Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Горький лист черногория как пить


Горький лист черногория лечебные свойства ликера

Травяной ликер, а точнее биттер с ярко выраженным «травяным» вкусом и очень, подчеркиваю очень, горький. Собственно как и следует из названия.

Почему-то его часто сравнивают с «Ягермайстером», но на мой взгляд, это совершенно не уместное сравнение. «Ягермайстер» сладкий, густой, тягучий.

«Горький лист» именно горький (третий раз пишу…) и не тягучий.

Напиток идеален в качестве дижестива после хорошего ужина. И в этом виде он значительно лучше того же «Ягермайстера» — просто сахара меньше.

Употреблять следует охлажденным или со льдом, но первый вариант лучше. Напиток пьется легко, но в нем 28 градусов, которые практически не чувствуются. И можно выпить несколько больше, чем следует, но далеко не сразу осознать этот факт. Мой совет — пара рюмок, не больше.

Не рекомендую сладкоежкам, по причинам, описанным выше.

Подробности Опубликовано Среда, 05 Февраль 2014 Автор: Senica.ru

Когда хочется выпить, а пиво ассоциируется с кисляком во рту и отрыжкой, от вина краснеет рожа и поднимается давление, шампанское и коньяк – дорого, а водка и ракия цепляются за пищевод, обещая утром вернуться в компании с похмельем, на помощь приходит «Пелинковац».

Пелинковац — это горькая настойка или ликер на основе полыни с добавлением и других трав. Собственно, полынь и придает пелинковацу тот самый характерный горький вкус. Крепость составляет 28-30 градусов, в зависимости от производителя. Пьется легко, особенно, если его подали правильно: с лимоном и льдом. Тая, лед разбавляет присущую напитку сладость и терпкость.

Количество «оборотов» в напитке, менее 30, идеально для опытных любителей пропустить бокальчик. Градусов вполне достаточно, чтобы ощутить благостное воздействие алкоголя на организм, не нагрузив его литрами жидкости (как в случае с пивом) или перегаром от водки или сливовой ракии. В застолье напиток хорош как никогда!

В праздник, когда собравшиеся за столом не колотят понты, а нормально расслабляются, кидая за воротник одну за одной, пелинковац тоже ключ к спасению. Все пьют, смеются, пышащие жаром лица, слегка брызгая слюной, вопрошают: «Ты меня уважаешь? Тогда пей!». Попадос! С другого фланга несется «Аjмо Руси jош jедну!», — на слабо берут. А за столом напротив эти две чиксы (не пойму, какая лучше), по ходу, палят. Придется пить. Черт. Но не лезет уже.

Пиво. Я, итак, чуть не упал на зассанном полу в толчке. Нет. Пиво не вариант. Полный желудок, сортир обоссанный, да и если с телками напротив прокатит, так и представляю, как дышу ей в лицо или шею смесью пивного кисляка и желудка.

Может жашнуть водочки. Не-не-не. Только не это. В Серби нет нормальной водки. От местной Балтики, или безликой Votka, или даже от Смирнова проблюется половина наших российских алкашей, предпочтя в итоге стеклоочиститель, чем эту водку. Да и вообще, водку в Сербии пить не умеют. Льют теплой, в широкий бокал, суют в нее, иной раз, лед и лимон. Фу! У вас тоже комок подкатил?…

Ракия. Отдельная тема. Все, ну, или почти все, сербоочарованные неистово боготворят ракию. Однако, что бы там ни говорили, это напиток тяжелый. Он идеален в варианте, выпить рюмку с кофе, или медленно под глупые разговоры небольшими глотками высосать рюмки три. Запомните, все сербы будут хвалить свою ракию! Даже если это будет конкретное палево и отстой, человек, наливающий или дарящий этот напиток, будет утверждать, что это домашний, эксклюзивный продукт экстра качества. Ракия это вообще отдельная тема, и о ней в другой раз. В общем, в данном случае тоже не вариант.

Так что же выпить? Предъявляющие рожи становятся агрессивнее, а телки вот вот переключатся на кого-нибудь еще. Вино никто не купил, коньяк тоже, виски — клоунада и мещанство. О! Пелинковац!

Бокал пелинковаца можно пить дольше, чем рюмку коньяка или ракии (а пить эти напитки мелкими глотками не каждый русский может). Бокал имеет благородный вид, круче чем, пузырь или пластиковый стакан пиваса. Перегара тоже не будет. Смесь трав дает приятный аромат и послевкусие. К тому же, никто-не предъявит, что вы пати-брейкер или засланный казачок. Вы бухаете. И уже имеете право напрягать других филонящих и отстающих. Процентное содержание алкоголя прибавило вам дополнительных +500 очков к уверенности, красноречию и решимости в отношении соседнего столика с бабами. Вы выкрутились.

Отдельные пустозвоны и словоблуды могут начать убеждать вас, что пелинковац напиток для телок. Шлите такого подальше. Первое, терпкий и горький вкус пелинковаца девушкам не очень нравится. Его они если и пьют, то только по описанному выше случаю: чтобы и не много выпить, и чтобы по шарам хоть немного дало. Пелинковац все же напиток для мужиков. Которые и выпить умеют и марку сохранять пытаются. Нет, не подумайте. Это не пойло для понторезов. Человек понтующийся скорее возьмет в сербском баре виски. Причем, надо постараться дать понять, чтобы все поняли, что это виски. Погромче его заказать, сдобрить идиотской сигарой в стать петушиному прикиду…

Чмошники и алкашня, тоже не станует пить пелинковац. Для них он дороговат и главное низко эффективен в сравнении с более дешевым виньяком или косорыловкой вроде ракии из чакушек. Алкаши-философы и вовсе предпочитают пиво — Jелен и Лав. Сиди усасывайся и разглагольствуй о судьбах мира.

Пелинковац идеальная золотая середина в плане выпивки. И пьете, и не убухиваетесь, и смотритесь по-человечески. Идеально и на дискотеке. Пиво могут разлить, неудобно носить через толпу — 100% обольют, да и вечная проблема с туалетом. Водку трескать? Ну, в накуренном клубе — это мерзко. Плюс, она будет теплая, не забывайте. А пелинковац удобно сидит в руке и изящно смотрится. Есть одно «но»! Заказывая пелинковац где-то в клубе или людном месте, где вы не видите барную стойку, опасайтесь, чтобы вам не налили фуфла.

Существует несколько клонов пелинковаца.

Первый — западный брат пелинковаца Егермейстер. Излишне приторное пойло, с явным перебором добавленных в него трав и пряностей. Лично я не могу и бокал выпить. Есть еще хорватские сорта — не то совсем. Кроме Бадел! Баделовский ок. Не забывайте, что водятся и различные местные сорта в каждой из стран бывшей Югославии.

Самый нормальный пелинковац — это сербский Горький лист (Gorki list). Это своего рода эталон. Его бутылку сложно не запомнить. Реально качественный во всех отношениях продукт. В Сербии, если вы заказываете, пелинковац, то вам, скорее всего, принесут именно Горький лист. В других странах желательно уточнять марку, чтобы опять-таки не налитеть на фуфло. Например, в Македонии, нужно десять раз сказать официанту, что вы хотите именно Горький лист, но тот в 90% случаев все равно принесет вам или Егермейстер, или местную залипуху.

Еще один коварный клон пелинковаца — это Цепелин. Это похожий на Горький лист напиток, но с ужасным привкусом еще какой-то травы помимо полыни. У всех, кто знает, что такое настоящий пелинковац, от цепелина кривится морда. Хотя отдельные упертые официанты в Сербии, продолжают утверждать, что это, типа, одно и то же. Это не так! Не давайте начесать вам уши и не прокатите за лохов.

Одним из достойных заменителей Горького листа является хорватский пелинковац компании Бадел. У них, если что, и коньячок ничего так. Кстати, по неподтвержденной информации, сам бренд «пелинковац» купили хорваты, по сему только хорватский продукт может называться пелинковац. Но на самом деле, никто на Балканах не делает особой разницы в названии: пелинковац и пелинковац. Горький лист или что-то другое, все понимают, о каком напитке речь.

Да, еще ходят слухи, что пелинковац полезен за счет содержащихся в нем трав — это все бред. Можете, конечно, начать им лечиться, потом не забудьте поинтересоваться у нарколога об успехах вашего лечения.

Помните! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Питание в Черногории – почему-то мне захотелось рассказать об этом!
Достоинства:
Вкусно, разнообразно, все выращено в экологически чистых местах, приближено к нашему рациону
Недостатки:
Нет гречки и листового чая
Приезжая в новое место, или ту или иную страну меня волнует вопрос гастрономии. Кто-то,кто думает посетить Черногорию, может познакомиться с местными блюдами, узнать расценки на тот или иной продукт для расчета бюджета на поездку, ну а родители маленьких детей могут узнать, чем же в «заморской» стране кормить детей.
Я постараюсь рассказать, что можно поесть в ресторанах, а что можно приобрести в магазинах, а так же дам «наводки» где, что купить и по какой цене на курортах Черногории.

Свежий батон хлеба или что-то напоминающее чиабатту стоит от50до 70 евро центов. В супермаркете можно купить половинку хлеба, для этого на полке лежит нож, покупатель подходит и сам себе его отрезает. Он такой свежий и вкусный, что за один присест можно съесть целый батон. Особенно если на него намазать, например, каймак.

Каймак в Черногории двух видов – промышленного производства и домашний. Первый можно найти в супермаркетах трех видов – в зеленой упаковке больше имеет сметано-твороженный вкус, в красной упаковке каймак для тех, кто не равнодушен к остренькому, ну а в желтой, он похож на сливочное масло. Тот каймак, который продают на рынке, тоже скорее напоминает сливочное масло. Баночка промышленного производства стоит 1,40 €. На рынке стоит, ну где-то в пределах 10 € за килограмм. В любом случае стоит подойти попробовать. Но лучше покупать в магазинах развесной по 8 евро за кг.Я подсел на каймак и теперь готовлю его дома.Но он у меня больше напоминает итальянский маскарпоне.Но я продолжаю опыты!

Еще хорошо на кусочек свежего хлебушка намазать что-то похожее на овощную икру. Банка как на фото стоит чуть больше 3 евро. Слово «лут» означает «острый», но есть и щадящие желудок варианты.

С овощами-фруктами никаких проблем, все есть в наличии. Если не свое, так привозное. Май-июнь сезон клубники, черешни и земляники. В мой приезд в августе клубника сходила, на рынке в Будве за нее просили 6-7 евро за килограмм, в Петроваце 3– 4 евро.

В августе продавали ежевику в небольшой коробочке по 1,5 евро. Также в это время здесь можно было насладиться сахарными арбузами. Они в Черногории продолговатые,очень сочные и сладкие.Приятно есть из холодильника.Прилавки магазинов встречают цитрусовыми – лимонами, мандаринами, апельсинами, а также гранатами, хурмой и киви. Очень вкусные помидоры и перцы. Все это растет здесь. На что попадете, зависит от того в какой период вы приедете.

Еще одна гордость – это оливки. Всякие разные, но главные вкусные. Стоят на рынках от 4 до 6 евро за кг, приходя на рынок и покупая что-то из овощей, мне вручали их в качестве презента. Рекомендую попробовать,в России вы таких не ели.

Оливковое масло на рынке в Будве стоит 7 евро за 1литр. Можно договориться за 6 евро. Лучше брать зеленого цвета. В этих бутылочках масло домашнее.Городские Черногорцы покупают масло у постоянных(своих)продавцов десятилетиями.

Сыры разного вида – молодой или выдержанный, козий или коровий и т. д. Чтобы определиться какой больше нравится, нужно просто попробовать его на рынке. Цена от 6до 15 евро за килограмм. Ну а если не понравились молодые сыры-типа Негушского, то в местных супермаркетах можно найти привычные сыры, например, Гауда стоит 9 евро за килограмм. Не сравнима с Гаудой в России.Я покупал Негушский зрелый твердый.

Молочные продукты выше всех похвал. Цены на молоко от 60 центов до 1,2 евро за литр. Питьевые йогурты от 35 до 85 евро центов, без всяких добавок, очень нежные на вкус, напоминают что-то среднее между ряженкой и кефиром. Есть и кефир,как в советское время со сроком хранения 3 дня!

Яйца на рынке домашние за 3 евро десяток. А магазинные стоят 15-19 центов за штуку. Да, можно покупать поштучно, что, на мой взгляд, тоже очень удобно.

Морепродукты и гады морские дорогие. В Будве можно приобрести на рынке (лучше приходить рано утром) или часов в 5-6 вечера на набережной около Старого города. Выбор зависит от улова и от того что осталось. Но стоит иметь ввиду, что цены на рынке не всегда ниже чем в магазине, например, за килограмм королевских креветок просили 25 евро, а вот в соседнем магазине «Макси» все 15 евро.

Будва самый дорогой курортный город, поэтому цены на продукты тут тоже выше. Те, кто там живет постоянно за морскими деликатесами и не только ездит на рынок в город Бар. А вообще лучше всего попробовать морепродукты в одном из местных ресторанов, например, сходить в «Три рибаря» (Рафаиловичи), «Ядран» или «Порто» (Будва) «Лазарет»(Петровац) «Драго»(Святой Стефан). Цены зависят от категории рыбы.

Этот кусочек стоит 15 евро.

В Черногории отличное, свежее мясо. В городах есть «месары»(мясные магазины,отделы), где можно приобрести охлажденную или уже готовую продукцию. Цены приятно порадуют. Например, здесь можно не только хороший кусок мяса, но и что-то типа полуфабриката из национальной кухни – чевапчичи или плескавицу. По сути это жареные колбаски или большая котлетина из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами. С плескавицами часто делают гамбургеры, все удовольствие где-то 1,50 €.Достаточно одной порции и будешь сыт полдня.

В некоторых местах, мясную продукцию тут же можно пожарить.

Например, такая услуга есть в Мега Маркете в Бечичи. Парочка хороших кусочков мяса обойдется что-то около 2 евро.

Добавьте овощей, хлеба, вина и обед готов. Кстати, хочу предупредить. Здесь продается и птица, в том числе курица. При ее покупки стоит иметь ввиду, слово «курица», то ли созвучное ему(курак), в переводе с сербского означает мужской половой орган. Поэтому, спрашиваете «петелину», не ошибетесь 🙂

Будучи в Черногории стоит попробовать ягнятину. У местных жителей ни один праздник не обходится без нее. Например ягнятина под сачем,ожно заказать в ресторане, но заказывать надо заранее(за день).Можно отведать просто свежей жареной ягнятины в месаре.Найти ее можно, если идти со стороны Бечичи в сторону Старого города по центральной улице Будвы. Там где первый светофор (местные говорят «семафор»), там есть месара (кстати, там круглый год поджаривают мясо), а рядом с ним еще одна лавка (указала стрелочкой).

Вот там можно приобрести готовую ягнятину. Правда, привозят ее туда около 2 часов дня. Стоит не дешево, где-то 19 евро за килограмм, но она настолько нежная и вкусная, что оторваться невозможно. Даже те, кто на дух не переносят мясо барашков, сдаются и за обе щеки едят его. В этой кулинарии можно приобрести гарнир и разного вида закуски. Например, печеную картошку, а в сезон, маринованные перцы и т. д. Там же есть и свиные ребрышки и еще много всяких мясных вкуснятин.

Особая гордость Черногории – пршут. Это примерно как хамон в Испании или парма в Италии. Пршут нужно обязательно пробовать перед покупкой (на любом рынке вам его обязательно предложат на пробу). Он не должен быть слишком темным, сухим и ломким, а сало не должно быть желтым. На рынке отборная нарезка в Будве стоит 10-15 евро за килограмм, на рынках в других городах, например, Которе или Баре цена ниже на 2-3 евро. Но я и в Будве сторговывался по 8 евро.Правда покупал много перед отъездом.Можно выбрать самостоятельно кусок ,тогда он будет дешевле, и так же можно попросить сделать нарезку. Для того чтобы этот деликатес отвезти домой, можно попросить на рынке упаковать его в вакуумную упаковку. В таком виде пршут может храниться до полугода,но лучше в холодильнике.

Так же не стоит проходить и мимо таких мясных изделий (см.ниже).

Если захочется перекусить «на ходу» или захватить еду с собой в поездку, рекомендую приобрести бурек. По большому счету это пирог из слоеного теста с разной начинкой – мясо, сыр, шпинат и т. д. Продается, как правило, в пекарах за 1,20 €, а есть по 1 €,как в «Мега Маркете» рядом с рынком в Будве. В других курортных местечках по 1,50.

В ресторанах советую обязательно попробовать национальную кухню. Поэтому приобретайте путевки только с завтраком.Чтобы обед и ужин отдать посещениям кафешек и ресторанчиков,где будете пить настоящий кофе ,обедать и ужинать наслаждаясь изумительной едой.Средний обед на двоих с бокалом вина(0,5л) 20-25 евро.Ужин модет потянуть до 35 с выпивкой.Рыбные блюда дорогие от 45 и выше евро.Есть ли смысл?Рыба ,она и в России рыба,а вот таких мясных блюд ,как в Черногории в России вы не попробуете.(Может у меня в гостях!).

Суп чорба обойдется от 2 до 3 евро. Бывает мясная, рыбная и постная. По моему разумению первые блюда у Черногорце не очень притягательны.В ресторанах по умолчанию к супам-чорбам подается хлеб разый(пшеничный,кукурузный)стоимостью где-то 1 евро, но можно от него отказаться, предупредив заранее официанта.

Думаю, мужчины оценят блюдо под названием «мучкалица». Это нежная свинина с овощами. Блюдо готовится с красным перцем, это стоит иметь в виду тем, кому противопоказано острое. В ресторанах огромая порция стоит в среднем 8 евро.Берите одну на двоих и просите принести две тарелки дополнительно.Это в порядке вещей,как и забрать с собой,что не доели.Официант отнесет на кухню и вам это недоеденное аккуратно запакуют и пожелают приятно доесть!

Сербский салат и прочие салаты оказались привычным овощным салатом – огурец, помидор, перец, лук соль и масло. Только в шопский режут еще сыр.Все режется крупными кусками.Можно попросить овощи порезать пополам.В общем, ничего удивительного, этакий интернациональный вариант 🙂

Еще стоит попробовать салат «урнебес». Его готовят из каймака, сыра и добавляют туда острого красного перца, чеснок. Подают в виде шарика. Идеально намазать на кусочек хлеба. В «Драго» (Св.Стефан) без заказа приносят вначале хлеб и по два шарика на чел. урнебеса.

Как же обойти стороной тему алкоголя. Вообще черногорцы народ не сильно пьющий, но с высокоградусными напитками никаких проблем нет.

Начну со слабоалкогольной продукции. Янтарный напиток местного производства – «Niksicko» (Никшичко). Выпускается 4 сортов.Очень приятное и легкое. Лучше всего разливное. В ресторанах стоит около 1,5 евро, чаще там наливают обычно даже больше, чем заказываешь, насколько позволяет бокал. В супермаркетах около от 50до 70 евро центов за бутылку 0,5 л. Иногда бывает, запрашивают цену на несколько центов меньше, но просят вернуть тару. В день Шируна в Будве пиво «Niksicko» можно попробовать совершенно бесплатно и в больших количествах 🙂

Собственные вина тоже имеются в наличии, производятся в основном в Подгорице. Не скажу, что черногорские вина столь изысканы, но все-таки очень приятны. Из красных это конечно знаменитый Vranac. Есть разные вариации. Например, бутылка Crnogorski Vranac обойдется в среднем около 3-3,5 евро. А вот уже Vranac «pro corde» будет стоить дороже, где-то 6,5 евро. Но последнее вино специальное, на этикетке этой разновидности можно увидеть стилизованную кардиограмму. Это вино еще называют «сердечным», дословно «pro corde» переводится как «для сердца». Дело в том, что в нем искусственно повышено содержание проантоцианидола, который обладает свойством регулировать процесс образования коллагена и эластина. Видел на полках «Вранец» и по 70 евро.Что уж там налито не знаю.Не пробовали!

Есть и игристые вина, например, Crnogorski val, который обойдется тоже около 6 евро.В музее вин на Скадарском озере продаются бутылочки по 250 млл ,стоят 2 евро.Хороши,как сувениры.Полусухое и брют.

Что касается напитков покрепче, то наиболее распространенные – это лозовица, ракия, монастырская сливовица и горький лист.

Ракию можно купить на рынке, но я рекомендую взять на пробу бутылочку промышленного производства (как на фото). Есть разные вкусы, но самый лучший – это «дуня» или айва по нашему 🙂 Очень ароматная и легко пьется. Даже женщины остаются в восторге. Стоит такая бутылка от 18,5 до 22 евро. Рекомендую, в том числе, купить ее в качестве подарка.

Монастырская сливовица. Может экземпляр тот, что на фото не очень удачный, так как мне по запаху он напомнила самогон.Хотя он и есть самогон!Но тут говорится, на вкус и цвет…

Горький лист, настойка на 27 травах. В основном ее везут в качестве подарка. Говорят полезно выпивать натощак 30 грамм в день. Как говорится «и будет тебе здоровье». Продается объемом 1л, 0,7 л и маленькими сувенирными бутылочками. Цены 14/11/1,20 € соответственно.

Кстати, если надумаете покупать местные алкогольные напитки в подарок или домой, то приобретать их лучше в местных магазинах, так как в Duty free стоимость будет выше.

Но это экзотические напитки.На рынках поллитра лозовицы 5-6 евро и попробовать дадут и закусить оливкой или пршутом!
Что касается безалкогольных напитков. Самая распространенная минеральная вода Knjaz Milos. Бутылка объемом 1,5 литра в среднем стоит 60 евро центов,а в ресторанах приносят запотевшую стекляшку 0,2л,которую выпиваешь залпом и просишь еще принести!

Что касается чая, то тут он только пакетированный. Это касается как ресторанов, так и магазинов. Местные в основном предпочитают пить всякие травяные чаи типа ромашки, мяты, шиповника и т. д. Один раз нашел в магазине пакетированный черный чай и тот произведен в соседней Македонии!Соответственно в кафе и ресторанах не стоит ждать качественного листового чая. Но зато к бодрящему напитку обязательно положат дольку лимона и мед. Стоит это удовольствие в общественных местах от 50 центов до 1,5 евро за кружку в зависимости от места.

Но заказав чашечку чая в одном из заведений на набережной, можно просидеть там наслаждаясь морским бризом сколько захочешь и слова никто не скажет. Местные так и делают, захватывают с собой газетку и с удовольствие нежатся на утреннем солнышке. Хотя по большому счету местные пьют кофе.Местные на предложение выпить чаю,отвечаю:»я что,больной?»Здесь чай пьют с медом и лимоном ежели захворают.Так что если Вы жить не можете без черного или зеленого листового чая, просто прихватите его с собой.

Что касается кофе, то местные предпочитают кофе, свареный в турке. Правда, в ресторанах его чаще подают приготовленный машиной. Но кофе всегда можно «сварить» дома(в номере)заливая две ложки тонко смолотого кофе 100мг крутого кипятка! 500 граммовый пакет обойдется в 3,5 евро. В магазинах кофе изобилие.И разный.

В кафешках от 1 евро за эспрессо и от 1,5 за капучино. + беЗплатно стакан воды со льдом.

Соки, сладкие воды, конечно тоже есть в наличии. Могу сказать, что вкус существенно отличается от того, что продается в России. Например, я просто «подсел» там на колу в стеклянных бутылочках.И почему такое отличие?Если вам в ресторане предложат лимонад,то это будет не тот шипучий напиток к которому вы привыкли.Здесь лимонад это вода,лимонный сок и сахар(мед) и сильно охлажден.

Ну как же обойтись без сладкого. Вкусные пирожные крем пита (похоже на «Напалеон»), тирамису, шоколадный рулет и прочее можно заказать практически в каждой кафешке за вполне адекватные деньги –от 1- 2 евро за кусочек удовольствия.

Так же можно приобрести пироженки в супермаркете «Макси» у входа.

Еще лично мне нравится одна пекара в Старом городе Будвы, где продают пахлаву (по 1 евро за кусочек) и рулеты из грецкого ореха или мака (2 евро за штуку).

К чаю или кофе рекомендую взять печенье как на фото ниже. Это потому-что я люблю чай и кофе с чем-то.Самое вкусное в зеленой обертке. Упаковка стоит 1,80 €, но оторваться от него не возможно. Очень много видов вафель .

Что касается детского питания, то с ним проблем не должно возникнуть, да даже только потому что здесь огромное количество малышей. Выбор питания может, конечно, не велик, но все же есть (в основном полки запиты питанием Hipp). Баночки, каши, смеси для детей продаются не только в супермаркетах, но и в косметических магазинах сети Cosmetics Market (кстати, именно там выбор гораздо больше). Дети в Черногории на первом месте и не на словах,а на деле.

Можно мамам покупать свежие овощи и в месаре прокрутить на мясорубке хороший кусочек мяса для тефтелек и делать из этого супчики детишкам.

Кстати, о кашах, хочу обратить внимание гречку здесь «днем с огнем» не найдешь. Один раз видел магазине «Макси», но по какой-то заоблачной цене, что-то около 9-10 евро за килограмм.

Творога здесь как такого нет. На замену что-то похожее под названием «кисло мляко». Видел,что дети едят его с удовольствием. Стоит всего 18-20 центов. Классическое сливочное масло тоже есть в наличии, упаковка 125 грамм как на фото стоит 1,20 €.

О еде в Черногории можно рассказывать долго. Могу сказать, что все очень вкусное, свежее и выращенное в экологически чистых местах. Заядлые трезвенники и язвенники не смогут отказаться от местной еды и питья!Даже местный фаст-фуд(питание на улице) не оставит вас равнодушным.

Вот так кратенько/ А о достопримечательностях писать не буду.Их смотреть надо!

РЕЦЕПТЫ ПО ТРЕБОВАНИЮ АДМИНИСТРАЦИИ САЙТА ПРИШЛОСЬ УБРАТЬ.ЧИТАТЕЛИ ВЫ МНОГОЕ ПОТЕРЯЛИ!

Приезжайте в Черногорию и вы её надолго и неизлечимо полюбите.Её горы,море.Ну и конечно кухню!

Остается только поднять рюмку лозовицы, сказать всем: «На здравие!» — и пожелать вкусного путешествия по Черногории!
Ваш Александр.

Горький лист черногория лечебные свойства ликера

Пелинковац. Золотая алко-середина Балкан

Когда хочется выпить, а пиво ассоциируется с кисляком во рту и отрыжкой, от вина краснеет рожа и поднимается давление, шампанское и коньяк – дорого, а водка и ракия цепляются за пищевод, обещая утром вернуться в компании с похмельем, на помощь приходит «Пелинковац».

Пелинковац — это горькая настойка или ликер на основе полыни с добавлением и других трав. Собственно, полынь и придает пелинковацу тот самый характерный горький вкус. Крепость составляет 28-30 градусов, в зависимости от производителя. Пьется легко, особенно, если его подали правильно: с лимоном и льдом. Тая, лед разбавляет присущую напитку сладость и терпкость.

Количество «оборотов» в напитке, менее 30, идеально для опытных любителей пропустить бокальчик. Градусов вполне достаточно, чтобы ощутить благостное воздействие алкоголя на организм, не нагрузив его литрами жидкости (как в случае с пивом) или перегаром от водки или сливовой ракии. В застолье напиток хорош как никогда!

В праздник, когда собравшиеся за столом не колотят понты, а нормально расслабляются, кидая за воротник одну за одной, пелинковац тоже ключ к спасению. Все пьют, смеются, пышащие жаром лица, слегка брызгая слюной, вопрошают: «Ты меня уважаешь? Тогда пей!». Попадос! С другого фланга несется «Аjмо Руси jош jедну!», — на слабо берут. А за столом напротив эти две чиксы (не пойму, какая лучше), по ходу, палят. Придется пить. Черт. Но не лезет уже.

Пиво. Я, итак, чуть не упал на зассанном полу в толчке. Нет. Пиво не вариант. Полный желудок, сортир обоссанный, да и если с телками напротив прокатит, так и представляю, как дышу ей в лицо или шею смесью пивного кисляка и желудка.

Может жашнуть водочки. Не-не-не. Только не это. В Серби нет нормальной водки. От местной Балтики, или безликой Votka, или даже от Смирнова проблюется половина наших российских алкашей, предпочтя в итоге стеклоочиститель, чем эту водку. Да и вообще, водку в Сербии пить не умеют. Льют теплой, в широкий бокал, суют в нее, иной раз, лед и лимон. Фу! У вас тоже комок подкатил.

Ракия. Отдельная тема. Все, ну, или почти все, сербоочарованные неистово боготворят ракию. Однако, что бы там ни говорили, это напиток тяжелый. Он идеален в варианте, выпить рюмку с кофе, или медленно под глупые разговоры небольшими глотками высосать рюмки три. Запомните, все сербы будут хвалить свою ракию! Даже если это будет конкретное палево и отстой, человек, наливающий или дарящий этот напиток, будет утверждать, что это домашний, эксклюзивный продукт экстра качества. Ракия это вообще отдельная тема, и о ней в другой раз. В общем, в данном случае тоже не вариант.

Так что же выпить? Предъявляющие рожи становятся агрессивнее, а телки вот вот переключатся на кого-нибудь еще. Вино никто не купил, коньяк тоже, виски — клоунада и мещанство. О! Пелинковац!

Бокал пелинковаца можно пить дольше, чем рюмку коньяка или ракии (а пить эти напитки мелкими глотками не каждый русский может). Бокал имеет благородный вид, круче чем, пузырь или пластиковый стакан пиваса. Перегара тоже не будет. Смесь трав дает приятный аромат и послевкусие. К тому же, никто-не предъявит, что вы пати-брейкер или засланный казачок. Вы бухаете. И уже имеете право напрягать других филонящих и отстающих. Процентное содержание алкоголя прибавило вам дополнительных +500 очков к уверенности, красноречию и решимости в отношении соседнего столика с бабами. Вы выкрутились.

Отдельные пустозвоны и словоблуды могут начать убеждать вас, что пелинковац напиток для телок. Шлите такого подальше. Первое, терпкий и горький вкус пелинковаца девушкам не очень нравится. Его они если и пьют, то только по описанному выше случаю: чтобы и не много выпить, и чтобы по шарам хоть немного дало. Пелинковац все же напиток для мужиков. Которые и выпить умеют и марку сохранять пытаются. Нет, не подумайте. Это не пойло для понторезов. Человек понтующийся скорее возьмет в сербском баре виски. Причем, надо постараться дать понять, чтобы все поняли, что это виски. Погромче его заказать, сдобрить идиотской сигарой в стать петушиному прикиду.

Чмошники и алкашня, тоже не станует пить пелинковац. Для них он дороговат и главное низко эффективен в сравнении с более дешевым виньяком или косорыловкой вроде ракии из чакушек. Алкаши-философы и вовсе предпочитают пиво — Jелен и Лав. Сиди усасывайся и разглагольствуй о судьбах мира.

Пелинковац идеальная золотая середина в плане выпивки. И пьете, и не убухиваетесь, и смотритесь по-человечески. Идеально и на дискотеке. Пиво могут разлить, неудобно носить через толпу — 100% обольют, да и вечная проблема с туалетом. Водку трескать? Ну, в накуренном клубе — это мерзко. Плюс, она будет теплая, не забывайте. А пелинковац удобно сидит в руке и изящно смотрится. Есть одно «но»! Заказывая пелинковац где-то в клубе или людном месте, где вы не видите барную стойку, опасайтесь, чтобы вам не налили фуфла.

Существует несколько клонов пелинковаца.

Первый — западный брат пелинковаца Егермейстер. Излишне приторное пойло, с явным перебором добавленных в него трав и пряностей. Лично я не могу и бокал выпить. Есть еще хорватские сорта — не то совсем. Кроме Бадел! Баделовский ок. Не забывайте, что водятся и различные местные сорта в каждой из стран бывшей Югославии.

Самый нормальный пелинковац — это сербский Горький лист (Gorki list). Это своего рода эталон. Его бутылку сложно не запомнить. Реально качественный во всех отношениях продукт. В Сербии, если вы заказываете, пелинковац, то вам, скорее всего, принесут именно Горький лист. В других странах желательно уточнять марку, чтобы опять-таки не налитеть на фуфло. Например, в Македонии, нужно десять раз сказать официанту, что вы хотите именно Горький лист, но тот в 90% случаев все равно принесет вам или Егермейстер, или местную залипуху.

Еще один коварный клон пелинковаца — это Цепелин. Это похожий на Горький лист напиток, но с ужасным привкусом еще какой-то травы помимо полыни. У всех, кто знает, что такое настоящий пелинковац, от цепелина кривится морда. Хотя отдельные упертые официанты в Сербии, продолжают утверждать, что это, типа, одно и то же. Это не так! Не давайте начесать вам уши и не прокатите за лохов.

Одним из достойных заменителей Горького листа является хорватский пелинковац компании Бадел. У них, если что, и коньячок ничего так. Кстати, по неподтвержденной информации, сам бренд «пелинковац» купили хорваты, по сему только хорватский продукт может называться пелинковац. Но на самом деле, никто на Балканах не делает особой разницы в названии: пелинковац и пелинковац. Горький лист или что-то другое, все понимают, о каком напитке речь.

Да, еще ходят слухи, что пелинковац полезен за счет содержащихся в нем трав — это все бред. Можете, конечно, начать им лечиться, потом не забудьте поинтересоваться у нарколога об успехах вашего лечения.

Помните! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Коктейль из «Горького листа» - рецепт с фото

Из Сербии я привезла бутылочку очень вкусного чуда – «Горького листа». Этот напиток популярен не только в Сербии, но, насколько мне известно, в Черногории и Хорватии. Сам по себе «Горький лист» я пить не могу, и добавлять его в кофе мне не нравиться. А вот в виде коктейля с апельсиновым соком это потрясающе вкусно. Если и у Вас «своего времени» ждёт такая бутылочка – советую попробовать этот коктейль.

Ингредиенты:

(на 1 коктейль)
  • 50 мл «Горького листа»
  • 150 мл апельсинового сока
  • 2-3 кубика льда

Приготовление напитка по шагам с фото:

  1. В общем-то, вот моя бутылочка «Горького листа».
  2. Вливаем 50 мл «Горького листа» в бокал или стакан.
  3. Добавляем сок и лёд. Вот и все премудрости – коктейль из «Горького листа» готов!
Хорошего отдыха!

Пелинковац. Золотая алко-середина Балкан - Senica.ru

Подробности
Опубликовано Среда, 05 Февраль 2014
Автор: Senica.ru

Когда хочется выпить, а пиво ассоциируется с кисляком во рту и отрыжкой, от вина краснеет рожа и поднимается давление, шампанское и коньяк – дорого, а водка и ракия цепляются за пищевод, обещая утром вернуться в компании с похмельем, на помощь приходит «Пелинковац».

Пелинковац — это горькая настойка или ликер на основе полыни с добавлением и других трав. Собственно, полынь и придает пелинковацу тот самый характерный горький вкус. Крепость составляет 28-30 градусов, в зависимости от производителя. Пьется легко, особенно, если его подали правильно: с лимоном и льдом. Тая, лед разбавляет присущую напитку сладость и терпкость.

Количество «оборотов» в напитке, менее 30, идеально для опытных любителей пропустить бокальчик. Градусов вполне достаточно, чтобы ощутить благостное воздействие алкоголя на организм, не нагрузив его литрами жидкости (как в случае с пивом) или перегаром от водки или сливовой ракии. В застолье напиток хорош как никогда!

В праздник, когда собравшиеся за столом не колотят понты, а нормально расслабляются, кидая за воротник одну за одной, пелинковац тоже ключ к спасению. Все пьют, смеются, пышащие жаром лица, слегка брызгая слюной, вопрошают: «Ты меня уважаешь? Тогда пей!». Попадос! С другого фланга несется «Аjмо Руси jош jедну!», - на слабо берут. А за столом напротив эти две чиксы (не пойму, какая лучше), по ходу, палят. Придется пить. Черт. Но не лезет уже.

Пиво. Я, итак, чуть не упал на зассанном полу в толчке. Нет. Пиво не вариант. Полный желудок, сортир обоссанный, да и если с телками напротив прокатит, так и представляю, как дышу ей в лицо или шею смесью пивного кисляка и желудка.

Может жашнуть водочки. Не-не-не. Только не это. В Серби нет нормальной водки. От местной Балтики, или безликой Votka, или даже от Смирнова проблюется половина наших российских алкашей, предпочтя в итоге стеклоочиститель, чем эту водку. Да и вообще, водку в Сербии пить не умеют. Льют теплой, в широкий бокал, суют в нее, иной раз, лед и лимон. Фу! У вас тоже комок подкатил?...

Ракия. Отдельная тема. Все, ну, или почти все, сербоочарованные неистово боготворят ракию. Однако, что бы там ни говорили, это напиток тяжелый. Он идеален в варианте, выпить рюмку с кофе, или медленно под глупые разговоры небольшими глотками высосать рюмки три. Запомните, все сербы будут хвалить свою ракию! Даже если это будет конкретное палево и отстой, человек, наливающий или дарящий этот напиток, будет утверждать, что это домашний, эксклюзивный продукт экстра качества. Ракия это вообще отдельная тема, и о ней в другой раз. В общем, в данном случае тоже не вариант.

Так что же выпить? Предъявляющие рожи становятся агрессивнее, а телки вот вот переключатся на кого-нибудь еще. Вино никто не купил, коньяк тоже, виски — клоунада и мещанство. О! Пелинковац!

Бокал пелинковаца можно пить дольше, чем рюмку коньяка или ракии (а пить эти напитки мелкими глотками не каждый русский может). Бокал имеет благородный вид, круче чем, пузырь или пластиковый стакан пиваса. Перегара тоже не будет. Смесь трав дает приятный аромат и послевкусие. К тому же, никто-не предъявит, что вы пати-брейкер или засланный казачок. Вы бухаете. И уже имеете право напрягать других филонящих и отстающих. Процентное содержание алкоголя прибавило вам дополнительных +500 очков к уверенности, красноречию и решимости в отношении соседнего столика с бабами. Вы выкрутились.

Отдельные пустозвоны и словоблуды могут начать убеждать вас, что пелинковац напиток для телок. Шлите такого подальше. Первое, терпкий и горький вкус пелинковаца девушкам не очень нравится. Его они если и пьют, то только по описанному выше случаю: чтобы и не много выпить, и чтобы по шарам хоть немного дало. Пелинковац все же напиток для мужиков. Которые и выпить умеют и марку сохранять пытаются. Нет, не подумайте. Это не пойло для понторезов. Человек понтующийся скорее возьмет в сербском баре виски. Причем, надо постараться дать понять, чтобы все поняли, что это виски. Погромче его заказать, сдобрить идиотской сигарой в стать петушиному прикиду...

Чмошники и алкашня, тоже не станует пить пелинковац. Для них он дороговат и главное низко эффективен в сравнении с более дешевым виньяком или косорыловкой вроде ракии из чакушек. Алкаши-философы и вовсе предпочитают пиво — Jелен и Лав. Сиди усасывайся и разглагольствуй о судьбах мира.

Пелинковац идеальная золотая середина в плане выпивки. И пьете, и не убухиваетесь, и смотритесь по-человечески. Идеально и на дискотеке. Пиво могут разлить, неудобно носить через толпу — 100% обольют, да и вечная проблема с туалетом. Водку трескать? Ну, в накуренном клубе — это мерзко. Плюс, она будет теплая, не забывайте. А пелинковац удобно сидит в руке и изящно смотрится. Есть одно «но»! Заказывая пелинковац где-то в клубе или людном месте, где вы не видите барную стойку, опасайтесь, чтобы вам не налили фуфла.

Существует несколько клонов пелинковаца.

Первый — западный брат пелинковаца Егермейстер. Излишне приторное пойло, с явным перебором добавленных в него трав и пряностей. Лично я не могу и бокал выпить. Есть еще хорватские сорта — не то совсем. Кроме Бадел! Баделовский ок. Не забывайте, что водятся и различные местные сорта в каждой из стран бывшей Югославии.

Самый нормальный пелинковац — это сербский Горький лист (Gorki list). Это своего рода эталон. Его бутылку сложно не запомнить. Реально качественный во всех отношениях продукт. В Сербии, если вы заказываете, пелинковац, то вам, скорее всего, принесут именно Горький лист. В других странах желательно уточнять марку, чтобы опять-таки не налитеть на фуфло. Например, в Македонии, нужно десять раз сказать официанту, что вы хотите именно Горький лист, но тот в 90% случаев все равно принесет вам или Егермейстер, или местную залипуху.

Еще один коварный клон пелинковаца — это Цепелин. Это похожий на Горький лист напиток, но с ужасным привкусом еще какой-то травы помимо полыни. У всех, кто знает, что такое настоящий пелинковац, от цепелина кривится морда. Хотя отдельные упертые официанты в Сербии, продолжают утверждать, что это, типа, одно и то же. Это не так! Не давайте начесать вам уши и не прокатите за лохов.

Одним из достойных заменителей Горького листа является хорватский пелинковац компании Бадел. У них, если что, и коньячок ничего так. Кстати, по неподтвержденной информации, сам бренд «пелинковац» купили хорваты, по сему только хорватский продукт может называться пелинковац. Но на самом деле, никто на Балканах не делает особой разницы в названии: пелинковац и пелинковац. Горький лист или что-то другое, все понимают, о каком напитке речь.

Да, еще ходят слухи, что пелинковац полезен за счет содержащихся в нем трав — это все бред. Можете, конечно, начать им лечиться, потом не забудьте поинтересоваться у нарколога об успехах вашего лечения.

Помните! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Горький лист черногория лечебные свойства

Ликер Gorki List 0.7 л

Название товара на русском : Ликер Горький Лист

Производитель : Grenki list

Соберем за 30 минут

Название товара на русском : Ликер Горький Лист

Производитель : Grenki list

Подробнее о Gorki List

Травяной ликер «Горький Лист» создан по традиционному рецепту и сочетает в себе экстракты 27 трав с доминантой полыни, чьи уникальные свойства придают напитку его неповторимый оригинальный вкус и аромат.

Рекомендуется употреблять данный ликер в промежутках между сменами блюд или в конце трапезы, как в чистом виде, так и со льдом.

А знаете ли вы что

«Bouchard Aîné & Fils производит вина уже более 250 лет с постоянным поиском совершенства в качестве, аутентичности стиля и с престижным именем. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. »

А знаете ли вы что

«Ирландский виски сильно отличается от классического шотландского скотча, но, несомненно, имеет свою прелесть и утонченность. Лучшим ирландским алкогольным напитком заслуженно признан виски Jameson. Основал компанию по его производству в конце 18 века Джон Джеймсон. Изначально он изготавливал виски исключительно из чистых сортов спирта и был ярым противником купажирования, которое впервые появилось в Шотландии. Но в условиях жесткой конкуренции именно купаж позволил развивать и совершенствовать вкус ирландского напитка. »

А знаете ли вы что

«Компания по производству виски Jameson была основана в конце 18 века Джоном Джеймсоном. Изначально он изготавливал виски только из чистых сортов спирта и был ярым противником купажирования, которое появилось в Шотландии. Но в условиях жесткой конкуренции именно купаж позволил развивать и совершенствовать вкус ирландского напитка.»

А знаете ли вы что

«Виски (с кельт. uisce beatha) имеет первоначальный перевод как «живая вода».»

А знаете ли вы что

«Виноград Гречетто и Шардоне для «Черваро делла Сала» выращен на 15-20-летних виноградниках, расположенных вокруг Кастелло делла Сала, на высоте между 200 и 400 метрами над уровнем моря. Почвы периода плиоцена богаты морскими окаменелостями с некоторыми вкраплениями глины. Шардоне собирают в сентябре, а через 2 недели — Гречетто.»

Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольгный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Популярное в каталоге «АМ»: Виски

Отзывы и рейтинги о Gorki List

Видела много отзывов, в которых пытаются сравнивать Gorkiy List с Jagermeister, что в корне неверно, потому что хоть на первый взгляд их объединяет категория «Ликеры» и «травы» на сайтах магазинов, торгующих алкогольной продукцией, на деле Горький Лист похож скорее на Campari. Тот же резкий горький вкус, только отдающий не цитрусом, а травами. Егерь гораздо более сладкий, мягкий и вообще не подходит для сравнения с чешской настойкой. Любителям биттеров — брать можно. На голодный желудок не пить, только после еды, либо в процессе употребления. Пробовать не «на язык», а грамм 30-50, иначе кроме горечи ничего не распробовать. Употребляя напиток именно в такой дозировке есть возможность прочувствовать его богатый вкус и послевкусие. Если сомневаетесь, купите емкостью 100 мл, для дегустации вполне хватит.

Очень удивил и порадовал данный напиток.
Удивил своей необычайной горечью, реально горько но горечь настолько удивительно сбалансирована набором трав и небольшой сладостью что пьётся как по «маслу» оставляя после себя приятное послевкусие. Разбавлять данный напиток на мой взгляд не стоит, гадость получается а в чистом виде то что надо.

Оставить отзыв

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение «Средняя цена» показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Лекарственные травы Черногории — Discount-House.ru

С древнейших времен в медицине широко применялись лекарственные средства, полученные из различных трав. Фитотерапия не потеряла своей актуальности и в наши дни, так как химическое производство многих препаратов является очень сложным и трудоемким процессом, а выделить биологически активные вещества из растений довольно легко. Кроме того, полученные из природного сырья лекарства практически не имеют побочных эффектов и не вызывают аллергии. Поэтому вполне закономерно, что в мире с каждым годом выпускается все больше натуральных лечебных средств, но мало кому известно, что немалую роль в развитии данного рынка играет солнечная Черногория.

Несмотря на то, что территория Монтенегро занимает не более 0,01% от общей площади суши, на этом небольшом участке произрастает свыше 3500 различных видов растений, то есть около 1,2% мировой флоры. Причем, в основном, это реликтовые или эндемичные травы, среди которых очень много ароматических, лечебных и медоносных. В центральной части страны известно около 540 таких целебных видов, а в северных районах– не менее 479. В Черногории собирают 3 из 15-ти самых востребованных лекарственных растений, включая валериану, зверобой и чернику. А Адриатическое побережье этой страны является одним из крупнейших регионов, поставляющих на мировой рынок несколько разновидностей далматского дикорастущего шалфея.

Такое природное изобилие во многом объясняется уникальными климатическими и географическими особенностями Монтенегро. Средняя высота этой страны по отношению к уровню моря составляет около 1500м, благодаря чему растения получают больше света и ультрафиолета, что немаловажно для их целительных свойств. А сочетание сухой жаркой погоды в летний период и значительного количества выпадающих весной и осенью осадков оказывает благоприятное воздействие на формирование маслянистых субстанций местных трав. Огромное значение имеет и состав почвы, богатой разного рода органическими веществами и минералами. Разумеется, невозможно охватить все многообразие черногорской флоры в одной статье, но, тем не менее, о целебных свойствах некоторых видах стоит рассказать подробнее.

Горечавка желтая
Это лекарственное растение является очень редким и находится под охраной закона. Полученные из горечавки препараты улучшают аппетит, снимают расстройства пищеварения и используются при лечении малокровия. Кроме того, из этого растения готовят разного рода горькие настойки и чаи.

Телекия красивая
Встречается на влажных почвах у берегов рек, а также на сырых лугах и в слегка заболоченных районах. В фармакологии применяется корень данного растения, имеющий резкий, напоминающий камфару, запах. Это старинное средство для борьбы с кашлем и простудой, также используется для облегчения ревматических болей. Кроме того, отвар телекии весьма востребован при лечении катарального бронхита, легочных заболеваний и ишиаса.

Зверобой
Это растение цветет практически по всей Черногории с конца мая по август (в зависимости от региона). В данный период в прибрежных и внутренних районах страны практически повсеместно можно встретить торговцев, предлагающих туристам целебное зверобойное масло, получаемое из его цветков. Оно успешно применяется для лечения небольших ожогов, синяков, ссадин и других поверхностных повреждений кожи. Ранее фармацевты называли этот препарат «зверобойная мазь» или «красное масло» и под этими названиями он до сих пор известен в европейских аптеках. На побережье такое масло зачастую используют в качестве своеобразного средства для загара, однако у светлокожих людей подобный способ может вызвать сильный дерматит.

Чабрец или душица
Полученное из душицы эфирное масло обладает очень сильным антибактериальным и обеззараживающим действием. Кроме того, чай из этого растения применяют при простуде, катаре легких и насморке, употребляют при проблемах с пищеварением и для снятия воспалений слизистых оболочек и кожных покровов.

Валериана
Это старинное, очень популярное и безвредное средство, оказывающее успокаивающее воздействие на нервную систему. Кроме того, оно благотворно влияет на сердце, помогает при нерегулярных менструациях и нормализует сон. Полученные из этого растения препараты облегчают головную боль, приступы мигрени и желудочные спазмы, улучшают общее самочувствие при хронической усталости и используются в комплексном лечении астмы. Однако нужно помнить, что это не скоропомощное средство, и для достижения устойчивого лечебного эффекта лекарства на основе валерианы необходимо принимать курсами.

Тысячелистник
В этом растении содержатся особые вещества, обладающие способностью купировать кровотечение, поэтому местные жители очень часто называют его «травой воинов». Оно использовалось для врачевания ран еще в глубокой древности, когда солдаты постоянно носили при себе порошок из сухого тысячелистника, из которого готовился целебный бальзам. Растение также используется при лечении геморроя и язвы желудка, а кроме того, обладает отхаркивающим действием, положительно влияет на пищеварительную систему и улучшает общее самочувствие.

Дягиль
Эфирные масла и другие субстанции дягиля применяются для снятия головных болей, вздутий живота и борьбы с разного рода желудочными и кишечными инфекциями.

Тимьян
Все целебные вещества содержатся в цветках и листьях этого растения. Полученные из тимьяна эфирные масла применяются в комплексном лечении органов дыхания и пищеварения, используются для борьбы с кишечными паразитами и инфекционными заболеваниями.

Черника
В медицине востребована не только свежая, но и сушеная черника, а также всевозможные препараты на ее основе (сок из ягод, настойка или экстракт). Листья этого растения собирают во время цветения, весной, а плоды – после полного созревания. Черника используется как мочегонное средство, способствует укреплению иммунитета и улучшению зрения.

Шалфей
Это одно из самых распространенных и востребованных лекарственных растений. В древности шалфей наделяли поистине чудодейственными свойствами, а в современной медицине он используется при лечении почти полусотни болезней. Из сушеных листьев готовят чай или различные настойки (как водные, так и спиртовые), а эфирные масла применяют для уничтожения свыше 22-х видов бактерий. Кроме того, это растение применяется в кулинарии в качестве приправы и славится своими медоносными свойствами. Во всем мире наиболее ценится так называемый далматский шалфей, в изобилии встречающийся в южных и центральных регионах Черногории.


Бессмертник итальянский
В конце июня в регионе Скадарского озера среди всего многообразия цветущих растений преобладает бессмертник итальянский. Местные жители собирают его цветки и продают их фармацевтическим компаниям, изготавливающим из них лекарственные препараты. В частности, эфирное масло бессмертника славится своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами и является отличным антиоксидантом. Кроме того, оно с успехом применяется при заживлении ран и лечении рубцов. Однако, по сравнению с маслами других растений, этот препарат обладает довольно высокой стоимостью, что препятствует его широкому распространению.

Олива
Практически по всей Черногории в изобилии растут великолепные оливы. Их повсеместному распространению во многом способствовало древнее поверье, согласно которому перед своей свадьбой каждый мужчина обязан посадить 10 таких деревьев. Во всем мире серо-серебристые листья этого растения ценятся как превосходный антиоксидант и весьма успешно применяются в качестве противогипертонического средства. Кроме того, плоды оливы используются для изготовления масла и употребляются в пищу.

Читайте так же САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ СПА-ПРОЦЕДУРЫ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСАХ ЧЕРНОГОРИИ.

Горький лист Травы: польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Горький лист Общий

Горький лист - абориген Африки. Все его части используются в лечебных целях.
Горький лист богат белками, витаминами и минералами.
Благодаря наличию питательных веществ, особенно ß-каротина, он контролирует синтез женских половых гормонов. Это позволяет женщинам оставаться молодыми и здоровыми в течение более длительного времени.
Древесную золу Горького листа можно использовать для лечения грибковых инфекций.
Повышает аппетит при анорексии.
Помогает при лечении кожных инфекций, таких как стригущий лишай.
Увеличивает выработку молока у кормящих матерей.
Лечит кашель.
Помогает при зуде и высыпаниях.
Очищает весь организм.
Помогает при лечении гепатита В.
Тонизирует печень и почки.
Мгновенно снимает усталость.
Лечит кишечные паразитарные инфекции.
Может использоваться для сокращения матки во время родов.
Это сильнодействующее растение при венерических заболеваниях.
Лечит зубную боль.
Используется в фармацевтических препаратах как противоглистное, слабительное и индукторное средство у бесплодных женщин.
Помогает укрепить иммунную систему.
Это хорошее растение для лечения проблемы потери памяти.
Полезен при бессоннице.
Горький лист - хорошее лечебное средство для борьбы с раком. Это не позволяет раку распространяться на разные органы тела.
Это эффективное лекарство от боли в желудке и несварения желудка.
Обуздывает проблему свай.
Сок его листьев эффективен для лечения малярии.
Отвар, приготовленный из его листьев, является хорошим лечебным средством для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и сыпь.
Внимание: проконсультируйтесь с врачом перед употреблением.
Ключевые слова: бессонница, боль в желудке, расстройство желудка, малярия, потеря памяти, кожные заболевания, рак, груды.

Single Herb

Выжмите сок из горького листа и нанесите его на пораженные участки. Применяйте этот сок два раза в день.

Извлеките сок из листьев горького и смешайте с небольшим количеством воды. Принимайте два раза в день.

Пережевывать горькие листья перед сном. Повторяйте эту процедуру в течение 3 дней, чтобы вылечить кашель.

Отварите или отожмите листья Bitter Leaf и смешайте с водой. Пейте эту жидкость два раза в день.

Приготовьте сок горького листа и добавьте щепотку соли к 3 столовым ложкам неразбавленного сока. Употребление этого сока мгновенно наполнит организм энергией.
Или:
Выпивайте стакан сока Bitter Leaf в день для борьбы с усталостью.

Сделайте сок из листьев горького и смешайте его с водой. Принимать ежедневно четыре раза в день.

Выпивайте стакан экстракта сока горького листа трижды в день, чтобы снизить температуру.

Выжмите свежий горький лист, чтобы извлечь сок. Пейте его два раза в день, чтобы снизить повышенный уровень сахара в крови.

Нанесите извлеченный сок горького листа на пораженный участок для лечения экземы.

Приготовьте сок из горького листа. Нанесите этот сок в виде пасты на кожу, чтобы уменьшить кожную сыпь.

Выжмите сок из горького листа. Нанесите тонкий слой этого сока на пораженный участок. Повторяйте это раз в день.

Промытые корни и стебли Bitter Leaf отварить в 250 мл воды. Процедите это. Пейте этот настой натощак, чтобы изгнать глистов.

Варите свежие листья Bitter в 100 мл воды в течение 5–10 минут. Процедите это.Пейте этот отвар ежедневно, чтобы избавиться от малярии.

Возьмите немного свежих горьких листьев, чтобы извлечь сок. Добавьте 1-2 столовые ложки меда (шехад) для вкуса. Пейте этот сок каждое утро, чтобы облегчить симптомы менопаузы.

Пожуйте свежие листья Bitter, чтобы избавиться от гингивита.

Возьмите от 5 до 6 горьких листьев и выжмите сок. Поместите его на кровоточащую область. Останавливает кровотечение и полностью заживляет раны.

.

Преимущества питья воды из горьких листьев ▷ Legit.ng

Вот еще одна тема, связанная со здоровьем. На этот раз мы расскажем вам о пользе употребления воды из горьких листьев. Это растение известно в Африке уже много лет, но как насчет современных исследований? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Benefits of drinking bitter leaf water

Фото: Yen.com.gh

Какая польза для здоровья от употребления горькой листовой воды?

Известно, что горький лист активно применяется в медицине.Горькая листовая вода может быть самым популярным продуктом из этой травы. Вот список полезных свойств горькой листовой воды:

  • Продукт богат витаминами, белками и минералами;
  • Горькая листовая вода помогает женщинам дольше оставаться молодыми, так как содержит ß-каротин, который положительно влияет на женские половые гормоны;
  • Горькую листовую воду полезно пить для улучшения аппетита;
  • Средство помогает при лечении стригущего лишая и некоторых других кожных инфекций;
  • Помогает кормящим матерям производить молоко;
  • Еще одно преимущество воды из горьких листьев заключается в том, что она помогает вылечить кашель;
Полезен ли горький лист для печени? Benefits of drinking bitter leaf water

Фото: Pulse.ng

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Эффект от употребления сока горьких листьев

  • Помогает лечить сыпь и зуд
  • Одно из основных преимуществ питья воды из горьких листьев состоит в том, что она выводит токсины из организма;
  • Продукт полезен при лечении гепатита В;
  • Тонизирует почки и печень;
  • Помогает избавиться от усталости;
  • Горькая листовая вода полезна при лечении паразитарных кишечных инфекций;
  • Употребление горькой листовой воды может уменьшить зубную боль.Читайте также: Как приготовить сухое соевое молоко для младенцев?
  • Трава известна как слабительное и глистогонное средство;
  • Пейте горькую листовую воду для поддержки иммунной системы;
  • Некоторые исследователи утверждают, что горький лист помогает лечить потерю памяти;
  • Ученые также утверждают, что горький лист полезен при лечении бессонницы;
  • Горькую листовую воду можно использовать при расстройстве желудка и боли;
  • Сок этого листа чрезвычайно эффективен при лечении малярии;
Невероятная польза для здоровья воды из горьких листьев

Научные исследования преимуществ воды из горьких листьев

Известно, что горький лист активно используется в африканских странах для лечения малярии.Горький лист доступен во многих регионах континента. Исследователи утверждают, что сок горького листа может помочь ускорить обмен веществ, что полезно для многих систем организма. Также у меня есть большие преимущества для тех, кто хочет похудеть. Читайте также: Польза для здоровья листьев утази

Сок листьев помогает снизить высокий уровень сахара в крови. Он также влияет на кожу и помогает избежать многих проблем с кожей, потому что лист содержит антибиотические и противогрибковые свойства.

Важно отметить, что перед употреблением растительных продуктов, особенно в больших количествах, лучше проконсультироваться со специалистом по фитотерапии или вашим врачом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Польза папайи для здоровья

.

Основные преимущества горького листа и ароматного листа [обновлено] ▷ Legit.ng

Вы когда-нибудь страдали от укусов комаров или от повышенного уровня сахара в крови? Может быть, у вас часто болит зуб или голова. Несмотря на то, что эти проблемы со здоровьем не связаны напрямую, все они могут быть вылечены с помощью горьких или душистых листьев. Ароматный лист и горький лист известны своим характерным запахом и ярким цветом. Но самое главное, они очень полезны для здоровья. Продолжайте читать, и мы расскажем вам, каковы преимущества горького листа и ароматного листа.

Benefits of bitter leaf and scent leaf

И аромат, и горькие листья обладают огромными лечебными свойствами. Ароматный лист - очень интересное растение, которое известно своим необычным цветом и высоко ценится нигерийцами за питательные и лечебные свойства. Горький лист полон витаминов, белков и минералов. Кроме того, в медицинских целях можно использовать не только листья, но и стебли, цветы и семена растений.

Овощи, снижающие уровень сахара в крови Benefits of scent leaf: fresh and makes every your dish special

Ароматные листья имеют очень характерный запах и вкус.На первый взгляд может показаться, что вкус и запах очень неприятные, но все зависит от способа выращивания. На самом деле, от тяжелого запаха у людей может кружиться голова. Но этот сильный запах имеет и положительный эффект. Например, в борьбе с комарами! Доказано, что размещение листьев в комнате или на крыльце может отпугнуть комаров или мух.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Эффект от употребления сока горьких листьев

В китайской фармакологии утверждается, что это растение может поглощать токсины, снимать боль и улучшать кровообращение.Вы можете пить ароматный лист или добавлять его в различные блюда на регулярной основе. Теперь вы видите, что ароматный лист очень полезен для вашего здоровья? Конечно, да! Кроме того, об ароматических листьях нужно знать еще больше фактов, о которых вы, вероятно, никогда не знали. Давайте посмотрим, как еще ароматный лист может принести пользу вашему организму.

Полезен ли горький лист для печени?

Использование и преимущества ароматных листьев

1. Борется с кашлем

Возьмите несколько листьев и отожмите их, чтобы получить экстракт.После этого возьмите немного экстракта и добавьте в него горячую воду. Вы можете дать этот полезный напиток своему ребенку или выпить его самому. Этот напиток не только поможет вылечить кашель, но и повысит иммунитет, так что вы не будете кашлять слишком часто.

Benefits of scent leaf: cough fighter

2. Решает проблемы с пищеварением

Если вы страдаете диареей, мулами или другими расстройствами желудка, то напиток из ароматных листьев обязательно может вам помочь. Ароматизатор листьев очень эффективен при проблемах с желудком. Он действует так же, как аспирин и ибупрофен.Рецепт настолько хорош, что выпив его, вы почувствуете огромное облегчение. Напиток охлаждает желудок и оказывает большое успокаивающее действие на пищеварительную систему.

3. Предотвращает сердечные заболевания и проблемы

Когда вы станете старше, у вас могут развиться проблемы с жарой. Аромат листьев может предотвратить любые сердечные заболевания и проблемы. Добавьте в пищу ароматные листья, и это улучшит здоровье вашего сердца.

Эти ароматные листья помогут вам похудеть. Benefits of scent leaf: hear problems

4. Снижает уровень сахара в крови.

И ароматный, и горький лист могут предотвратить рак и снизить уровень холестерина.Аромат листа особенно влияет на уровень сахара и защищает клетки, вырабатывающие инсулин, от любых повреждений. Кроме того, ароматный лист может защитить ваше тело от вредного излучения.

5. Помогает при лактации

Если у вас возникли проблемы с лактацией после родов, аромат листьев может стимулировать выработку молока. Вы можете есть ароматные листья или регулярно добавлять их в пищу. Например, ароматные листья можно добавлять в рыбные или мясные блюда! Разве это не вкусно?

Benefits of scent leaf: fish and meat dishes are so special with scent leaf in it

6.Снимает боль

Недавно было обнаружено, что ароматные листья также могут снимать боль. Чай из этих листьев полезен при менструальной боли, лихорадке, малярии, кашле и респираторных заболеваниях. Если у вас есть проблемы с желудком и болит живот, тогда употребление ароматного листового чая поможет вам почувствовать себя намного лучше.

Невероятная польза для здоровья от воды из горьких листьев

7. Обладает антисептическим действием

Ароматизирующие листья эффективны для уничтожения бактерий и микробов.Поэтому, если вы хотите убить бактерии в своем теле, возьмите ароматные листья и сварите их. Кипяченая вода и ароматные листья могут действовать как антисептик.

8. Снижает содержание никотина

Этот пункт предназначен только для курящих. Если вы курите, то вам действительно стоит оценить пользу ароматных листьев. Листья могут облегчить вред, вызванный курением, и уменьшить стресс. Ароматные листья могут улучшить ваше здоровье и предотвратить диабет или даже заболевание почек. Предполагается, что курильщики имеют запах листьев, когда они курят.

Benefits of scent leaf: helping to reduce nicotine

9. Обладает противовоспалительным действием

Ароматный лист не только лечит раны и другие царапины на теле, но также может лечить артрит. Он обладает противовоспалительными свойствами и содержит кальций, повышающий плотность костей. Ежедневное употребление ароматных листьев в пищу может предотвратить заболевания костей, такие как остеопороз.

10. Помогает при проблеме бесплодия

7 причин, по которым женщинам стоит употреблять тыквенные листья

Ароматные листья не только улучшат ваше здоровье, но и помогут вам стать мамой.Ароматные листья повышают плодородие и полезны как для мужских, так и для женских репродуктивных органов. Вы можете использовать ароматные листья для приготовления вкусных блюд и есть их с соусом чили или курицей. Ароматные листья укрепляют жизнеспособность сперматозоидов и помогают предотвратить бесплодие.

Benefits of scent leaf: boosting your fertility

Женщины любят есть ароматные листья, и они наслаждаются пользой, потому что листья богаты различными компонентами, которые помогают повысить уровень гормона, эстрогена.

11. Помогает избавиться от мух и комаров

Последнее, но не менее важное преимущество ароматных листьев - это их способность бороться с комарами! Его сильный запах защищает ваше тело от укусов комаров, если вы положите его в свою комнату.

Преимущества горького листа

Горький лист - растение семейства Acanthaceae. Обычно вы можете найти это растение в диком виде на открытых местах, таких как обочины дорог или поля. Однако, если вы хотите вырастить его на задворках своего сада или на любой доступной земле, это будет отличной идеей. Его легко сажать и выращивать, и он очень хорошо влияет на ваш организм.

Целебные свойства ароматных листьев Benefits of bitter leaf

Считается, что растение попало в Африку из тропической Азии.Горький лист эффективен как лекарство и, несмотря на легкую горечь, довольно вкусен. В зависимости от того, как вы обрабатываете этот лист и если это делается правильно, он принесет много пользы вашему здоровью. Горький лист содержит высокий уровень витамина А, кальция и очень богат минералами. Давайте внимательнее рассмотрим пользу горького листа для вашего организма.

1. Борется с лихорадкой

Лист горького обладает антисептическим действием и очень эффективно снижает жар, борясь с жаром внутри тела.Поэтому, если у вас жар или вы плохо себя чувствуете, первое, что вам следует сделать, это просто отварить несколько горьких листьев и пить дважды в день. Это наверняка придаст вашему телу больше энергии.

Benefits of bitter leaf: fights the fever

2. Помогает предотвратить рак

Первыми признаками рака обычно являются проблемы с трофобластической опухолью и даже опухолью легкого. Горький лист поможет предотвратить такое страшное заболевание. Это также помогает улучшить вашу иммунную систему. Некоторые исследования показывают, что горький лист может не только подавлять рост опухоли, но также подавлять рост клеток рака груди.Экстракт горьких листьев очень полезен при лечении рака. Так что, если вы действительно заботитесь о своем здоровье и своем будущем, добавьте немного горьких листьев в повседневную пищу.

Действие горького листа на беременных: безопасно ли?

3. Помогает преодолеть зуд

Чувствуете ли вы, что все тело чешется? Может быть, вас недавно укусили комары, так что вы не можете остановить этот раздражающий зуд. Не беспокойтесь! Чтобы избавиться от зуда, вам просто нужно взять немного горьких листьев и корня имбиря и смешать, пока они не станут гладкими.Не забудьте добавить немного воды. Пейте 3 раза в день, и зуд уйдет.

4. Снижает уровень глюкозы в крови

Горький лист является прекрасным помощником, когда речь идет о снижении уровня глюкозы в крови. Он содержит компонент андрографолид, и именно этот компонент помогает снизить уровень глюкозы. Давайте посмотрим, как можно смешать горький лист и сделать хороший, полезный напиток.

Reduces level of glucose in the blood
  • Возьмите немного горьких листьев и залейте 1 стаканом горячей воды.
  • Варить не нужно, просто подождите, пока он остынет.
  • Пейте ежедневно, по крайней мере, два раза в день.
Как сохранить здоровье благодаря преимуществам горького листа?

5. Лечит туберкулез

Туберкулез - очень серьезное заболевание, которое ежегодно уносит жизни миллионов людей. Бацилла туберкулеза - основная причина, по которой туберкулез может поразить ваши легкие. Это вызывает несколько проблем, одна из которых - кашель. Легкие людей, больных туберкулезом, воспаляются, и вскоре после этого все становится еще хуже.Чтобы избежать этого ужасного заболевания или помочь вылечить его, врачи предлагают использовать горькие листья как натуральное лекарственное средство. Не нужно их жевать, просто смешайте их, чтобы приготовить напиток. Кроме того, вы можете добавлять их в свои любимые блюда.

6. Помогает при лечении респираторных инфекций

Горький лист помогает не только при туберкулезе, но и в целом может помочь пациентам с инфекциями дыхательных путей быстрее выздороветь. Инфекции, поражающие дыхательные пути, могут быть бактериальными или вирусными.Попав в систему, могут возникнуть очень неприятные последствия. Поэтому вы можете использовать горькие листья для лечения или предотвращения развития этих респираторных инфекций.

Основные преимущества сока горьких листьев для фертильности Benefits of bitter leaf: respiratory infections

7. Лечит болезни почек

С каждым годом все больше и больше людей страдают от болезней почек. Для многих это стало хроническим заболеванием. Но поскольку почки играют решающую роль в организме, мы должны уделять им внимание.Выпейте немного экстракта горького листа, чтобы облегчить боль в почках и поддерживать их стабильную работу.

8. Улучшает состояние кожи

Различные травы и листья всегда полезны для состояния кожи и красоты любой женщины в целом. Но горький лист - особый помощник для вашей кожи и тела. Он не только снижает вероятность старения кожи, но и борется с действием свободных радикалов. Горький экстракт помогает смягчить кожу и предотвратить многие кожные проблемы.Можно сделать маску для лица или умыться экстрактом листьев горечи. Также можно выпить специальный чай с горьким листом, чтобы предотвратить появление прыщей. Вот что вы можете сделать:

Польза ароматных листьев во время беременности для здоровья
  • Очистите куркуму и имбирь.
  • Затем промойте все ингредиенты.
Benefits of bitter leaf: healthy skin
  • Возьмите 3 стакана воды и вскипятите приготовленную смесь.
  • Наконец, добавьте немного меда и хорошо перемешайте.
  • Пейте свой вкусный чай каждый день 2 раза в день.

И аромат, и горькие листья могут быть очень полезны для вашего тела и здоровья. Эти удивительные растения богаты минералами и витаминами. Сделайте сок, чай, маску для лица или добавьте это в свою любимую еду, и вы станете здоровее, чем сегодня!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Использование и преимущества ароматных листьев

.

Как использовать, преимущества, ароматизаторы и рецепты

Биттеры - как следует из названия - это настой, который создается преимущественно из горьких ингредиентов. Эти ингредиенты включают ароматические и растительные компоненты, которые могут включать любую комбинацию трав, корней, коры, фруктов, семян или цветов.

Если вы недавно посещали коктейль-бар, вы, вероятно, заметили такие дополнения, как биттер Ангостура в меню коктейлей. Но биттеры можно найти повсюду, от бара до аптечки.

Хотя биттеры и являются модным компонентом крафтовых коктейлей, они начинали не с этого. И это, конечно, не все, что они есть.

Этот аптекарский продукт был впервые представлен на рынке в 1700-х годах как средство от распространенных болезней, таких как нарушения пищеварения. Лекарственные травы и растения консервировали в спирте и рекламировали как панацею.

В течение следующих нескольких столетий биттеры использовались для всего, от стимулятора для войск в 1800-х годах до предлагаемого лечения малярии, прежде чем попасть в современное меню счастливого часа.

Теперь, когда новая наука подтверждает преимущества, горькие настойки снова приобрели популярность в качестве средства для улучшения пищеварения, снижения тяги к сахару, укрепления иммунной системы и даже снятия стресса.

В этом руководстве будет подробно рассмотрено, как горькие ингредиенты влияют на наше здоровье, кому может быть полезна горечь и как приготовить их дома.

Почему для вашего здоровья лучше просто съесть что-нибудь горькое?

Ученые считают горький одним из семи основных вкусов.

Наше тело содержит множество рецепторов (T2R) для горьких соединений не только во рту и языке, но и в желудке, кишечнике, печени и поджелудочной железе.

Это в основном из соображений защиты. Наши горькие рецепторы созданы как «предупреждение» нашему телу, так как самые опасные и ядовитые вещи имеют очень горький вкус.

Стимуляция этих горьких рецепторов способствует здоровому пищеварению за счет увеличения пищеварительной секреции. Это приводит к лучшему усвоению питательных веществ, естественной детоксикации печени и - благодаря связи кишечника и мозга - горечи могут даже положительно влиять на стресс.

Но помните, горечь не является основным лечением. Думайте о них как об укреплении здоровья, которое помогает организму работать более плавно - от запуска пищеварительного тракта до укрепления иммунной системы. Они не должны заменять лечение, назначенное врачом.

Польза для пищеварения и кишечника

Когда вашему пищеварению требуется небольшая поддержка, горькие настойки могут способствовать повышению кислотности желудочного сока и оказывать помощь пищеварению.

Это может не только облегчить несварение, но также изжогу, тошноту, спазмы, вздутие живота и газы.

Горькие настойки для пищеварения и здоровья кишечника

  • горечавка
  • одуванчик
  • полынь
  • лопух

Иммунные и противовоспалительные свойства

Лопух - средство для борьбы с воспалениями, которое, как было доказано, оказывает положительное влияние на людей с остеоартритом.

В сочетании с обычными добавками, такими как имбирь и куркума, биттеры могут стать источником силы для повышения иммунитета.

Противовоспалительные соединения в этих ингредиентах обладают мощным антиоксидантным действием, защищая организм от аутоиммунных заболеваний.

Горькие настойки для иммунной функции и воспалений

  • Орегонский виноград
  • барбарис
  • ангелика
  • ромашка

Сахар и контроль аппетита

Быстро обуздать тягу к сахару с помощью горьких средств, которые помогают противодействовать рецепторам мозга, которые заставляют нас есть сладости.

Горечь может способствовать общему здоровому питанию и контролировать переедание. Употребление горькой пищи стимулирует выработку гормонов PYY и GLP-1, которые помогают контролировать и подавлять аппетит.

Горькие настойки для сахара и контроля аппетита

  • Лист артишока
  • кожура цитрусовых
  • Корень солодки
  • Корень горечавки

Польза для здоровья печени

Определенные горькие вещества помогают печени выполнять ее основную работу: выводить токсины из организма. тело и регулируют наши метаболические процессы.

Горькие настойки улучшают работу печени, помогая выводить токсины и детоксикацию, координируя метаболизм сахара и жиров и помогая высвобождать гормоны, поддерживающие желчный пузырь, такие как холецистокинин (ХЦК).

Горькие настойки для контроля сахара и аппетита

  • Лист артишока
  • силимарин
  • Корень одуванчика
  • Корень цикория

Горькие настойки также могут оказывать положительное влияние на уровень сахара в крови, здоровье кожи и стресс.

Горькие вещества

  • Корень одуванчика - мощный антиоксидант, уменьшающий воспаление.
  • Лист артишока содержит флавоноид силимарин, мощное средство защиты печени, и было показано, что он помогает клеткам печени регенерировать (у мышей).
  • Корень цикория способствует пищеварению и работе кишечника, а также регулирует уровень сахара в крови.
  • Корень горечавки содержит противораковые соединения и используется для облегчения несварения желудка, потери аппетита и изжоги.
  • Полынь способствует общему пищеварению и может помочь повысить аппетит.
  • Корень солодки обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунную систему и устраняет проблемы с пищеварением.
  • Кора дикой вишни укрепляет иммунную систему и, как было показано, оказывает антипролиферативное действие на клетки рака толстой кишки.
  • Корень лопуха - это мощный антиоксидант, который выводит токсины из крови и помогает выводить токсины.
  • Лист черного ореха содержит дубильные вещества, которые помогают при воспалениях и считаются полезными для здоровья кожи.
  • Корень палицы дьявола используется для лечения респираторных, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний.
  • Корень дягиля используется при изжоге, кишечном газе, потере аппетита и улучшении кровообращения.
  • Sarsaparilla может улучшить общую функцию печени (как показано у крыс) и положительно влияет на определенные кожные заболевания и артрит благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Другие горькие вещества могут включать:

  • Корень винограда Орегон
  • полынь
  • корень ириса
  • корень аира
  • корень барбариса
  • кора хинного дерева
  • борзая
  • кора квазии
Ароматические добавки 9 вкус, аромат, сладость и баланс горечи.Некоторые ароматические вещества, например, куркума, цитрусовые и лаванда, даже обладают мощной пользой для здоровья.

Вот некоторые ароматические вещества, которые обычно используются для приготовления биттеров:

  • Травы и цветы : мята, шалфей, лимонник, мята перечная, щавель, лаванда, ромашка, гибискус, пассифлора, тысячелистник, роза, расторопша и валериана
  • Специи : корица, кассия, куркума, гвоздика, кардамон, чили, фенхель, имбирь, мускатный орех, ягоды можжевельника, звездчатый анис, ванильные бобы и перец горошком
  • Фрукты : кожура цитрусовых и сушеные фрукты
  • Орехи и бобы : орехи, кофейные зерна, какао-бобы и какао-крупка.

Вам нужно всего несколько капель.

Горькие настойки очень сильнодействующие, и дозировка и частота зависят от того, для чего вы их используете.Но часто достаточно нескольких капель.

Их можно принимать внутрь, капнув несколько капель настойки на язык или разбавив другой жидкостью, например, газированной водой или коктейлями.

Когда вы принимаете , это может иметь значение: если ваша цель использования биттеров - облегчить проблемы с пищеварением, употребление должно происходить непосредственно до или после еды.

Как часто вы их принимаете, у всех разная. Хотя вы можете использовать горькие настойки в низких дозах как часть своего распорядка дня, вы можете обнаружить, что горькие настойки помогают вам при необходимости.

Вначале лучше всего начать с небольших доз горечи, прежде чем оценивать его эффективность и реакцию вашего организма.

Прежде чем делать свой собственный, ознакомьтесь с основами.

Биттеры содержат две составляющие: горькие ингредиенты и носитель, которым обычно является алкоголь (хотя мы также рассмотрим безалкогольные биттеры ниже). В биттеры также можно добавлять ароматические вещества и специи.

Общие горькие вещества включают:

  • корень одуванчика
  • лист артишока
  • полынь
  • корень лопуха
  • корень горечавки
  • корень дягиля

В качестве ароматизаторов, но в некоторых случаях добавляют специи, растительные вещества и травы. они также предоставляют дополнительные преимущества (т.е. лаванда в снотворных биттерах).

Эти ароматические соединения - и это лишь некоторые из них - могут включать:

  • корицу
  • ромашка
  • ваниль
  • сухофрукты
  • орехи
  • какао или кофейные зерна
  • гибискус
  • мята
  • имбирь
  • куркума
  • перец горошком
  • ягоды можжевельника
  • анис
Соотношение

Самое лучшее в биттерах - это то, что вы действительно можете экспериментировать.Несмотря на то, что для биттеров нет установленного соотношения в камнях, общая пропорция обычно составляет 1 часть горечи на 5 частей спирта (1: 5). Растительные и ароматические вещества обычно имеют соотношение 1: 2 к биттерам или равным частям.

Вот что вам нужно для приготовления и хранения биттеров дома

Для правильного приготовления и хранения биттеров необходимы следующие инструменты и оборудование:

  • банка каменщика или другой контейнер с плотно закрывающейся крышкой
  • стеклянная капельница бутылки для приготовления настоек
  • мерные стаканы и ложки или весы
  • измельчитель специй или ступка и пестик
  • мелкоячеистое ситечко (также можно использовать марлю)
  • воронка
  • этикетки

Можно быть без алкоголя?

Горькие настойки традиционно и чаще всего производятся на основе алкоголя.Крепость алкоголя, используемого для приготовления биттеров, обычно составляет 40-50%. Алкоголь помогает извлечь как можно больше горечи, сохраняя при этом срок хранения горечи.

Количество алкоголя в разовой дозе настойки очень минимальное. Тем не менее, вы все равно можете приготовить биттер без алкоголя.

Биттеры могут быть приготовлены из глицерина, жидкого сахара или безалкогольного спирта, такого как SEEDLIP.

Самостоятельное приготовление биттера не должно пугать.На самом деле это проще, проще и требует меньше усилий, чем многие думают.

Около 90 процентов ваших собственных биттеров будут ждать, пока они будут готовы, поскольку для настаивания биттеров требуется несколько недель. Давайте изучим основы биттера в этом пошаговом руководстве для самостоятельного изготовления.

Снимок при создании собственных рецептов

Если у вас есть представление о том, что вы хотите собрать, следуйте этим инструкциям.

Направления:
  1. Соедините горькие вещества, ароматические вещества (если используются) и алкоголь, используя основное соотношение горьких веществ к алкоголю 1: 5.
  2. Поместите биттеры в чистые стеклянные банки с плотно закрывающейся крышкой (подойдут и каменные банки).
  3. Обозначьте биттеры.
  4. Храните биттеры в прохладном сухом месте, например в шкафу.
  5. Ежедневно встряхивайте банку с биттером.
  6. Настаивайте горечь в течение нескольких недель. Необходимое время будет зависеть от используемых ингредиентов. Вы можете настаивать горькую настойку всего 5 дней для более мягкой горечи или до 3 недель.
  7. Процедите смесь, используя марлю или мелкое сито.
  8. Разлейте биттеры в емкости или настойки.

Можно использовать свежие или сушеные травы и растения. При использовании свежих ингредиентов стремитесь к соотношению ингредиентов к алкоголю 1: 2, а при использовании сушеных - придерживайтесь стандарта 1: 5 (или меньше).

Шесть рецептов для начала:

Спирт

Используйте алкоголь с крепостью 40-50%. Водка - отличный выбор из-за ее чистого нейтрального вкуса, но также подойдет бурбон, ром или рожь.

Чтобы приготовить горечь без спирта, используйте безалкогольный спирт, такой как SEEDLIP.Но учтите, что у безалкогольных биттеров меньший срок хранения. Поскольку спирт является естественным консервантом, чем выше содержание алкоголя в биттерах, тем дольше будет срок их хранения.

Время настаивания

Горькие настойки следует настаивать от пяти дней до двух недель. Чем дольше настаивается горечь, тем сильнее она будет.

Вы должны дать настойке настояться, пока она не приобретет заметный сильный вкус и не станет очень ароматным. Чтобы горечь стала еще сильнее, настаивайте в течение четырех недель.

Где купить

Приобретите травы и горечи для домашних биттеров в Интернете на таких сайтах, как Mountain Rose Herbs.

Если вы еще не готовы окунуться в биттеры своими руками, то есть много компаний, производящих биттеры.

Популярные бренды, у которых вы можете купить:

  • Urban Moonshine предлагает настойки для пищеварения, горькие настойки для здоровья печени и горькие настойки для успокоения живота. (18,99 $ / 2 унции)
  • Flora Health производит шведские горькие настойки без алкоголя. ($ 11,99 / 3,4 унции)
  • Scrappy’s Bitters предлагает широкий выбор биттеров, от лаванды до сельдерея, для коктейлей и не только. (17,99 $ / 5 унций)
  • Angostura Bitters - один из старейших производителей биттеров, который существует и сегодня.(22 $ / 16 унций)
Общая стоимость биттеров

Стоимость приготовления ваших собственных биттеров будет зависеть от трав и горьких добавок, которые вы используете. Наиболее распространенные горькие вещества (корень лопуха, лист артишока, дудник, корень одуванчика и горечавка) в среднем составляют 2,50-5 долларов за унцию.

Горечь следует избегать людям с определенными заболеваниями или беременным. Горечь также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и не должна использоваться детьми.

Всегда говорите со своим врачом о возможных взаимодействиях лекарственных трав и растений с принимаемыми вами лекарствами.

Примеры побочных эффектов или осложнений:

  • Корень лопуха может оказывать умеренное влияние на антикоагулянты и лекарства от диабета.
  • Одуванчик может мешать абсорбции антибиотиков.
  • Лист артишока нельзя употреблять людям с желчными камнями, так как он может усилить отток желчи.
  • Корень дягиля, тысячелистник, полынь и пассифлора (среди прочих) не должны использоваться беременными женщинами, так как они могут вызвать опасные сокращения матки, выкидыш или преждевременные роды.
  • Полынь не следует принимать людям с заболеванием почек или судорогами в анамнезе.
  • Корень горечавки нельзя использовать людям с низким кровяным давлением.
  • Лицам, страдающим аллергией или чувствительностью к определенным растениям, цветам или семействам трав, следует избегать горечи, содержащей их.

Хотя горькие настойки не являются волшебным лекарством - от всего, под каким они когда-то продавались, у них, безусловно, есть свои преимущества.

Если ожидание и приготовление биттера не кажется вам идеальным способом провести время, вы можете получить аналогичные преимущества, просто съев горькую пищу.

Преимущества биттеров можно найти в следующих продуктах:

  • горькая дыня
  • зелень одуванчика
  • клюква
  • брокколи
  • руккола
  • капуста
  • радиккио
  • эндивий
  • брюссельская капуста
темный шоколад
Создавайте биттеры на ходу

Воспользуйтесь преимуществами биттеров из любого места, переложив биттеры в стеклянные флаконы-капельницы, которые можно легко приобрести в Интернете.Настойки особенно полезны при использовании биттеров, чтобы облегчить проблемы с пищеварением или уменьшить тягу к сахару, когда вы в пути.


Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) - профессиональный повар, разработчик рецептов и кулинар, ведущий блог Пастернак и выпечка . Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао.Посетите ее в блоге или в Instagram .

.

Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту