкогольных напитков, кофе и рыбы было связано с замедлением прогрессирования инвалидности у людей с рецидивирующим РС, люди с прогрессирующим РС не получали таких преимуществ.

Эти данные могут свидетельствовать о том, что различные лежащие в основе механизмы могут сигнализировать о прогрессировании инвалидности при рецидивирующем и прогрессирующем РС, и могут потребовать дальнейшего изучения.

Пациенты с рецидивирующим РС, которые регулярно употребляли алкоголь, вино, кофе и рыбу, имели более низкие показатели инвалидности по сравнению с теми, кто никогда не употреблял эти вещества.

Но в группе с прогрессирующим началом не было обнаружено никакой связи, кроме типа съеденной рыбы. Те, кто предпочитал жирную рыбу, продемонстрировали повышенный риск более серьезных нарушений здоровья по сравнению с теми, кто ел нежирную рыбу.

Подробнее: факты о рассеянном склерозе »

Некоторые исследования показывают, что нейропротекторные свойства, подобные тем, которые обнаруживаются в кофеине, могут действительно помочь снизить вероятность развития рассеянного склероза.

Люди, которые также сообщили о высоком потреблении кофе, превышающем 900 мл в день, показали значительно меньший риск развития рассеянного склероза по сравнению с теми, кто никогда его не употреблял.

Хотя один или два напитка могут облегчить симптомы, хроническое употребление или злоупотребление алкоголем может усилить симптомы. Риски и преимущества употребления алкоголя для людей с РС все еще изучаются.

Эти симптомы могут включать онемение, покалывание, потерю чувствительности, тремор, нарушение координации и слабоумие.Чрезмерное употребление алкоголя может также повредить печень, желудок и другие органы.

Алкоголь также может плохо сочетаться с лекарствами, которые иногда назначают людям с рассеянным склерозом, такими как баклофен, диазепам, клоназепам и некоторые антидепрессанты.

Употребление алкоголя может отрицательно повлиять на важные витамины и минералы, например, снизить уровень цинка, микроэлемента, необходимого для нормального роста и восстановления клеток.

Необходим дальнейший анализ, чтобы лучше понять потенциальную причинно-следственную связь между алкоголем и его нейропротективным действием.

.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту