Поиск

Молочные коктейли

Неоценимая роскошь

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным. Такой вердикт был поставлен из-за того, что количество жиров, содержащихся в напитке,...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и медом, Вы наполните организм витаминами и предотвратите появление простуды.

Вы первый кто прокоментирует!

Едим тв коктейли


Высоцкий — рецепт коктейля на Едим ТВ

Высоцкий — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Высоцкий

Авторские коктейли

Авторский коктейль Дмитрия Овчарова с водкой, клюквенным морсом, яичным белком и специальным биттером на табаке и шоколаде. Коктейль попал в Топ-10 конкурса Медиабармен 2016. Как приготовить биттер — тоже расскажем.

Ингредиенты

  • Водка — 50 мл
  • Клюквенный морс — 70 мл
  • Белок одного яйца — 30 мл
  • Лимонный фреш — 20 мл
  • Сахарный сироп — 10 мл
  • Табачно-шоколадный биттер — 2 дэша
  • Несколько кусочков горького шоколада для украшения
Для биттера
  • Водка — 100 мл
  • Табак из 3-х папирос Беломорканал
  • Горький шоколад — 4 куска

Рецепт

Табачный биттер
  • Настаиваем табак и горький шоколад на водке в течение 1 месяца в тёмном месте.
  • В течение месяца 3 раза процеживаем и добавляем каждый раз свежий табак.
  • В конце процеживаем получившуюся жидкость через марлю.
Коктейль
  • Охлаждаем бокал с помощью льда.
  • Наполняем шейкер льдом.
  • В смесительный стакан (или сразу в шейкер, если делаете в европейском) наливаем водку, клюквенный морс, белок яйца, лимонный фреш, сахарный сироп и биттер.
  • Тщательно взбиваем, пока руки не устанут.
  • Освобождаем бокал от льда.
  • С помощью барного ситечка отцеживаем полученную смесь в бокал.
  • Украшаем тёртым шоколадом и подаём с кусочками шоколада.

Примерное содержание алклоголя: 15%

  • Метки:
  • Авторские коктейли
  • Водка
  • Лонг дринк

Похожие видео

www.edim.tv

Коктейли на Хэллоуин — рецепт коктейля на Едим ТВ

Коктейли на Хэллоуин — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Коктейли на Хэллоуин

Праздничные коктейли

Готовим два коктейля специально для Хэллоуина: Зомби брейн (Мозг зомби) и Поцелуй вампира. Оба шота эффектно выглядят и приятны на вкус.

А ещё попробуйте Кровавую сангрию.

Ингредиенты

Зомби брейн
  • Яблочный сироп или ликёр — 15 мл
  • Бэйлис — 15 мл
  • Мандариновая водка (а ещё подойдёт яблочная или малиновая) — 1 дэш
  • Гренадин — несколько капель
Поцелуй вампира
  • Малиновое пюре — 15 мл
  • Бэйлис — 20 мл
  • Малиновая водка — 1 дэш
  • Шоколадный топпинг для украшения

Рецепт

  • Оба коктейля наливаем слоями.
Зомби брейн
  • Сначала наливаем яблочный сироп или ликёр.
  • Сверху по барной ложечке кладём Бэйлис.
  • Наверх добавляем чуть-чуть фруктовой водки — тоже по ложечке.
  • В отдельный шот наливаем немного гренадина и с помощью трубочки капаем в коктейль, чтобы он вместе с Бэйлисом образовал нечто похожее на мозг в сиропе. Если сироп и гренадин слишком близки по плотности, можете помочь себе трубочкой — растолкать гренадин.
Поцелуй вампира
  • Украшаем шот шоколадным топпингом с помощью трубочки, чтобы получились вампирские клыки (снаружи шота).
  • Далее наливаем малиновое пюре.
  • Сверху кладём Бэйлис.
  • Сверху добавляем чуть-чуть малиновой водки.

Примерное содержание алклоголя: 20%

  • Метки:
  • Праздничные коктейли
  • Ликёр
  • Шот дринк

Похожие видео

www.edim.tv

Кислородный коктейль с ромом — рецепт коктейля на Едим ТВ

Кислородный коктейль с ромом — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Кислородный коктейль с ромом

Лёгкие коктейли

Мы решили сделать что-то необычное и приготовили алкогольный кислородный коктейль с ромом. Готовить, на самом деле, очень просто, но нужно специальное оборудование: концентратор кислорода, коктейлер и специальная смесь. Зато алкогольный кислородный коктейль мы ещё не пробовали.

Ингредиенты

На наш (средний) коктейлер понадобилось
  • Ананасовый сок (без мякоти) — 250 мл
  • Белый ром — 40 мл
  • Смесь для кислородного коктейля — 4 ч.л.

Рецепт

  • Смешиваем ананасовый сок, ром и смесь для кислородного коктейля прямо в коктейлере с помощью ложечки.
  • Закрываем всю конструкцию и включаем концентратор кислорода.
  • Когда пена доходит до верха, можно наполнять бокалы.
  • Хватает на много-много коктейлей, т.к. кислородный коктейль состоит почти полностью из воздуха.

Примерное содержание алклоголя: 5%

  • Метки:
  • Лёгкие коктейли
  • Ром
  • Несколько рюмок

Похожие видео

www.edim.tv

Белый русский (4 версии) — рецепт коктейля на Едим ТВ

Белый русский (4 версии) — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Белый русский (4 версии)

Классические коктейли

БЕЛЫЙ РУССКИЙ — известный коктейль, который мы уже готовили несколько лет назад, но решили приготовить ещё несколько версий: с текилой, с кармелью, повышенной крепости (по рецепту Библии бармена), ну и классический для сравнения.

Ингредиенты

Версия №1 (классическая)
  • Водка — 25 мл
  • Кофейный ликёр — 25 мл
  • Сливки 11% — 25 мл
Версия №1 (карамельная)
  • Водка — 25 мл
  • Кофейный ликёр — 20 мл
  • Карамельный сироп — 10 мл
  • Сливки 11% — 25 мл
Версия №3 (повышенной крепости)
  • Водка — 30 мл
  • Кофейный ликёр — 20 мл
  • Сливки 11% — 25 мл
  • Взбитые сливки для украшения
Версия №4 (с текилой)
  • Текила из 100% агавы — 25 мл
  • Кофейный ликёр — 25 мл
  • Сливки 11% — 25 мл

Рецепт

  • Готовить просто. Смешиваем всё со льдом, перемешиваем и пьём :-)

Примерное содержание алклоголя: 20%

  • Метки:
  • Классические коктейли
  • Водка
  • Лонг дринк

Похожие видео

www.edim.tv

Хот Тодди — рецепт коктейля на Едим ТВ

Хот Тодди — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Хот Тодди

Тёплые коктейли

Горячий Тодди — коктейль наподобие грога, но готовится на основе бурбона. Из множества рецептов Горячего Тодди мы выбрали версию Джефри Моргенталера с перечным ликёром Пименто Драм, который мы тоже приготовим, и имбирного сиропа, который Евграф уже делал в рубрике Домашний алкоголь.

Ингредиенты

  • Бурбон — 45 мл
  • Имбирный сироп — 30 мл
  • Ликёр Пименто Драм — 1–2 ч.л.
  • Лимонный фреш — 20–25 мл
  • Кипяток — 40-50 мл (или по вкусу)
  • Долька апельсина — для украшения
Пименто Драм
  • Светлый ром — 100 мл
  • Душистый перец — 10–12 г
  • Корица — ½ ч.л. молотой или ⅓ палочки
  • Вода — 150 мл
  • Сахар — 60 г

Рецепт

Ликёр Пименто Драм (он же Allspice, он же ликёр на душистом перце)
  • Грубо измельчаем в ступке душистый перец, насыпаем его в ром и ставим на ночь на батарею или в другое тёплое место.
  • Сахар смешиваем с горячей водой, пока он не растворится, остужаем.
  • Отцеживаем через марлю настоянный на перце ром и смешиваем с сиропом.
Коктейль Горячий Тодди
  • Наливаем кипяток в одну часть шейкера и ставим на неё вторую часть (смесительный стакан), чтобы он подогревался.
  • В смесительный стакан наливаем Пименто Драм, имбирный сироп, лимонный фреш и бурбон.
  • Смешиваем ложечкой и переливаем в бокал.
  • Сверху доливаем кипяток.
  • Украшаем долькой апельсина.

Примерное содержание алклоголя: 17%

  • Метки:
  • Тёплые коктейли
  • Виски
  • Лонг дринк

Похожие видео

www.edim.tv

Гимлет (2 версии) — рецепт коктейля на Едим ТВ

Гимлет (2 версии) — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Гимлет (2 версии)

Классические коктейли

В коктейле Гимлет (Буравчик) всего два ингредиента: джин и лайм кордиал. Проблема в том, что кордиал сложно найти в большинстве стран, поэтому многие заменяют его на смесь фреша лайма и сахарного сиропа. Мы сделали две версии и сравнили их.

Ингредиенты

  • Версия 1 (оригинальная)
  • Сухой лондонский джин — 50 мл
  • Лайм Кордиал — 50 мл
  • Кусочек цедры лайма для украшения
  • Версия 2 (упрощённая)
  • Сухой лондонский джин — 60 мл
  • Фреш лайма — 15 мл
  • Сахарный сироп — 15 мл
  • Кусочек цедры лайма для украшения

Рецепт

  • Версия 1 (оригинальная)
  • Охлаждаем смесительный бокал льдом.
  • Сливаем образовавшуюся воду.
  • Наливаем в смесительный бокал джин и лайм кордиал.
  • Перемешиваем барной ложечкой.
  • В охлаждённую коктейльную рюмку отцеживаем с помощью стрейнера.
  • Украшаем завитушкой цедры лайма.
  • Версия 2 (упрощённая)
  • Версия 1.
  • Охлаждаем смесительный бокал льдом.
  • Сливаем образовавшуюся воду.
  • Наливаем в смесительный бокал джин, фреш лайма и сахарный сироп.
  • Перемешиваем барной ложечкой.
  • В охлаждённую коктейльную рюмку отцеживаем с помощью стрейнера.
  • Украшаем завитушкой цедры лайма

Примерное содержание алклоголя: 16%

  • Метки:
  • Классические коктейли
  • Джин
  • Шорт дринк

Похожие видео

www.edim.tv

Эль Диабло — рецепт коктейля на Едим ТВ

Эль Диабло — рецепт коктейля на Едим ТВ

Едим ТВ

Эль Диабло

Классические коктейли

Известный коктейль с текилой и ликёром Крем де Кассис, который определённо понравится любителям текилы и совершенно не подойдёт тем, кто текилу не уважает (Евграф и Василий).

Ингредиенты

  • Текила (желательно — выдержанная) — 45 мл
  • Крем де Кассис — 15 мл
  • Фреш лайма — 15 мл
  • Имбирный эль — 60 мл (либо 20 мл домашнего имбирного сиропа + газировка)
  • Цедра или долька лайма для украшения.
Для имбирного эля/сиропа
  • Свежий имбирь — 250 г
  • Вода — 600 мл
  • Сахар — 200 г

Рецепт

  • Охлаждаем бокал хайбол льдом фраппе и добавляем льда в шейкер.
  • В смесительный стакан добавляем текилу, Крем де Кассис, фреш лайма и, если используете домашний имбирный сироп, то его.
  • Тщательно смешиваем с помощью шейкера.
  • Освобождаем хайбол от льда, наполняем свежим льдом.
  • Отцеживаем полученную смесь через стрейнер и барное ситечко.
  • Доливаем имбирный эль (либо просто газировку, если использовали домашний имбирный сироп).
  • Украшаем долькой или цедрой лайма.
Имбирный сироп
  • Мелко режем имбирь, варим в воде в течение 30 минут.
  • Отцеживаем через сито, добавляем сахар и размешиваем.
  • Переливаем в ёмкость и ставим в холодильник.
  • Через несколько дней вкус становится ещё лучше.
  • Для использования разбавляем 1:2 с газированной водой.

Примерное содержание алклоголя: 16%

  • Метки:
  • Классические коктейли
  • Текила
  • Лонг дринк

Похожие видео

www.edim.tv


Смотрите также


Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту