Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Интересные факты о коктейлях


21 факт о коктейлях

6 февраля рестораторы и бармены отмечают Международный день бармена, выбрав для этого праздника день память святого Аманда – покровителя виноделов, пивоваров, торговцев.

В даугавпилских питейных заведениях в этот день обычно проводятся конкурсы на лучший коктейль, бармены соревнуются в своем мастерстве, а посетители наслаждаются отдыхом. Свою лепту в предстоящее празднество решил внести и «Наш город» – мы расскажем своим читателям развлекательные факты о коктейлях.

1.Слово «коктейль» было впервые опубликовано 13 мая 1806 года в нью-йоркском балансовом отчете складов штата Колумбия. «Кок-тейль» был определен, как «стимулирующий напиток, состоящий из любого крепкого алкогольного напитка, сахара и горьких настоек из трав, воды».

2. Сам коктейль, по легенде, появился несколько раньше, в 1770 году. Он был приготовлен в честь молодого лейтенанта, который поймал сбежавшего боевого петуха. Петух был не только лучшим бойцом, но и любимцем своего хозяина — любителя петушиных боев и владельца таверны «Виноградная ветвь» сквайра Аллена. Смешав все свои лучшие напитки – горькую настойку, кентуккийский виски, домашнее вино со льдом – сквайр преподнес полный бокал спасителю. И тогда же был провозглашен тост Cock’s Tail – за «Петушиный хвост».

3.Французы с этой легендой не согласны и утверждают, что коктейли как смесь различных вин под названием coquetelk родились во Франции еще в XV веке.

4.Британия также претендует на звание коктейльной родины. Напиток придумали англичане – любители скачек. Cock tail – так в Англии называли нечистокровных лошадей, у которых хвост был похож на петушиный.

5.По версии писателя Джеймса Феннимора Купера, первый коктейль был приготовлен в 70-х годах XVIII века Элизабет Фленеган, маркитанткой войск генерала Вашингтона. Однажды она подала офицерам напиток из рома, ржаного виски и фруктовых соков, украсив бокалы перьями из хвостов бойцовых петухов. Один из офицеров, француз по происхождению, воскликнул «Да здравствует петушиный хвост!», тем самым дав название напитку.

6.И последняя версия. Некая латиноамериканская принцесса Коктель решила угостить своего гостя-американца необычным смешанным напитком. Гостю напиток понравился, но, перепутав имя принцессы с названием напитка, он стал называть его «коктейлем».

7.Немало коктейлей посвящено историческим событиям и личностям – например, Людовику XIV. На одном из приемов французский король порезал губы, когда поспешил с дегустацией ананаса. Разозлившись, он ввел запрет на ввоз в страну заморских фруктов. Лишь после смерти короля запрет сняли, в честь этого французы изобрели коктейль «Торопливый король», в состав которого вошли виски «Бурбон», водка, кокосовый сироп, сливки и ананасовый сок. И подается коктейль обязательно в ананасе.

8. Своей королеве Марии Тюдор, жившей в XVI веке, англичане посвятили коктейль «Кровавая Мэри», который пришелся по вкусу многим любителям горячительного. Для приготовления «Кровавой Мэри» необходимы: 1 часть водки, 2 части томатного сока, соль, перец и сок четверти лимона.

9.На 20-30 годы ХХ века, когда в Штатах царил «сухой закон», пришелся пик «сочинения» новых коктейлей – таким образом владельцы питейных заведений маскировали запах алкоголя. В этот период появились такие знаменитые коктейли, как «Манхэттен», «Дайкири», «Джин Физ », «Американо», «Куба Либре».

10.В память о встрече на Эльбе родился одноименный коктейль, состоящий из равных частей виски и водки и отметивший в прошлом году свое 70-летие.

11.В середине 70-х годов ХХ века в американских барах появился коктейль «Союз-Аполлон», быстро ставший весьма популярным. Автором русско-американской смеси, состоящей из водки, армянского коньяка, джина и бренди, был советский космонавт Виталий Севостьянов.

12.До недавнего времени в Америке был чрезвычайно популярен коктейль в честь известной участницы политического скандала в Белом Доме — «Платье Моники Левински». В его состав входили ликер «Блю Чикаго», немного шампанского и несколько капель взбитых сливок.

13.На сегодняшний день существует больше 10 тыс. общеизвестных рецептов и около 17 млн всевозможных вариаций смешивания алкогольных напитков.

14.Один из самых известных коктейлейLong-Island Ice Tea. Его придумала Жаклин Бувье-Кеннеди – супруга убитого президента США Джона Кеннеди. В состав коктейля Жаклин входило: по 15 мл водки, джина, светлого рома, серебряной текилы и ликера «Куантро», а также 30 мл сахарного сиропа, 25 мл лимонного сока и 30 мл кока-колы.

15.Любимым коктейлем Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя был дайкири, основными компонентами которого были 45 мл светлого рома, 25 мл сока лайма и 15 мл сахарного сиропа. В знаменитом баре El Floridita La Habana специально для Папы Хэма, страдающего диабетом, коктейль готовили без сахара – с соком лайма и грейпфрута, ликером «Мараскино» и двойной порцией рома. Принято считать, что коктейль придумал американский инженер, находившийся на Кубе во время войны с испанцами и давший ему название в честь пляжа Дайкири близ Сантьяго.

16.Автором знаменитого коктейля «Маргарита» считается техасская аристократка Маргарита Сеймес, которая предложила гостям на своей вилле в Акапулько новый микс текилы, апельсинового ликера и сока лайма. Среди гостей присутствовал Томми Хилтон, владелец сети отелей Hilton. Он и сделал рекламную кампанию новому коктейлю в сети своих отелей.

17.Согласно стандартам Международной ассоциации барменов, «Маргарита» состоит из текилы, ликера «Куантро» и сока лайма в пропорции 7:4:3. В некоторых районах Мексики вместо французского апельсинового ликера «Куантро» добавляют травяной ликер Damiana, главным компонентом которого является растение дамиана – афродизиак с «виагровым» эффектом, которым нередко пользовались индейцы майя. Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль фильтруется ото льда и подается в бокале «Маргарита», края которого обмакнуты в соль.

18.Всемирно известный коктейль «Отвертка» родился в США в 1949 году: по легенде, работавшие в Иране американские инженеры-нефтяники размешивали водку и сок висевшими у них на поясе отвертками. «Отвертка» состоит из 1 части водки, 2 частей апельсинового сока и льда.

19.Зачастую знаменитые коктейли создают не бармены, а клиенты. Так, например, появился коктейль «Харви Стеноломатель». По легенде, некий любителей баров и пабов Харви везде заказывал только водку, разбавленную соком апельсина, с добавлением ликера «Гальяно». Употребив свой коктейль, Харви впадал в такое буйство, что начинал крушить всех и все, что попадалось на его пути.

20.Самый дорогой коктейль – Martini on The Rock. Его подают в баре нью-йоркского отеля Algonquin за 10000 долларов. В бокал наливают холодный мартини, а на дне высится пирамидка из бриллианта в полтора карата.

21.Самый большой в мире коктейль «Мохито» приготовили сотрудники одного из баров в Кнокке, курортном городке на бельгийском побережье Северного моря. Для приготовления алкогольного напитка из кубинского рома и листьев мяты потребовался шестигранный бокал из плексигласа высотой 2 м и диаметром 1,6 м, который вместил в себя 2,011 тысячи литров коктейля.

Однако Memento Mori!

Потому что чрезмерное увлечение алкоголем – причина многих болезней и загубленных жизней!

gorod.lv

Самые интересные факты о коктейлях

Безалкогольные и с градусом, сладкие и с перчинкой, легкие и тягучие – все это о коктейлях. Что же скрывается под этим словом? Коктейль – стимулирующий напиток, который содержит в себе в первую очередь алкоголь и воду, горькие настойки и сахар, сок и специи…… Но все ли мы знаем о коктейлях? Вашему вниманию представлены некоторые интересные, а порой даже с историческим уклоном, факты о коктейлях.

В самом начале достаточно отметить, что многие коктейли связаны в своей истории создания с теми или иными событиями или же конкретным историческим личностями.

Не так давно был весьма популярен коктейль, который посвящен в своем создании главной участнице скандала в Белом доме с любовным подтекстом его главы и практикантки – напиток назвали «Платье Моники Левински», состоящий из ликера, шампанского и сливок, взбитых в воздушную пену.

Авторство одного из популярных коктейлей принадлежит знаменитому космонавту Виталию Севастьянову – «Союз – Аполлон». Его подавали в 70-80-е годы прошлого века в барах и питейных заведениях Америки. Состоит такой коктейль в равных пропорциях из русской водки, коньяка из Армении, джина и бреди.

Одна из легенд говорит, что правитель Франции Людовик XIV на одном из приемов так поторопился, что, не дожидаясь, начал есть неочищенный ананас и в итоге порезал губы. Как итог – злость короля и запрет на ввоз этого экзотического фрукта в страну. Правда, после его кончины его таки вновь стали ввозить во Францию, создав по этому поводу коктейль под названием «Тропический король». Его компонентами есть водка и сироп из кокоса, взбитые сливки и сок ананаса – подают такой напиток посетителям прямо в ананасе.

Совсем недавно многие любители отмечали 50-летие создания знаменитого коктейля, посвященного историческому событию. Речь идет о таком напитке как «Встреча на Эльбе» — его смешивают в равных пропорциях из водки и виски.

Комики могут шутить не только в кино или на сцене, но и составлять коктейли, со своим особым подтекстом. Он смешал меж собой 20 гр. водки – такой себе символ тирании. 30 гр. пургена – как символическая борьба за свободы человека, 50 мл. лимонада «Буратино» — символ наследника и небольшое яблочко. Имя этому коктейлю он дал «Вильгельм Телль».

В барах Нью-Йорка посетителям подают «Русский коктейль» — бармен меж собой смешивает составляющие его 3 компонента. В начале берется 75 мл. водки, и по 25 мл одного и 50 мл. другого ингредиента, после смешивают все меж собой. И лишь попробовав его посетитель понимает – все три компонента и есть самая обыкновенная водка.

Несмотря на то, что королева Англии 16 века Мария Тюдор большой преданностью и любовью со стороны своих поданных не была избалована, но коктейль, названный в ее честь «Кровавая Мери», любят все и не только жители туманного Альбиона. Готовят его из 1 части водки и 2 – томатный сок, добавляя перец и соль, сок четверти лимона.

И еще несколько интересных фактов о коктейлях

Сегодня существует больше 10 000 рецептов и порядка 17 000 000 вариаций смешивания коктейлей. В Россию сам коктейль пришел во времена правления Сталина – он был страстным любителем содержащих алкоголь травяных напитков. Но когда же появился первый коктейль? Этого неизвестно никому, но в данном случае существует несколько вариантов и любая из легенд может и быть той самой правдивой историей.

Первая история – наиболее романтичная и датирована 70 годом 18 века. В то время, у собственника бара, расположенного неподалеку Нью-Йорка пропал его излюбленный петух и он сообщил всем – кто вернет ему его любимца, за того он выдаст замуж свою дочь.

Петуха хозяину бара таки вернули – пропажу ему возвратил армейский офицер, но вот незадача была в том, что птица была без хвоста. Хозяин таки объявил о будущем венчании, а его красавица – дочь от волнения стала смешивать меж собой алкогольные напитки. Их тут же назвали коктейлями – петушиный хвост.

Вторая версия появления на свет коктейля заключается в том, что в ХV в. во Франции уже смешивали меж собой разные сорта вин и алкогольные напитки – именно такие смеси и называли коктейлями. И третья версия появления на свет коктейлей говорит о том, что он возник в Англии, а сам термин – заимствован из терминологии любителей скачек. Все дело в том, что так называют нечистокровных лошадей в силу того, что их хвосты торчат как у петуха.

Самым древним коктейлем с содержанием алкоголя есть напиток, обнаруженный на берегах реки Тигр – его обнаружили в сосуде из глины и насчитывает он в себе выдержку на протяжении 5 000 лет. Сам коктейль состоит из сока яблок, меда, винной кислоты и ячменных зерен

Наибольший коктейль приготовили во времена правления Вильгельма III – его готовили и подавали гостям весьма экзотическим образом, поскольку он струился из фонтана. Сам коктейль смешали и приготовили из 80 литров сока лайма, 600 кило сахарного песка, 2 240 л. бренди, 2.5 кило мускатного орехе и 25 тыс. лимонов. Слуги плавали на лодках в самом фонтане, наполненном коктейлем, и прямо из него наполняли чаши и подавали всем желающим.

Весьма необычна и история созданий трубочки для коктейля. Она была запатентована в январе месяце, 3 числа 1888 года в штате Вашингтон М. Стоун. До этого же момента для питья коктейлей использовали дома макароны, соломку из стебля ржи и даже скрученную бумагу.

Самой первой алкогольной вечеринкой была зафиксирована в Америке. В штате Сент-Луис в 17 году прошлого века и то самое удивительное – само мероприятие проводили в доме. Где сегодня размещена официальная резиденция Архиепископа.

Как же появились на свет самые известные из всех рецептов коктейлей? Многие коктейли были придуманы во времена сухого закона в Америке. Все это делалось с одной целью – замаскировать сам процесс приема алкоголя и запах путем смешивания всевозможных ингредиентов.

vivareit.ru

Интересные факты о коктейлях. Коктейли: интересные факты

Интересные факты о коктейлях. Коктейли: интересные факты

Многие любят в жаркий день или во время вечернего отдыха выпить вкусный коктейль. Откуда взялись эти напитки, как объяснить их происхождение? В любом случае, с их возникновением и популяризацией связано множество интересных фактов.

  1. Возникновение самого слова «коктейль» окутано тайной. По одной из версий, французы еще с XV столетия смешивали сорта вин и называли такую выпивку «coquetelle». По другой, в 1770 году у владельца паба исчез петух, а нашедшему птицу он пообещал отдать в жены свою дочь. Однажды военный принес петуха, правда, без хвоста. Девушка от тревоги и волнения начала смешивать напитки. Полученный напиток назвали в связи с этим «cock tail», или «петушиный хвост».
  2. Пик популярности коктейлей пришелся на первую четверть XIX века. Наибольшее распространение они получили в США. В то время в Соединенных Штатах был установлен запрет на распитие алкогольных напитков, и любители выпивки делали все для того, чтобы маскировать характерный запах. Так как алкоголя в стране почти не было, американцы могли пить практически все, в чем есть хоть небольшой градус. О качестве тогда особо никто не задумывался. Почти во всех напитках содержался чистый спирт, и противный вкус маскировался безалкогольными ингредиентами. Бармены считались настоящими общественными героями.
  3. А вот в России о коктейлях узнали только при Сталине. Объясняется это любовью вождя к травяным напиткам, содержащим алкоголь. Обычный народ узнал о коктейлях гораздо позже – только в 70-е годы.
  4. Существует легенда о возникновении во Франции коктейля «Торопливый король». Людовик XIV во время одного из государственных приемов начал есть ананас прямо с листвой и шкуркой. Король порезал себе губы, разозлился и вообще запретил в стране ананасы. После его смерти фрукт снова появился на прилавках, а французы посвятили этому странному событию коктейль под названием «Торопливый король». Состоит он из виски, водки, сока ананаса, сливок и кокосового сиропа. А главное, что выпивка подается внутри фрукта.
  5. В барах США в меню можно найти «Русский коктейль», состоящий всего из нескольких ингредиентов. Это, конечно же, водка, а также… водка. Вот такой несложный коктейль.
  6. Одним из самых популярных коктейлей по всему миру считается «Кровавая Мэри». Он был придуман, как ни странно, во Франции, а не в Британии, как считают многие. Автором считается бармен французского бара, основными клиентами которого были американцы. Работавший там гражданин США Фернанд Пэтио в 20-е годы прошлого века смешал в бокале томатный сок и водку в равных пропорциях. Как возникло такое странное название? Его предложил один из посетителей того самого бара. Речь идет о Мэри из Чикаго, завсегдатае питейного заведения «Ковш Крови». Когда Пэтио вернулся в Нью-Йорк и устроился там барменом, коктейль сразу стал популярен. И хотя название неприятно удивляло клиентов, они постоянно заказывали именно Мэри. Спрос на напиток вырос после слуха о том, что коктейль помогает при похмелье.
  7. Одно из заведений Нью-Йорка подает своим клиентам коктейль на основе мартини не только со льдом, но и небольшим бриллиантом на дне бокала: изящно, элегантно и даже шикарно. Столь изящным напитком можно утолить даже очень сильную жажду.

И сегодня различные коктейли очень популярны. Постоянно находятся новые сочетания благодаря ликерам, аперитивам, джинам и другим ингредиентам. Кто знает, возможно, и современные сочетания найдут отражения в десятилетиях… Ведь меняется, пожалуй, все, кроме любви к интересным и нестандартным напиткам.

Молочный коктейль интересные факты. 5 неожиданных фактов о вреде молочных коктейлей

Общепринято, что молочные коктейли – лучший выбор, когда речь идёт о напитках. Но учёные доказали, что это вовсе не так. Самым вредным напитком в мире специалисты, как ни странно, признали всеми любимый с детства молочный коктейль.

К знаменитым видам молочных коктейлей можно отнести:

  • молочные коктейли со вкусом клубники, ванили, шоколада, карамели, фруктов и т.д.;
  • смузи или молочный коктейль с фруктовым соком.

1. Американские ученые во главе с исследователем Эриком Стайсом выяснили, что любимые многими сладкие молочные коктейли очень вредны для организма. В них содержится ударная для здоровья смесь сахара и жира. Именно этот коктейль чаще всего заказывают любители фастфуда, чтобы запить гамбургер. Заказывают и не задумываются о том, что в одной порции этого сладко-жирного напитка содержится суточная доза всех калорий, необходимых для нормальной жизни взрослому человеку. Содержание же жиров в молочном коктейле таково, что его с лихвой хватит на то, чтобы удовлетворять потребность взрослого человека в жирах в течение трех дней. Присутствие огромных доз сахара в опасной смеси с молочными жирами в совокупности может привести к ожирению. По сути, если вы выпили молочный коктейль с арахисовым маслом и мороженым, вы в этот день больше есть вообще ничего не должны.

В 250 мл "полезного" смузи в среднем количество сахара, равносильное 6 чайным ложкам. Исследователей удивило, что в коктейле содержится даже больше сахара, чем в банке колы. Высокая калорийность смузи связана с высокой концентрацией фруктов в нём. Небольшой питательный молочный коктейль на самом деле равен такому эквиваленту фруктов, которое ты вряд ли сможешь съесть за один присест.

2. В результате проведенных исследований, в которых приняли участие около 100 учащихся средней школы, которые пили молочные коктейли со вкусом шоколада специалисты пришли к выводу, что мозг воспринимает такие напитки как наркотические вещества. Сахар действительно является одним из сильнейших стимуляторов центра удовольствий в мозге. Именно поэтому человеку трудно контролировать потребление сахара. Особенно опасны сладкие молочные коктейли для детей и подростков. Идет привыкание - подростки покупают такие коктейли снова и снова. По мнению специалистов клиники Маршака – известного наркологического центра, усиленное потребление сахара и сладостей в детстве может в дальнейшем привести к увлечению наркотиками.

3. Любой организм индивидуален: у некоторых детей от молочного коктейля может вздуться живот, заметно выразиться газообразование. В таких случаях ребёнка необходимо ограничивать в употреблении молочных коктейлей. Смешивание молочных коктейлей с ягодами и фруктами в детском питании не рекомендуется педиатрами и гастроэнтерологами: подобная смесь может вызывать понос у любого человека, лучше съесть фрукты в их обычном виде - это полезно для зубов и ребенок развивает жевательный аппарат.

4. Учёные утверждают, что сахар в молочных коктейлях, который выделяется из фруктов, также вреден для зубов, как и сахар в газированных напитках. Детские зубы, которые часто подвергаются воздействию кислоты, разрушаются довольно быстро, даже несмотря на регулярную чистку. Стоматологи утверждают, что картина стремительного ухудшения состояния эмали детских зубов наблюдается чаще в обеспеченных семьях, в которых родители не жалеют денег на сладкие молочные коктейли, какао, горячий шоколад.

5. Родителям следует обратить внимание на то, каким способом молочный коктейль приготовлен:

    если это готовый пакетированный продукт, приобретённый в магазине, то возникает риск инфекций, поскольку неизвестно, насколько качественно этот продукт подвергался термической обработке;
  • такие продукты содержат консерванты группы Е. Безусловно, что отрицательное влияние на организм мгновенно он не окажет. Это произойдёт позже, поскольку употребление продуктов с Е-индикаторами увеличивает риск развития онкологических заболеваний;
  • в покупных молочных коктейлях всегда присутствуют добавки и всевозможные красители, которые оказывают вред молодому организму.

Уважаемые родители!!! Ограничивайте употребление молочных коктейлей детьми! Это может быть опасно для детского здоровья!

Коктейль союз аполлон. «Союз» - «Аполлон»

17 июля 1975 года, произошла памятная стыковка двух кораблей - советского «Союз-19» и американского «Аполлон». Это был первый в истории человечества совместный космический полет представителей разных стран.

Запуск кораблей состоялся 15 июля 1975 года. В экипаж «Союза-19» входили Алексей Леонов и Валерий Кубасов, на «Аполлоне» летели Томас Стаффорд, Вэнс Бранд и Дональд Слейтон. 17 июля корабли состыковались, экипажи приветствовали друг друга, а Леонов со Стаффордом пожали друг другу руки в шлюзовом отсеке — знаменитое «рукопожатие в космосе». Космонавты и астронавты побывали в обоих кораблях, обменялись флагами и сувенирами, проводили научные эксперименты, знакомились с оборудованием кораблей союзников.

19 июля корабли расстыковались. Этап полета в сцепленном состоянии длился 43 часа 54 минуты 11 секунд. Затем было проведено повторное соединение кораблей, где отрабатывалось использование стыковочного узла корабля «Союз», а через 2 часа 52 минуты 33 секунды была выполнена окончательная расстыковка.

Экипаж корабля «Союз-19» вернулся на Землю 21 июля, экипаж «Аполлона» - 25 июля. Следующий совместный пилотируемый полет состоялся лишь через 20 лет в рамках программы «Мир» - «Шаттл».

Алексей Леонов и Валерий Кубасов перед запуском.

Вид на Союз-19 из командного модуля космического корабля «Аполлон».

Историческое рукопожатие между Томасом Стаффордом и Алексеем Леоновым.

Томас Стаффорд и Алексей Леонов.

Валерий Кубасов пишет свое имя на советской стороне официального свидетельства о международной стыковке в космосе. Слева - рука астронавта Дональда Слейтона.

Все о коктейлях. По вкусу

Классификация довольно запутанная, но разобраться можно.

Дейзи. Всегда short drinks. Крепкий алкоголь с сиропом, лимонным соком и минеральной водой. Обычно красного цвета. Строго говоря, это стиль, в котором можно подавать любой 40-градусный напиток: водку, бренди, джин и т.д.

Джулеп. Освежающий мятный коктейль на основе крепкого алкоголя, разбавленного водой. Примеры: «Виски Джулеп», «Зеленый Дьявол», «Легенда», «Мохито».

Кардинал. Равные пропорции алкогольной основы и ликера. Примеры: «Белые крылья», «Стингер», «Красный русский».

Коллинз. Лонг-дринки, представляющие собой смесь одного несладкого и крепкого алкогольного ингредиента, лимонного сока, сахара, содовой. Примеры: «Капитан Коллинз», «Халк», «Полковник Коллинз».

Кобблер. Вино или херес с цитрусовым соком и сахаром, фруктами, толченым льдом. Бывают клубничные, ананасовые, кофейные и даже яичные кобблеры.

Кулер. Слабоалкогольный коктейль из крепкой или винной основы с фруктовым соком и имбирным элем (не обязательно, но часто). Как понятно из названия, хорошо освежают летом. Примеры: яблочный, ягодный, мятный или манговый кулеры.

Сангари. Коктейль с присыпкой из толченого мускатного ореха. Примеры: «Мечта», «Компресс», «Бренди Сангари».

Сауэр (от английского sour – «кислый»). Собственно, все понятно по названию – микс алкогольной основы с соком лимона или лайма, плюс сладкий компонент (ликер или фруктовый сок). Примеры: «Камикадзе», «Дайкири», «Маргарита».

Слинг. В состав кроме алкоголя и соков обязательно входит вода (минеральная или обычная), градусность обычно невысока. Примеры: «Сингапур Слинг», «Тервис Слинг», «Кавказ».

Смэш. Коктейли со свежей мятой, но обычно крепче джулепа, так как в рецептуру не входит вода. Примеры: «Лимонный смэш», «Мартини смэш», «Ром смэш».

Суизл (свизл). Коктейль с биттером. Примеры: «Лондонский мятный», «Евинс Парк», «Евергрин».

Физз (от английского fizz – «шипучка»). Алкогольные миксы с газированной водой или шампанским, главное, чтобы коктейль получился «с пузырьками». Примеры: «Леди Деламер», «Карибское шампанское», «Астра».

Фикс. Лонг-дринк из нескольких крепких компонентов. Примеры: «Джин Фикс», «Мятный Фикс», «Бренди Фикс».

Флип. В состав обязательно входит яйцо. Примеры: «Глазго», «Пингвин», «Лиссабон».

Фраппе. Охлажденный коктейль с молотым льдом, мороженым, сливками и фруктовым сиропом. Примеры: клюквенный, ананасовый, персиковый, цитрусовый и т.д.

Викторина про коктейли. Интересные факты о коктейлях

Алкогольные и безалкогольные, длинные и короткие, тягучие, манящие… Это все о коктейлях. Согласитесь, что даже само слово «коктейль» вызывает желание попробовать что-то оригинальное и необычное. Коктейли как-то незаметно стали составляющей нашей жизни. 

Коктейль – стимулирующий напиток, с содержанием, в первую очередь, алкогольных элементов, воды, горьких настоек и сахара. 

Удивительно, но совсем недавно можно было праздновать 200-летие этого напитка. Так как с уверенностью можно утверждать, что 13 мая 1806 года в Америке родился первый коктейль. 

То, что он изначально обозначал, абсолютно не вяжется с сегодняшним образом напитка. Легенда гласит, что впервые, был сделан для молодого лейтенанта, поймавшего сбежавшего бойцового петуха, который был не только лучшим бойцом, но и любимцем своего хозяина - любителя петушиных боев и владельца таверны «Виноградная ветвь» сквайра Аллена. В благодарность, сквайр смешал все свои лучшие напитки, а именно, горькую настойку, кентуккийский виски домашнее вино со льдом и подал спасителю. И тогда же был провозглашен тост Cock's Tail, за «Петушиный хвост». Довольно быстро коктейль распространился среди офицеров и мелкой знати.

Интересно знать, что некоторые коктейли посвящены историческим событиям и личностям:

1. Совсем недавно был чрезвычайно популярен коктейль, посвященный основной участнице политического скандала в Белом Доме - «платье Моники Левински» (ликер «Блю Чикаго», немного шампанского и несколько капель взбитых сливок). 

2. Космонавт Виталий Севастьянов в середине 70-х годов 20 века стал автором популярного в американских барах коктейля «Союз-Аполлон», (смесь на 50% - русской, а на 50% - американской: водка, армянский коньяк, джин и бренди). 

3. Легенда гласит, что французский король Людовик XIV на каком-то приеме, поспешив, стал вкушать ананас со шкуркой и листьями, при этом порезав себе губы. Разозлившись, он запретил ввоз ананасов в свою страну. После его смерти французы не только стали свободно ввозить в свою страну ананасы, но, и решили посвятить этому событию коктейль «Торопливый король» (виски «Бурбон», водка, кокосовый сироп, сливки и ананасовый сок - этот коктейль обязательно подается в ананасе).

4. Коктейль с не очень благозвучным названием «Страдающий ублюдок» пользовался большой популярностью у Сомерсета Моэма и Скотта Фитцжеральда в начале 20 века, как ни что другое выражая их отношение к жизни  (джин, бренди, лимонный сок и свежая мята). 

5. Благодаря удачному переименованию коктейля «папа Добле», который вообще не пользовался спросом у посетителей в коктейль «Хемингуэй», состоящий из дайкири без сахара, кубинский ресторан «Флоридита» теперь посещает каждый 10-й турист, а годовой оборот ресторана составляет- 2 млн.долларов.

6. Мировой кризис умом не понять, не попробовав коктейль с названием «Карибский кризис» (текила, табаско, светлое пиво, вустер, перец и соль по вкусу). Говорят, попробовав этот коктейль можно сразу ощутить всю мировую напряженность не только умом, но и другими частями тела.

7. Недавно отметил свое 50-ти - летие коктейль «Встреча на Эльбе», состоящий из равных частей виски и водки. 

8. Юморист Алекс Экслер предложил свой рецепт коктейля: 20 г водки (символ тирании), 30 г пургена (символ борьбы за свободу), 50 г лимонада «Буратино» (символ сына) и маленькое яблочко – и назвал его «Вильгельм Телль». 

9. А в одном из ресторанов Нью-Йорка предлагают «Русский коктейль»: бармен смешивает его из трех ингредиентов: 75 граммов водки, 25 граммов второго ингредиента и 50 граммов третьего, после чего тщательно все перемешивает. Только попробовав коктейль, можно понять, что второй, и третий ингредиенты - та же самая водка.

10. Хоть английская королева XVI века Мария Тюдор особой любовью англичан никогда не пользовалась, но своеобразный памятник ей коктейль «Кровавая Мэри» любят не только англичане - это (1 часть водки, 2 части томатного сока, соль и перец, сок четверти лимона).

Коктейли не возможно не любить. Отдавая человеку свой необычайный вкус и аромат, он будит в душе лучшие чувства, а в голове – прекрасные мысли. Он укрепляет дружбу, придает горячности страсти, примеряет враждующих и утешает страждущих.

interesnyefakty.com

Факты о коктейлях. Кулинарные статьи и лайфхаки

Коктейль –«хвост петуха»

Коктейль – не просто алкогольный напиток. Это нечто утонченно-изысканное, не терпящее к себе повышенного внимания. Этот элитарный напиток для отдыха, для ночного клуба, для общения с любимым человеком, для разговоров с друзьями. Его не пьют, им наслаждаются.

Когда и как появился первый коктейль, никто точно не знает, хотя существуют как минимум три легенды по этому поводу, одна из которых может оказаться правдой.

Первая легенда, самая романтичная, относится к 1770 году. В то далекое время у хозяина бара недалеко от Нью-Йорка пропал любимый петух. И объявил он, что тот, кто найдет пропажу, женится на его красавице дочке. Через некоторое время один армейский офицер принес хозяину бара его петуха, который за время отсутствия потерял свой хвост. Хозяину ничего не оставалось, как объявить всем посетителям бара о предстоящей свадьбе. Его дочь, работавшая в заведении отца, от волнения стала смешивать разные напитки, которые тут же начали называть «коктейлями» (cock tail) – петушиный хвост.

Вторая легенда говорит о том, что в ХV веке во Франции в провинции Шаранте уже смешивали вина и спиртные напитки, называя такую смесь coquetelk (коктейль). От этого впоследствии и про изошел сам коктейль.

И наконец, третья легенда рассказывает, что первый коктейль возник в Англии. А само слово «коктейль» заимствовано из лексикона любителей скачек, называвших – нечистопородных лошадей, т.е. тех, у которых была смешанная кровь, кличкой «кок тейл» из-за того, что их хвосты торчали, как у петухов.

Первые рецепты коктейлей, сохранившиеся до наших дней, относятся к XIX веку. Это были коктейли на основе джина, имевшего в то время сладковатый вкус, который предпочтительнее было спрятать в смеси с другими напитками.

Настоящий коктейлевый бум потряс Америку в двадцатые годы ХХ века. Творцы «сухого» закона напрасно надеялись воспитать нацию трезвенников. Закон только усилил тягу простых американцев к запретному удовольствию опрокинуть рюмку-другую. Производством подпольного алкоголя заправляли гангстеры. Они же переправляли продукт в многочисленные спикизи (в переводе со сленга – бар, где незаконно торгуют спиртными напитками). Однако вкус «запретного плода» оставлял желать лучшего. Чтобы сделать его более-менее приятным, бармены стали придумывать всевозможные алкогольные комбинации и смешивать все, что было у них под рукой.

Шли годы. Коктейли выходили из моды и снова становились популярными. Но неизменно они оставались атрибутом стильного образа жизни. Кстати, уходящее десятилетие было особенно «коктейльным» – полку ценителей этих напитков значительно прибыло. На сегодняшний день существует больше десяти тысяч общеизвестных рецептов и около 17 миллионов возможных вариаций смешивания алкогольных напитков. Однако зайдите в любой бар, и знатоки подскажут, что семьдесят процентов всех заказываемых там напитков придуманы именно в годы «сухого» закона.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ О КОКТЕЙЛЯХ

Далеко не все, что намешано в поданном вам фужере, может по праву называться коктейлем, потому что обязательным условием при его смешивании является присутствие в нем только качественных ингредиентов, которые сочетаются между собой. Подобрать их может не только бармен, но и сами любители всего нового и оригинального, опираясь на рецепты, предлагаемые, к примеру, одним из старейших коньячных домов Франции Remy Martin, который является первоклассным экспертом в составлении разнообразных коктейлей. Специалисты Remy Martin постоянно совершенствуют свое мастерство в изготовлении новенького, смешивая различные напитки, чтобы получить идеальные коктейли.

Идеальным, или образцовым принято считать коктейль, вкус которого одновременно сладковатый, яркий и обладает приятной кислинкой. В настоящее время в мире получили широкое распространение как алкогольные, так и безалкогольные коктейли. С учетом вкуса определенный порядок плотности и цвета алкогольных коктейлей задал некий предприниматель Джерри Томас. В Европе коктейли получили хорошую рекламу в 1899 г. на Всемирной Парижской выставке. Немецкие специалисты Максимилиан Вебер и Анна Хубер утверждают, что в настоящее время в мире насчитывается более 3-х тысяч «твердых», т.е. «стандарт дринкс» алкогольных коктейлей на любой вкус, 25% которых были составлены еще Джерри Томасом, и они повторяются почти во всех странах мира по единому рецепту. К ним относятся, например, такие, как «Техас», «Мартини», «Ковбой», «Манхэттен», «Колибри», «Шеррикоблер», «Уайт леди», «Пик-ми-ай» и другие. При их приготовлении самую важную роль играет удачное количественное сочетание отдельных составных частей как по вкусу, аромату, не заглушая один другого, так и по внешнему виду. Важно, чтобы они создавали новый приятный «букет». При этом не рекомендуется использовать цветную посуду, так как в ней коктейли будут выглядеть менее эффектно. Обычно смешивают один или два вида ликера с коньяком, вермутом, водкой и т.д. И добавляют лимонный сок, сахар или сахарный сироп, пищевой лед и мелкие ягоды или плоды из компота или варенья, отцедив сироп, после того как коктейль разлит в бокалы.

 Следует отметить, что, помимо алкогольных напитков и соков, в коктейли добавляют газированную или минеральную (содовую) воду, молоко, яйца, взбитые сливки, кофейный экстракт, шоколад, мороженое, пряности (практически все что угодно). При этом они будут носить разные названия. Если по рецепту в коктейле предусмотрена газированная (минеральная или содовая) вода или игристые (шипучие, шампанское) вина, то их добавляют в коктейль только перед подачей на стол,.после этого напиток не размешивают, чтобы он «играл» дольше.

Согласно правилам этикета коктейль подается до и после еды, но не к другим блюдам. Подают его в барах между кушаньями на торжественных ужинах. К крепким коктейлям в виде закуски можно подавать маленькие бутерброды; к десертным коктейлям – фрукты, мелкое сухое печенье, шоколадные конфеты, поджаренный миндаль и т.д. В большинство коктейлей для улучшения внешнего вида (после того как они налиты в рюмки или бокалы) принято добавлять в качестве гарнира свежие или консервированные фрукты или ягоды, например вишню или черешню. Для винных и десертных коктейлей существуют и другие способы украшения.

Подают коктейли обычно в специальной или хрустальной посуде – высоких рюмках или бокалах. Если специальной посуды нет, то могут быть использованы рюмки для мадеры вместимостью 75 куб. см или фужеры вместимостью 250 куб. см и более. При этом следует учесть, что если бокалы продолжительное время стояли пустыми, то они приобрели запах окружающей среды. Следует их хорошо промыть. Большинство коктейлей принято пить через искусственную или натуральную соломинку, которую подают вместе с напитками или заранее ставят на стол в высокой вазочке. В качестве декоративного оформления коктейлей, то есть гарниров, очень часто используют кружок, дольку лимона или апельсина, лимонную спираль, апельсиновую цедру, мускатный орех, сезонные или консервированные фрукты или ягоды и т.д.

СДЕЛАЙ САМ

«МАРТИНИ», «взболтанный, но не смешанный», всегда будет ассоциироваться с Джеймсом Бондом. Помните, в «Никогда не говори «никогда» (1983): «о, как я неосторожна. Вы весь мокрый». – «Да, но мой «Мартини» все еще сухой».

Джин и сухой вермут в пропорции 8:1 вылить в наполненный льдом шейкер. Тщательно перемешать и процедить в фужер. Украсить долькой лимона или оливкой.

Этот рецепт был придуман шестьдесят лет назад в знаменитом нью-йоркском «Player’s Club» для американского художника Чарльза Дана Гибсона. В баре в то время не удалось найти ни одной оливки, и бармен решил поэкспериментировать с… луковицей жемчужного цвета. Итак, брызните пару капель сухого вермута в почти тройную порцию джина, перемешайте в шейкере со льдом строго по часовой стрелке. Добавьте две маленькие жемчужные луковицы и будьте готовы выслушать восторги гостей.

«ТОМ КОЛЛИНЗ». Коктейль изобрели в Лондоне на заре прошлого века. Но настоящая популярность пришла к нему лет через восемьдесят уже в Америке.

Сок половинки лимона и половина чайной ложечки сахара смешиваются с джином. Добавляются одна крупная ледышка и щепотка соды. При большом желании джин можно подменить бурбоном или виски.

«БЕЛЫЙ РУССКИЙ». Напиток исключительно хорош после сытного ужина. В бокал последовательно влить полторы части водки («Топаз Люкс») и две трети одной части «Калуа» (разновидность кофейного ликера). Перемешать. Сверху нежно и медленно напустить взбитые сливки.

www.edimdoma.ru

30 интересных фактов о коктейлях

Автор: Дорофеев Павел / Дата: 2020-03-09 в 7:26 Рубрика: Алкогольная культура

Термин «коктейль» придумали торговцы лошадьми в 1700-х годах. Чтобы конский хвост во время шоу выглядел более эффектно, продавец давал животному джин (или пиво) с имбирем и перцем. Такую смесь стали называть «Петушиный хвост». Вот еще 30 интересных фактов о коктейлях:

  1. В Китае в зонтиках для коктейлей прятали газетные манускрипты, которые можно было прочитать. Они были наподобие печенья с предсказаниями.
  2. Раньше делали алкогольный напиток на основе радия, известный как «Атомный коктейль». Подавался он в бутылках в форме ракеты. Длительное его потребление приводило к неблагоприятным последствиям, но разовый прием мог вылечить легкую лихорадку, головную боль и депрессию.
  3. Попытка установить рекорд Гиннесса для самого дорогого коктейля в мире была сорвана, когда покупатель уронил и разбил бутылку коньяка стоимостью 77000 долларов.
  4. Эрнест Хемингуэй создал коктейль под названием «Абсент и Шампанское» или «Смерть днем».
  5. Международная ассоциация барменов определяет список коктейлей со строго определенными компонентами, которые конкурсанты могут смешивать во время проведения международных конкурсов.
  6. В канадском городе Юкон работает бар, где можно заказать коктейль «Sourtoe» («Кислый палец») с настоящим отрезанным человеческим пальцем.
  7. В 1694 году адмирал Эдвард Рассел создал самый большой в мире коктейль из 250 галлонов бренди, 125 галлонов вина «Малага», 1400 фунтов сахара, 2500 лимонов, 20 галлонов лаймового сока и 5 фунтов мускатного ореха. Смешивали напиток в большом фонтане. Бармены наполняли бокалы, плавая в фонтане на каноэ.
  8. Однажды девочка-подросток лишилась желудка после употребления коктейля с жидким азотом.
  9. Коктейль «Пробуждение» в фильме «Назад в будущее 3» – настоящий напиток.
  10. Знаменитый художник Тулуз-Лотрек изобрел коктейль под названием «Earthquake» («Землетрясение»). Для приготовления этого довольно крепкого алкогольного напитка смешивают 3 шота абсента и 3 шота коньяка. Подается напиток в бокале для вина.
  11. «Богатый мертвый нацист» – коктейль, состоящий из мятного шнапса, ликера из корицы Goldschlager и травяного ликера Jagermeister.
  12. Джин-тоник помогает в борьбе с малярией. Однажды Уинстон Черчилль сказал: «Джин с тоником спас больше жизней и умов англичан, чем все врачи Империи».
  13. В 1861 году один английский бармен придумал коктейль «Черный бархат» в честь траура по умершему мужу королевы Виктории, принцу Альберта. Пивной слой «Guinness» поверх игристого вина символизировал траурную повязку.
  14. В ресторанах Юты барменам приходится смешивать коктейли за занавеской.
  15. Коктейль «Цезарь» популярен лишь в Канаде. Это смесь водки и напитка Кламато (бульон из моллюсков и томатный сок).
  16. «Бренди Дейзи» – коктейль из цитрусового сока и бренди, предшественник «Маргариты».
  17. «Отвертка» была придумана персидскими нефтяниками в 1920-х годах. Когда им не удавалось найти ложки для смешивания напитков, они использовали отвертки.
  18. Коктейль «Мартини» нужно перемешать. Если его встряхнуть, то получается «Брэдфорд».
  19. Во время сухого закона мед и фруктовые соки широко использовались для маскировки отвратительного вкуса низкокачественного ликера. Такие коктейли можно было быстро выпить, что особенно важно при неожиданных рейдах.
  20. Рецепт коктейля «Торонто» придумали в 1922 году в ответ на запрет алкоголя в Онтарио.
  21. Бокалы для коктейлей толще на дне, поэтому сухие ингредиенты легко «перемешивать» в стакане перед добавлением жидких компонентов.
  22. В Бразилии есть национальный алкогольный коктейль «Кайпиринья».
  23. Свизл стик – палочка для перемешивания напитков. Первоначально этот барный инструмент делали из веток дерева Swizzlestick, которое растет лишь в странах Карибского бассейна.
  24. «Микки Слим» – коктейль, приготовленный с добавлением пестицида ДДТ.
  25. Однажды бармен получил награду за коктейль, по вкусу напоминавший деньги.
  26. Коктейль «Frozen Mudslide» («Замерзшая грязь») появился в Ром-Пойнт на острове Гранд-Кайман, но в состав напитка не входил ром.
  27. Мультфильм «Том и Джерри» назвали в честь рождественского коктейля, придуманного в 1820-х годах.
  28. Термин «Black and Tan» («Черные и рыжие») используется для обозначения смеси пивных напитков. Придумала его королевская резервная полиция, которую сформировали британцы для подавления ирландского восстания 1919 года. Отряд «Черные и рыжие» прославился своей жестокостью в борьбе с повстанцами.
  29. Коктейль «Tequila Sunrise» («Текила Сансайз») был популяризирован группой «Rolling Stones» в 1972 году во время турне по США. Музыканты заказывали его в барах по всей стране. Позже они даже окрестили свой тур «The Cocaine and Tequila Sunrise Tour».
  30. «Monkey Gland» («Железа обезьяны») – коктейль, созданный в 1920-х годах. Он был назван в честь нелепой хирургической операции по пересадке семенных желез обезьян людям.

vinodela.ru

Интересные факты о коктейлях

Оказывается, этот необычный напиток имеет древнюю историю. Как утверждают археологи, первый коктейль, содержащий алкоголь, был обнаружен ими в Междуречье, на берегу реки Тигр. Исследовав содержимое найденного глиняного кувшина, они установили, что в нем находится медово-яблочная смесь с зернами ячменя и винной кислотой. А выдержка его составляет более пяти тысяч лет! Есть и другие интересные факты о коктейлях, которые и стали темой нашей статьи.

Самые интересные факты о коктейлях

  1. На авторство названия напитка претендуют несколько стран, в том числе, Франция, где считают, что «родоначальником» этого слова стал какой-то француз, подававший своим гостям напитки, разливая их в рюмочки для яиц, название которых по-французски звучит как Coquetier, впоследствии превратившееся в «коктейль».
  2. Трубочка для коктейля – изделие запатентованное, появившееся в 1888 году в Соединенных Штатах. До этого времени напитки-ассорти с алкоголем пили через толстые макаронины или сухие соломинки, а если их не было под рукой, - в ход шла свернутая трубочкой бумага.
  3. Оказывается, не каждое соединение напитков можно считать коктейлем, а только если в его состав входит не менее трех компонентов.
  4. Интересные названия коктейлей во многом способствовали их популярности, при этом нередко они получали свои названия после выхода в свет романов или фильмов по мотивам известных литературных произведений. Именно так родились коктейли «Знает Только Ночка Темная», «Скарлетт О'Хара» и «Поцелуй вдовы», посвященные героям фильма Унесенные ветром».
  5. Еще один интересный факт - порция напитка невероятного объема была приготовлена во времена Вильгельма III: на нее потратили более 2300 л бренди и сока, полтонны сахара и около 25 тысяч лимонов.
  6. Многих привлекает необычная подача и своеобразное шоу, которое может устроить опытный бармен. Так, среди коктейлей с интересной подачей не последнее место занимает «Ледяной выстрел». Его подают в рюмке изо льда, которую делают из воды, замораживая ее в специальной форме. Необычный способ подачи делает этот коктейль особенно привлекательным. Есть и другие интересные коктейли, которые отличаются необычной рецептурой и оригинальным вкусом.

 

kak-bog.ru

10 любопытных мифов о популярных коктейлях

Когда у человечества появилось свободное время, появилась и нужда придумать что-то ещё, какое-нибудь средство от скуки. И тогда люди придумали выпивку. Пьянки обычно основательно развязывают язык и заставляют забыть о запретах и ограничениях. Оттуда-то и появляются самые удивительные легенды о любимых коктейлях. Вы можете ознакомиться со статьей 10 интересных фактов об алкоголе в целом.

10. Харви Уолбенгер


Забавное название для коктейля, не правда ли? Это смесь водки с апельсиновых соком и Гальяно, янтарно-жёлтым итальянским ликёром. Напиток изобрёл чемпион мира по смешиванию напитков где-то в 50-х годах прошлого века. Хотя, если верить распространённой легенде, у него немножко другое происхождение.

Говорят, жил однажды на свете славный малый по имени Харви, любил покататься на волнах и каждый вечер заглядывал в бар, чтобы опрокинуть пару стопок после работы. И любил добавлять в водку с апельсиновым соком ещё и Гальяно, после чего шатался вокруг бара, врезаясь во всё, что попадётся на пути, а особенно в стены. Вот так, согласно легенде, за крепким коктейлем и закрепилось название Харви, «что врезается в стены».

9. Кровавая Мэри


Нет на свете такого человека, кто ни разу не слышал про знаменитую «Кровавую Мэри». Шикарное средство от похмелья. У самой кровавой девушки в мире есть много вариаций, но все они обязательно содержат водку, томатный сок и какие-нибудь специи для остроты. Большинство любителей выпить приписывали изобретение «Кровавой Мэри» Фернандо Петио, работнику бара King Cole в Нью Йорке.

некоторым пришла в голову история получше. Они связали название коктейля с именем небезызвестной королевы Марии I Тюдор, ярой католички, некогда устроившей жестокую расправу над англиканским обществом, а томатный сок связали с символом пролитой ею крови. Что ж, может быть, может быть…

8. Джин тоник


Порой самые странные и невероятные мифы оказываются чистейшей правдой. Видите ли, если верить легендам, солдаты, защищавшие честь Британской Короны в Индии, постоянно сталкивались с такой досадной мелочью под названием «малярия». В те времена у англичан было хорошее средство для борьбы с ней: вода с тоником, содержащая хинин.

Только вот на вкус смесь была просто ужасной, поэтому приходилось смешивать с джином, чтобы пить можно было. По завершении Индийской кампании солдаты часто заказывали подобную смесь в родных английских барах. Так и появился знаменитый на весь мир коктейль.

7. Манхэттэн


Манхэттэн, для тех, кто ещё не знает, это мартини для тех, кто предпочитает виски водке. Поэтому вместо традиционных ингредиентов Манхэттэн готовят из виски с добавлением вермута и горькой настойки. Украшают напиток ягодкой мараскиновой вишни. Рассказывают, что коктейль изобрели для матери Уинстона Черчиля, которая любила отдыхать в довоенном Нью-Йорке и была жуткой сладкоежкой.

Правда, памятую о том, насколько это непохоже на мудрого и сдержанного Черчиля, в такую версию верится с трудом. Да и на самом деле его мать ни в каком Нью-Йорке не была, а спокойно жила себе в Англии, беременная будущим государственным деятелем.

6. Ирландский кофе


История возникновения многих коктейлей окутана завесой тайны, а с этим напитком всё более или менее просто и правдиво. Многие полагают, что ирландским его назвали из-за большой любви ирландцев к выпивке. На самом деле, ирландцы больше уважают чай. Тем не менее, давным-давно, когда один из рейсов в Ирландском аэропорту Шэннон отменили, добрый и милосердный бармен плеснул виски в кофе одному продрогшему пассажиру, надеясь на согревающий эффект спиртного.

Эффект же был не просто согревающим, а взрывным! Остальные пассажиры начали интересоваться, а что же это за необычный кофе, не бразильский ли? На это бармен удивлено отвечал, что кофе обычный ирландский. Слух о чудесном напитке быстро долетел до Штатов, где коктейль стал настоящим хитом. Ни про какие-либо другие ингредиенты, кстати, легенда не упоминает, но вот уже который год ирландцы исправно добавляют в напиток мягкие взбитые сливки.

5. Мохито


Мохито давно стал легендой среди моряков. Этот коктейль на основе рома с цитрусовыми и мятными листьям – самое то, чтобы расслабиться после долгого и изнурительного плавания. Точно определить страну, где он был изобретён никто не может, но наиболее вероятной версией считается Куба. Кстати, такая бешеная популярность среди моряков легко объясняется. Во время путешествий по морям многие члены экипажей заболевали цингой. Разумеется, тогда никакого лекарства против выпадения зубов ещё не придумали, а цитрусовый коктейль предотвращал развитие болезни на ура.

4. Отвёртка


Коктейль «Отвёртка» абсолютно не нуждается в представлениях. Он состоит из водки и апельсинового сока. Наверное, самый простой коктейль в мире. Но с историей у него всё гораздо сложнее. Самый распространённый вариант гласит: «отвёртка» появилась на свет, когда шахтёры начали смешивать водку с апельсиновым соком отвёртками.

А согласно другой версии её придумал и продвинул Джон Мартин, который также пытался разрекламировать в Америке водку «Смирнов». Ходят слухи, что однажды он набрал целую канистру «Отвёртки» и бесплатно наливал всем желающим на Голливудском Бульваре. А что, хорошая реклама!

3. Космополитан


Ещё один коктейль на основе водки. Популярным стал благодаря знаменитому сериалу «Секс в большом городе», где был любимым спиртным напитком главных героинь. Поэтому за ним и закрепилась репутация «дамского» коктейля. Тем не менее, самым фруктовым можно назвать его с трудом.

В состав входят лишь водка, клюквенный и лаймовый сок и апельсиновый ликёр. Есть легенда о том, что коктейль изобрели в гей-сообществе Массачусетса в 70-х. Правда, рецепты с небольшими отличиями находили и до этого, поэтому происхождение, скорее всего, так и останется страшной тайной.

2. Зомби


У коктейля «Зомби» на самом деле нет постоянного рецепта, разве что, в нём обязательно должен быть ром и какой-нибудь сок. Изобрёл его Дон Бродяга, и напиток сразу завоевал такую популярность, что изобретатель решил хранить оригинальный рецепт, как зеницу ока. Он открыл лишь часть ингредиентов и, не стоит удивляться, вскоре у каждого желающего появилась своя вариация «Зомби». \

Кое-кто даже утверждал, что нашёл оригинальную версию напитка, написанную рукой автора. В него входили три разновидности рома и достаточно спиртного, чтобы к концу первого стакана вы почувствовали себя настоящим зомби.

1. Пина колада


Пина Колада – один из самых знаменитых коктейлей на свете. О нём даже в песне поётся. Готовят из ананасового сока, рома и кокосового молока. Интересно, но благодаря последнему ингредиенту напиток и изобрели. Когда-то предпринимателю Дону Рамону Лопесу принадлежала большая компания Coco Lopez, торговавшая консервированным кокосовым молоком.

Он старался распространить продукт среди как можно большего количества барменов и, в один прекрасный день, попросил их попробовать приготовить с ним что-нибудь необычное. Всеми любимый коктейль родился как раз в руках одного из них, а все лавры, разумеется, достались Coco Lopez.

batop.ru

Интересные факты о коктейлях

Алкогольные и безалкогольные, длинные и короткие, тягучие, манящие… Это все о коктейлях. Согласитесь, что даже само слово «коктейль» вызывает желание попробовать что-то оригинальное и необычное. Коктейли как-то незаметно стали составляющей нашей жизни. Коктейль – стимулирующий напиток, с содержанием, в первую очередь, алкогольных элементов, воды, горьких настоек и сахара. Удивительно, но совсем недавно можно было праздновать 200-летие этого напитка. Так как с уверенностью можно утверждать, что 13 мая 1806 года в Америке родился первый коктейль. То, что он изначально обозначал, абсолютно не вяжется с сегодняшним образом напитка.

 

Легенда гласит, что впервые, коктейль был сделан для молодого лейтенанта, поймавшего сбежавшего бойцового петуха, который был не только лучшим бойцом, но и любимцем своего хозяина — любителя петушиных боев и владельца таверны «Виноградная ветвь» сквайра Аллена. В благодарность, сквайр смешал все свои лучшие напитки, а именно, горькую настойку, кентуккийский виски домашнее вино со льдом и подал спасителю. И тогда же был провозглашен тост Cock’s Tail, за «Петушиный хвост». Довольно быстро коктейль распространился среди офицеров и мелкой знати.

Интересно знать, что некоторые коктейли посвящены историческим событиям и личностям: 1. Совсем недавно был чрезвычайно популярен коктейль, посвященный основной участнице политического скандала в Белом Доме — «платье Моники Левински» (ликер «Блю Чикаго», немного шампанского и несколько капель взбитых сливок).

2. Космонавт Виталий Севастьянов в середине 70-х годов 20 века стал автором популярного в американских барах коктейля «Союз-Аполлон», (смесь на 50% — русской, а на 50% — американской: водка, армянский коньяк, джин и бренди).

3. Легенда гласит, что французский король Людовик XIV на каком-то приеме, поспешив, стал вкушать ананас со шкуркой и листьями, при этом порезав себе губы. Разозлившись, он запретил ввоз ананасов в свою страну. После его смерти французы не только стали свободно ввозить в свою страну ананасы, но, и решили посвятить этому событию коктейль «Торопливый король» (виски «Бурбон», водка, кокосовый сироп, сливки и ананасовый сок — этот коктейль обязательно подается в ананасе).

4. Коктейль с не очень благозвучным названием «Страдающий ублюдок» пользовался большой популярностью у Сомерсета Моэма и Скотта Фитцжеральда в начале 20 века, как ни что другое выражая их отношение к жизни (джин, бренди, лимонный сок и свежая мята).

 

5. Благодаря удачному переименованию коктейля «папа Добле», который вообще не пользовался спросом у посетителей в коктейль «Хемингуэй», состоящий из дайкири без сахара, кубинский ресторан «Флоридита» теперь посещает каждый 10-й турист, а годовой оборот ресторана составляет- 2 млн.долларов.

6. Мировой кризис умом не понять, не попробовав коктейль с названием «Карибский кризис» (текила, табаско, светлое пиво, вустер, перец и соль по вкусу). Говорят, попробовав этот коктейль можно сразу ощутить всю мировую напряженность не только умом, но и другими частями тела.

7. Недавно отметил свое 50-ти — летие коктейль «Встреча на Эльбе», состоящий из равных частей виски и водки.

 

8. Юморист Алекс Экслер предложил свой рецепт коктейля: 20 г водки (символ тирании), 30 г пургена (символ борьбы за свободу), 50 г лимонада «Буратино» (символ сына) и маленькое яблочко – и назвал его «Вильгельм Телль».

9. А в одном из ресторанов Нью-Йорка предлагают «Русский коктейль»: бармен смешивает его из трех ингредиентов: 75 граммов водки, 25 граммов второго ингредиента и 50 граммов третьего, после чего тщательно все перемешивает. Только попробовав коктейль, можно понять, что второй, и третий ингредиенты — та же самая водка.

10. Хоть английская королева XVI века Мария Тюдор особой любовью англичан никогда не пользовалась, но своеобразный памятник ей коктейль «Кровавая Мэри» любят не только англичане — это (1 часть водки, 2 части томатного сока, соль и перец, сок четверти лимона).

Коктейли не возможно не любить. Отдавая человеку свой необычайный вкус и аромат, он будит в душе лучшие чувства, а в голове – прекрасные мысли. Он укрепляет дружбу, придает горячности страсти, примеряет враждующих и утешает страждущих.

boulevard.md

Топ-10 странных легенд о знаменитых коктейлях

Как только у людей появилось свободное время, они обнаружили ещё кое-что, а именно скуку. Понятное дело, что в целях улучшения этой ситуации была изобретена выпивка и все смогли проводить время весело. Алкоголь, естественно, развязывает язык и таким образом люди, как правило, становятся намного более разговорчивыми и общительными. Эта комбинация приводит к появлению многих фантастических небылиц о коктейлях, которые мы знаем и любим.

10. «Харвей Волбенгер» (Harvey Wallbanger)

У коктейля Харвей Волбенгер очень забавное название, и один этот факт уже можно расценивать как достижение, учитывая, сколько существует напитков с нелепыми названиями. Этот коктейль, по сути, является отверткой - сочетанием водки и апельсинового сока с добавлением жёлтого ликера Гальяно (Galliano). Напиток был, вероятно, изобретён в 50-е годы мировым миксологом-чемпионом по имени Донато Антоне (Donato Antone). Тем не менее, по легенде, у него совсем иное происхождение. В соответствии с различными историями жил был парень по имени Харви, который любил заниматься сёрфингом. Он почти каждый день заходил в бар пропустить пару стаканчиков после работы. Видимо этот парень любил добавить Гальяно в свою отвертку, и иногда вставая со стула, спотыкался в баре, разбивая вещи, особенно часто он врезался в стену. Легенда гласит, что напиток вскоре стал известен как Харви Волбенгер (ударяющийся о стену), в буквальном смысле из-за пьяных выходок Харви. Он стал ассоциироваться с летними месяцами, предположительно из-за связи с сёрфингом.

9. Кровавая Мэри (Bloody Mary)

Кровавая Мэри это очень хорошо известный коктейль и не нуждается в представлении. Он часто используется в качестве «лекарства» от похмелья, и, как правило, употребляется рано утром. Существует множество вариантов Кровавой Мэри, но все они включают в себя водку, томатный сок, и набор специй для аромата. В то время как большинство людей приписывают создание напитка ресторатору, из начала 1900-х годов, некоторые люди придумали гораздо более причудливые объяснения. По-видимому, некоторые люди приписывают, по крайней мере, название этого напитка Королеве Марии I, которая часто известна по своему гораздо более кровопролитному прозвищу из-за её жестоких попыток вернуть католицизм в Англию. Некоторые полагают, что томатный сок в напитке символизирует кровь. Тем не менее, для подтверждения этой теории не существует никаких доказательств.

8. Джин-тоник (Gin and Tonic)

Некоторые из самых странных легенд на самом деле оказываются абсолютно верными, и это одна из них. Дело в том, что по рассказам, британские солдаты, сражавшиеся в Индии, постоянно сталкивались с небольшой проблемой под названием малярия, которая в то время или, по сути, в любое время, не является на самом деле такой уж маленькой проблемой. У британцев в то время была вода с тоником, содержащая соединение, под названием хинин, которое было чрезвычайно эффективным при борьбе с малярией. Единственной проблемой было то, что вода с тоником обладала ужасным вкусом, поэтому британские солдаты смешивали её с джином, чтобы сделать её более приемлемой на вкус. После войны многие британские солдаты заказывали его по возвращении домой и таким образом появился знаменитый коктейль. К сожалению, несмотря на то, что в сегодняшнем тонике присутствует достаточно хинина, чтобы он мог светиться светится голубым светом при прямом солнечном свете, его недостаточно для того, чтобы эффективно бороться с малярией.

7. Манхэттен (Manhattan)

Манхэттен, для тех из вас, кто не знаком с этим коктейлем, является по сути мартини для тех, кому действительно больше нравится виски, чем водка. Мартини обычно состоит из водки или джина, вермута, и подается с оливкой. Манхэттен состоит из виски, вермута, горькой настойки, и часто подаётся с мараскиновой вишней в качестве украшения. Задолго до Второй мировой войны мать Уинстона Черчилля жила в Соединённых Штатах и, по рассказам, отдыхала в Нью-Йорке. Предположительно она была большой сладкоежкой и напиток был изобретён, чтобы соответствовать её вкусу. Хотя история сочетается с нашей любовью к Уинстону Черчиллю и его сумасбродным выходкам, она, к сожалению, не имеет под собой никакого основания. Исторические свидетельства указывают на то, что его мать была на тот момент в Англии, беременной будущим мудрым парнем, которого мы все знаем и уважаем.

6. Кофе по-ирландски (Irish Coffee)

В то время как большая часть историй происхождения коктейлей окутана тайной, эта отдельная история, вероятно, правдива, или, по крайней мере, находится гораздо ближе к истине, чем множество легенд. Многие люди считают, что Кофе по-ирландски получил свое название потому, что ирландцы любят употреблять алкоголь, поэтому всем кажется вполне вероятным, что, если кто-нибудь подливает алкоголь в свой кофе, то это точно эти любители пропустить лишний стаканчик. Тем не менее, ирландцы вообще-то гораздо больше предпочитают чай. Давным-давно в Ирландии был отсрочен рейс, и бармен добавил виски в кофе одного из продрогших американских пассажиров, думая, что это его согреет. Пассажиры были в восторге от его творения и начали спрашивать о том, был ли это бразильский кофе, на что он возразил, ответив, что кофе был ирландским. На самом деле этот напиток так понравился пассажирам, что рассказ о нём распространился в Соединённых Штатах, где он получил большую популярность. Тем не менее, стоит отметить, что в изначальной легенде не упоминается о взбитых сливках и сахаре, поэтому коктейль скорее всего претерпел много изменений, прежде чем он достиг своей нынешней формы. Даже сегодня он продолжает развиваться, так как люди с большей вероятностью используют уже взбитые сливки, и не взбивают их вручную, чтобы получить нужную консистенцию.

5. Мохито (Mojito)

Мохито это коктейль на основе рома, который уже давно стал очень популярным среди моряков. В напитке используются листья мяты, которые предварительно растираются, чтобы позволить их аромату полностью раскрыться. Затем эти листья мяты смешивают с соком лайма, сахаром и газированной водой. Как и в случае многих известных коктейлей, его происхождение окутано тайной, но его родиной определенно была Куба. Одной из особенностей, которая часто встречается в различных историях, является то, что Мохито обладает способностью бороться с цингой, что объясняет его популярность среди моряков. Задолго до того, как современная медицинская наука выяснила, как с ней бороться, морякам часто приходилось сталкиваться с цингой и цитрусовые были одним из лучших средств по предотвращению её развития.

4. Отвёртка (Screwdriver)

Отвёртка — это напиток, который вряд ли нуждается в каком-либо представлении. На самом деле, будучи сочетанием водки и апельсинового сока, он является самым простым коктейлем, который только можно сделать. Тем не менее, его происхождение не столь же просто. Самая популярная история повествует о том, что отвертка появилась тогда, когда шахтеры и другие производственные работники начали смешивать водку и апельсиновый сок, используя свои отвертки. Тем не менее, довольно трудно быть уверенным в том, есть ли в этой легенде хоть капля правды. В соответствии с другой историей, отвертка, наряду с другими напитками на основе водки, была изобретена и разрекламирована Джоном Мартином (John Martin), который пытался популяризировать бренд водки Смирнофф в Соединённых Штатах. Ему приписывают не только изобретение отвертки, более того, согласно легенде, он когда-то заполнил бак этим коктейлем и раздавал его на Голливудском бульваре, чтобы продвинуть свой бизнес.

3. Космополитен (Cosmopolitan)

Космополитен это коктейль на основе водки, который, наверное, лучше известен по тому, как часто его пьют персонажи популярного телевизионного сериала «Секс в большом городе». Его легендарное место на шоу закрепило за ним репутацию «женского» напитка. Тем не менее, несмотря на свою репутацию, он вряд ли является одним из самых фруктовых коктейлей в мире, так как, по сути, он состоит из водки, клюквенного сока апельсинового ликера трипл-сек и сока лайма, чтобы сделать его более интересным. Согласно легенде напиток был создан гей-сообществом в Массачусетсе в 1970-х годах. Тем не менее, рецепты были найдены задолго до появления небольших изменений, таких как добавление джина вместо водки, и его истинное происхождение, скорее всего, останется тайной. Тем не менее, самая странная истина о Космополитене заключается в том, что он, вероятно, никогда не добился бы своего статуса легендарного коктейля без телесериала, с которым его ассоциируют.

2. Зомби (Zombie)

Зомби это коктейль для изготовления которого, по сути, нет стандартного рецепта, помимо того, что в него обычно входит ром и фруктовый сок. Это потому, что напиток был изначально изобретён человеком, известным как Дон Бичкомбер (Don the Beachcomber), и он был настолько популярен, что создатель хранил его рецепт в строжайшем секрете. Он раскрыл лишь некоторые части рецепта различным барменам, так что никто, кроме него не знал полный рецепт его безумия. Поэтому неудивительно, что подобная секретность привела ко многим вариациям и мнениям по поводу этого напитка, причём некоторые из них были весьма громогласными. Тем не менее, один автор считает, что он нашёл оригинальную версию рецепта, написанную его изобретателем, в котором используются три различных типа рома и достаточно алкоголя, чтобы заставить вас поверить, что вы зомби к тому времени, как вы допьёте коктейль. Возможно, благодаря этому новооткрытому рецепту, зомби снова восстанут из земли, чтобы попировать на живых.

1. Пинья колада (Pina Colada)

Пинья колада является одним из самых известных коктейлей в истории, о нём упоминается в песне, которой любой человек, читающий эту статью, вероятно, сможет подпеть, по крайней мере, пару строк. Этот коктейль делают из ананасового сока, рома, и кокоса. Наверно вам будет более интересно узнать, что крайне важный третий ингредиент, коксовое молоко, по сути, стало причиной создания напитка. Пинья колада была по большей части показателем успеха для предпринимателя по имени Дон Рамон Лопес (Don Ramon Lopez), которому принадлежала компания, продававшая консервированное кокосовое молоко под названием Коко Лопес (Coco Lopez). Он не успокоился, пока кокосовое молоко не попало в руки как можно большего количества барменов. Он попросил их поэкспериментировать с этим продуктом. Один из барменов, в конце концов, создал знаменитый коктейль любимый таким огромным количеством людей на сегодняшний день, а остальное уже было сладкой историей компании.

bugaga.ru

Интересные факты о коктейлях

Алкогольные и безалкогольные, длинные и короткие, тягучие, манящие… Это все о коктейлях. Согласитесь, что даже само слово «коктейль» вызывает желание попробовать что-то оригинальное и необычное. Коктейли как-то незаметно стали составляющей нашей жизни. 

Коктейль – стимулирующий напиток, с содержанием, в первую очередь, алкогольных элементов, воды, горьких настоек и сахара. 

Удивительно, но совсем недавно можно было праздновать 200-летие этого напитка. Так как с уверенностью можно утверждать, что 13 мая 1806 года в Америке родился первый коктейль. 

То, что он изначально обозначал, абсолютно не вяжется с сегодняшним образом напитка. Легенда гласит, что впервые, коктейль был сделан для молодого лейтенанта, поймавшего сбежавшего бойцового петуха, который был не только лучшим бойцом, но и любимцем своего хозяина - любителя петушиных боев и владельца таверны «Виноградная ветвь» сквайра Аллена. В благодарность, сквайр смешал все свои лучшие напитки, а именно, горькую настойку, кентуккийский виски домашнее вино со льдом и подал спасителю. И тогда же был провозглашен тост Cock's Tail, за «Петушиный хвост». Довольно быстро коктейль распространился среди офицеров и мелкой знати.

Интересно знать, что некоторые коктейли посвящены историческим событиям и личностям:

1. Совсем недавно был чрезвычайно популярен коктейль, посвященный основной участнице политического скандала в Белом Доме - «платье Моники Левински» (ликер «Блю Чикаго», немного шампанского и несколько капель взбитых сливок). 

2. Космонавт Виталий Севастьянов в середине 70-х годов 20 века стал автором популярного в американских барах коктейля «Союз-Аполлон», (смесь на 50% - русской, а на 50% - американской: водка, армянский коньяк, джин и бренди). 

3. Легенда гласит, что французский король Людовик XIV на каком-то приеме, поспешив, стал вкушать ананас со шкуркой и листьями, при этом порезав себе губы. Разозлившись, он запретил ввоз ананасов в свою страну. После его смерти французы не только стали свободно ввозить в свою страну ананасы, но, и решили посвятить этому событию коктейль «Торопливый король» (виски «Бурбон», водка, кокосовый сироп, сливки и ананасовый сок - этот коктейль обязательно подается в ананасе).

4. Коктейль с не очень благозвучным названием «Страдающий ублюдок» пользовался большой популярностью у Сомерсета Моэма и Скотта Фитцжеральда в начале 20 века, как ни что другое выражая их отношение к жизни  (джин, бренди, лимонный сок и свежая мята). 

5. Благодаря удачному переименованию коктейля «папа Добле», который вообще не пользовался спросом у посетителей в коктейль «Хемингуэй», состоящий из дайкири без сахара, кубинский ресторан «Флоридита» теперь посещает каждый 10-й турист, а годовой оборот ресторана составляет- 2 млн.долларов.

6. Мировой кризис умом не понять, не попробовав коктейль с названием «Карибский кризис» (текила, табаско, светлое пиво, вустер, перец и соль по вкусу). Говорят, попробовав этот коктейль можно сразу ощутить всю мировую напряженность не только умом, но и другими частями тела.

7. Недавно отметил свое 50-ти - летие коктейль «Встреча на Эльбе», состоящий из равных частей виски и водки. 

8. Юморист Алекс Экслер предложил свой рецепт коктейля: 20 г водки (символ тирании), 30 г пургена (символ борьбы за свободу), 50 г лимонада «Буратино» (символ сына) и маленькое яблочко – и назвал его «Вильгельм Телль». 

9. А в одном из ресторанов Нью-Йорка предлагают «Русский коктейль»: бармен смешивает его из трех ингредиентов: 75 граммов водки, 25 граммов второго ингредиента и 50 граммов третьего, после чего тщательно все перемешивает. Только попробовав коктейль, можно понять, что второй, и третий ингредиенты - та же самая водка.

10. Хоть английская королева XVI века Мария Тюдор особой любовью англичан никогда не пользовалась, но своеобразный памятник ей коктейль «Кровавая Мэри» любят не только англичане - это (1 часть водки, 2 части томатного сока, соль и перец, сок четверти лимона).

Коктейли не возможно не любить. Отдавая человеку свой необычайный вкус и аромат, он будит в душе лучшие чувства, а в голове – прекрасные мысли. Он укрепляет дружбу, придает горячности страсти, примеряет враждующих и утешает страждущих.


Другие новости раздела:

www.novostioede.ru

Самые интересные факты о коктейлях

Безалкогольные и с градусом, сладкие и с перчинкой, легкие и тягучие – все это о коктейлях. Что же скрывается под этим словом? Коктейль – стимулирующий напиток, который содержит в себе в первую очередь алкоголь и воду, горькие настойки и сахар, сок и специи…… Но все ли мы знаем о коктейлях? Вашему вниманию представлены некоторые интересные, а порой даже с историческим уклоном, факты о коктейлях.

Реклама

В самом начале достаточно отметить, что многие коктейли связаны в своей истории создания с теми или иными событиями или же конкретным историческим личностями.
Не так давно был весьма популярен коктейль, который посвящен в своем создании главной участнице скандала в Белом доме с любовным подтекстом его главы и практикантки – напиток назвали «Платье Моники Левински», состоящий из ликера, шампанского и сливок, взбитых в воздушную пену.
Авторство одного из популярных коктейлей принадлежит знаменитому космонавту Виталию Севастьянову – «Союз – Аполлон». Его подавали в 70-80-е годы прошлого века в барах и питейных заведениях Америки. Состоит такой коктейль в равных пропорциях из русской водки, коньяка из Армении, джина и бреди.
Одна из легенд говорит, что правитель Франции Людовик XIV на одном из приемов так поторопился, что, не дожидаясь, начал есть неочищенный ананас и в итоге порезал губы. Как итог – злость короля и запрет на ввоз этого экзотического фрукта в страну. Правда, после его кончины его таки вновь стали ввозить во Францию, создав по этому поводу коктейль под названием «Тропический король». Его компонентами есть водка и сироп из кокоса, взбитые сливки и сок ананаса – подают такой напиток посетителям прямо в ананасе.
Совсем недавно многие любители отмечали 50-летие создания знаменитого коктейля, посвященного историческому событию. Речь идет о таком напитке как «Встреча на Эльбе» — его смешивают в равных пропорциях из водки и виски.

Комики могут шутить не только в кино или на сцене, но и составлять коктейли, со своим особым подтекстом. Он смешал меж собой 20 гр. водки – такой себе символ тирании. 30 гр. пургена – как символическая борьба за свободы человека, 50 мл. лимонада «Буратино» — символ наследника и небольшое яблочко. Имя этому коктейлю он дал «Вильгельм Телль».
В барах Нью-Йорка посетителям подают «Русский коктейль» — бармен меж собой смешивает составляющие его 3 компонента. В начале берется 75 мл. водки, и по 25 мл одного и 50 мл. другого ингредиента, после смешивают все меж собой. И лишь попробовав его посетитель понимает – все три компонента и есть самая обыкновенная водка.

Несмотря на то, что королева Англии 16 века Мария Тюдор большой преданностью и любовью со стороны своих поданных не была избалована, но коктейль, названный в ее честь «Кровавая Мери», любят все и не только жители туманного Альбиона. Готовят его из 1 части водки и 2 – томатный сок, добавляя перец и соль, сок четверти лимона.

Сегодня существует больше 10 000 рецептов и порядка 17 000 000 вариаций смешивания коктейлей. В Россию сам коктейль пришел во времена правления Сталина – он был страстным любителем содержащих алкоголь травяных напитков. Но когда же появился первый коктейль? Этого неизвестно никому, но в данном случае существует несколько вариантов и любая из легенд может и быть той самой правдивой историей.
Первая история – наиболее романтичная и датирована 70 годом 18 века. В то время, у собственника бара, расположенного неподалеку Нью-Йорка пропал его излюбленный петух и он сообщил всем – кто вернет ему его любимца, за того он выдаст замуж свою дочь.
Петуха хозяину бара таки вернули – пропажу ему возвратил армейский офицер, но вот незадача была в том, что птица была без хвоста. Хозяин таки объявил о будущем венчании, а его красавица – дочь от волнения стала смешивать меж собой алкогольные напитки. Их тут же назвали коктейлями – петушиный хвост.

Вторая версия появления на свет коктейля заключается в том, что в ХV в. во Франции уже смешивали меж собой разные сорта вин и алкогольные напитки – именно такие смеси и называли коктейлями. И третья версия появления на свет коктейлей говорит о том, что он возник в Англии, а сам термин – заимствован из терминологии любителей скачек. Все дело в том, что так называют нечистокровных лошадей в силу того, что их хвосты торчат как у петуха.
Самым древним коктейлем с содержанием алкоголя есть напиток, обнаруженный на берегах реки Тигр – его обнаружили в сосуде из глины и насчитывает он в себе выдержку на протяжении 5 000 лет. Сам коктейль состоит из сока яблок, меда, винной кислоты и ячменных зерен

Наибольший коктейль приготовили во времена правления Вильгельма III – его готовили и подавали гостям весьма экзотическим образом, поскольку он струился из фонтана. Сам коктейль смешали и приготовили из 80 литров сока лайма, 600 кило сахарного песка, 2 240 л. бренди, 2.5 кило мускатного орехе и 25 тыс. лимонов. Слуги плавали на лодках в самом фонтане, наполненном коктейлем, и прямо из него наполняли чаши и подавали всем желающим.
Весьма необычна и история созданий трубочки для коктейля. Она была запатентована в январе месяце, 3 числа 1888 года в штате Вашингтон М. Стоун. До этого же момента для питья коктейлей использовали дома макароны, соломку из стебля ржи и даже скрученную бумагу.

Самой первой алкогольной вечеринкой была зафиксирована в Америке. В штате Сент-Луис в 17 году прошлого века и то самое удивительное – само мероприятие проводили в доме. Где сегодня размещена официальная резиденция Архиепископа.

Как же появились на свет самые известные из всех рецептов коктейлей? Многие коктейли были придуманы во времена сухого закона в Америке. Все это делалось с одной целью – замаскировать сам процесс приема алкоголя и запах путем смешивания всевозможных ингредиентов.

www.colors.life


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту