Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Как можно пить кофе


Как правильно пить кофе, общие правила его употребления

Бодрящий напиток завоевал полмира. Его вкус и аромат предпочитает вкушать основная часть европейцев и азиатов, американцев и австралийцев. В каждом регионе и уголке мира есть свои особенные рецепты приготовления кофе и способы его употребления. Но как правильно пить кофе, чтобы он был не только приятен, но и полезен?

Общие правила

В натуральном кофейном зерне содержатся сотни компонентов в разной концентрации. Это дубильные вещества, витамины, минералы, смолы, эфирные масла, антиоксиданты и другие. Но самыми ценными считаются алкалоид кофеин и хлорогеновая кислота. Первый известен своими тонизирующими и возбуждающими свойствами, второй – стимулирующими. Подробнее о кофеине:

  • возбуждает нервную систему, активизирует умственную активность, концентрацию внимания, физический тонус;
  • через 15-20 минут у человека проходит приступ сонливости и упадка сил. Организм собирается и встряхивается, становится готовым к труду;
  • используется как средство от головной боли, так как расширяет сосуды и снимает спазмы. Полезен при низком давлении.

Хлорогеновая кислота – особое вещество, участвующее во многих внутренних процессах. Главное, на что обратили внимание медики – это ее способность ускорять метаболизм и стимулировать выработку пищеварительных ферментов. Эти сведения были взяты на вооружение диетологами, которые стали рекомендовать употреблять напиток для усиления эффекта от диет.

Пить кофе принято, чтобы получить удовольствие и взбодриться. Истинные гурманы считают, что качественный продукт не требует никаких вкусовых добавок. Правильно обжаренные, смолотые и приготовленные зерна обладают богатым ароматом и вкусом, который будет испорчен ложкой сахара или молока. Кроме этого, в чистом напитке всего 0-1 ккал, что важно для тех, кто считает калории и стремится быстро похудеть.


Латте пьют через трубочку, снимая пенку ложкой

Чаще всего люди пьют эспрессо, кофе по-турецки и латте. Если с первыми все понятно, то как быть с последним. Латте – это кофе с молоком и молочной пенкой. Его пьют через трубочку, а пенку можно съедать отдельно ложечкой. После подачи в стакан насыпают сахар при желании перемешивают трубочкой и после этого наслаждаются вкусом.

Если кофе готовят с алкоголем, например, коньяком, два напитка соединяют в одной посуде либо пьют по-отдельности.

Оба варианта считаются правильными. Кофе по-венски подают с водой, чтобы запить сладкий привкус сливок.

Есть несколько правил, следование которым позволит не навредить здоровью, а принести лишь пользу и удовольствие.

1. Кофе по утрам
Кофе действительно полезно пить утром, но не сразу после пробуждения. Последние исследования показали, что самым оптимальным временем для приготовления кофе считается второй час после пробуждения. Все завязано на особенностях функционирования организма. Чтобы организм проснулся, вырабатывается гормон кортизол, или, по-другому, гормон стресса. Если дополнительно выпить чашку кофе, эффект от кортизола усилится, но уже через 1 час эффект сойдет на нет и организм потребует новой дозы подпитки. Вот почему правильно выпивать чашку напитка через 1-2 часа после пробуждения.

2. Не пить натощак
Многие задаются вопросом, можно ли кофе натощак? Это вредно, особенно для тех, у кого есть проблемы с желудком. Хлорогеновая кислота, попадая в желудок, стимулирует выработку желудочного сока и соляной кислоты. Так как орган пуст, в нем образуется агрессивная среда, соляная кислота начинает раздражать стенки желудка и может привести к образованию язвы. Вот почему многие ощущают приступы изжоги и боли в области живота.

3. До или после еды
Оптимальнее всего употреблять напиток после еды, примерно через 1-2 часа. Этого времени достаточно организму, чтобы в большей степени переварить поступившую в желудок пищу. Если запить завтрак или обед чашкой кофе, его компоненты свяжутся с частицами пищи и сделают их более тяжелыми для расщепления и переваривания. От этого появится чувство тяжести в животе и простимулируется образование балласта в кишечнике. Лучше всего пить кофе в 11 часов дня и 14-15 часов после полудня. Вечером напиток противопоказан, так как способствует развитию бессонницы. Это доказанный факт.

4. С молоком или без
Насчет употребления напитка с молоком есть много разных мнений. Для начала о том, почему его добавляют в кофе. Во-первых – это вкусно. Молоко скрывает выраженную горчинку напитка, если она есть, делает вкус нежнее и насыщеннее. Кроме того, считается, что кофе выводит кальций из организма. А молоко восполняет его потери. Стоит заметить и о многообразии рецептов приготовления кофе с молоком и насколько такие напитки вкусные. Мало кто откажется от капучино или латте.

Есть мнение, что такое сочетание вредно. Почему нельзя добавлять молоко в кофе? Это делает напиток высококалорийным. Каждая порция сливок или жирного молока в чашке повышает калорийность напитка на 30-50 ккал. Но это не все. Есть сведения, что молочные жиры при сочетании с компонентами кофейного зерна образуют тяжелые для пищеварения конгломераты они оседают на стенах кишечника, превращаясь в шлаки.


Выпить кофе с молоком можно, но лучше делать это реже

5. Табу для беременных и кормящих мам
При беременности любые стимулирующие напитки повышают риск развития тонуса матки, а это небезопасно для вынашивания малыша. Кроме этого кофе считается аллергенным напитком. Педиатры уверены, что при регулярном употреблении кофе беременными женщинами у новорожденных малышей повышается риск развития пищевой аллергии. Особенно это серьезно, когда один из родителей тоже страдает любым видом аллергии.

Кормящим мамам напиток тоже нежелателен. Если женщина употребляет кофе, его компоненты частично с грудным молоком попадают и малышу. Это чревато повышенной возбудимостью, плохим сном, проблемами с пищеварением у крохи. Здесь под запретом и молотый, и растворимый продукт.

Что касается детей и со скольких лет им можно давать кофе, то общего мнения нет. Если чай допустимо без опасений предлагать с 12 лет, то кофе примерно с такого же возраста. Если у ребенка есть проблемы с сердцем и желудком, то напиток вообще противопоказан. Однако при частых головных болях и гипотонии, детям дают натуральный кофе. Здесь вопрос, сколько лет ребенку, более второстепенный, но возрастное ограничение действует до 10 лет.

Как пить кофе для похудения

Эффективным в деле сброса лишнего веса является зеленый кофе, богатый хлорогеновой кислотой. Его заваривают аналогичным образом, как черный, но по вкусу он сильно уступает последнему. В рекомендациях по похудению говорится, что пить напиток нужно за 20-30 минут до еды. В таком режиме напиток способен подготовить организм к активному перевариванию пищи и параллельно снизить чувство голода. Подразумевается, что человек съест меньшую порцию еды, а переварится она гораздо быстрее.


Для похудения зеленые зерна эффективнее черных

Такому режиму действительно можно следовать, но только не утром. Натощак кофе не пьют - это вредно. Чтобы похудеть, рекомендуется выпивать до 5-6 чашек кофе в день – это тоже вредно. Безопасной нормой считается 2-3 чашки в день. Когда худеешь, лучше пить зеленый чай с лимоном. Он менее агрессивно действует на организм, а пользы от него больше.

Есть опасные диеты и разгрузочные дни на кофе. Они обещают хорошие результаты в отвесе, но вредят пищеварительной, нервной и выделительной системам. Нужно серьезно задуматься, прежде чем следовать таким методикам.

Кофе в разных ситуациях

Правильно пить кофе – не значит только соблюдать режим дня и так далее. Есть разные жизненные ситуации, когда напиток может принести существенный вред или, наоборот, улучшить настроение и самочувствие.

Так, например, при варикозе напиток противопоказан, так как снижает тонус и эластичность сосудов, а это ухудшает течение болезни. Заменить напиток можно цикорием. А вот при аритмии сердца напиток снижает вероятность госпитализации по причине ухудшения течения заболевания. Исследования в этой области проводились в США и Дании, где были получены одинаковые результаты, подтверждающие отсутствие связи между кофеином и развитием болезни. Бодрящий напиток в таком случае употреблять полезно.

Не нужно пить кофе перед анализом крови на гормоны, биохимию, ВИЧ. Некоторые показатели могут иметь некорректное значение, особенно если употребляется крепкий напиток. Перед и после удаления зубов разрешается пить теплый и не очень крепкий чай и кофе. При этом стараются, чтобы жидкость не попадала на рану. Горячие напитки запрещены.


Недопустимо пить просроченный кофе, имеющий подозрительный посторонний аромат или необычный внешний вид

Перед татуажем тоже не рекомендуют употреблять стимулирующие и бодрящие напитки. Они повышают ток крови, артериальное давление и могут спровоцировать кровоточивость кожи и мягких тканей. Аналогичный запрет касается больных онкологией. Здесь много фактов говорит против кофе. Это касается нагрузки на сердце и сосуды, желудок, выделительную систему.

Любые налеты на зернах или подозрительные частицы в молотом или растворимом продукте могут говорить об их опасности для человека.

Кофе можно и даже нужно употреблять во многих ситуациях, главное не перепить, чтобы не вызвать отравление и отвращение к такому великолепному напитку. Особенно приятно пить кофе на Волкова в Ростове-на-Дону в сети кофеен Питькофе.

Как правильно пить кофе, чтобы не навредить здоровью

Чёрный бодрящий напиток, называемый кофе, завоевал весь мир. Он имеет большую популярность у жителей Европы, Азии, Америки, Австралии. И в каждой стране имеются свои рецепты его приготовления.

Но относительно недавно, после обнаружения в кофейных зёрнах кофеина, этот напиток стал часто входить в списки запрещённых. Ведь кофеин вызывает зависимость и нередко даже рассматривается как наркотик.

Если же полностью под запретом он не оказывается, то употребление его часто рекомендуют сократить, дабы не навредить здоровью.

Но в то же время именно этот кофеин оказывает на организм тонизирующее воздействие. Достаточно выпить 1 чашку, и через 15 минут человек становится бодрым, он перестаёт ощущать усталость, его умственная активность повышается.

Кроме того, кофе может даже помочь при головной боли. Так как же нужно пить этот напиток, чтобы получать от него только пользу? Об этом и пойдёт речь в статье. 

Мнение гурманов

Истинные ценители кофейного вкуса полагают, что если продукт качественный, то он не нуждается ни в каких добавках. Если зёрна, из которых готовится кофе, были правильно обжарены и перемолоты, то напиток получится ароматным и очень вкусным. И если добавить в него ложку сахара или забелить молочными сливками, то его вкус и аромат будут испорчены.

Более того, именно такой напиток, не имеющий никаких добавок, рекомендуется употреблять тем, кто стремится похудеть. Ведь он не просто низкокалорийный. Можно считать, что в нём вообще отсутствуют калории. В 100 г содержится не более 1 ккал. Разумеется, если добавить в него молоко, сливки или сахар, калорийность значительно возрастёт.

Виды кофе

Существует несколько видов кофе. Чаще всего в продаже можно видеть растворимый и молотый кофе. Первый, в свою очередь, бывает порошкообразным, сублимированным и гранулированным. Самым низкокачественным считается порошкообразный кофе.

Важно! В целом растворимый кофе приносит организму мало пользы и много вреда, так как содержит много искусственных добавок.

Третий вид – кофе в зёрнах. А относительно недавно появился ещё и четвёртый, называемый – «миликано». Он обладает свойствами и растворимого, и молотого.

Правила употребления

Существует несколько правил употребления кофе. И если их соблюдать, то напиток не только не причинит вреда организму, а, наоборот, лишь принесёт ему пользу.

1. По утрам

Многие пьют кофе по утрам. Это идеальный способ взбодриться. Однако здесь существует кое-какое правило, о котором многие, к сожалению, не знают или забывают. С момента пробуждения и до употребления напитка должно пройти по меньшей мере 60 минут.

Дело в том, что в нашем организме по утрам активно вырабатывается гормон, называемый кортизолом. Нередко его также называют гормоном стресса. Именно это вещество помогает организму проснуться и ощутить бодрость. Выпитая чашка кофе поспособствует усилению эффекта от кортизола. Однако всего через час ободряющее действие прекратится, и организму потребуется новая порция напитка.

Поэтому лучше проснуться, подождать хотя бы час и только потом уже начать употреблять кофе. А чтобы не терять времени даром, можно как раз заняться приготовлением напитка. Это, конечно, в том случае, если не нужно спешить на работу. Если же времени в обрез, а раньше на целый час проснуться не получается, то выпить утреннюю порцию кофе можно и на работе.

2. Сначала завтрак

Не рекомендуется употреблять кофе натощак, особенно тем, у кого имеются какие-либо проблемы с желудком. Дело в том, что содержащаяся в напитке хлорогеновая кислота способствует выработке веществ, необходимых для переваривания пищи. Но поскольку орган пуст, выработанные им вещества начинают негативно влиять на его же стенки. Это может стать причиной развития язвы.

Поэтому сначала нужно позавтракать и только потом, когда желудок будет наполнен, можно употреблять кофе. Это правило хорошо сочетается с первым. День как раз начинается с завтрака, а потом через час можно пить свой любимый напиток и взбадриваться.

    3. После еды

    То же самое касается и употребления кофе в дневные часы. Перед тем, как выпивать очередную чашечку, нужно убедиться, что с момента завершения последнего приёма пищи прошло по меньшей мере 60 минут. При этом не должно пройти более 2 часов, иначе желудок опять станет пустым.

    Если же побаловать себя кофе сразу после еды, компоненты напитка вступят в реакцию с содержимым желудка, и в результате получатся вещества, которые будет сложнее расщепить и переварить. Человек начнёт ощущать тяжесть в животе.

    4. Вечером

    Нельзя злоупотреблять кофе по вечерам. Лучше вообще отказываться от него в это время суток. Ведь организм уже должен готовиться ко сну. А поступивший в него кофеин будет вновь и вновь его взбадривать. Это может привести к развитию бессонницы. Как следствие, человек будет поздно ложиться спать и не высыпаться. А это уже негативно отразится на нервной системе.

    5. Лучше без молока

    Многие добавляют в кофе молоко с целью скрыть горчинку и придать вкусу нежности и насыщенности. Кроме того, молоко способствует насыщению организма кальцием. А это очень важно, поскольку данный микроэлемент в больших количествах выводится из организма тех, кто часто употребляет кофе.

    К тому же, существует немало рецептов приготовления напитка с обязательным добавлением молока. Если, например, любителям кофе захочется полакомиться латте или капучино, то без молока здесь не обойтись. Но всё-таки лучше стараться пить кофе без молока. На то существует по меньшей мере две причины.

    1. Во-первых, кофе с молоком имеет высокую калорийность. В зависимости от того, сколько молока было добавлено, она может варьировать от 10 до 100 ккал.
    2. Во-вторых, содержащиеся в молоке жиры, сочетаясь с компонентами кофе, образуют сложные для переваривания вещества. Они могут так и остаться в желудке, превратившись в шлаки.

    6. Стакан воды

    Уменьшить негативное влияние данного напитка на организм поможет выпитый за 10 минут до его употребления стакан простой воды. Она поспособствует снижению выработки желудочного сока, защитит зубы от появления на них тёмного налёта, уменьшит негативное влияние бодрящего напитка на сердце.

    Кроме того, благодаря воде можно в полной мере ощутить вкус кофе. Для этого рекомендуется даже употреблять эти два напитка одновременно, но, не перемешивая, а чередуя: сначала совершается глоток кофе, потом глоток воды, затем снова глоток кофе и т. д. Всякий раз вода будет очищать вкусовые рецепторы во рту.

     

    7. Максимум – 3 чашки

    Ну а самое главное правило употребления кофе касается суточной нормы. Рекомендуется выпивать не более трёх чашек в день. Так можно избежать передозировки кофеина. Если же организм будет получать слишком много этого взбадривающего вещества, то в первую очередь пострадают сердце и пищеварительная система.

    Важно! Конечно, важен не объём напитка, а количество содержащегося в нём кофеина. Максимально допустимая доза этого вещества – 300 мг в сутки. При этом за один раз не следует употреблять более 120 мг кофеина.

    Если соблюдать основные правила употребления кофе, то этот напиток будет не только вкусным, но и полезным. Главное, не превышать суточную норму кофеина и после каждого приёма пищи ждать 1-2 часа.

    Важно также помнить о том, что порошковый кофе является самым вредным, поскольку в нём присутствует много искусственных добавок.                        

    количество, крепость, сколько раз в день.

    Кофе — бодрящие ароматные зерна, которые у многих пользуются популярностью. Если употреблять его правильно, в соответствии с советами врачей, то проявятся полезные свойства для здоровья — напиток будет бодрить, ускорится обмен веществ. Если злоупотреблять — нанесет вред организму, нарушит работу нервной системы, наградит бессонницей.

    Правильная кофейная чашка

    Задумываетесь, сколько употреблять кофе в сутки? Посмотрите на объем. В исследованиях и рекламе часто меряют норму чашками. Но какой объем этой чашки? 100 и 350 мл — это разные вещи.

    Как правило, речь идет о сосуде объемом 100 мл. Если человек выпивает в день один 300-миллиграмовый стакан кофе, значит, он употребляет 3 порции. Для эспрессо объем еще меньше — 80 мл.


    Сколько пить кофе в сутки?

    Суточная норма кофе зависит от конкретного сорта, предпочитаемого человеком. Допустимый объем напитка зависит от количества в нем кофеина. Разовая доза бодрящего вещества не должна превышать 200 мг, а суточная безвредная дозировка — 400 мг. Исходя из этих цифр и происходит расчет разумного количества чашек эспрессо или американо в сутки.

    Натуральный молотый продукт

    Суточная доза кофеина, которая безопасна для организма, содержится в 8 чашечках эспрессо или в 800 мл напитка, завариваемого в турке.

    Что касается разовой дозировки, то она составляет:

    • 4 чашки эспрессо;
    • 400 мл зернового кофе в турке.

    Внимание! Выпивать натуральный напиток в максимальном количестве можно с промежутком не меньше 6 часов. Промежуток для классической чашки — 3 часа.

    Растворимый

    Классическая норма содержится в двух чайных ложках порошкового продукта. При этом не имеет значения, сколько воды в кружке – считается норма кофеина.

    Норма в день такого напитка — 2-3 кружки. Но специалисты советуют не употреблять порошковый растворимый кофеин, поскольку натурального продукта там всего лишь 20%.

    Внимание! Лучше не использовать растворимый вариант совсем, поскольку его производство — процесс химический. Некоторые вредные вещества полностью не вымываются и попадают в организм человека.

    Польза без кофеина

    Обработка зерен с минимальным уровнем кофеина считается более безопасной для здоровья. Они содержат 4 мг кофейного вещества.

    Вместе с вредом исчезает и польза. Такой вариант напитка не бодрит, не ускоряет обмен веществ. Содержащиеся в нем кислоты, жиры способны оказать отрицательное воздействие на сосуды, сердце, систему пищеварения. В сутки без вреда для здоровья можно выпить не больше 0,8 л.


    Если выпить больше?

    При употреблении напитка из бодрящих ароматных зерен в количестве, превышающем 6 порций, наступают отрицательные последствия для организма:

    • появляется бессонница, тревожность;
    • возникают проблемы с пищеварением;
    • увеличивается нагрузка на сердце, особенно у курящих.

    Необходимо тонизировать организм правильно. Нельзя использовать бодрящий напиток на голодный желудок. Чтобы снизить концентрацию кофеина, лучше добавить молоко или сливки.

    Как пить кофе правильно, чтобы он принес пользу?

    Советы по правильному употреблению тонизирующего продукта следующие:

    • выбирать следует арабику, содержащую меньшую концентрацию тонизирующего вещества;
    • при употреблении кофе на голодный желудок дозировку стоит снизить;
    • для курящих суточная дозировка уменьшается;
    • при наличии хронических заболеваний лучше обговорить возможность употребления кофе с врачом.

    Если следовать всем советам, то удовольствие и пользу от кофе можно получать ежедневно. Он поможет почистить печень, будет профилактикой болезни Альцгеймера, тонизирует работу нервной системы. Отказываться совсем от напитка не следует. В небольших количествах — это настоящее лекарство.

    как пить кофе, чтобы не навредить организму

    Кофе содержит тонизирующие вещества и ценные антиоксиданты, выводящие токсины. Но злоупотребление может принести организму вред, спровоцировать обезвоживание кожи, мешает похудеть. Диетологи раскрывают секреты, как правильно пить любимый напиток, чтобы не навредить себе, сохранить баланс бодрости и здоровья.

    Последние исследования доказали, что максимальной дозой является употребление 4 чашек кофе в день. В таком количестве содержится достаточно кофеина и полезных веществ, которые защищают от болезни Альцгеймера, на 25% снижают риск некоторых онкологических заболеваний и сахарного диабета. Продукт содержит магний, калий, растительные антиоксиданты, поддерживающие работу сердца.

    Побочные действия кофе

    Диетологи уверены, что вред приносит не кофе, а его бездумное употребление сверх рекомендованной нормы. Они обращают внимание на его побочные действия:

    • Каждая чашка кофе стимулирует активную выработку инсулина. При частом употреблении повышается риск набора лишнего веса, ожирения.
    • Кофеин тонизирует нервную систему человека, провоцируя активность клеток мозга. При переизбытке он становится причиной нарушений сна, повышенной раздражительности.
    • Кофе – отличное мочегонное средство, которые активно выводит лишнюю воду. Если выпивать более 3 чашек напитка в сутки, потеря большого объема жидкости приводит к сужению сосудов. Проявляется целлюлит на бедрах, кожа на лице шелушится, мучают скачки артериального давления.
    • Частая стимуляция нервной системы с помощью кофе постепенно снижает ее реакцию на тоник: происходит привыкание и обратный эффект. Человек становится вялым, апатичным, невнимательным при работе.
    • Добавление молока защищает слизистую желудка от раздражения, улучшает вкус. Но значительно увеличивается калорийность напитка и нагрузка на поджелудочную железу.

    Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

    Любителям выпить чашечку кофе после пробуждения на голодный желудок следует помнить о риске повреждения слизистых, развития гастрита. К тому же, ароматный напиток стимулирует выработку кортизола, при переизбытке нарушает работу надпочечников, ухудшает состояние при их истощении и недостаточности.

    Как правильно пить кофе

    Если вы любите ароматный и тонизирующий напиток, не отказывайте себе в удовольствии выпить 2–3 чашки в день. Но помните о простых правилах его употребления, которые помогут получить от кофе максимальную пользу без вреда для организма.

    Используйте качественный продукт

    Больше витаминов и антиоксидантов содержится в свежемолотом кофе. Растворимый продукт часто подделывают, добавляют синтетические ароматизаторы, превращая в опасный заменитель. Отдавайте предпочтение зернам, готовьте свежий напиток самостоятельно, получая наслаждение от процесса.

    Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен! 

    Не пейте кофе натощак

    Начните день с легкого перекуса, нескольких глотков сока, после чего переходите к тонизирующему продукту. Это предотвратит выработку соляной кислоты, поддержит оптимальный уровень кислотности. К тому же, кофеин возбуждает аппетит, поэтому вы начнете переедать и полнеть.

    Чашка кофе = стакан воды

    Так как кофе обезвоживает, следует восполнять жидкость. Диетологи советуют выпивать стакан чистой воды спустя 15-20 минут после приема бодрящего напитка.

    Не заканчивайте обед чашкой крепкого кофе

    При употреблении после плотного завтрака или обеда кофеин смешивается с большим количеством жиров и углеводов, мешает нормальной выработке ферментов для переваривания пищи. Идеальное время – через 40–50 минут после еды, когда желудок в меру заполнен, и выделившаяся соляная кислота не вредит слизистым оболочкам.

    Пейте кофе в первой половине дня

    Тонизирующее действие кофеина может сохраняться в течение нескольких часов. Врачи рекомендуют пить энергетический напиток в первой половине дня, чтобы не мучиться от бессонницы и перевозбуждения перед сном.

    Осторожнее с горячим

    Любителей горячего напитка врачи предупреждают, что кипяток приводит к термическим ожогам горла и пищевода. Последние клинические исследования доказали, что такие регулярные повреждения от горячей пищи и напитков могут привести к развитию онкологической опухоли.

    В разумном количестве кофе помогает сохранить работоспособность, тонизирует после тяжелого дня или бессонной ночи. Но неправильное употребление и чрезмерное увлечение напитком – путь к набору лишнего веса, повреждению желудка и другим серьезным осложнениям.опубликовано econet.ru

    *Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

    Подписывайтесь на наш youtube канал!

    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

    на голодный желудок или после еды

    Многие люди начинают утро с чашечки крепкого эспрессо, а кто-то вообще заменяет полноценный завтрак бодрящим напитком. Однако его неправильное употребление может негативно повлиять на нервную и пищеварительную системы. Зная, когда лучше пить кофе, до или после еды, можно получать от него удовольствие без вреда для здоровья.

    Кофе и суточные циклы

    Кофеин повышает количество кортизола в крови. Это гормон стресса и внимательности. Его уровень колеблется в течение суток: пик приходится на 8-9 часов утра, затем на полдень и 17-18 часов. В эти периоды нервная система не нуждается в искусственной стимуляции.

    Но после каждого пика происходит спад. В это время наблюдается сонливость, снижение работоспособности. Подстегнуть организм сможет небольшая доза кофеина, содержащаяся в порции кофе или нескольких дольках темного шоколада.


    Много кортизола в крови и в течение 1-2 часов после пробуждения. Если пить кофе в это время, постепенно разовьется зависимость от кофеина и малые дозы перестанут действовать. Правильно пить кофе утром, через 2 часа после сна.

    У всех разная чувствительность к кофеину, для кого-то его бодрящий эффект длится до 5-6 часов. Эспрессо и другие крепкие кофейные напитки можно употреблять только утром, а после обеда допустимо латте, но не позже, чем за 2-3 часа до сна.

    Кофе по утрам: польза или вред

    Кофейным напиткам традиционно отводится первая половина дня, ведь двойной эспрессо лучше не пить после обеда, чтобы не страдать от бессонницы ночью. Утром натуральный напиток бодрости улучшает работоспособность, поднимает настроение, ускоряет метаболизм и способствует потере лишнего веса. Здоровым людям он не повредит, если пить его в умеренных количествах и не натощак.

    На голодный желудок

    Гастроэнтерологи напоминают: нельзя пить кофе на голодный желудок, иначе последствия не заставят себя ждать. Содержащиеся в нем хлорогеновые кислоты стимулируют выделение желудочного сока. Когда нечего переваривать, страдают стенки желудка. Если утренний кофе без еды входит в привычку, могут развиться гастрит и язва.

    Кофеин воздействует не только на желудок, но и на кишечник, усиливая перистальтику. Особенно выражен слабительный эффект эспрессо, выпитого утром на пустой желудок. Со временем пищеварительный тракт начнет «лениться» и перестанет нормально выполнять свою работу.

    Кофе на голодный желудок снижает усвоение витаминов и микроэлементов, которые будут поступать с едой в течение всего дня. Это касается и витаминно-минеральных комплексов.

    Абсолютно здоровым людям можно пить кофе натощак утром, а максимум через 10 минут съедать что-то полезное. Это может быть каша, йогурт или омлет. Тем, кто не любит плотный завтрак, нужно съесть хотя бы бутерброд, булочку или хлебец.

    После еды

    Многие привыкли завершать трапезу чашкой горячего напитка с десертом, не задумываясь о том, вредно или полезно пить кофе сразу после еды. Непосредственно после приема пищи не стоит этого делать.

    Причин подобного ограничения несколько:

    1. Любые жидкости, в том числе на основе кофейных зерен, снижают концентрацию желудочного сока. Как следствие, будут тяжесть в животе или вздутие.
    2. Кофеин пробуждает чувство голода, и скоро снова захочется есть. Частый прием пищи перегружает органы пищеварения и приводит к набору лишнего веса.
    3. Мочегонное действие кофейных зерен вызывает обезвоживание при употреблении бодрящего напитка сразу после основной еды. Нужно время для всасывания жидкости в кишечнике.

    Пить кофе после еды можно через 30-60 минут. Оптимальный временной интервал – полтора часа. Предварительно следует выпить полстакана чистой прохладной воды, чтобы подготовить вкусовые рецепторы. Завершить кофепитие тоже лучше несколькими глотками воды.

    Употребление холодного эспрессо (со льдом) приведет к тому, что пища будет продвигаться по пищеварительному тракту не до конца переваренной.

    Что нельзя запивать кофе

    Нежелательно пить кофе после приема жирной и жареной пищи. Получается двойной удар по всей системе пищеварения: желудку, печени, поджелудочной железе и кишечнику. Жиры и кофеин способствуют повышению уровня сахара в крови. Если часто употреблять их вместе, возрастает риск развития сахарного диабета.

    Особенно эти рекомендации актуальны при употреблении молочного кофе с сахаром и пакетированного продукта «3 в 1».

    После употребления жирной еды повышенный уровень сахара сохраняется в течение 5 часов. В этот период от кофе лучше отказаться.

    Вывод

    Самое лучшее время для чашки кофе – утро, через полтора часа после завтрака. Не раньше, чем через 30 минут после обеда, можно выпить некрепкий кофейный напиток. После жирной и жареной пищи лучше заварить чай.

    сколько, с чем, кому нельзя

    Кофе – самый популярный в мире напиток (не считая воды, конечно). Сотни миллионов людей по всей планете начинают свой день с чашечки капучино, кофе по-венски или эспрессо. В течение суток человечество выпивает порядка 2,3 миллиарда чашек этого напитка. Вместе с тем важно разобраться, что собой представляет кофе, как правильно его пить, в какое время суток и в каком количестве. Этим мы и займемся в данной статье.

    Содержание статьи

    Польза кофе

    Привычный для всех нас кофе на самом деле гораздо сложнее, чем мы его себе представляем. В состав обычного кофейного зернышка входит более 2 000 химических веществ, таких как калий, углеводы, органические кислоты и даже витамины. В кофе находится целая химическая «кладовая», которая скорее позитивно влияет на организм взрослого человека, и даже приносит пользу при правильном и умеренном употреблении.

    Одним из доказательств этого утверждения являются результаты обширного исследования, которое охватило 10 стран европейского континента, с количеством участников более полумиллиона человек. Его результаты были обнародованы в 2017 году, а целью эксперимента было изучение влияния кофе на продолжительность человеческой жизни.

    Чуть более 16-ти лет добровольцы заполняли анкеты с информацией о своем образе жизни, рационе своего питания, употреблении тех или иных напитков, в том числе и кофе. На завершающей стадии исследования по естественным причинам скончалось приблизительно 40 тысяч участников. На основании полученных данных стало возможным сделать следующий вывод: риск преждевременной смерти был ниже у тех участников эксперимента, кто выпивал в среднем три и более чашки кофе в день.

    Результаты приведенных исследований могут показаться придирчивому читателю достаточно размытыми, но есть и более конкретные данные о пользе кофе:

    • Установлено, что любители кофе, выпивающие более трех чашек кофе в день, на 30%-36% реже страдают таким серьезным заболеванием, как диабет 2-го типа.
    • И уже является практически доказанным медицинским фактом, что регулярное употребление кофе является эффективной немедикаментозной профилактикой болезни Альцгеймера. В этом случае кофеин предотвращает специфические химические изменения в мозге человека, приводящие к острым когнитивным нарушениям.

    Однако у любой медали есть оборотная сторона. Так же и с кофе. Помимо замечательных и полезных свойств существует и вред от его употребления.

    Вред кофе

    Доказано, что частое употребление кофе способствует вымыванию кальция из организма и существенной потере костной массы из-за опасного сочетания кофеина и некоторых кислот. Поэтому пожилым людям кофе следует употреблять умеренно или вовсе отказаться от него. Категорически противопоказан кофе детям, чей скелет в стадии активного формирования.

    Привычка пить кофе натощак может привести к весьма негативным последствиям из-за высокой концентрации в кофе танина и некоторых растительных кислот, провоцирующих выработку организмом соляной кислоты. Соответственно, если организм начнет вырабатывать эту кислоту чаще, чем нужно, это негативно повлияет на всю пищеварительную систему, которой будет сложнее переваривать даже средний объем пищи. В результате вы можете столкнуться с такими неприятностями как синдром раздраженного кишечника, метеоризм и другими более тяжелыми последствиями.

    Как следует пить кофе?

    Если вы начинаете свой день с традиционной чашечки кофе, то рекомендуется перед его употреблением за 10-15 минут выпить стакан обычной негазированной питьевой воды. Также кофе можно пить только через 2 часа после пробуждения.

    Если вы пьете кофе несколько раз в течение дня, то следует также употреблять его с водой, то есть, просто запивая ею каждый глоток кофе. Это не эстетический каприз и не ритуал, а практическая рекомендация. В ходе многочисленных исследований выделяются четыре основных причины, почему следует употреблять кофе с водой:

    1. Благодаря воде резко снижается выработка соляной кислоты в организме.
    2. По утверждению стоматологов, из-за кофе образуется темный налет на зубах. Употребление воды размывает концентрацию кофе и не позволяет красящим пигментам впитываться в зубную эмаль.
    3. В некоторых случая кофеин может повышать артериальное давление. Соответственно, несколько глотков воды существенно снижают концентрацию кофе и его негативное воздействие на организм.
    4. И наконец, вода помогает наслаждаться насыщенным вкусом кофе, как бы оттеняет его, благодаря очищению вкусовых рецепторов в полости рта после каждого глотка.

    Оптимальное количество кофеина, поступающего в организм взрослого человека в течение суток не должно превышать 300 мг и не более 120 мг за один прием.

     И чтобы определить, сколько кофе можно выпивать в течение дня, вы должны приблизительно представлять содержание кофеина в тех или иных видах кофе (в данном случае мы рассматриваем исключительно натуральный, зерновой кофе):

    1. Эспрессо. Содержание кофеина в одной чашке от 75 до 130 мг.
    2. Капучино. Содержание кофеина в одной чашке от 50 до 75 мг.
    3. Декофеинизированный кофе. Содержание кофеина в одной чашке от 2 до 5мг.

    Правила употребления кофе (видео)

    В видео вы получите еще больше рекомендаций по употреблению кофе.

    С чем можно пить кофе?

    Предпочтительнее пить кофе, что называется в «чистом виде», без всевозможных добавок в виде сиропов и алкогольных напитков – ром, коньяк. Но это уже дело вкуса, особенно если нет медицинских противопоказаний. Также кофе превосходно сочетается с достаточно широким перечнем продуктов. В качестве дополнения к кофе отлично подойдут:

    1. Фрукты, особенно цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны. Хорошо сочетаются персик, манго и ананас. Не рекомендуется дыня и арбуз.
    2. Сыр. Этот продукт смягчает вкус кофе и компенсирует потерю кальция, который кофе «вымывает» из организма.
    3. Выпечка. Отличное вкусовое сочетание и практически полное отсутствие противопоказаний, особенно если в выпечке используются фрукты и орехи.

    Добавим к вышесказанному, что для того, чтобы правильно кофе выпить, нужно правильно его выбрать и приготовить. Вариантов приготовления кофе сегодня существует огромное количество, и все они по-своему интересны. Но мы сделаем акцент не на том, как приготовить, но прежде всего как правильно подобрать для себя вид растения кофе. Их всего два – арабика и робуста, а сортов каждого из видов существует гораздо большее количество. Робуста содержит большее количество кофеина, она более терпкая, имеет характерный горьковатый вкус, но менее ароматная.

    Арабика не такая крепкая, но все вкусное содержится именно в ней. Поэтому смесь зерен можно выбирать по вкусу: арабики может быть от 70% до 100%, остальное – робуста.

    Противопоказания

    • Кофе противопоказан будущим мамочкам, ожидающим ребенка, причем в течение всего срока беременности. Доказано, что употребление нескольких чашек кофе в день с содержанием кофеина от 100 до 200 мг повышает опасность рождения малыша с недостаточным весом, приблизительно на 20% меньше, чем у беременных женщин, не употреблявших кофе.
    • Также не рекомендуется употреблять кофе людям с проблемной сердечно-сосудистой системы из-за содержащегося в нем вещества кафестол. Именно это вещество помогает «подняться» уровню холестерина в крови человека в среднем на 10%. Это совершенно не страшно для здорового человека, но недопустимо при стенокардии, атеросклерозе или перенесенном инфаркте миокарда, что делает употребление кофе опасным и недопустимым.
    • Кофе противопоказан детям, так как он вымывает кальций, который им так необходим в этом возрасте.

    В завершении остается лишь пожелать всем любителям и ценителям кофе правильно использовать лучшие качества и свойства этого замечательного напитка, всегда быть бодрыми и энергичными, заботиться о себе.

    Можно ли сочетать прерывистое голодание и кофе?

    Прерывистое голодание - это популярный режим питания, который включает в себя чередование периодов приема пищи и голодания.

    Исследования показывают, что периодическое голодание может способствовать снижению веса и уменьшать факторы риска некоторых хронических состояний, таких как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера (1).

    Если вы новичок в прерывистом голодании, вы можете задаться вопросом, можно ли пить кофе во время голодания.

    В этой статье объясняется, разрешает ли прерывистое голодание кофе во время голодания.

    Употребление умеренных количеств очень низкокалорийных или низкокалорийных напитков во время периода голодания вряд ли серьезно скажется на вашем голодании.

    Сюда входят напитки, например черный кофе.

    Одна чашка (240 мл) черного кофе содержит около 3 калорий и очень небольшое количество белка, жира и микроэлементов (2).

    Для большинства людей питательных веществ в 1–2 чашках (240–470 мл) черного кофе недостаточно, чтобы вызвать значительные метаболические изменения, которые нарушили бы голодание (3, 4).

    Некоторые люди говорят, что кофе подавляет аппетит, облегчая соблюдение голодания в долгосрочной перспективе. Однако это утверждение остается научно бездоказательным (5).

    В целом умеренное употребление кофе не нарушит прерывистое голодание. Только убедитесь, что он черный, без каких-либо добавок.

    Резюме

    Черный кофе вряд ли может помешать пользе прерывистого голодания. Обычно его можно пить во время периода голодания.

    Удивительно, но кофе может усилить многие преимущества голодания.

    К ним относятся улучшение функции мозга, а также снижение воспаления, уровня сахара в крови и риска сердечных заболеваний (1).

    Метаболические преимущества

    Хроническое воспаление является первопричиной многих болезней. Исследования показывают, что прерывистое голодание и прием кофе могут помочь уменьшить воспаление (1, 6).

    Некоторые исследования показывают, что более высокое потребление кофе связано со снижением риска метаболического синдрома, который представляет собой воспалительное состояние, характеризующееся высоким кровяным давлением, избытком жира в организме, высоким уровнем холестерина и повышенным уровнем сахара в крови (7, 8).

    Исследования также связывают потребление кофе со снижением риска диабета 2 типа. Более того, употребление до 3 чашек (710 мл) кофе в день снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 19% (9, 10, 11).

    Здоровье мозга

    Одной из основных причин резкого роста популярности прерывистого голодания является его способность укреплять здоровье мозга и защищать от возрастных неврологических заболеваний.

    Интересно, что кофе разделяет и дополняет многие из этих преимуществ.

    Как и прерывистое голодание, регулярное употребление кофе связано со снижением риска умственного упадка, а также болезней Альцгеймера и Паркинсона (12).

    Во время голодания ваше тело вырабатывает энергию из жира в виде кетонов, и этот процесс связан с улучшением работы мозга. Ранние исследования показывают, что кофеин в кофе также может способствовать выработке кетонов (13, 14).

    Прерывистое голодание также может поддерживать здоровье мозга за счет усиления аутофагии (14).

    Аутофагия - это способ вашего тела заменить поврежденные клетки здоровыми. Исследования показывают, что он может защитить от возрастного снижения умственного развития (16).

    Кроме того, исследование на мышах показало, что кофе значительно увеличивает аутофагию (17).

    Таким образом, может быть особенно полезно включать умеренное количество кофе в режим прерывистого голодания.

    Резюме

    Кофе обладает многими из тех же преимуществ, что и голодание, включая уменьшение воспалений и улучшение здоровья мозга.

    Хотя кофе сам по себе вряд ли нарушит голодание, добавленные ингредиенты могут.

    Добавление в чашку высококалорийных добавок, таких как молоко и сахар, может нарушить периодическое голодание, ограничивая преимущества этого режима питания.

    Многие популярные информационные агентства и средства массовой информации утверждают, что вы не нарушите свой пост, если во время каждого периода голодания у вас будет меньше 50–75 калорий. Однако никакие научные доказательства не подтверждают эти утверждения.

    Вместо этого вы должны потреблять как можно меньше калорий во время голодания.

    Например, латте, капучино и другие высококалорийные или подслащенные кофейные напитки должны быть запрещены во время периода голодания.

    Хотя черный кофе - лучший выбор, если вам нужно что-то добавить, 1 чайная ложка (5 мл) жирных сливок или кокосового масла будут хорошими вариантами, поскольку они вряд ли существенно повлияют на уровень сахара в крови или общее потребление калорий. .

    Прочие соображения

    Одна чашка (240 мл) кофе содержит около 100 мг кофеина (2).

    Потребление слишком большого количества кофеина из кофе может привести к побочным эффектам, включая учащенное сердцебиение и временное повышение артериального давления (18).

    Одно исследование показало, что высокое потребление кофе - до 13 чашек (3,1 литра) в день - приводит к повышению уровня инсулина натощак, что предполагает кратковременное снижение чувствительности к инсулину (3).

    Если вы используете прерывистое голодание для повышения уровня инсулина натощак или повышения чувствительности к инсулину, вам следует уменьшить потребление кофе.

    Более того, чрезмерное потребление кофеина может повредить вашему сну. Плохой сон может со временем навредить вашему метаболическому здоровью, что может свести на нет преимущества периодического голодания (19, 20).

    Большинство исследований показывают, что до 400 мг кофеина в день, вероятно, безопасны для большинства людей. Это соответствует примерно 3–4 чашкам (710–945 мл) обычного кофе в день (18).

    Резюме

    Если вы пьете кофе во время голодания, избегайте высококалорийных добавок с высоким содержанием сахара, поскольку они могут нарушить ваш пост.

    В конечном счете, пить кофе во время голодания - это личное дело каждого.

    Если вы не любите кофе или не пьете его, нет причин начинать. Вы можете получить многие из тех же преимуществ для здоровья от диеты, богатой цельными и питательными продуктами.

    Однако, если чашка горячего джо немного облегчит пост, нет причин прекращать голодание. Просто не забывайте соблюдать умеренность и избегать лишних ингредиентов.

    Если вы обнаружите, что чрезмерно потребляете кофе или у вас проблемы со сном, вы можете сократить его и сосредоточиться исключительно на прерывистом голодании.

    Резюме

    Употребление умеренного количества черного кофе во время прерывистого голодания совершенно полезно для здоровья. Тем не менее, вам следует уменьшить потребление и избегать большинства добавок, таких как сахар или молоко.

    Вы можете пить умеренное количество черного кофе во время голодания, так как он содержит очень мало калорий и вряд ли нарушит ваш пост.

    Фактически, кофе может усилить преимущества периодического голодания, которые включают уменьшение воспаления и улучшение функции мозга.

    Тем не менее, вам следует избегать высококалорийных добавок.

    Также лучше следить за своим потреблением, поскольку чрезмерное потребление может нанести вред вашему здоровью.

    .

    кофе и кофеин - сколько нужно пить?

    Кофе содержит сотни биологически активных соединений. Фактически, это самый крупный источник антиоксидантов для многих людей (1, 2).

    Исследования также показывают, что любители кофе имеют более низкий риск таких состояний, как диабет 2 типа, неврологические расстройства и заболевания печени (3).

    Тем не менее, вы можете задаться вопросом, сколько кофе можно пить, и есть ли риск для чрезмерного употребления.

    В этой статье объясняется, сколько кофе можно пить без опасений.

    Кофеин, активный ингредиент кофе, является наиболее часто употребляемым психоактивным веществом в мире (4).

    Содержание кофеина в кофе сильно различается: от 50 до более 400 мг на чашку.

    Маленькая чашка домашнего кофе может обеспечить 50 мг кофе, в то время как чашка Starbucks grande объемом 16 унций (475 мл) содержит более 300 мг.

    Как правило, вы можете предположить, что средняя чашка кофе на 8 унций (240 мл) содержит около 100 мг кофеина.

    Несколько источников предполагают, что 400 мг кофеина в день - эквивалент 4 чашек (945 мл) кофе - безопасны для большинства здоровых взрослых (3, 5).

    Однако многие люди без проблем пьют намного больше.

    Имейте в виду, что существует множество других источников кофеина, включая чай, безалкогольные напитки, энергетические напитки, шоколад и некоторые лекарства (6, 7).

    РЕЗЮМЕ

    Содержание кофеина в утреннем кофе может варьироваться от 50 до более 400 мг. Многие источники рекомендуют 400 мг кофеина в день как безопасный верхний предел для здоровых взрослых.

    Если вы выпьете слишком много кофе в течение короткого периода времени, у вас могут возникнуть психические и физические симптомы, в том числе:

    Если вы испытываете такие симптомы после употребления кофе, вы можете быть чувствительны к кофеину и вам следует подумать о сокращении потребления или отказе от кофеина все вместе.

    Хотя от передозировки кофеина можно умереть, это практически невозможно от одного кофе. Вам придется выпивать более 100 чашек (23,7 литра) за один день.

    Однако есть несколько редких случаев смерти людей после приема добавок с кофеином (8).

    РЕЗЮМЕ

    Употребление слишком большого количества кофеина может вызвать различные симптомы, в основном связанные с вашим мозгом и пищеварительной системой.

    Кофеин влияет на людей по-разному.Было обнаружено множество генов, влияющих на чувствительность людей к этому стимулятору (9, 10).

    Эти гены влияют на ферменты, расщепляющие кофеин в печени, а также на рецепторы мозга, на которые влияет кофеин.

    Влияние кофеина на сон также определяется генетически. Некоторые люди могут выпить кофе и сразу же заснуть, в то время как других не дают спать всю ночь.

    В зависимости от вашей генетической структуры вы можете переносить много кофеина - или очень мало.Большинство людей находится где-то посередине.

    Приобретенная вами толерантность также очень важна. Те, кто пьет кофе каждый день, могут терпеть гораздо больше, чем те, кто пьет его редко.

    Также важно понимать, что заболевания могут влиять на чувствительность к кофеину.

    Если у вас тревожность, паническое расстройство, сердечная аритмия, высокое кровяное давление, диабет или другие заболевания, вы можете переносить меньше кофеина. Если вы хотите узнать больше о своей переносимости, поговорите со своим врачом.

    РЕЗЮМЕ

    Чувствительность к кофеину сильно варьируется и зависит от генов и рецепторов кофеина в вашем мозгу.

    Хотя высокое потребление кофеина вызывает побочные эффекты, кофе имеет множество преимуществ для здоровья. Это даже было связано с увеличением продолжительности жизни.

    В одном исследовании с участием 402 260 человек в возрасте 50–71 лет те, кто пил 4–5 чашек кофе в день, имели самый низкий риск смерти за 12–13-летний период исследования (11).

    Два других обзора подтвердили аналогичные результаты (12, 13).

    Однако исследования неоднозначны. Одно недавнее исследование показало, что употребление 4 или более чашек в день было связано с повышенным, а не сниженным риском смерти у людей в возрасте до 55 лет (14).

    Обратите внимание, что в этих и большинстве других исследований не уточняется, относится ли «чашка» к стандартной чашке на 8 унций (240 мл) или просто к обычному сосуду, который люди могут использовать для питья кофе, независимо от объема.

    Тем не менее, разница в объеме кофейных чашек разного размера, как правило, не очень велика.

    РЕЗЮМЕ

    Хотя доказательства еще не окончены, несколько исследований показывают, что любители кофе живут дольше - оптимальное количество кофе составляет около 4–5 чашек в день.

    Кофе также снижает риск различных заболеваний, в том числе:

    • Диабет 2 типа. Чем больше кофе пьют, тем ниже риск диабета 2 типа. Одно исследование показало снижение на 7% на каждую ежедневную чашку (15).
    • Цирроз печени. Ежедневное употребление 4 или более чашек кофе приводит к наибольшему сокращению - до 84% - цирроза печени, тяжелого последствия некоторых заболеваний печени (16, 17).
    • Рак печени. Ваш риск рака печени снижается на 44% на каждые 2 чашки в день (18).
    • Болезнь Альцгеймера. В одном исследовании 3-5 чашек в день были связаны с 65% снижением риска болезни Альцгеймера (19).
    • Болезнь Паркинсона. Кофе связан со снижением риска болезни Паркинсона, причем наибольшее снижение наблюдается при употреблении 5 или более чашек в день (20).
    • Депрессия. Исследования показали, что употребление 4 или более чашек кофе в день снижает риск депрессии на 20% и риск самоубийства на 53% (21, 22).

    Таким образом, оптимальным кажется стремление выпивать 4–5 чашек кофе в день.

    Поскольку все эти исследования носили наблюдательный характер, они не могут доказать, что кофе способствует уменьшению заболеваемости - только то, что у любителей кофе меньше шансов заболеть этими заболеваниями.

    Тем не менее, эти результаты стоит иметь в виду.

    В большинстве случаев кофе без кофеина оказывает такое же благотворное влияние. Исключение составляет болезнь Паркинсона, на которую в первую очередь влияет кофеин.

    РЕЗЮМЕ

    Употребление кофе связано со снижением риска многих заболеваний, причем наибольший эффект наблюдается при употреблении 4–5 чашек в день.

    У беременных кофеин может проникать через плаценту и достигать плода. Однако у плода есть проблемы с метаболизмом кофеина.

    Некоторые исследования связывают высокое потребление кофеина во время беременности с повышенным риском выкидыша, мертворождения, преждевременных родов и более низкой массы тела при рождении (23, 24, 25, 26).

    Обычно беременным женщинам рекомендуется ограничивать потребление 100–200 мг кофеина в день - примерно 1–2 чашки (240–475 мл) кофе.

    Однако многие специалисты рекомендуют полностью избегать кофе во время беременности. Если вы хотите быть в полной безопасности, это разумный выбор.

    РЕЗЮМЕ

    Были высказаны опасения по поводу воздействия кофеина на развивающийся плод, поэтому обычно рекомендуется избегать или минимизировать потребление кофе, если вы беременны.

    Данные показывают, что 4–5 чашек кофе в день могут быть оптимальным количеством.

    Эта сумма связана с самым низким риском преждевременной смерти, а также с меньшим риском многочисленных распространенных заболеваний, от некоторых из которых страдают сотни миллионов людей.

    Конечно, это не означает, что вам нужно пить кофе.

    Людям, чувствительным к кофеину, имеющим определенные заболевания или просто не любящим этот напиток, обязательно следует избегать его.

    Более того, если вы любите кофе, но обнаруживаете, что он вызывает у вас беспокойство или проблемы со сном, вы можете уменьшить или исключить его потребление.

    Кроме того, вы можете легко свести на нет пользу кофе, добавив в него сахар или другие вредные высококалорийные ингредиенты.

    Тем не менее, можно оптимизировать Java для получения максимальных преимуществ.

    РЕЗЮМЕ

    Данные свидетельствуют о том, что 4–5 чашек кофе в день приносят наибольшую пользу для здоровья. Однако, если вы чувствительны к кофеину, вам следует стремиться к меньшим его дозам или вообще избегать кофе.

    Для людей, которые любят кофе, существует очень мало доказательств вреда - и много доказательств пользы.

    Хотя 4–5 чашек в день могут быть оптимальными, многие люди могут без проблем переносить больше.

    Если вы любите много пить кофе и не испытываете побочных эффектов, нет причин прекращать его пить.

    .Ответы на

    ваших вопросов о кофе и голодании! - LIFE Apps

    На прошлой неделе LIFEApps представил живую AMA через наш чат-бот в мессенджере Facebook с нашим химиком Заком Лоутоном и нашим научным коммуникатором Пейдж Джарро, все о кофе и прерывистом голодании! За два часа мы ответили почти на 100 вопросов о том, как кофе влияет на наше здоровье и метаболизм натощак!

    Подводя итог, мы включили дюжину наиболее часто задаваемых вопросов, которые мы получили во время AMA, и наши ответы! В качестве бонуса мы включили вступительное слово от нового блоггера LIFEApps Джоанны Филиповской, научного сотрудника в области исследований диабета в City of Hope!

    Эспрессо.Фото Янко Ферлика на Unsplash.

    О кофе и диабете

    Джоанна Филиповска

    Мы часто берем его по дороге на работу или выпиваем во время деловых встреч и встреч. Кофе , сладкий или несладкий, помогает не уснуть. Но помимо облегчения нашей повседневной жизни, кофе или, скорее, кофеин и другие вещества, содержащиеся в кофе, включая фенольные соединения, такие как хлорогеновые кислоты (CGA), минералы и витамины, могут помочь регулировать наш метаболизм.Потребление кофе может даже снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет!

    Умеренное потребление кофе (т.е. около 4 чашек в день) связано со снижением риска развития диабета 2 типа (Reis et al., 2018). Результаты нескольких исследований показывают, что потребление кофе предотвращает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний (Grosso et al., 2016) и может способствовать снижению веса (Santos & Lima, 2016).

    На основании наших текущих знаний кажется возможным, что другие соединения в кофе, помимо кофеина, играют наиболее важную роль в долгосрочном регулировании метаболической функции.Например, так называемые сложные эфиры кофейной кислоты или кофеилхиновой кислоты (CQA), присутствующие в кофе, обладают сильными антиоксидантными свойствами (что означает, что они могут подавлять негативный процесс клеточного окисления) и антиадипогенными свойствами (они могут предотвращать образование жировых клеток). Они также регулируют всасывание глюкозы и подавляют резистентность к инсулину. Инсулин необходим для регулирования уровня глюкозы в крови; Резистентность к инсулину вызывает повышение уровня глюкозы в крови, что плохо для нас.

    Потребление кофе также препятствует опасному накоплению жиров (триглицеридов) в печени. Недавно Shokouh et al. (Shokouh et al., 2017) продемонстрировали, что кафестол (вещество, присутствующее в нефильтрованном кофе) улучшает чувствительность к инсулину на модели метаболического синдрома на крысах. Кафестол также стимулирует бета-клетки поджелудочной железы к секреции инсулина и предотвращает высокий уровень глюкозы в крови, стимулируя ее поглощение клетками скелетных мышц при тестировании в лабораторных условиях (Melbye et al., 2015), и улучшает контроль глюкозы при введении in vivo (в живую). организмов, в данном случае мышей) (Melbye et al., 2017).

    Cafestol занимает первое место среди нефильтрованного кофе, включая кофе французского пресса, вареный скандинавский напиток и эспрессо. Люди с риском повышенного уровня липидов могут захотеть спросить своих врачей о питье нефильтрованного кофе, такого как эспрессо, поскольку кафестол может повышать уровень холестерина. В целом, однако, потребление кофе людьми не связано с повышенным риском сердечных заболеваний, а скорее защищает печень и улучшает контроль сахара в крови в долгосрочной перспективе.

    В целом полученные данные свидетельствуют о том, что различные компоненты, присутствующие в кофе (как с кофеином, так и без кофеина), могут эффективно защищать нас от диабета, а также от других типов заболеваний.

    Вывод? Если вы еще не любитель кофе, сейчас подходящий момент, чтобы им им стать!

    Кофе в зернах. Фото Джо Ланты на Unsplash.

    Кофе АМА!

    Кофе-брейк - это голодание?

    При умеренном употреблении черный кофе не должен мешать голоданию. Другими словами, кофе не должен выводить вас из состояния кетоза или сжигания жира.

    Кофеин в кофе МОЖЕТ временно повышать уровень гормонов стресса, таких как адреналин, что, в свою очередь, может повысить уровень глюкозы в крови, сигнализируя печени о создании новых молекул глюкозы и блокируя поглощение глюкозы мышцами.Но некоторые исследования показали, что это происходит только тогда, когда дозировка кофе достигает очень высоких уровней (13+ чашек в день!).

    При умеренном потреблении кофе, особенно если в этом кофе мало кофеина (попробуйте более темную обжарку), Вам не придется беспокоиться о кофе, прерывающем пост.

    Подробнее здесь.

    Останавливает ли кофе аутофагию?

    Это правда, что большое количество кофеина может стимулировать передачу сигналов инсулина и mTOR, педаль «тормоза» аутофагии.Однако кофе в целом имеет тенденцию запускать аутофагию из-за полифенолов или растительных соединений в кофе, которые могут активировать AMPK!

    Подробнее здесь.

    Сколько кофе я могу выпивать в день, не нарушая поста?

    Обычно вы можете выпивать до 5 чашек кофе за 24 часа, не оказывая значительного влияния на уровень глюкозы натощак. 1-2 чашки не должны активировать mTOR или снижать выработку кетонов, если у вас нет диабета или генетически замедленного метаболизма кофе.

    Подробнее здесь.

    Можно ли пить ароматный кофе?

    Да, ароматизированный кофе (или кофе, который был ароматизирован в процессе заваривания) - отличный способ избавиться от «пристрастия к сладкому» и поднять уровень энергии во время голодания без значительного количества калорий и сахара. Однако, заказывая ароматный кофе в кофейне, убедитесь, что кофе был обжарен с ароматом, но не подслащен сахарными сиропами после заваривания.

    Вы также можете добавить в кофе корицу, ванильный порошок и несладкий какао-порошок для вкуса, не добавляя при этом существенных калорий, которые могут нарушить пост.

    Можно ли добавлять в кофе сливки и сахар во время голодания?

    Чтобы поддерживать метаболизм натощак, лучше не добавлять в кофе сливки или сахар. Однако, если вы уже голодали в течение примерно 12 часов, и вы просто не можете пить черный кофе, немного сливок, сливочного масла, кокосового масла, масла MCT или другого полезного растительного жира, вероятно, не пойдет. вы вышли из кетоза или состояния сжигания жира.

    В лучшем случае эти добавки с кофе могут продлить время, необходимое для достижения кетоза после ночного голодания.Они могут слегка и временно активировать ваши пути инсулина и mTOR, сообщая вашему телу о наличии питательных веществ и, таким образом, задерживая вступление в аутофагию (клеточный рециклинг). Однако в клинических исследованиях голодания на людях считается нормальным позволять участникам получать до 500 калорий в дни голодания; Преимущества голодания проявляются независимо от этих нескольких калорий.

    Сахар - еще одно чудовище, так как он может быстро повысить уровень сахара в крови. Старайтесь не добавлять сахар в кофе, отдавая предпочтение сливкам или другим полезным жирам.Также обратите внимание на сливки с добавлением сахара.

    Какие напитки я могу заказать в Starbucks, если они не нарушат пост?

    Кофе Starbucks, который не нарушает пост, включает в себя обычный капельный кофе без добавления сливок или сахара. Во время голодания вы также можете заказать американо (эспрессо и вода), холодный напиток или черный кофе со льдом (не добавляйте сироп или сахар), а также черный или зеленый чай со льдом или взбитый чай (не просите подсластителя). Вы также можете выпить немного капучино во время длительного голодания, но вам нужно попросить только пенку или просто немного молока!

    Будет ли пуленепробиваемый кофе прервать мой пост?

    Некоторые люди могут пить пуленепробиваемый кофе, не заканчивая голодание, в то время как для других он оказывает такое же воздействие, как и еда.Это зависит от того, сколько калорий сливочного масла вы добавляете в кофе. Вы можете получать до 500 калорий в день во время многодневного голодания или альтернативного голодания. Однако наличие всего этого в одной чашке кофе может повлиять на выработку кетонов и передачу сигналов инсулина.

    Вы можете контролировать свои кетоны, чтобы увидеть, оказывает ли пуленепробиваемый кофе значительное влияние на ваш пост или выводит из кетоза.

    Можно ли пить кофе, если у меня предиабет?

    Употребление кофе с кофеином или без кофеина на самом деле связано со снижением риска диабета 2 типа! Узнайте больше здесь.

    Однако, если у вас в настоящее время диагностирован диабет, вам следует поговорить со своим врачом о том, чтобы пить кофе натощак или иначе, поскольку кофеин может повлиять на вашу реакцию сахара в крови на пищу.

    Поднимет ли кофе уровень сахара в крови?

    Кофеин в кофе может незначительно и временно повышать уровень сахара в крови во время голодания за счет повышения уровня гормонов стресса, таких как адреналин. Однако для этого обычно требуются очень большие дозы кофе (более 10 чашек в день).

    Возможно, вы не захотите пить кофе, в то же время прервав голодание с помощью пищи с высоким содержанием углеводов, поскольку это может привести к пагубным скачкам сахара в крови, особенно если у вас диабет. Однако вам, вероятно, придется выпить несколько чашек кофе за очень короткий промежуток времени, за считанные минуты, чтобы испытать этот эффект. При умеренном потреблении кофе, особенно если в этом кофе мало кофеина (попробуйте более темную обжарку), вам, вероятно, не придется беспокоиться о том, что кофе ухудшит ваш гликемический ответ на еду.

    Поговорите со своим врачом, если вы заметили симптомы гипергликемии или гипогликемии, когда пьете кофе во время голодания или иным образом.

    Когда лучше всего пить кофе во время голодания?

    Нам не известны какие-либо исследования на людях, которые изучали бы влияние кофе на голодание. По этой причине у нас нет какого-либо научного обоснования оптимального времени приема кофе во время голодания.

    Однако есть свидетельства того, что кофеин в кофе может сдвинуть центральные циркадные часы (биологические часы вашего тела) на более поздний срок примерно на 45 минут, по словам исследователя циркадной биологии д-ра.Сатчин Панда и исследователь голодания доктор Кортни Петерсон. Вы, вероятно, захотите не пить кофе постоянно в течение всего периода голодания, если вы голодаете большую часть дня. Это может вызвать некую смену часовых поясов, которая нарушит ваш сон. Узнайте больше здесь.

    Итак, лучшее практическое правило - пить только умеренное количество кофе по утрам во время голодания.

    Вы можете насладиться «сухим» или пенистым капучино во время голодания, если вам нужно немного калорий в день голодания. Фото Тоа Хефтиба на Unsplash.

    Может ли кофе повлиять на мою иммунную систему?

    Кофеин в кофе может активировать PKA (протеинкиназу A), которая влияет на выживаемость клеток, но также подавляет активность некоторых иммунных клеток. Это может быть полезно при воспалительных заболеваниях; потребление кофе было связано со снижением уровня воспаления и активации иммунных клеток. Однако активация кофеиной PKA может подавлять рост новых иммунных клеток, что происходит при длительном голодании. Это, вероятно, потребует длительных больших доз кофе или кофеина во время голодания.

    Если вас беспокоит влияние кофе на вашу иммунную систему во время голодания или иным образом, вы можете придерживаться кофе с более низким содержанием кофеина (например, более темной обжарки) или кофе без кофеина. Узнайте больше здесь.

    Можно ли пить кофе во время голодания?

    Можно наслаждаться кофе во время голодания, например, в виде пуленепробиваемого кофе или кофе во время еды. Однако, особенно если у вас диабет или преддиабет, вы можете избегать употребления большого количества кофеина вместе с едой с высоким содержанием углеводов.Кофеин может усугубить скачки сахара в крови.

    Подробнее здесь.

    Имеет ли кофе без кофеина иное влияние, чем кофе с кофеином, на состояние натощак?

    Было показано, что кофеин имеет преимущества с точки зрения запуска процесса аутофагии, но также и другие соединения, содержащиеся в кофе с кофеином и без кофеина, известные как полифенолы.

    Узнайте больше о различиях между кофеином и кофе без кофеина в активации аутофагии здесь.

    Если вас беспокоит влияние большого количества кофеина на вашу иммунную систему, целостность костей или уровень глюкозы и инсулина, хороший выбор - кофе без кофеина, все еще богатый полифенолами.

    Можно ли пить кофе, подслащенный искусственным подсластителем, во время голодания?

    Искусственный подсластитель может негативно повлиять на кишечные микробы и со временем вызвать инсулинорезистентность. По возможности лучше избегать! Вместо этого попробуйте добавить в кофе несладкие сливки.

    Что еще можно пить во время голодания?

    Можно пить все, что не калорийно! В идеале также избегайте напитков, подслащенных искусственными подсластителями, поскольку они могут повлиять на ваш метаболизм через кишечные микробы.

    Например, вы можете пить черный кофе, несладкий горячий и холодный чай, воду с добавлением электролитов, газированную воду, воду с лимоном и т. Д.

    Если вы чувствуете, что вам нужно немного взбодриться во время при более длительном голодании вы можете насладиться чаем из чайного гриба или другими напитками с очень небольшим количеством натуральных ароматизаторов или растительных жиров.Например, вы можете насладиться кофе с добавлением небольшого количества сливочного или кокосового масла.

    .

    Кофе утомляет? Вот почему

    Многие люди пьют кофе и полагаются на него каждый день. Большое количество тех, кто потребляет кофеин из кофе, делают это, чтобы увеличить свою энергию и улучшить концентрацию внимания.

    Кофеин - самый популярный стимулятор в мире. При этом это не влияет на всех одинаково.

    Некоторые люди, например, могут выпить несколько чашек в течение дня и ощутить мало эффектов. У других могут возникнуть побочные эффекты после одной чашки кофе.

    По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), средняя чашка кофе на 8 унций (унций) содержит около 80–100 миллиграммов (мг) кофеина.

    В этой статье мы рассмотрим, почему кофе вызывает у некоторых людей чувство усталости. Мы также обсуждаем другие потенциальные эффекты кофе и рекомендации по ежедневному потреблению.

    Кофе сам по себе не утомляет людей, но кофеин, содержащийся в кофе, и его воздействие на организм иногда могут вызывать усталость.

    Некоторые причины, по которым чашка кофе может вызвать у кого-то чувство усталости, включают тот факт, что:

    Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в головном мозге

    Аденозин - это химическое вещество мозга, которое влияет на цикл сна и бодрствования.Уровень аденозина увеличивается в часы бодрствования и снижается во время сна.

    Обычно молекулы аденозина связываются со специальными рецепторами в головном мозге, что замедляет активность мозга при подготовке ко сну. Однако кофеин предотвращает это, связываясь с рецепторами аденозина.

    Организм быстро усваивает кофеин, поэтому люди могут почувствовать его действие в течение нескольких минут. Фактически, организм усваивает 99% кофеина в течение 45 минут после его употребления. Когда организм полностью усваивает кофеин, его действие прекращается.

    Продолжительность пребывания кофеина в организме варьируется от человека к человеку. Хотя он блокирует аденозиновые рецепторы, он не влияет на производство новых молекул аденозина.

    Когда кофеин заканчивается, молекулы аденозина могут связываться со своими рецепторами, что может вызвать сонливость.

    У некоторых людей развивается толерантность к кофеину.

    У людей, которые регулярно употребляют кофе и другие напитки с кофеином, может развиться толерантность к нему. Поскольку кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, организм производит больше аденозиновых рецепторов, чтобы противодействовать эффектам частого потребления кофеина.

    В одном небольшом исследовании исследователи изучили влияние постоянного потребления кофеина на езду на велосипеде у 11 физически активных взрослых.

    В начале исследования участники имели более высокую частоту сердечных сокращений и большую мощность при езде на велосипеде после употребления кофеина. Однако через 15 дней действие кофеина стало уменьшаться.

    Учитывая эти результаты, оказывается, что люди, регулярно потребляющие кофеин, могут выработать толерантность к его стимулирующим эффектам.

    Однако другие исследования показали, что постоянное воздействие кофеина не влияет на его усвоение и метаболизм в организме.

    Кофеин повышает уровень сахара в крови

    Влияние кофе на уровень сахара в крови остается предметом споров для исследователей.

    Многие исследования на людях и животных показывают, что соединения, содержащиеся в кофе, могут улучшать метаболизм глюкозы и снижать риск диабета 2 типа. Однако побочные эффекты кофеина могут свести на нет положительные эффекты употребления кофе.

    Согласно метаанализу 2016 года, кофеин может повышать уровень сахара в крови, временно снижая чувствительность к инсулину.

    В небольшом исследовании ученые обнаружили, что употребление 100 мг кофеина отрицательно влияет на метаболизм глюкозы у 10 здоровых мужчин с избыточным весом.

    Эти данные показывают, что кофеин, а не сам кофе, может влиять на метаболизм глюкозы, что может повышать уровень сахара в крови.

    Люди с высоким уровнем сахара в крови могут испытывать головные боли, усталость, проблемы с концентрацией внимания, повышенную жажду или частое мочеиспускание, пока их уровень сахара в крови не вернется к норме.

    Кофе может повлиять не только на уровень энергии человека. В разделах ниже обсуждаются несколько возможных эффектов употребления кофе.

    Бессонница

    У людей, которые пьют кофе перед сном, могут возникнуть проблемы с засыпанием.

    Авторы исследования 2013 года рекомендуют людям прекращать пить кофе как минимум за 6 часов до того, как они планируют заснуть.

    Кроме того, согласно одному исследованию 2016 года, исследователи сообщили о связи между повышенным потреблением кофеина и более тяжелой бессонницей у 234 учеников средней школы в Южной Корее.

    Беспокойство

    Кофеин, содержащийся в кофе, может оказывать неблагоприятное воздействие на психическое здоровье людей. Например, высокие дозы кофеина (более 400 мг) могут вызывать нервозность и нервозность.

    У людей с паническими расстройствами и депрессией высокие дозы кофеина могут вызывать симптомы, связанные с тревогой.

    Сердечно-сосудистые эффекты

    После того, как человек выпьет кофе с кофеином, может наблюдаться временное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления.

    Однако текущие исследования показывают, что употребление кофе в умеренных или умеренных количествах может защитить здоровье сердца.

    В исследовании, проведенном в 2017 году с участием 557 человек в Бразилии, исследователи обнаружили доказательства того, что употребление одной-трех чашек кофе в день может снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у населения.

    Однако результаты исследования 2019 года показывают, что употребление более шести чашек кофе в день может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Профилактика рака

    Авторы обзорной статьи 2017 года нашли доказательства, свидетельствующие о потенциальной связи между повышенным потреблением кофе и снижением риска гепатоцеллюлярной карциномы.Это разновидность рака печени.

    Кроме того, исследования 2019 года показали, что соединения кофе, включая кофеин, тригонеллин и хлорогеновую кислоту, защищают от прогрессирования рака желудочно-кишечного тракта и печени.

    Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить связь между употреблением кофе и риском рака.

    Другие эффекты употребления кофе

    Другие потенциальные эффекты употребления кофе включают:

    • повышенную бдительность
    • нервозность или беспокойство
    • головокружение
    • головные боли
    • обезвоживание
    • боль в желудке
    • частое мочеиспускание

    чашка кофе заставляет человека чувствовать себя усталым, это может быть связано с действием кофеина.

    Кофеин повышает бдительность, вмешиваясь в определенные химические процессы в мозгу, которые регулируют цикл сна и бодрствования. Однако, когда организм полностью усваивает кофеин, люди могут чувствовать усталость.

    Скорость, с которой организм человека усваивает кофеин, зависит от генетических факторов и факторов образа жизни.

    У людей, которые пьют кофе каждый день, может развиться толерантность к стимулирующим эффектам кофеина, а это значит, что им нужно пить больше, если они хотят получить аналогичные результаты.

    .

    Можно ли пить кофе, когда вы больны?

    Когда вы больны, естественно хотеть утешительной еды и напитков, к которым вы привыкли. Для многих это включает кофе.

    Для здоровых людей кофе имеет мало негативных последствий при умеренном употреблении. Он может даже принести пользу для здоровья, поскольку богат антиоксидантами. Кроме того, кофеин может обеспечить небольшое сжигание жира (1, 2).

    Однако вы можете задаться вопросом, безопасно ли пить кофе во время болезни.У напитка есть свои плюсы и минусы в зависимости от типа заболевания. Он также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

    В этой статье выясняется, можно ли пить кофе во время болезни.

    Утренний кофе не подлежит обсуждению для многих людей, которые обнаруживают, что содержащийся в нем кофеин помогает их разбудить. Фактически, даже кофе без кофеина может иметь мягкий стимулирующий эффект на людей из-за эффекта плацебо (3).

    Для многих любителей кофе это воспринимаемое увеличение энергии является одним из ключевых преимуществ кофе, а также одной из причин, по которой вы можете пить его, когда болеете.

    Например, он может дать вам импульс, если вы чувствуете себя вялым или утомленным, но все еще достаточно хорошо себя чувствуете, чтобы ходить на работу или в школу.

    Кроме того, если вы простужены, кофе может помочь вам прожить день, не вызывая серьезных побочных эффектов.

    Краткое описание

    Кофе может дать вам заряд энергии, что может быть полезно, если вы находитесь в легкой погоде, но достаточно хорошо, чтобы ходить на работу или в школу.

    Кофе также может иметь негативные последствия.Кофеин, содержащийся в кофе, обладает мочегонным действием, то есть он может вытягивать жидкость из вашего тела и заставлять вас выводить ее с мочой или калом (4).

    У некоторых людей употребление кофе может привести к обезвоживанию организма в результате диареи или чрезмерного мочеиспускания. Однако некоторые исследователи отмечают, что потребление кофеина в умеренных количествах - например, 2–3 чашки кофе в день - не оказывает значимого влияния на водный баланс (5, 6, 7).

    Фактически, люди, регулярно пьющие кофе, с большей вероятностью привыкнут к мочегонному эффекту кофе до такой степени, что он не вызывает у них никаких проблем с балансом жидкости (5).

    Если вы испытываете рвоту или диарею - или если у вас грипп, сильная простуда или пищевое отравление - вы можете отказаться от кофе и выбрать более увлажняющие напитки, особенно если вы не пьете его регулярно.

    Некоторые примеры напитков с более высоким уровнем увлажнения включают воду, спортивные напитки или разбавленные фруктовые соки.

    Однако, если вы регулярно пьете кофе, возможно, вы сможете продолжать пить кофе без повышенного риска обезвоживания во время болезни.

    Резюме

    У людей, которые серьезно болеют, страдают рвотой или диареей, кофе может усугубить эти проблемы и привести к обезвоживанию.Однако у обычных любителей кофе этих проблем может не быть.

    Кофе кислый, поэтому у некоторых людей он может вызвать раздражение желудка, например, у тех, у кого активная язва желудка или проблемы с пищеварением, связанные с кислотой.

    Согласно исследованию 302 человек с язвой желудка, более 80% сообщили об усилении боли в животе и других симптомов после употребления кофе (8).

    Однако другое исследование, проведенное с участием более 8000 человек, не обнаружило связи между употреблением кофе и язвой желудка или другими желудочно-кишечными проблемами, связанными с кислотой, такими как язвы кишечника или кислотный рефлюкс (9).

    Связь между кофе и язвой желудка кажется очень индивидуальной. Если вы заметили, что кофе вызывает или усугубляет язву желудка, вам следует избегать его или перейти на холодный кофе, который является менее кислым (10).

    РЕЗЮМЕ

    Кофе может еще больше раздражать язву желудка, но результаты исследований неубедительны. Если кофе раздражает желудок, вам следует избегать его или перейти на холодный напиток, который не такой кислый.

    Кофе также взаимодействует с некоторыми лекарствами, поэтому вам следует избегать кофе, если вы принимаете одно из них.

    В частности, кофеин может усиливать действие стимулирующих препаратов, таких как псевдоэфедрин (Судафед), который часто используется для облегчения симптомов простуды и гриппа. Он также может взаимодействовать с антибиотиками, которые вы можете получить, если у вас есть бактериальная инфекция любого типа (11, 12).

    Опять же, люди, регулярно пьющие кофе, могут переносить эти лекарства во время употребления кофе, так как их организм привык к их воздействию (13).

    Однако вам следует поговорить с врачом, прежде чем пить кофе с этими препаратами.

    Другой вариант - пить кофе без кофеина во время приема этих лекарств, так как кофеин в кофе вызывает эти взаимодействия. Несмотря на то, что кофе без кофеина содержит следовые количества кофеина, маловероятно, что такие небольшие количества вызывают лекарственные взаимодействия (14).

    Резюме

    Кофеин, содержащийся в кофе, может взаимодействовать со стимуляторами, такими как псевдоэфедрин, а также с антибиотиками. Вам следует поговорить с врачом, прежде чем пить кофе во время приема этих препаратов.

    Хотя умеренный кофе обычно безвреден для здоровых взрослых, вы можете отказаться от него, если заболели.

    Можно пить кофе, если вы страдаете легкой простудой или болезнью, но более серьезные заболевания, сопровождающиеся рвотой или диареей, могут привести к обезвоживанию, а употребление кофе может усугубить эти эффекты.

    Однако, если вы регулярно пьете кофе, вы можете продолжать пить кофе во время более тяжелого заболевания без каких-либо побочных эффектов.

    Вы также можете ограничить употребление кофе, если заметите, что он вызывает или раздражает язву желудка.

    Наконец, вам также следует избегать кофе - или, по крайней мере, кофе с кофеином - если вы принимаете какие-либо лекарства, которые могут взаимодействовать с кофеином, такие как псевдоэфедрин или антибиотики.

    Если у вас есть какие-либо опасения по поводу употребления кофе во время болезни, лучше проконсультироваться с врачом.

    .

    Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту