Поиск

Случайные статьи

История коктейля

История коктейля

Коктейль является стимулирующим напитком, составленным из разных алкогольных напитков с добавлением горьких настоек, воды и сахара, который еще обычно называют...

Вы первый кто прокоментирует!

История коктейля ром-кола Bacardi

История коктейля ром-кола Bacardi

Когда Испания противостояла Америке, возник один из самых популярнейших коктейлей Cuba Libre. Это событие случилось в то время, когда Т.Рузвельт...

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейли безалкогольные молочные

Коктейли безалкогольные молочные

Традиционно безалкогольные молочные коктейли готовят либо из молока, либо из молочных продуктов (возможно и совмещение) с добавлением различных фруктов и...

Вы первый кто прокоментирует!

Посуда для коктейлей

Чтобы приготовить порционную посуду к очередному использованию, есть испытанный способ: подержать каждый фужер над кастрюлей с кипящей водой до запотевания стекла, после чего, используя чистую льняную ткань, протереть круговыми движениями.

Коктейль, в принципе, можно налить в любую посуду, но необходимо помнить, что привлекательность напитка во многом зависит от привлекательности посуды, в которую он налит. Основное правило: коктейль с цветным стеклом несовместимы. Также надо учитывать, что вся посуда разработана для вполне конкретных напитков, к примеру:

Хайболл – для освежающих холодных напитков, которые благодаря большому объему можно пить долго.

Бокал для коктейля предназначен для коктейлей, имеющих выраженный вкус, и крепких напитков.

Фужер (бокал) для шампанского используют для приготовления аперитивов или коктейлей с шампанским.

Круглый бокал, имеющий форму большой коньячной рюмки, подходит для напитков с колотым льдом, экзотических лонгдринков и напитков круст.

В широком фужере (бокале) для шампанского можно подавать любой коктейль, в состав которого входит шампанское, или сладкий напиток.

Рюмка для белого вина, обычно, имеет тонкую высокую ножку, тонкие стенки и чуть выгнутую и сужающуюся кверху чашу, по форме напоминающую тюльпан. По-прежнему весьма популярны римские бокалы, имеющие толстую зеленую ножку.

Рюмка для красного вина имеет более короткую ножку и чашу, по форме похожую на тюльпан.

Среди этих рюмок наибольшей популярностью пользуется рюмка для бургундского вина. В ней можно подать, как пиво, так и красный аперитив. Рюмка для бургундского вина наполняется вином лишь до половины, а маленькая рюмка для красного вина – на две трети.

В рюмках и бокалах для десертных и южных вин можно также подавать аперитивы, шортдринки и флипы.

В маленьких ликерных рюмках или бокалах в форме тюльпана подают коньяки или десертные вина, а также фруктовую водку и фруктовый бренди.

Кружки для крюшонов, обычно, имеют носик и ручку. Они с широким краем, невысокие.

В термостойкие кружки и бокалы на толстой короткой ножке либо без нее, имеющие ручку, наливают глинтвейн, грог и пунш. Наряду с классической посудой имеется масса специальной, к примеру, бокалы для пусс-кафе, а также круглые «персиковые» рюмки и бокалы для абсента.

Напитки круст или физ можно подавать в рюмках для белого вина, имеющих длинную ножку и чашу в форме тюльпана.

В не слишком узких бокалах для шампанского вполне можно подавать дейзи, фраппе и флип.

Чтобы охладить порционную посуду, перед приготовлением коктейля ее надо наполнять льдом или держать в холодильнике. Бокал для коктейля, имеющий объем 90 мл, можно поместить в морозильную камеру, предварительно смочив его холодной водой.

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Последние статьи

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным....

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это  насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с...

Вы первый кто прокоментирует!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту