Поиск

Случайные статьи

Текила санрайз и ее история

Текила санрайз и ее история

Само название коктейля говорит о том, что основным составляющим элементом является текила. При этом коктейль имеет красивый желто-оранжевый цвет, который...

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это  насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с черникой и...

Вы первый кто прокоментирует!

Посуда

Посуда

В небольшом домашнем баре вполне достаточно иметь от 6-ти до 8-ми различных видов бокалов с разной емкостью и формой. Но...

Вы первый кто прокоментирует!

Посуда, без которой не обойтись!

Посуда – это лицо бармена, поэтому для того, чтобы стекло блестело необходимо сделать такие простые движения. Итак, подержите над ведром с кипящей водой каждый бокал, затем как только стекло запотело, протрите его льняным полотенцем. Если возникает вопрос, почему для каждого коктейля идет свой бокал, то здесь все очень просто. От того как выглядит посуда зависит вкус самого напитка. Стоит обратить внимание, что цветную посуду нельзя использовать для коктейлей, так как напиток просто утратит внешний вид и даже вкус изменится. Из этого можно определить, что все бокалы, рюмки и стаканы разработаны для определенного вида напитков. Давайте рассмотрим на примере:


- хайбол – из-за того, что он имеет большой объем, поэтому такой стакан предназначен для освежающих напитков;


- бокал для коктейля – используется для алкогольных напитков с ярким вкусом;


- круглый бокал – подходит для напитков круст, экзотических лонгдринков и коктейлей с колотым льдом;


- бокал для шампанского – используется для коктейлей, которые в своем составе имеют шампанское;


- широкий бокал для шампанского – в нем предлагают коктейли с шампанским или просто сладкие напитки;


- рюмка для белого вина – имеет тонкие стенки и тонкую высокую ножку;


- рюмка для красного вина – имеет такую же форму тюльпана, но не такую длинную ножку. В такой рюмке можно подавать также пиво и красный аперитив;


- ликерные рюмки маленькие – имеют вид тюльпана, в них можно наливать фруктовую водку, вина, коньяки;


- бокал и рюмка для южных и десертных вин – используются под аперетивы и подобные напитки;


- кружки для крюшонов – имеют ручку и носик, невысокую форму и широкий край;


- термостойкие бокалы – или кружки на короткой толстой ножке предназначены для пунша, грога, глинтвейна.


Помимо стандартного набора бокалов имеются еще дополнительные бокалы для пусс-кафе, «персиковые бокалы» и рюмки под абсент. Конечно, для домашнего использования покупать все виды бокалов и рюмок не имеет смысла, так как можно наливать в имеющуюся посуду. Выйти из положения можно, например, имея рюмки  для белого вина можно использовать для физа или круста. Также бокалы для шампанского, которые имеют не слишком узкую форму, можно использовать под флипп, фраппе или дейзи.


Итак, получается, что имея в своем ассортименте стаканы, мы можем их использовать в качестве фужеров, которые подойдут для хайболов, физов и молочных коктейлей. В хозяйстве также пригодятся графины различной формы.


Если Вы решили заниматься приготовлением коктейлей, то перед приготовлением поместите порционную посуду в морозильную камеру.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Последние статьи

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным....

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это  насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с...

Вы первый кто прокоментирует!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту